具体描述
内容简介
《糖尿病就这样吃》开篇采用通俗易懂的语言分析糖尿病的成因及治疗方法，帮助糖尿病患者认识自己的病情，掌握糖尿病防治的关键，增强战胜病痛的信心；主体部分结合大量的图例对关键营养素、百余种常见食材进行分析，给出糖尿病患者适宜的饮食策略以及降糖餐谱；针对糖尿病并发症人群，既提出相应的食疗方法，还推荐了具体菜谱；针对性解决糖尿病患者的各种疑惑，帮助他们通过日常饮食、情志、运动等方面的调理，减轻糖尿病的危害。《糖尿病就这样吃》旨在帮助更多的糖尿病患者不仅控制血糖，更吃出健康。
作者简介
刘庆春，武警总医院营养专业副主任医师，副教授。目录
Part 1 认识糖尿病初识糖尿病
糖尿病发病原因
糖尿病的并发症及危害
与糖尿病息息相关的血糖
不可不说的胰岛素
Part 2 糖尿病日常饮食原则
合理膳食，控制血糖
全面均衡地摄取营养
培养健康小习惯
春夏养阳，秋冬养阴
饮食禁忌
Part 3 糖尿病患者必需的27种营养元素
蛋白质 （人体组织的主要成分）
脂肪 （供给热量的主要原料）
碳水化合物 （人体能量物质）
膳食纤维 （促进钙质吸收，降低血脂，改善糖尿病症状）
维生素A （增强免疫功能，抗衰老）
维生素B1 （改善精神状况，维持心脏的正常活动）
维生素B3（扩张周围血管，促进血液循环）
维生素B6（维持免疫功能，降低血浆同型半胱氨酸含量
维生素C （ 改善脂质代谢，美容）
维生素D （ 促进钙离子吸收，维持骨骼强壮）
维生素E （抗氧化，提高免疫力）
维生素K （保证血液正常凝固）
卵磷脂 （促进大脑发育，保护肝脏、心脏）
钙 （促进生长发育，预防骨质疏松）
铬 （增强胰岛素的效应，预防糖尿病的发生）
铁 （血色素的组成元素，正常生长必不可少）
碘 （促进智力发育，促进糖和脂肪代谢）
镁 （辅助钙和钾的吸收，预防心脏病、糖尿病）
磷 （构成人体细胞，维持肾脏正常机能）
钾 （参与糖代谢，维持心肌功能）
硒 （抗衰老，促进糖分代谢）
钠 （调节体液平衡，参与糖代谢）
锌 （促进生长发育，合成胰岛素的必需元素）
铜 （扩张周围血管，促进血液循环）
锰 （保持正常的脑功能，维持正常的糖代谢和脂肪代谢
β-胡萝卜素 （ 预防心血管疾病）
蒜素 （扩张周围血管，促进血液循环）
Part 4 糖尿病患者宜常吃的137种食材
五谷杂粮
荞麦 （降低血脂，保护视力，软化血管）
苦荞 （提高细胞、组织对胰岛素的敏感性，双向调节血糖）
玉米 （降血糖，降低血液黏稠度）
燕麦 （富含膳食纤维，控制餐后血糖）
莜麦 （降低胆固醇，预防心脏病）
薏苡仁 （利尿，降压，辅助降血糖）
大米 （降血压，预防动脉硬化）
小米 （改善糖尿病患者的心肌功能和血液循环）
糙米 （富含粗纤维，有利于控制血糖）
红薯 （减缓餐后血糖升高，降低甘油三酯）
魔芋 （延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖，减轻胰腺负担）
黑米 （延缓餐后血糖的升高幅度，控制血压）
绿豆 （维持水液电解质平衡）
红豆 （降血压，降血脂，调节血糖）
土豆 （降低葡萄糖的吸收速度）
大豆 （降低胆固醇，改善脂质代谢）
黑豆 （延缓人体衰老，降低血液黏稠度）
紫米 （促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收）
蚕豆 （降低胆固醇，促进肠蠕动，健脑）
紫薯 （降血脂，降胆固醇，防癌）
青稞 （降血脂，降胆固醇，预防心血管疾病）
芋头 （热量低，有效降低血压和胆固醇）
肉类水产
兔肉 （低胆固醇，易消化吸收）
鸡肉 （低脂肪，富含不饱和脂肪酸）
