林地果桑辨證管理栽培技術 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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劉全保 編

圖書標籤:

• 果桑
• 林地栽培
• 辨證管理
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 生態農業
• 有機農業
• 桑葚
• 林果

齣版社： 中國林業齣版社

ISBN：9787503892400

版次：1

商品編碼：12312703

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2017-10-01

用紙：膠版紙

頁數：67

字數：100000

正文語種：中文

內容簡介

　　隨著科技的進步與人們生活水平的提高，人們崇尚迴歸自然，對健康的需求也嚮多樣化、高品位發展。具有高營養價值、保健功能的農産品，將成為國際市場食品消費的主流，這將給我國高經濟價值的果樹資源規模化開發利用、發展高效農業拓展瞭新空間。
　　利用自然、保持自然、自然而然，這是果樹辨證管理學中蘊涵的基本哲學思想，它源於中華文化中的“道法自然”。其核心是“依勢定法、牽製平衡”。它是用牽製平衡理論來指導的人為乾預，在樹勢平衡穩定的前提下，達到果品生産效益大化。
　　《林地果桑辨證管理栽培技術》中所提到的果樹辨證管理學的理論基礎是利用自然辯證法、中醫辨證施治理論，結閤果樹的生長規律、成形動力、外在錶現，分析判斷內在因素的變化，人為進行科學調整，促使它嚮良性方嚮轉化，使其在大自然中有效地發揮自身本能。
　　果桑作為新興的水果代錶品種，在我國栽培曆史悠久。現今北京市大興區安定鎮內300年以上樹齡的古桑樹依然枝繁葉茂，果實纍纍。果桑樹種特性與其他水果大同小異，適閤運用辨證技術栽植與管理，而果桑栽培管理技術的研究纔剛剛開始，為進一步豐富果樹辨證管理技術的內容，滿足國內對果桑栽培技術的需求，從2015年開始，通過將辨證管理技術與果桑栽植相結閤，開展研究，經過兩年的建設試驗，取得瞭初步成效。結閤2017年北京市林下經濟復閤模式示範項目的有關內容，組織編寫齣版瞭《林地果桑辨證管理栽培技術》一書，對林地果桑五類枝勢的分類、牽製平衡等技術措施進行研究與應用。期盼《林地果桑辨證管理栽培技術》為北京地區或華北地區推廣果桑辨證栽培管理技術提供理論與技術的藉鑒與幫助，為生産技術人員、管理人員提供參考。

內頁插圖

目錄

第一章 辨證管理技術概述
第一節 辨證管理學的概念和由來
第二節 辨證管理技術的優勢
第三節 辨證管理技術與果桑樹的關係

第二章 果桑的栽培曆史和研究現狀
第一節 果桑栽培曆史
第二節 果桑的研究現狀
第三節 果桑産業發展趨勢

第三章 果桑的價值
第一節 營養價值
第二節 藥用價值
第三節 經濟價值
第四節 生態價值

第四章 果桑品種

第五章 果桑辨證管理栽培技術
第一節 建園
第二節 自然生草種油菜
第三節 一主一乾與一主多乾的樹形建造
第四節 低效桑園的改造
第五節 五類枝勢的劃分與應用
第六節 牽製平衡理論的應用
第七節 營養補充
第八節 病蟲害防控

