2018版阿德勒戴维斯健康宝典（1-4） pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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阿德勒戴维斯著

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出版社：重庆出版社

ISBN：9787229002749

版次：1

商品编码：12328006

包装：平装

开本：32开

出版时间：2018-01-01

用纸：轻型纸

具体描述

编辑推荐

营养科学是相当新的一门学科，它关系到人类身体健康的好坏，因此越来越受到人们的重视。

《阿德勒·戴维斯营养健康宝典》（套装共4册）是畅销全球的食物营养健康指南，优点在于：

1. 经典。这是领域的经典之作，就好比中医的《黄帝内经》，她是营养学的鼻祖，她的书一经发表就引起了美国的营养学热，世界各国均有，更重要的是多年一直畅销不衰，直到现在。

2. 能真正改善健康。要想改善自己和他人的健康，这是一本真正值得读的书。

3. 敢说实话。她敢于挑战世俗，发表自己的观点，她道出了许多事实的真相，这与现代绝大多数人的处事原则形成了鲜明的对比。

4. 东西交融。这本书即非常科学又具有感性的东西，它融合了西方的科研成果和东方文化的精髓，利于我们东方人接受。

5. 思想高远。现代很多经过反复争论最后才确定的观点，早在三、四十年前就被她准确的提了出来。

6. 耐读且易懂。它具有名著的共同特点，那就是经得起几遍、十几遍反复的阅读，但不同的是她语言朴实，把很深的营养学原理用容易理解的语言和比喻表达出来，并且这本书的每个章节可独立阅读。

7. 原著。与现代人经常编书不同的是她掌握了大量的第一手资料，亲历了许多人的健康改善过程。

8. 不偏激。她强调食物的天然营养，但也肯定营养补充剂在某些时候是必要的，她强调营养对健康的重要，但也认为一些健康问题是心理因素造成的，她还主张健康与美味应该并重，并且与医生共事多年，很具有大家风范。

内容简介

你的营养将决定你的容貌和感觉：是情绪低落还是心情愉悦；是潇洒漂亮还是平淡无奇；是思维清晰还是混乱；是喜欢你的工作还是把它一件苦差事。”

美国著名营养学家阿德勒·戴维斯一生致力让大众了解营养的知识，通过改善营养而保证身心健康。她的《吃的营养科学观》、《吃的营养与保健》、《吃的营养与治疗》、《吃的营养与妈妈宝宝健康》系列书，全面推进用营养保障健康的科学观，提出实用科学的营养保健及食疗指导。解决人们产生的各种健康问题。是高级营养师的必备锦囊。

作者简介

阿德勒·戴维斯女士是美国负盛名的营养学专家。毕业于加州伯克莱大学，曾在哥伦比亚大学进修，并在南加州大学医学院获得生物化学硕士学位。她曾在纽约的伯尔文及福特罕姆医院接受食疗专业训练，后担任加州亚勒明达国家健康诊疗中心的营养顾问。戴维斯是国际营养学领域的拓荒者，她贡献其智慧与热忱，提供现代营养学各种新的知识和观念，告诫千千万万读者注重日常饮食中的营养，以确保健康免于疾病的痛苦。她一生致力于让大众了解营养的知识，通过改善营养而保证身心健康，所著的《吃的营养科学观》、《吃的营养与治疗》、《吃的营养与保健》、《吃的营养与妈妈宝宝健康》等营养学著作，全面推进用营养保障健康的科学观，提出实用科学的营养保健及食疗指导，且均畅销美国及许多国家，是公认的营养学著作。

精彩书评

营养是改善健康的有效途径

健康是预防疾病的有效途径

阿德勒·戴维斯开辟了一个目前大家所熟知的健康新时代。——加利·纽尔　生化博士　

戴维斯是营养领域的先驱和倡导者，她的书适用于一切对营养学历史和营养饮食感兴趣的人。——罗伯特·海斯　营养学博士

如果书中所设定的营养原则能被大多数人应用，我相信人们在健康上取得的进步要比以往的任何一个时代都大得多。——W. D. 柯里尔　医学博士　美国营养学会前秘书长

精彩书摘

养学与健康的关系

　　健康，就像快乐一样，很难明确地定义。当我们生病时，渴望能拥

　　有健康；但在健康状况良好时，就忘记它的重要性了。健康应该是我们与生俱来的权利，但是很少有人能够享有这个权利。对于如何获得健康，人们有许多不同的看法，有些人觉得运动是最重要的；而有些人觉得，心理因素才是最重要的。对营养学家而言食物才是影响健康最重要的因素，因为我们任何人都必须一日三餐，所以食物自然成为影响健康的最重要因素。

　　这本书不仅包含了营养学，同时也包括生理学方面的知识。由于篇幅的关系，无法一一列出我们所需的各种食物，但我们应知道的是，各类食物的重要性及它们对身体可能造成的影响。有了这些基本的认识之后，我们就可以正确地运用这些常识，让我们吃得更健康。

