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店铺： 博雅世图图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：17029

商品编码：10057240418

包装：软精装

套装数量：3

高血脂就要这样吃+糖尿病人餐谱一本就够+高血压就要这样吃
	定价	89.40
	出版社	江苏凤凰科学技术出版社
	版次
	出版时间	2015年10月
	开本	16开
	作者	甘智荣
	装帧
	页数	0
	字数
	ISBN编码	17029

本书除了介绍糖尿病要怎么吃才健康，还特别整理了需要摄取的多种营养素介绍、容易对糖尿病产生的10种疑问、要如何注意并发症的饮食等等，*重要的是，本书chao过100道适合糖尿病人的食谱，帮你搭配成一个月三餐，每天都有新口味，让你不需要苦恼菜色与份量喔！

杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

10你患糖尿病的机率高吗？

11设计出专属于你的健康饮食

13糖尿病人的一个月三餐搭配

PART1

元气早餐，一天的活力来源！

18苋菜银鱼糙米粥

19土豆煎饼

20五谷米饭丸

21黑麦蔬菜三明治

22鲜菇潜艇堡23水波蛋面包

25黄金蛋饼蔬菜卷

26全麦口袋饼

27煎蛋美式早餐

28蛋沙拉鲜蔬贝果

PART2

健康也要吃得饱，饱足主餐

31三色蒸饭

32香菇人参饭

33什锦炒饭

34蛋包饭

35咖喱饭

36鲑鱼盖饭

37西班牙海鲜炖饭

38香煎饭团

39海苔饭卷

40紫苏绿茶泡饭

41南瓜米粉

42茶油面线

43炒河粉

44香椿炒面

45香蒜拌面

46番茄蘑菇意大利面

47木须拌面

48养生拉面

49日式荞麦凉面

50圆白菜煎饼

PART3

可口菜肴，营养食材多摄取

53干煎鸡腿

54三色鸡丁

55什蔬鸡肉卤锅

56白斩鸡腿

57凉拌鸡丝

58烤里脊肉片

59苦瓜炒肉片

60蒸柠檬鱼

61干煎赤鱆

62盐烤三文鱼

63烤秋刀鱼

64洋葱拌鲔鱼

65咖喱味噌虾

66笋片炒乌参

67塔香蛤蜊

68蟹肉蔬松

69三色煎蛋

70金针菇炒蛋

71银鱼烘蛋

72海带蛋卷

73豆腐蒸蛋

74蔬菜煎蛋卷

75三蔬鲜鱼总汇

76韭花豆腐丁

77菠菜秀珍菇

78芥蓝炒肉片

79豌豆炒洋菇

80青椒炒小鱼干

81牛蒡炒芦笋

82炒三丝

83酱烧藕片

84苦瓜咸蛋

85破布籽炒山苏

86洋葱炒彩椒

87蒜香豇豆

88开阳白菜

89烤土豆

91三色椒烤肉

92凉拌苦瓜

93姜丝炒木耳

94烤茄子

95毛豆炒玉米

96豆皮炒芹菜

97番茄豆腐

98番茄杏鲍菇

99香菇炒彩椒丁

100鲜蔬炒菇

101五菇烩芥菜

102香煎杏鲍菇

103双炒香菇

104豆干炒青葱

105豆干炒雪菜

106小鱼炒豆干

107素卤豆泡

108红烧豆腐

109凉拌秋葵

110凉拌彩椒佐酸奶

111凉拌寒天条

112海带芽沙拉

告别“三高”困扰，重拾健康人生——您的掌上营养顾问 您是否正为日渐升高的血压、血糖和血脂而忧心忡忡？是否在餐桌上面临着选择的困境，却又不知如何下口？“三高”，这个现代社会常见的健康警报，正悄然影响着无数人的生活品质。然而，改变不必是苦行僧式的忍耐，更不应是盲目而为的尝试。我们深知，科学的饮食管理是战胜“三高”的关键，也是开启健康生活之门的金钥匙。 本书，汇聚了专家级的营养智慧与海量的实践经验，旨在为您提供一份全面、科学、易行的“三高”饮食解决方案。它不仅仅是一本食谱，更是一位贴心的掌上营养顾问，将复杂晦涩的医学知识化繁为简，用通俗易懂的语言，带您深入了解“三高”的成因，掌握饮食调整的精髓，最终实现对血压、血糖、血脂的有效管理，重拾健康活力。 深入理解“三高”：知己知彼，百战不殆 在开始任何饮食调整之前，充分了解“三高”的重要性不言而喻。本书将从基础入手，为您详细解析： 高血压： 揭示“沉默的杀手”的本质，包括其对心血管系统的长期损害，以及生活方式，特别是饮食，在血压控制中的关键作用。我们将探讨哪些食物成分会“推高”血压，例如过量的钠、饱和脂肪，以及哪些食物能够成为“降压卫士”，如富含钾、镁、钙的蔬果和全谷物。 高血糖（糖尿病）： 深入浅出地讲解糖尿病的类型，特别是与饮食密切相关2型糖尿病的发病机制。我们将分析碳水化合物的种类对血糖水平的影响，区分“好”碳水化合物与“坏”碳水化合物，并强调食物的升糖指数（GI）和升糖负荷（GL）对血糖控制的指导意义。 高血脂： 阐述胆固醇（低密度脂蛋白LDL、高密度脂蛋白HDL）和甘油三酯在血液中的异常升高对健康造成的威胁，以及它们与心血管疾病的紧密联系。