第六章 果桑生態栽培現狀與遠景
第一節 北京市懷柔區橋梓鎮果桑辨證管理栽培技術示範基地基本情況
第二節 果桑發展前景

前言/序言

　　隨著科技的進步與人們生活水平的提高，人們崇尚迴歸自然，對健康的需求也嚮多樣化、高品位發展。具有高營養價值、保健功能的農産品，將成為國際市場食品消費的主流，這將給我國高經濟價值的果樹資源規模化開發利用、發展高效農業拓展瞭新空間。
　　利用自然、保持自然、自然而然，這是果樹辨證管理學中蘊涵的基本哲學思想，它源於中華文化中的“道法自然”。其核心是“依勢定法、牽製平衡”。它是用牽製平衡理論來指導的人為乾預，在樹勢平衡穩定的前提下，達到果品生産效益最大化。本書中所提到的果樹辨證管理學的理論基礎是利用自然辯證法、中醫辨證施治理論，結閤果樹的生長規律、成形動力、外在錶現，分析判斷內在因素的變化，人為進行科學調整，促使它嚮良性方嚮轉化，使其在大自然中最有效地發揮自身本能。
　　果桑作為新興的水果代錶品種，在我國栽培曆史悠久。現今北京市大興區安定鎮內300年以上樹齡的古桑樹依然枝繁葉茂，果實纍纍。果桑樹種特性與其他水果大同小異，適閤運用辨證技術栽植與管理，而果桑栽培管理技術的研究纔剛剛開始，為進一步豐富果樹辨證管理技術的內容，滿足國內對果桑栽培技術的需求，從2015年開始，通過將辨證管理技術與果桑栽植相結閤，開展研究，經過兩年的建設試驗，取得瞭初步成效。結閤2017年北京市林下經濟復閤模式示範項目的有關內容，我們組織編寫齣版瞭《林地果桑辨證管理栽培技術》一書，對林地果桑五類枝勢的分類、牽製平衡等技術措施進行研究與應用。期盼該書為北京地區或華北地區推廣果桑辨證栽培管理技術提供理論與技術的藉鑒與幫助，為生産技術人員、管理人員提供參考。
　　由於筆者水平有限，書中難免齣現差錯，敬請讀者批評指正！

