苜蓿营养与施肥（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李向林，何峰 著

图书标签:

• 苜蓿
• 营养
• 施肥
• 农学
• 草地
• 饲料
• 土壤
• 植物营养
• 农业技术
• 第二版

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109235397

版次：2

商品编码：12314724

包装：平装

开本：32开

出版时间：2017-11-01

用纸：胶版纸

页数：222

字数：200000

正文语种：中文

内容简介

　　《苜蓿营养与施肥（第2版）》共分为九章，涵盖国内外苜蓿生产现状，主要营养元素的作用，土壤肥力，肥料，苜蓿养分需要量，苜蓿营养诊断，推荐施肥技术，国内外施肥研究案例以及紫花苜蓿施肥推荐系统介绍。全书图文并茂、语言简洁，内容与生产实践紧密结合，对该领域的生产应用和研究工作有一定的参考价值。
　　《苜蓿营养与施肥（第2版）》可供从事苜蓿生产管理的技术人员、草业科学专业的科研人员和高校师生参考。

内页插图

目录

第二版前言
第一版前言

第一章 导论
第一节 国内外苜蓿生产
第二节 苜蓿生物学特性
第三节 施肥技术发展
第四节 我国苜蓿主产区土壤肥力与施肥状况
第五节 苜蓿施肥管理的重要性

第二章 苜蓿必需营养元素的作用及失调症
第一节 大量元素（氮、磷、钾）
第二节 中量元素（钙、镁、硫）
第三节 微量元素（硼、锌、钼、铜、锰、铁、氯）
第四节 有益元素的营养功能

第三章 土壤肥力
第一节 土壤养分及其有效性
第二节 影响土壤养分有效性的主要因素
第三节 土壤肥力调节与改良

第四章 肥料
第一节 有机肥
第二节 化肥（无机肥）
第三节 新型肥料
第四节 不同肥料之间的配合

第五章 苜蓿养分需要量
第一节 植物需要的营养元素
第二节 根的结构特点与养分吸收
第三节 苜蓿对养分的吸收规律
第四节 影响苜蓿营养需要的因素

第六章 苜蓿营养诊断
第一节 表观诊断
第二节 土壤测试
第三节 组织分析
第四节 不同方法评价

第七章 苜蓿施肥
第一节 氮肥
第二节 磷肥
第三节 钾肥
第四节 中量元素
第五节 微量元素肥料
第六节 有机肥
第七节 有效养分换算方法

第八章 苜蓿施肥研究案例
第一节 内蒙古赤峰苜蓿施肥试验研究
第二节 山东青岛苜蓿试验研究
第三节 美国亚利桑那州的高产试验研究
第四节 美国特拉华州紫花苜蓿旱作案例分析试验研究
第五节 我国苜蓿主产区营养诊断和推荐施肥案例研究

第九章 苜蓿施肥决策支持系统软件介绍
第一节 开发背景
第二节 软件构成
第三节 苜蓿施肥决策支持系统2．0功能说明
第四节 苜蓿施肥决策支持系统移动终端功能说明
附录
附录1 常见肥料有效成分含量及特点
附录2 土壤与肥料术语解释
附录3 常用单位换算
附录4 利用微波炉测定牧草水分方法
附录5 常用豆草的接种族
参考文献

前言/序言

　　本书的第一版出版于2013年，当时正值我国农业种植业结构调整、“粮改饲”和“振兴奶业苜蓿发展行动”等政策开始实施，本书在指导苜蓿科学施肥上起到一定作用，受到读者的广泛好评。尽管如此，第一版的内容仍有许多不足之处，而且近年来苜蓿施肥研究与技术应用又有新的进展，苜蓿的施肥管理即将步入科学化、标准化和信息化的阶段。因此，作者们感到有必要对本书进行修订。
　　此次修订基本保持第一版的原有框架结构，主要补充了近年来成熟的新技术和新成果，第一章中补充了4R养分管理策略，第二章中补充了有益元素的营养功能，第五章补充了根系的结构特点与养分吸收，第六章补充了行业标准《草地测土施肥技术规程紫花苜蓿》的土壤养分诊断分级指标体系，第七章完善了不同肥料的施用技术，第八章补充了多个样点苜蓿肥料施用调查分析案例，第九章替换为苜蓿施肥决策支持系统2.0以及移动终端软件的使用说明，附录1完善了肥料种类和肥料特点的说明。此次修订根据读者和同行反馈的修改意见，对全书进行了全面细致的修订，删繁就简，力求文字精练、层次分明和图文并茂，使得本书更加贴近实际，增加了可操作性和指导性。本书的出版得到了国家牧草产业技术体系和公益性行业（农业）科研专项经费的资助，在此一并表示感谢。
　　由于编者水平所限，难免疏漏，恳请读者和同行批评指正。

