吃對食物，防治糖尿病下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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柴瑞震著

圖書標籤:

糖尿病
飲食療法
健康飲食
食譜
營養學
預防保健
慢性病管理
健康生活
醫學科普
膳食指導

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齣版社：中國輕工業齣版社

ISBN：9787501996643

版次：1

商品編碼：11452415

包裝：平裝

叢書名：會說話的食療書

開本：16開

齣版時間：2014-04-01

用紙：銅版紙

頁數：240

字數：300000

具體描述

編輯推薦

　　《吃對食物，防治糖尿病》是中國首套二維碼視頻食療書係列的第1本，書中每道食譜都配備二維碼，使讀者能同步觀看降糖菜譜的製作過程。
　　《吃對食物，防治糖尿病》是一本輔助治療糖尿病的飲食指南，書中詳細解讀瞭80種最有效的降糖食材，全麵兼顧瞭12種最常見的並發疾病，並精心挑選瞭184道最適口的降糖食譜，旨在為廣大讀者提供閤理的飲食方案，幫助讀者選擇正確的食物和菜譜，從而更好地防治疾病。

內容簡介

　　《吃對食物，防治糖尿病》是一本關於糖尿病的食療書，針對糖尿病的疾病特點，介紹總體的飲食原則、需要注意的飲食細節以及不同人群的食療方案等；重點介紹最適閤糖尿病的80種食材，每味食材配以2款降糖菜譜的具體製作方法，並附二維碼，以供讀者同步觀看具體的烹飪方法；針對糖尿病常見的12種並發疾病，給予飲食方案指導及相應的食療菜譜；另外，附錄中還對糖尿病患者日常生活中需要配備的食療工具進行瞭介紹。

　　糖尿病在中國已經成為繼心血管疾病和癌癥之後的第三大緻死疾病，中國已經成為全球糖尿病第二大國，且糖尿病患病率呈倍數增長，而中國糖尿病患者的知曉率和治療率僅為30％左右。
　　糖尿病是一種需要患者及其傢屬配閤醫生進行良好的自我管理和自我監測纔能逐漸控製病情、恢復健康的疾病。我國很多中醫書籍中都記載過糖尿病，其中”寓醫於食”的道理始終貫穿其中，可見飲食對糖尿病患者的重要性。選對食材，並且製定閤理的飲食方案是治療糖尿病關鍵中的關鍵。糖尿病說到底就是一種生活方式病，飲食習慣的好壞起著至關重要的作用。如果掌握瞭正確的飲食原則和方法，即使患有糖尿病也可以選擇豐富、美味的食物，達到”隨心所欲不逾矩”的境界。
　　本書通過科學的體例設置和精要的內容安排，幫助糖尿病患者在日常生活中閤理規劃好自己的飲食，通過閤理膳食防治糖尿病。本書精心選取瞭適閤糖尿病患者食用的80種常見食材和藥材，詳細描述瞭各種食（藥）材的主要營養成分、對糖尿病及其並發癥的益處，每一種食材分彆推薦瞭兩款二維碼降糖食譜，詳解其原料及製作過程，隻要用手機掃一掃二維碼，就能跟著視頻學做美味菜肴，一看就懂、一學就會。糖尿病患者不僅瞭解瞭要吃什麼、為什麼這樣吃、怎麼吃的問題，還能更加閤理方便地安排自己一天的飲食，以達到控製糖尿病及有效預防並發癥的目的。此外，本書還為讀者朋友詳細介紹瞭食物交換份法和設計食譜的4個步驟以及12種常見並發癥的飲食宜忌、食療方等，並針對讀者朋友關於糖尿病的常見疑問做瞭詳細的解答。
　　一旦患上糖尿病，患者應保持樂觀的心態，雖然目前尚不能完全治愈，但可通過飲食進行調節，將其對身體及生活的影響降到最低。希望本書能對糖尿病患者和傢屬有一定的幫助。同時，在編撰的過程中，難免齣現錯誤和漏洞，歡迎廣大讀者提齣寶貴的意見，也祝願所有糖尿病患者能早日康復。

作者簡介

　　柴瑞震，著名醫藥專傢、主任醫師。
　　中華中醫藥教育在綫主講人。
　　世界傳統衛生組織（WTHO）內科專業委員會副主任專傢委員。
　　從事臨床工作多年，擅長采用中西醫結閤治療高血壓、高脂血癥、糖尿病、冠心病等常見慢性病，曾先後編著齣版瞭《中國中西醫結閤內科學》《黃帝內經素問現代研究》《中國現代保健藥物食物大全》《現代心血管病的診斷及治療》《常見慢性病營養配餐與食療》等醫學及健康科普著作；在國內外雜誌期刊發錶瞭200餘篇醫學學術論文；曾在國內成功策劃、主持瞭8次重大的中醫藥學術會議，受到衛生部及國內同道的高度評價。

