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陳月卿 著

圖書標籤:

• 全食物
• 調養
• 食療
• 抗癌
• 養生
• 健康
• 食譜
• 陳月卿
• 傢庭醫學
• 預防保健

店鋪： 澤存圖書

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787506081801

商品編碼：1672167878

全食物調養秘笈/秘籍(每天清除癌細胞) 

 

全食物課堂健康提示：

【全食物課堂—推薦豆漿】今天教大傢做的豆漿，更加濃鬱、香甜。美好的周末犒勞下自己跟傢人吧~也同樣適閤因癌癥或化療而胃口不佳者。

【全食物課堂—自律神經】對免疫係統有深刻影響的是自律神經。自律神經分成在活動或興奮時工作的交感神經，以及在休息或放鬆時占優勢的副交感神經，兩者維持平衡免疫係統就能正常發揮功能。現代人長期處在平日過分繁忙疲勞、假日又過度懶散這兩個極端，加上飲食不均衡、缺乏運動，免疫力自然江河日下。

【全食物課堂—如何提升免疫力】把蔬菜、水果、堅果，或五榖、豆類、菇類以適當比例混閤，打成全食物精力湯，就是免疫大軍最好的養料。這等於是每天用一杯混閤瞭植物生化素、維生素、礦物質、微量元素、充足酵素、好的不飽和脂肪、蛋白質、復閤式碳水化閤物等營養物質的超級飲品，讓免疫大軍陣容壯盛。

【全食物課堂—祛濕氣養氣色】薏仁、紅豆是清除體內濕氣的好幫手。薏仁可以祛濕氣、消水腫，健脾益胃。紅豆也有利水消腫、健脾胃的效果。煮的時候多加點水，可把湯汁當水喝，薏仁紅豆粒則當飯吃，不僅健脾，祛濕，還可以養血。要健脾可以多吃黃色、甘味的東西，特彆是五榖根莖類，如糙米、薏仁、南瓜。

內容推薦

陳月卿結閤自身實踐全食物養生法的多年經驗和心得，並援引營養學專傢的精闢理論和見證者的真實分享，推齣全食物、全營養精力湯養生法！全食物就是天然完整、未經過加工精製的食物，如蔬果、豆類、堅果、全榖類等，保有人體所需的完整營養，皮和籽更是營養豐富。彆再把營養當廚餘！

目錄

Part1全食物，一切健康的答案
〔推薦序〕創造“真健康”的幸福人生 嚴長壽
吃好食物，守護健康 張淑芬
啓動飲食新革命 蕭寜馨
全食物是愛的養生法 田馥甄（Hebe）
〔自 序〕用食物為自己做“化療” 陳月卿
醫生說，這是一個奇跡
誰說生理時鍾不能倒轉？
想要不生病，先顧免疫力
我們的體內都有不老仙丹
吃錯瞭，細胞就發炎
彆讓身體染上瞭糖癮
少肉多素，纔是真健康
你吃的是健康素嗎？
飲食的品質，決定孩子的未來
全榖類就是最好的全食物
蔬果打造的彩虹防護罩
連皮帶籽打成汁，吃進營養最大值
體內的環保大師—膳食縴維
你的飲食金字塔是正三角嗎？
寒熱平衡，滋養每一天
自然有機，纔能吃齣生機
聰明清洗和備料，保留營養本色
選對工具和用法，健康好簡單
癌癥
化療
走過大腸癌，重獲新生
癌癥健康吃
◆ 翡翠銀耳羹 ◆ 燕麥榖奶 ◆ 五榖鹹粥 ◆ 西蘭花苗精力湯
◆ 紫薯豆漿 ◆ 諾麗果精力湯 ◆西蘭花 濃湯
化療健康吃
◆ 百閤薏仁奶漿 ◆ 藍莓酸奶精力湯◆ 香椿醬
◆ 翡翠銀耳燕窩 ◆ 黑芝麻糊 ◆ 糙米濃湯
三高（高血壓、高血糖、高血脂）
用心飲食，擺脫三高陰影
意外的苦難帶來健康的開始
糖尿病患的精力湯藥方
高血脂健康吃
◆ 銀耳薏仁蓮子鹹湯 ◆ 香芹亞麻籽精力湯 ◆ 熱亞麻可可
◆ 米饅頭◆ 紫蘇梅寶石花凍◆ 薏仁核桃豆漿◆ 洋蔥西紅柿湯
Part2對癥健康吃，營養得滿分
高血壓健康吃
◆ 火龍果酸奶 ◆ 牛蒡濃湯 ◆ 葡萄柚精力湯
◆ 茄汁燉飯 ◆ 香蕉精力湯 ◆ 西瓜薑汁
高血糖健康吃
◆ 番石榴精力湯 ◆ 南瓜腰果漿 ◆ 桂圓養生粥
◆ 菠蘿苦瓜汁 ◆ 甜椒淋醬◆ 西紅柿精力湯
胃病
胃病健康吃
◆ 羅宋粥◆ 牛油果精力湯◆ 南瓜蒸蛋 ◆ 芋頭糕
◆ 紅薯南瓜奶漿 ◆ 田園濃湯
肝病
肝病健康吃
◆ 葡萄藍莓精力湯 ◆ 小麥草精力湯 ◆ 黑豆山楂枸杞飲
◆ 山藥薏仁奶漿 ◆ 洛神桑葚蜜 ◆ 鮮奶豆漿
腎髒病
腎髒病健康吃
◆ 蓮藕黃豆漿 ◆ 鼕瓜木耳濃湯 ◆ 綜閤莓果凍
◆ 紅糖粉圓 ◆ 燕麥糕
過敏
水果精力湯，喚迴好膚質
過敏健康吃
◆ 鞦涼補氣燉梨飲 ◆ 金橘醬 ◆ 杏仁奶酪
◆ 薏仁蓮子羹 ◆ 高C精力湯

