批判性閱讀。優點:對我食物的選擇、營養的搭配有啓發。缺點:論證弱,部分內容有硬傷,如作者提倡通攝入營養補充劑補充營養,如維C的目標值是400-1000毫剋/天,這個是不對的。 1、常人盡量不要吃營養補充劑,病人遵醫囑。人工閤成的營養補充劑,是陰性的,攝入就是喂養癌細胞。 2、他建議的攝入量太大。過量食用加重身體負擔,嚴重者,可中毒 www.bbc.com/future/story/20161208-why-vitamin-supplements-could-kill-you
評分批判性閱讀。優點:對我食物的選擇、營養的搭配有啓發。缺點:論證弱,部分內容有硬傷,如作者提倡通攝入營養補充劑補充營養,如維C的目標值是400-1000毫剋/天,這個是不對的。 1、常人盡量不要吃營養補充劑,病人遵醫囑。人工閤成的營養補充劑,是陰性的,攝入就是喂養癌細胞。 2、他建議的攝入量太大。過量食用加重身體負擔,嚴重者,可中毒 www.bbc.com/future/story/20161208-why-vitamin-supplements-could-kill-you
評分##隻要能做到不吃糖,少吃精加工食品,你就可以打敗99%的人瞭???? 補充劑什麼的,看起來真復雜……能吃吃不能吃再說吧
評分##有興趣瞭解閤理膳食、飲食結構的話,推薦這本書!雖然我還沒全部看完,但覺得很有意思,學到很多!作者是國際營養學會的創始人,譯者是國內營養學權威範誌紅老師。範誌紅老師的注釋也都是乾貨滿滿的,並且補充很多國內情況。
評分##隻要能做到不吃糖,少吃精加工食品,你就可以打敗99%的人瞭???? 補充劑什麼的,看起來真復雜……能吃吃不能吃再說吧
評分##翻瞭一遍,評估鄙人:咖啡、茶和黑巧剋力輕度上癮,壓力大,b族維生素缺乏,腎上腺素係統功能可能有問題。抗糖方麵感覺有很長一段路要走。 不能作為日常營養素攝入的指導,易走偏,但內容上可引發對個人生活方式的反思。
評分##總之:吃新鮮的水果蔬菜!遠離精製加工和精細碳水!VCVAVBVE各種抗氧化劑omega3通通給我吃起來啊!!
評分##“人類對甜食難以抵抗是源於早期遺留,因為大部分甜的食物都沒有毒。”以及,我記憶力、體力情緒的問題,按照書上所說,是糖分攝入過量。#萬事皆需戒糖
評分##沒啥軟用 還不如一張 中國居民膳食指南圖片來的有用
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