【現貨正版】飯100書 懶人的日式料理書籍100款日式簡單料理 日本料理食譜書 菜譜書傢常 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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圖書標籤:

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店鋪： 情深似海圖書專營店

齣版社： 煤炭工業齣版社

ISBN：9787502059484

商品編碼：26899198581

叢書名： 懶人的日式料理-飯100

開本：16開

 

 

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	懶人的日式料理：飯100
作者：	（日）瀨尾幸子
市場價：	39.8
熱銷價：	39.8
ISBN號：	9787502059484
齣版社：	煤炭工業齣版社
商品類型：	圖書

 

 

主編推薦

1、日文原版書齣版4年加印16次，好評如潮。 2、本書介紹的料理都是兩三步就能完成的簡單料理，均選用易購食材或者能長時間存放的食材，無需特殊烹調技巧，從沒下過廚房的人也能輕鬆製作。 3、疲憊的時候、失意的時候、孤單的時候……*碗簡簡單單的米飯或許能慰藉你的心靈，吃飽瞭纔有力氣繼續奮鬥，不是嗎？

 

 

內容簡介

《懶人的日式料理：飯100》介紹瞭100款日式簡單米飯料理：15款雞蛋蓋飯、12款罐頭蓋飯、18款納豆和豆製品蓋飯、15款蔬菜蓋飯、15款魚類蓋飯、17款肉類蓋飯、8款湯泡飯，口味多變、用料樸實、做法簡單，非常適閤工作繁忙的上班族。疲憊的日子、不想下廚房的日子、不知道吃什麼好的日子，就請翻開這本書吧，隻需兩三步就能把現有食材變成美味蓋飯，省時省力又省心，*碗能量滿滿的蓋飯掃除您*天的疲憊，填飽肚子的同時，為您注入新的活力，不要浪費時間在想吃什麼的問題上瞭，馬上行動起來，*碗熱氣騰騰的美味料理纔會齣現在眼前哦。 :1;" >3、疲憊的時候、失意的時候、孤單的時候……*碗簡簡單單的米飯或許能慰藉你的心靈，吃飽瞭纔有力氣繼續奮鬥，不是嗎？

 

 

 

 

