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陈月卿 著

图书标签:

• 全食物
• 调养
• 食疗
• 抗癌
• 养生
• 健康
• 食谱
• 陈月卿
• 家庭医学
• 预防保健

店铺： 泽存图书

出版社： 东方出版社

ISBN：9787506081801

商品编码：1672167878

全食物调养秘笈/秘籍(每天清除癌细胞) 

 

全食物课堂健康提示：

【全食物课堂—推荐豆浆】今天教大家做的豆浆，更加浓郁、香甜。美好的周末犒劳下自己跟家人吧~也同样适合因癌症或化疗而胃口不佳者。

【全食物课堂—自律神经】对免疫系统有深刻影响的是自律神经。自律神经分成在活动或兴奋时工作的交感神经，以及在休息或放松时占优势的副交感神经，两者维持平衡免疫系统就能正常发挥功能。现代人长期处在平日过分繁忙疲劳、假日又过度懒散这两个极端，加上饮食不均衡、缺乏运动，免疫力自然江河日下。

【全食物课堂—如何提升免疫力】把蔬菜、水果、坚果，或五谷、豆类、菇类以适当比例混合，打成全食物精力汤，就是免疫大军最好的养料。这等于是每天用一杯混合了植物生化素、维生素、矿物质、微量元素、充足酵素、好的不饱和脂肪、蛋白质、复合式碳水化合物等营养物质的超级饮品，让免疫大军阵容壮盛。

【全食物课堂—祛湿气养气色】薏仁、红豆是清除体内湿气的好帮手。薏仁可以祛湿气、消水肿，健脾益胃。红豆也有利水消肿、健脾胃的效果。煮的时候多加点水，可把汤汁当水喝，薏仁红豆粒则当饭吃，不仅健脾，祛湿，还可以养血。要健脾可以多吃黄色、甘味的东西，特别是五谷根茎类，如糙米、薏仁、南瓜。

内容推荐

陈月卿结合自身实践全食物养生法的多年经验和心得，并援引营养学专家的精辟理论和见证者的真实分享，推出全食物、全营养精力汤养生法！全食物就是天然完整、未经过加工精制的食物，如蔬果、豆类、坚果、全谷类等，保有人体所需的完整营养，皮和籽更是营养丰富。别再把营养当厨余！

目录

Part1全食物，一切健康的答案
〔推荐序〕创造“真健康”的幸福人生 严长寿
吃好食物，守护健康 张淑芬
启动饮食新革命 萧宁馨
全食物是爱的养生法 田馥甄（Hebe）
〔自 序〕用食物为自己做“化疗” 陈月卿
医生说，这是一个奇迹
谁说生理时钟不能倒转？
想要不生病，先顾免疫力
我们的体内都有不老仙丹
吃错了，细胞就发炎
别让身体染上了糖瘾
少肉多素，才是真健康
你吃的是健康素吗？
饮食的品质，决定孩子的未来
全谷类就是最好的全食物
蔬果打造的彩虹防护罩
连皮带籽打成汁，吃进营养最大值
体内的环保大师—膳食纤维
你的饮食金字塔是正三角吗？
寒热平衡，滋养每一天
自然有机，才能吃出生机
聪明清洗和备料，保留营养本色
选对工具和用法，健康好简单
癌症
化疗
走过大肠癌，重获新生
癌症健康吃
◆ 翡翠银耳羹 ◆ 燕麦谷奶 ◆ 五谷咸粥 ◆ 西兰花苗精力汤
◆ 紫薯豆浆 ◆ 诺丽果精力汤 ◆西兰花 浓汤
化疗健康吃
◆ 百合薏仁奶浆 ◆ 蓝莓酸奶精力汤◆ 香椿酱
◆ 翡翠银耳燕窝 ◆ 黑芝麻糊 ◆ 糙米浓汤
三高（高血压、高血糖、高血脂）
用心饮食，摆脱三高阴影
意外的苦难带来健康的开始
糖尿病患的精力汤药方
高血脂健康吃
◆ 银耳薏仁莲子咸汤 ◆ 香芹亚麻籽精力汤 ◆ 热亚麻可可
◆ 米馒头◆ 紫苏梅宝石花冻◆ 薏仁核桃豆浆◆ 洋葱西红柿汤
Part2对症健康吃，营养得满分
高血压健康吃
◆ 火龙果酸奶 ◆ 牛蒡浓汤 ◆ 葡萄柚精力汤
◆ 茄汁炖饭 ◆ 香蕉精力汤 ◆ 西瓜姜汁
高血糖健康吃
◆ 番石榴精力汤 ◆ 南瓜腰果浆 ◆ 桂圆养生粥
◆ 菠萝苦瓜汁 ◆ 甜椒淋酱◆ 西红柿精力汤
胃病
胃病健康吃
◆ 罗宋粥◆ 牛油果精力汤◆ 南瓜蒸蛋 ◆ 芋头糕
◆ 红薯南瓜奶浆 ◆ 田园浓汤
肝病
肝病健康吃
◆ 葡萄蓝莓精力汤 ◆ 小麦草精力汤 ◆ 黑豆山楂枸杞饮
◆ 山药薏仁奶浆 ◆ 洛神桑葚蜜 ◆ 鲜奶豆浆
肾脏病
肾脏病健康吃
◆ 莲藕黄豆浆 ◆ 冬瓜木耳浓汤 ◆ 综合莓果冻
◆ 红糖粉圆 ◆ 燕麦糕
过敏
水果精力汤，唤回好肤质
过敏健康吃
◆ 秋凉补气炖梨饮 ◆ 金橘酱 ◆ 杏仁奶酪
◆ 薏仁莲子羹 ◆ 高C精力汤