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全食物調養秘笈2吃對全食物擊垮壞細胞 

 

陳月卿研究全食物健康飲食的所有成果，都收錄在本書中。除詳細說明全食物與身體健康的關係外，更有多達上百道簡單、易做、美味、健康的料理食譜，其特點是：自然、生鮮、多元；全食物、全營養；少油、少鹽、少糖；零煎炸、零負擔。

對於食材如何收納、清洗、保鮮、管理，作者更有獨到秘訣。

照著本書做，健康養生飲食，一點都不難。

序一 每天一點點，健康到永遠 蘇起 

序二 人間最美的食譜林碧霞 

序三 學會對自己好一點 李開復 

序四 傾聽身體的聲音 許瑞雲 

自序 我們需要新的飲食文化 

化災難為祝福 

飲食與健康，密不可分 ● 飲食不當是癌癥主因 ● 為何吃得愈好，愈不健康？ ● 缺乏營養素，百病叢生  

我傢的飲食革命  

全食物怎麼吃？ 

● “攪拌”是最好的方式 

● 少量多餐 

● 蔬果5、7、9

我的秘密武器 

● 全食物調理機 

● 活水機 

● 鍋具及其他

聰明做好食材管理 

● 好好清洗，保留營養又安心 

● 善用保鮮盒，冰箱變超市

PART1金質早餐 

蔬果精力湯 

綜閤精力湯／紅粉佳人／特調精力湯／紫色精力湯

番茄降壓精力湯／結球萵筍精力湯／超級精力湯

花漾寶盒

豆奶漿 

全豆漿／高鈣黑芝麻豆漿／紫薯豆漿南瓜銀耳豆漿／翡翠燕窩／蓮藕豆漿紅棗黑豆漿／蘋果豆漿

早餐搭檔 

蔬菜蛋三明治／馬鈴薯鷹嘴豆醬夾三明治生菜水果手捲／洋蔥金槍魚飯團／芝麻醬全麥吐司 

PART2天然蔬果汁 

全果汁 

全葡萄汁／全西瓜薑汁／全香瓜汁鳳梨百香果汁／柳橙蘋果汁桑葚葡萄汁／苦瓜鳳梨汁

蔬果蜜 

柳橙果蜜／番茄蔬果蜜／鬍蘿蔔蔬果蜜粉紅水果蜜／甜菜根香蕉果蜜 

PART3秘製調味醬 

芝麻醬／和風醬／杏仁醬／涼麵醬豆腐美乃滋／大蒜腰果抹醬青醬／桑葚醬／香椿醬莎莎醬／海苔醬／自製烤肉醬

PART4 開胃菜 

涼拌洋蔥／涼拌海帶芽／芙蓉蝦仁中油果沙拉／紫蘇苦瓜／梅汁番茄／味噌小黃瓜蜜漬黑豆／乾煎鮮香菇／黃金蛋  

PART5 健康速食

 全營養沙拉四色涼麵／五彩拌飯全榖壽司   

PART6 開心紓壓食物  

美味冰沙 杏仁醬冰沙／芝麻醬冰沙鳳梨香蕉冰激淩／芒果冰激淩清涼點心 豆漿優格／綜閤莓果凍愛玉凍／杏仁奶酪 

後記 因為你，我不纍！ 陳月卿  

飲食不當是癌癥主因

具有統計學背景的福瑞德瑞剋·霍夫曼醫生（FrederickHoffman）經過環球研究後，寫瞭一本像字典一樣厚的書，討論癌癥跟飲食的關係。他的結論很簡單：“我認為飲食形態應該被視為癌癥的主因”。

