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书 名:向红丁--糖尿病饮食+运动
作 者:向红丁
出版时间:2014-10-01
I S B N: 9787501998364
印刷时间:2014-10-01
出 版 社: 轻工
版 次:1
印 次:1
开 本:16开
页 数:272
定 价:39.8
作者简介
向红丁,中国著名内分泌及糖尿病专家、科普专家
北京协和医院糖尿病中心主任、主任医师
中国协和医科大学博士生导师
中华糖尿病防治协会理事长
北京健康教育协会剐理事长
医疗特长为内分泌专业,尤以糖尿病、甲状腺专业和男性生殖内分泌为专长,具有坚实的理论基础和丰富的临床经验。曾获卫生部科技成果奖3次。作为分课题负责人,曾参与国家“十一五”科技支撑项目“2型糖尿病及其并发症干预控制研究”,以及北京市科委重大项目“北京糖尿病前期逆转研究”等。曾主持北京协和医院重大科研项目“糖尿病、糖尿病微血管和神经病变的发病机制及防治研究”。
近年来发表论文120余篇,参与书籍撰写40余部,其中科普专著《糖尿病300个怎么办》获第三届中国大学出版社协会优秀双效书奖和第四届全国优秀科普作品奖,并获得2006年国务院颁布的国家科学技术进步二等奖。《自己战胜糖尿病》一书获得2005年国务院颁布的国家科学技术进步二等奖。
目录
绪论
用吃战胜糖尿病
饮食+ 运动 糖尿病治疗的两大基石
饮食是糖尿病治疗的基础
运动是糖尿病治疗不可缺少的一部分
上篇 糖尿病≠不敢吃不敢喝
PART 1 糖尿病不愁吃
吃这些副食时需要减少主食量
防止血糖值上升的食物组合
先吃菜后吃饭血糖好
吃盒饭的进食顺序
在外就餐时如何点菜
凉拌菜和蒸菜是shou选
应点“急火快炒”的炒菜
炖煮的菜应少点
尝试写写生活日记吧
生活日记的作用
巧妙减少饮酒量的方法
糖友们一定要知道的烹调小技巧
降低食物GI的烹调方法
有利于血糖控制的煮粥法
烹调小技巧
各种食品和调味料中的钠含量
肉类的选择和烹调方法
给米饭加点儿“料”
PART 2 平稳降糖的八大营养素
维生素B1 预防微血管病变
维生素B2 帮助碳水化合物的分解与代谢
维生素C 增强胰岛素功能
钙 传递分泌胰岛素的信息
镁 提高胰岛素敏感性
锌 促进胰岛素原的转化
硒 微量元素中的胰岛素
膳食纤维 延缓食物消化吸收
PART 3 一定要推荐的食物
五谷类
玉米 稳定血糖
薏米 各类糖尿病的食疗佳品
燕麦 保持餐后血糖稳定
荞麦 改善糖耐量
黑豆 防止餐后血糖上升过快
黄豆 帮助控制糖尿病病情
绿豆 辅助治疗糖尿病
蔬菜类
大白菜 适合糖尿病患者食用的家常菜
菠菜 刺激胰岛素分泌,平稳血糖
莴笋 防治糖尿病患者便秘
芹菜 促进糖的利用
西蓝花 2型糖尿病患者的理想蔬菜
丝瓜 低脂、低糖、低能量
冬瓜 适合糖尿病合并肥胖患者食用
青椒 改善糖尿病患者症状
苦瓜 平稳血糖作用明显
黄瓜 糖尿病患者的理想蔬菜
番茄 富含降糖金牌营养素
洋葱 糖尿病合并血脂异常患者的优良选择
白萝卜 适合便秘的糖尿病患者食用
茄子 适合糖尿病患者食用的低脂菜肴
魔芋 辅助治疗糖尿病
南瓜 防治糖尿病神经病变
山药 糖尿病患者可常食的降糖蔬菜
肉类
兔肉 为糖尿病患者补充优质蛋白质
乌鸡 降血糖,止消渴
鸭肉 加强葡萄糖利用率,降低血糖
鸽肉 消瘦的糖尿病患者的良好选择
菌藻类
金针菇 抑制血糖升高
木耳 平稳血糖
香菇 改善糖耐量
海带 促进胰岛素分泌
水产类
鳝鱼 糖尿病患者理想的食物选择