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全食物调养秘笈2吃对全食物击垮坏细胞 

 

陈月卿研究全食物健康饮食的所有成果，都收录在本书中。除详细说明全食物与身体健康的关系外，更有多达上百道简单、易做、美味、健康的料理食谱，其特点是：自然、生鲜、多元；全食物、全营养；少油、少盐、少糖；零煎炸、零负担。

对于食材如何收纳、清洗、保鲜、管理，作者更有独到秘诀。

照着本书做，健康养生饮食，一点都不难。

序一 每天一点点，健康到永远 苏起 

序二 人间最美的食谱林碧霞 

序三 学会对自己好一点 李开复 

序四 倾听身体的声音 许瑞云 

自序 我们需要新的饮食文化 

化灾难为祝福 

饮食与健康，密不可分 ● 饮食不当是癌症主因 ● 为何吃得愈好，愈不健康？ ● 缺乏营养素，百病丛生  

我家的饮食革命  

全食物怎么吃？ 

● “搅拌”是最好的方式 

● 少量多餐 

● 蔬果5、7、9

我的秘密武器 

● 全食物调理机 

● 活水机 

● 锅具及其他

聪明做好食材管理 

● 好好清洗，保留营养又安心 

● 善用保鲜盒，冰箱变超市

PART1金质早餐 

蔬果精力汤 

综合精力汤／红粉佳人／特调精力汤／紫色精力汤

番茄降压精力汤／结球莴笋精力汤／超级精力汤

花漾宝盒

豆奶浆 

全豆浆／高钙黑芝麻豆浆／紫薯豆浆南瓜银耳豆浆／翡翠燕窝／莲藕豆浆红枣黑豆浆／苹果豆浆

早餐搭档 

蔬菜蛋三明治／马铃薯鹰嘴豆酱夹三明治生菜水果手卷／洋葱金枪鱼饭团／芝麻酱全麦吐司 

PART2天然蔬果汁 

全果汁 

全葡萄汁／全西瓜姜汁／全香瓜汁凤梨百香果汁／柳橙苹果汁桑葚葡萄汁／苦瓜凤梨汁

蔬果蜜 

柳橙果蜜／番茄蔬果蜜／胡萝卜蔬果蜜粉红水果蜜／甜菜根香蕉果蜜 

PART3秘制调味酱 

芝麻酱／和风酱／杏仁酱／凉面酱豆腐美乃滋／大蒜腰果抹酱青酱／桑葚酱／香椿酱莎莎酱／海苔酱／自制烤肉酱

PART4 开胃菜 

凉拌洋葱／凉拌海带芽／芙蓉虾仁中油果沙拉／紫苏苦瓜／梅汁番茄／味噌小黄瓜蜜渍黑豆／干煎鲜香菇／黄金蛋  

PART5 健康速食

 全营养沙拉四色凉面／五彩拌饭全谷寿司   

PART6 开心纾压食物  

美味冰沙 杏仁酱冰沙／芝麻酱冰沙凤梨香蕉冰激凌／芒果冰激凌清凉点心 豆浆优格／综合莓果冻爱玉冻／杏仁奶酪 

后记 因为你，我不累！ 陈月卿  

饮食不当是癌症主因

具有统计学背景的福瑞德瑞克·霍夫曼医生（FrederickHoffman）经过环球研究后，写了一本像字典一样厚的书，讨论癌症跟饮食的关系。他的结论很简单：“我认为饮食形态应该被视为癌症的主因”。