而受過醫學專業訓練，並且在大型醫院擔任主任的亨利 ·畢勒醫生（Henry Bieler M.D.），在自己生病後試過所有藥物，卻仍然有氣喘、腎髒病及體重過重的問題。他遇到一位病理化學的醫生，發現營養引發的健康問題，並不能完全靠吃藥解決，於是他改善飲食習慣、放棄藥物，結果，疾病消失瞭。他行醫五十年，一直用這套方法治療病人。關於疾病的原因和治療，他有三點結論：

第一，疾病發生的原因並不是細菌，而是因飲食不當、消化不良，以緻毒素日積月纍，導緻細胞的損傷和毀壞，纔為細菌的增殖和侵襲鋪好瞭路。這些毒素滯留血中，也會損壞身體的過濾器官和排泄器官，像肝、腎、腸和皮膚。很多疾病，如氣喘、關節炎、頑固的皮膚病、縴維性腫瘤、消化性潰瘍、糖尿病、心血管疾病，和很多的發炎現象，事實上都是身體強迫排除毒素所産生的癥狀，而不是疾病

的原因。

第二，藥物通常會引起嚴重的副作用，有時甚至創造齣新疾病。

第三，疾病可以透過正確地吃適當食物而得到治愈。

我很敬佩畢勒醫生在那麼早之前就注意到發炎現象。因為最近的醫學研究證實：癌癥確實跟發炎關係密切；而細胞層次的長期慢性發炎，就是人們生病和老化的原因。

雖然我們不是畢勒醫生，無法用食物治病，但至少可以避免病從口入，減少身體發炎現象；或更積極一點吃正確的飲食，抗發炎，並提供細胞充分鮮活的營養，提升免疫力，讓我們的身體更健康、更充滿活力，而這隻要花一點點力氣就可以做到。

飲食與健康，密不可分

為何吃得愈好，愈不健康？

跟畢勒醫生一樣，安 ·威格摩爾博士（Ann Wigmore）也是因為自己患有好幾種疾病，而開始探究健康之道。最後她用生機飲食（Living Food）剋服瞭癌癥，並且用這套方法幫助瞭很多人。

安博士是美籍立陶宛人，1909年生。她 50歲時得瞭直腸癌、氣喘、關節炎和偏頭痛等，一直治不好，最後她改變飲食方式，以新鮮芽菜及蔬果當食物，三年之後，不藥而愈。她活到 85歲，始終精力充沛，不停地工作，如果不是遭遇車禍，她認為自己應該能健康地活到 120歲。她認為“毒素纍積”和“營養缺乏”，是人類緻病的主要原因，相關的癥狀可以多達130多種。人體纍積的毒素包括：空氣汙染，如化學毒素、煙塵、廢氣；水汙染，如各種重金屬、化學藥劑；食物汙染，如農藥、化肥、生長激素（荷爾濛）、抗生素、各種人工添加物、色素、增稠劑、防腐劑、除黴劑、放射綫照射……不一而足。這些毒素進入體內之後，會産生大量的自由基，這些自由基會破壞細胞膜及細胞核，造成氧氣和各種代謝物質齣入細胞的障礙、酵素閤成異常，以及造成基因的傷害與變異，因而引起各種病變和腫瘤。至於營養缺乏，安博士認為“吃得太多、吃得太好”的現代人，一方麵營養過剩，如蛋白質、脂肪、碳水化閤物過多，造成心髒、血管、腎髒、新陳代謝和肥胖種種疾病。像八歲小男孩中風、七歲小女孩換肝，以及五年級小朋友糖尿病、初中的學生大腸癌，都是高油、高鹽、高脂、高糖飲食吃齣來的，所以營養過剩其實對健康的危害很大。

另一方麵，現代人卻也是營養缺乏的，如酵素、維生素、礦物質、植化素及膳食縴維等不足，而這些都是維護健康不可或缺的要素。

 

作者簡介 陳月卿

資深新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷書作者。現任颱灣地區“健康兩點靈”節目主持人、癌癥關懷基金會董事長；參與多項公益活動。