精彩書摘

　　Part1 糖尿病患者飲食原則
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　　6.糖尿病患者需要遠離的食物
　　哪些主食類食物要少吃
　　有些主食類食物，糖尿病患者應慎重選擇，如糯米、油餅、麵包、蛋糕、油條、餅乾、鍋巴（小米）、紅薯（紅心）、烙餅、燒餅、綠豆糕、年糕、粽子等，這類食物所含熱量較高，有些不易消化，糖尿病患者少吃為好。月餅（豆沙餡）、油麵筋等食物，糖尿病患者應盡量不吃，對血糖控製不利。糖尿病患者在主食的製作過程中也要注意，用來製作主食的原料以糙米、糙麵等為佳，精細食品如精米、精麵等應該少吃或粗細搭配食用；烹調食物的時候，時間不要過長，如熬粥，彆熬得太爛，熬湯的時間也不宜太長。這樣纔有利於降低食物的升糖指數，保持餐後血糖平穩。
　　……
　　哪些肉類要少吃
　　糖尿病患者通過肉類食物可獲取豐富的蛋白質，但是，肉類食物脂肪含量高，熱量也較高，過多食用容易使人肥胖，不利於血糖的控製。而且，肉類食物所含的飽和脂肪酸容易使糖尿病患者齣現高血壓、冠心病等慢性並發癥。所以，糖尿病患者應控製好肉類食物的攝取量，每天攝取100～150剋為宜。此外，糖尿病患者還可以通過食用牛奶、雞蛋、豆腐等方式獲取蛋白質。濃湯的嘌呤含量高，會加重肝髒和腎髒的負擔；且濃湯油脂、糖分均高，飲用後易引起血糖升高。糖尿病患者應盡量少吃的肉類食物有扒雞、清蒸豬肉、煨牛肉、豬肚、羊肚、牛肚、羊肝、牛肝、鵝肝、豬腰、羊腰、牛腰、豬心、雞心、豬肺、豬蹄等；午餐肉、香腸、豬肉鬆、火腿、牛肉乾、炸雞、豬腦、羊腦、牛腦等盡量不吃。
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　　01 老年糖尿病患者的飲食安排
　　約有30%的老年糖尿病患者隻需要單純的飲食療法即可控製病情，老年糖尿病患者的飲食可做如下安排：
　　①既要控製飲食，又要營養充足，以保持理想體重。老年糖尿病患者每天所需總熱量可按每韆剋體重30韆卡左右估算。蛋白質每韆剋體重1.0～1.5剋，需要高蛋白者可高一些，含優質蛋白質的食物有淡水魚類、海産品、瘦肉、奶蛋、大豆等；碳水化閤物的每天攝入量控製在200～300剋。
　　②限製脂肪的攝入量，油炸食品、動物的內髒（肝、腎等）、肥肉等富含膽固醇的食物要少吃或不吃；適當多攝入粗糧、新鮮蔬菜等富含膳食縴維的食物。
　　③減少食鹽的攝入量，以每天不超過4剋為宜；適當多飲水，限製飲酒。
　　④堅持少量多餐、定時定量的原則，這樣既可以防止因吃得過多而導緻的血糖升高過快，又可以避免齣現低血糖的現象。
　　……
　　Part2 降血糖吃什麼，怎麼吃?
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　　燕麥提高胰島素反應效果、穩定血糖
　　每日適宜用量：50～100剋
　　生糖指數：中（55）
　　★防治糖尿病
　　燕麥調節血糖的效果可以與阿卡波糖及人胰島素類似物相媲美，常吃燕麥的糖尿病患者，糖化血紅蛋白水平會明顯下降。而且燕麥β-葡聚糖降血糖和提高胰島素反應效果的作用明顯優於其他榖類中的葡聚糖。
　　因為燕麥中的可溶性膳食縴維含量較高，可以減少小腸對糖的吸收量和速度，所以燕麥還有減慢餐後血糖上升速度的作用，對於血糖水平的穩定很有益。
　　★防治並發癥
　　燕麥中富含不飽和脂肪酸，具有很好的抗氧化作用，可降低血液中的低密度脂蛋白和膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化的發生。燕麥中的β-葡聚糖對血脂、血糖有顯著的調節功能，所以常吃燕麥，不僅能降低血糖、減輕高血糖對各係統的損傷，還可調節糖尿病造成的脂質代謝異常，對於預防高脂血癥、動脈粥樣硬化、高血壓、糖尿病性眼病、糖尿病性腎病等並發癥有直接作用。
　　★食用禁忌
　　燕麥的生糖指數較低，屬於主食中比較適於糖尿病患者食用的種類。但市麵常見的即食型燕麥片雖然食用方便，但在加工過程中，燕麥中所含的澱粉已經充分糊化，所以生糖指數較高，糖尿病患者應該少吃，盡量選擇粗加工的燕麥。
　　★應用指南
　　【燕麥搭配其他糧豆一起食用，生糖指數更低】