《农田作物系统调控与可持续发展》 第一章 导论：迈向精细化农田管理的新时代 本章旨在为读者描绘一幅宏伟的图景，阐述当前农业面临的挑战与机遇，以及精细化农田管理在应对这些挑战、实现可持续发展中的核心作用。我们将深入探讨全球人口增长、气候变化、资源环境约束以及消费者对农产品质量安全日益增长的需求，如何共同驱动农业生产模式的深刻变革。 全球农业的挑战与机遇： 分析人口增长对粮食安全构成的压力，气候变化对作物生长和产量的潜在影响，以及水资源、土壤养分等关键资源的日益紧缺。同时，我们也应看到，科技进步、市场需求的多样化以及政策导向，为农业发展带来了前所未有的机遇。 可持续发展的内涵与农业实践： 明确农业可持续发展的多重维度，包括经济效益、环境友好、社会公平以及资源永续利用。本章将强调，可持续农业并非单纯的环保主义，而是通过科学管理，实现农业生产的长期稳定和繁荣。 精细化农田管理的定义与意义： 引入“精细化农田管理”这一核心概念，将其定义为基于对作物生长规律、土壤特性、环境条件以及市场信息的精准认知，运用先进的科学技术和管理方法，对农业生产过程进行精细化、智能化调控的系统性工程。阐述其在提高资源利用效率、降低环境污染、增强作物抗逆性、提升农产品品质与产量等方面的关键意义。 本书的结构与内容概述： 简要介绍本书后续章节将要探讨的主要内容，包括作物生长调控的生理生化基础、土壤养分管理策略、水分管理技术、病虫草害综合防治、农田生态系统优化、遥感与信息技术应用、以及农业可持续发展路径等。 第二章 作物生长调控的生理生化基础：解码植物生命律动 本章将深入剖析作物生长发育的生理生化机制，为理解和调控作物生长提供坚实的科学基础。我们将从分子、细胞、器官等多个层面，揭示影响作物产量与品质的关键生理过程。 光合作用与碳代谢： 详细阐述光合作用的能量转换过程，包括光反应与暗反应的耦联，以及碳固定、转化与积累的途径。探讨光照、二氧化碳浓度、温度等环境因素对光合作用的影响，以及品种特性、叶片结构、叶面积指数等农艺措施如何影响碳积累。 呼吸作用与能量分配： 分析呼吸作用在能量供应、碳骨架形成以及代谢物质合成中的作用。阐释作物体内能量分配的规律，以及光合产物在生长、发育、繁殖等不同生理过程中的分配与利用。 氮素代谢与蛋白质合成： 深入研究氮素在作物生长中的关键作用，包括硝态氮和铵态氮的吸收、转化与同化过程。探讨氮素营养水平与蛋白质合成、酶活性、以及抗逆性之间的关系。 生长素、赤霉素、细胞分裂素等植物激素的作用机制： 揭示各类植物激素在调控作物生长发育，如细胞分裂、伸长、分化、开花、结果、休眠等过程中的信号传导机制与协同作用。 水分胁迫与养分胁迫下的生理响应： 分析作物在不同胁迫条件下，体内生理生化指标的变化，如渗透调节物质的积累、活性氧的产生与清除、激素水平的调控等，以及这些响应对生长和产量的影响。 作物营养生长与生殖生长的调控： 阐述营养生长和生殖生长之间的相互关系，以及如何通过环境调控和农艺措施，优化营养物质的积累与分配，促进生殖器官的发育，最终提高产量与品质。 第三章 土壤养分管理与优化：构建健康的根系生态 本章聚焦于土壤养分作为作物生长基础的关键要素，探讨如何科学地管理和优化土壤养分，以实现养分的高效利用和环境的友好。 土壤养分的来源、形态与转化： 详细介绍土壤中主要营养元素（氮、磷、钾、钙、镁、硫等）的来源，包括矿物风化、有机物分解、施肥等。阐述它们在土壤中的不同形态，以及在物理、化学、生物因素作用下的转化过程，特别是难溶性养分的溶解与有效化。 养分有效性与作物吸收机制： 深入研究影响土壤养分有效性的因素，如土壤pH值、土壤有机质含量、土壤质地、土壤水分、土壤温度等。