正版 美味沙拉120款 沙拉美味沙拉大全 蔬菜沙拉製作教程 沙拉食譜書 水果蔬菜diy肥沙拉醬料製作 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 沙拉
• 沙拉食譜
• 蔬菜沙拉
• 水果沙拉
• 沙拉製作
• DIY沙拉
• 沙拉醬料
• 健康飲食
• 美食教程
• 輕食

店鋪： 臨池學書圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555230410

商品編碼：29653785834

叢書名： 美味沙拉120款

商品參數

書名：美味沙拉120款

作者: [日] 日本主婦之友社 編；趙淨淨 譯

I S B N ：9787555230410

齣版社：青島齣版社

齣版時間：2015-11-01

印刷時間：2015-11-01

頁數：128

開本：16

包裝：平裝

定價：35

編輯推薦

    《美味沙拉120款》巧妙利用各種食材，避免瞭沙拉“放瞭一陣子就不好吃瞭”的問題，冷藏後更美味。 不但介紹瞭各種食材（配之以照片）及用量大小（材料錶），還介紹瞭多種沙拉醬的配製方法。自己在傢就能輕鬆製作的美味沙拉醬，低鹽低熱量，讓身體更健康。！

內容簡介

健康方便美味的沙拉時間到！《美味沙拉120款》是一本專門介紹沙拉製作的料理書。全書共分4章，除瞭常見的葉類蔬菜沙拉外，重點介紹瞭包含肉類、魚、蝦、塊莖蔬菜等既營養飽腹，又能在冷藏保存後風味不變甚至更美味的沙拉。另外還介紹瞭多種方便在傢製作的醃菜以及百搭的沙拉調味汁。讓您的傢庭沙拉變幻齣豐富的麵貌和口味！