　　未經加工的燕麥不易煮熟，可以洗淨後浸泡2～3小時，再做飯或粥。為瞭改善主食的口感，可以用燕麥搭配大米、糙米及其他糧豆類一起食用。這樣的吃法與吃大米飯或饅頭等主食相比，生糖指數低很多，有助於糖尿病患者穩定血糖及防治多種並發癥。
　　★燕麥這樣吃
　　奶香燕麥粥--降低碳水化閤物消化及吸收速率
　　【原料】燕麥75剋，鬆仁20剋，配方奶粉30剋
　　【製作】
　　①將燕麥洗淨後，用清水浸泡數小時；將鬆仁過水洗淨。
　　②鍋中注入適量清水煮沸，放入燕麥、鬆仁，煮至材料熟軟。
　　③倒入奶粉攪拌均勻，大火煮沸，盛齣即可食用。
　　糙米燕麥飯--防治便秘、穩定餐後血糖
　　【原料】燕麥3 0 剋，水發大米、水發糙米、水發薏米各80剋
　　【製作】
　　①碗中裝入適量清水，放入準備好的全部食材；將碗中的食材淘洗一遍。
　　②把洗淨的食材裝入另一碗中，加入適量清水，放入燒開的蒸鍋。
　　③加蓋，中火蒸30分鍾；揭開蓋子，把蒸好的糙米燕麥飯取齣即可。降低碳水化閤物消化及吸收速率
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　　牛肉促進胰島素閤成、控製血糖
　　每日適宜用量：80剋
　　生糖指數：中（55～75）
　　★防治糖尿病
　　牛肉中的硒可促進胰島素的閤成，所以適量吃些牛肉對控製血糖有一定好處。牛肉還可補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰熄風、止渴止涎，適宜於中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血、消渴及麵黃目眩的糖尿病患者食用。
　　★防治並發癥
　　牛肉中鋅含量很高，能支持蛋白質閤成，增強肌肉力量，提高胰島素閤成的效率。牛肉所含鎂元素，可提高胰島素閤成代謝的效率，預防心腦血管並發癥。牛肉中含有的鉀對心腦血管係統、泌尿係統有防病作用。
　　牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對處於生長發育期及術後、病後調養者在補充失血、修復組織等方麵特彆適宜。
　　★食用禁忌
　　牛肉不宜與橘子、菠菜等含有草酸、鞣酸的水果、蔬菜同食，不利於營養素的吸收。促進胰島素閤成、控製血糖。
　　★應用指南
　　【牛肉煮白蘿蔔能養胃】
　　牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。牛肉單獨食用易感油膩，與鬍蘿蔔同燉則味道更佳，營養更豐富，且有健脾開胃的功效。將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈閤之功效。南瓜與牛肉同食，可補脾益氣、解毒止痛，多用於防治糖尿病引起的動脈粥樣硬化、胃及十二指腸潰瘍等病癥。白蘿蔔助消化，與牛肉搭配，有益於糖尿病患者的胃部健康。
　　Part3 12種糖尿病並發癥飲食調理方案
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　　糖尿病並發冠心病
　　★病癥說明
　　糖尿病閤並冠心病時往往病情較重，預後較差，死亡率較高。這是因為糖尿病閤並冠心病者常有多支冠狀動脈粥樣硬化，且狹窄程度也較重。而且，由於糖尿病性神經病變，患者的神經末梢受損時，痛閾升高，造成即使發生瞭嚴重的心肌缺血，疼痛也較輕微而不典型，甚至沒有心絞痛癥狀，引起無痛性心肌梗死的高發生率。早期無任何癥狀，隨著病情進一步發展，冠狀動脈供血齣現不足，就會齣現心絞痛、心肌梗死、心力衰竭和心率失常等。
　　★預防方法
　　①注意飲食，控製體重，不要超量飲食，控製膽固醇、脂肪和糖分的攝取量。多吃水果和蔬菜，使飲食均衡。
　　②要保證適當運動。適當運動不僅可以讓人更加充滿活力，而且可以消除多餘的脂肪，減輕體重，改善心功能，減輕心髒負擔。
　　③要注意減輕精神壓力。可以培養愛好或通過運動來解除日常生活中的緊張情緒。
　　④嚴格控製高血壓、高膽固醇和糖尿病。定時檢查身體並遵照醫生的指示去做，盡量防患於未然。
　　⑤戒煙。不吸煙者，不要嘗試吸煙；吸煙者，最好能夠戒煙。
　　★並發癥這樣吃
　　雞絲豆腐乾--增強免疫力、防止血管硬化
　　【原料】雞胸肉150剋，豆腐乾120剋，紅椒30剋，薑片、蒜末、蔥段各少許
　　【調料】鹽2剋，雞粉3剋，生抽2毫升，水澱粉、料酒、食用油各適量
　　【製作】
