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店铺： 清风伟业图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518410460

商品编码：25682190151

丛书名： 玩转榨汁机

基本信息

书名:玩转榨汁机:让你变美变瘦变健康

定价：38.00元

作者:刘建平

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2016-09-01

ISBN：97875184460

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.3kg

目录

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绪论：如何才能用好榨汁机

选择适合自己的榨汁机

制作果蔬汁的注意事项

喝果蔬汁的黄金时间

果蔬的五性、五味与归经

解开果蔬的色彩密码

CHAPTER 1 美白嫩肤养颜

美白嫩肤需的营养素

不同年龄段的护肤真相

美白嫩肤养颜果蔬汁

苹果汁 保湿美白

苹果菠萝汁 美白养颜

雪梨李子蜂蜜汁 保湿润肤

芒果汁 润肤防衰

西瓜汁 保湿补水

西瓜橘子番茄汁 美容护肤

香蕉汁 美白护肤

香蕉番茄汁 保持肌肤光滑

猕猴桃葡萄汁 嫩肤抗皱

菠萝苹果香瓜汁 保湿嫩肤

葡萄柚苹果菠萝汁 美白肌肤

草莓芒果芹菜汁 美容润肤

桃子柠檬汁 美白补水

樱桃柚子菠萝汁 润肤防皱

番茄橘子汁 保持皮肤弹性

番茄草莓柳橙汁 保湿润肤

冬瓜苹果汁 润肤美白

甜椒番茄汁 美白抗衰

菠菜汁 嫩肤抗皱

洋葱黄瓜汁 抗皱洁肤

芹菜番茄柠檬汁 美白嫩肤

南瓜胡萝卜橙汁 紧肤嫩肤

黄瓜雪梨汁 保湿美白

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内容提要

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本书介绍了数种有益于身体健康的果蔬汁——美白嫩肤、祛痘淡斑、健脾养胃、清热利咽、美发乌发、消脂，以及适合不同体质、不同人群的营养果蔬汁。同时还介绍了如何用榨汁机制作豆浆、DIY护肤面膜等。教你每天只用几分钟，就能轻松享受健康和美丽。

 

作者介绍

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刘建平医学博士、教授，硕士研究生导师，“健康之路”栏目特约，世界中联消化病专业委员会委员，中国中医学会脾胃分会委员。主编专业著作20余部，发表研究论文20余篇。

 

