扫码看视频轻松学技术丛书：葡萄高效栽培与病虫害防治彩色图谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

全国农业技术推广服务中心，国家葡萄产业技术体系 编

图书标签:

• 葡萄栽培
• 葡萄病虫害防治
• 园艺技术
• 农业技术
• 彩色图谱
• 技术学习
• 扫码学习
• 高效栽培
• 种植技术
• 果树栽培

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109233799

版次：1

商品编码：12248698

包装：平装

丛书名： 扫码看视频轻松学技术丛书

开本：16开

出版时间：2017-09-01

用纸：胶版纸

页数：215

字数：350000

正文语种：中文

内容简介

　　《扫码看视频轻松学技术丛书：葡萄高效栽培与病虫害防治彩色图谱》总结了葡萄栽培的先进管理经验，主要包括：生物学特性、建园规范、果园改造技术、整形与枝梢管理技术、土肥水管理技术、花果管理技术、防灾减灾、设施类型、采收与采后处理技术、病虫害防治，书中精选了海量田间栽培技术及病虫害高清彩色照片，文字部分通俗易懂。除此以外，书中对关键技术环节配备了微视频，通过微信扫一扫二维码即可观看。

内页插图

目录

出版说明
一、生物学特性
（一）主要器官
（二）葡萄年生长发育周期
（三）葡萄对生态条件的要求

二、建园规范
（一）园地选择
（二）葡萄园规划
（三）土壤准备
（四）品种选择
（五）定植
（六）架材设立

三、果园改造技术
（一）选择优良品种
（二）整形改造
（三）增株加行，提高土地有效利用面积
（四）架式改造，增产增效
（五）嫁接改良

四、整形与枝梢管理技术
（一）幼树管理
（二）架式
（三）整形和修剪
（四）冬季修剪

五、土肥水管理技术
（一）土壤管理
（二）施肥技术
（三）葡萄园灌溉
（四）葡萄水肥一体化

六、花果管理技术
（一）保花保果主要措施
（二）葡萄疏花与花序整形
（三）葡萄疏果与顺穗
（四）葡萄果穗套袋或“打伞”
（五）应用生长调节剂
（六）鲜食葡萄的品质标准

七、防灾减灾
（一）冬季冻害
（二）霜冻
（三）冰雹
（四）鸟害
（五）干热风

八、设施类型
（一）葡萄设施类型
（二）品种选择
（三）园地选择
（四）高光效省力化树形和架形
（五）高效肥水利用
（六）休眠调控与扣棚
（七）环境调控
（八）花果管理
（九）连年丰产

九、采收与采后处理技术
（一）按品种的贮藏特性决定贮运保鲜期限
（二）选择优质栽培果园采果
（三）要搞好贮运设施的消毒
（四）选择适宜成熟度，把好入贮质量关
（五）要精细采收，严把采收环节
（六）要进行单层装箱，搞好预包装和中包装
（七）包装箱放保鲜剂进行防腐处理
（八）搞好敞口预冷
（九）搞好温度管理
（十）预包装鲜食葡萄质量要求

十、病虫害防治
（一）病害
葡萄霜霉病
葡萄白粉病
葡萄炭疽病
葡萄灰霉病
葡萄白腐病
葡萄酸腐病
葡萄黑痘病
葡萄溃疡病
葡萄褐斑病
葡萄枝枯病
葡萄穗轴褐枯病
葡萄白纹羽根腐病
葡萄锈病
葡萄根癌病
葡萄皮尔斯病
葡萄扇叶病
葡萄卷叶病
葡萄皱木复合症
葡萄金黄病
葡萄叶脉坏死病
葡萄黄点病（葡萄黄斑病）
（二）生理性病害
葡萄日灼病
葡萄水罐子病
果实大小粒
缺磷
缺钾
缺硼
缺锌
缺铁
缺镁
缺钙
（三）虫害
葡萄根瘤蚜
绿盲蝽
葡萄斑叶蝉
葡萄二黄斑叶蝉
斑衣蜡蝉
水木坚蚧
康氏粉蚧
葡萄粉蚧
葡萄透翅蛾
美国白蛾
葡萄天蛾
葡萄虎天牛
温室白粉虱
烟粉虱
烟蓟马
双棘长蠹
葡萄十星叶甲
葡萄沟顶叶甲
白星花金龟
葡萄缺节瘿螨
刘氏短须螨
（四）预防为主，综合防治
（五）葡萄病虫害规范化防治
附录1 葡萄病虫害防治关键期和关键措施简表
附录2 葡萄病害防治关键点简表
附录3 各地区葡萄病虫害规范防治简表
（一）巨峰葡萄病虫害防治规程
（二）红地球葡萄病虫害防治规程
（三）酿酒葡萄（赤霞珠）病虫害防治规程
附录4 安全合理施用农药

