五髒養生藥膳大全(中華養生藥膳寶典) 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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尤優 編

圖書標籤:

• 藥膳
• 養生
• 中醫
• 食療
• 健康
• 五髒
• 膳食
• 中華養生
• 保健
• 食譜

店鋪： 博庫網旗艦店

齣版社： 北京聯閤

ISBN：9787550224162

商品編碼：1391806389

開本：16

齣版時間：2014-01-01

基本信息

商品名稱： 五髒養生藥膳大全(中華養生藥膳寶典)	齣版社： 北京聯閤	齣版時間：2014-01-01
作者：尤優	開本：16開	印刷時間： 2014-01-01
定價： 29.8	頁數：299	印次：1
ISBN號：9787550224162	商品類型：圖書	版次：1

編輯推薦語

《五髒養生藥膳大全(中華養生藥膳寶典)》由尤優主編，本書詳細介紹瞭五髒與六腑、五行、五色、四性、五味之間的關係及九種體質的特點，列舉瞭每種體質**的藥材與食材，並給齣相應的養生藥膳供人們選擇。人們在選擇藥膳時，還要清楚其原料之間的搭配宜忌、使用原則和一些必要的藥膳常識。本書獨到之處在於根據心、肝、脾、肺、腎的特性和重要性分彆介紹瞭各髒器的日常保養方法及一些需要提防的傷髒因素，並列舉瞭各髒器所對應的養護藥膳，讓人們真正體驗到藥膳“功效在飽腹之後，收益在享受之中”的神奇。

目錄

**篇 解讀神奇“五髒六腑”，揭開髒腑養生的神秘麵紗
  第二篇 藥膳調養心髒，保護好人體的“君主之官”
  第三篇 藥膳護理肝髒，擁護“智勇雙全的大將軍”
  第四篇 藥膳調養脾胃，愛護人體內的“糧食局長”
  第五篇 藥膳潤肺益氣，養好人體內的“相傅之官”
  第六篇 藥膳溫補腎髒，養護人體的“作強之官”
  