　　如何吃才会健康，一直有各种不同的意见。比如，朋友善意的忠告，食品工业的广告及医疗保健职业人员的无稽之谈。想要从这些言词中分辨出真伪，便需要具备营养及生理学的基本知识，而这些知识是一点一滴累积而成。等到我们需要，再拿来加以运用。

　　营养科学是一门相当新的学科，直到近几十年，才逐渐受到大学教育的重视；但它并不是一门全新的知识，营养学的历史其实与生命一样地久远。

　　今日，我们所吃的食物，受到各地的风俗习惯、气候及个人的经济、年龄、性别、宗教信仰、工作性质及其他因素的影响。因为受许多外部因素的影响，所以我们选择食物并不完全是基于健康的理由。事实上，不管是在家中或出外用餐，没有人会故意去伤害自己的健康。无论你是家庭主妇或家中的其他成员，想要引介新的营养观念或新的食物时，都必须有好的理论及具体的事实来支持。许多没有营养的食物，经常会出现在我们四周并影响我们的健康。我们应该接受这种挑战。设法加以克服。

　　2　正确的饮食营养成分与组合

　　一般而言，具有营养成分的物质便是好的食物。但是食物必须被摄取，被身体吸收利用之后，才能提供营养。如果只是猎取各种营养学方面的常识，然后列出一份食谱、一份计划，把它贴在墙上而不去实行，那是不够的；除非我们能够遵照计划，购买正确的食物，准备规律而且均衡的餐饮，然后将这些有营养的食物吃掉。

　　对许多人而言，“吃得营养，吃得健康”是他们的目标。他们幻想当有钱时可以买很多昂贵的食物，花很多时间来准备精致的美食；而且深信如此日复一日，他们的身体便会更结实、更强壮、更具活力。人们常抱怨没有太多的时间与金钱，但是实际生活并不是如此。好的食物并不一定就要花费许多的时问与金钱，它们经常就在我们身边。在超级市场里，我们可以很容易地买到一些加工过的食物，但同时我们也可以买到一些新鲜的食物及营养品。如果我们知道自己的身体状况，就会选择真正所需的食物而非昂贵精致的。虽然只有少数的食物是不好的，但是吃了太多不好的食物，就会导致很多问题发生。例如含过多脂肪的食物对心脏有害，而且会导致过度肥胖、生长雀斑和青春痘等。当人们摄取太多油脂类的食物，或是当身体不适，无法有效利用食物时，就会导致疾病的发生。当然也不能因此就拒绝脂肪类的食物，毕竟脂肪是饮食中不可缺少的一部分，而且没有人能够长期不摄取脂肪性的食物而不发生任何疾病。

　　当我们研读营养学及生理学时，我们首先必须考虑的是：我们需要多少量的食物，以及如何进食，才能获得必需的营养成分。其次必须考虑的是身体的状况，包括身体如何运作、如何消化、如何运送及利用食物。

　　食物就是能量，它常被比喻成汽油，但事实上，身体比汽车更复杂，并不单是需要“汽油”这么简单。食物提供身体生长及修补身体所需的各种物质，包括骨骼、肌肉、皮肤、毛发、牙齿及指甲等身体各部分的新陈代谢所需。甚至当我们还在母亲腹中、身体还未成形之时，也需要食物供给营养，通过脐带胎儿可以由母亲体内得到各种养分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等各类的营养物质。

　　我们举个简单的例子来说明食物中的各类营养成分。比如说蛋糕，其主要原料为蛋、面粉及奶油。蛋包含大量的蛋白质，面粉属于碳水化合物，而奶油则提供了大量的脂肪，所以蛋糕就提供了蛋白质、碳水化合物及脂肪3大类营养成分。如果我们对这些物质进行较严谨的化学分析，将会发现，这些原料并非由单一的营养物质所组成，比如，蛋中含有蛋白质及脂肪，面粉含有碳水化合物及蛋白质，而奶油则含有蛋白质及糖类，而以上3类食物也能提供我们每日所需的维生素与矿物质。一片小小的煎饼就包含了维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E以及铁、钙、镁、磷、钠、钾、锌等矿物质。我们并不需要去记忆所有的营养成分，但是必须了解，想要调配的饮食，各类营养物质的百分比为多少，何种食物含有何种营养物质。当我们知道这些时，就会明白如何吃才能吃得健康了！

　　我们知道，食物在身体中所产生的能量及身体中各部分组织运作所需的能量，都可以用千卡作为热量单位来计算。如果没有任何限制，人们就会忘记过多的热量可能造成的疾病，而毫无禁忌地进食。