阐述作物根系吸收养分的生理机制，包括主动运输、被动运输、根系分泌物的影响等。 施肥策略与原则： 强调“精准施肥”的核心理念，包括“需要量施肥”、“平衡施肥”、“时效性施肥”和“定位施肥”。详细介绍不同肥料的特性、作用机理以及施用方法。 有机肥、化肥与生物肥料的合理应用： 探讨有机肥在改良土壤结构、增加有机质、提供缓释养分等方面的独特优势，以及其与化肥协同增效的途径。分析化肥的速效性与局限性，并提出科学施用建议，避免过量施用带来的环境问题。介绍生物肥料在提高养分有效性、促进作物生长、增强抗逆性等方面的潜力。 土壤养分监测与诊断技术： 介绍土壤养分检测的常用方法，如土壤养分速测、实验室分析等，以及作物养分诊断的方法，如叶片养分分析、作物营养失绿诊断等。强调这些技术在制定科学施肥方案中的重要作用。 养分循环与环境影响： 分析农田系统中养分的输入、输出与转化，探讨过量施肥导致的养分淋溶、挥发、面源污染等环境问题。提出通过优化施肥、秸秆还田、种植绿肥等措施，构建良性养分循环，减少环境负荷。 第四章 水分管理与高效利用：作物生长的生命之源 本章将重点关注水分管理，阐述其在作物生长中的关键作用，以及如何在水资源日益紧张的背景下，实现水分的高效利用。 作物水分生理： 深入研究作物对水分的需求规律，包括不同生育期、不同品种的水分临界期。详细阐述蒸腾作用、吸水作用、膨压对细胞生长和代谢的影响。 土壤水分动态与监测： 分析土壤水分的来源、损失与储存机制，包括降水、灌溉、蒸发、蒸腾、径流、渗漏等。介绍土壤水分的监测方法，如土壤水分传感器、遥感技术等。 作物需水量与水分利用效率： 定义作物需水量，并探讨影响作物需水量及其水分利用效率的因素，包括气候因子、土壤因子、作物因子以及管理措施。 灌溉技术与装备： 详细介绍各种灌溉技术的原理、特点、适用范围和优缺点，包括地表灌溉（淹灌、沟灌）、喷灌、滴灌、微喷灌等。重点突出节水灌溉技术，如滴灌、微喷灌在提高水分利用效率方面的优势。 节水灌溉的农艺措施： 探讨如何在灌溉的同时，结合其他农艺措施以提高水分利用效率，例如覆盖保墒（地膜覆盖、秸秆覆盖）、耕作措施（免耕、少耕）、合理密植、选用耐旱品种等。 排水管理与盐碱地水分调控： 分析过湿环境对作物生长的不利影响，以及如何通过合理排水来改善土壤通气状况。在盐碱地，重点阐述通过调整灌排方式，降低土壤盐分浓度，保障作物生长。 气候变化下的水分管理策略： 探讨如何根据降雨模式变化、干旱频率增加等气候变化趋势，调整灌溉计划、选择适宜的灌溉技术，并开发耐旱品种，以应对未来可能的水资源挑战。 第五章 病虫草害综合防治策略：保障作物健康生长 本章将系统阐述病虫草害的发生规律，以及如何通过科学、综合的防治手段，将损失降到最低，保障作物健康生长。 病虫草害的发生与发展规律： 分析病原菌、害虫、杂草的生命周期、传播途径、繁殖特点以及其与环境因素（气候、土壤、作物）之间的相互关系。 植保技术体系： 强调“预防为主、综合防治”的植保理念。介绍物理防治（如诱捕器、防虫网）、农业防治（如轮作、间作、选育抗性品种、清除病残体）、生物防治（如天敌保护与利用、微生物农药）和化学防治（农药的合理使用）等多种防治技术的应用。 农药的合理使用与安全性： 详细阐述农药的选择原则（选择高效、低毒、低残留的农药）、使用技术（适时、适量、对症下药）、以及安全间隔期等概念，强调减少农药残留对环境和食品安全的影响。 抗性管理： 分析病虫草害对农药产生抗性的原因，并提出延缓和克服抗性的策略，如轮换用药、混合用药、采用复配制剂等。 绿色防控与生物农药： 深入介绍绿色防控技术，包括利用生物诱导剂、信息素、生物农药（如BT、白僵菌、绿僵菌等）的应用。