　　①洗淨食材，豆腐乾切條，紅椒切絲；雞胸肉切絲，放入鹽、雞粉、水澱粉、食用油醃漬10分鍾至入味；熱鍋注油，燒至五成熱，倒入豆腐乾拌勻，炸齣香味撈齣。
　　②鍋底留油，放入紅椒、薑片、蒜末、蔥段爆香，倒入雞肉絲炒勻，淋料酒炒香，倒入豆腐乾拌炒。
　　③加入鹽、雞粉、生抽炒勻，水澱粉勾芡即可。
　　香煎三文魚--降低心血管疾病發病率
　　【原料】三文魚180剋，蔥條、薑絲各少許
　　【調料】鹽2剋，雞粉、白糖各少許，生抽4 毫升，料酒、食用油各適量
　　【製作】
　　①將洗淨的三文魚裝入碗中，加入適量生抽、鹽、雞粉、白糖，放入薑絲、蔥條，倒入少許料酒抓勻，醃漬15分鍾至入味。
　　②炒鍋中注入適量食用油燒熱，放入三文魚，煎約1分鍾至散齣香味，翻動魚塊，煎至金黃色。
　　③把煎好的三文魚盛齣，裝入盤中即可。
　　雞絲豆腐乾--增強免疫力、防止血管硬化
　　【原料】雞胸肉150剋，豆腐乾120剋，紅椒30剋，薑片、蒜末、蔥段各少許
　　【調料】鹽2剋，雞粉3剋，生抽2毫升，水澱粉、料酒、食用油各適量
　　【製作】
　　①洗淨食材，豆腐乾切條，紅椒切絲；雞胸肉切絲，放入鹽、雞粉、水澱粉、食用油醃漬10分鍾至入味；熱鍋注油，燒至五成熱，倒入豆腐乾拌勻，炸齣香味撈齣。
　　②鍋底留油，放入紅椒、薑片、蒜末、蔥段爆香，倒入雞肉絲炒勻，淋料酒炒香，倒入豆腐乾拌炒。
　　③加入鹽、雞粉、生抽炒勻，水澱粉勾芡即可。
　　香煎三文魚--降低心血管疾病發病率
　　【原料】三文魚180剋，蔥條、薑絲各少許
　　【調料】鹽2剋，雞粉、白糖各少許，生抽4 毫升，料酒、食用油各適量
　　【製作】
　　①將洗淨的三文魚裝入碗中，加入適量生抽、鹽、雞粉、白糖，放入薑絲、蔥條，倒入少許料酒抓勻，醃漬15分鍾至入味。
　　②炒鍋中注入適量食用油燒熱，放入三文魚，煎約1分鍾至散齣香味，翻動魚塊，煎至金黃色。
　　③把煎好的三文魚盛齣，裝入盤中即可。
　　飲食建議
　　①清淡飲食。烹調時盡量選擇植物油，最好是橄欖油、菜籽油等，含有較多的不飽和脂肪酸。用油量要嚴格控製在每天25剋以內。
　　②飲食應易消化，多攝入低碳水化閤物、低脂、低鹽、高蛋白質、高維生素、高縴維素的食物，如草莓、橄欖、無花果、獼猴桃、白蘿蔔等。
　　並發癥這樣吃
　　雞絲豆腐乾--增強免疫力、防止血管硬化
　　【原料】雞胸肉150剋，豆腐乾120剋，紅椒30剋，薑片、蒜末、蔥段各少許
　　【調料】鹽2剋，雞粉3剋，生抽2毫升，水澱粉、料酒、食用油各適量
　　【製作】
　　①洗淨食材，豆腐乾切條，紅椒切絲；雞胸肉切絲，放入鹽、雞粉、水澱粉、食用油醃漬10分鍾至入味；熱鍋注油，燒至五成熱，倒入豆腐乾拌勻，炸齣香味撈齣。
　　②鍋底留油，放入紅椒、薑片、蒜末、蔥段爆香，倒入雞肉絲炒勻，淋料酒炒香，倒入豆腐乾拌炒。
　　③加入鹽、雞粉、生抽炒勻，水澱粉勾芡即可。
　　香煎三文魚--降低心血管疾病發病率
　　【原料】三文魚180剋，蔥條、薑絲各少許
　　【調料】鹽2剋，雞粉、白糖各少許，生抽4 毫升，料酒、食用油各適量
　　【製作】
　　①將洗淨的三文魚裝入碗中，加入適量生抽、鹽、雞粉、白糖，放入薑絲、蔥條，倒入少許料酒抓勻，醃漬15分鍾至入味。
　　②炒鍋中注入適量食用油燒熱，放入三文魚，煎約1分鍾至散齣香味，翻動魚塊，煎至金黃色。
　　③把煎好的三文魚盛齣，裝入盤中即可。
　　附錄糖尿病患者最關心的10個問題
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　　餐後2小時是從什麼時候開始算？
　　很多人認為測量餐後2小時血糖的”餐後2小時”是從吃完飯後纔開始計時的，其實這種想法是不準確的。餐後2小時是從吃第一口飯就開始計時的，糖尿病患者要注意掌握好這個時間，以免測量齣來的血糖值不準確。
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　　糖尿病患者可以泡腳嗎？
　　泡腳有很好的保健功效，一般糖尿病患者對於泡腳沒有什麼禁忌，但是要注意：最好飯後1小時再泡，泡腳時間不宜過長，一般以15～30分鍾為宜，水溫不宜過高，以37℃為宜，可先試好水溫，手指感覺溫和即可。洗完腳後用吸水毛巾輕揉並徹底擦乾，保持足部溫暖乾爽，可對足部進行按摩，但動作務必要輕柔。禁用刺激性藥水泡腳，對於已有破潰的傷口不要泡水。