　　根据不同的身高、体重、性别及年龄，我们已制订出许多表格，列出所需摄取的热量。一般而言，成人每日约需2000-3000千卡。对多数的西方人而言，约有50％的能量来自碳水化合物，40％来自脂肪，10％来自蛋白质。这些数据比理想的分布状况来得平均些，但是有些人会惊讶，蛋白质所占有的比例怎么会这么低。观念中，蛋白质在我们的饮食中是非常重要的，但是这里的资料却显示，蛋白质所占的比例并不太高。为什么会这样呢?我们是不是应该摄取更多的蛋白质呢?其实，我们所需的蛋白质的量，是由人体内的组成成分，以及人体利用蛋白质类食物的效率所决定的。人体的组成，水占了半数以上，约有1／3是蛋白质和脂肪（蛋白质约占17％，脂肪约占13％），而仅有1.5％是由碳水化合物所构成的（参阅图2.1）。

　　我们对于营养的需求随着年龄与外部环境的不同而有所不同。比如，16岁的少年所需与26岁成年人所需的营养是有很大不同的。因此设计均衡的饮食，最好的方法就是了解我们身体所需，并了解各类食物所能提供的营养成分。了解食物的营养价值，以及它在体内所扮演的角色，才能够事半功倍。况且，我们还有绝佳的实验对象——我们自己，随时告诉我们实验的结果。多注意自己的体重，并且检查所摄取的热量。过量进食是愚昧的，没有人一天能以400千卡过活，也没有人会以4000千卡过活，除非你是位运动家，才会需要远超过4000千卡的热量，而我们所需的热量，大约就介于400千卡与4000千卡之间。

　　了解本身所需的热量以及所摄取的热量，我们可以借此改善饮食的内容，使热量的摄取不至于太多或太少。我们也可以尝试新的搭配，摄取较多的蛋白质及较少的脂肪，或者以较多的碳水化合物配合较少的脂肪性食物。不过，无论何种改变，都必须经过一段较长的时间，才会逐渐看出效果。我们的身体是需要相当长的时间才能适应新的饮食内容。健康，通常是可以感觉出来的，而体重是最好的指标。举例来说，当头痛或是过敏时，食欲会减退，体重会减轻，对于食物也会有某些偏好，如此，我们就可以根据这种感觉来设计适合的饮食。

3　食物在身体内消化与吸收过程

　　人类的消化系统就像是一个巨大的运输系统，由食物的需求与供给量所控制。当我们咀嚼食物并将它咽下时，就好像把这些食物送上了漫长的旅程。当我们吞下食物时，不管是丰盛的大餐或是简单的三明治，它都会被转化成可利用的物质，这时，人体的消化系统就真正开始工作。我们招待朋友用餐时，可能会竭尽全力去策划菜单，准备色香味俱全的精致的食物，不过这些精致的菜肴，却对人体的消化机制没有多大的帮助。人体的消化系统，包括从口腔到肛门，之问连接着中空的管子，不过，它并非是条直直的或宽度均匀的管道。身体的组织器官环绕着管道排列，它与管道内部的空间是互不相通的。任何在消化管道内的物质均会经管壁吸收而进入身体，为身体所利用，或者随粪便、汗水排出体外。举例来说，意外吞入的玻璃珠，会通过消化肠道，而出现在粪便中。

　　就由嘴开始，通过牙齿及唾液的帮助，食物被嚼成细小碎块后进入胃部。与胃部的消化液及酶混合，经过规则的翻动与搅拌，最后成为浓稠的粥状物，叫做食糜。翻搅的动作将会持续到每一块食物均被分解成适合下一段旅程的大小为止（我们常告诉小孩子食物咀嚼要完全，否则会造成消化不良）。

　　我们回过头来看看整个运输系统，就会发现胃对小肠来说就像是一个宽广的包装中心。胃以下的消化系统都没有足够大的空间来容纳体积庞大的包裹，因为肠道太窄了，任何超过肠道空间的食糜，都被送回胃再继续翻搅消化。当食糜最后达到正确的大小时，它就可以通过胃部末端的狭窄开口，到达下一个器官——小肠。小肠被区分成3个重要的部分：十二指肠、空肠、回肠。每一部分都有不同大小的月台，可以让乘客（我们吃下的食物）下车及换车。

　　进人小肠的食糜，首先会与来自胰腺及胆囊的酶及消化液混合，促使脂肪、蛋白质和碳水化合物分解成极小的粒子，以利于下一阶段的旅程。例如，碳水化合物会分解成单糖类如葡萄糖、乳糖与果糖，脂肪会分解成极小的微状物，称之为脂肪微粒，而蛋白质则会分解成氨基酸小分子。