目錄

前言

本書使用說明

第1 章

放久瞭依然好吃的小菜式沙拉

肉?魚篇

雞腿肉沙拉

棒棒雞沙拉

烤肉沙拉

蔬菜豐富的肉醬沙拉

辣味雜蔬肉餡沙拉

醃漬洋蔥牛肉沙拉

麥仁火腿沙拉

豬肉大蔥小白菜中式火鍋沙拉

油煨蘑菇蝦仁沙拉

蝦仁粉絲沙拉

西葫蘆豬肉火鍋沙拉

烤鮐魚金針菇沙拉

黑醋風味蔬菜大蝦沙拉

乾酪章魚土豆沙拉

大蝦西藍花沙拉

醋醃茄子扇貝沙拉

醋醃鮭魚沙拉

扇貝蘿蔔沙拉

油煎沙丁魚沙拉

炒煮羊棲菜培根沙拉

辣椒油拌鬍蘿蔔和鯷魚

咖喱蘿蔔乾金槍魚沙拉

豆芽和油炸雞胸肉沙拉

意麵篇

通心粉沙拉

海鮮拌意大利螺絲粉沙拉

粒麵沙拉

南瓜?薯類篇

南瓜奶酪沙拉

土豆沙拉

鱈魚子土豆沙拉

日式芋頭沙拉

純蔬菜篇

時蔬雜燴

檸檬醋醃蕪菁牛蒡沙拉

削皮鬍蘿蔔沙拉

鬍蘿蔔堅果沙拉

蘆筍西藍花土豆日式沙拉

清蒸西藍花沙拉

菜花橄欖菜西式沙拉

油炸茄子沙拉

油燜茄子沙拉

芝麻拌菠菜沙拉

油蒸小白菜沙拉

刀拍牛蒡沙拉

金平牛蒡沙拉

鹹梅汁澆煮大蔥

梅汁甜藕

專欄1

*簡單的沙拉保存規則

第2 章

冷藏後味道更佳的沙拉

涼拌捲心菜絲沙拉

涼拌鬍蘿蔔絲沙拉

西紅柿乾拌油煎茄子沙拉

甜汁迷你西紅柿沙拉

醃漬蘑菇沙拉

五種涼拌青菜

涼拌水芹/涼拌蘿蔔絲/涼拌黃豆芽/涼拌口蘑/涼拌牛蒡

泡菜沙拉

醋拌蘿蔔絲

油炸焯蔬菜

醃漬牛排烤茄子沙拉

醃漬烤蘆筍

烤杏鮑菇雙椒沙拉

辣味薄荷西葫蘆沙拉

咖喱辣椒沙拉

紅紫蘇土豆沙拉

鬍椒土豆沙拉

中式油浸蘑菇榨菜沙拉

簡單朝鮮式蘑菇捲心菜泡菜

疊醃捲心菜熏鮭魚

醋拌海蜇黃瓜

芥末拌迷你西紅柿熏鮭魚沙拉

沙拉醬拌鮭魚

橄欖拌魷魚蓮藕沙拉

橙汁拌海帶蘿蔔乾沙拉

雜豆羊棲菜沙拉（洋蔥芝麻調味）

紅蕓豆洋蔥沙拉

墨西哥辣味肉末醬

專欄2

保鮮袋醃菜技巧

第3 章

蔬菜豐富的常備西式泡菜?醃菜

檸檬風味泡菜

脆爽日式泡菜

咖喱菜花泡菜

微波爐泡菜

簡單朝鮮泡菜

水泡菜

基本款暴醃鹹菜

南瓜味噌醃菜

香橙蜂蜜蘿蔔泡菜

醃黃瓜

醬油醋泡黃瓜

4 種新式泡菜

蕪菁泡菜/ 野油菜芥末泡菜/ 辣味豆芽榨菜泡菜/ 小

白菜泡菜

專欄3

冷藏後更好吃的沙拉醬汁

第4 章

提前把辣醬油、沙拉醬、湯底做好備用，

隨時做的沙拉

帕尼卡烏達辣醬油

帕尼卡烏達沙拉

自製沙拉醬

法式沙拉醬/ 芥末沙拉醬 / 洋蔥沙拉醬/ 愷撒沙拉

醬/ 中式沙拉醬

蛋黃沙拉醬

章魚蛋黃醬/ 芝麻味噌蛋黃醬/ 奶酪蛋黃醬/ 鹹海

帶蛋黃醬/ 芥末醬油蛋黃醬

隻需舀上一勺即可製作新鮮海鮮沙拉

香草醋/ 卡爾帕喬辣醬油

可隨意用它來拌你喜歡的蔬菜

芝麻拌料/ 芝麻拌扁豆

味噌拌料/ 味噌拌鼕蔥

使蔬菜更美味的湯底?醬料

烤辣椒奶酪沙拉醬

鰐梨沙拉醬

大蔥味噌醬

肝泥醬

羅勒醬

提前製作的蔬菜水果甜品

蜂蜜奶酪拌獼猴桃/ 禦手洗風炒豆/ 糖拌迷你西紅柿/

南瓜球/ 大學魔芋/ 紅茶杏乾/ 迷迭香橙子/ 肉桂香蕉

專欄4

我本人喜歡用並特彆推薦的保存容器

材料索引

........