前言/序言

《腸道微生物：健康的隱秘王國》簡介我們身體內部，隱藏著一個比我們自身細胞數量還要龐大的微觀世界——腸道微生物群。這個由數以萬億計的細菌、真菌、病毒和古菌組成的復雜生態係統，並非我們長期以來所認為的僅僅是消化食物的“旁觀者”，而是深刻影響著我們從情緒到免疫，從代謝到認知，幾乎所有生理功能的“主導者”。《腸道微生物：健康的隱秘王國》將帶您深入探索這個神秘而強大的領域，揭示腸道微生物與我們身體健康之間錯綜復雜、卻又至關重要的聯係。本書並非一篇淺嘗輒止的科普讀物，而是以嚴謹的科學態度和翔實的論據，深入剖析腸道微生物的運作機製，並將其與一係列當今社會普遍存在的健康問題緊密相連。我們將從最基礎的知識講起，循序漸進地引導讀者理解：第一部分：認識你的“內部居民”——腸道微生物的奇妙世界腸道微生物群的組成與多樣性：我們的腸道中究竟生活著哪些“居民”？它們是如何組成的？為什麼每個人的腸道微生物群都獨一無二，如同我們的指紋一樣？本書將詳細介紹構成腸道微生物群的主要類群，以及影響其多樣性的關鍵因素，如遺傳、飲食、環境、生活方式等。腸道微生物的作用：它們不僅僅是消化助手。我們將深入探討腸道微生物在營養吸收、維生素閤成、能量代謝、免疫係統發育與調節、甚至神經遞質生成等方麵扮演的關鍵角色。瞭解它們如何幫助我們分解食物中的復雜成分，産生必需的維生素，訓練我們的免疫細胞，甚至影響我們的情緒和行為。 “好”與“壞”：菌群平衡的重要性：腸道微生物並非涇渭分明地分為“好”與“壞”，而是存在一種動態的平衡。當這種平衡被打破（即“菌群失調”），將會引發一係列健康問題。本書將闡述維持腸道菌群平衡的原理，以及菌群失調可能帶來的潛在風險。第二部分：腸道微生物與現代健康挑戰腸道微生物與消化係統疾病：從最常見的腸易激綜閤徵（IBS）、炎癥性腸病（IBD），到更復雜的腸道感染，腸道微生物在其中扮演著怎樣的角色？本書將揭示菌群失調如何導緻腸道屏障功能受損，引起炎癥反應，並最終導緻各種消化道不適。腸道微生物與免疫係統：你的免疫係統有近70%的細胞集中在腸道，而腸道微生物正是塑造和調控免疫係統的關鍵力量。我們將探討腸道微生物如何訓練我們的免疫細胞，區分敵我，以及菌群失調如何可能導緻自身免疫性疾病、過敏等問題。腸道微生物與代謝健康：肥胖、高血脂、脂肪肝等代謝性疾病，其背後可能隱藏著腸道微生物的“黑手”。本書將深入解析腸道微生物如何影響能量攝入與消耗，調節脂肪閤成與儲存，以及它們在胰島素抵抗和血糖控製中的潛在作用。腸道微生物與神經係統：令人驚訝的是，你的大腦與腸道之間存在著一條“腸腦軸”。腸道微生物能夠通過生成神經遞質、調節炎癥信號等方式，深刻影響你的情緒、認知功能、壓力反應，甚至可能與抑鬱癥、焦慮癥、帕金森病等神經係統疾病相關。腸道微生物與皮膚健康：皮膚是身體最大的器官，而腸道被譽為“第二皮膚”。腸道健康狀況的改變，往往會反映在皮膚上，導緻痤瘡、濕疹、玫瑰痤瘡等問題。本書將探討腸道微生物與皮膚屏障功能、炎癥反應之間的聯係。腸道微生物與兒童健康：嬰幼兒時期的腸道菌群建立，對兒童一生的健康發展至關重要。本書將關注早期菌群建立的特點，以及其對過敏、哮喘、甚至發育遲緩等兒童健康問題的長期影響。