泥鳅 保护胰岛细胞
鳕鱼 提高胰岛素敏感性
海参 降低血糖活性
扇贝 修复胰岛细胞
牡蛎 减轻胰腺负担,调节血糖水平
水果类
山楂 预防糖尿病并发血管疾病
苹果 稳定血糖水平
桑葚 预防糖尿病合并肾病的发生
番石榴 利于糖尿病患者病情恢复
柚子 GI低的水果
橘子 预防糖尿病患者视网膜出血
中药类
马齿苋 保持血糖稳定
罗汉果 辅助降糖
栀子 促进胰岛素正常分泌
玉竹 修复胰岛细胞
乌梅 对老年糖尿病患者有益
荷叶 间接调节血糖水平
茯苓 控制餐后血糖代谢
桑叶 调节血糖水平
黄精 稳定血糖
枸杞子 增加胰岛素敏感性,提高糖耐量
葛根 减轻胰岛素抵抗,清除自由基
芡实 控制餐后血糖上升速度
桔梗 抑制餐后血糖上升
黄芪 双向调节血糖
玉米须 辅助治疗糖尿病
PART 4 糖尿病患者日常饮食安排
糖尿病患者如何设计自己的食谱
设计食谱的步骤
不同千卡热量一周推荐
PART 5 特殊糖尿病人群这样吃
肥胖的糖尿病患者
消瘦的糖尿病患者
儿童糖尿病患者
老年糖尿病患者
妊娠糖尿病患者与糖尿病患者妊娠
PART 6 对症饮食,赶走合并症
糖尿病合并血脂异常
糖尿病合并眼病
糖尿病合并肾病
糖尿病合并脂肪肝
糖尿病合并冠心病
糖尿病合并痛风
下篇 运动是zui好的降糖药
PART 1 糖尿病合理运动的那些事
合理运动是关键
运动的降糖效果比想象的强大
不是所有的糖尿病患者都适合运动
运动前需要注意什么?
找到适合自己的运动方式
运动强度和运动时间的合理选择
运动需要注意的事项
糖尿病患者运动小细节
糖尿病患者运动后注意事项
PART 2 安全有效的降糖运动处方
可常做的降糖运动
散步
慢跑
活动四肢
骑自行车
踢键子
爬山
降糖体操
太极拳
八段锦
垂钓
随时随地都能做的运动
2分钟就能搞定的健身运动
就算再忙也可以做的运动
做家务时不耽误做的运动
健身场馆中可以做的运动
乒乓球
羽毛球
游泳
瑜伽
健身球
水中步行
PART 3 制定饮食+ 运动计划的原则
糖尿病患者制定饮食计划的原则
饮食计划总原则
四季饮食攻略
糖尿病患者制定运动计划的原则
饮食+运动+药物的合理搭配原则
少不了的糖尿病自我监测
PART 4 饮食+运动计划,适合自己才行
制定饮食+运动计划实例
饮食+运动搭配计划
一周饮食计划
一周运动计划
附录:糖尿病患者四季养生攻略
糖尿病患者卡片
我是一名有着多年糖尿病史的患者,在与疾病斗争的过程中,我尝试过各种各样的方法,也阅读了不少相关的书籍。很多书都停留在理论层面,讲了很多大道理,但真正落实到日常生活中,却觉得无从下手。这次偶然看到这本书的介绍,提到“协和医院主任向红丁”的专业背书,以及“糖尿病食谱”的实用性,我心里还是有些期待的。我非常希望这本书能够提供一些具体的、可操作的饮食方案,比如不同餐次的食谱建议,以及如何根据自己的情况进行调整。同时,我也很关注书中关于运动的部分。我一直知道运动对控制血糖很重要,但总是不知道该如何科学地进行,或者担心运动不当反而会加重身体负担。如果这本书能在这方面给出清晰的指导,比如不同类型的运动,运动的时间、频率和强度等,对我来说将会是巨大的帮助。我希望这本书能成为我战胜糖尿病的有力武器。
