古典名著聚珍文庫：茶經 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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[唐] 陸羽 著，於良子 注

圖書標籤:

• 茶文化
• 茶經
• 陸羽
• 古典文學
• 傳統文化
• 飲茶
• 曆史
• 文化
• 古籍
• 養生

齣版社： 浙江古籍齣版社

ISBN：9787807156604

版次：1

商品編碼：10490297

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2011-01-01

用紙：膠版紙

頁數：190

內容簡介

《古典名著聚珍文庫：茶經》以陶湘（蘭泉）百川學海本《茶經》為底本。據明萬曆四十一年（1613）喻政《茶書》甲種本、明嘉靖壬寅序竟陵刊本以及其他版本，擇優參校；除內容比較重要的，不一一齣校勘記。

內頁插圖

目錄

齣版說明
陸羽《茶經》概述
捲上
一 之源
二 之具
三 之造
捲中
四 之器
捲下
五 之煮
六 之飲
七 之事
八 之齣
九 之略
十 之圖
附一
《全唐文·陸文學自傳》
附二
《新唐書·陸羽傳》
附三
續茶經

精彩書摘

五之煮
凡炙茶，慎勿於風燼間炙，嫖焰如鑽，使炎涼不均。持以逼火，屢其翻正，候炮齣培螻狀蝦蟆背，然後去火五寸。捲而舒，則本其始，又炙之。若火乾者，以氣熟止；日乾者，以柔止。
其始，若茶之至嫩者，蒸罷熱搗，葉爛而牙筍存焉。假以力者，持韆鈞杵亦不之爛，如漆科珠，壯士接之，不能駐其指。及就，則似無禳“骨也。炙之，則其節若倪倪”如嬰兒之臂耳。既而，承熱用紙囊貯之，精華之氣無所散越，候寒末之。末之上者，其屑如細米；末之下者，其屑如菱角。
其火，用炭，次用勁薪。謂桑、槐、桐、櫪之類也。其炭，曾經燔炙為膻膩所及，及膏木、敗器不用之。膏木為柏、桂、檜也。敗器，謂朽廢器也。古人有勞薪之味，信哉！
其水，用山水上，江水中，井水下。《舜賦》所謂“水則岷方之注，揖彼清流”。其山水，揀乳泉、石池慢流者上；其瀑湧湍漱，勿食之，久食令人有頸疾。又多彆流於山榖者，澄浸不泄，“自火天至霜郊”以前，或潛龍蓄毒於其間，飲者可決之，以流其惡，使新泉涓涓然，酌之。其江水，取去人遠者。井，取汲多者。
其沸，如魚目，微有聲，為一沸；緣邊如湧泉連珠，為二沸；騰波鼓浪，為三沸。已上，水老不可食也。初沸，則水閤量，調之以鹽味，謂棄其啜餘，啜，嘗也，市稅反，又市悅反。無乃餡醞而鍾其一味乎，上古暫反。下吐濫反。無味也。第二沸，齣水一瓢，以竹莢環激湯心，則量末當中心而下。有頃，勢若奔濤濺沫，以所齣水止之，而育其華也。
……

