五谷杂粮养生粥/凤凰生活系列 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨力编 著

图书标签:

• 养生粥
• 五谷杂粮
• 健康饮食
• 早餐食谱
• 传统美食
• 食疗养生
• 凤凰生活
• 营养早餐
• 粥品
• 家庭美食

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553708997

商品编码：1027652540

出版时间：2013-04-01

作  者:杨力 编 著作 定  价:29.8 出 版 社:江苏科学技术出版社 出版日期:2013年04月01日 页  数:168 装  帧:平装 ISBN:9787553708997 ●暂无

内容简介

暂无

《五谷杂粮养生粥/凤凰生活系列》图书简介 引言 在这个快节奏的时代，健康饮食早已不是一句口号，而是关乎我们生活品质的基石。当我们被层出不穷的食品信息和琳琅满目的餐桌所包围时，回归食物的本源，探寻食材的天然力量，显得尤为重要。《五谷杂粮养生粥/凤凰生活系列》正是在这样的背景下应运而生。这套系列图书，并非仅仅罗列菜谱，而是以一种深入浅出的方式，带领读者走进五谷杂粮的奇妙世界，领略它们蕴藏的养生智慧，并将其巧妙地融入日常的饮食生活中，让健康与美味触手可及。 第一卷：五谷的精髓——探寻古老智慧的馈赠 本卷将带领读者踏上一段回归本真的饮食旅程。我们将首先认识五谷杂粮的家族成员，它们不仅仅是填饱肚子的食物，更是大自然赋予我们的珍贵礼物。从我们熟悉的稻米、小麦、玉米，到那些可能稍显陌生的燕麦、荞麦、小米、高粱、黑豆、红豆、绿豆，甚至是藜麦、奇亚籽等新兴的健康谷物，每一颗谷粒都承载着独特的营养价值和养生功效。 我们不会停留在简单的介绍，而是深入挖掘每一类谷物的“前世今生”。例如，稻米，作为东方饮食文化的主角，其不同品种（如糙米、糯米、黑米）的营养差异，以及它们在中医食疗理论中的独特地位。小麦，不仅仅是面包和面条的原料，其全麦的营养价值，以及麸皮和胚芽所含的丰富膳食纤维和维生素。玉米，这种“黄金作物”，其甜玉米、糯玉米的食用方式，以及玉米须、玉米糁的养生应用。 燕麦，以其卓越的降脂降糖功效闻名，我们将探讨纯燕麦片、即食燕麦片、钢切燕麦之间的区别，以及如何最大限度地保留其营养。荞麦，这种“东方神草”，其特有的芦丁成分对心血管健康的益处，以及荞麦面、荞麦米的烹饪技巧。小米，这种“健脾胃之王”，其温和的性质，对婴儿辅食、病后调养的特殊意义。 此外，本卷还会触及各种豆类，如黑豆的补肾乌发，红豆的利水消肿，绿豆的清热解毒。我们还会关注那些在现代饮食中逐渐被忽视的粗粮，如高粱的健脾益胃，以及它们在制作米酒、糕点等传统美食中的应用。 最后，本卷将引导读者理解“五谷杂粮”并非指固定不变的五种食物，而是泛指各种粗粮、杂豆、薯类等的统称。我们将鼓励读者打破思维定势，根据自己的体质、季节、需求，灵活搭配，创造出属于自己的健康饮食方案。通过本卷的学习，读者将建立起对五谷杂粮的全面认知，理解它们在维持身体健康、预防疾病方面的基础性作用。 第二卷：养生粥的智慧——温润滋补的味蕾盛宴 粥，是中国人餐桌上不可或缺的温情符号。它温和、易消化，是滋补身体、调养身心的绝佳选择。《五谷杂粮养生粥/凤凰生活系列》的第二卷，将聚焦于“养生粥”的无穷魅力。我们不仅仅提供简单的粥品食谱，而是深入剖析每一碗粥的养生机理，让读者“喝明白，喝出健康”。 本卷将系统地介绍如何以五谷杂粮为基础，搭配不同的食材，制作出功效各异的养生粥。我们将根据不同的养生需求，将粥品进行分类，例如： 健脾养胃粥： 以小米、糯米、山药、茯苓、莲子等为基础，温和滋补脾胃，改善消化不良，增强身体吸收能力。我们会详细讲解如何掌握煮粥的火候和比例，让粥米开花，口感软糯，易于消化。 清热解毒粥： 以绿豆、大麦、薏米、薄荷等为辅料，在炎热季节或身体上火时饮用，具有清热泻火、利水消肿的功效。我们会介绍绿豆粥、荷叶粥等经典食谱，并探讨不同食材的清热原理。 补血养气粥： 以红豆、黑米、枸杞、红枣、龙眼肉等为主要食材，针对气血不足、面色苍白等问题，温补气血，改善贫血状况。我们会分享红豆薏米粥、黑米八宝粥等，并分析其中食材的补血养气作用。 降脂降糖粥： 以燕麦、荞麦、玉米、苦瓜、芹菜等为主要食材，适合需要控制血糖和血脂的人群。我们会介绍燕麦降糖粥、荞麦降脂粥等，并解释其作用机制。 益肾乌发粥： 以黑芝麻、黑豆、核桃、桑葚等为辅料，针对肾虚、白发等问题，滋补肝肾，乌发益精。我们会分享芝麻黑豆粥、核桃红枣粥等。 安神助眠粥： 以莲子、百合、小米、桂圆等为主要食材，帮助缓解失眠多梦，宁心安神。我们会介绍莲子百合粥、小米安神粥等。 除了具体的粥品介绍，本卷还将深入探讨煮粥的“大学问”。从选米、淘米、水量控制，到火候掌握、煮粥时间，再到如何加入辅料能最大程度保留营养，都会有详细的指导。我们会分享一些煮出“绵绸”、“软糯”、“米油丰富”的粥的秘诀，让读者在家也能煮出媲美餐厅的养生好粥。 更重要的是，本卷将引导读者认识到，养生粥不仅仅是食材的简单组合，更是一种生活态度。它代表着对身体的关爱，对自然的尊重，以及对传统智慧的传承。通过学习制作和饮用养生粥，读者将体验到一种润物细无声的健康管理方式。 第三卷：凤凰生活·食饮之道——融汇古今的健康哲学 “凤凰生活系列”的第三卷，将视角从单一的食材和粥品，提升到更宏观的“食饮之道”。