而受过医学专业训练，并且在大型医院担任主任的亨利 ·毕勒医生（Henry Bieler M.D.），在自己生病后试过所有药物，却仍然有气喘、肾脏病及体重过重的问题。他遇到一位病理化学的医生，发现营养引发的健康问题，并不能完全靠吃药解决，于是他改善饮食习惯、放弃药物，结果，疾病消失了。他行医五十年，一直用这套方法治疗病人。关于疾病的原因和治疗，他有三点结论：

第一，疾病发生的原因并不是细菌，而是因饮食不当、消化不良，以致毒素日积月累，导致细胞的损伤和毁坏，才为细菌的增殖和侵袭铺好了路。这些毒素滞留血中，也会损坏身体的过滤器官和排泄器官，像肝、肾、肠和皮肤。很多疾病，如气喘、关节炎、顽固的皮肤病、纤维性肿瘤、消化性溃疡、糖尿病、心血管疾病，和很多的发炎现象，事实上都是身体强迫排除毒素所产生的症状，而不是疾病

的原因。

第二，药物通常会引起严重的副作用，有时甚至创造出新疾病。

第三，疾病可以透过正确地吃适当食物而得到治愈。

我很敬佩毕勒医生在那么早之前就注意到发炎现象。因为最近的医学研究证实：癌症确实跟发炎关系密切；而细胞层次的长期慢性发炎，就是人们生病和老化的原因。

虽然我们不是毕勒医生，无法用食物治病，但至少可以避免病从口入，减少身体发炎现象；或更积极一点吃正确的饮食，抗发炎，并提供细胞充分鲜活的营养，提升免疫力，让我们的身体更健康、更充满活力，而这只要花一点点力气就可以做到。

饮食与健康，密不可分

为何吃得愈好，愈不健康？

跟毕勒医生一样，安 ·威格摩尔博士（Ann Wigmore）也是因为自己患有好几种疾病，而开始探究健康之道。最后她用生机饮食（Living Food）克服了癌症，并且用这套方法帮助了很多人。

安博士是美籍立陶宛人，1909年生。她 50岁时得了直肠癌、气喘、关节炎和偏头痛等，一直治不好，最后她改变饮食方式，以新鲜芽菜及蔬果当食物，三年之后，不药而愈。她活到 85岁，始终精力充沛，不停地工作，如果不是遭遇车祸，她认为自己应该能健康地活到 120岁。她认为“毒素累积”和“营养缺乏”，是人类致病的主要原因，相关的症状可以多达130多种。人体累积的毒素包括：空气污染，如化学毒素、烟尘、废气；水污染，如各种重金属、化学药剂；食物污染，如农药、化肥、生长激素（荷尔蒙）、抗生素、各种人工添加物、色素、增稠剂、防腐剂、除霉剂、放射线照射……不一而足。这些毒素进入体内之后，会产生大量的自由基，这些自由基会破坏细胞膜及细胞核，造成氧气和各种代谢物质出入细胞的障碍、酵素合成异常，以及造成基因的伤害与变异，因而引起各种病变和肿瘤。至于营养缺乏，安博士认为“吃得太多、吃得太好”的现代人，一方面营养过剩，如蛋白质、脂肪、碳水化合物过多，造成心脏、血管、肾脏、新陈代谢和肥胖种种疾病。像八岁小男孩中风、七岁小女孩换肝，以及五年级小朋友糖尿病、初中的学生大肠癌，都是高油、高盐、高脂、高糖饮食吃出来的，所以营养过剩其实对健康的危害很大。

另一方面，现代人却也是营养缺乏的，如酵素、维生素、矿物质、植化素及膳食纤维等不足，而这些都是维护健康不可或缺的要素。

 