　　所有的食物微粒都在十二指肠这个地方被吸收，糖类和氨基酸则在空肠被吸收，其余的成分，如果是对身体有利的，都在回肠被吸收。小肠的下一个工作，就是将欲通过小肠肠壁的食物粒子做筛选。举个简单的例子说明，这就好像有个特殊出入口或是旋转门，可以让符合要求的食物粒子通过。有些粒子不需帮忙就可以顺利通过，但是有些粒子则需要推一把才能通过。如果身体要利用这些物质，就必须先让它们通过小肠肠壁，进入血液中。任何不需要或是不能够通过肠壁的物质，加上其他代谢无用的物质，就会经过结肠、直肠、肛门，成为粪便排出体外。

　　食物的命运在通过肠壁之后，进入一个新的循环。经消化，肠壁的筛选、分类后，各类食物会在微血管及淋巴管中会合，继续它们的旅程，由血液及淋巴液输送到达肝脏。氨基酸与糖类直接由血液来运送，而多数的脂肪则绕远路，先进入淋巴结，再进入血液系统。

　　自胃部起，借由消化管四周肌肉的运动，食物得以在消化管中运送。通过小肠壁进人血管之后，运行的速度会更快，因为血液较食糜更具流动性，而且借由心脏规则的跳动，流动的速度就更快了。除了速度的改变外，食物体积改变的程度亦很重要。胃的宽度大约在7-8厘米之问，则到达小肠之后，消化道的直径就变为1.4厘米。另一个改变则是由小肠到微血管之时，回肠的直径约为3厘米，但是微血管却是要用显微镜才能看得到。这些数据说明了食物由大分子分解成多么微小的颗粒，而后由细小的微血管将它们聚集、利用。微血管汇集成静脉，就好像山中的小溪汇集成大河。微血管最后汇集成主流——腔静脉，即运输系统的中枢。

　　肝脏是人体中最大的内脏器官之一，同时它也是生命中绝对必要的组织。我们可以不需要脾脏、盲肠，或以一个肾脏、一个肺来维持生命，但是绝对无法失去肝脏而过活。它由心脏供给血液，同时它也会汇集来自脾脏、胃和所有小肠道的血液（参阅图3.1）。它会经由分枝状的迷走神经及脾脏神经直接与脑部通讯，成为良好的后勤补给联络中心，密切地注视着身体各部分的状况。由此，我们便可清楚地了解，为什么肝脏会被称为身体的精髓所在，或者被叫做“生化机器”及“最大的腺体”等名称。它不仅具有贮存、合成、快速传输以及汇集的功能，而且它也具有监视和摧毁有害物质的功能。药物和毒物可以借血液经由肺脏、心脏而进入肝脏，或是经由门静脉（来自小肠）进入肝脏。除此之外，肝脏尚有其他功能，但在此，我们将把重点放在食物的代谢上。

　　许多激素携带着身体所需的讯息和命令，经由血液进入肝脏。根据身体所需，葡萄糖和氨基酸会通过微血管的血液来传输。肝脏上布满了小静脉，这些小静脉最后汇集成大静脉而离开肝脏，再进入腔静脉。之后，再往上走，通过横膈膜，进入心脏的右边，经由心脏的压缩，再迅速前进至肺脏。在肺脏血液会释放出废弃的二氧化碳，补充足够的氧气，血液的颜色也会由暗红色变成鲜红色。离开肺脏之后，血液回到心脏左侧，此处，心脏强大的压缩力会经血液压入主要动脉——主动脉，血液乃借着主动脉而运送至全身。

　　……

前言/序言

再版序

　　几十年来，阿德勒·戴维斯博士的名字一直与营养健康密不可分。她激动人心、发人深省的关于营养与健康的见解，不断吸引着读者和演讲会听众的注意力。她对人们因忽略营养而使健康受损感到痛心疾首，并大声呼吁人们要以良好的营养来改善健康。戴维斯博士提出营养学观念的主要目的在于预防疾病。如今，适当的营养对于疾病的预防功能早已为公众所接受，并被视为与医疗手段同样重要。戴维斯博士的不懈努力，终于得以开花结果。

　　戴维斯博士是营养学界贡献卓著的开拓者之一。在第二次世界大战期间，营养学还是一门相当新的科学，并且没有受到应有的重视。戴维斯博士四处奔走，不断大声疾呼，希望人们能够善用营养学知识来提高自身的健康水平。恰在此时，有人要求戴维斯博士写一本有关营养与健康方面的书，于是《吃的营养与保健》诞生了。这本书的出版，使得戴维斯博士又相继撰写了《吃的营养科学观》、《吃的营养与治疗》和《吃的营养与妈妈宝宝健康》三本有关营养的书籍。这四本书后来都成为国际畅销的图书，读者超过百万人，并被不断地定期修订、再版。

　　现在，我很高兴看到戴维斯博士的著述在素来重视饮食营养并且有着悠久饮食文化传统的中国也有着极大的影响。"戴维斯营养健康宝典"中文版的再版也表明中国物质生活的极大变化以及公众对营养学知识和健康生活的渴求。

