##從這本書的觀點來看,對於吳昕狂吃保健品一事,大部分的公眾號文章都是bullshit。不分青紅皂白亂吃一氣,希求神奇功效當然是錯的,可是“好好吃飯就可以獲得最佳營養”一樣是錯誤觀點。社會和生活方式在變化,營養的研究也在更新~總之,維護健康是需要智力和努力的事情。
評分##寫著麼多難免會有不準確的地方,整體還是很有幫助的
評分##分的太詳細,真的不怎麼好實現,但是很多飲食方麵確實蠻實用。
評分##謬誤比較多,大多數觀點偏激且迷信,舉兩個例子:作者提倡每天蛋白質攝入36-44g,這個甚至遠遠低於中國居民膳食指南的標準,他還認為100g蛋白質攝入會對身體造成傷害,最近的研究都顯示身體實際上對蛋白質的吸收不存在固定上限;另外作者大力提倡的酸堿飲食已經被證僞。總體不值得閱讀,因為有太多更好的營養學科普書。
評分##“人類對甜食難以抵抗是源於早期遺留,因為大部分甜的食物都沒有毒。”以及,我記憶力、體力情緒的問題,按照書上所說,是糖分攝入過量。#萬事皆需戒糖
評分##隻要能做到不吃糖,少吃精加工食品,你就可以打敗99%的人瞭???? 補充劑什麼的,看起來真復雜……能吃吃不能吃再說吧
評分##“人類對甜食難以抵抗是源於早期遺留,因為大部分甜的食物都沒有毒。”以及,我記憶力、體力情緒的問題,按照書上所說,是糖分攝入過量。#萬事皆需戒糖
評分##謬誤比較多,大多數觀點偏激且迷信,舉兩個例子:作者提倡每天蛋白質攝入36-44g,這個甚至遠遠低於中國居民膳食指南的標準,他還認為100g蛋白質攝入會對身體造成傷害,最近的研究都顯示身體實際上對蛋白質的吸收不存在固定上限;另外作者大力提倡的酸堿飲食已經被證僞。總體不值得閱讀,因為有太多更好的營養學科普書。
評分##有興趣瞭解閤理膳食、飲食結構的話,推薦這本書!雖然我還沒全部看完,但覺得很有意思,學到很多!作者是國際營養學會的創始人,譯者是國內營養學權威範誌紅老師。範誌紅老師的注釋也都是乾貨滿滿的,並且補充很多國內情況。
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