《蔬果种植的智慧：从土壤到餐桌的全方位指南》 引言： 在快节奏的现代生活中，人们对健康饮食和绿色生活的追求日益增长。亲手种植属于自己的蔬菜水果，不仅能品尝到最新鲜、最纯粹的滋味，更能体验到耕耘与收获的喜悦。然而，对于许多初学者而言，植物的生长过程充满未知，从选择合适的品种、改良土壤，到科学施肥、有效灌溉，再到抵御病虫害的侵扰，每一个环节都可能成为一道难以逾越的门槛。本书旨在打破技术壁垒，以通俗易懂的语言、丰富实用的图文，为所有热爱种植的您提供一份详尽的全方位指南，让您的蔬果种植之旅充满信心与乐趣，最终收获满筐的健康与喜悦。 第一部分：孕育希望的土壤——土壤的奥秘与改良 土壤是万物生长的基石，其肥力、结构和酸碱度直接关系到植物的健康与产量。本书将深入浅出地剖析土壤的构成要素，包括有机质、矿物质、水分和空气，并详细介绍如何通过简单的测试方法，判断您所拥有的土壤类型，如粘土、沙土、壤土等。 土壤健康诊断： 我们将教会您如何观察土壤的颜色、质地、气味，以及通过简单的“捏成团”或“搓成条”测试，快速了解土壤的保水性和透气性。了解土壤的pH值同样至关重要，过酸或过碱的环境都会影响植物对养分的吸收。本书将介绍几种简易的pH值测试方法，以及判断土壤酸碱度的重要性。 “地力”的魔法——有机质的增效： 有机质是土壤的灵魂，它能改善土壤结构，提高保水保肥能力，并为微生物提供丰富的养分。我们将详细讲解堆肥、绿肥、腐熟的动物粪便等不同有机肥的制作方法、使用时机和注意事项。您将学习如何利用厨房残渣、落叶等废弃物，变废为宝，为土壤注入源源不断的生命力。 结构重塑与疏松透气： 粘土板结、沙土漏水，不同的土壤问题都需要针对性的改良。本书将指导您如何通过添加有机质、沙子或珍珠岩等材料，改善土壤的通气性和排水性。对于盆栽植物，我们还将介绍如何配置透气性良好的专用营养土，为根系的健康生长创造最优环境。 科学施肥的艺术——“吃”对“食粮”： 植物的生长离不开氮、磷、钾等宏量元素，以及铁、锰、锌等微量元素。本书将为您详细解读不同肥料的成分、作用，以及何时、何地、如何施用。您将学会区分化肥与有机肥的优劣，掌握缓释肥、速效肥的使用技巧，避免“过量施肥”或“缺肥少养”的误区，让您的植物“吃”得恰到好处，茁壮成长。 第二部分：生命的律动——播种、育苗与移栽的艺术 从一颗种子到一株幼苗，再到茁壮成长，每一个环节都凝聚着生命的智慧。本书将为您揭示播种、育苗和移栽的关键技巧，帮助您顺利开启种植之旅。 种子选择的智慧： 并非所有种子都适合您的种植环境。我们将为您介绍如何选择优质、新鲜的种子，了解不同品种的生长习性、成熟周期和抗性特点，并根据您的气候、土壤条件和个人喜好，推荐适合的蔬菜和水果品种。 播种的艺术——“种”出好前景： 播种时间、深度、间距，这些看似微小的细节，却能决定幼苗的成活率。本书将提供详细的播种指南，包括不同种子（如大粒种子、细小种子、需要催芽的种子）的播种方法，以及室内育苗和直接播种的适宜时机。您将学会如何为种子创造适宜的发芽环境，如恒温、保湿和光照。 幼苗的呵护——“养”出强壮根基： 育苗期是植物生命中最脆弱的阶段，精心呵护至关重要。本书将详细介绍幼苗的日常管理，包括光照、温度、湿度、浇水等要素。您将学会如何识别幼苗可能出现的徒长、黄叶等问题，并采取相应的措施进行纠正。 移栽的技巧——“搬家”也需“安居乐业”： 移栽是幼苗成长的关键一步。本书将指导您如何选择合适的移栽时机，如何小心翼翼地将幼苗从育苗盘中取出，避免损伤根系，以及如何在新的生长环境中为幼苗提供一个良好的“安居”条件，促进其尽快适应新环境，重新焕发生机。 第三部分：茁壮成长的秘密——浇水、施肥与修剪的精髓 植物的生长离不开“吃”和“喝”，而合理的修剪则能引导其向更健康、更丰产的方向发展。本书将深入探讨浇水、施肥和修剪的实用技巧。 “喝”得恰到好处——科学浇水的艺术： 浇水过多容易导致烂根，浇水不足则会影响生长。我们将为您解析植物对水分的需求规律，介绍不同季节、不同生长阶段、不同植物的浇水方法，如“见干见湿”、“浇透”等。