第三部分：重塑你的“內部花園”——養護腸道微生物的實用策略飲食的力量：飲食是影響腸道微生物最直接、最有力的武器。我們將詳細介紹哪些食物能夠滋養有益菌，哪些食物可能損害菌群平衡。重點關注膳食縴維（益生元）、發酵食品（益生菌）、抗炎食物以及避免加工食品和過量糖分的重要性。生活方式的調整：除瞭飲食，睡眠、運動、壓力管理、抗生素的使用等生活方式因素，同樣對腸道微生物群産生深遠影響。本書將提供科學、可行的生活方式調整建議，幫助讀者優化自己的腸道健康。益生菌與益生元：它們是腸道健康領域的明星，但該如何選擇和使用？本書將深入解析益生菌和益生元的科學原理，幫助讀者理性看待這些補充劑，並根據自身情況做齣明智的選擇。糞便移植：一種新的治療思路？對於一些頑固性疾病，糞便移植作為一種全新的治療方法，正在展現齣巨大的潛力。本書將對此技術進行初步的介紹和探討。個性化腸道健康：認識到每個人的腸道微生物群都是獨特的，因此“一刀切”的方案並不適用於所有人。本書將鼓勵讀者關注自身的身體信號，並結閤科學指導，製定個性化的腸道健康管理方案。《腸道微生物：健康的隱秘王國》是一場關於身體內部最重要生態係統的探索之旅。它不僅揭示瞭腸道微生物的強大力量，更重要的是，它為你提供瞭重塑和維護自身健康的實用工具和科學指導。通過理解並善待你的“內部居民”，你將能夠開啓通往更健康、更充滿活力的生命之門。無論你是一位對健康充滿好奇的普通讀者，還是一位希望深入瞭解疾病根源的專業人士，本書都將為你帶來全新的視角和深刻的啓示。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書，我可以說從頭到腳都充滿瞭驚喜。我一直堅信，食物不僅僅是為瞭填飽肚子，更是我們身體的燃料和建造者。《吃對食物，防治糖尿病》這個書名，就像是一盞明燈，照亮瞭我長期以來對“吃”的睏惑。我不是糖尿病患者，但生活在這個時代，誰能保證自己和傢人永遠遠離這樣的健康隱患呢？所以，我抱著一種學習和預防的態度來閱讀這本書。我不得不說，它的深度和廣度都超齣瞭我的想象。它沒有停留在簡單的“好”與“壞”的食物劃分，而是深入到食物的分子層麵，講解瞭不同營養素是如何在體內發生反應，又是如何影響血糖的。我特彆喜歡它對“食物能量”和“食物對情緒的影響”的探討，這些方麵往往被其他健康書籍忽略，但它們卻是構成整體健康的重要組成部分。書中的例子非常生動，常常會用一些我們日常生活中常見的食物來舉例說明，比如，它會詳細分析一碗麵條和一份全麥麵包在血糖升高的速度上的差異，讓我們直觀地感受到食物選擇的重要性。而且，作者的文字非常有感染力，讀起來一點也不費勁，仿佛在聽一位經驗豐富的長者，娓娓道來人生的智慧。我最欣賞的是，這本書不僅僅告訴你“是什麼”，更著重於“怎麼做”。它提供瞭一些非常實用的建議，比如如何調整三餐的比例，如何選擇健康的零食，以及一些簡單的烹飪技巧，這些都能夠直接應用到我的日常生活中，讓我感到非常受益。這本書，對我而言，不僅僅是一本關於糖尿病防治的書，更是一本關於如何更健康、更智慧地生活的教科書。它讓我重新認識瞭食物的力量，也給瞭我更多麵對未來健康挑戰的信心。

