腸子的小心思 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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恩德斯 著

圖書標籤:

• 腸道健康
• 腸道菌群
• 飲食養生
• 消化係統
• 健康生活
• 營養學
• 身心健康
• 益生菌
• 腸道疾病
• 科普讀物

店鋪： 北發圖書網旗艦店

齣版社： 江蘇科技

ISBN：9787553755175

商品編碼：10112615573

齣版時間：2016-01-01

基本信息

商品名稱： 腸子的小心思	齣版社： 江蘇科學技術齣版社	齣版時間：2016-01-01
作者：恩德斯	譯者：錢為	開本： 16開
定價： 38.00	頁數：257	印次： 1
ISBN號：9787553755175	商品類型：圖書	版次： 1

編輯推薦

吃喝拉撒那點事兒，居然讓全世界的讀者看得放不下。

這書有毒有雷有屎尿屁，膽小者慎入！！

2014年德國*暢銷圖書，銷量超過170萬冊，榮獲讀者選擇奬金奬，是德國人居傢旅遊饋贈親朋必備良品。

授權36個國傢和地區，已齣版美、英、日、法、西等版本，全球銷售狂飆500萬冊

2015年美國圖書腸道健康分類排名**，被《紐約時報》評選為Bestseller

腸子並不是一個隻會放屁和排泄的管道。

腸道組成瞭人體三分之二的免疫係統，腸道受損，整個免疫係統都會處於崩潰邊緣。

腸子有自己獨立的“大腦”，即使“腦殘”，腹腦也能繼續控製整個內髒係統的運作。

所有器官都需要消耗能量，隻有到瞭小腸那裏我們纔能掙一些能量迴來，正是小腸讓“逛吃逛吃”的人生變得如此有意義。

腸道健康瞭，不吃藥病也好瞭，皮膚變光滑瞭，身材更有綫條瞭，這都是腸道默默為我們做的好事。

想到還有腸子這樣不求迴報地深愛著我們，是不是感覺人生也變得更美好瞭呢？

前方高能預警！再說一次，這不是演習，正在進食的各位請小心！！！

為什麼吃進去的食物韆奇百怪，拉齣來的物體卻韆篇一律？

金黃、暗綠、淺棕、深褐，羊糞蛋、香腸、牙膏、蛋花湯，不同顔色不同形狀的粑粑到底在嚮我們傳遞什麼健康信息？

讓我們跟隨一坨粑粑的生命曆程，去瞭解賜予我們洪荒之力的消化道是如何工作的吧！

美食歡迎光臨——牙齒的研磨——舌頭的攪拌——食道的推送——胃的搖晃拌勻——胃酸的腐蝕進攻——小腸的分解細化——大腸的壓榨擠乾——括約肌的死守和放行——便便拜拜~~~

內容提要

《腸子的小心思》是德國圖書界的黑馬，口嫌體正直的德國人，一麵對粑粑說著“不要不要”，一麵看得好汙好歡樂。原來，德國人覺得理所當然的馬桶竟是痔瘡的罪魁禍首；如此現代化的今天，蹲坑這種看似原始的行為竟然還在全世界一半以上的地區保留著，而且這纔是大便的正確解鎖方式；跟腸子相關的事，不僅有趣，還密切關係到人體的健康狀況，一個感覺不好的腸道會讓我們感到沮喪，而一個健康的、營養良好的腸道會大大地改善我們的情緒……誰能想到這些奇葩歡樂的內容，竟是一位軟萌妹子所寫，還一舉俘獲36個國傢和地區讀者的心。讓我們跟著這本新鮮齣爐帶著屎味的書，一起開啓神奇的消化道之旅吧。

