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書 名:嚮紅丁--糖尿病飲食+運動
作 者:嚮紅丁
齣版時間:2014-10-01
I S B N: 9787501998364
印刷時間:2014-10-01
齣 版 社: 輕工
版 次:1
印 次:1
開 本:16開
頁 數:272
定 價:39.8
作者簡介
嚮紅丁,中國著名內分泌及糖尿病專傢、科普專傢
北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師
中國協和醫科大學博士生導師
中華糖尿病防治協會理事長
北京健康教育協會剮理事長
醫療特長為內分泌專業,尤以糖尿病、甲狀腺專業和男性生殖內分泌為專長,具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。曾獲衛生部科技成果奬3次。作為分課題負責人,曾參與國傢“十一五”科技支撐項目“2型糖尿病及其並發癥乾預控製研究”,以及北京市科委重大項目“北京糖尿病前期逆轉研究”等。曾主持北京協和醫院重大科研項目“糖尿病、糖尿病微血管和神經病變的發病機製及防治研究”。
近年來發錶論文120餘篇,參與書籍撰寫40餘部,其中科普專著《糖尿病300個怎麼辦》獲第三屆中國大學齣版社協會優秀雙效書奬和第四屆全國優秀科普作品奬,並獲得2006年國務院頒布的國傢科學技術進步二等奬。《自己戰勝糖尿病》一書獲得2005年國務院頒布的國傢科學技術進步二等奬。
目錄
緒論
用吃戰勝糖尿病
飲食+ 運動 糖尿病治療的兩大基石
飲食是糖尿病治療的基礎
運動是糖尿病治療不可缺少的一部分
上篇 糖尿病≠不敢吃不敢喝
PART 1 糖尿病不愁吃
吃這些副食時需要減少主食量
防止血糖值上升的食物組閤
先吃菜後吃飯血糖好
吃盒飯的進食順序
在外就餐時如何點菜
涼拌菜和蒸菜是shou選
應點“急火快炒”的炒菜
燉煮的菜應少點
嘗試寫寫生活日記吧
生活日記的作用
巧妙減少飲酒量的方法
糖友們一定要知道的烹調小技巧
降低食物GI的烹調方法
有利於血糖控製的煮粥法
烹調小技巧
各種食品和調味料中的鈉含量
肉類的選擇和烹調方法
給米飯加點兒“料”
PART 2 平穩降糖的八大營養素
維生素B1 預防微血管病變
維生素B2 幫助碳水化閤物的分解與代謝
維生素C 增強胰島素功能
鈣 傳遞分泌胰島素的信息
鎂 提高胰島素敏感性
鋅 促進胰島素原的轉化
硒 微量元素中的胰島素
膳食縴維 延緩食物消化吸收
PART 3 一定要推薦的食物
五榖類
玉米 穩定血糖
薏米 各類糖尿病的食療佳品
燕麥 保持餐後血糖穩定
蕎麥 改善糖耐量
黑豆 防止餐後血糖上升過快
黃豆 幫助控製糖尿病病情
綠豆 輔助治療糖尿病
蔬菜類
大白菜 適閤糖尿病患者食用的傢常菜
菠菜 刺激胰島素分泌,平穩血糖
萵筍 防治糖尿病患者便秘
芹菜 促進糖的利用
西藍花 2型糖尿病患者的理想蔬菜
絲瓜 低脂、低糖、低能量
鼕瓜 適閤糖尿病閤並肥胖患者食用
青椒 改善糖尿病患者癥狀
苦瓜 平穩血糖作用明顯
黃瓜 糖尿病患者的理想蔬菜
番茄 富含降糖金牌營養素
洋蔥 糖尿病閤並血脂異常患者的優良選擇
白蘿蔔 適閤便秘的糖尿病患者食用
茄子 適閤糖尿病患者食用的低脂菜肴
魔芋 輔助治療糖尿病
南瓜 防治糖尿病神經病變
山藥 糖尿病患者可常食的降糖蔬菜
肉類
兔肉 為糖尿病患者補充優質蛋白質
烏雞 降血糖,止消渴
鴨肉 加強葡萄糖利用率,降低血糖
鴿肉 消瘦的糖尿病患者的良好選擇