本卷旨在将五谷杂粮养生粥的理念，融入更广阔的生活图景，探索一种更具哲学意义的健康生活方式。 “凤凰”象征着新生、活力与美好。本卷将围绕“凤凰生活”这一主题，探讨如何通过科学的饮食，重塑健康体魄，焕发内在的生命力。我们将不再局限于具体的食谱，而是从更深层次的健康理念出发，阐述“食”与“生活”之间的紧密联系。 “天人合一”的饮食观： 结合中国传统哲学，强调顺应自然、遵循节气、调整饮食。例如，在春夏之际如何选择清淡的谷物和蔬菜，在秋冬季节如何通过温补的粥品来滋养身体。 “食药同源”的智慧： 深入探讨许多五谷杂粮和食材本身所蕴含的药用价值，以及如何通过日常饮食达到“治未病”的目的。例如，如何利用薏米祛湿，如何用黑豆补肾，这些都体现了“食疗”的精髓。 “平衡膳食”的现代解读： 在五谷杂粮的基础之上，融入蔬菜、水果、坚果、适量优质蛋白质等，构建均衡营养的餐盘。我们会讨论不同食物群体的搭配原则，以及如何避免营养失衡。 “情绪与饮食”的关联： 探讨情绪对食欲和消化功能的影响，以及如何通过温和的粥品和健康的饮食来调节情绪，达到身心和谐。 “可持续的健康生活”： 鼓励读者关注食物的来源，选择当季、本地的食材，减少食物浪费，培养绿色、健康的消费习惯。 “个性化养生方案”的构建： 强调每个人的体质不同，需求各异，鼓励读者根据自身情况，灵活运用书中的知识，制定属于自己的个性化养生方案。我们将提供一些体质辨识的简单指导，以及如何根据体质选择合适的五谷杂粮和粥品。 本卷还将穿插一些健康生活的小贴士，例如，如何在家中打造一个“养生厨房”，如何利用空闲时间准备一些健康的食材，如何与家人朋友分享健康饮食的乐趣等等。我们还会邀请一些在养生领域有经验的专家，分享他们的独到见解和实用建议，让读者感受到一种来自“凤凰生活”的积极能量。 最终，第三卷的目标是让读者明白，健康饮食并非一种束缚，而是一种通往更美好生活的途径。通过《五谷杂粮养生粥/凤凰生活系列》，我们希望读者不仅能学到如何煮一碗好粥，更能领悟到一种融汇古今、顺应自然的健康生活哲学，从而真正实现“凤凰涅槃，浴火重生”般的生命活力。这套系列图书，将陪伴您走上一条充满智慧、健康与喜悦的饮食之道。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我赞赏的一点，在于它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活态度的指南。它传递的理念是，养生并非是刻意的“对抗”疾病，而是通过温和、自然的方式，让身体回归平衡，达到一种健康和谐的状态。它强调的是“顺应自然”，比如根据节气变化来调整饮食，这让我觉得非常贴合中国传统文化中“天人合一”的思想。 我尤其喜欢其中关于“慢生活”和“正念饮食”的部分。在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了吃饭这件事本身，可能边看手机边吃饭，或者匆匆忙忙地吞咽。这本书提醒我，吃饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种与自己对话、与食物连接的时刻。它鼓励我们在制作和享用粥品时，放慢脚步，用心去感受食材的芬芳，去体会每一口粥带给身体的滋养。这种“慢下来”的态度，让我觉得身心都得到了放松，也让我在品尝美食的同时，收获了内心的平静。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我第一眼就被它清雅的封面设计所吸引。那种淡淡的米色和绿色交织在一起，给人一种非常舒服、安心的感觉，仿佛捧着一本能带来能量的自然之书。翻开书页，更是被里面精美的排版和图文并茂的内容深深吸引。 这本书不仅仅是一本简单的食谱，它更像是一本关于如何与身体和谐相处的生活哲学。我特别欣赏它在介绍每一种五谷杂粮时，都会附带一些关于这种食材的小故事、历史渊源，或者是它在不同文化中的应用。这让我在学习食谱的同时，也增长了很多有趣的知识，感觉每一次翻阅都像是一次小小的文化之旅。 而且，书中关于“粥”的文化解读也让我印象深刻。它讲述了粥在中国历史上的地位，以及它在不同场合、不同人群中的意义，这让我对这碗看似简单的粥有了更深的认识和情感的连接。它不仅仅是果腹的食物，更是承载着温暖、关怀和生活智慧的载体。我尝试做了几款书中推荐的粥，不仅仅是味道上的惊喜，更是一种身心都被滋养的感觉，整个人都变得更加有活力了。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本书的排版和设计真的太舒服了！那种简洁大方，又不失生活气息的感觉，让我在阅读过程中有一种宁静而愉悦的享受。插图更是亮点，每一款粥品的图片都拍得非常诱人，色彩搭配和谐，光影运用恰到好处，仿佛能闻到粥的香气，看到它在碗里慢慢舒展的姿态。我这种“视觉系”的读者，看到这样的美食图，简直是食欲大开，迫不及待就想动手尝试。 更重要的是，书中的食谱步骤清晰明了，讲解详细，即便是厨房新手也能轻松上手。它不会出现那种看了半天都不知道从何下手的情况，每一步都有具体的指导，甚至连火候的掌握、搅拌的技巧都会有所提及，仿佛作者就站在你旁边手把手地教你做。而且，很多食谱的配料都很常见，很容易在超市里买到，不会出现那种为了做一道粥，需要跑遍半个城市去寻觅特殊食材的情况，这大大降低了制作的门槛，也让“在家吃得健康”变得触手可及。我试着做了几款，效果都出乎意料的好，家人赞不绝口，这让我更有信心继续探索下去。