　　在《吃的营养与保健》一书中，戴维斯博士曾说过："营养学正处于萌芽阶段，未来还有一段很长的路要走，以后的研究将更能证明营养学的重要性，而且大量新的知识将不断地加入这个领域，所以我们必须更加努力，才能与营养学进步的速度齐头并进。"直到今天，这些话依然振聋发聩。在本书中，她以最简洁的话语告诉我们有关营养学专业的基本知识；同时简明清晰的图表也使我们能轻松地认知复杂的人体构造，并且了解人体生长所需的营养，供给人体能量的来源，以及什么食物使人发胖和什么食物对人体有害。所有这些都可使我们活得更有生命力，无论在生理上还是在心理上都能保持最理想的健康状态。

　　戴维斯博士在《吃的营养与治疗》一书中，不但说明了食物的医疗作用，也强调了保健的重要性。这是普通人和专业医师都同样不可忽视的。一般而言，维持身体健康的原则有三个：第一是自我节制，这点非常重要，如果做不到，其他两点就不再有意义；第二是适当的体力运动；第三则是正确的营养。这些原则大家都知道，然而，该怎么吃，如何做，才能得到正确的营养，并达到保健的目的呢？本书对第三点"正确的营养"进行了十分透彻的研究和分析，相信对读者会有很大的帮助。关于营养学方面的资讯，医生与专家们确实尽过心力，然而，遗憾的是医生大都忙于为患者诊断疾病、做各种医疗检查，以致没有更多时间去研究营养学的最新领域；此外，医生大多精于病理学，知道怎样诊断各种疾病，可是却很少去关注健康的标准及其重要性。如果大家都能重视保健的话，那么人们就不至于疲于应付即使是医生也回天乏力的疾病了。

　　《吃的营养与妈妈宝宝健廉》让我们认识基本的营养育儿童的健康及维持正常身体功能所需的各种营养素。阿德勒·戴维斯博士不断努力地让公众了解营养学方面的最新知识，目的是帮助人们培育"优秀、健康、漂亮的孩子"。本书的重点是为了强调营养的重要性，敦促医学界注意这一受到忽略的问题，并促进公众的营养学知识，使父母了解自身对子女营养的责任，引导父母及孩子获得健康。本书初版时，人们并不重视营养对于维护健康和预防疾病的重要性，医学界也未给予重视。然而，现在医学界已经对热量、脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养素对人体的重要性问题引起普遍重视，进而探讨营养与身心健康的关系。空气、食物及饮水中的有害物质也使人们的健康受到威胁。戴维斯博士非常关注这些问题，她同时强调，孕妇、胎儿及各种年龄的儿童对营养的需要非常迫切。每一个为人父母者最重要的责任都应该是让孩子的人生有最好的开始。

　　阿德勒·戴维斯博士的研究成果及其对人类健康幸福的关注，已引起公众对正确营养的重视，并且因此而带来的对改善健康和延长寿命的益处已经显现。她不断大声呼吁："良好的营养就是预防疾病的堡垒，而这堡垒的大门是随时为你敞开的。"如今她的呼声已经响彻了几十年，仍未稍减，而且还将继续延续下去，而我们更希望通过"戴维斯营养健康宝典"，让你也能听到！

