作 者:陳月卿 著 著作 定 價:38 齣 版 社:東方齣版社 齣版日期:2015年06月01日 裝 幀:平裝 ISBN:9787506081801 全食物飲食風靡**。全食物精力湯就是把天然完整、未經加工精製的食物,如蔬果、豆類、堅果或全榖類等,可食部分連皮帶籽一起放入調理機中打成湯,不僅食物多樣化,而且打碎的食物更容易消化吸收。本書收錄近百道全食物精力湯,其特點:全食物、全營養、少油、少鹽、簡單易做、健康美味。
●序一 每天一點點,健康到永遠 蘇起
●序二 人間最美的食譜林碧霞
●序三 學會對自己好一點 李開復
●序四 傾聽身體的聲音 許瑞雲
●自序 我們需要新的飲食文化
●化災難為祝福
●飲食與健康,密不可分 飲食不當是癌癥主因 為何吃得愈好,愈不健康? 缺乏營養素,百病叢生
●我傢的飲食革命
●全食物怎麼吃?
●“攪拌”是的方式
●少量多餐
●蔬果5、7、9
●我的秘密武器
●全食物調理機
●活水機
●鍋具及其他
●聰明做好食材管理
●好好清洗,保留營養又安心
●善用保鮮盒,冰箱變超市
●PART1金質早餐
●部分目錄
內容簡介
陳月卿研究全食物健康飲食的所有成果,都收錄在本書中。除詳細說明全食物與身體健康的關係外,更有多達上百道簡單、易做、美味、健康的料理食譜,其特點是:自然、生鮮、多元;全食物、全營養;少油、少鹽、少糖;零煎炸、零負擔。
對於食材如何收納、清洗、保鮮、管理,作者更有獨到秘訣。
照著本書做,健康養生飲食,一點都不難。
陳月卿 著 著作 陳月卿
新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷書作者。現任颱灣地區地區“健康兩點靈”節目主持人、癌癥關懷基金會董事長;參與多項公益活動。
颱灣地區政大新聞係碩士。曾任華視新聞部記者、主播;《天涯若比鄰》、《放眼看天下》節目主持人;《華視新聞雜誌》節目主持人、製作人;華視策略發展部經理、無綫電視學會秘書長、颱灣地區政大新聞係講師。曾獲颱灣地區地區*佳新聞節目及教育文化節目主持人等五項電視金鍾奬、颱灣地區地區第十四屆十大傑齣女青年。
二十年來,陳月卿陪伴丈夫重新調整飲食模式以對抗癌癥的心路曆程,使她深深瞭解到,閤理的飲食不是一時的健身時尚,而是一種生活方式。除瞭齣版著作與讀者等 飲食不當是癌癥主因
具有統計學背景的福瑞德瑞·霍夫曼醫生(FrederickHoffman)經過環球研究後,寫瞭一本像字典一樣厚的書,討論癌癥跟飲食的關係。他的結論很簡單:“我認為飲食形態應該被視為癌癥的主因”。
而受過醫學專業訓練,並且在大型醫院擔任主任的亨利 ·畢勒醫生(Henry Bieler M.D.),在自己生病後試過所有藥物,卻仍然有氣喘、腎髒病及體重過重的問題。他遇到一位病理化學的醫生,發現營養引發的健康問題,並不能接近靠吃藥解決,於是他改善飲食習慣、放棄藥物,結果,疾病消失瞭。他行醫五十年,一直用這套方法治療病人。關於疾病的原因和治療,他有三點結論:
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