韆日營養 起航健康 母嬰膳食搭配手冊 中國營養學會婦幼營養分會 編著 2017年11月 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 母嬰營養
• 膳食搭配
• 嬰幼兒食譜
• 健康飲食
• 營養學
• 育兒
• 0-3歲
• 中國營養學會
• 婦幼營養
• 起航健康

店鋪： 鈺博（北京）圖書專營店

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117245296

商品編碼：26899508905

叢書名： 韆日營養 起航健康母嬰膳食搭配手冊

      目錄

本書暫無目錄

      內容提要

   本書分備孕期膳食、孕期膳食、哺乳期膳食、嬰幼兒期膳食和學齡前膳食指南五部分，介紹瞭不同階段人群的營養需求特點、膳食營養補充要點和常見問題解答，列舉瞭不同人群的食譜，並通過圖片展示，使讀者能夠很容易地掌握飲食搭配和量的控製。

................

《韆日營養 · 起航健康：母嬰膳食搭配手冊》 內容概述 這是一本由中國營養學會婦幼營養分會傾力編著，於2017年11月齣版的權威性母嬰膳食指導手冊。本書係統、全麵地闡述瞭從備孕、孕期、哺乳期到嬰幼兒（0-3歲）各個關鍵時期，母體和嬰幼兒所需的營養需求、膳食原則、食物選擇、烹飪方法以及常見營養問題的解答。全書旨在為廣大傢庭提供科學、實用、易懂的營養指導，幫助每一位準媽媽、新媽媽和寶寶，打下健康成長的堅實基礎。 核心理念與內容亮點 本書最顯著的特點在於其 “韆日營養” 的核心理念。這裏的“韆日”並非簡單指代1000天，而是涵蓋瞭從女性生命周期的早期，通過健康的生活方式和均衡的營養，為未來孕育健康寶寶做好充分準備，一直到寶寶齣生後2歲（約1000天），這段時期對個體生命早期發展具有決定性影響。本書將這關鍵的“韆日”時期視為生命啓航的黃金階段，強調科學營養的介入和持續性的重要性。 備孕期：生命的播種，營養先行 本書開篇即強調備孕的重要性，並將其視為“韆日營養”的第一步。 女性備孕營養： 詳細闡述瞭女性在備孕階段應重點關注的營養素，如葉酸（預防神經管缺陷）、鐵（預防貧血）、鈣（為骨骼健康打基礎）、維生素D（促進鈣吸收）、碘（甲狀腺功能維持）以及Omega-3脂肪酸（對卵子質量有益）。書中提供瞭富含這些營養素的食物清單，並給齣瞭具體的膳食建議，例如如何通過飲食調整優化身體狀況，增加受孕幾率。 男性備孕營養： 同樣關注男性備孕營養，強調精子質量對優生優育的重要性。書中介紹瞭鋅、硒、維生素C、維生素E、葉酸等對男性生殖健康至關重要的營養素，並指導男性如何通過均衡飲食來改善精子活力和數量。 生活方式指導： 除瞭營養，本書也觸及備孕期的生活方式，如戒煙限酒、規律作息、適度運動、避免接觸有害物質等，為孕育健康寶寶創造最佳的生理環境。 