评分这本书的封面设计很吸引人,简洁大方,却又透露出专业性。当我在书店里翻阅时,立刻被“协和医院主任向红丁”这个名字吸引住了。我一直对糖尿病防治方面的信息很关注,也知道协和医院在医学领域有着举足轻重的地位,所以向红丁主任的名字本身就带有很强的权威性和可信度。我当时就在想,如果这本书能将复杂的糖尿病防治知识用一种易于理解和实践的方式呈现出来,那对很多患者来说将是多么大的福音。我特别期待书中关于“饮食+运动”的结合,因为我总觉得单一的控制饮食或者单纯的运动,效果都会打折扣。真正的健康管理,应该是一个系统性的工程。这本书的副标题“糖尿病食谱”更是让我眼前一亮,我一直觉得糖尿病患者最头疼的就是“吃什么”,有科学的食谱指导,无疑能大大减轻生活负担,也更容易坚持下去。我当时就下定决心要购买这本书,希望它能为我或我身边的家人提供切实有效的帮助。
评分我身边有亲人患有糖尿病,看着他们长期与疾病斗争,我很想为他们做些什么。我一直认为,除了药物治疗,科学的生活方式才是控制和缓解糖尿病的关键。因此,我一直在寻找一本能够真正帮助到他们的书籍。这本书的标题“向红丁:糖尿病饮食+运动 糖尿病食谱 协和医院主任向红丁告诉你如何用饮食和运动来防治糖尿病”非常直接地击中了我寻找的目标。首先,“协和医院主任向红丁”的权威性让我觉得内容值得信赖,其次,“饮食+运动”和“糖尿病食谱”这两个关键词,则表明这本书提供了具体、实用的解决方案。我期待这本书能提供一些家常、易学、又符合糖尿病患者口味的食谱,让他们在享受美食的同时,也能有效控制血糖。同时,我也希望书中能讲解一些简单易行的运动方法,适合不同年龄和体能的老年人,让他们能够在日常生活中轻松融入运动,达到防治糖尿病的目的。
评分从标题上看,这本书似乎是一个非常全面的糖尿病管理指南。我一直对健康生活方式非常感兴趣,虽然目前还没有接触过糖尿病,但对如何保持身体健康有着持续的关注。这本书强调“饮食+运动”,这正是我认为最核心的健康管理理念。我特别看重“协和医院主任向红丁”这个信息,因为这代表着专业性和可靠性,我愿意相信由这样资深的专家所提供的健康建议。我对书中的“糖尿病食谱”部分充满好奇,希望能从中学习到如何搭配出既美味又健康的餐点,即使不是糖尿病患者,也能从中受益,借鉴到健康的饮食理念。同时,我也对书中关于“如何用饮食和运动来防治糖尿病”的论述非常期待,我希望它能提供一些科学的、易于理解的原理,让我们明白为什么饮食和运动如此重要,以及如何将这些理念融入到日常生活中,从而达到预防和管理疾病的目的。
评分最近在朋友的推荐下,我关注到了这本书。虽然我目前还没有被诊断出糖尿病,但我家族里有遗传史,所以一直对如何预防糖尿病保持高度警惕。我对“向红丁”这个名字有些印象,似乎在一些健康科普节目里听到过,知道是协和医院的知名专家。这让我觉得这本书的内容肯定是有科学依据的,不像市面上一些泛滥的健康书籍,可能只是道听途说或者缺乏严谨的研究。我尤其感兴趣的是书中关于“如何用饮食和运动来防治糖尿病”的论述。我总觉得,与其等疾病发生了再去治疗,不如从源头上做好预防。我希望这本书能提供一些具体的、可操作的预防方法,比如针对不同人群的饮食建议,以及适合不同体能状况的运动方案。我明白,预防是一个长期且需要耐心的过程,但我相信,有专业的指导,会事半功倍。这本书的出现,正好满足了我对科学预防的需求。
评分还行,不错?
评分还可以,内容平时会参考学习
评分买了还没怎么看。觉得不错
评分物流太慢,龟速,而且快递太差,竟然见我自己去取书!百般央求踩肯放到我们小区门口,叫我自己下来拿!网上购物以来最差投递经历!
评分内容很全面
评分好
评分书不错,物流速度有点慢啊,不像以前那么快!
评分血糖有一点高,很有益的一本书!
评分不错,图文并茂,知识丰富。
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