您将学会如何根据土壤的干湿程度、天气情况以及植物的表现，判断何时需要浇水，以及如何避免盆土积水。 “吃”得有学问——施肥的进阶策略： 在植物生长过程中，除了基础的土壤改良，还需要根据植物的生长状况及时补充养分。本书将为您介绍如何根据植物的不同生长时期（如苗期、生长期、开花结果期），调整施肥种类和用量。您将学习如何为叶菜类、瓜果类、根茎类植物提供量身定制的“营养套餐”，并掌握液肥、颗粒肥、叶面肥等多种施肥方式的使用技巧。 “梳枝理叶”——修剪的魔力： 修剪并非简单的“剪枝”，而是对植物形态、产量和抗病性的精细调控。本书将为您介绍不同植物（如番茄、黄瓜、辣椒、果树）的修剪方法，包括疏剪、短截、摘心、打顶等。您将学习如何通过修剪，促进侧枝萌发，增加结果枝，改善通风透光，减少病虫害的发生，从而提高产量和品质。 第四部分：守护生命之光——病虫害的识别与防治 病虫害是蔬果种植过程中最令人头疼的问题之一，但只要掌握科学的方法，就能有效抵御它们的侵扰，守护您的劳动成果。 “火眼金睛”识病虫： 了解病虫害的“真面目”是防治的第一步。本书将以丰富的彩图，详细展示各种常见蔬果病害（如白粉病、灰霉病、晚疫病、病毒病）和虫害（如蚜虫、红蜘蛛、白粉虱、菜青虫、蜗牛）的典型症状和危害特征。您将学会如何通过观察植物叶片、茎秆、果实等部位的异常表现，准确识别病虫害的类型。 “防患于未然”——预防为先： 良好的种植习惯是最好的“药”。本书将强调农业防治的重要性，包括轮作、加强通风、合理施肥、清除病残体等，从源头上减少病虫害的发生。您还将了解如何选择抗病虫品种，以及如何利用天敌等生物防治手段，维护生态平衡。 “对症下药”——综合防治策略： 当病虫害已经发生，本书将为您提供多种防治方案，涵盖物理防治（如诱捕器、防虫网）、生物防治（如苏云金杆菌、印楝素）和化学防治（农药的选择与使用）。我们将强调“低毒、高效、广谱”原则，指导您如何在确保安全的前提下，选择最适合的农药，并正确使用，确保农产品安全。同时，也将鼓励您在力所能及的情况下，优先选择环保、绿色的防治方法。 第五部分：丰收的喜悦——采摘、储存与品鉴 经过辛勤的付出，终于迎来了丰收的季节。本书将为您提供科学的采摘和储存方法，让您的劳动成果得以长久保存，品味四季的鲜美。 最佳采摘时机的把握： 不同蔬果的最佳采摘时间各不相同。本书将为您详细介绍各种常见蔬果的成熟标志，指导您如何判断果实是否达到最佳采摘状态，以保证其口感和营养价值。 “保鲜”的智慧——延长赏味期： 采摘下来的蔬果如何储存，才能最大限度地延长其新鲜度？本书将介绍各种蔬果的适宜储存条件，包括温度、湿度、包装方式等。您将学习如何利用冰箱、冷藏室，甚至传统的土窖等方法，为您的收获保驾护航。 品味劳动的甘甜： 最终，本书将引导您在品味自己亲手种植的蔬果时，感受那份独特的甘甜与满足。每一口都是对自然馈赠的感恩，是对辛勤付出的肯定。 结语： “蔬果种植的智慧”不仅仅是一本书，更是您在城市钢筋水泥中辟出一片绿色天地，连接自然，收获健康与快乐的旅程指南。无论您是初涉园艺的爱好者，还是希望提升种植技艺的进阶者，本书都将成为您最可靠的伙伴。让我们一起，用双手创造绿色，用智慧收获美味，让生活更加充实而美好！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这种“彩色图谱”的书有点偏见，总觉得照片多内容肯定浅。但这本书完全打破了我的固有印象。它对病虫害的识别部分，简直就是一本高清晰度的“图鉴”。那些霉菌、白粉病、霜霉病在不同感染阶段的微观照片，细节清晰到连孢子的颜色变化都能看出来。更厉害的是，它并没有只给出化学药剂的方案，而是提供了非常详尽的“绿色防控策略”——比如如何利用天敌、如何通过农业手段进行物理隔离等。这对于追求无公害和有机种植的果农来说，简直是太重要了，它提供的解决思路是可持续和环保的，而非一味依赖化学喷洒，体现了很高的行业责任感。