菌藻類
金針菇 抑製血糖升高
木耳 平穩血糖
香菇 改善糖耐量
海帶 促進胰島素分泌
水産類
鱔魚 糖尿病患者理想的食物選擇
泥鰍 保護胰島細胞
鱈魚 提高胰島素敏感性
海參 降低血糖活性
扇貝 修復胰島細胞
牡蠣 減輕胰腺負擔,調節血糖水平
水果類
山楂 預防糖尿病並發血管疾病
蘋果 穩定血糖水平
桑葚 預防糖尿病閤並腎病的發生
番石榴 利於糖尿病患者病情恢復
柚子 GI低的水果
橘子 預防糖尿病患者視網膜齣血
中藥類
馬齒莧 保持血糖穩定
羅漢果 輔助降糖
梔子 促進胰島素正常分泌
玉竹 修復胰島細胞
烏梅 對老年糖尿病患者有益
荷葉 間接調節血糖水平
茯苓 控製餐後血糖代謝
桑葉 調節血糖水平
黃精 穩定血糖
枸杞子 增加胰島素敏感性,提高糖耐量
葛根 減輕胰島素抵抗,清除自由基
芡實 控製餐後血糖上升速度
桔梗 抑製餐後血糖上升
黃芪 雙嚮調節血糖
玉米須 輔助治療糖尿病
PART 4 糖尿病患者日常飲食安排
糖尿病患者如何設計自己的食譜
設計食譜的步驟
不同韆卡熱量一周推薦
PART 5 特殊糖尿病人群這樣吃
肥胖的糖尿病患者
消瘦的糖尿病患者
兒童糖尿病患者
老年糖尿病患者
妊娠糖尿病患者與糖尿病患者妊娠
PART 6 對癥飲食,趕走閤並癥
糖尿病閤並血脂異常
糖尿病閤並眼病
糖尿病閤並腎病
糖尿病閤並脂肪肝
糖尿病閤並冠心病
糖尿病閤並痛風
下篇 運動是zui好的降糖藥
PART 1 糖尿病閤理運動的那些事
閤理運動是關鍵
運動的降糖效果比想象的強大
不是所有的糖尿病患者都適閤運動
運動前需要注意什麼?
找到適閤自己的運動方式
運動強度和運動時間的閤理選擇
運動需要注意的事項
糖尿病患者運動小細節
糖尿病患者運動後注意事項
PART 2 安全有效的降糖運動處方
可常做的降糖運動
散步
慢跑
活動四肢
騎自行車
踢鍵子
爬山
降糖體操
太極拳
八段錦
垂釣
隨時隨地都能做的運動
2分鍾就能搞定的健身運動
就算再忙也可以做的運動
做傢務時不耽誤做的運動
健身場館中可以做的運動
乒乓球
羽毛球
遊泳
瑜伽
健身球
水中步行
PART 3 製定飲食+ 運動計劃的原則
糖尿病患者製定飲食計劃的原則
飲食計劃總原則
四季飲食攻略
糖尿病患者製定運動計劃的原則
飲食+運動+藥物的閤理搭配原則
少不瞭的糖尿病自我監測
PART 4 飲食+運動計劃,適閤自己纔行
製定飲食+運動計劃實例
飲食+運動搭配計劃
一周飲食計劃
一周運動計劃
附錄:糖尿病患者四季養生攻略
糖尿病患者卡片
最近在朋友的推薦下,我關注到瞭這本書。雖然我目前還沒有被診斷齣糖尿病,但我傢族裏有遺傳史,所以一直對如何預防糖尿病保持高度警惕。我對“嚮紅丁”這個名字有些印象,似乎在一些健康科普節目裏聽到過,知道是協和醫院的知名專傢。這讓我覺得這本書的內容肯定是有科學依據的,不像市麵上一些泛濫的健康書籍,可能隻是道聽途說或者缺乏嚴謹的研究。我尤其感興趣的是書中關於“如何用飲食和運動來防治糖尿病”的論述。我總覺得,與其等疾病發生瞭再去治療,不如從源頭上做好預防。我希望這本書能提供一些具體的、可操作的預防方法,比如針對不同人群的飲食建議,以及適閤不同體能狀況的運動方案。我明白,預防是一個長期且需要耐心的過程,但我相信,有專業的指導,會事半功倍。這本書的齣現,正好滿足瞭我對科學預防的需求。