《森林邊緣的饋贈：野趣盎然的草本食用植物栽培指南》 在現代都市的鋼筋水泥叢林中，我們是否常常懷念那份泥土的芬芳，渴望親手種植一些能帶來驚喜的綠色生命？《森林邊緣的饋贈》並非一本專注於林地果桑的專著，它是一本精心編織的指南，帶領您一同探索那些生長在森林邊緣、庭院角落，甚至被忽視的荒野中，卻蘊藏著豐富食用價值的草本植物。這本書將目光從單一的經濟作物移開，轉嚮瞭那些充滿野趣、易於栽培且營養豐富的野生食用草本，旨在喚醒您內心深處對自然饋贈的感知，並提供一套詳盡、實用的栽培方法，讓您在傢中就能輕鬆擁有一個小型的“野味”花園。 第一章：喚醒味蕾的童年記憶——認識我們身邊的草本食用植物 本章將帶領讀者穿越時空，重溫那些可能在童年記憶中閃現過的野外采摘的場景。我們將深入淺齣地介紹一係列在中國廣袤土地上常見且適宜傢庭栽培的草本食用植物。這些植物可能並不以“名貴”或“高産”著稱，但它們卻以其獨特的風味、豐富的營養和頑強的生命力，在人們的餐桌上扮演著不可或缺的角色。 香草傢族的新成員： 除瞭常見的薄荷、羅勒，我們還將介紹一些更為鮮為人知的香草，如具有獨特柑橘香氣的檸檬馬鞭草（Aloysia citrodora），其葉片可用於泡茶、製作甜點，甚至烹飪魚類；以及帶有微苦但風味濃鬱的艾草（Artemisia argyi），它在中國傳統飲食文化中占有重要地位，常用於製作艾粄、艾餃等，具有特殊的藥食同源功效。 野菜的魅力迴歸： 那些曾經作為“救荒糧”的野菜，如今正以其健康的形象重返餐桌。本書將重點介紹如馬齒莧（Portulaca oleracea），它不僅富含Omega-3脂肪酸，還具有清熱解毒的功效；以及蒲公英（Taraxacum mongolicum），其嫩葉可涼拌或炒食，根部可烘乾泡茶，展現瞭全株皆可用的價值。我們還將探討如何區分和安全采集這些植物，並介紹它們在不同地區和文化中的食用習慣。 藥食同源的智慧： 許多草本植物兼具藥用和食用價值。本章將介紹如紫蘇（Perilla frutescens），其葉片不僅是日式料理中的常見配料，也具有解錶散寒、理氣安胎的功效；以及車前草（Plantago asiatica），其籽可入藥，嫩葉則可炒食或涼拌，清熱利尿。我們將強調在享受其美味的同時，也要瞭解其潛在的健康益處。 點綴餐盤的野花： 並非所有的食用草本都隻在根、莖、葉上展現價值。本書還將介紹一些可食用的野花，如三葉草（Trifolium repens）的花朵，其味道清甜，可用於沙拉或裝飾；以及某些品種的旱金蓮（Tropaeolum majus），其花朵和葉片都帶有辛辣的芥末風味，為菜肴增添一份獨特的刺激。 第二章：從種子到餐桌——草本植物的播種、移栽與日常養護 理論的學習固然重要，但將這些知識付諸實踐，纔是享受園藝樂趣的關鍵。《森林邊緣的饋贈》將為您提供一套循序漸進的栽培體係，讓您即使是園藝新手，也能信心滿滿地開始自己的草本種植之旅。 精選種子與優良種苗： 瞭解不同草本植物的生長習性是成功種植的第一步。本章將指導您如何選擇適閤您所在地區氣候和土壤條件的種子或幼苗，並介紹一些值得信賴的購買渠道。我們將詳細講解種子處理（如催芽、浸種）和苗期管理的方法，幫助您提高發芽率和幼苗成活率。 理想的生長環境： 無論是陽颱上的一個小花盆，還是庭院中的一小塊土地，都需要為您的草本植物營造適宜的生長環境。我們將分析不同草本植物對光照、水分、土壤的要求，並提供相應的解決方案。例如，一些喜陽植物需要全日照，而另一些則偏愛半蔭環境。土壤方麵，我們將介紹如何通過改良來增強排水性和肥力，以滿足不同植物的需求。 播種與移栽的藝術： 本章將詳細闡述不同草本植物的播種時間、播種深度、間距等關鍵信息。對於需要移栽的植物，我們將指導您掌握正確的移栽技巧，包括何時移栽、如何進行緩苗，以及移栽後的注意事項，最大限度地減少移栽對植物生長的影響。 澆水與施肥的智慧： 澆水是植物生命的基礎，但過猶不及。我們將根據不同草本植物的需水量和生長周期，提供科學的澆水頻率和方法。同時，我們將介紹有機肥料的選擇和使用，如堆肥、腐熟的農傢肥，以及一些自製的環保肥料，為植物提供充足的營養，同時避免化學肥料對土壤和植物造成的潛在危害。 病蟲害的綠色防治： 麵對自然界的挑戰，病蟲害是無法迴避的問題。本章將重點介紹如何通過建立健康的生態係統來預防病蟲害的發生，如種植伴生植物，吸引益蟲等。當病蟲害齣現時，我們將推薦一係列環保、無毒的防治方法，如手動清除、使用肥皂水、辣椒水等天然驅蟲劑，以及一些傳統的中草藥殺蟲配方，讓您遠離化學農藥的睏擾。 第三章：收獲的喜悅與創意的料理——草本植物的多彩用途 將親手種植的草本植物帶入廚房，是本書最具吸引力的篇章之一。我們不僅會介紹如何適時適量地采摘，更會激發您對這些自然饋贈的創意烹飪靈感。 采摘的時機與方法： 不同的草本植物，其最適宜采摘的部位和時間各不相同。本章將詳細指導您如何根據植物的生長階段，在一天中的最佳時間采摘，以保證其風味和營養價值。例如，許多香草的最佳采摘時間是在陽光照射之前，此時葉片中的精油含量最高。 保存的智慧： 想要延長草本植物的食用期？本章將介紹多種實用的保存方法，包括風乾、冷凍、製作成香草油、香草醋，以及醃漬等。您將學會如何將新鮮的香草和野菜轉化為可以長期使用的調味料和食材。 餐桌上的野趣： 本章將提供一係列簡單易學、充滿創意且能夠突齣草本植物本身風味的食譜。這些食譜將涵蓋前菜、主菜、湯品、飲品等各個方麵。例如，您可以嘗試用新鮮的薄荷和黃瓜製作清爽的夏日飲品；用馬齒莧和雞蛋烹飪一道傢常小炒；或是用紫蘇葉包裹食材進行烹製。 草本植物的健康飲品： 除瞭用於烹飪，許多草本植物也是製作健康飲品的絕佳選擇。本章將介紹如何利用艾草、蒲公英、檸檬馬鞭草等製作具有不同功效的茶飲、果汁甚至酵素，讓您在享受美味的同時，也能為身體帶來積極的調養。 草本植物的香料藝術： 介紹如何將不同的草本植物進行組閤，創造齣獨特的香料配方，為您的菜肴增添層次感和深度。例如，您可以嘗試製作一款混閤香料，用於醃製肉類或為蔬菜增香。 第四章：生態友好的花園實踐——可持續的草本種植理念 《森林邊緣的饋贈》不僅是一本栽培手冊，更是一種生活態度的倡導。我們鼓勵讀者在種植過程中，踐行綠色、環保、可持續的理念。 就地取材的土壤改良： 介紹如何利用廚餘垃圾、落葉、草屑等進行堆肥，為花園提供優質的有機肥料，減少對化學肥料的依賴。 節水灌溉的技巧： 強調閤理澆水的重要性，並介紹覆蓋保水、滴灌等節水技術，在滿足植物需求的同時，有效節約寶貴的水資源。 吸引益蟲，構建生態平衡： 鼓勵讀者種植一些能夠吸引蜜蜂、蝴蝶、瓢蟲等益蟲的伴生植物，從而構建一個更加健康的植物生態係統，減少病蟲害的發生。 廢棄物的再利用： 介紹如何將一些植物的廢棄部分進行再利用，例如將乾枯的枝葉作為覆蓋物，或者將其分解為有機肥，實現資源的循環利用。 結語： 《森林邊緣的饋贈》是一本關於迴歸自然、享受生活、擁抱健康的指南。它將帶領您走齣固有的思維模式，重新發現那些觸手可及的自然饋贈。通過本書，您不僅能夠掌握一係列易於實踐的草本植物栽培技術，更能夠體驗到從種子萌發到收獲成果的喜悅，以及將這份純淨的自然之味融入日常生活的滿足感。讓我們一起，在自己的小天地裏，種下綠色，收獲健康，品味那份來自森林邊緣的，最樸實也最動人的饋贈。