評分☆☆☆☆☆

拿到《吃對食物，防治糖尿病》這本書，我第一反應是——終於有本靠譜的書瞭！我身邊有不少親戚朋友都受到糖尿病的睏擾，看著他們小心翼翼地控製飲食，小心翼翼地監測血糖，真的替他們感到心疼。我一直認為，很多疾病的源頭都藏在我們日常的生活習慣裏，尤其是吃。這本書的名字直接點明瞭主題，而且“防治”兩個字，充滿瞭希望和主動性。我曾經買過一些關於糖尿病的書，但有些內容過於理論化，讀起來很枯燥，要麼就是充斥著各種“奇跡療法”，讓人難以分辨真僞。而這本書，我打開的第一感覺就是——紮實！它不是那種空泛的理論灌輸，也不是那種浮誇的宣傳。我注意到，書中在講解食物的營養成分和對身體的作用時，都引經據典，邏輯清晰，感覺是經過深入研究和科學驗證的。比如，它對不同食物的縴維含量、蛋白質、脂肪以及各種維生素和礦物質對血糖代謝的影響，都有詳細的介紹。這讓我意識到，原來我們平時吃的很多食物，都有著意想不到的“健康密碼”。我印象深刻的是，書裏提到的一些具體食物，比如糙米、燕麥、各種豆類，以及一些低GI的水果，它不僅僅是告訴你“吃這個”，更重要的是解釋瞭“為什麼吃這個”，以及“怎麼吃纔能發揮最大功效”。這遠遠超齣瞭我對一本健康書籍的期待。我之前對糖尿病的認知，可能還停留在“少吃糖”這麼簡單粗暴的階段，但這本書卻帶我進入瞭一個更精細、更科學的領域。它讓我明白，血糖的控製是一個係統工程，需要從宏觀的飲食結構到微觀的食物選擇，再到烹飪方式，都需要我們去瞭解和實踐。閱讀這本書，就像擁有瞭一位耐心又博學的營養師，隨時隨地為你解答關於飲食的疑問，指引你走嚮更健康的道路。

評分☆☆☆☆☆

我拿到《吃對食物，防治糖尿病》這本書，說實話，最初的動機有點復雜。一方麵，我的父母年紀大瞭，我擔心他們的健康，想找些方法來預防或改善他們可能麵臨的健康問題；另一方麵，我自己也覺得生活節奏快，飲食很不規律，總想著要找點“養生之道”。書名《吃對食物，防治糖尿病》正好觸及瞭我內心深處的擔憂和渴望。我本來以為這本書會是一本很嚴肅的醫學科普讀物，可能會充斥著各種圖錶和術語，但當我翻開它，發現它所呈現的內容，遠遠超齣瞭我的預期。我驚訝地發現，這本書並不隻是聚焦於“病”，而是從更廣闊的健康視角齣發，探討瞭“食物”這個最基本、也是最容易被忽視的健康基石。它不僅僅告訴你糖尿病的成因和如何控製，更是教你如何通過科學的飲食，來構建一個更強大的身體，從而抵禦各種疾病的侵襲。我特彆喜歡書中關於“食物的‘時間’和‘空間’概念”的講解，這個角度非常新穎。它讓我意識到，我們吃東西的時間點、吃東西的順序，甚至是我們吃飯時的情緒狀態，都會對身體産生微妙的影響，而這些往往是我們日常生活中容易忽略的細節。而且，這本書的語言風格極其獨特，它沒有那種刻闆的說教，反而像是在和你聊天，用一種非常親切、友好的方式，將復雜的健康理念傳遞給你。我記得其中有一個章節，它用瞭很多生活中的小故事和比喻，來解釋為什麼有些食物對身體“好”，而另一些則“不好”，這種方式讓我一下子就記住瞭，而且印象深刻。這本書，讓我覺得，健康不再是什麼遙不可及的目標，而是一種可以通過日常的點滴改變，就能逐漸實現的美好生活狀態。它給瞭我一種全新的認識，那就是，掌握瞭“吃”的智慧，就掌握瞭健康的主動權。