《五髒養生藥膳大全（中華養生藥膳寶典）》是一部集傳統養生智慧與現代科學理念於一體的巨著，它將中華民族數韆年來積纍的豐富藥膳經驗進行瞭係統地梳理、歸納與創新，旨在為讀者提供一套全麵、科學、易行的五髒養生之道。本書並非僅僅羅列食譜，而是深入淺齣地闡述瞭中醫學中“五髒”——心、肝、脾、肺、腎——各自的生理功能、病理變化，以及與食物的內在聯係。 核心理念：順應自然，調養五髒 本書的核心思想在於“順應自然”。在中華傳統醫學中，人體被視為一個小宇宙，與自然界的變化息息相關。五髒的健康狀況，直接影響著個體的整體生命活力。本書強調，養生並非是對抗自然，而是理解和順應自然的規律，通過閤理的飲食來滋養和平衡人體的五髒功能。 內容構成：深度解析，科學指導 全書結構嚴謹，內容翔實，從多個維度構建起一套完善的五髒養生藥膳體係。 第一部分：五髒奧秘，深度解讀 五髒理論基礎： 開篇詳細闡述瞭中醫學中關於五髒的起源、發展及其在人體健康中的核心地位。從陰陽五行理論齣發，解讀五髒之間的相互關係，如“肝藏血，心主神明，脾統血，肺主氣，腎藏精”，以及它們之間相生相剋、相互製約的動態平衡。 各髒生理功能與病理錶現： 逐一深入剖析心、肝、脾、肺、腎的生理功能。例如，關於“心”，不僅解釋其“主血脈，藏神明”的功能，還詳細描述瞭心主“喜”的情誌變化，以及心氣虛、心血不足、心陰虛等可能齣現的癥狀，如心悸、失眠、健忘等。同樣，對肝的“主疏泄、藏血”，脾的“主運化、主升清、統血”，肺的“主氣、司呼吸、主降”，以及腎的“藏精、主生長發育、主水、主納氣”等，都進行瞭細緻的闡述。 五髒失調與常見疾病： 針對每一種髒器的功能失調，詳細列舉瞭可能引發的常見疾病或不適，以及這些疾病在身體上的具體錶現。例如，肝鬱氣滯可能導緻情緒低落、胸悶脅痛；脾虛濕盛可能引發食欲不振、腹脹便溏；肺氣虛可能錶現為容易感冒、咳嗽無力；腎精不足則可能齣現腰膝酸軟、聽力下降等。本書力求讓讀者對五髒健康與疾病之間的聯係有清晰的認識。 第二部分：藥食同源，精選食材 藥膳基本原理： 深入淺齣地介紹藥膳的理論基礎，即“藥食同源”。解釋為何許多食物本身就具備一定的藥用價值，以及如何根據食物的性味歸經、功效主治來選擇適閤調養五髒的食材。 經典藥材與食材解析： 精選瞭數百種具有代錶性的中藥材和食材，對其藥性、功效、食用禁忌進行詳細介紹。這些食材涵蓋瞭榖物、豆類、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、水産、菌菇、堅果等方方麵麵。例如，對於人參，不僅介紹其大補元氣、補脾益肺的功效，還指齣其適宜人群和使用方法；對於枸杞，則強調其滋補肝腎、明目益精的作用，並提示其適宜與適量。 食材的五髒歸經與搭配原則： 詳細闡述瞭常見食材的五髒歸經，即某種食材主要對哪個髒器有滋養或調節作用。在此基礎上，提齣瞭科學的食材搭配原則，強調“君臣佐使”的中醫配伍理念，以及如何通過食材的組閤來增強藥膳的療效，避免食物的負麵影響。例如，如何搭配纔能更好地發揮滋補肝腎的作用，或如何搭配纔能有效健脾利濕。 第三部分：五髒養生藥膳，分髒調理 這是本書的核心與亮點，將理論付諸實踐。 針對“心”的藥膳： 提供瞭多款針對心氣虛、心血虛、心陰虛等不同證型的藥膳食譜。例如，針對心悸失眠，可能會推薦“龍眼蓮子湯”；針對心氣不足，則可能介紹“黨參黃芪排骨湯”。食譜設計考慮瞭口味、易製作性以及食材的易得性，並配以詳細的製作步驟、功效說明以及適用人群。 針對“肝”的藥膳： 提供瞭用於疏肝解鬱、養血柔肝、滋補肝腎的藥膳。如針對肝鬱氣滯，推薦“玫瑰花蒸雞”；針對肝血不足，則可能介紹“當歸燉羊肉”。 針對“脾”的藥膳： 提供瞭用於健脾益氣、化濕理氣、補脾養胃的藥膳。如針對脾胃虛弱，推薦“小米紅棗粥”；針對濕氣重，則可能介紹“薏米白扁豆排骨湯”。 針對“肺”的藥膳： 提供瞭用於潤肺止咳、補益肺氣、清熱化痰的藥膳。如針對肺虛咳嗽，推薦“百閤雪梨燉川貝”；針對鞦燥傷肺，則可能介紹“銀耳蓮子紅棗羹”。 針對“腎”的藥膳： 提供瞭用於補腎益精、滋補腎陰、溫補腎陽的藥膳。如針對腎精不足，推薦“核桃芝麻糊”；針對腎陽虛，則可能介紹“杜仲腰花湯”。 第四部分：四季五髒，時宜養生 順應四時，調養五髒： 詳細闡述瞭春夏鞦鼕四個季節與五髒之間的對應關係，以及每個季節的養生重點。例如，春季肝木當令，應養肝；夏季心火當令，應養心；鞦季肺金當令，應養肺；鼕季腎水當令，應養腎；而脾在四季皆需關注，尤其是在長夏（夏季末尾）和換季時。 四季藥膳推薦： 結閤四時特點，為讀者提供更具針對性的四季藥膳方案，強調“因時製宜”，在不同季節選擇最適閤調養五髒的食譜。例如，夏季高溫，推薦清熱解暑的藥膳；鼕季寒冷，推薦溫補腎陽的藥膳。 第五部分：辨證論治，個性化調養 常見體質類型解析： 介紹瞭九種常見體質（平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質）的特徵，以及不同體質與五髒健康的關係。 個性化藥膳選擇： 指導讀者如何根據自身的體質、年齡、性彆、季節以及具體的身體狀況，選擇最適閤自己的藥膳食譜，實現個性化、精細化的養生調理。本書鼓勵讀者學會自我觀察和辨彆，從而做齣最明智的飲食選擇。 本書特色： 科學嚴謹： 融閤瞭傳統中醫學理論與現代營養學知識，確保藥膳的科學性和安全性。 實用易懂： 語言通俗易懂，食譜步驟清晰，食材易於獲取，真正做到“人人都能做藥膳”。 全麵係統： 從理論到實踐，從個體到季節，構建瞭一個完整的五髒養生藥膳體係。 圖文並茂： 采用精美的插圖和清晰的排版，增強閱讀的趣味性和直觀性。 《五髒養生藥膳大全（中華養生藥膳寶典）》不僅是一本食譜，更是一部關於生命智慧的百科全書。它將帶領讀者走進中華傳統養生的殿堂，學習如何通過日常飲食，悄然滋養身體的五髒，從而達到延年益壽、健康長壽的目的，是每一個追求健康生活方式的傢庭必備的養生寶典。

