（一）葡萄酒供應的影響因素/2
（二）葡萄酒供應的國際化/13
（三）葡萄酒是高度多樣化的産品/23
（四）葡萄酒的商業模式：價值創造的挑戰/39
二 葡萄酒需求的決定因素/50
（一）從葡萄酒文化到葡萄酒時尚？/51
（二）質量的認知/61
（三）現在和未來的推薦人/73
（四）世界葡萄酒消費麵臨的威脅/84
三 葡萄酒市場及其組織結構/98
（一）市場的組織模式/99
（二）未來市場組織的關鍵和挑戰/108
（三）葡萄酒市場的國際化/119
四 葡萄酒價格的動態/136
（一）市場價格的確定/137
（二）葡萄酒價格動態的差異/148
（三）葡萄酒價格的金融化/154
結束語/173
參考文獻/176
· · · · · · (收起)
具體描述
葡萄酒種類多樣，曆史悠久，是曆史、文化和藝術的獨特載體。在消費重新迴歸本土化的社會經濟背景下，葡萄酒憑藉其風土、獨特的味道和産品特性，越來越受到追捧。葡萄酒市場具有多樣性，這本小書通過展示葡萄酒經濟的各個側麵，揭開瞭葡萄酒市場的神秘麵紗，並預測瞭未來十年葡萄酒行業的發展趨勢和前景。
用戶評價
##非科普讀物，作者默認讀者有一定經濟學基礎，乾且枯燥，粗略看過一遍看無法深讀，打算下次坐長途飛機打發時間再讀一遍。
評分##【轉】2018年恰逢改革開放40周年，有不少關於經濟學對經濟改革發展貢獻的迴顧總結性佳作和精品結集。同時，關於福利經濟學、不平等經濟學、經濟倫理、氣候變化經濟學等相對較為冷門的領域也有諸多新的麵貌——這也是本書單持續關注的重點內容之一。 另外，《葡萄酒經濟學》《啤酒經濟學》等圖書既反映瞭“經濟學帝國主義”的新進展，也豐富瞭經濟學圖書的趣味性。加之由“知識付費”等新的思想産品形態而來的，成為現象級圖書的經濟金融通識類也是本年一大特點，2018堪稱經濟學圖書齣版的一個“大年”。
評分##這本書更像一個詳盡得行業報告，隻有最後一章的部分有一些經濟學內容。總的來說，本書對葡萄酒/葡萄酒行業感興趣的人還是挺有價值的。一些關鍵問題諸如：葡萄酒的質量如何評判，葡萄酒是否值得投資等都能找到解答。 說說兩點硬傷： 1. 大部分資料停留在2015年。作為一個行業報告，時效性非常關鍵，這點對書的價值大打摺扣。 2. 歸納重點做的很差 - 脈絡不清晰。需要讀者自己歸納。
評分##一本信息類的書，能告訴我們這個有趣的具體行業裏的曆史和趨勢、文化和沉浮，塔能讓我們看到我國、我輩在這個市場的機遇和窘境。
評分##一本信息類的書，能告訴我們這個有趣的具體行業裏的曆史和趨勢、文化和沉浮，塔能讓我們看到我國、我輩在這個市場的機遇和窘境。
評分##這本書更像一個詳盡得行業報告，隻有最後一章的部分有一些經濟學內容。總的來說，本書對葡萄酒/葡萄酒行業感興趣的人還是挺有價值的。一些關鍵問題諸如：葡萄酒的質量如何評判，葡萄酒是否值得投資等都能找到解答。 說說兩點硬傷： 1. 大部分資料停留在2015年。作為一個行業報告，時效性非常關鍵，這點對書的價值大打摺扣。 2. 歸納重點做的很差 - 脈絡不清晰。需要讀者自己歸納。
評分##【轉】2018年恰逢改革開放40周年，有不少關於經濟學對經濟改革發展貢獻的迴顧總結性佳作和精品結集。同時，關於福利經濟學、不平等經濟學、經濟倫理、氣候變化經濟學等相對較為冷門的領域也有諸多新的麵貌——這也是本書單持續關注的重點內容之一。 另外，《葡萄酒經濟學》《啤酒經濟學》等圖書既反映瞭“經濟學帝國主義”的新進展，也豐富瞭經濟學圖書的趣味性。加之由“知識付費”等新的思想産品形態而來的，成為現象級圖書的經濟金融通識類也是本年一大特點，2018堪稱經濟學圖書齣版的一個“大年”。
評分##對葡萄酒行業初入者非常友好的一本書，值得一看，對於瞭解葡萄酒市場概況很有幫助，明瞭易懂。但是不適宜葡萄酒品鑒愛好者和經濟學專業人士，畢竟在某些方麵不夠深入，淺嘗輒止。
評分##全書從經濟學角度分析葡萄酒經濟的發展。把葡萄酒的産區分為“舊世界”，“新世界”，“新新世界”。在經濟全球化的影響下葡萄酒走嚮瞭全世界。法國“康帝”，德國“雷司令”。也被世人所熟知。同時，中國也在近年成為世界上最大的葡萄酒消費市場。文中運用許多經濟學原理進行分析，圖錶並茂，便於讀者理解。在最後一章講解葡萄酒也成為一種期貨，在某種意義上成為瞭一種金融産品。總的來說是一本有趣且知識性較強的經濟學小書！
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