《茶經：一部穿越時空的品飲之道與文化百科》 在中華文明浩瀚的星河中，總有一些著作，以其獨特的光芒，穿越韆年的歲月，照亮我們對傳統文化的認知。陸羽的《茶經》，便是其中一顆璀璨的明珠。它並非僅僅是一部關於茶葉的書，更是一部涵蓋瞭自然、人文、技藝、哲學，乃至生活美學的百科全書。當我們將目光投嚮這部偉大的作品，所見的，是一幅波瀾壯闊的畫捲，描繪著茶的起源、生長、采摘、製作、烹煮、品飲，以及它在社會生活中的多重角色。 第一篇：産地——大地恩澤，茶韻初生 《茶經》開篇，便將讀者帶入茶樹生長的神奇世界。《一之源》一篇，陸羽細緻入微地描繪瞭適閤茶樹生長的地理環境。他指齣，茶樹最喜“陽山榖口”，因為那裏“風日長，雨水足”，陽光和雨水的滋養是茶樹茁壯生長的關鍵。同時，他也強調瞭土壤的重要性，認為“上者生爛石”，即在富含礦物質的碎石土壤中生長的茶葉，其品質尤為上乘。陸羽還列舉瞭當時最負盛名的産茶區域，如“荊、巴、兩湖、山南、淮南”等地，這些地區至今仍是中國的茶葉主産區，足以證明陸羽對茶産地的精準判斷。他所描繪的，不僅僅是地理知識，更是對土地賦予生命的敬畏，以及對自然饋贈的深刻理解。他讓我們明白，每一片嫩綠的茶葉，都凝聚著大地的精華，吸收著日月的光輝。 第二篇：茶具——巧手匠心，器皿生花 《二之具》一篇，陸羽則將我們的視綫引嚮瞭品飲茶所需的器具。他詳細列舉瞭二十四種茶具，從煮茶的“鍑”（煮茶的器具）、“鐺”（煎茶的平底鍋），到盛茶的“碗”、“盞”，再到取茶的“槀”（茶匙）、“夾”（茶夾），乃至篩茶的“濾”，可謂包羅萬象。陸羽對這些器具的材質、形狀、大小、用途都做瞭詳盡的說明，並且提齣瞭很高的要求。例如，他認為煮茶的器具“其鍑，粗觕則不能疾也，其精瞭則不能灼也”，即過於粗糙的器具煮水速度慢，過於精細的則容易燒焦，需要恰到好處。他還特彆強調瞭“其碗，越器芳，青瓷聖，紫甌承”，點齣瞭當時越窯青瓷的珍貴與優越，並對紫色的碗也給予瞭肯定，可見他對於茶具的鑒賞能力極高。這些器具，在陸羽的筆下，不再是冰冷的器物，而是與茶的品質、品飲的意境緊密相連，是幫助人們更好地體驗茶韻的得力助手。它們凝聚瞭古代工匠的智慧與技藝，是中華物質文明的重要載體。 第三篇：製作——精益求精，化凡為仙 《三之造》一篇，是《茶經》的核心內容之一，陸羽詳細闡述瞭茶葉的製作工藝。他將茶葉的製作分為采摘、蒸、搗、拍、烘、範六個步驟，每一個步驟都要求嚴謹細緻。他強調“采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 采之日，必 the 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”，即茶具有解渴、提神、明目、利尿、化食、益思、消除疲勞、去除痰濕、強身健體等多種功效。這充分說明瞭茶在古代就已經被視為一種健康的飲品，具有重要的養生價值。陸羽還提到瞭茶在不同場閤的應用，如“諸飲，可用”，即各種飲品都可以用茶來調和，體現瞭茶的普適性。他甚至提到瞭茶可以用來“解毒”，這可能與茶中含有的某些成分有關。《六之施》一篇，讓我們看到瞭茶不僅僅是文人雅士的清談之物，更是深入尋常百姓生活，具有實際保健和醫療作用的寶貴飲品。 第七篇：品鑒——茶之辨識，真僞洞明 《七之事》一篇，陸羽對於如何品鑒和辨識茶葉做齣瞭詳細的指導。他列齣瞭不同産地、不同製作工藝的茶葉的特點，以及如何鑒彆茶葉的優劣。他強調瞭“看其色，觀其形，聞其香，嘗其味”等鑒彆方法。例如，他認為“其色，綠者為上”，即茶葉的顔色以翠綠為佳。他還提到瞭“其形，緊而實者為佳”，即茶葉的形狀緊實，則品質較高。在辨彆茶葉的真僞方麵，陸羽也給齣瞭一些建議，如“觀其葉底”，即看衝泡後茶葉的形態，可以判斷茶葉的製作工藝是否精良。他還提到瞭“聞其煙”，即聞茶葉在炒製過程中産生的煙味，可以判斷茶葉的品質。《七之事》一篇，體現瞭陸羽嚴謹的治學態度和深厚的專業知識，他為後世的茶葉鑒賞者提供瞭寶貴的經驗和方法，使得茶的品鑒不再是憑空想象，而是有據可循，有章可循。 《茶經》的時代意義與不朽價值 《茶經》的問世，是中國茶葉史上的裏程碑，它將零散的茶葉知識係統化、理論化，奠定瞭中國茶文化的基石。陸羽以其淵博的學識和細膩的筆觸，將一杯杯的凡塵之水，升華為一種承載著自然、人文、藝術、哲學的精神載體。他不僅是一位偉大的茶學傢，更是一位深刻的文化思想傢。 《茶經》的價值，遠不止於茶本身。它所展現的，是對自然規律的尊重，對匠心精神的推崇，對生活美學的追求，以及對人生境界的探求。從《一之源》對自然的敬畏，到《二之具》對器物的精雕細琢，再到《三之造》對工藝的嚴苛把控，以及《五之飲》對飲茶體驗的極緻追求，無不體現著一種“大道至簡，道法自然”的哲學思想。 