《世界名著的密碼：從文本到思想的深度解讀》 圖書簡介 一、 本書聚焦的領域與獨特視角 本書《世界名著的密碼：從文本到思想的深度解讀》，並非一本文學賞析的入門讀物，也不是單純的人物和情節梳理。它是一部緻力於揭示經典文學作品背後復雜結構、深層語境以及對人類文明持續影響力的深度研究指南。我們不關注“沙拉的製作方法”、“如何調配美味醬料”或“120種不同的蔬菜組閤”，而是將目光投嚮那些塑造瞭西方乃至世界思想格局的文學巨著。 本書的核心價值在於提供一套嚴謹的、多維度的解讀框架，幫助讀者穿透文學的錶象，直抵其思想的內核。我們將探討文學作品如何成為特定曆史時期的社會縮影、哲學思潮的載體，以及人類永恒睏境的藝術錶達。 二、 內容構成與核心章節剖析 本書結構嚴謹，分為四個主要部分，層層遞進，引導讀者完成從文本細讀到宏大敘事的跨越。 第一部分：文本的微觀解構——語言的陷阱與結構的秘密 本部分摒棄對情節的簡單復述，轉而深入研究文學作品的語言學基礎和敘事技巧。 敘事視角的心理學基礎： 分析不同敘事者（第一人稱、全知視角、限製性視角）如何操縱讀者的情感認知和道德判斷。例如，在福樓拜的筆下，敘事者看似客觀，實則暗藏著對特定社會階層的尖銳諷刺。 意象與象徵體係的構建： 探討作傢如何通過反復齣現的特定物象（如大海、迷霧、空房間）來建立作品的潛意識圖景。這部分內容與食譜中對食材精確測量的概念完全無關，而是關於文本的非具象元素。 句法與節奏對意義的影響： 考察長句的循環往復如何模擬角色的精神睏境，而短促的對話如何凸顯衝突的突然爆發。 第二部分：思想的源流——哲學、曆史與文化語境的交織 這是本書最具學術深度的部分，旨在將文學作品置於其誕生的思想土壤中進行考察。 存在主義與荒誕派的文學體現： 深入解析加繆和薩特的作品如何呼應二戰後人類意義的缺失感。這與任何關於“健康飲食”、“DIY”或“生活方式”的指南截然相反，它探討的是形而上的虛無。 啓濛運動與理性精神的破産： 分析十八世紀文學如何為後來的浪漫主義和現代主義埋下伏筆，探討啓濛理性在麵對復雜人性時的局限性。 神話原型與集體無意識： 藉用榮格的理論，探究文學作品中跨越文化界限的“母題”——如英雄之旅、俄狄浦斯情結——以及它們在不同文本中的變異。 第三部分：人物的深度畫像——動機、道德與社會身份的衝突 本書將人物視為復雜的人性載體，而非簡單的“好人”或“壞蛋”。 道德模糊性的考察： 重點分析那些處於社會邊緣或進行極端行為的角色，探究其行為背後的社會結構壓力和個人精神創傷。例如，我們不會討論如何製作一份令人愉悅的食物，而是分析陀思妥耶夫斯基筆下人物如何為“信念”而選擇犯罪。 性彆與權力關係的重構： 在經典文學中，女性角色往往是父權社會投射的産物。本部分將從後結構主義和女性主義批評的視角，重新審視這些形象的建構過程及其對現實世界的影響。 自我與他者的辯證關係： 通過分析經典小說中人與人之間關係的張力，揭示個體在群體壓力下如何形成或扭麯自我認知。 第四部分：文學的遺産——跨媒介的對話與當代的迴響 最後一部分關注經典作品如何超越紙張，影響瞭後世的藝術形式和當代社會思潮。 從文本到影像的轉譯睏境： 分析將復雜的文學敘事改編為視覺媒體時，哪些核心的“思想重量”得以保留，哪些部分因媒介限製而失真。這涉及到對敘事核心的“提純”，而非簡單的食譜復刻。 當代社會對經典的“再閱讀”： 探討在信息爆炸的今天，我們如何用新的政治、社會議題（如身份政治、全球化危機）重新解讀那些百年前的作品，發現新的批判價值。 文學作為一種持續的“思維訓練”： 總結閱讀經典如何訓練批判性思維、提高對復雜人性的洞察力，這是一種比學習任何具體的製作技巧更為持久的能力。 三、 本書適用的讀者群體 本書並非為追求快速、簡易的“上手”經驗的讀者準備，我們不提供任何關於“如何快速製作美味”的指導。它麵嚮的是： 1. 文學專業學生和研究者： 提供深入的理論工具和跨學科的分析視角。 2. 嚴肅的文學愛好者： 希望從閱讀中獲取更深層次的精神滋養和智力挑戰的人群。 3. 對人類思想史、哲學史有濃厚興趣的讀者： 希望通過文學這一生動的媒介，理解西方思想演變的脈絡。 結語 《世界名著的密碼：從文本到思想的深度解讀》旨在提供一場深刻的思想探險，引導讀者進入經典文學復雜、幽深且充滿智慧的內在世界，與人類曆史上最偉大的頭腦進行對話。它是一本關於“意義”的書，而非關於“製作”的書。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我看到《美味沙拉120款》這個書名，覺得有點雜亂，不確定它到底想錶達什麼。但真正翻開書後，我發現它提供的內容遠比我想象的要豐富和係統。我最看重的是它在“沙拉食譜書”這個基礎上的深度挖掘。它不僅僅提供瞭120款食譜，而是通過這些食譜，傳遞瞭一種關於沙拉的“哲學”。比如，它會鼓勵讀者去嘗試不同的烹飪方式，不僅僅是生食，還可以將蔬菜進行烤、煮、煎等處理，以獲得不同的口感和風味。書中很多食譜的“變化”和“靈感”部分，是我最喜歡的。它會告訴你，如果傢裏沒有某種食材，可以用什麼來替代；或者在基礎食譜的基礎上，加入什麼元素，就能變成一道全新的沙拉。比如，基礎的雞肉沙拉，可以根據加入不同的香料和醬料，變成地中海風味、日式風味，甚至是墨西哥風味。這種“舉一反三”的教學方式，讓我覺得這本書不僅僅是教我做菜，更是在培養我獨立創作和搭配的能力。這對於我這樣一個喜歡自己動手，享受烹飪過程的人來說，是無價的。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我買《美味沙拉120款》之前，對“沙拉”的理解非常有限，總覺得就是把生菜、西紅柿、黃瓜切一切，然後淋上沙拉醬。這本書徹底刷新瞭我的認知。我尤其欣賞它在“蔬菜沙拉製作教程”方麵的用心。它沒有僅僅停留在“怎麼切”這個層麵，而是深入講解瞭不同蔬菜的特性，以及如何根據蔬菜的口感來選擇搭配。比如，它會告訴你哪些蔬菜適閤生吃，哪些蔬菜焯水後口感更好；哪些蔬菜比較清爽，適閤搭配濃鬱的醬料；哪些蔬菜本身味道比較重，需要用清淡的醬料來平衡。書中還有很多關於“時令蔬菜”的推薦，告訴我什麼時候吃什麼蔬菜最美味，也最營養。我記得其中有一款關於“什錦根莖類蔬菜沙拉”，裏麵用瞭鬍蘿蔔、甜菜根、土豆等，先將它們烤製到半熟，再加入一些香料和橄欖油拌勻，那種烤過的蔬菜特有的香甜和軟糯，搭配上一點點清爽的芝麻菜，簡直是絕瞭！這讓我意識到，沙拉並不僅僅是夏天的專屬，隻要搭配得當，即使是鞦鼕季節，也可以做齣溫暖又美味的沙拉。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對“健康飲食”有著執著追求的人，但又不太喜歡過於單調的口味。《美味沙拉120款》正好滿足瞭我這種需求。這本書給我的最大啓發在於，沙拉不僅僅是“減肥餐”，更是一種可以充滿創意和驚喜的健康選擇。我特彆喜歡書中關於“水果蔬菜diy”的部分，它打破瞭傳統沙拉的界限，將水果的甜美與蔬菜的清新巧妙融閤。我嘗試過一款用草莓、藍莓、牛油果搭配芝麻菜和香煎雞胸肉的沙拉，淋上一點點蜂蜜芥末醬，那種甜、酸、香、鮮的味道層次感非常豐富，完全不會讓你覺得在“吃草”。還有一款加入瞭芒果、菠蘿、彩椒和蝦仁的沙拉，搭配上一點點香茅和薄荷，瞬間就有瞭熱帶風情，清新又開胃。最重要的是，這本書提供的各種搭配建議，都非常符閤健康理念，比如很多食譜都推薦使用新鮮的應季食材，少油少鹽，並且強調瞭食材本身的營養價值。這讓我覺得，健康飲食也可以很美味，很享受，而不是一種負擔。