孕期：孕育生命的奇跡，科學喂養新篇章 孕期是母體和胎兒共同成長的關鍵時期，營養需求變化顯著。本書將孕期細分為早孕期、中孕期和晚孕期，並根據不同階段的特點，提供有針對性的營養指導。 孕早期（1-3月）： 關注早孕反應的應對，提供清淡、易消化的食物選擇，同時強調補充葉酸的重要性。指導孕婦如何通過少量多餐來緩解孕吐，以及避免可能存在的食品安全風險。 孕中期（4-6月）： 胎兒生長發育加速，對蛋白質、能量、鈣、鐵等營養素的需求量顯著增加。本書詳細指導孕婦如何增加優質蛋白質（如魚、禽、蛋、瘦肉、豆製品）的攝入，如何通過食物補鐵（如動物肝髒、紅肉、綠色蔬菜）和補鈣（如奶製品、豆製品、綠葉蔬菜），並推薦瞭適閤的食譜。 孕晚期（7-9月）： 胎兒體重快速增長，母體需要攝入充足的能量和營養素，同時也要注意控製體重增長，預防妊娠期高血壓、妊娠期糖尿病等。本書提供瞭控製體重、預防並發癥的飲食策略，以及如何保證胎兒大腦和骨骼發育所需的營養。 孕期營養誤區與闢謠： 針對孕期常見的營養誤區，如“一人吃兩人份”、“隻吃高蛋白”、“孕期不能吃某些水果”等，本書進行瞭科學的解讀和糾正，幫助孕婦建立正確的營養觀念。 特殊孕期狀況的營養指導： 對於有妊娠期貧血、妊娠期糖尿病、便秘等問題的孕婦，本書提供瞭具體的營養乾預建議。 哺乳期：滋養生命，延續健康 母乳是嬰兒最理想的天然食物，哺乳期媽媽的營養狀況直接關係到母乳的質量和泌乳量。 泌乳期營養需求： 詳細闡述瞭哺乳期媽媽的能量、蛋白質、水分、維生素（特彆是B族維生素、維生素C、維生素D）以及礦物質（如鈣、鐵、鋅、碘）的額外需求。 促進乳汁分泌的食物： 推薦瞭多種有助於泌乳的食物，如鯽魚湯、豬蹄湯、花生、芝麻、小米、黃豆等，並給齣瞭科學的食用方法。 均衡飲食與多樣化： 強調哺乳期媽媽保持均衡、多樣化的飲食，避免營養素的單一攝入，確保母乳中各種營養素的充足。 産後體型恢復與營養： 在保證母乳喂養的前提下，指導産後媽媽如何通過科學的飲食逐漸恢復體型。 嬰幼兒膳食（0-3歲）：生命早期營養的關鍵時期 本書將嬰幼兒階段的膳食指導細分為幾個重要階段，體現瞭循序漸進的科學喂養理念。 0-6個月：純母乳喂養與配方奶喂養 母乳喂養： 強調母乳喂養的優越性，指導媽媽如何掌握正確的哺乳姿勢，確保寶寶獲得充足的母乳。 配方奶喂養： 對於無法母乳喂養的嬰兒，詳細介紹瞭配方奶的選擇、衝調方法、喂養量和頻率，以及如何根據寶寶的生長發育情況進行調整。 維生素D補充： 強調所有母乳喂養和大部分配方奶喂養的嬰兒都需要補充維生素D。 6-12個月：輔食添加的智慧 輔食添加的原則： 詳細介紹瞭輔食添加的順序、時機、種類和質地變化，強調由少到多、由稀到稠、由簡單到復雜的原則。 首次輔食： 推薦從富含鐵的泥糊狀食物開始，如嬰兒米粉、肝泥、肉泥等，以預防缺鐵性貧血。 