作者简介 陈月卿

资深新闻工作者、知名电视节目主持人、畅销书作者。现任台湾地区“健康两点灵”节目主持人、癌症关怀基金会董事长；参与多项公益活动。

台湾政大新闻系硕士。曾任华视新闻部记者、主播；《天涯若比邻》、《放眼看天下》节目主持人；《华视新闻杂志》节目主持人、制作人；华视策略发展部经理、无线电视学会秘书长、台湾政大新闻系讲师。曾获台湾地区最佳新闻节目及教育文化节目主持人等五项电视金钟奖、台湾地区第十四届十大杰出女青年。

二十年来，陈月卿陪伴丈夫重新调整饮食模式以对抗癌症的心路历程，使她深深了解到，合理的饮食不是一时的健身时尚，而是一种生活方式。除了出版著作与读者分享她和家人的健康幸福密码外，她还经常接受访问、主持节目或应邀演讲，希望与所有人共同维护健康，并在交流中分享疾病带来的生命转机和智慧。著有畅销书《全食物调养秘笈》等。

书    名	全食物调养秘笈3
作    者	陈月卿
定    价	39.8元
关键词	健康 生活 美食
上架建议	健康生活
页    数	252
开    本	16

 

作者介绍

 

资深新闻工作者、知名电视节目主持人、畅销书作者。现任台湾癌症关怀基金会董事长，辅仁大学民生学院健康系荣誉主任；参与多项公益团体，热心社会、关怀运动。

台湾政治大学新闻系、新闻研究所毕业。曾担任台湾地区知名电视健康节目《健康2.0》节目主持人多年，带动健康养生风气。历任华视新闻部记者、主播、副理，制作《天涯若比邻》《放眼看天下》及《华视新闻杂志》等节目。曾获最佳新闻节目及教育文人节目主持人等五项电视金钟奖，台湾地址第十四届十大杰出女青年。

二十多年来，陈月卿陪伴丈夫重新调整饮食模式以对抗癌症的心路历程，使她深深了解到，合理的饮食不是一时的健身时尚，而是一种生活方式。她还经常接受访问、主持节目或应邀演讲，希望与所有有缘人共同维护健康，并在交流中分享疾病带来的生命转机和智慧。

2010年出任台湾癌症关怀基金会董事长，全力推动“全食物运动”，设立癌友饮食指导班，并由学者、专家免费协助癌友进行饮食营养改善计划，长期指导、观察、记录，以深入了解饮食对癌症病人的帮助，并作为未来扩大、推动“全食物运动”的基础。著有畅销书《全食物调养秘笈》《全食物调养秘笈2》等。

编辑推荐

 

作者陈月卿是台湾地区家喻户晓的著名女主播，曾获得台湾地区5项金钟奖，并与丈夫苏起婚姻幸福，这样一个事业成功、婚姻美满的女神是如何结缘全食物精力汤的呢？这一切来源于生命特殊的历练。
20几年前，陈月卿丈夫被查出肝癌，加上当时自身体质差，感冒、胃疼乃是家常便饭，成为名副其实的“药罐子”。身心俱疲下，陈月卿不解：为什么丈夫会得癌症？如何防止癌症复发？为什么自己被称为“药罐子”？带着各种不甘心，陈月卿大量阅读了健康和抗癌的书籍，以自身当“小白鼠”做实验，最后找到了适合自己和丈夫的饮食秘笈，她命名为“全食物精力汤”。所谓“精力汤”是指用蔬菜、水果、芽菜、坚果、种子（全谷杂粮等），经过充分搅拌而成的全蔬果汁，这样的饮食习惯让你每日可以摄取足量的蔬菜、水果和杂粮，仔细想下，我们能做到每日摄取适量的蔬菜、水果、杂粮吗？ “全食物精力汤”可以帮你做到！

明星推荐

 

 

现在，我开始慢慢学着照顾身体，多在乎自己一点。病，交给医生，正规的治疗持续进行；生活，靠自己改变，就从实践月卿大力宣扬的“全食物饮食”开始，尽量多吃生鲜、天然的食物，摄取全面、均衡的营养，这绝对是对身体大有裨益的事。而且我可以用亲身体验保证，月卿设计的精力汤真的是营养美味兼具，同样的食材，因为搭配选择和比例不同，就是比别人的好喝，而且变化很多，绝不会喝腻。——创新工场董事长  李开复