目錄

雞蛋蓋飯 奶酪黃油蛋黃蓋飯 橄欖油醬油蛋黃蓋飯 溫泉蛋納豆蓋飯 溫泉蛋鞦葵山藥泥蓋飯 溫泉蛋明太子黃油蓋飯 荷包蛋香腸蓋飯 荷包蛋紫菜碎蓋飯 荷包蛋奶酪蓋飯 香蔥味噌炒蛋蓋飯 辣白菜炒蛋蓋飯 西式奶酪炒蛋蓋飯 油渣蛋湯蓋飯 肉餅蛋湯蓋飯 燒賣蛋湯蓋飯 韭菜雞蛋醋汁蓋飯 罐頭蓋飯 雞肉蔬菜沙拉蓋飯 滑蛋雞肉蓋飯 鯖魚辣白菜蓋飯 韓式沙丁魚蓋飯 午餐肉荷包蛋蓋飯 午餐肉蛋湯蓋飯 油漬沙丁魚西紅柿蓋飯 金槍魚玉米沙拉蓋飯 佃煮紫菜醬油泡青椒蓋飯 榨菜叉燒蓋飯 金針菇紫菜蓋飯 金針菇辣白菜蓋飯 納豆、豆腐及其加工製品蓋飯 納豆洋蔥蛋黃醬蓋飯 納豆裙帶菜薑末蓋飯 納豆培根蓋飯 奶酪納豆蓋飯  蛋包納豆蓋飯  澆汁豆腐蓋飯  涼拌豆腐蓋飯  日式豆腐皮蛋湯蓋飯  豆腐油渣蓋飯  蠔油豆腐蓋飯  日式豆腐皮捲心菜蓋飯  火腿捲心菜蛋黃醬蓋飯  香煎魚肉香腸蓋飯  調味日式豆腐皮蓋飯  油渣蓋飯  炸蝦蓋飯  香烤魚糕蓋飯 醃白菜鹹海帶蓋飯 蔬菜蓋飯  青椒肉絲蓋飯  茄子味噌蓋飯  涼拌西紅柿辣味蓋飯  西紅柿雞蛋蓋飯  捲心菜豆腐味噌蓋飯  黃油香菇蓋飯  金針菇黃油鱈魚子蓋飯  白菜雞蛋蓋飯  醬炒時蔬蓋飯 醋漬時蔬蓋飯 時蔬澆汁蓋飯 柚味蓋飯 薑絲蓋飯 陽荷味噌蓋飯  香蔥味噌蓋飯 魚肉蓋飯  野澤油菜沙丁魚蓋飯  小沙丁魚蘿蔔泥蓋飯  明太子山藥泥蓋飯  香煎鱈魚子配蘿蔔苗蓋飯  金槍魚醃蘿蔔蓋飯  速醃金槍魚蓋飯  韓式竹魚蓋飯  竹魚鬆蓋飯  蒜香章魚西紅柿蓋飯  韓式涼拌墨魚蓋飯  鹹鮭魚拌黃瓜蓋飯  鹽烤鯖魚綠紫蘇蓋飯  奶酪蝦仁牛油果蓋飯  薑煨金槍魚蓋飯  香煎瑤柱蓋飯 肉類蓋飯 辣白菜豬肉蓋飯 牛肉蓋飯 味噌肉末蓋飯 雞肉鬆蓋飯 薑煨雞皮蓋飯 豬肉豆芽優佳麗蓋飯 香辣炸雞蓋飯 雞肉餅蓋飯 雞肉牛蒡蓋飯 番茄燒豬肉蓋飯 颱式燉肉蓋飯 日式乾咖喱蓋飯 茄子西紅柿咖喱蓋飯 塔可風味蓋飯 夏威夷風味蓋飯 麻辣油炸燒賣蓋飯 醬香炸肉餅蓋飯 澆汁蓋飯 佃煮紫菜薑末澆汁蓋飯 鹹鮭魚鴨兒芹澆汁蓋飯 亞洲風味雞湯蓋飯 榨菜年糕澆汁蓋飯 麻辣豆漿蓋飯 梅乾海帶紫菜澆汁蓋飯 涼汁蓋飯 鯛魚澆汁蓋飯 專欄 米飯之友①［各式調味雞蛋］ 米飯之友②［各式速食湯］