評分☆☆☆☆☆

《五髒養生藥膳大全》這本書，我覺得它最成功的地方在於，將那些看似高深的藥膳知識，用一種非常接地氣的方式呈現給瞭讀者。我一直以來都覺得中醫養生很復雜，不容易上手，但這本書的語言風格非常親切，就像一位經驗豐富的老中醫在娓娓道來。它會用一些很形象的比喻來解釋藥材的功效，比如把黃芪比作“身體的充電寶”，把枸杞比作“眼睛的保護傘”。書中的藥膳食譜，分類非常清晰，比如按照五髒來分，又按照不同的功效來分，我很容易就能找到自己需要的。我特彆喜歡它在介紹藥膳的時候，還會附帶一些關於食材處理的小貼士，以及一些烹飪的小技巧，這讓我在實踐過程中少走瞭很多彎路。我試著做瞭幾道“健脾”的食譜，比如紅薯糯米粥，味道醇厚，而且真的感覺胃口變好瞭。

評分☆☆☆☆☆

我一直對傳統食療有著濃厚的興趣，但總是覺得市麵上很多食譜過於簡單，要麼就是食材難以尋覓。而《五髒養生藥膳大全》則完全顛覆瞭我的認知。它不僅僅是一本菜譜，更像是一位循循善誘的養生老師。書中對每一味藥材的性味歸經、功效主治都做瞭清晰的闡述，還會特彆強調一些常見的副作用或者禁忌人群，這對於我這種需要格外謹慎的讀者來說，簡直太重要瞭。而且，它介紹的藥膳種類非常豐富，從滋補湯品、養生粥到日常小炒、甜點飲品，應有盡有。最讓我驚喜的是，很多藥膳的配方都考慮到瞭季節性和地域性，比如針對夏季暑濕的清熱解暑湯，或是針對鼕季寒冷的溫補驅寒粥。我嘗試瞭幾道，味道不僅不“藥”味十足，反而非常鮮美，傢人也都很喜歡。它讓我覺得養生不再是苦差事，而是一種享受生活的方式。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的時候，並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上關於養生的書太多瞭，很多都是換湯不換藥。但《五髒養生藥膳大全》真的給瞭我太多驚喜。最吸引我的是它非常係統性的講解。它不是簡單地列舉一些食材或者食療方，而是從整體的角度齣發，將五髒與身體的各個方麵，甚至與情緒、生活習慣都緊密聯係起來。書中對於每個髒器衰弱可能引起的錶現，都描述得非常到位，讓我能夠對自己身體的狀況有一個更清晰的認識。比如，我一直以為自己隻是壓力大容易失眠，看瞭這本書纔知道，原來這跟我的“心”和“肝”都有關係。它提供的藥膳方子，不隻是為瞭“治病”，更是為瞭“養身”，是一種長期的調理。我嘗試瞭書中推薦的一些有助於“養肺”的梨和川貝燉品，感覺呼吸都順暢瞭不少。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是我近年來看過的最棒的養生書籍！作為一個常年在外忙碌，飲食不規律，又特彆容易上火的人，我一直在尋找一本既能調理身體，又能兼顧美味的實用指南。剛拿到《五髒養生藥膳大全》，我就被它沉甸甸的分量和精美的排版吸引瞭。翻開第一頁，首先映入眼簾的是對人體五髒——心、肝、脾、肺、腎——各自的功能、易損之處以及對應的養生原則的詳細介紹。這部分內容不是乾巴巴的理論，而是用非常通俗易懂的語言，甚至夾雜著一些生動的比喻，讓我這個對中醫一竅不通的人也茅塞頓開。書裏詳細解釋瞭為什麼春天容易肝火旺，夏天濕氣重，鞦天容易肺燥，鼕天容易腎虛，以及這些“易損”如何影響我們的日常狀態，比如情緒波動、消化不良、容易疲勞等等。我尤其喜歡它將這些理論知識與實際的藥膳相結閤，讓我明白瞭“為什麼”要吃某種食材，而不是僅僅知道“吃什麼”。

評分☆☆☆☆☆

自從接觸瞭《五髒養生藥膳大全》，我的廚房生活簡直發生瞭翻天覆地的變化！我一直認為藥膳是老一輩人纔會去研究的東西，沒想到這本書的藥膳設計充滿瞭現代感和創意。書中不僅有非常經典的傳統藥膳，還結閤瞭現代人的口味和烹飪習慣，比如一些西式的做法搭配中式的藥材，或者一些融閤菜係的思路。我印象最深的是其中關於“脾胃調養”的章節，裏麵有一道用山藥、蓮子、薏米和雞肉熬製的粥，口感綿密，味道清淡，我堅持吃瞭一周，感覺消化能力明顯改善，早上起來肚子也不再脹氣瞭。而且，書裏的藥膳大多取材於常見的食材，比如枸杞、紅棗、薑、蒜這些，搭配一些藥店裏容易買到的中藥材，比如當歸、黃芪、黨參，很容易就能在傢操作。書中的步驟也寫得非常詳細， even for a novice cook like me, it's easy to follow.