第二章 要吃出健康，营养平衡最重要
第三章 厨房把好健康关
第四章 为了健康的后半生
第五章 特殊人群的饮食
第六章 在外吃饭要当心
· · · · · · (收起)
具体描述
吃出健康
营养学家精心打造饮食指南
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※编辑推荐※
▲ 营养专家范志红倾力之作，全面核心的食品安全营养保障指南。
▲ 范志红老师多年来专注于饮食健康的推广工作，为大众提供了许多饮食方面的建议，解答了许多相关的疑惑。
▲ 本书是 范志 红老师近年来健康知识普及的精品之作，凝聚了新的饮食知识，聚焦于当下的饮食问题，解答了大众的饮食困惑，为挣扎在饮食健康与食品安全中的人们展示了专家眼中的饮食世界。
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※内容简介※
本书是营养专家范志红的权威之作。作者从专家、消费者的双重立场出发，结合专业知识和生活经验，解答了大众关心的日常饮食问题。除了全面总结作者近年来在食品安全与营养方面的研究成果，本书还归纳其核心理念，不仅涵盖最有实效的健康饮食信息，还传达了一种积极的生活态度。
用户评价
##实用性来说打五星。这本书的优点在于，不只讲大的原理性的东西（比如正常人每天需要300-500g蔬菜，50-70g肉类，一瓶奶一个蛋，主食100-300g等，这些大的原则普通人有所了解但很难效果很好地落实到位）更重要是给出了非常具体详细的建议，具体每项怎么吃，怎么做菜，怎么注意卫生，要注意哪些事项，为什么要这么做，科学原理是什么。看了才知道过去我的某些饮食习惯无异于摄入垃圾，慢性伤害自己的身体，还是要经常翻开看看，提醒自己健康饮食
评分##修行5）认真看完，并给妈妈买了一本。
评分##道理基本都懂，不用看书再学习了，但实际生活中这样太累了，差不多点得了????
评分##很实用。经常出席各种高档餐饮场所的人常被人认为既体面又享受，但这些人常有各种健康问题，甚至开餐前都要先打一针胰岛素。反而常吃家人用心烹饪的营养食物才是现在最奢侈的生活。
评分##从此每顿饭都要看下，碳水蛋白质维生素都有了吗
评分##实用性来说打五星。这本书的优点在于，不只讲大的原理性的东西（比如正常人每天需要300-500g蔬菜，50-70g肉类，一瓶奶一个蛋，主食100-300g等，这些大的原则普通人有所了解但很难效果很好地落实到位）更重要是给出了非常具体详细的建议，具体每项怎么吃，怎么做菜，怎么注意卫生，要注意哪些事项，为什么要这么做，科学原理是什么。看了才知道过去我的某些饮食习惯无异于摄入垃圾，慢性伤害自己的身体，还是要经常翻开看看，提醒自己健康饮食
评分##实用性来说打五星。这本书的优点在于，不只讲大的原理性的东西（比如正常人每天需要300-500g蔬菜，50-70g肉类，一瓶奶一个蛋，主食100-300g等，这些大的原则普通人有所了解但很难效果很好地落实到位）更重要是给出了非常具体详细的建议，具体每项怎么吃，怎么做菜，怎么注意卫生，要注意哪些事项，为什么要这么做，科学原理是什么。看了才知道过去我的某些饮食习惯无异于摄入垃圾，慢性伤害自己的身体，还是要经常翻开看看，提醒自己健康饮食
评分真心推荐大家没事都看看，在忧国忧民之前，先提高一下自己的生存质量，比什么都强。祝人手一本中国居民膳食指南。
评分##多吃蔬菜 多吃蔬菜 多吃蔬菜
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