 

经过我们自己及许多朋友的实践证明，月卿的全食物养生确实有很大的成效，特别是每天一杯精力汤。每天花一点点时间照顾自己的饮食，让自己的身体得到充足的营养，身体自然也会给我们善的回报。——苏起

 

全食物是爱的养生法

——著名歌手 田馥甄（Hebe）

内容介绍

 

 

“全食物饮食”是最适合人类生理需求的，绝对是天然完整的食物。

本书除了跟大家分享一些全食物实践者的心得、更多有关全食物的新发现外，还提供了更多的、更简单的、更美味的健康食谱。无油烟料理、快速上菜的方法、一餐的量怎么搭配，还有一个人怎么吃，尤其在真的忙不过来时怎么还能让自己和全家人吃上健康美味的料理。其实，简单也可以吃得健康又美味，而且更长寿。

目录

 

 

序一 健康的最佳指引 赖基铭 001

序二 吃出健康 吃出爱 李秋凉 003

序三 加入新饮食文化的行列 黄翠华 005

序四 爱心，家真正的味道 Joyce007

自序 健康美味也可以很简单 009

饮食是身体自愈的第一步 002

● 舌尖上的生死拔河

● 太平洋彼岸的真实案例

● 食疗无效才用药

现代人的饮食陷阱 014

用饮食善待细胞 024

吃对食物，改变人生 032

● Lisa与 BoSam的抗癌经历

● 王木发的健康灵粮

● 蔬果达人叶树姗

2016-好的一餐怎么吃 046

● 餐点组合与量

● 少食威力大

PART1简易早晚餐 060

黑五宝奶浆／黄五谷奶浆／红五类奶浆

芋头五谷咸粥／燕麦高钙奶浆／五谷咸粥

健康灵粮

PART2百变汤品 078

蔬菜高汤／昆布高汤／南瓜浓汤／西兰花浓汤

冬瓜海带汤／田园浓汤／玉米浓汤／巧达浓汤

甜豌豆浓汤／抗癌蔬菜汤／紫菜小鱼汤

青菜西红柿豆腐蛋花汤／味噌鲑鱼汤

PART3无油烟热料理 110

无水蒜炒三色花菜／味噌烫青菜／芝麻酱四季豆

蒸茄子／红烧鱼／破布子蒸鱼

香椿豆皮／韭菜豆干肉丝／海苔卷肉

素什锦／洋葱牛肉／芝麻牛蒡／白玉绿珠

PART4我家宴客菜 144

金包银卷／素虾松／蒸南瓜／芦笋百合

黑白双雄／萝卜烧肉／椰浆咖喱鸡

PART5创意料理 160

欧芹大蒜末酱／樱花虾海苔饭

香椿拌饭／西红柿饭／青木瓜薏仁鸡腿

焗烤蔬菜意大利面／全麦猫耳朵

PART6美味甜汤 176

枣泥核桃露

黑芝麻糊

银耳燕窝

PART7轻松做糕点 184

碗粿／燕麦糕／红豆糕／南瓜派

心太软／年糕／萝卜糕

附录

● 一年五季养生法 204

● 问答篇 216

后记 我们需重新定义美食 233

探寻食物的健康密码：一套关于全食物与疾病预防的深度指南 在现代社会，人们对健康的需求日益增长，如何通过日常饮食来达到预防疾病、提升生活品质的目标，成为了越来越多人关注的焦点。本书系，精选多位营养学与医学领域专家数十年研究与实践的精华，旨在为读者提供一套全面、科学、实用的全食物健康指南。它深入浅出地阐释了食物在人体健康中的重要作用，尤其是在预防和辅助治疗各类慢性疾病方面，提供了切实可行的食疗方案与养生智慧。 第一卷：全食物的科学基石——理解我们餐盘里的秘密 本卷是整个健康养生体系的基石，它将带领读者走进“全食物”的奇妙世界。不同于加工食品，全食物指的是未经精炼、加工或添加物的天然食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果和种子等。它们富含人体必需的维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化剂以及各种植化素，这些营养素协同作用，构成了我们身体抵御疾病、维持正常运转的强大武器。 书中首先会详细介绍全食物的营养学分类及其对人体健康的核心益处。例如，为何要强调摄入足够的新鲜蔬菜和水果？