书籍简介： 书名：丝绸之路的古老智慧：探寻香料贸易的兴衰与文化融合 作者： 艾米莉亚·凡尔纳 出版社： 寰宇文史出版社 页数： 680页（含详尽地图、文物插图及历史年表） --- 引言：尘封的航道，永恒的交汇 本书并非关于日常烹饪的指南，亦不涉猎现代饮品调制或营养学范畴。它是一部深邃的历史地理学著作，致力于剖析人类文明史上最为宏大、影响最为深远的商业网络——丝绸之路（及香料之路）的兴衰脉络。我们追溯的，是那些远超食物范畴的珍贵贸易品——香料、丝绸、宝石和信仰——是如何穿越险峻山脉与无垠沙漠，在欧亚大陆间架设起跨越千年的沟通桥梁。 本书将带领读者远离当代厨房的喧嚣，潜入历史的深处，考察香料贸易在塑造全球经济格局、宗教传播乃至国家兴衰中所扮演的核心角色。 第一篇：地理的必然性——香料的起源与早期贸易网络 (约200页) 本篇聚焦于香料的地理起源地及其早期贸易路线的形成。我们首先详细考察了印度尼西亚群岛（摩鹿加群岛，即“香料群岛”）的肉豆蔻和丁香的本土文化意义及采集方式，这些知识在古代几乎是地理上的最高机密。接着，深入分析了印度南部马德拉斯海岸的黑胡椒种植环境与精细化管理技术，以及阿拉伯半岛南端（今也门和阿曼地区）乳香和没药的宗教与医疗用途。 我们不会探讨任何现代榨汁技术或果蔬搭配。相反，我们关注的是古代商队如何克服极端气候，利用骆驼的耐力与绿洲的补给点，将这些干燥、高价值的商品安全送达地中海沿岸。本篇详尽梳理了早期红海航线和波斯湾航线，重点分析了游牧民族（如斯基泰人、萨珊人）在早期陆路转运中的关键作用，并详细介绍了古代亚述人和埃及人如何利用这些“芳香之物”进行神庙祭祀和防腐工作。 第二篇：罗马的狂热与帝国的沉浮 (约180页) 本书的第二部分，将历史的聚光灯投向了罗马帝国时期。香料对于罗马贵族的吸引力，已经超出了调味品的范畴，上升为财富、地位乃至政治权力的象征。我们通过考证庞贝古城遗址的壁画、罗马法律文书和历史学家如老普林尼的记载，重构了“香料溢价”的经济学模型。 此部分细致分析了罗马如何因为对香料的无止境需求，导致金币大量外流，引发了共和国晚期到帝国早期的财政赤字问题。书中收录了对数艘沉船的考古报告，这些报告展示了胡椒、桂皮等香料在船舱中的包装方式——不同于任何现代食品储存法，它们被储存在密封的陶罐或麻袋中，以防潮湿和虫害。我们对“黄金换香料”的时代进行了深刻的批判性审视，但所有论述均围绕军事、政治和宏观经济展开，与任何关于健康饮品或食谱的讨论毫无关联。 第三篇：伊斯兰黄金时代与商业网络的巩固 (约150页) 随着古典时代的落幕，伊斯兰黄金时代成为连接东西方贸易的中枢。本篇重点阐述了阿拉伯商人如何整合并完善了跨大陆的贸易体系。我们研究了巴格达和科尔多瓦作为知识与商业中心的地位，以及阿拉伯学者在航海术（如星盘的使用）和商业契约（如“萨克”Sakk，即早期的汇票）方面做出的革命性贡献。 书中探讨了香料贸易如何促进了阿拉伯语的传播，以及不同宗教社群（犹太人、基督徒、穆斯林商人）如何在同一条贸易路线上共存与竞争。本篇深入分析了香料（特别是藏红花和生姜）如何被应用于早期的炼金术和医学理论中，但这些应用是基于其药理学和神秘学意义，而非现代营养学角度。 第四篇：大航海时代的颠覆与新世界的冲击 (约150页) 最后一部分，我们将聚焦于15世纪末至17世纪初，欧洲列强为绕过奥斯曼帝国和威尼斯人控制的传统商路，而开启的地理大发现。我们详尽描述了葡萄牙人绕过好望角，以及哥伦布“意外”发现美洲大陆对全球贸易格局的连锁反应。 本书分析了欧洲对香料的殖民垄断（如荷兰东印度公司对香料群岛的残酷控制），以及随之而来的欧洲社会结构和资本主义的早期发展。我们研究了香料贸易引发的国际冲突、海盗行为以及殖民地的土地利用模式的剧变。例如，我们分析了印尼地区为满足欧洲对肉豆蔻的渴求，而被迫进行的单一作物种植如何彻底改变了当地的生态系统和社会结构，这是一部关于权力、贪婪与全球化开端的史诗。 结论：遗留的印记 本书总结了香料之路留给后世的深远遗产——不仅是物质上的财富转移，更是语言、技术、疾病和文化思想的持续交流。它描绘的，是一个关于宏大历史叙事、地缘政治博弈和人类探索精神的壮阔画卷，与任何关于个人健康食谱、鲜榨果汁配方或冬季进补汤品的研究领域，存在本质上的距离。

评分☆☆☆☆☆

我一直对饮品的季节性变化和地域风味有着强烈的探索欲。我的理想中的食谱大全不应该是一成不变的，而应该像一个指南针，指引我去追逐四季更迭带来的天然馈赠。我期待这本书能打破地域和季节的限制，提供一个动态的饮品制作框架。比如，在寒冷的冬季，我希望它能提供一些温暖身心的饮品思路，不是简单地加热果汁，而是利用香料、根茎类蔬菜（如红薯、胡萝卜）或者一些天然的增稠剂，制作出口感醇厚、如同液体甜点一般的存在。而到了炎热的夏季，则需要极致清爽、带有气泡感或冰镇效果的饮品来解暑。如果书中能提供关于如何根据不同气候和身体需求来“调整”基础配方的逻辑，那就超越了一本单纯的食谱范畴，变成了一本关于“饮品哲学”的入门手册。我希望它能鼓励我像一个调香师一样去思考水果和蔬菜的相互作用，而不是仅仅机械地复制既有步骤，真正实现“玩转”榨汁机的承诺。

