具体描述
基本信息
书名：瘦：吃亦有道
定价：49.80元
作者：蔡必贵、郭亦城、王天华
出版社：北京联合出版有限公司
出版日期：2017-05-01
ISBN：9787559602237
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：32开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
- 这是一本由三位通过科学饮食 运动获得理想身型的时尚暖男带来的私家分享，关于减重健身你需要知道的知识、值得借鉴的要避开的误区……给所有想健康瘦下来的都市人群一份易操作、超高效的、强健指南。
- 本书还邀请刘鑫定制12道不减美味的减重餐谱，中国营养学会会员、营养科普作者顾申宇打造数十款科学搭配食单，让你吃与瘦，鱼与熊掌兼得！
内容提要
科学的吃法、合适的运动方法、好吃的餐做法，和营养师、健身教练一起，把理想身材吃出来！
在本书中，你可以获得三位时尚暖男的私房健身分享：不用痛苦残暴地节食，拒绝白水煮青菜式的减重餐，也不用狂奔在跑步机上，而是通过控制热量摄取、合理的饮食配比和适合自己的运动方式来愉悦地获得理想身材。
我们将整合三位强健减重达人的经验，把他们不减美食也能获得理想身材的秘诀分享出来。更有由营养师、健身教练和私房减重菜谱、高效减重运动指南，为不同职业、不同需求的您奉上轻松、有趣、更具实操性还不用亏待嘴巴的健身饮食指南。
吃你想吃的，用恰当的方式，品味适宜的量。做你想做的，选择适合的运动，感受健身的快乐。美食和瘦，真的可以二者兼得。
目录
蔡必贵：四个月，我已忘记自己曾经胖过
减重的捷径
战争：食欲和意志力
在美德与美貌之间
无糖主义
跑完步，吃什么？
快手美味减重餐谱（一）
见缝插针健身动作（一）
郭亦城：总得有一次，能光着拍出有型的照片
男人，就该圆一次肌肉梦
不靠谱的法´运动谣言＝？
用代谢率治愈“神经病”
只和自己比
不多，不少，不贪——自控力养成
你还不了解脂肪
练对了肌肉，不见得吃对了蛋白质
吃早饭何其重要
食物能量考
隐形的饮食健身元素
快手美味减重餐谱（二）
见缝插针健身动作（二）
王天华：瘦不是我要的，全面强健才是
成为更好的自己
美味和健康皆不可辜负
饮食的门槛其实很高
走向全面强健之路
无处藏身的糖
吃比练更重要
保持身材是一生的事
快手美味减重餐谱（三）
见缝插针健身动作（三）
作者介绍
蔡必贵，软科幻作家，FaceuIP顾问，广东作家协会会员。
郭亦城，《博物》杂志品牌总监。
王天华，Raw Fitness综合健身馆创始人，CrossFit Slash创始人。
文摘
序言
用户评价
对于我这样长期在饮食方面“挣扎”的人来说，这本书简直就像是一盏指路明灯。它没有给我灌输那些听起来遥不可及的“完美”饮食方案，而是非常务实地，从“吃”这件我们每天都在做的事情入手，来探讨“瘦”的可能。我最受触动的是书中对“习惯”的分析。我们很多时候的饮食习惯，并不是出于真正的饥饿，而是受到了环境、情绪、甚至社交的影响。例如，习惯在看电视时吃零食，或者因为朋友聚会而忍不住多吃。这本书引导我去观察这些“无意识”的饮食行为，并提供了一些非常接地气的建议，来帮助我打破这些旧的模式。我尝试着去“暂停”，在伸手拿零食之前，问自己一句：“我现在真的饿了吗？我真正需要的是什么？”这个简单的动作，竟然能让我避免掉很多不必要的摄入。同时，书中也强调了“耐心”的重要性，它告诉我，身体的改变需要时间，不要期望一夜之间就能看到惊人的效果，而是要享受这个过程。我开始把注意力从“体重秤上的数字”转移到“身体的感受”上，比如精力是否更充沛，睡眠是否更香甜，心情是否更愉快。这种“以人为本”的视角，让我觉得减肥不再是一场与身体的对抗，而是一场与身体的合作。