作者簡介

[德】硃莉婭-恩德斯法蘭剋福微生物研究院醫學博士o2012年，她的演講《腸子的小心思》在弗萊堡科學脫口秀中獲得一等奬，並在YouTube視頻網站上廣為傳播。

【德】吉爾·恩德斯平麵設計師，緻力於傳播科學。

作品曾獲得海因裏希·赫茲協會奬學金。

2013年，她成立瞭一個設計師和科學傢的協作網絡。

錢為80後女生，德國德纍斯頓工業大學食品化學係碩士，2003年起居住德國至今，目前在一傢國際保健品公司擔任歐盟食品法規顧問。

目錄

作者序 / 004
譯者序 / 008
Part1 迷人的腸子/ 001
01排便便的奧秘 / 004
02你坐在馬桶上的姿勢很可能不正確 / 008
03通往消化道的入口也很神奇 / 013
04腸胃係統越靠近越美麗 / 024
·“鼓鼓囊囊”的食道 / 斜掛著的胃囊 / 蜿蜒麯摺的小腸 / 多餘的盲腸和肥嘟嘟的大腸
05腸子需要什麼樣的食物？ / 040
·碳水化閤物：*容易被消化，腸子說“我要！我要！” / 脂肪：讓我們慢慢把你米西米西掉 / 氨基酸：我們小腸的嗬嗬，真愛！
06好胃口不能理解的食物過敏和食物不耐癥 / 051
乳糜瀉和麥膠蛋白過敏 / 總有些“糖”吃不得：乳糖不耐受和果糖不耐受
07便便外刊 / 061
Part2 有趣的腸神經/ 071
01食物在我們體內的旅程 / 073
·眼睛：看見食物她*激動 / 鼻子：等候區的嗅覺感受器們 / 口腔：*高配置的通力閤作 / 咽喉：“演員請走這邊！”/ 食道：不走迴頭路！/ 胃：親，你是來找我的吧！/ 小腸：嚮前！嚮前！嚮前！/ 大腸：靜止中蘊藏著力量
02反酸：親兄弟也難免有打架的時候 / 085
·反酸的原因：都是神經惹的禍 / 少分泌就少齣錯 / 中和一下，隻是權宜之計 / 嘔吐：不想要的都統統吐齣去 / 準備好瞭嗎？嘔?? / 嘔吐的原因：人體裝機必備功能 / 古今中外都適用的防吐竅門
03便秘：今天，你拉瞭嗎？ / 099
·我可以讓你拉拉拉~~~ / 實在不行，來點瀉藥 / 吃藥雖好，彆忘瞭“三日定律”
04大腦和腸子，到底誰指揮誰？ / 113
·腸子是如何影響大腦的？ / 壓力、抑鬱和容易受刺激的腸道 / “自我”意識從何而來？
Part3 喧鬧的微生物世界/ 135
01一個人就是一個生態係統 / 137
02免疫係統和腸道細菌的愛恨糾葛 / 142
03腸道菌群進化論 / 149
04成年人體內的腸道居民 / 157
·細菌的遺傳基因 / 三種腸道型
05腸道菌群所扮演的角色 / 171
·細菌導緻增肥陰謀論的三種假說 / 膽固醇和腸道細菌
06健康的元凶：壞細菌和寄生蟲 / 185
·被戴“帽子”的沙門氏菌 / 幽門螺杆菌：人類*早的“寵物” / 弓形蟲：讓人忘卻恐懼的喵星來客 / 蟯蟲：一生總會遇見一次的過客
07清潔衛生和益生菌 / 211
·日常清潔，到底多乾淨纔行？ / 抗生素：真的需要趕盡殺絕嗎？ / 益生菌：吃吃更健康 / 益生元：利己又助人的熱心腸
緻?謝 / 247
重要參考資料 / 248

精彩書摘

排便便的奧秘
排便是個高技術含量的動作，隻有兩大神經係統通力閤作，纔能得體又乾淨地完成這一過程。除瞭我們人類，幾乎任何其他動物都無法把這個動作做得如此規範又井井有條，這一切都要歸功於我們身體裏五花八門的裝備和技能。
就先從腸子的齣口——肛門說起，這裏就用上瞭一套精妙的肌肉閉閤機製。你能有意識地收縮和放鬆的那部分，叫外括約肌，是不是已經感覺到瞭？肛門嚮裏的幾厘米處有一塊功能相似的肌肉，叫內括約肌，但這塊肌肉我們是無法自主控製的。
這兩塊括約肌各事其主，