牛肉 （促进胰岛素合成代谢，有益于血糖控制）
鸭肉 （富含维生素B3，有利于糖尿病患者健康）
乌鸡 （低脂肪，低胆固醇，还可促进胰岛素分泌）
猪瘦肉 （提供优质蛋白质和必需的脂肪酸）
猪血 （补血，排毒养颜）
鲤鱼 （富含优质蛋白，保护血管壁）
鲫鱼 （低脂肪，富含蛋白质，易消化）
鱿鱼 （富含锌、牛磺酸，促进胰岛素分泌）
泥鳅 （富含不饱和脂肪酸，有利于心血管健康）
带鱼 （降低胆固醇，保护心血管）
三文鱼 （降血脂，降胆固醇，预防糖尿病）
牡蛎 （促进胰岛素分泌和利用，含钙丰富）
金枪鱼 （预防动脉硬化，富含铁质）
田螺 （高蛋白、低脂肪的天然动物性保健食品）
海参 （降低血糖活性，抑制糖尿病发生）
虾 （富含牛磺酸，预防糖尿病的心血管并发症）
海带 （降低血压，控制血糖）
海藻 （富含碘，有利于心血管健康）
紫菜 （促进机体新陈代谢，降低血糖）
藕 （富含膳食纤维，减少人体对脂类的吸收）
水果蔬菜
猕猴桃 （降低胆固醇，促进心脏健康）
柚子 （含糖量低，富含铬，降血糖）
草莓 （防治动脉硬化，预防糖尿病并发症）
香蕉 （富含钾、镁，减轻心理压力）
苹果 （富含果胶，保持血糖和胰岛素的稳定）
荸荠 （促进体内的糖、脂肪、蛋白质代谢）
番石榴 （促进胰岛素分泌，调整糖分、脂肪、蛋白质代谢）
山楂 （防治心血管疾病，降血脂）
火龙果 （降低血浆胆固醇，改善血糖的生成反应）
木瓜 （促进新陈代谢，抗衰老）
桃 （富含果胶，延缓肠道对糖类的吸收，控制血糖）
橘子 （含类似胰岛素的成分，可降低血糖）
菠萝 （清热解渴，缓解糖尿病虚热烦渴症）
丝瓜 （营养丰富，健脾开胃）
莴笋 （富含维生素B3，有利于改善糖代谢）
茼蒿 （含有丰富的维生素，可保护肝脏，有助体内毒素排出）
竹笋 （富含纤维素，有利于控制餐后血糖）
芦笋 （营养全面，增食欲，助消化）
大白菜 （增进食欲，有助消化，降低胆固醇）
圆白菜 （富含铬，调节血糖、血脂）
黄花菜 （富含卵磷脂，降低血清胆固醇含量）
茄子 （富含钾离子、维生素P，有利于降血压）
青椒 （高钾低钠，富含生物类黄酮）
韭菜 （促进肠道蠕动，减轻心血管负担）
生菜 （调节血糖、血脂，预防动脉硬化）
芥蓝 （富含膳食纤维，缓解糖尿病并发症）
香椿 （抗菌消炎，健脾开胃）
荠菜 （降低胆固醇、甘油三酯，降血压）
芹菜 （保护血管，强韧骨骼）
绿豆芽 （延缓餐后血糖升高，减少糖尿病患者心血管并发症）
黄豆芽 （富含蛋白质、维生素，利于糖尿病患者健康）
西葫芦 （提高免疫力，抗病毒、抗肿瘤）
冬瓜 （高钾低钠，低脂肪，含糖量极低）
菠菜 （富含促进糖脂代谢的酶）
扁豆 （富含可溶性纤维素，可降糖、降甘油三酯）
菜花 （含铬丰富，有效调节血糖）
苦瓜 （降糖消脂，刺激体内胰岛素分泌）
秋葵 （富含果胶、膳食纤维，降低胆固醇）
洋葱 （降血糖，降血脂）
大蒜 （促进胰岛素的分泌）
蒜薹 （降血脂，预防冠心病和动脉硬化）
空心菜 （富含维生素B3、膳食纤维，促进肠道蠕动）
南瓜 （富含果胶，降低餐后血糖）
西红柿 （保护心血管）
黄瓜 （低热量、低脂肪、低糖）
白萝卜 （含有降血糖的香豆酸）
胡萝卜 （降低血脂，降压，强心）
葫芦 （抑制胰蛋白酶，起到降糖作用）
芥菜 （有利于减轻糖尿病视网膜的病变）
油菜 （含膳食纤维，降血脂）
油麦菜 （降低胆固醇，治疗神经衰弱）
蕨菜 （营养丰富，有利于降血脂）
茭白 （补充氨基酸）
豇豆 （促进胰岛素分泌，参与糖代谢）
豌豆 （富含粗纤维，促进大肠蠕动，保持大便通畅）
豌豆苗 （预防及缓解糖尿病）
菊芋 （双向调节血糖）
菌类及中药
香菇 （降低胆固醇，增加血管弹性，提高抵抗力）