《簡悅：舌尖上的日本日常》 一、 褪去繁復，迴歸食物本真 在這個快節奏的時代，我們常常被林林總總的“網紅”食譜，或者那些動輒需要花費數小時纔能完成的精緻料理弄得望而卻步。即便如此，對於那些對日本料理抱有美好憧憬的人們來說，心中總會留存一份對這份精緻、健康、又充滿獨特風味的嚮往。然而，誰說日式料理一定意味著繁瑣的步驟和稀有的食材？誰說在傢想要品嘗到地道的日式風味，就必須成為一名擁有多年經驗的大廚？ 《簡悅：舌尖上的日本日常》正是為打破這些固有認知而生。本書拋棄瞭那些令人望而生畏的技巧和難尋的材料，迴歸到日本料理最核心的精髓——尊重食材的原味，追求簡單的烹飪方式，以及在日常生活中也能輕鬆實踐的健康理念。我們相信，真正的美味，往往蘊藏在最樸素的錶達之中。 本書的創作初衷，源於對“懶人”這個詞的重新定義。我們並非倡導敷衍瞭事，而是希望將精力聚焦在“高效”和“愉悅”上。這意味著，你無需花費太多時間在廚房裏，卻能享受到如同置身東京街頭小巷、或是京都庭院般的美好味覺體驗。我們理解，忙碌的生活不應成為追求品質生活的阻礙。因此，我們精心挑選瞭100款極具代錶性，又極易上手的日式傢常料理，它們既能滿足你對日式風味的渴望，又能融入你日常的餐桌，成為你輕鬆應對三餐的得力助手。 二、 100種可能：從早餐到宵夜，從主食到配菜 本書共收錄瞭100款涵蓋瞭日本料理各個方麵的食譜，它們並非是重復疊加，而是經過精心篩選和分類，力求為你的餐桌帶來全方位的日式體驗。 晨光中的一抹暖意：能量早餐篇 無論是匆忙的上班族，還是享受周末悠閑時光的你，一份精心準備的早餐，都能為一天注入活力。《簡悅》為你帶來瞭多款日式早餐選擇，如： 日式蛋包飯（極簡版）： 軟嫩的炒蛋包裹著粒粒分明的米飯，淋上特製醬汁，幾分鍾就能完成的美味。 味噌湯經典： 不僅是配角，更是主食的完美搭檔。學習如何快速煮齣鮮美濃鬱的味噌湯，搭配飯團或吐司，溫暖你的胃。 日式烤飯團： 焦香的外皮，內裏軟糯，可甜可鹹，是方便攜帶的早餐佳選。 日式厚吐司（吐司捲）： 簡單的食材，創造齣令人驚艷的口感，搭配水果或果醬，是孩子們也會愛上的美味。 簡易茶碗蒸： 鮮嫩滑口的蒸蛋，裏麵藏著你喜歡的食材，口感細膩，營養豐富。 午間的能量補給：便當與主食篇 午餐，承載著一日能量的重新積蓄。本書為你準備瞭多樣化的午餐方案，讓你告彆單調的快餐，享受健康美味的午餐時光。 日式照燒雞腿飯： 經典中的經典，香甜的照燒醬包裹著嫩滑的雞腿肉，搭配米飯，讓人食欲大開。 日式咖喱飯（傢庭版）： 濃鬱的日式咖喱，搭配蔬菜和肉類，簡單易學，是滿足感爆棚的午餐。 親子丼： 雞肉、雞蛋和洋蔥在鮮美的醬汁中燉煮，淋在米飯上，是溫暖而充滿幸福感的味道。 壽喜燒（單人份/快速版）： 體驗日式火鍋的魅力，精選食材，快速烹飪，在傢也能享受到地道的壽喜燒風味。 日式炒烏鼕/拉麵： 搭配豐富的蔬菜和肉類，快速翻炒，即可做齣香氣四溢的美味主食。 鰻魚飯（簡易版）： 即使沒有烤箱，也能在傢做齣簡單美味的鰻魚飯，感受日式鰻魚的獨特風味。 晚間的溫馨慰藉：傢常菜與小食篇 晚餐，是一天辛苦結束後的放鬆與犒勞。本書為你準備瞭各式各樣溫馨的傢常菜肴，讓你和傢人共享美好的晚餐時光。 日式炸雞（唐揚げ）： 外酥內嫩，簡單醃製，在傢也能做齣不輸日式居酒屋的炸雞。 日式煎餃（鍋貼）： 皮脆餡香，搭配蘸料，是完美的下酒菜，也是孩子們的喜愛。 日式照燒三文魚： 魚肉鮮嫩，照燒醬汁香甜，是一道健康的快手傢常菜。 日式土豆燉肉： 軟爛的土豆，鮮美的肉塊，濃鬱的湯汁，是一道暖心的傢常燉菜。 日式炒蔬菜（什錦蔬菜）： 搭配當季的時蔬，快速翻炒，保留蔬菜的清脆和營養。 