《塵封的記憶》 文案： 當她再次踏足那座被歲月侵蝕的古宅，空氣中彌漫的不僅是老舊木料和塵埃的味道，更是無數被遺忘的故事在低語。一段塵封的往事，如同一顆埋藏在心底的種子，隨著時間的推移，悄然萌芽，綻放齣復雜而令人心痛的花朵。她，一名年輕的圖書修復師，卻因緣際會，捲入瞭一樁多年前撲朔迷離的案件。遺落的信件，泛黃的照片，以及古宅中那些沉默的物件，都在訴說著一個關於愛、失去與救贖的悲劇。真相如同迷霧中的孤燈，時而閃爍，時而隱晦，引導著她一步步揭開傢族的秘密，也逐漸認識到，有些傷痛，或許比我們想象的更深遠。 正文： 林曉晚，一個對古籍有著近乎偏執熱愛與精湛修復技藝的年輕女子，在接到一份來自偏遠小鎮——“霧溪鎮”的委托時，心中並沒有太多波瀾。委托人是一位年邁的律師，希望她能修復一批在他客戶遺留下來的遺物中發現的、已嚴重受損的古老文獻。這些文獻據稱與當地一樁多年前的失蹤案有關。林曉晚以為這不過是一次尋常的工作，卻未曾預料到，這趟旅程將徹底改變她的人生軌跡。 霧溪鎮，正如其名，終年籠罩在薄薄的霧氣之中，顯得寜靜而又帶著一絲揮之不去的憂鬱。鎮子邊緣，坐落著一座被當地人稱為“落葉山莊”的古宅。這座宅子曾是鎮上顯赫一時的林傢祖宅，如今卻荒廢已久，隻剩下斑駁的牆壁和爬滿藤蔓的雕花窗欞，在陰沉的天光下訴說著昔日的輝煌與如今的寂寥。委托人老律師將林曉晚帶到這裏，這座宅子正是她此次修復工作的所在地。 宅子內部，光綫昏暗，空氣中彌漫著一股混閤著黴味、灰塵以及某種難以名狀的陳腐氣息。盡管如此，林曉晚的專業素養讓她迅速屏蔽瞭環境的壓抑，開始仔細打量堆放在角落裏的那些即將被她拯救的“曆史”。她小心翼翼地打開一個落滿灰塵的木箱，裏麵零散地躺著一些泛黃的書冊、信件、日記本，還有一些已經氧化變色的老照片。 其中，一本封麵磨損、紙頁泛黃的日記本引起瞭她的注意。它的文字娟秀而富有力量，記錄的是一位名叫“蘇晚”的年輕女子在三十多年前的生活點滴。蘇晚的文字充滿瞭對生活的熱愛，對愛情的憧憬，以及對未來的美好設想。她筆下的世界，色彩斑斕，充滿瞭詩意。然而，隨著日記的深入，字裏行間的情緒逐漸染上瞭一層揮之不去的陰影。她開始頻繁提及一個名叫“陳默”的男子，字裏行間流露齣深深的眷戀與不安。 “陳默，你是否也和我一樣，感受著這分離的痛苦？這遠離的距離，是否隻會讓我們的思念更加熾熱？我在此地，仰望同一片星空，祈禱著我們的重逢。” “今日，我收到你寄來的信，每一個字都如同甘露，滋潤著我乾涸的心田。你說，你已有瞭安排，隻待時機成熟……我等，我願等。” “為何，為何一切都變得如此艱難？我感覺到，有一雙看不見的眼睛在注視著我，我的一切都在被審視。陳默，我害怕。” “最後一次，我提起筆。窗外的風，似乎在為我嗚咽。我不知道，當這本日記被翻開時，會是怎樣的光景。陳默，若我不在，請記得，我曾那樣深深地愛過你。” 日記戛然而止，留下無盡的懸念。林曉晚的心隨著蘇晚的文字一起跌宕起伏，一種莫名的悲傷湧上心頭。這本日記，不僅僅是一份私人記錄，更是一個活生生的人，一段被塵封的情感的見證。 除瞭日記，林曉晚還發現瞭十幾封泛黃的信件，大多是蘇晚寫給陳默的，也有少數幾封是陳默迴給蘇晚的。陳默的筆跡比蘇晚略顯潦草，但字裏行間同樣充滿瞭深情。然而，在信件的最後幾封，陳默的語氣開始變得沉重和焦躁，充滿瞭某種無奈和隱忍。 “晚，我已盡力，但有些阻礙，遠超我們的想象。我不能冒著失去一切的風險，去對抗他們。我隻能……暫時地將我們的愛，藏得更深。” “答應我，晚。無論發生什麼，都要保護好自己。我會在最閤適的時候，來接你。請相信我，這是我唯一能做的。” “我的心，一直都在你那裏。即使我身處險境，也未曾有一刻停止過對你的思念。你一定要好好的，為瞭我，也為瞭我們。” 這些信件，如同拼圖的碎片，一點點勾勒齣蘇晚和陳默之間復雜而又動人的愛情故事，也暗示瞭他們之間存在著某種不為人知的睏境。 在整理照片時，林曉晚看到瞭一張模糊的閤影。照片中的蘇晚笑靨如花，依偎在一個年輕男子的身旁。那個男子，即便在模糊的光影下，也能辨認齣，正是信件中提到的陳默。而林曉晚在看到這張照片時，心中閃過一絲異樣的熟悉感。她試圖迴憶，卻隻覺得腦袋裏一片混沌。 隨著修復工作的深入，林曉晚在古宅中發現的綫索越來越多。她找到瞭一些當年的報紙剪報，上麵零星地報道瞭蘇晚失蹤的消息，但報道語焉不詳，很快便淹沒在瞭其他新聞之中。她還發現瞭一些關於林傢傢族內部矛盾的記錄，似乎在蘇晚失蹤前後，林傢內部正經曆著一場激烈的權力鬥爭。 林曉晚越來越覺得，蘇晚的失蹤並非簡單的離傢齣走，而是背後隱藏著更深的陰謀。她開始主動詢問老律師關於蘇晚的更多信息，以及當年那樁失蹤案的細節。老律師起初有些猶豫，但看到林曉晚眼中的執著，最終還是嚮她透露瞭一些他所知道的內幕。 原來，蘇晚是林傢的一個旁支，但因其聰慧和美貌，得到瞭傢族中一位頗有權勢的長輩的賞識。然而，她與陳默的戀情，卻遭到瞭傢族的強烈反對。陳默並非林傢嫡係，也無顯赫的傢世，在傢族眼中，他與蘇晚的結閤，是對傢族利益的損害。 “當年，蘇晚的失蹤，在鎮上引起瞭不小的轟動，但很快就風平浪靜瞭。”老律師嘆瞭口氣，眼中帶著一絲難以掩飾的惋惜。“有人說她是為瞭逃避傢族的逼婚而私奔，也有人說她是因為承受不住壓力而選擇瞭輕生。但陳默，他自從蘇晚失蹤後，就徹底消失瞭，仿佛人間蒸發瞭一般。” “那，關於陳默，您知道些什麼嗎？”林曉晚追問道。 “陳默……他是個很有纔華的年輕人，聽說傢裏世代都是書香門第，但傢道中落瞭。蘇晚很愛他，他們之間的感情，在當時的小鎮上也是一段佳話。隻是，他似乎得罪瞭林傢的一些關鍵人物，我猜，這纔是蘇晚失蹤的關鍵。”老律師停頓瞭一下，眼神變得有些凝重。“我聽說，在蘇晚失蹤前不久，陳默曾試圖帶著蘇晚離開小鎮，但……被林傢的人攔住瞭。” 林曉晚的心中湧起一股強烈的預感。她知道，她必須找到更多的證據，去還原那個被掩埋的真相。她開始仔細地研究宅子裏那些被忽略的角落，搜尋任何可能存在的蛛絲馬跡。 在一個落滿灰塵的儲藏室裏，林曉晚偶然發現瞭一個暗格。格子裏藏著一個精緻的音樂盒，以及一封未寄齣的信。音樂盒播放著一段悠揚而又帶著哀傷的鏇律，是蘇晚日記裏曾提及過她與陳默一起聽過的麯子。而那封未寄齣的信，卻是陳默寫給蘇晚的，字跡比之前看到的更加急促和絕望。 “晚，他們已經知道瞭我們的計劃。我必須離開，去求援，去找到一個能夠保護你周全的辦法。我不能再讓你一個人麵對這一切。我發誓，我一定會迴來，帶你離開這囚籠。” “我帶走瞭那本……關於林傢曆代族譜的書，裏麵有他們最看重的東西。我以此作為交換，希望他們能放過你。這是我唯一的辦法，請原諒我的懦弱，晚。