它们是如何提供丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素以及多种多酚类化合物，从而有效清除体内自由基，延缓细胞衰老，降低患癌风险的？本书会引用最新的科学研究成果，用通俗易懂的语言解释这些复杂的生化过程。 接着，本卷将聚焦全谷物的力量。我们为何需要从精制米面转向糙米、燕麦、藜麦、荞麦等全谷物？全谷物中的膳食纤维不仅能促进肠道蠕动，预防便秘，还能帮助稳定血糖，降低血脂，对心血管健康和糖尿病的预防有着不可估量的作用。书中会具体解析不同全谷物的营养特点，并提供日常烹饪的建议，让读者轻松将它们融入三餐。 豆类，作为植物性蛋白质的优质来源，其在健康饮食中的地位同样举足轻重。本书将深入探讨各种豆类（如黑豆、红豆、扁豆、鹰嘴豆等）的营养价值，它们如何提供丰富的蛋白质、铁、锌等微量元素，同时富含皂苷、异黄酮等有益健康的植物化学物质，对调节内分泌、抗炎、甚至对更年期女性的健康都有积极影响。 此外，坚果和种子作为浓缩的营养宝库，它们所含的健康脂肪（如Omega-3脂肪酸）、维生素E、镁等，对大脑健康、心脏功能以及皮肤状态都有着显著的改善作用。本书将引导读者认识到适量摄取坚果和种子的重要性，并提供挑选和食用的科学方法。 除了对各类全食物进行深入介绍，本卷还会强调“均衡”和“多样化”的饮食原则。它会帮助读者理解，没有任何一种食物是万能的，身体需要的是一个全面、均衡的营养供给系统。因此，本书鼓励读者在日常饮食中尽可能地摄取多种多样的全食物，以获得最全面的营养支持。 第二卷：疾病的食物地图——从日常饮食到精准预防 在建立起对全食物的科学认知后，第二卷将目光聚焦于疾病的预防与管理。本书并非鼓吹食物能够“包治百病”，而是基于长期的临床观察与科学研究，揭示了食物与特定疾病之间千丝万缕的联系，并提供了基于全食物的预防性食疗策略。 癌症，作为现代社会最令人担忧的健康威胁之一，其预防与控制一直是医学界和营养学界的研究热点。本卷将详细分析癌症的发生与发展过程中，哪些营养素起着关键的保护作用。例如，十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜、花椰菜）中的硫代葡萄糖苷及其转化产物，是如何帮助肝脏解毒，抑制癌细胞生长的？富含类胡萝卜素的黄色、橙色、红色蔬果，如何通过强大的抗氧化能力，减少DNA损伤，降低患癌风险？书中会针对几种常见癌症（如乳腺癌、结直肠癌、胃癌等），提供有针对性的全食物选择建议和食谱。 心血管疾病，包括高血压、高血脂、冠心病等，也是影响现代人健康的主要“杀手”。本书将深入剖析全食物如何帮助我们管理这些疾病。例如，富含不饱和脂肪酸的鱼类、坚果，如何帮助降低坏胆固醇，提高好胆固醇？富含钾的绿叶蔬菜、香蕉，如何帮助调节血压？而膳食纤维，又如何在肠道中“拦截”胆固醇，减少其吸收？本书会提供一系列有助于降低心血管疾病风险的饮食方案，以及具体的食谱指导。 糖尿病，特别是2型糖尿病，与不健康的饮食习惯密切相关。本卷将重点介绍全食物在稳定血糖、改善胰岛素敏感性方面的作用。它会强调低升糖指数（GI）食物的重要性，如全谷物、豆类、大部分蔬菜和水果。书中会详细解释不同食物对血糖的影响，并提供一套科学的糖尿病饮食管理原则，帮助读者通过调整饮食来更好地控制血糖水平，甚至在某些情况下实现逆转。 此外，本卷还将探讨消化系统疾病（如肠易激综合征、溃疡等）、免疫系统功能低下、甚至是一些慢性炎症性疾病与饮食的关系。本书会引导读者认识到，健康的肠道菌群是免疫力的重要保障，而富含益生元和益生菌的全食物，如发酵食品（酸奶、泡菜等）和膳食纤维，对于维护肠道健康至关重要。 第三卷：家庭健康养生实践——从厨房到餐桌的行动指南 在掌握了全食物的科学知识和疾病预防的理论基础后，第三卷将重点放在实际操作层面，将这些健康智慧转化为家庭日常的饮食习惯。本书将成为读者家庭健康管理的得力助手，提供具体、可操作的指导。 