2018版阿德勒戴维斯健康宝典（1-4）这是一套旨在提升您生活品质，引导您走向健康、充实、幸福的全面指南。第一卷：心灵的罗盘——重塑认知，拥抱积极在现代社会的快节奏与高压力下，我们的心灵常常处于疲惫和迷失的状态。许多负面情绪、消极思维模式，甚至是一些难以言说的内心困扰，都在悄无声息地侵蚀着我们的幸福感。本卷将带您踏上一场深度的心灵探索之旅，帮助您重新认识自己，理解情绪的运作机制，并掌握切实可行的方法来重塑认知，培养积极的心态。我们将从“自我认知”这一核心出发，引导您深入剖析自己的价值观、信念系统、性格特质以及潜藏的优势与短板。通过一系列循序渐进的练习和反思，您将逐渐清晰地看到自己内在的蓝图，从而建立起更加稳固的自我认同感。在此基础上，我们将聚焦于“情绪管理”的艺术。本书将深入浅出地讲解不同情绪的产生根源，以及它们对我们行为和决策的深远影响。您将学会如何识别、接纳并有效地管理恐惧、焦虑、愤怒、悲伤等负面情绪，将其转化为成长的动力，而非束缚。更重要的是，本卷将重点阐述“认知重塑”的强大力量。我们将探讨思维定势、非理性信念等可能阻碍我们前进的心理障碍，并提供具体的技巧来挑战和改变这些负面认知模式。您将学会如何用更客观、更具建设性的视角看待问题，培养乐观主义精神，并发现日常生活中的美好与希望。此外，我们还将探讨“积极心理学”的精华，包括感恩、希望、韧性、人生意义等积极心理品质的培养方法。通过学习如何感恩，您能发现生活中的点滴幸福；通过培养希望，您能坚定前行的信念；通过锻炼韧性，您能从挫折中快速恢复；而找到人生的意义，将赋予您源源不断的内在动力。本书不仅仅是理论的堆砌，更强调实践性。书中包含丰富的案例分析、互动式练习、每日反思日志模板，以及引导冥想和正念的音频资源，帮助您将所学知识融会贯通，并将其切实地融入到您的日常生活中。无论您正面临生活中的挑战，还是渴望提升内心的平静与喜悦，本卷都将成为您心灵的罗盘，指引您走向更积极、更充实的人生。第二卷：身体的守护者——平衡饮食，规律运动身体是革命的本钱，拥有健康的体魄是追求一切幸福生活的基础。然而，在现代社会，不良的饮食习惯和缺乏规律的运动，正在让越来越多的人面临亚健康甚至疾病的困扰。本卷将成为您构建健康生活方式的坚实后盾，为您提供科学、实用、易于执行的饮食与运动指南，帮助您重新掌控自己的身体，焕发充沛活力。本卷将首先深入探讨“均衡饮食”的奥秘。我们将摒弃那些一味追求极端或效果短暂的减肥方法，而是从营养学的基本原理出发，教您如何科学地认识宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的功效，以及它们在维持身体健康中的关键作用。您将学会如何根据自己的年龄、性别、活动水平和健康状况，制定个性化的饮食计划，确保摄入足够且均衡的营养。书中将详细介绍各类食物的营养价值，并提供大量美味健康的食谱建议，从早餐到晚餐，从主食到零食，都能让您吃得健康又享受。我们还将重点关注“健康烹饪技巧”，推广低油、低盐、少糖的烹调方式，帮助您在享受美食的同时，最大程度地减少对身体的负担。接下来，我们将把目光转向“规律运动”的重要性。本书将阐释运动对心血管健康、骨骼强健、肌肉力量、体重管理、情绪改善以及睡眠质量等多方面的积极影响。您将了解到不同类型的运动（有氧运动、力量训练、柔韧性训练）各自的益处，以及如何根据自身情况选择最适合自己的运动项目。书中将提供详细的运动指导，包括不同运动的正确姿势、动作要领、训练强度和频率的建议，以及一套完整的居家健身计划，让您无需专业器械也能在家中高效锻炼。我们还将探讨“运动的乐趣与激励”，帮助您克服运动中的惰性，找到坚持下去的动力，将运动变成一种生活习惯，而非负担。此外，本卷还会关注“特殊人群的健康需求”，为孕妇、儿童、老年人以及患有慢性疾病的人群提供更具针对性的饮食和运动建议，确保每个人都能找到适合自己的健康之道。书中还将提及“睡眠与健康”的紧密联系，以及如何通过调整饮食和运动来改善睡眠质量。通过本卷的学习，您将不再对健康饮食感到困惑，也不再对运动望而却步。您将掌握一套科学、系统、可操作的健康管理方案，让您的身体成为您最忠实的伙伴，为您的人生旅程提供源源不断的能量与活力。第三卷：人际的桥梁——有效沟通，建立连接人是社会性动物，良好的人际关系是幸福感的重要来源。然而，在人际交往中，误解、冲突、隔阂时常发生，让许多人感到困惑和痛苦。本卷将聚焦于“人际关系的艺术”，为您提供一套行之有效的方法，帮助您打破沟通的壁垒，建立更深厚、更和谐的人际连接。本卷将从“有效沟通”这一核心技能入手。我们将深入剖析沟通的本质，包括语言表达、非语言信号（肢体语言、面部表情、语调）以及倾听的重要性。您将学会如何清晰、准确地表达自己的想法和感受，如何用积极、尊重的语言与他人交流，避免使用可能引起误解或冲突的词汇。本书将重点讲解“积极倾听”的技巧，包括如何全神贯注地听对方讲话，如何通过眼神交流和适当的回应来表示理解，以及如何通过提问来澄清信息，确保真正理解对方的意图。更重要的是，本卷将指导您掌握“解决冲突的智慧”。冲突在人际交往中难以避免，但关键在于如何以建设性的方式来化解。您将学习到识别冲突根源的方法，理解不同冲突解决风格的优缺点，并掌握“双赢”的冲突处理策略，在维护自己权益的同时，也顾及对方的感受，寻找双方都能接受的解决方案。我们将探讨“同理心”的力量，教您如何站在对方的角度思考问题，理解他们的情感和需求，从而减少误解，增进理解。本书还将触及“建立和维护健康人际关系”的关键要素。您将学习到如何主动建立新的连接，如何识别并远离有毒的关系，如何用真诚和尊重来培养长久的友谊和亲情。我们还将讨论“界限的设定”，指导您如何在人际交往中保护自己的时间和精力，避免被他人过度消耗，保持健康的人际距离。此外，本卷还会涉及“社交焦虑的克服”以及“自信地表达自己”等内容，帮助您在各种社交场合都能游刃有余。书中将包含大量的对话模拟、情景演练、人际关系分析案例，以及提升社交技能的实用工具。无论您是希望改善与家人、朋友、同事的关系，还是希望在社交场合更加自信和受欢迎，本卷都将成为您建立和谐人际网络的得力助手。第四卷：生活的艺术——时间管理，目标规划，财务智慧在追求健康与幸福的道路上，有效的个人管理至关重要。本卷将为您提供一套全面的“生活管理”方案，涵盖时间、目标和财务等多个层面，帮助您成为自己生活的主人，实现更有条理、更有意义的人生。本卷将首先聚焦于“高效的时间管理”。我们每天都拥有相同的时间，但不同的人利用时间的方式却天差地别。您将学习到识别和克服“时间黑洞”，掌握诸如“番茄工作法”、“四象限法则”等经典的时间管理工具，学会如何合理安排优先级，避免拖延症的困扰。本书将指导您如何制定清晰的日程表，如何区分重要和紧急的任务，并提供有效的方法来提高工作和学习的效率。您还将了解到如何平衡工作、生活与休闲，确保充裕的时间用于个人成长和享受生活。接着，我们将引导您进行“清晰的目标规划”。没有明确的目标，就像航行没有方向的船只，容易迷失。您将学习到如何设定“SMART”目标（具体、可衡量、可达成、相关、有时限），如何将长期愿景分解为可执行的短期步骤。本书将探讨“梦想板”的制作与运用，以及如何通过定期回顾和调整，来保持前进的动力和方向。您还将学习到如何克服实现目标过程中的障碍，培养坚持不懈的毅力，最终实现自己的人生理想。最后，本卷将为您提供“实用的财务智慧”。金钱是生活的重要组成部分，健康的财务状况能为您的生活提供安全感和自由度。您将了解到“预算的重要性”，学会如何有效地记录和管理自己的收支，识别不必要的开支，并制定可行的储蓄计划。本书将介绍“理财的基本原则”，包括风险与回报的权衡，以及不同投资工具（如股票、债券、基金）的特点。即使您是理财新手，也能通过本书掌握基础的财务规划知识，为实现财富增值和财务自由打下坚实基础。我们还将关注“债务管理”和“消费观的建立”，引导您建立健康的金钱观，避免陷入不必要的财务困境。通过本卷的学习，您将不再被时间追赶，而是能更好地掌控自己的时间；您将不再对未来感到迷茫，而是能清晰地规划自己的目标；您将不再为财务担忧，而是能更有信心地管理自己的财富。本卷将帮助您提升整体的生活品质，实现更有效率、更有目标、更具掌控感的人生。