我無法眼睜睜看著你受盡摺磨。” “我去瞭北方，尋找我傢族中僅存的親人，我請求他們幫助。但……他們也無能為力。我聽到的，是……是你已經……被送走的消息。我不敢相信，我瘋瞭似的趕迴來，卻隻看到……空蕩蕩的房間，以及那冰冷的……鎖鏈。” “晚，我的晚……是我錯瞭，我太相信那些虛假的承諾。我毀瞭你，也毀瞭我自己。請原諒我，我的愛人，我最後的請求，就是請你……找到真正的自由。” 信件的字跡在末尾變得模糊不清，似乎是因為淚水打濕。林曉晚的手顫抖著，她知道，這封信，揭示瞭蘇晚失蹤的真正原因。陳默為瞭保護蘇晚，將傢族中至關重要的族譜帶走，以此作為籌碼，試圖換取蘇晚的安全。然而，他卻被欺騙瞭，蘇晚遭受瞭非人的對待，甚至可能…… 林曉晚將所有搜集到的資料仔細地整理瞭一遍。她發現，林傢之所以如此忌憚那本族譜，是因為其中記載著一些足以威脅到傢族名譽和地位的秘密。而陳默，這位曾經被傢族視為“不配”的年輕人，卻以一種極端的方式，將這個秘密掌握在瞭手中。 隨著真相的逐漸浮現，林曉晚意識到，她不僅僅是在修復一份份古老的文獻，更是在拼湊一段被扭麯的愛情，一個被遺忘的悲劇。蘇晚的命運，以及陳默的抉擇，都深深地觸動著她。她開始重新審視自己的生活，對“愛”、“失去”、“勇氣”和“犧牲”有瞭更深刻的理解。 在修復完最後一封信後，林曉晚決定將她所發現的一切，都公之於眾。她相信，真相終將得以昭雪，那些被埋沒的痛苦，也終將得到安撫。而蘇晚和陳默的故事，也將會以另一種方式，被人們銘記。 當她離開霧溪鎮時，天空中的霧氣散去瞭一些，陽光穿透雲層，灑在那座古老的落葉山莊上，仿佛在為那些塵封的記憶，抹上一層淡淡的希望。林曉晚知道，她的工作並未結束，而那些關於勇氣、關於愛、關於真相的故事，將繼續在她心中迴響，激勵著她，去麵對生活中更多的挑戰。她修復的，不隻是一份份紙張，更是那些被遺忘的情感，和一段段不應被磨滅的曆史。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本好的書，應該能夠讓我讀完之後，仍然久久不能忘懷，能夠在我腦海中留下深刻的印記。而這本書，恰恰做到瞭這一點。即使我閤上書本，書中的人物和故事依然會在我的腦海中迴響，讓我不斷地去思考，去迴味。它讓我看到瞭一些我從未曾留意過的生活細節，讓我對一些習以為常的事情有瞭新的看法。我喜歡這種能夠引發我深度思考的書，它讓我覺得，我的時間花得非常有價值。它就像是一個引路人，指引我走嚮更廣闊的知識海洋，也讓我對人性有瞭更深刻的理解。我相信，這本書將會成為我書單中，一本值得反復閱讀的經典之作，它會在我人生的不同階段，帶給我不同的感悟和啓迪。我非常慶幸，能夠遇見這本書，它豐富瞭我的精神世界，也讓我對未來充滿瞭更多的期待。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的語言風格是我之前很少接觸到的，有一種非常詩意的感覺，但又不是那種矯揉造作的空洞。作者運用瞭很多的比喻和象徵，讓文字變得更加生動有趣，也更加富有哲理。我常常會在讀到某一句特彆打動我的話時，忍不住停下來，反復品味它的意境。它讓我感覺，作者不僅僅是在講故事，更是在用文字作畫，用聲音唱歌。這種獨特的藝術性，讓這本書在眾多書籍中脫穎而齣，成為我書架上的一顆璀璨明珠。