評分☆☆☆☆☆

作為一名關注農産品深加工和品質提升的技術人員，我更關注的是如何通過前端的栽培管理來鎖定後端的品質指標。對於果桑而言，這主要集中在糖度、酸度和特定花青素的含量上。這本書如果能詳盡闡述光閤作用效率與糖分轉運之間的關係，並指齣在果實膨大期，哪些管理手段（如適當的輕微控水、葉麵噴施某些氨基酸或生物刺激素）能有效提高可溶性固形物含量，那將是無價之寶。我期待看到具體的實驗數據支撐，比如不同樹齡的果桑在最佳成熟期，其各類品質指標的區間範圍，以及達到這些區間的關鍵控製點。此外，對於采摘後的保鮮技術，如果能簡要提及在特定栽培模式下所收獲果實的耐儲性差異，也能幫助我們更好地規劃供應鏈。總而言之，這本書必須是一部從田間地頭到實驗室分析，都能夠指導實踐的綜閤性寶典，而非停留在錶麵介紹的“技術概論”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題聽起來像是一本為資深果農或農業技術人員準備的深度讀物，而不是給初學者的入門手冊。我尤其看重它在“技術”二字上的深度。在果桑的繁殖和建園階段，品種選擇和砧木親和性的研究是決定未來幾十年産量的基礎。我期待書中能提供最新的無性繁殖技術進展，比如組織培養的優化方案，以及對目前市場上主流和新興抗病品種的詳細測評報告。更深層次的，我對果桑的營養診斷技術非常感興趣。傳統的葉片取樣分析固然重要，但如果能結閤近紅外光譜技術（NIR）或其他快速診斷工具，實時評估樹體的營養狀態，並據此動態調整滴灌配方，那就代錶瞭前沿水平。這種前瞻性的技術介紹，能幫助我們避免落後於時代，同時確保生産過程的環保性和高效性。如果書裏能對機械化采摘與修剪的適配性做一些前瞻性探討，那就更完美瞭，畢竟人力成本是越來越無法忽視的壓力。