我们将重点讲解饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇的摄入对血脂水平的影响，并介绍富含不饱和脂肪酸、膳食纤维的食物如何帮助改善血脂状况。 通过对“三高”成因的深入了解，您将能更清晰地认识到，日常的饮食选择并非小事，而是直接影响您身体健康的重要环节。这种“知己知彼”的认知，将为后续的饮食调整奠定坚实的基础，让您不再迷茫，而是带着明确的目标去实践。 科学饮食指南：化繁为简，重塑餐桌智慧 告别“三高”并非意味着要彻底放弃美食，而是要学会如何聪明地选择、健康地搭配。本书的核心价值在于其科学、实用的饮食指导，为您提供清晰的行动路线： 主食的选择与搭配： 详细介绍各种主食的营养特点，重点推荐富含膳食纤维、低GI的全谷物，如糙米、燕麦、藜麦、全麦面包等，并提供科学的食用份量建议。告别精加工的白米白面，拥抱更健康的主食选择，让您的血糖平稳，能量持久。 蔬菜的营养价值与挑选： 强调蔬菜在“三高”管理中的“明星”地位，富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂。我们将分类介绍不同颜色蔬菜的营养优势，指导您如何选择当季新鲜蔬菜，并提供多样化的烹饪建议，保留蔬菜的营养精华。 水果的适量摄入与智慧挑选： 针对水果的糖分问题，本书将提供科学的摄入指南，教您如何选择低糖、高纤维的水果，并给出每日建议摄入量，让您在享受水果甘甜的同时，避免血糖的剧烈波动。 优质蛋白质的来源与摄取： 详细解读不同蛋白质来源的优劣，重点推荐鱼类（尤其是深海鱼）、禽类（去皮）、豆制品、瘦肉等低脂肪、高蛋白的选择。指导您如何限制红肉和加工肉类的摄入，从而有效控制饱和脂肪和胆固醇的摄入。 健康脂肪的选择与利用： 破除“谈脂色变”的误区，科学引导您认识并摄入对心血管有益的不饱和脂肪酸，如橄榄油、菜籽油、牛油果、坚果等。同时，明确警示反式脂肪和过量饱和脂肪的危害，教您如何在日常烹饪中巧妙运用健康脂肪。 调味品的使用与钠的控制： 深入讲解食盐（钠）对血压的影响，提供减少钠摄入的实用技巧，包括少吃加工食品、学会看食品标签、善用天然香料等。同时，介绍其他调味品的健康选择，帮助您在控制钠摄入的同时，依然能享受美味。 烹饪方式的优化： 强调蒸、煮、炖、拌等健康烹饪方式，尽量避免油炸、红烧等高油高盐的烹调方法。提供具体的操作指南，让您在家庭厨房就能轻松实践健康的烹饪理念。 精选食谱库：美味与健康并存，轻松实践 理论再精彩，最终还是要落到实践。本书为您精心准备了涵盖一日三餐及加餐的丰富食谱，让您在享受美食的同时，轻松达到“三高”管理的目的。 早餐篇： 提供多种营养均衡、易于准备的早餐方案，如燕麦粥搭配坚果和莓果、全麦三明治配鸡蛋和蔬菜、杂粮粥配凉拌小菜等，帮助您开启活力的一天，避免血糖的快速上升。 午餐篇： 针对上班族和家庭主妇的需求，设计了快手又营养的午餐食谱，如糙米饭配蒸鱼和时蔬、鸡胸肉沙拉、杂粮面条搭配蔬菜和瘦肉等，让您在工作日也能轻松享受健康美味。 晚餐篇： 强调晚餐的清淡与易消化，提供低脂、低糖、低盐的晚餐选择，如清蒸鳕鱼配芦笋、蔬菜鸡汤、豆腐炒时蔬等，帮助您在睡前保持身体的轻盈，促进夜间修复。 加餐与零食： 针对餐间饥饿感，提供健康、低热量的加餐建议，如原味酸奶、少量坚果、水果、蔬菜棒等，帮助您稳定血糖，避免过度进食。 每一道食谱都经过科学的营养配比，并附有详细的食材清单、制作步骤和营养提示。您将学会如何根据自己的口味和身体状况进行调整，真正做到“吃出健康，吃出美味”。 生活方式的全面管理：饮食之外的健康加持 “三高”的管理并非仅仅依靠饮食，健康的生活方式同样至关重要。本书还将为您提供全方位的健康指导： 规律运动的重要性： 介绍适合“三高”人群的运动类型、强度和频率，强调运动对改善心血管健康、提高胰岛素敏感性、控制体重的作用。 科学的睡眠习惯： 讲解充足睡眠对身体代谢和激素平衡的影响，提供改善睡眠质量的建议。 情绪管理与压力疏导： 探讨长期压力对“三高”的影响，介绍有效的压力应对方法，帮助您保持平和的心态。 定期体检与监测： 强调定期进行健康检查的重要性，以及如何根据体检结果调整饮食和生活方式。 谁是本书的理想读者？ 被诊断出高血压、高血糖（糖尿病）、高血脂的人群。 有“三高”家族史，希望提前预防的人群。 体重超标，希望通过健康饮食改善健康状况的人群。 希望了解如何通过科学饮食管理健康，提高生活品质的任何人士。 正在为家人制作健康餐食的家庭成员。 本书将带给您什么？ 清晰的健康认知： 深入理解“三高”的成因与影响。 科学的饮食策略： 掌握“吃什么”、“怎么吃”的黄金法则。 丰富的美食灵感： 告别枯燥乏味的饮食，享受美味与健康的双重满足。 实用的生活建议： 全面提升您的健康管理能力。 重拾健康自信： 积极主动地掌控自己的健康，享受更高品质的生活。 告别“三高”的阴影，拥抱一个更健康、更充满活力的自己，从掌握这份掌上的营养顾问开始。让我们一起，用科学的饮食，点亮健康的人生！