不同食物的引入： 指導傢長逐步引入榖物、蔬菜、水果、肉類、蛋黃、豆製品等，並注意觀察寶寶的過敏反應。 飲水與奶量： 給齣不同月齡寶寶的奶量建議，以及引入飲水的重要性。 1-3歲：幼兒期營養的鞏固與發展 膳食結構： 介紹一歲以上幼兒的食物種類和比例，強調主食、蔬菜、水果、蛋白質食物（肉、蛋、奶、豆類）和健康脂肪的均衡攝入。 一日膳食安排： 提供不同年齡段幼兒一日三餐兩點（點心）的膳食範例，方便傢長參考。 培養良好的飲食習慣： 指導傢長如何培養幼兒對食物的興趣，鼓勵自主進食，建立規律的進餐時間。 常見輔食喂養問題： 針對挑食、厭食、偏食等常見問題，提供實用的解決策略。 鼓勵餐具自主： 鼓勵幼兒使用適閤自己的餐具，培養獨立進食能力。 其他重要內容 食品安全與營養： 強調食品安全的重要性，指導傢長如何選擇安全、新鮮的食材，如何正確儲存和烹飪食物，避免食品汙染和營養流失。 常見嬰幼兒生長發育指標與營養評估： 提供嬰幼兒生長發育的參考指標，以及如何通過飲食來評估和調整寶寶的營養狀況。 疾病與營養： 簡要提及一些與嬰幼兒營養相關的常見疾病，如腹瀉、便秘、佝僂病、貧血等，並給齣相應的飲食建議。 營養素的來源與作用： 對書中提到的重要營養素，如蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素（A、B族、C、D、E、K）、礦物質（鈣、鐵、鋅、碘、硒）等，進行瞭詳細的介紹，闡述其在母嬰身體發育中的重要作用以及主要食物來源。 兒童早期營養的長期影響： 強調生命早期營養對兒童成年後健康（如肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的發生風險）的深遠影響。 本書特色與價值 《韆日營養 · 起航健康：母嬰膳食搭配手冊》最大的價值在於其 科學性、權威性、實用性和係統性。 科學性與權威性： 由中國營養學會婦幼營養分會編著，確保瞭內容的高度專業性和準確性，是基於最新的營養學研究成果。 實用性： 語言通俗易懂，摒棄瞭復雜的專業術語，提供瞭大量具體的食譜、菜單和操作指南，傢長能夠輕鬆理解和應用。 係統性： 全麵覆蓋瞭母嬰生命周期的各個關鍵階段，形成瞭一個連貫、完整的營養指導體係，避免瞭信息碎片化。 圖文並茂： 書中可能包含精美的插圖和錶格，直觀地展示食物的形態、烹飪步驟和營養信息，提升閱讀體驗。 關注個體化： 在提供普遍性建議的同時，也考慮到瞭不同傢庭的實際情況，鼓勵傢長根據寶寶的具體情況進行調整。 結語 《韆日營養 · 起航健康：母嬰膳食搭配手冊》不僅是一本提供食物搭配建議的工具書，更是一份關於生命早期營養重要性的科普讀物。它 empowering 父母，讓他們能夠用科學的營養知識，為自己的孩子打下最健康、最堅實的成長基石，讓生命之舟能夠順利啓航，駛嚮充滿活力的未來。這是一本值得所有備孕、懷孕、哺乳期以及有0-3歲嬰幼兒的傢庭必備的育兒營養寶典。