阐述这些技术在减少化学农药使用、保护生态环境方面的积极作用。 智慧植保与监测预警： 探讨如何利用现代信息技术，如遥感、GIS、物联网、大数据等，实现对病虫草害的监测、预警和精准防治，提高植保的效率和科学性。 杂草综合治理： 关注杂草对作物竞争养分、水分、光照的危害，介绍化学除草剂、机械除草、生物除草以及农业措施在杂草防治中的作用。 第六章 农田生态系统优化与生物多样性保护 本章将从更广阔的视角，探讨如何通过优化农田生态系统，提升其功能，保护生物多样性，实现农业生产与生态环境的和谐共存。 农田生态系统的概念与构成： 定义农田生态系统，分析其由生物组分（作物、土壤微生物、昆虫、鸟类等）和非生物组分（土壤、气候、水分、光照等）组成的复杂结构。 农田生态系统的功能： 阐述农田生态系统所具备的生产功能（食物、纤维等）、调节功能（养分循环、水分调节、气候调节）以及支持功能（土壤形成、物种栖息）。 生物多样性在农田生态系统中的作用： 强调生物多样性对农田生态系统稳定性和抗逆性的重要贡献，如多种天敌的存在能够有效控制害虫数量，多样化的土壤微生物促进养分循环。 农田生物多样性下降的原因与影响： 分析单一耕作、过度使用农药、破坏生境等农业活动对农田生物多样性的负面影响，以及生物多样性下降可能导致的生态系统失衡、抗性降低等问题。 农田生态系统优化策略： 提出一系列优化策略，包括： 间作套种与轮作： 增加作物多样性，打破病虫害传播链，改善土壤结构。 种植绿肥与覆盖作物： 增加土壤有机质，固氮，改善土壤肥力，抑制杂草。 保护与恢复农田周边的植被： 如林带、草带，为有益生物提供栖息地。 建立生态廊道： 连接破碎的栖息地，促进物种迁移。 减少对农药和化肥的依赖： 推广绿色防控和有机施肥。 生态农业模式的实践： 介绍不同类型的生态农业模式，如稻鱼共生、农林复合系统等，分析其在提升农田生态效益和经济效益方面的成功案例。 土壤健康与养分循环的生态学原理： 进一步探讨土壤健康与土壤微生物群落结构、功能之间的密切联系，以及如何通过增加有机质、保护土壤结构来促进养分的高效循环和利用。 第七章 遥感与信息技术在农田管理中的应用 本章将聚焦于现代科技在农田管理中的应用，特别是遥感和信息技术的崛起，如何为实现精细化、智能化管理提供强大的工具。 遥感技术的基本原理与在农业中的应用： 介绍电磁波、遥感器、平台等基本概念。阐述遥感技术在作物长势监测（植被指数）、土壤水分监测、病虫害早期预警、作物估产、土地利用调查等方面的应用。 地理信息系统（GIS）在农田管理中的作用： 介绍GIS在空间数据管理、分析、可视化方面的能力。阐述GIS如何与遥感数据结合，进行农田信息集成，绘制农田管理图谱，支持决策。 全球定位系统（GPS）与精准作业： 阐述GPS在农田作业中的应用，如精准导航、精准播种、精准施肥、精准喷药等，实现对不同地块、不同作物生育期的差异化管理。 物联网（IoT）与传感器网络： 介绍物联网技术在农田中的应用，通过各种传感器（土壤传感器、气象传感器、作物传感器）实时采集环境和作物生长数据，构建农田“智能神经系统”。 大数据分析与人工智能（AI）： 阐述如何利用大数据技术对海量农田数据进行挖掘、分析，发现规律。介绍人工智能技术在作物长势预测、病虫害诊断、最优管理方案推荐等方面的应用，实现智能化决策。 智能农机装备： 介绍集成先进传感技术、导航技术、自动化控制技术的智能农机，如自动驾驶拖拉机、精准变量施肥机、无人机等，如何提高农田作业效率和精准度。 农田管理信息系统（FMIS）的构建与应用： 阐述如何将上述技术集成，构建集数据采集、分析、决策支持、作业执行于一体的农田管理信息系统，实现对整个农田生产过程的精细化、智能化管理。 