本卷首先会从“厨房准备”开始，教导读者如何选购新鲜、优质的全食物，如何进行科学的储存，以最大程度地保留食物的营养价值。它会分享一些实用的厨房技巧，比如如何清洗和处理蔬菜，如何烹饪才能更好地保留营养，避免营养流失。 接着，本书将提供大量基于全食物的食谱。这些食谱不仅注重营养均衡，也考虑到了家庭成员的口味和烹饪的便利性。它们会涵盖早餐、午餐、晚餐以及加餐的各种选择，并且会根据不同的健康需求进行分类。例如，有针对高血压患者的低钠食谱，有针对糖尿病患者的低糖食谱，有针对儿童的健康食谱，以及适合全家人的日常养生食谱。 食谱的设计将尽可能地使用易于获取的全食物食材，并附有详细的制作步骤、所需的食材份量以及烹饪时间。同时，书中还会提供一些创意的烹饪方法，让健康的饮食不再单调乏味，而是充满乐趣和美味。 除了具体的食谱，本卷还会探讨如何将全食物的理念融入家庭的日常饮食规划中。它会提供一周的饮食计划范例，帮助读者掌握如何进行膳食搭配，如何确保膳食的多样性，以及如何根据家庭成员的个体需求进行调整。 更重要的是，本书会强调“过程”的重要性。健康养生并非一蹴而就，而是需要持之以恒的努力。它会鼓励读者将烹饪视为一种关爱家人的方式，将健康的饮食习惯培养成一种家庭文化。书中还会分享一些关于如何克服饮食障碍、如何鼓励家庭成员共同参与健康饮食的实用建议。 总而言之，这套图书系旨在为广大读者提供一个全面、系统、且充满实践指导的全食物健康养生方案。它不仅仅是一本关于食物的百科全书，更是一份关于如何通过智慧饮食，主动掌握自身健康，构建健康家庭的美好愿景。它将引导您重新认识食物的力量，开启一段健康、活力、美好的生活之旅。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书完全超出我的预期！它不仅仅是一本关于“吃什么”的书，更是一本关于“如何吃”和“为什么这样吃”的深度解析。作者的专业知识毋庸置疑，但更难得的是，她能够用非常通俗易懂的语言将复杂的营养学知识传递给我们。我之前对很多健康概念都是模模糊糊的，读了这本书之后，我感觉自己一下子豁然开朗。它从根本上解释了为什么我们要选择全食物，以及全食物对我们身体的各个系统有多么重要的作用。例如，关于抗氧化剂的讲解，我之前只知道多吃水果蔬菜好，但书中详细列举了不同食物中的抗氧化成分，以及它们在体内的作用机制，这让我对食物的选择有了更深刻的认识。而且，书中关于“预防”的概念也非常打动我，它教会我如何通过日常的饮食来增强身体的免疫力，从而有效地抵御疾病的侵袭。我尝试了几道书中推荐的针对增强免疫力的食谱，感觉自己精力充沛了很多。这本书给我最大的启发是，健康不是一蹴而就的，而是一个日积月累的过程，而全食物正是这个过程中最坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的太接地气了，完全颠覆了我之前对养生书籍的刻板印象。我本来以为会是一本枯燥乏味的科普读物，没想到作者的语言风格这么生动有趣，而且充满人文关怀。书里面提到的很多养生理念，都和我们日常的生活习惯息息相关，读起来就像在和一位经验丰富的长辈聊天。我尤其欣赏书中关于“食疗”的阐述，它不是简单地推荐一些偏方，而是强调通过科学的饮食搭配来预防和改善各种身体不适。例如，针对现代人常见的亚健康问题，比如疲劳、失眠、消化不良等等，书中都给出了非常具体和可操作的食谱建议。我尝试着调整了自己晚上的饮食，减少了睡前摄入的精制碳水化合物，增加了富含色氨酸的食物，效果真的非常明显，睡眠质量提高了很多。而且，书中并没有强迫你改变一切，而是鼓励循序渐进，找到适合自己的节奏。它教会我如何去倾听身体的声音，理解食物对身体的影响，从而做出更明智的选择。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本生活方式的指南，让我重新审视了自己的饮食习惯，并找到了通往更健康生活的大门。