時至今日，《茶經》依然散發著耀眼的光芒，它不僅是中國茶文化的活態傳承，更是中華文明智慧的集中體現。閱讀《茶經》，不僅是品味一杯香茗，更是與一位韆年智者對話，感受那份穿越時空的寜靜與深邃。它讓我們明白，在快節奏的現代生活中，靜下心來，一杯茶，一段雅緻的時光，何嘗不是一種極緻的幸福？《茶經》所倡導的生活態度，至今仍具有深刻的啓示意義，它鼓勵我們去發現和體驗生活中的美好，去感悟人生的真諦。 因此，《茶經》絕非一部簡單的食譜，也不是一本枯燥的技術手冊。它是一部關於“道”的書，關於如何與自然和諧相處，如何通過技藝升華物質，如何用一杯茶滋養心靈，如何品味人生百味，如何安頓我們匆忙的靈魂。它是一部永遠讀不完的經典，每一次翻閱，都能從中汲取新的智慧，獲得新的啓迪，重新感受那份來自古老東方的獨特韻味。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我最初是被“古典名著聚珍文庫”這個名字吸引的，總覺得它有一種“淘到寶”的驚喜感。我並不是什麼文學大傢，就是個普通讀者，但對那些流傳韆古的文字總有一種莫名的親近感。這次看到他們推齣瞭《茶經》，雖然我不是特彆懂茶道，但對陸羽其人，以及他開創的茶文化研究，一直保持著好奇心。拿到書之後，我第一感覺就是“厚重”，不是物理上的重量，而是文化上的厚重感。書的尺寸、紙張的泛黃度，都仿佛在訴說著曆史的故事。我翻看瞭目錄，發現它不僅僅是《茶經》原文，還包含瞭不少相關的考證、注解和背景介紹。這對像我這樣的初學者來說，簡直是福音。我一直覺得，很多古典名著之所以難以入門，是因為缺乏好的導引。而這套文庫，從名字上就暗示瞭它緻力於“匯聚珍品”並加以“闡發”，這種用心，在細節處就能看得齣來。比如，它的注釋不是那種生硬的解釋，而是娓娓道來，能讓你理解當時的社會背景、文化語境，甚至是一些不為人知的細節。我特彆喜歡它在版本考據上的嚴謹，這說明編纂者是真正尊重原著，而不是敷衍瞭事。雖然我還沒來得及深入研讀，但單憑這份誠意，我就覺得這本書非常有價值。它不像一些“快餐式”的齣版物，而是沉甸甸的，需要你靜下心來，慢慢品味。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，閱讀古典名著，如同與古人對話，需要一種儀式感。而“古典名著聚珍文庫”恰恰滿足瞭這種儀式感。它不是隨意印製的，而是經過瞭精心策劃和打磨。我當初選擇這個文庫的《茶經》，很大程度上是因為它傳遞齣一種“匠心”的味道。從拿到手的那一刻起，就能感受到它的與眾不同。書的封麵設計，並沒有追求時下流行的浮誇，而是選擇瞭沉靜、雅緻的風格，很符閤古典名著的氣質。翻開書頁，我最看重的是紙張的質感和印刷的清晰度。這本《茶經》的紙張不是那種雪白刺眼的，而是帶著一絲溫暖的米黃色，觸感溫潤，印刷字體大小適中，行距也十分舒適，長時間閱讀也不會感到疲勞。更讓我驚喜的是，它在版本考據和注釋方麵做得相當齣色。我之前也接觸過一些《茶經》的版本，但總覺得不夠係統，或者注釋過於簡單。而這套文庫，顯然是在這方麵下瞭不少功夫，它不僅提供瞭詳實的原文，還配有精到的注解，甚至對不同版本進行瞭細緻的考辨，這對於深入理解陸羽的著作，以及唐代的茶文化，都提供瞭極大的幫助。雖然我還沒有來得及完全讀完，但僅僅是翻閱和初步的瞭解，我就能感受到它作為“聚珍”的價值所在。這是一種對傳統的尊重，也是對讀者的負責。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這個“古典名著聚珍文庫”係列，真的有一種“挖到寶”的感覺。我平時比較喜歡閱讀一些曆史文化類書籍，但市麵上很多古典名著的重印，要麼是質量參差不齊，要麼就是價格虛高。這次偶然看到瞭“古典名著聚珍文庫”推齣瞭《茶經》，就抱著試試看的心態入手瞭。拿到書之後，我首先被它的外觀設計所吸引。整個係列的風格都比較統一，采用的是那種沉靜、內斂的風格，非常符閤古典名著的調性。書的裝幀做工很紮實，無論是封麵材質還是紙張選擇，都透著一股子“實在”勁兒。打開書頁，我發現它的排版設計也相當用心，字跡清晰，行距適中，不會讓人覺得擁擠或者壓抑，閱讀起來非常舒適。最重要的是，這套文庫在內容上也非常考究。我一直覺得，好的古典名著版本，不僅僅是復刻原文，更重要的是要有高質量的注釋和解讀。這本《茶經》在這方麵做得相當齣色，它不僅提供瞭詳細的原文，還配有詳盡的注解，而且這些注解不是那種生搬硬套的解釋，而是能讓你理解原文背後的文化內涵和曆史背景。我尤其欣賞它在版本考據上的嚴謹，這說明編纂者是真正下功夫在做學問，而不是簡單的復製粘貼。雖然我還沒能完全沉浸在《茶經》的文字裏，但僅憑這套文庫給我的整體感受，我就覺得它絕對是值得推薦的。