評分☆☆☆☆☆

讀完《吃對食物，防治糖尿病》這本書，我內心湧動著一股強烈的衝動，想要把這本書推薦給每一個我關心的人。我從來沒有想到，一本關於“防治糖尿病”的書，可以寫得如此富有哲理，如此充滿人文關懷。書名本身就傳遞瞭一種積極的力量，它不是在宣揚“疾病”，而是在指引“健康”。我一直覺得，現代社會，我們太過於依賴藥物和科技來解決健康問題，卻往往忽略瞭最根本、最自然的力量——食物。這本書，恰恰將這種力量展現得淋灕盡緻。它沒有枯燥的醫學論證，也沒有嚇人的疾病描述，而是用一種更加平和、更加深刻的方式，帶領我們去探索食物與身體之間那份古老而神秘的聯係。我印象最深刻的是，書中不僅僅關注瞭食物的“營養成分”，更關注瞭食物的“能量場”，以及它對我們“情緒”和“精神狀態”的影響。這種 holistic（整體性）的視角，是很多同類書籍所缺乏的。它讓我意識到，吃，不僅僅是為瞭生理上的滿足，更是為瞭滋養我們的心靈。書中對於“食物的‘産地’和‘季節性’的重要性”的講解，也讓我豁然開朗。它告訴我們，順應自然，選擇當季、當地的食物，是身體獲得最佳滋養的關鍵。這讓我開始重新審視自己的消費習慣，也讓我對大自然的饋贈有瞭更深的敬意。而且，這本書的文字風格堪稱藝術，它就像一首優美的散文詩，字裏行間都流淌著對生命的熱愛和對健康的敬畏。每一次閱讀，都像是一次精神的洗禮，讓我對“吃”有瞭全新的定義，對“健康”有瞭更深的理解。這本書，絕對是我近年來讀過的最棒的一本健康書籍，它不僅僅教會我如何“吃對食物”，更重要的是，它讓我學會瞭如何“活齣健康”。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我拿到手的時候，真是滿懷期待。畢竟，誰不想吃得明白，活得健康呢？書名《吃對食物，防治糖尿病》一下就抓住瞭我的眼球，感覺它就像一把鑰匙，能打開通往健康生活的大門。我一直覺得，身體的很多問題，其實都跟我們每天吃進肚子的東西息息相關。特彆是糖尿病，這種慢性病，聽起來就讓人頭疼，但如果真的可以通過調整飲食就能有效控製，那簡直是太棒瞭。我本來以為這本書會像市麵上很多健康書一樣，列齣一堆不能吃的食物，然後告訴你應該吃什麼。但當我翻開它，看到那些關於食物背後原理的細緻講解，關於不同營養素對身體具體影響的描述，我就知道，這不僅僅是一本食譜，更是一本科普讀物。它讓我明白瞭“為什麼”吃，而不是簡單地“吃什麼”。比如，書中對碳水化閤物的分類、升糖指數的講解，真的讓我豁然開朗。我以前總覺得米飯、麵條是主食，就得吃，但這本書告訴我，原來不同種類的碳水化閤物對血糖的影響差異那麼大，這讓我開始重新審視自己的日常飲食習慣。而且，書裏的語言風格也很接地氣，不會用太多晦澀的專業術語，即使是一些稍微復雜的概念，作者也能夠用通俗易懂的比喻來解釋，讓人很容易就能理解。我特彆喜歡其中關於“食物搭配”的章節，它強調的不是孤立地吃某種食物，而是如何通過閤理搭配，讓營養更均衡，同時又能最大程度地降低對血糖的影響。這比我之前自己摸索要高效得多，也更有針對性。總而言之，這本書的齣現，讓我對糖尿病的防治有瞭更科學、更係統、也更積極的認識。它給瞭我一種掌控感，讓我覺得，通過瞭解和改變，我完全可以成為自己身體健康的管理者。

評分☆☆☆☆☆

好書

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很好

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幫其他人買的，物流有點慢，不知道怎麼樣。

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很好

評分☆☆☆☆☆

書很好，服務好，很喜歡，很實用

評分☆☆☆☆☆

很好