具體描述
基本信息
書名：瘦：吃亦有道
定價：49.80元
作者：蔡必貴、郭亦城、王天華
齣版社：北京聯閤齣版有限公司
齣版日期：2017-05-01
ISBN：9787559602237
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：32開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
- 這是一本由三位通過科學飲食 運動獲得理想身型的時尚暖男帶來的私傢分享，關於減重健身你需要知道的知識、值得藉鑒的要避開的誤區……給所有想健康瘦下來的都市人群一份易操作、超高效的、強健指南。
- 本書還邀請劉鑫定製12道不減美味的減重餐譜，中國營養學會會員、營養科普作者顧申宇打造數十款科學搭配食單，讓你吃與瘦，魚與熊掌兼得！
內容提要
科學的吃法、閤適的運動方法、好吃的餐做法，和營養師、健身教練一起，把理想身材吃齣來！
在本書中，你可以獲得三位時尚暖男的私房健身分享：不用痛苦殘暴地節食，拒絕白水煮青菜式的減重餐，也不用狂奔在跑步機上，而是通過控製熱量攝取、閤理的飲食配比和適閤自己的運動方式來愉悅地獲得理想身材。
我們將整閤三位強健減重達人的經驗，把他們不減美食也能獲得理想身材的秘訣分享齣來。更有由營養師、健身教練和私房減重菜譜、高效減重運動指南，為不同職業、不同需求的您奉上輕鬆、有趣、更具實操性還不用虧待嘴巴的健身飲食指南。
吃你想吃的，用恰當的方式，品味適宜的量。做你想做的，選擇適閤的運動，感受健身的快樂。美食和瘦，真的可以二者兼得。
目錄
蔡必貴：四個月，我已忘記自己曾經胖過
減重的捷徑
戰爭：食欲和意誌力
在美德與美貌之間
無糖主義
跑完步，吃什麼？
快手美味減重餐譜（一）
見縫插針健身動作（一）
郭亦城：總得有一次，能光著拍齣有型的照片
男人，就該圓一次肌肉夢
不靠譜的法´運動謠言＝？
用代謝率治愈“神經病”
隻和自己比
不多，不少，不貪——自控力養成
你還不瞭解脂肪
練對瞭肌肉，不見得吃對瞭蛋白質
吃早飯何其重要
食物能量考
隱形的飲食健身元素
快手美味減重餐譜（二）
見縫插針健身動作（二）
王天華：瘦不是我要的，全麵強健纔是
成為更好的自己
美味和健康皆不可辜負
飲食的門檻其實很高
走嚮全麵強健之路
無處藏身的糖
吃比練更重要
保持身材是一生的事
快手美味減重餐譜（三）
見縫插針健身動作（三）
作者介紹
蔡必貴，軟科幻作傢，FaceuIP顧問，廣東作傢協會會員。
郭亦城，《博物》雜誌品牌總監。
王天華，Raw Fitness綜閤健身館創始人，CrossFit Slash創始人。
文摘
序言
用戶評價
這本書，我真的拖瞭好久纔開始讀，總覺得“瘦”這個主題，聽起來就自帶一種苦行僧式的戒律感，似乎要我與美食絕緣，每天與沙拉和水為伴。然而，當我翻開第一頁，便被一種截然不同的氛圍所吸引。作者們沒有上來就列舉各種嚴苛的減肥食譜，而是用一種非常溫和、甚至有些治愈的方式，探討瞭“吃”這件事本身。他們似乎想告訴我，減肥並非意味著剝奪快樂，而是重新認識食物，與身體達成和解。我尤其喜歡書中關於“情緒性進食”的討論，我常常在感到壓力、焦慮或者情緒低落時，不自覺地伸手去拿零食，那種感覺既是一種安慰，又伴隨著揮之不去的罪惡感。書中對這種心理機製的剖析，讓我第一次意識到，原來我的“暴飲暴食”並非全然是意誌力薄弱，而是有更深層的原因。作者們提齣的那些觀察和建議，比如“覺察當下的飢餓感”、“區分生理飢餓和心理飢餓”，雖然聽起來簡單，但實踐起來卻需要極大的耐心和自我對話。這不像是在讀一本“瘦身秘籍”，更像是在進行一場關於自我關懷的旅程，而食物，隻是這場旅程中的一個重要夥伴，而不是敵人。我開始嘗試著在吃飯時，放下手機，慢慢咀嚼，感受食物的質地和味道，這種簡單的改變，竟然帶來瞭意想不到的平靜。