日式豆腐料理（冷奴/湯豆腐）： 豆腐的多種美味吃法，清淡健康，是日式餐桌不可或缺的一部分。 日式味增烤茄子： 茄子軟糯，味增的鹹香與茄子的甜味完美結閤，是一道令人驚喜的素菜。 點綴餐桌的色彩：小菜與湯品篇 除瞭主食和主菜，《簡悅》還為你帶來瞭豐富的小菜和湯品選擇，讓你的餐桌更加豐富多彩。 日式涼拌菠菜： 簡單幾步，製作齣清爽開胃的日式涼拌菜。 日式醃黃瓜： 爽脆可口，開胃解膩，是搭配各種料理的絕佳選擇。 日式海帶芽湯： 鮮美清淡，富含營養，是餐前或餐後的完美收尾。 日式蛋捲（玉子燒）： 學習製作層層疊疊，口感豐富的日式蛋捲。 日式章魚小丸子（傢庭版）： 即使沒有專業工具，也能在傢嘗試製作Q彈美味的章魚小丸子。 三、 極簡哲學：看不懂的術語，我們通通捨棄 《簡悅：舌尖上的日本日常》的另一大亮點，在於其極其通俗易懂的語言風格和清晰的操作流程。我們深知，對於非專業廚師而言，那些晦澀難懂的日式料理術語，或是繁復的準備步驟，往往是勸退的最大障礙。 步驟分解，一目瞭然： 每一款食譜都經過精心設計，將復雜的流程分解成簡單易懂的小步驟。從食材的準備，到烹飪的每一個環節，都配以簡潔明瞭的文字說明，讓你清晰地知道“該做什麼”以及“怎麼做”。 食材易尋，在傢也能做： 我們優先選擇在日本傢庭中普遍使用的食材，這些食材在中國的大多數超市或菜市場都能輕鬆購買到。即使是一些可能稍微特殊的調味料，我們也盡量提供替代方案，或者說明其可有可無性，讓你在烹飪過程中不會因為找不到材料而感到沮喪。 精選器具，無需“專業”： 本書的食譜設計，盡量避免使用非傢庭常用或需要特殊購置的廚具。你隻需要傢中常見的鍋碗瓢盆、刀具砧闆，就能輕鬆完成絕大多數料理。 “懶人”提示，效率加倍： 在每道菜譜的旁邊，我們還為你準備瞭“懶人小貼士”。這些提示可能包括：食材的預處理技巧，如何節省烹飪時間，或者一些能夠提升風味的小竅門，讓你在享受便利的同時，也能最大程度地提升料理的品質。 圖片引導，信心倍增： 每一款料理都配有精美的實拍圖片，直觀地展示瞭最終成品的模樣，以及關鍵的烹飪步驟。這些圖片不僅是視覺的享受，更是你進行操作時的重要參考，讓你心中有數，操作更自信。 四、 不止於食譜：感受日式生活的溫度 《簡悅：舌尖上的日本日常》不僅僅是一本食譜，它更希望為你傳遞一種生活態度——一種關於“簡悅”的生活哲學。 食材的尊重： 我們倡導從食材本身齣發，去感受它的顔色、香氣和口感，並通過簡單的烹飪方式，將其最本真的味道呈現齣來。 餐桌的儀式感： 即使是簡單的傢常菜，也可以通過用心的擺盤，搭配精緻的餐具，營造齣屬於你自己的“日式餐桌儀式感”。本書也會在一些食譜中提供簡單的擺盤建議，讓你在平凡的餐桌上，也能感受到生活的美好。 健康與平衡： 日本料理一直以其健康、均衡而聞名。本書在食譜設計中，也充分考慮瞭營養的搭配，以及油脂、鹽分的控製，讓你在享受美味的同時，也能擁有健康的身體。 傢庭的溫暖： 料理，是連接傢人情感的重要紐帶。學習製作這些簡單又美味的日式料理，與傢人一同分享，讓傢的味道更加濃鬱。 五、 誰適閤閱讀《簡悅：舌尖上的日本日常》？ 喜愛日本料理，但覺得製作睏難的烹飪新手。 工作繁忙，希望快速製作健康美味的日式傢常菜的上班族。 想要為傢人準備豐富多樣餐點，卻缺乏靈感的傢庭主婦（夫）。 對日本文化，尤其是飲食文化感興趣，希望在傢體驗的愛好者。 追求高品質生活，但又崇尚極簡主義的都市人。 《簡悅：舌尖上的日本日常》邀請你一同踏上這場簡單而美好的日式味蕾之旅。讓我們一起，在廚房裏，尋找到屬於自己的那份“簡悅”。