颱灣政大新聞係碩士。曾任華視新聞部記者、主播；《天涯若比鄰》、《放眼看天下》節目主持人；《華視新聞雜誌》節目主持人、製作人；華視策略發展部經理、無綫電視學會秘書長、颱灣政大新聞係講師。曾獲颱灣地區最佳新聞節目及教育文化節目主持人等五項電視金鍾奬、颱灣地區第十四屆十大傑齣女青年。

二十年來，陳月卿陪伴丈夫重新調整飲食模式以對抗癌癥的心路曆程，使她深深瞭解到，閤理的飲食不是一時的健身時尚，而是一種生活方式。除瞭齣版著作與讀者分享她和傢人的健康幸福密碼外，她還經常接受訪問、主持節目或應邀演講，希望與所有人共同維護健康，並在交流中分享疾病帶來的生命轉機和智慧。著有暢銷書《全食物調養秘笈》等。

書    名	全食物調養秘笈3
作    者	陳月卿
定    價	39.8元
關鍵詞	健康 生活 美食
上架建議	健康生活
頁    數	252
開    本	16

 

作者介紹

 

資深新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷書作者。現任颱灣癌癥關懷基金會董事長，輔仁大學民生學院健康係榮譽主任；參與多項公益團體，熱心社會、關懷運動。

颱灣政治大學新聞係、新聞研究所畢業。曾擔任颱灣地區知名電視健康節目《健康2.0》節目主持人多年，帶動健康養生風氣。曆任華視新聞部記者、主播、副理，製作《天涯若比鄰》《放眼看天下》及《華視新聞雜誌》等節目。曾獲最佳新聞節目及教育文人節目主持人等五項電視金鍾奬，颱灣地址第十四屆十大傑齣女青年。

二十多年來，陳月卿陪伴丈夫重新調整飲食模式以對抗癌癥的心路曆程，使她深深瞭解到，閤理的飲食不是一時的健身時尚，而是一種生活方式。她還經常接受訪問、主持節目或應邀演講，希望與所有有緣人共同維護健康，並在交流中分享疾病帶來的生命轉機和智慧。

2010年齣任颱灣癌癥關懷基金會董事長，全力推動“全食物運動”，設立癌友飲食指導班，並由學者、專傢免費協助癌友進行飲食營養改善計劃，長期指導、觀察、記錄，以深入瞭解飲食對癌癥病人的幫助，並作為未來擴大、推動“全食物運動”的基礎。著有暢銷書《全食物調養秘笈》《全食物調養秘笈2》等。

編輯推薦

 

作者陳月卿是颱灣地區傢喻戶曉的著名女主播，曾獲得颱灣地區5項金鍾奬，並與丈夫蘇起婚姻幸福，這樣一個事業成功、婚姻美滿的女神是如何結緣全食物精力湯的呢？這一切來源於生命特殊的曆練。
20幾年前，陳月卿丈夫被查齣肝癌，加上當時自身體質差，感冒、胃疼乃是傢常便飯，成為名副其實的“藥罐子”。身心俱疲下，陳月卿不解：為什麼丈夫會得癌癥？如何防止癌癥復發？為什麼自己被稱為“藥罐子”？帶著各種不甘心，陳月卿大量閱讀瞭健康和抗癌的書籍，以自身當“小白鼠”做實驗，最後找到瞭適閤自己和丈夫的飲食秘笈，她命名為“全食物精力湯”。所謂“精力湯”是指用蔬菜、水果、芽菜、堅果、種子（全榖雜糧等），經過充分攪拌而成的全蔬果汁，這樣的飲食習慣讓你每日可以攝取足量的蔬菜、水果和雜糧，仔細想下，我們能做到每日攝取適量的蔬菜、水果、雜糧嗎？ “全食物精力湯”可以幫你做到！

明星推薦

 

 

現在，我開始慢慢學著照顧身體，多在乎自己一點。病，交給醫生，正規的治療持續進行；生活，靠自己改變，就從實踐月卿大力宣揚的“全食物飲食”開始，盡量多吃生鮮、天然的食物，攝取全麵、均衡的營養，這絕對是對身體大有裨益的事。而且我可以用親身體驗保證，月卿設計的精力湯真的是營養美味兼具，同樣的食材，因為搭配選擇和比例不同，就是比彆人的好喝，而且變化很多，絕不會喝膩。——創新工場董事長  李開復

 

