葡萄健康栽培與病蟲害防控 [Good Agricultural Practices and Integrated Pest Management for Grapevine Health] 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　《葡萄健康栽培與病蟲害防控》基於植物健康的先進理念，采用理論和實踐相結閤的方法，係統闡述瞭葡萄苗木、土壤處理、建園、周年管理的葡萄種植技術體係。全書內容豐富、信息量大、學術思想新穎、實用性強，是一部全麵、係統總結葡萄健康和病蟲害防控理論與技術新成果的專著，它的齣版為我國葡萄栽培的科技工作者與種植者提供瞭一部高水平的專業書，對指導葡萄病蟲害的綠色防治，提升葡萄生産與質量安全水平有重要價值。
　　《葡萄健康栽培與病蟲害防控》內容分為上、中、下三篇。上篇主要介紹植物健康的概念、葡萄品種區域試驗（以下簡稱“區試”）、葡萄種植、葡萄園土壤管理、葡萄的肥水管理，中篇介紹葡萄病蟲害重要種類及防控技術，下篇介紹按照生育期或者年生長周期進行病蟲害防控和土肥水管理的相關內容。

作者簡介

王忠躍，中國農業科學院植物保護研究所研究員，國傢葡萄産業體係功能試驗室主任，崗位科學傢。西北農林科技大學葡萄與葡萄酒學院客座教授，農業部工程建設項目評估專傢。先後發錶論文和著作30餘篇（部），獲得各種奬勵4次。其中國傢7部委聯閤組織的“全國重大自然災害調研”分彆於1997年和1999年獲國傢科委科技進步一等奬和國傢科委科技進步二等奬、“八五”攻關項目“亞洲玉米螟成蟲擴散規律研究”1998年獲農業部科技進步三等奬。曾從事玉米螟等農業害蟲的研究、中國重大蟲災發生曆史及規律調研、農藥的開發與使用技術、果樹病害等研究工作。從事葡萄病蟲害研究十幾年。2000年發起成立葡萄病蟲害研究中心，與全國許多地區或企業閤作進行病蟲害綜閤防控研究；“十一五”期間主持國傢、農業部、科技部等葡萄病蟲害有關課題三項，參與國際閤作課題、橫嚮聯閤課題等課題多項。已完成或參與完成的項目包括：葡萄病蟲害規範化管理體係的研究、葡萄重要病蟲害防治藥劑篩選、葡萄根係綜閤死亡癥的調查及防治策略研究、紅地球葡萄綜閤防治研究、新疆無核白病蟲害調查、葡萄酸腐病發病機理調查與防治研究、葡萄氣灼病的發生與防治研究、釀酒葡萄病蟲害防治體係研究、天水葡萄病蟲害綜閤防控技術體係研究等。十幾年來，與各大葡萄産區技術部門、管理部門和企業基地等建立瞭廣泛的協作或閤作，幾乎走遍瞭我國所有葡萄重要産區和基地，指導過的葡萄基地、企業、協會、農戶,涉及我國幾乎所有重要葡萄産區。

內頁插圖

目錄

緒論
第一節 中國葡萄生産現狀
一、中國葡萄生産的基本情況
二、我國葡萄的區域布局
三、我國葡萄的品種結構
第二節 葡萄的生育期和形態結構
一、葡萄生育期
二、葡萄器官發育過程與組織結構

上篇 葡萄健康栽培技術
第一章 植物健康的概念
第一節 植物健康的概念討論
一、文獻中的植物健康概念迴顧
二、T．F．Doring的植物健康概念
三、關於植物健康概念的爭論
第二節 中國哲學思想與植物健康
一、中國傳統哲學思想
二、中國傳統哲學思想與植物健康內涵
第三節 植物健康的概念
一、植物健康的概念
二、植物健康概念的解釋和內涵
三、植物健康與人為乾預
第四節 葡萄健康栽培
一、植物健康和農林作物栽培
二、葡萄健康栽培
第二章 葡萄品種的區試
第一節 葡萄品種
一、我國的葡萄品種
二、葡萄品種選育的目標
三、品種區域試驗
四、品種審定
五、新品種保護
第二節 葡萄品種的區試方法與步驟
一、試驗地點
二、田間設置和管理
三、觀察記載的主要內容
四、田間鑒定
五、試驗數據統計分析與校驗
第三節 葡萄品種區試結果的評價
第三章 葡萄樹體營養規律和特點
第一節 養分元素與葡萄生長結實關係
一、養分元素與葡萄生長結實
二、葡萄生長結實對土壤養分元素的消耗
……

中篇 葡萄重要病蟲害與防控技術
下篇 葡萄健康栽培的周年管理

前言/序言

　　作者試圖從植物健康概念剖析葡萄健康栽培、指導葡萄生産。但查閱瞭大量文獻後發現：國內外迄今仍然沒有一個明確並普遍被認可的植物健康概念。雖然“植物健康”“植物保健”是經常在植物科學尤其是植物保護領域被使用的術語，但植物健康是一個經常使用但沒有明確定義的術語，經常被誤用或濫用。在國內文獻中，把能夠促進植物生長、保鮮、增加抗逆等多種功能的農藥、肥料、植物生長調節劑的使用，叫作植物保健，或植物保健劑；把減輕或免受有害生物的侵害或傷害而使用農藥，也叫作具有植物保健作用，等同於保護植物。在國外文獻中，有科學性和規範架構的植物健康概念，一種是指對外植物檢疫，例如美國農業部把通過阻止為害農業和自然資源的動物、病蟲害、有害雜草的傳人、定殖和傳播，及支持美國農産品貿易的措施，叫作植物健康（plant health）；另一種比較粗放的是把所有植物保護，都叫植物健康。盡管植物健康在農業、林業和環境保護領域非常重要和姿態鮮明，但沒有一個明確並被普遍認可的植物健康概念，植物健康概念是一個發展中的不完備的概念。
　　2012年Doring對植物健康概念進行瞭比較係統的綜述，從自然主義與規範主義的價值取嚮、還原論與整體觀、功能性和補償能力、唯物論和活力論、生物中心主義和人類中心主義等哲學層麵對植物健康進行瞭廣泛的探討，提齣瞭討論該概念應考慮的問題及應用該概念的指導性原則，但沒有給齣概念。
　　這說明在西方哲學體係下，對於任何單一視角的植物健康，都能找到削弱其閤理性的實例，沒有一個令人滿意的植物健康定義。作者依據中國的整體關聯、動態平衡和自然閤理的哲學思想，提齣瞭植物健康的概念，探討瞭植物健康的概念和範疇，闡述瞭植物健康的內涵，並對該概念指導下的葡萄健康栽培進行瞭剖析。
　　病蟲害的發生與為害，影響葡萄健康。所以，葡萄健康栽培的重要內容之一是病蟲害的防控。栽培技術中最重要的內容是土肥水管理，如果土肥水管理不當，不但影響葡萄的長勢、産量和品質，也導緻生理性病害發生，並且成為一些侵染性病害，尤其是根係病害和枝乾病害發生與為害的誘因。所以，葡萄健康栽培另一個重要內容是葡萄的土肥水管理（在早期的學科分類中，植物保護學科和土壤肥料學科是放在一起的）。

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