评分☆☆☆☆☆

我一直以为健康饮食就等于寡淡无味，但这本书彻底颠覆了我的认知。之前我为了控制血糖，总是小心翼翼，很多喜欢吃的食物都只能“忍痛割爱”，结果可想而知，很难坚持。这套《三高食谱》就像一位温柔的厨师，告诉我原来生病也可以吃得这么香！ 这本书最打动我的是它的“弹性”和“包容性”。它不会给你制定一个死板的食谱，而是教你如何根据自己的口味和喜好，在健康的基础上做出调整。里面的食谱很多都用了我平时爱吃的食材，只是在烹饪方法和搭配上做了优化。我学会了用更健康的油，用更多元的香料，让同样的食材焕发出不同的风味。 而且，这本书的讲解也非常到位。它会解释为什么这样搭配会更健康，为什么某种烹饪方式更适合“三高”人群。这种“知识普及”让我觉得不只是在学做菜，更是在学一种生活方式。我感觉自己从一个被动接受者，变成了一个主动的健康管理者。现在，我不仅血糖控制得更好了，整个人也感觉轻松了不少，不再是每天提心吊胆地过日子。

评分☆☆☆☆☆

作为一个被糖尿病折磨了多年的老病号，饮食一直是我最头疼的问题。每次去医院，医生都会叮嘱我注意饮食，但具体怎么吃，吃什么，往往都说得比较笼统，让我感觉像是摸着石头过河。这套《三高食谱》的出现，简直就是雪中送炭。 这本书给我最直观的感受就是它的全面性。它不仅仅是针对糖尿病，还包含了高血压和高血脂的食谱，对于像我这样经常合并多种慢性病的人来说，简直太方便了。我不需要再翻阅好几本书，一本就能解决我所有的饮食困扰。而且，里面的食谱种类非常丰富，从早餐到晚餐，再到加餐，都有详细的安排，让我不再为每天吃什么而发愁。 更让我欣喜的是，这本书的食谱设计非常有创意，很多菜肴都既健康又美味，让我摆脱了过去“清水煮白菜”的单调生活。我尝试了书里的几道蒸菜和炖菜，味道真的惊艳到我了，而且烹饪过程也很简单。最重要的是，吃完之后，我监测血糖，发现变化幅度很小，这让我对健康饮食充满了信心。这本书让我明白，糖尿病患者也可以吃得有滋有味，而不是被疾病束缚。