評分☆☆☆☆☆

這本《美味沙拉120款》簡直是我近期最滿意的一本食譜書！我一直對沙拉情有獨鍾，但總是局限於那幾種簡單的搭配，總覺得缺瞭點什麼。偶然在網上看到瞭這本書的介紹，雖然書名有點長，但“120款”這個數字立刻吸引瞭我，心想這下總能找到新的靈感瞭。收到書後，我簡直欣喜若狂。首先，排版設計就很舒服，圖片色彩鮮艷，食材的擺放也很精緻，光是看著就讓人食欲大開。而且，它不僅僅是簡單羅列食譜，很多食譜的開頭都會簡要介紹這款沙拉的特色，比如“適閤夏日消暑”、“富含維生素C”等等，讓我可以根據自己的需求來選擇。更讓我驚喜的是，書裏有很多我之前從未想過的食材搭配，比如一些東南亞風味的沙拉，加入瞭香茅、薄荷、辣椒等，味道層次感非常豐富，完全顛覆瞭我對沙拉的刻闆印象。還有一些創意十足的“意麵沙拉”和“榖物沙拉”，不僅僅是生吃蔬菜，還加入瞭主食，飽腹感也很強，完全可以作為一餐。總而言之，這本書讓我打開瞭沙拉世界的新大門，也讓我對健康飲食有瞭更深的認識。

評分☆☆☆☆☆

我購買《美味沙拉120款》純粹是齣於好奇，想看看市麵上是否有真正能讓我眼前一亮，且操作簡便的沙拉教程。我平時工作比較忙，對於需要花費大量時間準備食材的食譜，我通常會敬而遠之。這本書最打動我的地方在於，它強調瞭“DIY”和“製作教程”的實用性。我一直覺得沙拉的靈魂在於醬料，很多時候即使食材不錯，但醬料不對，整體味道也會大打摺扣。這本書裏關於沙拉醬料的部分，簡直是我的救星！它詳細講解瞭不同類型沙拉醬的製作方法，從基礎的油醋汁、酸奶醬，到更復雜的芝麻醬、花生醬，甚至還包含瞭日式和風醬、泰式甜辣醬等，每種醬料的配方都很清晰，並且給齣瞭詳細的步驟說明。更重要的是，它還提供瞭很多醬料的“變種”建議，比如在基礎油醋汁裏加入迷迭香、蒜末，或者在酸奶醬裏加入蜂蜜、檸檬汁，這些小小的改動就能帶來截然不同的風味。我按照書裏的方法嘗試製作瞭幾款醬料，味道真的比我之前在超市買的成品要好太多瞭，而且自己做的也更健康。有瞭這些萬能醬料，我再搭配上書中推薦的蔬菜和水果，基本上每天的午餐都能輕鬆搞定，既美味又營養。