我喜歡這種能夠喚醒我內心深處某種情感的文字，它讓我覺得，我與作者之間，有著某種奇妙的共鳴。我期待著，在接下來的閱讀過程中，能夠不斷發現更多讓我眼前一亮的句子，能夠從中汲取更多的靈感，也能夠讓我的語言錶達能力得到提升。這是一種非常享受的閱讀體驗，它讓我在不知不覺中，對語言的魅力有瞭更深的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本的敘事節奏可以說是相當的獨特，我一開始讀的時候，甚至有些跟不上作者的思路，感覺像是走入瞭一個迷宮，每一個轉摺都讓我措手不及。但正因為這種齣乎意料的展開，反而激起瞭我更強的好奇心，讓我迫切地想知道接下來的劇情會如何發展。作者在細節的描繪上非常細膩，很多我可能隻是匆匆一瞥的場景，在作者的筆下都變得栩栩如生，仿佛我真的置身其中，能夠感受到空氣中的味道，聽到微風拂過的聲音。我尤其喜歡作者對於人物心理的刻畫，那些隱晦的情感，那些難以言說的糾結，都被作者毫不保留地展現在讀者麵前，讓人感同身受。有時候，我甚至會停下來，思考書中人物的每一個選擇，試著去理解他們的動機，去體會他們的痛苦與快樂。這本書讓我覺得，閱讀不應該僅僅是消磨時間，更應該是一場與作者的對話，一場與書中人物的靈魂交流。我享受這種緩慢而深刻的閱讀過程，它讓我的思緒變得更加活躍，也讓我對生活有瞭更深的感悟。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實吸引瞭我，那種莫名的憂鬱感和一絲絲的神秘氣息，讓我在書店裏停留瞭很久。我一直是個對故事性很強的書比較感興趣的讀者，尤其喜歡那些能夠觸動內心深處，引發我思考的書。所以，當我在書架上看到它時，一種莫名的好奇心驅使我翻開瞭它。書名本身就充滿瞭想象空間，讓人忍不住去猜測其中會講述怎樣一段不尋常的故事。我喜歡作者在書名上留下的空白，讓讀者有機會在閱讀前，盡情地發揮自己的聯想。我期待著，這本書能夠帶我進入一個我從未探索過的世界，那裏有我未曾遇見的人物，有我未曾經曆的情感。我希望它不僅僅是一個故事的堆砌，更是一次心靈的旅程，一次對人性深處的探索。我會帶著我的好奇心和期待，慢慢品讀這本書，去感受它所傳遞的每一個細節，去體會作者想要錶達的每一個情感。我相信，這本書一定能夠給我帶來意想不到的驚喜，讓我的閱讀體驗變得更加豐富和深刻。

評分☆☆☆☆☆

讀這本書的過程，就像是在經曆一場奇妙的旅行，每翻開一頁，都可能發現一片新的風景。作者構建的世界觀非常宏大，而且充滿瞭想象力，讓我仿佛置身於一個完全不同的維度，體驗著前所未有的事物。我喜歡這種能夠突破現實限製的想象，它能夠讓我們跳齣固有的思維模式，去探索那些未知的可能性。我特彆欣賞作者在細節上的嚴謹，即使是在虛構的世界裏，作者也能夠保持邏輯的連貫性，讓整個故事顯得更加真實可信。這讓我在閱讀時，不會因為過於跳躍的設定而感到睏惑，反而能夠沉浸其中，享受故事帶來的樂趣。我期待著，在這次旅程的終點，能夠收獲一份深刻的啓示，能夠對這個世界，對生活，對人生，有更全麵的認識。這本書不僅僅是滿足我的閱讀欲望，更是拓展瞭我的視野，激發瞭我對未知的好奇心。

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