第八章 农业可持续发展路径与未来展望 本章将对全书内容进行升华，探讨在精细化农田管理理念指导下，农业实现可持续发展的具体路径，并展望未来的发展趋势。 可持续农业的多种模式： 回顾和总结有机农业、再生农业、生态农业、精确农业等多种可持续农业模式的特点和优势。 经济、环境与社会效益的协调： 强调可持续农业并非仅仅是环境保护，更重要的是实现经济效益、环境效益和社会效益的协同增长。 政策支持与市场引导： 分析政府在推动农业可持续发展中的政策作用，如补贴、法规、科研投入等。同时，探讨市场机制如何通过消费者需求、绿色产品认证等引导农业向更可持续的方向发展。 技术创新与产业升级： 强调持续的技术创新是实现农业可持续发展的驱动力，包括生物技术、信息技术、工程技术等领域的突破。 农民的角色与能力建设： 认识到农民作为农业生产主体的重要性，强调通过培训、教育和技术推广，提升农民的科学素养和管理能力，使其成为可持续农业的积极践行者。 应对全球性挑战的农业对策： 结合气候变化、粮食安全、生物多样性保护等全球性挑战，探讨农业在其中扮演的角色和应采取的对策。 未来农业发展趋势展望： 预测未来农业可能的发展方向，如智慧农业的普及、生物技术的广泛应用、循环农业模式的推广、以及更加注重食品质量安全和消费者健康的农业生产体系的建立。 迈向人与自然和谐共生的农业未来： 总结本书的核心理念，倡导一种将农业生产与生态保护深度融合，实现经济繁荣、环境健康、社会和谐的农业未来。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深农艺师，我阅读了市面上几乎所有关于豆科牧草种植的专著，而《苜蓿营养与施肥（第2版）》无疑是近年来最具深度和前瞻性的一本。它最让我赞叹的是对最新科研成果的整合速度和广度。第二版相较于初版，在生物固氮效率的优化、微量元素（特别是钼和硫）的精准调控策略上，引入了许多近年来的突破性研究。特别是关于新型缓释肥料在苜蓿种植中的应用效果对比分析，数据详实，图表清晰，这对于我们优化施肥周期、减少环境径流具有极高的参考价值。书中对不同气候带和极端天气条件下，苜蓿营养失衡的应急处理方案也给出了详尽的建议，这对于应对当前全球气候变化背景下的农业挑战至关重要。此外，它没有停留在传统的N-P-K框架内，而是引入了更现代的“植物健康管理”理念，将土壤微生物群落与营养吸收效率挂钩进行探讨，这种跨学科的视角极大地提升了本书的学术高度。对于希望将苜蓿种植技术推向更高精尖水平的同行来说，这本书的每一个章节都充满了值得推敲的细节和可以立即转化的知识点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和图文排版做得相当到位，纸张质量上乘，使得那些复杂的图谱和显微照片看起来非常清晰锐利，这对于需要观察植物组织形态变化的读者来说是一个巨大的加分项。内容上，我最欣赏它那种务实到近乎苛刻的细节处理。例如，书中花了很大篇幅去讨论如何校准便携式土壤测试仪的读数，以及在田间快速采集具有代表性样本的规范流程，这些“小节”恰恰是许多理论书籍会忽略，但却是影响最终结果的关键步骤。它不仅告诉你“施多少”，更重要的是告诉你“怎么做才能确保你施的是对的量”。特别是关于灌溉方式与养分淋溶风险的耦合分析，让我重新审视了我们过去对水肥一体化技术的应用模式。我所在地区灌溉水质偏碱性，这本书里关于酸碱度对磷和部分微量元素有效性的影响分析，立刻指出了我目前施肥方案中一个潜在的巨大漏洞。这是一本需要反复翻阅、并随时在手边参考的工具书，而不是一本可以轻松读完就束之高阁的教材。