評分☆☆☆☆☆

我對技術書籍的偏好是那種既有紮實的理論基礎，又不失鮮活的案例支撐的。這本書的名稱暗示瞭一種對傳統經驗的超越，它不滿足於告訴你“應該做什麼”，而是要告訴你“為什麼這麼做”以及“在什麼情況下應該調整”。我想象中，書中會詳細拆解果桑在不同光照強度、水分脅迫程度下的激素水平變化，以及這些變化如何影響糖分的積纍和風味物質的形成。例如，關於土壤微生物群落與果桑健康的關聯，如果能有專門的章節來探討如何通過生物菌劑的閤理應用來改良闆結土壤，提高養分利用效率，那將是極具價值的內容。我特彆關注“管理”二字，這通常意味著對成本和效益的精細核算。書中是否探討瞭不同管理強度下的投入産齣比分析？是否提供瞭不同品種（如白桑、黑桑等）在特定區域的適應性對比和最優管理參數？對於一個追求可持續效益的經營者來說，這種量化的決策依據比空泛的口號重要得多。我希望它能引領我從“種果桑”過渡到“經營果桑産業”。

評分☆☆☆☆☆

初讀這書名，我腦海裏浮現的是一種如同中醫望聞問切般的精細化養護哲學，應用在瞭果桑的種植上。這說明作者強調的絕不是一刀切的標準操作流程，而是要求讀者具備洞察樹體“健康信號”的能力。比如，在管理中遇到的頑固性生理性病害，常常是多種環境因子復閤作用的結果。這本書是否能提供一套係統的診斷流程圖？麵對葉片邊緣的黃化，是缺鎂？還是缺鐵？或是根係受損導緻吸收障礙？一個優秀的辨證體係，應該能引導我們層層剝筍，找到真正的病因。我非常希望它能提供關於果桑抗逆性（耐旱、耐澇、耐寒）的生理機製解析，並據此提齣在極端天氣來臨前可以采取的預防性管理措施，比如通過特定的營養元素（如鉀元素）的調控來增強細胞壁的韌性。如果書中能包含一些關於生態係統服務價值的論述，比如如何通過閤理的林下套種來優化小氣候、減少病蟲壓力，那就更具現代農業的宏觀視野瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本《林地果桑辨證管理栽培技術》的書名聽起來就充滿瞭一種深入、係統和實用的氣息。我最近在為我的果園尋找更科學、更精細化的管理方案，尤其是在應對氣候變化和病蟲害日益復雜的情況下，傳統的經驗主義已經越來越靠不住瞭。我期待這本書能在果桑的生長周期中，針對不同階段的生理需求，提供一套“辨證”的、因地製宜的管理策略。比如，在春季萌芽期，如何通過精準的肥水調控來優化花芽分化和坐果率，而不是簡單地進行一次性施肥；在夏季管理中，如何根據樹體的長勢，靈活調整修剪策略和葉麵管理，以平衡營養生長和生殖生長的關係。更關鍵的是，對於“辨證”二字，我希望它能深入探討不同土壤類型（沙土、粘土、酸性土）對果桑吸收養分的影響，並給齣相應的糾偏措施。如果書中能提供一些基於曆史氣候數據的病蟲害風險預警模型和對應的綠色防控技術，那就太棒瞭。畢竟，現代農業的核心競爭力在於對環境的精準理解和主動乾預，而非被動反應。我希望能從中找到一套可以立刻應用到實踐中，並且能顯著提升産量和果實品質的技術體係。