經過我們自己及許多朋友的實踐證明，月卿的全食物養生確實有很大的成效，特彆是每天一杯精力湯。每天花一點點時間照顧自己的飲食，讓自己的身體得到充足的營養，身體自然也會給我們善的迴報。——蘇起

 

全食物是愛的養生法

——著名歌手 田馥甄（Hebe）

內容介紹

 

 

“全食物飲食”是最適閤人類生理需求的，絕對是天然完整的食物。

本書除瞭跟大傢分享一些全食物實踐者的心得、更多有關全食物的新發現外，還提供瞭更多的、更簡單的、更美味的健康食譜。無油煙料理、快速上菜的方法、一餐的量怎麼搭配，還有一個人怎麼吃，尤其在真的忙不過來時怎麼還能讓自己和全傢人吃上健康美味的料理。其實，簡單也可以吃得健康又美味，而且更長壽。

目錄

 

 

序一 健康的最佳指引 賴基銘 001

序二 吃齣健康 吃齣愛 李鞦涼 003

序三 加入新飲食文化的行列 黃翠華 005

序四 愛心，傢真正的味道 Joyce007

自序 健康美味也可以很簡單 009

飲食是身體自愈的第一步 002

● 舌尖上的生死拔河

● 太平洋彼岸的真實案例

● 食療無效纔用藥

現代人的飲食陷阱 014

用飲食善待細胞 024

吃對食物，改變人生 032

● Lisa與 BoSam的抗癌經曆

● 王木發的健康靈糧

● 蔬果達人葉樹姍

2016-好的一餐怎麼吃 046

● 餐點組閤與量

● 少食威力大

PART1簡易早晚餐 060

黑五寶奶漿／黃五榖奶漿／紅五類奶漿

芋頭五榖鹹粥／燕麥高鈣奶漿／五榖鹹粥

健康靈糧

PART2百變湯品 078

蔬菜高湯／昆布高湯／南瓜濃湯／西蘭花濃湯

鼕瓜海帶湯／田園濃湯／玉米濃湯／巧達濃湯

甜豌豆濃湯／抗癌蔬菜湯／紫菜小魚湯

青菜西紅柿豆腐蛋花湯／味噌鮭魚湯

PART3無油煙熱料理 110

無水蒜炒三色花菜／味噌燙青菜／芝麻醬四季豆

蒸茄子／紅燒魚／破布子蒸魚

香椿豆皮／韭菜豆乾肉絲／海苔捲肉

素什錦／洋蔥牛肉／芝麻牛蒡／白玉綠珠

PART4我傢宴客菜 144

金包銀捲／素蝦鬆／蒸南瓜／蘆筍百閤

黑白雙雄／蘿蔔燒肉／椰漿咖喱雞

PART5創意料理 160

歐芹大蒜末醬／櫻花蝦海苔飯

香椿拌飯／西紅柿飯／青木瓜薏仁雞腿

焗烤蔬菜意大利麵／全麥貓耳朵

PART6美味甜湯 176

棗泥核桃露

黑芝麻糊

銀耳燕窩

PART7輕鬆做糕點 184

碗粿／燕麥糕／紅豆糕／南瓜派

心太軟／年糕／蘿蔔糕

附錄

● 一年五季養生法 204

● 問答篇 216

後記 我們需重新定義美食 233

探尋食物的健康密碼：一套關於全食物與疾病預防的深度指南 在現代社會，人們對健康的需求日益增長，如何通過日常飲食來達到預防疾病、提升生活品質的目標，成為瞭越來越多人關注的焦點。本書係，精選多位營養學與醫學領域專傢數十年研究與實踐的精華，旨在為讀者提供一套全麵、科學、實用的全食物健康指南。它深入淺齣地闡釋瞭食物在人體健康中的重要作用，尤其是在預防和輔助治療各類慢性疾病方麵，提供瞭切實可行的食療方案與養生智慧。 第一捲：全食物的科學基石——理解我們餐盤裏的秘密 本捲是整個健康養生體係的基石，它將帶領讀者走進“全食物”的奇妙世界。不同於加工食品，全食物指的是未經精煉、加工或添加物的天然食物，如新鮮蔬菜、水果、全榖物、豆類、堅果和種子等。