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《2018版阿德勒戴维斯健康宝典（1-4）》这本书，我真是太想拥有了！我一直对健康生活有着浓厚的兴趣，但总是觉得市面上的信息太杂乱，缺乏系统性和权威性。当我偶然得知有这么一套整合了阿德勒和戴维斯两位健康领域巨擘思想的宝典时，我的心简直被点燃了！我想象着，这套书一定不仅仅是简单的生活建议，而是会深入到我们身体和心灵运作的深层机制。比如，它可能会详细讲解如何通过科学的饮食和运动，打造一个不易生病的体质，如何应对生活中的压力，保持积极的心态。我还特别期待，它能提供一些具体的、可操作的方案，让我能够一步一步地去实践，而不是停留在理论层面。想象一下，如果我能掌握这套宝典里的知识，我的生活将会发生翻天覆地的变化，我会变得更有活力，更健康，更能享受生活的美好。我希望能从中学习到如何平衡工作与生活，如何更好地照顾自己和家人，成为一个真正懂得健康之道的人。这不仅仅是一本书，更像是一份开启健康人生的地图，指引我走向更美好的未来。我已经在脑海中勾勒出了无数个场景：清晨醒来，精神饱满；工作午休，精力充沛；夜晚入睡，安稳宁静。我相信，这套宝典将是我实现这些愿景最强大的助力，我迫不及待地想翻开它，让我的健康之旅从此焕然一新！