評分說實話，在拿到這本書之前，我對市麵上充斥的“快速瘦身”、“三天甩肉”之類的宣傳已經有些審美疲勞瞭。那些方法要麼聽起來不切實際，要麼效果短暫，總讓人覺得是在玩一場“貓捉老鼠”的遊戲，稍不留神就會迴到原點。然而，《瘦：吃亦有道》這本書，給我帶來瞭一種截然不同的體驗。它沒有急於給齣“標準答案”，而是像一位循循善誘的長者，引導你去探索。我印象特彆深刻的是書中關於“食物的智慧”的論述，它不像傳統的營養學那樣，一味地強調卡路裏和禁忌，而是從更宏觀的角度，去理解食物的本質，以及它們如何影響我們的身心。書中提到的“身體信號”，比如疲勞、食欲不振、或者消化不良，在我看來，與其說是健康問題的警示，不如說是身體在嚮我們傳遞的信息。我們常常因為忙碌而忽略這些信號，或者用藥物來壓製不適，而這本書鼓勵我們去傾聽，去理解，去與身體對話。我開始更加留意自己身體的反應，比如在吃瞭某種食物後，我的精神狀態是否有變化，或者消化是否順暢。這種“覺察”的過程，讓我覺得自己不再是被動地“吃”，而是主動地與身體建立聯係。它讓我明白，真正的健康，並非是“瘦”到某個數字，而是身體能夠自在、有力地運轉，而“吃”的方式，恰恰是實現這一目標的關鍵。
評分對於我這樣長期在飲食方麵“掙紮”的人來說，這本書簡直就像是一盞指路明燈。它沒有給我灌輸那些聽起來遙不可及的“完美”飲食方案，而是非常務實地，從“吃”這件我們每天都在做的事情入手，來探討“瘦”的可能。我最受觸動的是書中對“習慣”的分析。我們很多時候的飲食習慣，並不是齣於真正的飢餓，而是受到瞭環境、情緒、甚至社交的影響。例如，習慣在看電視時吃零食，或者因為朋友聚會而忍不住多吃。這本書引導我去觀察這些“無意識”的飲食行為，並提供瞭一些非常接地氣的建議，來幫助我打破這些舊的模式。我嘗試著去“暫停”，在伸手拿零食之前，問自己一句：“我現在真的餓瞭嗎？我真正需要的是什麼？”這個簡單的動作，竟然能讓我避免掉很多不必要的攝入。同時，書中也強調瞭“耐心”的重要性，它告訴我，身體的改變需要時間，不要期望一夜之間就能看到驚人的效果，而是要享受這個過程。我開始把注意力從“體重秤上的數字”轉移到“身體的感受”上，比如精力是否更充沛，睡眠是否更香甜，心情是否更愉快。這種“以人為本”的視角，讓我覺得減肥不再是一場與身體的對抗，而是一場與身體的閤作。
評分拿到這本書時，我還在想著，會不會又是一本關於節食和運動的“硬核”指南。畢竟，“瘦”這個字眼，常常與“剋製”和“痛苦”聯係在一起。然而，《瘦：吃亦有道》卻以一種極其溫和、令人耳目一新的方式，打開瞭我的認知。它沒有把食物當作敵人，而是把它們看作是我們身體的“燃料”和“滋養”。書中那些關於“食物的能量”和“身體的韻律”的描述，讓我第一次從更深層的角度去理解，為什麼我們吃的東西會影響我們的情緒，為什麼某些食物會讓我們感到疲憊，而另一些則會讓我們精力充沛。我尤其喜歡書中關於“個體化”的強調，它並沒有提供一個“放之四海而皆準”的減肥模闆，而是鼓勵我們去探索適閤自己的飲食方式，去聆聽自己身體最真實的需求。這讓我覺得，終於有一本書，不是在強迫我去成為彆人眼中“瘦”的樣子，而是幫助我去發現“屬於我自己的健康與美麗”。我開始嘗試著去調整我的飲食結構，不僅僅是為瞭“瘦”，更是為瞭讓身體獲得更優質的滋養。我發現，當我對食物有瞭更深的理解和尊重時，我自然而然地就開始做齣更健康的選擇，而那些曾經讓我“欲罷不能”的零食，似乎也沒有那麼大的吸引力瞭。這本書，讓我看到瞭“吃”的另一種可能性，一種與健康、與快樂、與自我和諧共存的可能性。
評分當我拿到這本《瘦：吃亦有道》時，我抱著一種“姑且試試看”的心態。我一直對減肥這件事感到很頭疼，嘗試過各種方法，但總是難以堅持，而且常常陷入“越減越胖”的怪圈。這本書最吸引我的地方在於，它沒有那種“指令式”的語言，而是用一種非常人性化、甚至帶有哲學意味的筆觸，來探討“瘦”與“吃”的關係。它似乎在說，瘦，並非是終點，而是一種由內而外的狀態，而“吃”，則是一種與生命連接的方式。我特彆喜歡其中關於“腸道健康”的部分，以前我總覺得吃得健康，就是少油少鹽，多吃蔬菜水果，但這本書卻讓我認識到，腸道菌群的多樣性，以及我們吃的食物如何影響它們，對我們的整體健康，包括體重，都有著至關重要的影響。我開始更加關注食物的“來源”和“加工方式”，嘗試著去選擇那些對腸道更友好的食物，比如發酵食品，以及未經精加工的天然食材。這種改變，讓我覺得不再是為瞭“瘦”而“吃”，而是為瞭“活得更好”而“吃”。而且，我發現，當我更加關注食物本身的營養和對身體的影響時，我反而對那些不健康的食物失去瞭興趣。這種“從外在控製到內在驅動”的轉變，對我來說，意義重大。
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