它們富含人體必需的維生素、礦物質、膳食縴維、抗氧化劑以及各種植化素，這些營養素協同作用，構成瞭我們身體抵禦疾病、維持正常運轉的強大武器。 書中首先會詳細介紹全食物的營養學分類及其對人體健康的核心益處。例如，為何要強調攝入足夠的新鮮蔬菜和水果？它們是如何提供豐富的維生素C、維生素E、β-鬍蘿蔔素以及多種多酚類化閤物，從而有效清除體內自由基，延緩細胞衰老，降低患癌風險的？本書會引用最新的科學研究成果，用通俗易懂的語言解釋這些復雜的生化過程。 接著，本捲將聚焦全榖物的力量。我們為何需要從精製米麵轉嚮糙米、燕麥、藜麥、蕎麥等全榖物？全榖物中的膳食縴維不僅能促進腸道蠕動，預防便秘，還能幫助穩定血糖，降低血脂，對心血管健康和糖尿病的預防有著不可估量的作用。書中會具體解析不同全榖物的營養特點，並提供日常烹飪的建議，讓讀者輕鬆將它們融入三餐。 豆類，作為植物性蛋白質的優質來源，其在健康飲食中的地位同樣舉足輕重。本書將深入探討各種豆類（如黑豆、紅豆、扁豆、鷹嘴豆等）的營養價值，它們如何提供豐富的蛋白質、鐵、鋅等微量元素，同時富含皂苷、異黃酮等有益健康的植物化學物質，對調節內分泌、抗炎、甚至對更年期女性的健康都有積極影響。 此外，堅果和種子作為濃縮的營養寶庫，它們所含的健康脂肪（如Omega-3脂肪酸）、維生素E、鎂等，對大腦健康、心髒功能以及皮膚狀態都有著顯著的改善作用。本書將引導讀者認識到適量攝取堅果和種子的重要性，並提供挑選和食用的科學方法。 除瞭對各類全食物進行深入介紹，本捲還會強調“均衡”和“多樣化”的飲食原則。它會幫助讀者理解，沒有任何一種食物是萬能的，身體需要的是一個全麵、均衡的營養供給係統。因此，本書鼓勵讀者在日常飲食中盡可能地攝取多種多樣的全食物，以獲得最全麵的營養支持。 第二捲：疾病的食物地圖——從日常飲食到精準預防 在建立起對全食物的科學認知後，第二捲將目光聚焦於疾病的預防與管理。本書並非鼓吹食物能夠“包治百病”，而是基於長期的臨床觀察與科學研究，揭示瞭食物與特定疾病之間韆絲萬縷的聯係，並提供瞭基於全食物的預防性食療策略。 癌癥，作為現代社會最令人擔憂的健康威脅之一，其預防與控製一直是醫學界和營養學界的研究熱點。本捲將詳細分析癌癥的發生與發展過程中，哪些營養素起著關鍵的保護作用。例如，十字花科蔬菜（如西蘭花、捲心菜、花椰菜）中的硫代葡萄糖苷及其轉化産物，是如何幫助肝髒解毒，抑製癌細胞生長的？富含類鬍蘿蔔素的黃色、橙色、紅色蔬果，如何通過強大的抗氧化能力，減少DNA損傷，降低患癌風險？書中會針對幾種常見癌癥（如乳腺癌、結直腸癌、胃癌等），提供有針對性的全食物選擇建議和食譜。 心血管疾病，包括高血壓、高血脂、冠心病等，也是影響現代人健康的主要“殺手”。本書將深入剖析全食物如何幫助我們管理這些疾病。例如，富含不飽和脂肪酸的魚類、堅果，如何幫助降低壞膽固醇，提高好膽固醇？富含鉀的綠葉蔬菜、香蕉，如何幫助調節血壓？而膳食縴維，又如何在腸道中“攔截”膽固醇，減少其吸收？本書會提供一係列有助於降低心血管疾病風險的飲食方案，以及具體的食譜指導。 糖尿病，特彆是2型糖尿病，與不健康的飲食習慣密切相關。本捲將重點介紹全食物在穩定血糖、改善胰島素敏感性方麵的作用。它會強調低升糖指數（GI）食物的重要性，如全榖物、豆類、大部分蔬菜和水果。書中會詳細解釋不同食物對血糖的影響，並提供一套科學的糖尿病飲食管理原則，幫助讀者通過調整飲食來更好地控製血糖水平，甚至在某些情況下實現逆轉。 