金针菇 （促进胰岛素分泌，维持体内血糖平衡）
猴头菇 （含猴头菇多糖，降血糖明显）
口蘑 （预防糖尿病及大肠癌，降低胆固醇）
鸡腿菇 （健脾消食，降压及使冠状血管舒张）
黑木耳 （植物胶质可控制血糖）
银耳 （银耳多糖影响胰岛素降糖活性）
山药 （含有的黏液蛋白调控血糖）
核桃 （富含不饱和脂肪酸、铬，有益于糖尿病患者健康）
黑芝麻 （保护胰岛细胞，降低血糖）
莲子 （缓解糖尿病患者多尿的症状）
生姜 （降低血糖，阻止胆固醇的吸收）
人参 （双向调节糖代谢）
枸杞 （改善新陈代谢，调节内分泌，降血糖）
玉竹 （抑制高血糖，改善糖尿病口渴症状）
百合 （提高机体的体液免疫能力，预防癌症）
桑叶 （显著降低血糖水平）
牛蒡子 （富含膳食纤维、菊糖，有效调节血糖浓度）
马齿苋 （促进胰岛素分泌，降低血糖）
芡实 （改善糖尿病尿频症状）
桂皮 （加快葡萄糖的新陈代谢）
葛根 （降血压、血糖、血脂，改善心脑血管循环）
茯苓 （增强机体免疫力，抗肿瘤，降血糖）
生地黄 （降血糖，调节糖代谢）
蒲公英 （调节血糖和胆固醇）
麦冬 （促进胰岛细胞功能恢复，增加肝糖原，降低血糖）
其 他
牛奶 （补充钙质，预防骨质疏松）
酸奶 （降低血清胆固醇，预防腹泻）
花生 （增强胰岛素的敏感性，有助于降低血糖）
红茶 （降血脂，降血压，保护心血管）
醋 （促进糖充分转化为能量，减少尿糖）
豆浆 （可提高胰岛素的敏感性，改善血糖、血脂）
豆腐脑 （营养丰富，富含钙、磷）
腐竹 （预防心血管疾病，促进骨骼发育，补血）
橄榄油 （增加胰岛素的敏感性）
南瓜子油 （富含不饱和脂肪酸，保持血糖稳定）
Part 5 糖尿病患者应少吃或禁吃的17种食材
糯米 （碳水化合物含量高）
葡萄 （含糖量高）
红枣 （含糖量高，不利于消化）
桑葚 （易升高血糖）
樱桃 （高糖、高钾，损健康）
甘蔗 （糖分易被吸收）
板栗 （碳水化合物含量较高）
葡萄干 （葡萄糖含量高）
荔枝 （天然葡萄糖含量高，易升高血糖）
龙眼肉 （易上火，含糖丰富）
芒果 （含糖量高）
枇杷 （易升高血糖）
柿子 （含糖量较高）
鱼籽 （胆固醇含量高）
松花蛋 （引起铅中毒，影响钙的摄取）
猪肾 （含有大量胆固醇，会加重动脉硬化）
黄油 （含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，加重动脉硬化）
Part 6 糖尿病并发症及食疗方
糖尿病足及食疗方
糖尿病肾病及食疗方
糖尿病眼病及食疗方
糖尿病合并高血压及食疗方
糖尿病合并高血脂症及食疗方
糖尿病合并心脏病及食疗方
糖尿病合并便秘及食疗方
附录 专家答疑
正确认识糖尿病类
合理饮食起居类
运动锻炼类
正确用药类
心理调适类
精彩书摘
初识糖尿病糖尿病英文简称DM，原意是“甜性多尿”，中医称之为“消渴”，是“消瘦、烦渴”的意思。从字面意思来看，糖尿病是尿中含糖量增加的疾病，但实际上并不是所有的糖尿病患者尿中都有糖，尿中有糖也不一定都是糖尿病。糖尿病是在遗传因素和环境因素共同作用下而引起的一种全身性、代谢性疾病。具体地说，它是由于患者体内胰岛素缺乏或不能正常发挥生理作用而引起糖代谢紊乱，继而引起蛋白质、脂肪、水、电解质等多种物质代谢紊乱的一种综合病症。糖尿病以慢性高血糖为主要特征，病程较长时会导致全身各个脏器的损害，引起所谓的慢性并发症，甚至器官功能衰竭如尿毒症、失明、神经病变等。
糖尿病典型表现糖尿病的典型表现为“三多一少”，即为：多饮、多食、多尿，体重减少。
多饮：指当大量排出尿液、水分丢失过多时，发生细胞内脱水，刺激口渴中枢，从而使饮水量和饮水次数都增多，以此补充水分，缓解口渴的症状。排尿越多，饮水也越多，形成正比关系。