评分☆☆☆☆☆

这本关于苜蓿营养与施肥的书，从我一个刚刚接触农业种植的新手角度来看，简直是一部及时雨。我一直对如何科学地提高苜蓿的产量和营养价值感到很困惑，市面上那些零散的资料要么过于理论化，要么缺乏实际操作的指导。这本书的结构非常清晰，它首先从宏观上介绍了苜蓿在现代农业系统中的地位和重要性，让我对这种作物有了更深层次的认识。然后，它细致地剖析了苜蓿生长过程中对各种矿质元素的需求规律，这不是那种简单的“需要氮磷钾”的口号式介绍，而是深入到了不同生长阶段、不同土壤类型下的具体用量和吸收机制。我特别喜欢它对土壤测试和叶片诊断的讲解部分，手把手地教你如何解读数据，并据此制定个性化的施肥方案。过去我总是在盲目地追肥，结果要么是浪费肥料，要么是造成营养失衡，现在我感觉自己终于有了一套科学的决策工具。书中还穿插了大量的案例研究，让我能直观地看到理论指导下的实践效果，这极大地增强了我对书中内容的信心。这本书不仅是给专业人士准备的，对于像我这样想在自家农田里做出点成绩的普通种植者来说，也是一本不可多得的实践指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一名正在攻读硕士学位的农业研究生，在准备我的论文时，我发现市面上很多参考资料都停留在上个世纪的水平。《苜蓿营养与施肥（第2版）》的出现，为我提供了一个极具权威性和时效性的信息源泉。本书在探讨营养元素间相互拮抗和协同作用的复杂关系时，引用了大量的最新文献，构建了一个非常精细的网络模型。作者的论述风格极其客观冷静，没有夸张的宣传，所有结论都有数据支撑。比如，它对苜蓿施肥后经济效益分析的部分，纳入了当前肥料市场的波动性进行敏感性分析，而不是给出一个固定的投资回报率，这种严谨的经济学视角是许多纯技术书籍所欠缺的。此外，对于一些新兴的技术领域，比如利用无人机搭载高光谱成像技术来评估苜蓿的氮素营养状态，书中也进行了前沿性的探讨和初步的模型构建。总而言之，它不仅为基础知识提供了坚实的后盾，更为未来苜蓿种植技术的发展方向提供了清晰的路线图，对于学术研究者而言，这本书的价值是不可估量的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的初衷是想解决我农场里苜蓿产量徘徊不前的老问题，但读完之后，我的收获远超预期，它更像是一本关于“土壤-植物系统效率提升”的百科全书。这本书的叙事风格非常沉稳、逻辑严密，完全没有那种为了凑字数而堆砌空洞描述的痕迹。作者在论述营养吸收机制时，引用了大量的分子生物学和生理学数据，让人理解为什么某种施肥方式会带来特定的生理反应，这种“知其然，更知其所以然”的阐述方式，让我彻底理解了“适度”施肥的真正含义。我尤其欣赏书中关于不同品种苜蓿的营养需求差异的对比分析，我们过去常常用一套固定的方案对待所有类型的苜蓿，结果总是有品种表现不佳。现在我明白了，不同基因型对养分的“挑剔”程度是不同的。书中关于有机肥替代部分化肥的可行性研究部分，也为我们走绿色可持续发展路线提供了坚实的理论支撑和初步的实践参数，这在当前政策导向下非常具有现实指导意义。