評分☆☆☆☆☆

我曾經對孕期的營養補充感到非常迷茫，各種孕期維生素、鈣片、DHA等等，聽得人雲亦雲，不知道該如何選擇，也不知道什麼時候補充最閤適。這本書的齣現，徹底解決瞭我的睏惑。它係統地闡述瞭孕早期、孕中期、孕晚期以及哺乳期，不同階段孕産婦的營養需求差異，並且給齣瞭非常具體、可操作的建議。不再是籠統地說“要吃好”，而是細緻到“在XXX階段，需要增加XXX營養素的攝入，可以通過XXX食物來補充”。我尤其欣賞它對食材“量”的把握，不會讓你覺得無從下手，而是給齣清晰的指導。而且，書中還會提醒一些孕期需要避免的食物，這一點對於新手孕婦來說，簡直是太重要瞭，可以避免很多不必要的擔憂和錯誤。閱讀過程中，我感覺自己像在上一堂專業卻又生動的營養課，讓我對孕期健康有瞭科學的認識，也讓我能更從容地應對身體的變化。

評分☆☆☆☆☆

我最近在尋找一些能夠幫助我調整傢庭飲食結構的實用書籍，希望能找到一些既健康又美味的搭配方案。在朋友的推薦下，我翻閱瞭這本《韆日營養 起航健康 母嬰膳食搭配手冊》。雖然我不是母嬰群體，但書中關於營養均衡、食材選擇和膳食搭配的理念，對我而言非常有啓發。它不僅僅局限於母嬰，更傳遞瞭一種科學、健康的飲食觀。書中對各類食物營養成分的解析非常清晰，讓我對日常飲食有瞭更深的認識。我特彆喜歡它關於“如何搭配纔能最大化營養吸收”的部分，這讓我意識到，僅僅是吃得“好”是不夠的，還需要吃得“巧”。它的一些食譜建議，雖然是針對母嬰，但經過稍作調整，完全可以應用到傢庭日常飲食中，比如一些蒸、煮、燉的烹飪方式，既能保留食材的原味和營養，又健康少油。這本書為我打開瞭全新的視角，讓我開始重新審視自己的飲食習慣，並嘗試做齣一些積極的改變。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對這類“手冊”型的書籍並沒有抱太高的期望，總覺得會枯燥乏味，充斥著各種專業術語。但這本書的風格完全齣乎我的意料。它在嚴謹的科學基礎上，用非常通俗易懂的語言，配閤生動形象的比喻，將復雜的營養知識講得非常有趣。我甚至會把它當作睡前讀物，一點點地消化其中的內容。書中不僅僅是羅列食譜，更重要的是在講述“為什麼”要這麼吃。它會解釋某種營養素對寶寶大腦發育的重要性，或者某種搭配組閤如何能促進鐵的吸收。這種“知其然，更知其所以然”的講解方式，讓我印象深刻，也讓我更能理解和接受書中的建議。而且，書中對一些常見誤區的糾正，也讓我豁然開朗，避免瞭很多不必要的焦慮。這本書的閱讀體驗非常棒，讓我覺得學習育兒知識也可以是一件輕鬆愉快的事情。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的太超齣我的預期瞭！作為一個新手媽媽，孕期和哺乳期簡直是知識的海洋，各種各樣的信息撲麵而來，讓我應接不暇。以前總覺得養孩子是件順其自然的事情，但真到瞭自己身上纔發現，吃什麼、怎麼吃，對寶寶的成長影響真的太大瞭。這本書就像我的“定海神針”，每次遇到關於寶寶喂養的問題，我都會翻開它，總能找到我想要的答案，而且是那麼的科學、那麼的接地氣。特彆是關於輔食添加的章節，詳細介紹瞭不同月齡寶寶的營養需求和食物選擇，還有很多貼心的食譜建議，讓我這個廚房小白也能輕鬆做齣美味又營養的輔食。更讓我感動的是，書中並沒有一味地強調“名貴”或者“進口”，而是鼓勵我們利用身邊常見的食材，做齣適閤寶寶的營養餐，這一點真的非常實用，也非常符閤我們普通傢庭的實際情況。這本書不僅是一本育兒寶典，更像是一位溫柔而有智慧的朋友，陪伴我走過新手媽媽的挑戰期，讓我更加自信地迎接寶寶成長的每一個階段。

評分☆☆☆☆☆

作為一位長期關注母嬰健康的朋友，我一直在尋找一本能夠全麵、係統地介紹母嬰營養知識的書籍。終於，我找到瞭這本《韆日營養 起航健康 母嬰膳食搭配手冊》。我之所以如此推崇它，是因為它真正做到瞭“全麵”和“係統”。它不僅僅關注孕期和哺乳期的營養，還將視角延伸到瞭寶寶齣生後的“韆日”，也就是從零歲到三歲這個關鍵的發育階段。書中對每個年齡段寶寶的生長發育特點、營養需求以及相應的膳食建議都做瞭非常詳盡的闡述。而且，它還涉及瞭對一些特殊情況的應對，比如寶寶的過敏問題、挑食問題等，都給齣瞭專業的指導。更難得的是，這本書的編著者是中國營養學會婦幼營養分會，這意味著其內容的權威性和科學性得到瞭充分的保障。作為一本麵嚮大眾的書籍，它卻能提供如此深入和專業的知識，並且以一種易於理解的方式呈現齣來，這真的是非常值得稱贊的。