多食：由于大量尿糖丢失，机体处于半饥饿状，能量缺乏需要补充，只能靠多吃食物来弥补，从而引起食欲亢进，食量增加。食量增加，使血糖升高，又刺激胰岛素分泌，因而病人又进一步产生强烈的饥饿感。
多尿：糖尿病患者血糖浓度增高，在体内不能被充分利用，特别是肾小球滤液中的葡萄糖又不能完全被肾小管重吸收，以致形成渗透性利尿，出现多尿。血糖越高，排出的尿糖越多，尿量也越多。有的病人甚至每昼夜可达30余次。
“一少”：身体消瘦，体重减少。由于胰岛素不足，加之机体能量不足，而葡萄糖又不能被充分利用，只能分解体内脂肪和蛋白质来补充能量和热量。因体内碳水化合物、脂肪及蛋白质被大量消耗，以及体内水分丢失，使患者体重减轻、形体消瘦，甚至疲乏无力，精神不振。
糖尿病的其他症状乏力：这种症状在糖尿病患者中亦是常见的。由于葡萄糖不能被完全氧化，人体不能充分利用葡萄糖有效地释放出能量，同时组织失水，电解质失衡及负氮平衡等，因而感到全身乏力，精神萎靡。
视力下降：不少糖尿病患者在早期就诊时，主诉视力下降或模糊，这主要可能与高血糖导致晶体渗透压改变，引起晶体屈光度变化所致。早期一般多属功能性改变，一旦血糖获得良好控制，视力可较快恢复正常。
并发症：糖尿病并发症众多，糖尿病酮症酸中毒、高渗性非酮症性糖尿病昏迷、糖尿病乳酸性酸中毒、糖尿病皮肤感染、糖尿病足、糖尿病性胃轻瘫、糖尿病心肌病、糖尿病心脏病、糖尿病高血压、糖尿病肾病、糖尿病并发泌尿系感染、糖尿病性神经病、糖尿病性周围神经病、糖尿病所致脊髓病、糖尿病性视网膜病变、糖尿病伴发的葡萄膜炎、糖尿病并发结核病等。
有些糖尿病患者无明显糖尿病症状，而仅出现合并症的表现，如突然视物模糊，视力障碍，无原因的周身皮肤瘙痒或反复起疖子，女性病人外阴瘙痒，频繁尿路感染，后脚发凉，四肢麻木或疼痛，以及突然出现脑血栓、意识障碍及昏迷等，发现以上情况均应立即去就诊，以便及早诊断是否患有糖尿病。糖尿病的分类根据临床症状，糖尿病可并为四种类型：1型糖尿病：指的是因自身免疫等原因导致胰岛细胞破坏，产生胰岛素绝对缺乏，导致血糖升高。此型糖尿病在我国较少见，多见于青少年，必须长期终身使用胰岛素治疗。
2型糖尿病：指因胰岛素抵抗（即机体对胰岛素不敏感）及胰岛功能减退所致的糖尿病。多见于中老年人，多合并肥胖、高血压、高血脂等。
妊娠糖尿病：指在妊娠期间发生或首次发现的糖尿病或糖耐量减退，不包括已有糖尿病又合并妊娠者。大部分病人分娩后可恢复正常，但今后发生糖尿病尤其是2型糖尿病的概率很大。
特异型糖尿病：此类型比较少见，包括病因明确或继发性的糖尿病：如胰岛B细胞功能基因异常、胰岛素作用基因异常、胰腺外分泌疾病、某些内分泌疾病、某些药物及化学制剂、感染等引起的糖尿病等。
……
用户评价
这本书的出现，仿佛是我糖尿病管理历程中的一道曙光，让我看到了新的希望。我与糖尿病打交道的日子已经不短了，期间尝试过各种方法，但总感觉像是在迷雾中摸索，效果总是不尽如人意。直到我读了刘庆春女士的《糖尿病就这样吃》，才真正明白了如何科学、有效地管理我的健康。 书中关于“饮食”的论述，简直是为我量身定做的。它没有那种生硬的、让人望而生畏的食谱，而是非常巧妙地将营养学知识融入到日常的烹饪和膳食搭配中。作者用非常生动形象的比喻，讲解了各种食物对血糖的影响，比如把精加工的谷物比作“快速消耗的能量”，而将全谷物和蔬菜比作“持久的能量来源”。我之前对很多食物的误解，在这本书的引导下都得到了纠正。 我特别喜欢书中关于“食物能量的智慧运用”章节。它教会我如何根据自己的活动量和身体状况，来合理安排每一餐的食物种类和分量。