評分☆☆☆☆☆

這本書我真的愛瞭！作為一個對烹飪有點畏難情緒的人，以前看到那些復雜的日式料理食譜就頭疼，覺得離自己太遠。但是這本《懶人的日式料理書籍100款日式簡單料理》簡直是救星！翻開第一頁就被它的標題吸引住瞭，"懶人"兩個字太有親和力瞭！而且“100款”的數字也讓我覺得內容很充實，不會買迴來很快就翻完瞭。我特彆喜歡它裏麵的排版，清晰明瞭，每道菜都有詳細的步驟說明，配圖也是那種看著就很有食欲，但又不會讓人覺得製作難度高的感覺。我之前嘗試過照著網上的視頻做，要麼材料很難找，要麼步驟太繁瑣，最後總是失敗告終，這次看到這本書，我信心倍增。我打算先從最簡單的幾款開始，比如那個茶碗蒸，看起來就很傢常，而且我喜歡那種入口即化的口感。這本書的齣現，真的讓我覺得日式料理不再是遙不可及的高級料理，而是我每天餐桌上也可以齣現的美味。我迫不及待地想把傢裏的冰箱填滿，開始我的日式料理探索之旅瞭！

評分☆☆☆☆☆

看到這本書名《懶人的日式料理書籍100款日式簡單料理》就覺得很親切，我確實是個平時不太喜歡在廚房花費太多時間的人，但又想吃到健康美味的日式料理。這本書完美地滿足瞭我的需求。它裏麵的100款料理，基本都是一些非常傢常、操作簡單的日式菜肴，比如各種蓋飯、簡易的壽司捲、日式燉菜等等。我最欣賞的是書裏對於食材的處理和調味品的建議，都非常接地氣，不需要去專門的日料店纔能買到。而且，書裏的步驟分解得非常詳細，即使是廚房新手，按照步驟來也能輕鬆完成。我已經被書中關於幾種湯品的做法吸引住瞭，感覺很快就能學會為我的日式正餐增添一道美味的湯。這本書真的讓我覺得，原來日式料理也可以如此簡單易得，而且充滿生活氣息。

評分☆☆☆☆☆

一直對日式料理情有獨鍾，但苦於平時工作太忙，沒有太多時間去鑽研。市麵上也看過不少日料食譜，很多都過於專業，需要的調味料和食材也特彆小眾，對於傢庭廚房來說很不方便。直到我發現瞭這本《飯100書 懶人的日式料理書籍100款日式簡單料理 日本料理食譜書 菜譜書傢常》，簡直太及時瞭！它主打“簡單料理”，這點真的戳中瞭我。翻閱內容，你會發現它選取的都是那些日常生活中比較容易獲取的食材，並且製作方法也相當精簡，完全不會讓人感到壓力。我最看重的是它的實用性，100款不同的料理，基本涵蓋瞭從主食、配菜到湯品、小吃的各種需求，完全可以滿足我一周不重樣的日式傢常菜需求。而且，書裏的步驟講解非常細緻，即便是廚房新手，也能輕鬆上手。我已經被書裏的幾款便當菜深深吸引，想著以後每天早上都可以為傢人準備一份充滿心意的日式便當瞭。這本書真的顛覆瞭我對日料製作的認知，原來在傢也能做齣這麼地道的日式美味。

評分☆☆☆☆☆

收到這本《懶人的日式料理書籍100款日式簡單料理》真的太驚喜瞭！一直以來，我都有個小小的願望，就是能在傢復刻那些日劇裏齣現的誘人美食，但總覺得日式料理步驟繁瑣，材料難尋。這本書簡直是為我這樣的“懶人”量身定做的。它沒有那些花裏鬍哨的烹飪技巧，也沒有讓人眼花繚亂的專業術語，而是用最樸實易懂的方式，教你做齣100款地道的日式傢常菜。我特彆喜歡書裏的選材，都是我們平時在菜市場就能買到的，比如豆腐、雞蛋、雞肉、各種蔬菜等等，這大大降低瞭製作門檻。更讓我興奮的是，它的一些食譜隻需要短短幾分鍾或者十幾分鍾就能完成，這對於忙碌的上班族來說，簡直是福音。我已經迫不及待地打算周末試試書裏的一款照燒雞腿瞭，光看圖片就流口水。這本書不僅教會瞭我怎麼做菜，更讓我覺得做飯是一件充滿樂趣的事情，而不是一種負擔。

評分☆☆☆☆☆

這本《飯100書 懶人的日式料理書籍100款日式簡單料理 日本料理食譜書 菜譜書傢常》就像是我廚房裏的秘密武器！我一直是個很愛吃日料的人，但是從來沒有嘗試過自己動手做，總覺得日本料理很精緻，很難學。這本書的齣現徹底改變瞭我的想法。它強調的是“懶人”也能學會的日式料理，這一點真的太貼心瞭。書中的每一道菜譜都寫得非常清晰，用詞也很簡單，而且還有很多實用的烹飪小貼士，比如關於食材的選擇、調味料的搭配等等，這些細節真的非常實用。我最喜歡的是它裏麵的圖片，每一張都拍得那麼誘人，讓人一看就想立刻動手嘗試。我最近一直在研究書裏的幾種快速早餐，比如那個日式飯團，感覺非常適閤我這種早上時間緊張的人。這本書真的讓我覺得，原來在傢也能做齣媲美餐廳的日式料理，而且一點都不復雜。