评分☆☆☆☆☆

终于收到这本《五谷杂粮养生粥/凤凰生活系列》了，迫不及待地翻开，这封面就透着一股子质朴健康的气息，一看就让人心情舒畅。我平时就喜欢研究各种养生食谱，对五谷杂粮更是情有独钟，觉得它们是天然的宝藏，对身体的好处多多。之前也看过一些相关的书籍，但总觉得不够深入，要么就是过于学术化，读起来很吃力，要么就是太过简单，没什么新意。这本书倒是给了我不少惊喜。 首先，它在选材上就非常用心，不仅仅局限于常见的几种杂粮，还介绍了很多我之前不太了解但营养价值极高的粗粮，比如藜麦、黑豆、小米、荞麦等等，而且还会详细介绍每种食材的特性、功效以及适合人群，这点对我来说非常实用。我一直觉得，了解食材本身才是做出好粥的关键。书中对于食材的搭配也有独到的见解，不像有些食谱只是简单地堆砌，而是讲究“以形补形”、“以色补色”等中医理念，还会根据不同的季节和身体需求推荐不同的搭配方案。比如，在干燥的秋冬季节，就会推荐一些滋润养肺的组合；在需要补充能量的时候，则会有更具活力的搭配。这种细致的考量，让养生不再是枯燥的教条，而是变成了一种充满智慧和乐趣的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到这本《五谷杂粮养生粥/凤凰生活系列》的时候，我第一个念头就是“终于找到它了！”。我一直都在寻找一本能够真正指导我如何健康饮食、改善体质的书，特别是对于五谷杂粮的知识，我一直都很渴望深入了解。市面上有很多关于健康饮食的书籍，但大多数都过于偏重某些单一的食材或者过于强调“减肥”的功效，而这本书则提供了一个更加全面、更加系统的视角。 它不仅仅罗列了各种杂粮的营养成分，更重要的是，它还深入浅出地讲解了不同杂粮在中医理论中的作用，以及如何根据个人的体质和需求进行选择和搭配。我一直认为，真正的养生是因人而异的，而不是千篇一律的。这本书在这方面做得非常出色，它提供了很多个性化的建议，比如针对不同体质（阴虚、阳虚、气虚等）应该如何选择杂粮，以及如何通过饮食来调理身体。这让我感觉这本书不是在“教”我，而是在“陪伴”我，一起探索适合自己的健康之路。

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保健，还没看，不知道做起来啊蛮烦。

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zhenhaotaihaole太好了哈哈

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好

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好

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好

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。。。。。。。。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

很好很好 有了这书 身体就有保障了

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好