评分☆☆☆☆☆

这套《三高食谱》是我近期购书清单里最满意的一件宝贝。作为一个长期被高血脂和高血压困扰的人，我一直都在寻找能够真正帮助我改善饮食习惯的书籍，但很多都让我失望。直到我遇见了它。 这本书给我的第一印象就是它的专业性和权威性。它不是那种泛泛而谈的健康指南，而是非常有针对性地为“三高”人群量身定制的食谱。里面的内容涵盖了从食物的营养成分分析，到具体的食谱建议，再到日常饮食的注意事项，都做得非常细致。我能够清晰地了解到，为什么某些食物会对我的病情产生影响，以及我应该如何去规避风险。 我尤其欣赏的是，这本书的食谱设计非常人性化。它提供的不仅是简单的菜名和配料，还附带了详细的制作步骤和烹饪技巧，甚至还提供了不同季节和场合的饮食建议。我尝试了书里的几个家常菜，味道都非常好，而且非常适合我们这个年龄段的人。最关键的是，我坚持了一段时间后，感觉身体的各项指标都有了明显的改善，心情也变得更加愉悦。这本书真的让我感受到了健康饮食带来的希望。

评分☆☆☆☆☆

我之前尝试过好几种关于高血压和高血脂的书籍，但总感觉缺了点什么，要么是理论性太强，看得我头疼；要么就是食谱太单调，吃不了几天就想放弃。这次看到这套《三高食谱》，本着试一试的心态入手了，没想到却给了我巨大的惊喜。 这本书最大的优点在于它的接地气。它没有用那些让人望而却步的专业术语，而是用最通俗易懂的语言，详细地讲解了如何通过日常饮食来管理高血压和高血脂。里面的食谱设计也非常实用，很多都是我平时在家就能做的，而且食材也很容易买到。我尝试了几道菜，味道都相当不错，而且家人也都很喜欢，这让我觉得坚持健康饮食不再是一件“孤单”的任务。 最让我印象深刻的是，这本书不仅仅提供食谱，还提供了很多关于食物选择的建议，比如哪些食物是降压降脂的“明星”，哪些食物是需要警惕的“隐形杀手”。这种“庖丁解牛”式的讲解，让我对食物有了更深的认识，也更能根据自己的身体状况来做出更明智的选择。我现在感觉自己的身体状况有了明显的改善，血压和血脂都趋于稳定，整个人也感觉更有活力了。

评分☆☆☆☆☆

这套书简直就是我 dietary redemption song！长久以来，我一直被“三高”困扰，尤其是糖尿病，血糖的起伏让我焦头烂额，吃饭就像在走钢丝，生怕一不小心就踩雷。市面上关于糖尿病饮食的书籍真的不少，但很多要么过于专业，看得我云里雾里，要么就显得过于笼统，给出的建议感觉像是“吃草”一样，完全没有生活情趣。直到我入手了这套《三高食谱》，我才真正找到了属于自己的“治愈系”食谱。 首先，它的食谱设计非常贴心，不是那种让你生吞活剥的“禁食”清单，而是把健康饮食融入了日常三餐，甚至还有一些看似“放纵”但实际上非常健康的创意菜肴。我最开始还担心会不会太麻烦，结果发现很多菜都简单易学，食材也都是我平时常买的，稍微调整一下烹饪方式，就能变成既美味又适合我的健康餐。比如，我之前总是觉得吃米饭是禁忌，但书里介绍了一些粗粮的搭配方法，让我重新找回了吃饭的乐趣，而且血糖变化也比以前稳定多了。 更重要的是，这本书不仅仅是给出一堆食谱，它还会深入浅出地解释为什么某些食物对“三高”有益，为什么某些食物需要限制。这种“知其然，更知其所以然”的讲解，让我从根本上理解了饮食对身体的影响，也让我更有动力去坚持健康的饮食习惯。我不再是被动地接受“命令”，而是主动地去选择，去搭配，去享受这个过程。感觉就像是被一个温柔而智慧的营养师时刻在身边指导一样，让我不再迷茫，充满信心。

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妈妈们看看挺好

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评分☆☆☆☆☆

给一星是看书的面子，商家太差，下单十天也不发货，催了三次，联系卖家也不回，好不容易发货了，走的邮寄，又走了快一周才到。再也不会光顾了，着不起急。还是京东自营的快。

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好

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妈妈们看看挺好

评分☆☆☆☆☆

本来懒得评，但翻了两三回就散了，这书怎么装订的，太差了（茶包小偏方），花了价格没买到好东西。

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本来懒得评，但翻了两三回就散了，这书怎么装订的，太差了（茶包小偏方），花了价格没买到好东西。