评分☆☆☆☆☆

最近在研究《2018版阿德勒戴维斯健康宝典（1-4）》，我不得不说，这本书的深度和广度都超出了我的预期。它不仅仅是关于基础的健康知识，更是对健康理念的深刻剖析。特别是关于“主动健康”和“预防性保健”的章节，给我带来了极大的启发。书中强调，健康不是等身体出了问题再去治疗，而是在日常生活中就积极主动地去维护和提升。它提供了一些关于如何构建强大免疫系统的详细指导，包括如何选择营养密度高的食物，如何通过规律的睡眠来促进身体修复，以及如何通过适度的运动来增强身体的韧性。我尤其欣赏书中对于“个体化健康”的强调。它没有提供一套放之四海而皆准的通用方案，而是鼓励读者根据自己的身体状况、生活习惯和个人需求，去量身定制最适合自己的健康计划。这让我觉得非常实用，因为我知道每个人的身体都是独一无二的。我已经开始尝试书中提供的一些评估工具，来更好地了解自己的身体信号，并根据这些信号来调整我的饮食和运动习惯。我感觉到，我不再是被动地接受健康建议，而是成为了自己健康的主导者。这套书正在重塑我对健康的认知，让我明白健康是一种持续的、动态的旅程，而不是一个静态的目标。

评分☆☆☆☆☆

读完《2018版阿德勒戴维斯健康宝典（1-4）》的前几页，我感觉自己打开了一个全新的世界！这本书的叙述方式太吸引人了，它不是那种枯燥的理论堆砌，而是用一种非常贴近生活，甚至带有故事性的方式，来阐述复杂的健康概念。我印象最深刻的是关于“身心连接”的部分，书中用了很多生动的例子，解释了为什么我们的情绪会直接影响到身体的机能，以及如何通过调整心态来改善身体的亚健康状态。我一直以为健康只是关于吃什么、做什么运动，但这本书让我意识到，心理健康才是根本。它教导我如何识别自己内在的负面情绪，如何用积极的自我对话来对抗它们，甚至是如何通过一些简单的冥想练习来达到内心的平静。我尝试着书中的一些小技巧，比如在感到压力时，深呼吸几次，再用正面的话语鼓励自己。令人惊讶的是，效果真的立竿见影！我感觉整个人都放松了下来，思维也变得更加清晰。这套书让我明白，健康不是一种目标，而是一种生活方式，一种与自我和谐相处的状态。我迫不及待地想继续深入阅读，去探索更多关于如何将身心健康融入日常生活的智慧，我相信它会让我成为一个更完整、更有力量的人。

评分☆☆☆☆☆

《2018版阿德勒戴维斯健康宝典（1-4）》这本书，真可谓是良心之作！我一直被各种健康信息弄得眼花缭乱，感觉自己就像是在迷宫里打转，不知道到底该相信什么，该怎么做。但当我拿到这套宝典时，我仿佛找到了灯塔。书的语言通俗易懂，但又蕴含着深刻的道理。它并没有回避那些我们可能觉得难以启齿的健康问题，而是用一种非常坦诚和科学的态度来探讨。比如，关于“长寿的秘诀”那一章，我学到了很多关于细胞衰老、慢性疾病预防的知识，而且这些知识并不是冷冰冰的科学术语，而是用非常容易理解的方式呈现出来，甚至还穿插了一些有趣的案例。我尤其喜欢书中关于“健康生活方式的习惯养成”的章节，它提供了非常具体的方法和步骤，让我知道如何从一个小小的改变开始，逐渐养成有利于健康的好习惯。我一直在努力减肥，但总是半途而废，读完这一章，我才发现原来关键在于如何“分解目标”和“建立奖励机制”。我迫不及待地想将书中的建议应用到我的生活中，相信这套宝典一定会成为我健康道路上最得力的助手，让我不再迷茫，而是坚定地走向更健康的自己。

评分☆☆☆☆☆

自从开始阅读《2018版阿德勒戴维斯健康宝典（1-4）》，我感觉我的身体和精神都发生了微妙而积极的变化。这本书的独到之处在于，它并没有仅仅停留在“吃什么对身体好”的层面，而是将健康的概念延伸到了更广阔的领域。我特别欣赏其中关于“环境与健康”的讨论，书中详细阐述了我们的居住环境、工作环境，甚至是我们所处的社会文化环境，是如何潜移默化地影响我们的健康状况的。它提醒我，健康不仅仅是个人行为的结果，更是我们与外部世界互动的一部分。我开始更加关注家里的空气质量，尝试减少使用不必要的电子产品，甚至开始有意识地选择那些对环境更友好的生活方式。此外，书中关于“慢性压力对身体的长期影响”的章节，也让我醍醐灌顶。我一直以为自己只是“有点累”，但书中详细描述了慢性压力可能引发的各种疾病，让我警醒起来。我正在尝试书中提供的减压方法，比如规律的户外活动，与朋友家人进行高质量的交流，以及培养一些能够让自己放松的爱好。这套书让我明白，健康是一个系统性的工程，需要我们从多个维度去关注和呵护。我非常感激能够遇到这样一本能够引发我深刻反思，并提供切实可行解决方案的宝典。