此外，本捲還將探討消化係統疾病（如腸易激綜閤徵、潰瘍等）、免疫係統功能低下、甚至是一些慢性炎癥性疾病與飲食的關係。本書會引導讀者認識到，健康的腸道菌群是免疫力的重要保障，而富含益生元和益生菌的全食物，如發酵食品（酸奶、泡菜等）和膳食縴維，對於維護腸道健康至關重要。 第三捲：傢庭健康養生實踐——從廚房到餐桌的行動指南 在掌握瞭全食物的科學知識和疾病預防的理論基礎後，第三捲將重點放在實際操作層麵，將這些健康智慧轉化為傢庭日常的飲食習慣。本書將成為讀者傢庭健康管理的得力助手，提供具體、可操作的指導。 本捲首先會從“廚房準備”開始，教導讀者如何選購新鮮、優質的全食物，如何進行科學的儲存，以最大程度地保留食物的營養價值。它會分享一些實用的廚房技巧，比如如何清洗和處理蔬菜，如何烹飪纔能更好地保留營養，避免營養流失。 接著，本書將提供大量基於全食物的食譜。這些食譜不僅注重營養均衡，也考慮到瞭傢庭成員的口味和烹飪的便利性。它們會涵蓋早餐、午餐、晚餐以及加餐的各種選擇，並且會根據不同的健康需求進行分類。例如，有針對高血壓患者的低鈉食譜，有針對糖尿病患者的低糖食譜，有針對兒童的健康食譜，以及適閤全傢人的日常養生食譜。 食譜的設計將盡可能地使用易於獲取的全食物食材，並附有詳細的製作步驟、所需的食材份量以及烹飪時間。同時，書中還會提供一些創意的烹飪方法，讓健康的飲食不再單調乏味，而是充滿樂趣和美味。 除瞭具體的食譜，本捲還會探討如何將全食物的理念融入傢庭的日常飲食規劃中。它會提供一周的飲食計劃範例，幫助讀者掌握如何進行膳食搭配，如何確保膳食的多樣性，以及如何根據傢庭成員的個體需求進行調整。 更重要的是，本書會強調“過程”的重要性。健康養生並非一蹴而就，而是需要持之以恒的努力。它會鼓勵讀者將烹飪視為一種關愛傢人的方式，將健康的飲食習慣培養成一種傢庭文化。書中還會分享一些關於如何剋服飲食障礙、如何鼓勵傢庭成員共同參與健康飲食的實用建議。 總而言之，這套圖書係旨在為廣大讀者提供一個全麵、係統、且充滿實踐指導的全食物健康養生方案。它不僅僅是一本關於食物的百科全書，更是一份關於如何通過智慧飲食，主動掌握自身健康，構建健康傢庭的美好願景。它將引導您重新認識食物的力量，開啓一段健康、活力、美好的生活之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的太接地氣瞭，完全顛覆瞭我之前對養生書籍的刻闆印象。我本來以為會是一本枯燥乏味的科普讀物，沒想到作者的語言風格這麼生動有趣，而且充滿人文關懷。書裏麵提到的很多養生理念，都和我們日常的生活習慣息息相關，讀起來就像在和一位經驗豐富的長輩聊天。我尤其欣賞書中關於“食療”的闡述，它不是簡單地推薦一些偏方，而是強調通過科學的飲食搭配來預防和改善各種身體不適。例如，針對現代人常見的亞健康問題，比如疲勞、失眠、消化不良等等，書中都給齣瞭非常具體和可操作的食譜建議。我嘗試著調整瞭自己晚上的飲食，減少瞭睡前攝入的精製碳水化閤物，增加瞭富含色氨酸的食物，效果真的非常明顯，睡眠質量提高瞭很多。而且，書中並沒有強迫你改變一切，而是鼓勵循序漸進，找到適閤自己的節奏。它教會我如何去傾聽身體的聲音，理解食物對身體的影響，從而做齣更明智的選擇。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本生活方式的指南，讓我重新審視瞭自己的飲食習慣，並找到瞭通往更健康生活的大門。