评分说实话，在拿到这本书之前，我对市面上充斥的“快速瘦身”、“三天甩肉”之类的宣传已经有些审美疲劳了。那些方法要么听起来不切实际，要么效果短暂，总让人觉得是在玩一场“猫捉老鼠”的游戏，稍不留神就会回到原点。然而，《瘦：吃亦有道》这本书，给我带来了一种截然不同的体验。它没有急于给出“标准答案”，而是像一位循循善诱的长者，引导你去探索。我印象特别深刻的是书中关于“食物的智慧”的论述，它不像传统的营养学那样，一味地强调卡路里和禁忌，而是从更宏观的角度，去理解食物的本质，以及它们如何影响我们的身心。书中提到的“身体信号”，比如疲劳、食欲不振、或者消化不良，在我看来，与其说是健康问题的警示，不如说是身体在向我们传递的信息。我们常常因为忙碌而忽略这些信号，或者用药物来压制不适，而这本书鼓励我们去倾听，去理解，去与身体对话。我开始更加留意自己身体的反应，比如在吃了某种食物后，我的精神状态是否有变化，或者消化是否顺畅。这种“觉察”的过程，让我觉得自己不再是被动地“吃”，而是主动地与身体建立联系。它让我明白，真正的健康，并非是“瘦”到某个数字，而是身体能够自在、有力地运转，而“吃”的方式，恰恰是实现这一目标的关键。
评分这本书，我真的拖了好久才开始读，总觉得“瘦”这个主题，听起来就自带一种苦行僧式的戒律感，似乎要我与美食绝缘，每天与沙拉和水为伴。然而，当我翻开第一页，便被一种截然不同的氛围所吸引。作者们没有上来就列举各种严苛的减肥食谱，而是用一种非常温和、甚至有些治愈的方式，探讨了“吃”这件事本身。他们似乎想告诉我，减肥并非意味着剥夺快乐，而是重新认识食物，与身体达成和解。我尤其喜欢书中关于“情绪性进食”的讨论，我常常在感到压力、焦虑或者情绪低落时，不自觉地伸手去拿零食，那种感觉既是一种安慰，又伴随着挥之不去的罪恶感。书中对这种心理机制的剖析，让我第一次意识到，原来我的“暴饮暴食”并非全然是意志力薄弱，而是有更深层的原因。作者们提出的那些观察和建议，比如“觉察当下的饥饿感”、“区分生理饥饿和心理饥饿”，虽然听起来简单，但实践起来却需要极大的耐心和自我对话。这不像是在读一本“瘦身秘籍”，更像是在进行一场关于自我关怀的旅程，而食物，只是这场旅程中的一个重要伙伴，而不是敌人。我开始尝试着在吃饭时，放下手机，慢慢咀嚼，感受食物的质地和味道，这种简单的改变，竟然带来了意想不到的平静。
评分当我拿到这本《瘦：吃亦有道》时，我抱着一种“姑且试试看”的心态。我一直对减肥这件事感到很头疼，尝试过各种方法，但总是难以坚持，而且常常陷入“越减越胖”的怪圈。这本书最吸引我的地方在于，它没有那种“指令式”的语言，而是用一种非常人性化、甚至带有哲学意味的笔触，来探讨“瘦”与“吃”的关系。它似乎在说，瘦，并非是终点，而是一种由内而外的状态，而“吃”，则是一种与生命连接的方式。我特别喜欢其中关于“肠道健康”的部分，以前我总觉得吃得健康，就是少油少盐，多吃蔬菜水果，但这本书却让我认识到，肠道菌群的多样性，以及我们吃的食物如何影响它们，对我们的整体健康，包括体重，都有着至关重要的影响。我开始更加关注食物的“来源”和“加工方式”，尝试着去选择那些对肠道更友好的食物，比如发酵食品，以及未经精加工的天然食材。这种改变，让我觉得不再是为了“瘦”而“吃”，而是为了“活得更好”而“吃”。而且，我发现，当我更加关注食物本身的营养和对身体的影响时，我反而对那些不健康的食物失去了兴趣。这种“从外在控制到内在驱动”的转变，对我来说，意义重大。
评分拿到这本书时，我还在想着，会不会又是一本关于节食和运动的“硬核”指南。毕竟，“瘦”这个字眼，常常与“克制”和“痛苦”联系在一起。然而，《瘦：吃亦有道》却以一种极其温和、令人耳目一新的方式，打开了我的认知。它没有把食物当作敌人，而是把它们看作是我们身体的“燃料”和“滋养”。书中那些关于“食物的能量”和“身体的韵律”的描述，让我第一次从更深层的角度去理解，为什么我们吃的东西会影响我们的情绪，为什么某些食物会让我们感到疲惫，而另一些则会让我们精力充沛。我尤其喜欢书中关于“个体化”的强调，它并没有提供一个“放之四海而皆准”的减肥模板，而是鼓励我们去探索适合自己的饮食方式，去聆听自己身体最真实的需求。这让我觉得，终于有一本书，不是在强迫我去成为别人眼中“瘦”的样子，而是帮助我去发现“属于我自己的健康与美丽”。我开始尝试着去调整我的饮食结构，不仅仅是为了“瘦”，更是为了让身体获得更优质的滋养。我发现，当我对食物有了更深的理解和尊重时，我自然而然地就开始做出更健康的选择，而那些曾经让我“欲罢不能”的零食，似乎也没有那么大的吸引力了。这本书，让我看到了“吃”的另一种可能性，一种与健康、与快乐、与自我和谐共存的可能性。
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