评分☆☆☆☆☆

我真的非常感谢作者写了这么一本有价值的书！作为家庭的“掌勺人”，我一直在寻找能够让家人吃得健康又美味的食谱，这本书简直就是我的救星。它不仅仅提供了一系列简单易学的菜肴，更重要的是，它让我明白了如何从食材的源头就把握住健康。书中对各种食材的营养价值和功效都做了详细的介绍，让我知道哪些食物是“好东西”，应该多吃，哪些食物是“潜在威胁”，应该少碰。我特别喜欢书中关于“食物搭配”的章节，它教会我如何将不同的食材组合起来，达到事半功倍的营养效果。例如，它讲到如何搭配富含铁的食物和富含维生素C的食物，可以大大提高铁的吸收率，这个小小的技巧就解决了困扰我很久的问题。而且，这本书不仅仅针对成年人，书中也提到了一些适合儿童和老年人的饮食建议，这让我觉得这本书非常实用，能够满足全家人的健康需求。我尝试着按照书中的一些建议为家人准备餐点，家人也都很喜欢，而且都说吃完感觉身体更舒服了。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近真的挖到宝了！这本书简直就是我一直在寻找的关于全食物养生的终极指南。一开始是被它“包邮”的字样吸引，但翻开之后，才发现内容比我想象的要丰富得多。它不仅仅是介绍一些简单的食谱，而是深入浅出地讲解了“全食物”这个概念的精髓，以及为什么它对我们的健康如此重要。作者的文字非常有条理，从基础的原理到具体的实践，都讲解得清清楚楚，完全不会让人觉得枯燥。我特别喜欢它对不同食材的解读，不仅告诉你怎么吃，更告诉你为什么这么吃，它背后的科学原理是什么。例如，里面关于膳食纤维对肠道健康的重要性，以及如何通过选择不同的全谷物和蔬菜来获取不同种类的纤维，我就学到了很多。还有关于各种维生素、矿物质的天然来源，书中都有详细的说明，让我明白食物本身就是最好的药物。更重要的是，它提供了一套非常实用的方法论，教你如何根据自己的身体状况和需求来调整饮食，而不是简单地照搬。我尝试了几道书中的食谱，味道意外地好，而且吃完后身体感觉很轻盈，不像以前吃一些加工食品那样有负担感。这本书真的颠覆了我对“健康饮食”的认知，让我觉得养生可以这么简单又美味。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉是，它真的充满了“智慧”和“爱”。作者在字里行间都流露出对生命和健康的敬畏，以及希望能够帮助更多人获得健康的真诚愿望。它不仅仅是一本知识的书，更是一本能够触动人心的书。我最欣赏的是书中关于“顺应自然”的养生理念，它强调要尊重食物的天然属性，选择当季、本地的食材，并且用最简单、最少加工的方式来烹饪。这让我摆脱了过去对各种“网红”食谱的盲目追随，而是回归到最朴素、最根本的健康原则上来。书中关于“抗癌”的部分，我也觉得非常重要，它不是危言耸听，而是用科学的证据告诉我们，通过合理的饮食，我们可以有效地降低患癌症的风险。我尝试着将书中关于抗氧化和增强免疫力的食谱融入到我的日常饮食中，希望能为自己的健康打下坚实的基础。这本书让我明白，健康不仅仅是身体没有疾病，更是一种内在的活力和生命的能量，而全食物正是汲取这种能量的源泉。

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不错的书，值得学习

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买来学习学习。

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以前从来不去评价的，不知道浪费了多少积分，自从知道评论之后京豆可以抵现金了，才知道评论的重要性，京豆的价值，后来我就把这段话复制了，走到哪里，复制到哪里，既能赚京东，还非常省事，特别是不用认真的评论了，又健康快乐又能么么哒，哈么么哒。

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还行

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好

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还没看，希望有帮助

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好书

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不错的购物经历，喜欢它的实用性，学习了很多知识

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还没有读，不知道怎么样