评分☆☆☆☆☆

对于我这种厨房新手来说，操作复杂度和清洗难度是决定我是否会长期使用一套食谱的关键因素。我一直对那种需要用到各种专业模具、或者榨完汁后清理起来像打仗一样的机器感到望而却步。因此，我非常看重这本书在“操作便捷性”和“善后工作”上能提供的解决方案。我希望看到的是，那些配方步骤尽可能精简，最好是“一看就会，一做就对”的直观指引。更重要的是，如果书中能针对不同的榨汁机类型（比如慢速原汁机和高速破壁机），提供一些操作上的细微调整建议，那就更贴心了。例如，某些根茎类食材在慢速机中需要提前切多小块，或者哪些配料最好最后再加入以避免过度搅打。至于清洗，如果书里能分享一些快速清洁小窍门，比如利用柠檬皮或者少量肥皂水进行快速预处理，那简直是雪中送炭。我追求的是一种“即时满足”的体验，即制作的乐趣要远远大于后续的麻烦。

评分☆☆☆☆☆

我家里有一个特别容易坏的水果篮，每次买回来的水果常常还没来得及吃完，就已经开始变软、流失水分，这总让我感到非常浪费。所以，我购买这本书的一个重要动机就是希望它能成为我消化库存、减少浪费的“救星”。我梦想着找到那些能巧妙地利用那些“快要不行了”的水果和蔬菜的配方——那些可能单个吃起来口感已经大打折扣，但混合在一起经过高速搅打后依然能焕发新生的美味。这本书如果能提供针对性地解决食材“保鲜末期”利用的方案，对我来说价值千金。例如，那些熟透的香蕉、开始出现黑斑的莓果，或者水分有些流失的柑橘类，怎样通过搭配其他食材来弥补口感上的不足，甚至将这些“边角料”变成餐桌上的亮点。我希望能看到一些“清理冰箱”主题的章节，教会我如何快速组合手边现有的零散食材，而不是每次都要特地去采购一堆特定原料。这种即时响应、高度灵活的食谱设计，才是一个真正生活化的工具书所应具备的素养。

评分☆☆☆☆☆

我最近对“功能性饮品”这个概念非常着迷，总觉得喝下去的每一口都应该带点“使命感”，无论是为了提神醒脑，还是为了增强免疫力。因此，我翻阅这本书时，特别留意了那些声称具有特定健康益处的篇章。我希望看到的是，作者能够清晰地解释每种搭配背后的营养学原理，而不是空泛地喊口号。比如，如果一个配方被标榜为“抗氧化增强剂”，我希望书中能大致点明是哪几种成分在起主要作用，以及它们如何协同工作。更重要的是，我希望这些“功能性”配方在实现健康目标的同时，味道上也足够令人愉悦。毕竟，再健康的饮品，如果难以下咽，也是无法坚持下去的。我尤其期待看到针对不同生活场景的饮品推荐，比如早上急需快速补充能量的快手组合，工作日下午需要集中注意力的“大脑燃料”，以及睡前帮助放松身心的舒缓饮品。如果能附带一些关于如何储存果汁、如何避免营养快速流失的小贴士，那就更体现出这是一本实用至上的指南了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当吸引人，那种色彩鲜艳的果蔬图片瞬间就抓住了我的眼球，让人一看就对里面的内容充满了期待。我本来是想找一本能帮我彻底摆脱那些甜腻的瓶装饮料，转而拥抱天然、健康饮品的指南。我对各种新鲜榨取的果汁一直抱有浓厚的兴趣，总觉得自己在家动手制作，才能真正掌控食材的新鲜度和配料的比例。我希望能学到一些真正“玩转”榨汁机的技巧，不仅仅是把水果丢进去按一下开关那么简单，而是能掌握一些能最大化保留营养、同时口感又非常棒的秘诀。例如，如何处理不同种类的蔬菜，比如像菠菜或者羽衣甘蓝这种“难搞”的绿叶菜，如何才能让它们在果汁中不至于产生令人不悦的草腥味，而是能完美融入整体风味中去。我也很关注那些搭配的“小心思”，比如加一点姜黄、奇亚籽或者薄荷叶，这些“升级包”到底能给日常的饮品带来多大的风味和健康上的提升。如果这本书能提供一些非常规的、但又容易上手的配方，比如将一些不太常用的热带水果或者本地时令食材进行创新组合，那就太棒了。我期待看到的是一个真正能激发我厨房创造力的工具书，而不是一本简单的食谱罗列。