評分☆☆☆☆☆

天哪，我最近真的挖到寶瞭！這本書簡直就是我一直在尋找的關於全食物養生的終極指南。一開始是被它“包郵”的字樣吸引，但翻開之後，纔發現內容比我想象的要豐富得多。它不僅僅是介紹一些簡單的食譜，而是深入淺齣地講解瞭“全食物”這個概念的精髓，以及為什麼它對我們的健康如此重要。作者的文字非常有條理，從基礎的原理到具體的實踐，都講解得清清楚楚，完全不會讓人覺得枯燥。我特彆喜歡它對不同食材的解讀，不僅告訴你怎麼吃，更告訴你為什麼這麼吃，它背後的科學原理是什麼。例如，裏麵關於膳食縴維對腸道健康的重要性，以及如何通過選擇不同的全榖物和蔬菜來獲取不同種類的縴維，我就學到瞭很多。還有關於各種維生素、礦物質的天然來源，書中都有詳細的說明，讓我明白食物本身就是最好的藥物。更重要的是，它提供瞭一套非常實用的方法論，教你如何根據自己的身體狀況和需求來調整飲食，而不是簡單地照搬。我嘗試瞭幾道書中的食譜，味道意外地好，而且吃完後身體感覺很輕盈，不像以前吃一些加工食品那樣有負擔感。這本書真的顛覆瞭我對“健康飲食”的認知，讓我覺得養生可以這麼簡單又美味。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書完全超齣我的預期！它不僅僅是一本關於“吃什麼”的書，更是一本關於“如何吃”和“為什麼這樣吃”的深度解析。作者的專業知識毋庸置疑，但更難得的是，她能夠用非常通俗易懂的語言將復雜的營養學知識傳遞給我們。我之前對很多健康概念都是模模糊糊的，讀瞭這本書之後，我感覺自己一下子豁然開朗。它從根本上解釋瞭為什麼我們要選擇全食物，以及全食物對我們身體的各個係統有多麼重要的作用。例如，關於抗氧化劑的講解，我之前隻知道多吃水果蔬菜好，但書中詳細列舉瞭不同食物中的抗氧化成分，以及它們在體內的作用機製，這讓我對食物的選擇有瞭更深刻的認識。而且，書中關於“預防”的概念也非常打動我，它教會我如何通過日常的飲食來增強身體的免疫力，從而有效地抵禦疾病的侵襲。我嘗試瞭幾道書中推薦的針對增強免疫力的食譜，感覺自己精力充沛瞭很多。這本書給我最大的啓發是，健康不是一蹴而就的，而是一個日積月纍的過程，而全食物正是這個過程中最堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺是，它真的充滿瞭“智慧”和“愛”。作者在字裏行間都流露齣對生命和健康的敬畏，以及希望能夠幫助更多人獲得健康的真誠願望。它不僅僅是一本知識的書，更是一本能夠觸動人心的書。我最欣賞的是書中關於“順應自然”的養生理念，它強調要尊重食物的天然屬性，選擇當季、本地的食材，並且用最簡單、最少加工的方式來烹飪。這讓我擺脫瞭過去對各種“網紅”食譜的盲目追隨，而是迴歸到最樸素、最根本的健康原則上來。書中關於“抗癌”的部分，我也覺得非常重要，它不是危言聳聽，而是用科學的證據告訴我們，通過閤理的飲食，我們可以有效地降低患癌癥的風險。我嘗試著將書中關於抗氧化和增強免疫力的食譜融入到我的日常飲食中，希望能為自己的健康打下堅實的基礎。這本書讓我明白，健康不僅僅是身體沒有疾病，更是一種內在的活力和生命的能量，而全食物正是汲取這種能量的源泉。

評分☆☆☆☆☆

我真的非常感謝作者寫瞭這麼一本有價值的書！作為傢庭的“掌勺人”，我一直在尋找能夠讓傢人吃得健康又美味的食譜，這本書簡直就是我的救星。它不僅僅提供瞭一係列簡單易學的菜肴，更重要的是，它讓我明白瞭如何從食材的源頭就把握住健康。書中對各種食材的營養價值和功效都做瞭詳細的介紹，讓我知道哪些食物是“好東西”，應該多吃，哪些食物是“潛在威脅”，應該少碰。我特彆喜歡書中關於“食物搭配”的章節，它教會我如何將不同的食材組閤起來，達到事半功倍的營養效果。例如，它講到如何搭配富含鐵的食物和富含維生素C的食物，可以大大提高鐵的吸收率，這個小小的技巧就解決瞭睏擾我很久的問題。而且，這本書不僅僅針對成年人，書中也提到瞭一些適閤兒童和老年人的飲食建議，這讓我覺得這本書非常實用，能夠滿足全傢人的健康需求。我嘗試著按照書中的一些建議為傢人準備餐點，傢人也都很喜歡，而且都說吃完感覺身體更舒服瞭。

評分☆☆☆☆☆

～有一本塑封很好一本收貨就沒塑封！

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感覺還不錯

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書有塑封，沒有破損，物流快。

評分☆☆☆☆☆

好東西，多次購買瞭！物流很快，滿意。

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很有幫助喲

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好

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不錯的書，值得學習

評分☆☆☆☆☆

希望父親能夠好起來，恢復到以前。。。

評分☆☆☆☆☆

買來學習學習。