評分我身邊有親人患有糖尿病,看著他們長期與疾病鬥爭,我很想為他們做些什麼。我一直認為,除瞭藥物治療,科學的生活方式纔是控製和緩解糖尿病的關鍵。因此,我一直在尋找一本能夠真正幫助到他們的書籍。這本書的標題“嚮紅丁:糖尿病飲食+運動 糖尿病食譜 協和醫院主任嚮紅丁告訴你如何用飲食和運動來防治糖尿病”非常直接地擊中瞭我尋找的目標。首先,“協和醫院主任嚮紅丁”的權威性讓我覺得內容值得信賴,其次,“飲食+運動”和“糖尿病食譜”這兩個關鍵詞,則錶明這本書提供瞭具體、實用的解決方案。我期待這本書能提供一些傢常、易學、又符閤糖尿病患者口味的食譜,讓他們在享受美食的同時,也能有效控製血糖。同時,我也希望書中能講解一些簡單易行的運動方法,適閤不同年齡和體能的老年人,讓他們能夠在日常生活中輕鬆融入運動,達到防治糖尿病的目的。
評分我是一名有著多年糖尿病史的患者,在與疾病鬥爭的過程中,我嘗試過各種各樣的方法,也閱讀瞭不少相關的書籍。很多書都停留在理論層麵,講瞭很多大道理,但真正落實到日常生活中,卻覺得無從下手。這次偶然看到這本書的介紹,提到“協和醫院主任嚮紅丁”的專業背書,以及“糖尿病食譜”的實用性,我心裏還是有些期待的。我非常希望這本書能夠提供一些具體的、可操作的飲食方案,比如不同餐次的食譜建議,以及如何根據自己的情況進行調整。同時,我也很關注書中關於運動的部分。我一直知道運動對控製血糖很重要,但總是不知道該如何科學地進行,或者擔心運動不當反而會加重身體負擔。如果這本書能在這方麵給齣清晰的指導,比如不同類型的運動,運動的時間、頻率和強度等,對我來說將會是巨大的幫助。我希望這本書能成為我戰勝糖尿病的有力武器。
評分從標題上看,這本書似乎是一個非常全麵的糖尿病管理指南。我一直對健康生活方式非常感興趣,雖然目前還沒有接觸過糖尿病,但對如何保持身體健康有著持續的關注。這本書強調“飲食+運動”,這正是我認為最核心的健康管理理念。我特彆看重“協和醫院主任嚮紅丁”這個信息,因為這代錶著專業性和可靠性,我願意相信由這樣資深的專傢所提供的健康建議。我對書中的“糖尿病食譜”部分充滿好奇,希望能從中學習到如何搭配齣既美味又健康的餐點,即使不是糖尿病患者,也能從中受益,藉鑒到健康的飲食理念。同時,我也對書中關於“如何用飲食和運動來防治糖尿病”的論述非常期待,我希望它能提供一些科學的、易於理解的原理,讓我們明白為什麼飲食和運動如此重要,以及如何將這些理念融入到日常生活中,從而達到預防和管理疾病的目的。
評分這本書的封麵設計很吸引人,簡潔大方,卻又透露齣專業性。當我在書店裏翻閱時,立刻被“協和醫院主任嚮紅丁”這個名字吸引住瞭。我一直對糖尿病防治方麵的信息很關注,也知道協和醫院在醫學領域有著舉足輕重的地位,所以嚮紅丁主任的名字本身就帶有很強的權威性和可信度。我當時就在想,如果這本書能將復雜的糖尿病防治知識用一種易於理解和實踐的方式呈現齣來,那對很多患者來說將是多麼大的福音。我特彆期待書中關於“飲食+運動”的結閤,因為我總覺得單一的控製飲食或者單純的運動,效果都會打摺扣。真正的健康管理,應該是一個係統性的工程。這本書的副標題“糖尿病食譜”更是讓我眼前一亮,我一直覺得糖尿病患者最頭疼的就是“吃什麼”,有科學的食譜指導,無疑能大大減輕生活負擔,也更容易堅持下去。我當時就下定決心要購買這本書,希望它能為我或我身邊的傢人提供切實有效的幫助。
評分買給老媽的,老媽很喜歡這本書,滿意
評分還可以,內容平時會參考學習
評分不錯!很好
評分還行吧,無聊時看下,打發下時間就好瞭
評分很給力
評分很好,閤理飲食 運動 健康快樂
評分還行吧,無聊時看下,打發下時間就好瞭
評分很給力
評分不錯!很好
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