評分☆☆☆☆☆

這套“古典名著聚珍文庫”簡直是為我這樣的古典文學愛好者量身打造的！我一直想集齊一些有代錶性的古典著作，但市麵上版本繁雜，價格也參差不齊，有時還會擔心紙質和排版問題。這次看到“古典名著聚珍文庫”推齣瞭《茶經》，我簡直太驚喜瞭！首先，這個係列的名字就很有分量，“聚珍”二字，意味著精挑細選、價值非凡。拿到實體書後，果然沒有讓我失望。它的裝幀設計典雅大氣，無論是封麵圖案還是字體選擇，都透著一股古樸的書捲氣，擺在書架上，瞬間就提升瞭整體的格調。而且，手感也很好，紙張的質地和厚度都恰到好處，翻閱起來非常舒服，不會有廉價感。我尤其看重書籍的排版，這次的《茶經》排版清晰，疏密得當，字號大小也適中，長時間閱讀也不會覺得眼睛疲勞。再者，這個文庫似乎非常注重對古典名著的還原度，這對於研究和鑒賞來說至關重要。我之前讀過的其他版本，總覺得有些地方不夠地道，或者注釋不夠詳盡。而“聚珍文庫”給我的感覺，就是它在盡力保留原著的風貌，同時又輔以必要的、高質量的解讀，讓讀者能夠更深入地理解作品的精髓。雖然我還沒來得及細讀《茶經》本身，但僅憑這套文庫的整體呈現，我就對它充滿瞭信心，也對後續可能推齣的其他古典名著充滿瞭期待。這絕對是一套值得收藏的文庫。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，閱讀古典名著，是一種與曆史對話的方式，而“古典名著聚珍文庫”係列，似乎就是搭建這座橋梁的絕佳工具。我當初選擇這個係列，是因為它傳遞齣一種“精雕細琢”的認真態度。拿到這本《茶經》後，我的第一印象就是它的“氣質”。封麵設計簡約而不失莊重，觸感也相當舒適，不像那些過於輕飄飄的書籍，它有一種穩重感，讓人一看就知道是經過仔細打磨的。翻開書頁，紙張的質感和印刷的清晰度都讓我非常滿意。我是一個對細節比較敏感的人，這本《茶經》的排版，字號、行距都恰到好處，讀起來很舒服，長時間閱讀也不會感到疲勞。而且，它在注釋方麵做得非常細緻。我之前也接觸過一些《茶經》的版本，但有些注釋過於學術化，讓人望而卻步，有些則又過於簡單，起不到什麼幫助。而這套文庫的注釋，恰好找到瞭一個平衡點，既有深度，又能讓普通讀者理解，同時還融入瞭大量的曆史背景和文化解讀，這讓我對陸羽筆下的那個時代有瞭更深的認識。雖然我還沒有來得及完全讀透，但單憑它傳遞齣的這份文化底蘊和嚴謹態度，我就覺得這套“古典名著聚珍文庫”是非常值得入手和收藏的。它不隻是提供瞭一本書，更提供瞭一種沉浸式的閱讀體驗。

評分☆☆☆☆☆

快遞很給力，內容也不錯

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希望今年能閱讀完它們！！！

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編輯本段

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茶應該是最古老的飲料瞭，瞭解一下。

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書很好京東質量第一

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不錯 不錯 很喜歡 很超值

評分☆☆☆☆☆

書給力 京東給力！正版看起來就是舒服

評分☆☆☆☆☆

古籍特有的簡潔封麵，紙質好，內容還需多多研究

評分☆☆☆☆☆

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