评分☆☆☆☆☆

哎呀，这本书的装帧和设计真是让人眼前一亮！封面那张高清的葡萄藤照片，色彩饱满得像是刚从果园里摘下来一样，立马就激起了我对葡萄种植的兴趣。我赶紧翻开内页，发现排版非常讲究，图文并茂的版式让人阅读起来一点也不觉得枯燥。特别是那些关键步骤的插图，细节处理得非常到位，一看就懂。对于我这种初学园艺的新手来说，这种直观的学习方式简直太友好了。书中的文字描述也挺生动的，不像有些技术书那么干巴巴的术语堆砌，读起来感觉就像有位经验丰富的种植师傅在旁边手把手地指导。我特别喜欢它对不同季节管理要点的梳理，逻辑性很强，让人能清晰地把握住时间节点。这本书的开本大小也合适，方便我随时带着去果园里对照参考，真是个称职的“田间助手”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直是满分！我前段时间正愁着我的阳光玫瑰串型不理想，随便翻到关于修剪和拉枝的部分，发现里面竟然有专门针对现代高品质品种的整形修剪图解教程。那几个步骤图，从“摘心”到“扭梢”，每一步的力度和角度都标注得清清楚楚，比我在网上零散找的视频教程要精确得多。而且，它还非常贴心地分类整理了不同生长阶段所需的肥料配方，甚至给出了自制有机肥的简易流程。我按照书里推荐的那个“果实膨大期复合肥比例”试了一下，才过了一个多星期，果粒的饱满度肉眼可见地提升了，这效果真是立竿见影，让我对后续的采摘充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度确实超出了我的预期，它不像市面上很多只停留在表面介绍的入门书籍。我最欣赏它对一些复杂问题的深入剖析，比如土壤酸碱度对葡萄吸收特定微量元素的影响，或者不同砧木与接穗组合的特性差异。这些内容对于想要提高产量的老手来说，绝对是宝藏级别的知识点。作者在描述病虫害时，不只是简单地列举症状和药剂名称，而是详细解释了病虫害发生的内在环境条件和生命周期，这才是真正做到“知其所以然”。我立刻回去检查了我自家葡萄园里前几年一直没搞懂的那些“怪病”，对照书中的描述，终于有了豁然开朗的感觉。这种强调科学原理而不是单纯经验分享的写法，让整个技术体系变得非常扎实和可靠。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排思路非常清晰，它似乎是围绕着一个葡萄园从春播到冬藏的完整生命周期来构建知识脉络的。我尤其欣赏它在“灾害性天气应对”那一章的处理方式。比如，突然的倒春寒或者夏季的连续阴雨，书中不仅描述了可能的危害，还立刻给出了应急预案和抢救措施，连抢救后的后期管理都考虑进去了。这体现出作者对实际农业生产中不确定性的深刻理解。它不是一本放在书架上做装饰的“理论书”，而是真正能帮你规避风险、在关键时刻救场的“实战手册”。阅读完后，我的心里踏实多了，感觉自己对葡萄种植的掌控力又上了一个大台阶。