例如，书中详细介绍了如何通过增加膳食纤维的摄入来延缓血糖升高，以及如何通过优化蛋白质和脂肪的摄入比例来提升饱腹感，减少不必要的零食摄入。这些方法都非常实用，而且不至于让我感到过于“克制”，反而让我觉得饮食更有乐趣。 除此之外，书中对于“情志”的关注，也让我深受启发。我之前一直忽视了心理健康对血糖的影响，但这本书让我深刻认识到，情绪的波动，如焦虑、压力，会直接干扰身体的内分泌系统，从而影响血糖的稳定。作者提供了一些非常有效的心理调适方法，比如正念练习、情绪日志，以及一些简单的放松技巧。我尝试了书中介绍的放松技巧，在感到紧张的时候做几次深呼吸，真的能有效缓解我的情绪，也帮助我更好地应对生活中的压力。 最让我感到欣慰的是，这本书的语言风格非常亲切自然，没有那些枯燥的学术术语，读起来就像是和一位经验丰富的朋友在交流。作者的文字充满了人文关怀，让我感受到她对读者的真诚和用心。这本书给了我面对糖尿病的信心，也给了我掌控健康的力量。我会将书中的智慧融会贯通，并付诸实践，期待一个更健康、更有活力的未来。
评分这本书的内容实在太让人惊喜了，完全超出了我的预期！我一直饱受糖尿病的困扰，尝试过各种方法，但总是效果不佳，心情也越来越低落。拿到这本《糖尿病就这样吃》后，我一开始并没有抱太大希望，但翻开第一页就被深深吸引了。作者刘庆春女士用极其通俗易懂的语言，结合大量生动形象的例子，讲解了糖尿病的成因、发展以及如何通过科学的饮食、情志调节和适度的运动来管理和改善。 书中最让我印象深刻的是它强调的“食疗”理念，并不是简单地列出禁忌食物，而是深入浅出地介绍了各种食材的营养成分、药用价值，以及如何根据自己的具体情况来搭配膳食。例如，书中详细介绍了不同季节的推荐食谱，还有针对不同口味偏好设计的“美味”食谱，这让我觉得控制饮食不再是件痛苦的事情，反而变成了一种享受。它教会我如何选择低GI食物，如何合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪，如何通过烹饪方式来保留食物的营养并降低对血糖的影响。 除了饮食，书中关于情志调节的内容更是让我眼前一亮。我一直忽视了心理状态对血糖的影响，但这本书让我认识到，焦虑、压力、抑郁等负面情绪都会扰乱身体的内分泌，从而影响血糖水平。刘庆春女士提供了非常实用的情志疏导方法，比如冥想、呼吸练习、正念饮食，甚至是一些简单易行的居家放松技巧。我尝试了几种，发现效果真的很好，整个人都变得平静了很多，睡眠质量也提高了。 运动部分同样非常详尽，不是枯燥的理论，而是针对不同体能水平的人群设计了循序渐进的运动计划。从散步、太极拳到一些简单的力量训练，都给出了清晰的指导和注意事项。我之前总是觉得运动很难坚持，但这本书让我找到了适合自己的方式，并且理解了运动不仅能帮助控制血糖，还能提升整体健康水平，增强免疫力。 总而言之，这本书为我打开了一扇新的大门，让我对糖尿病的管理有了全新的认识。它不仅是一本关于饮食的书，更是一本关于健康生活方式的百科全书。我感觉自己不再是被疾病束缚，而是掌握了与疾病和谐共处的主动权。这本书是我近期读到的最有价值的一本书，我强烈推荐给所有糖尿病患者，也推荐给所有关心健康的朋友！
评分这本书简直是糖尿病患者的“救星”！我之前一直被糖尿病折磨得够呛，尝试过各种方法，但效果总是差强人意，感觉自己活得小心翼翼，却依然无法摆脱这个疾病的阴影。拿到《糖尿病就这样吃》这本书的时候，我带着一丝期待，但更多的是一种审慎。然而，翻开书页的那一刻，我就被深深地吸引住了。 书中的内容，对我来说，简直是一场“思想风暴”。它不是简单地告诉你“该吃什么，不该吃什么”，而是从根本上改变了我对糖尿病饮食的认知。刘庆春女士用非常清晰、逻辑性强的语言，阐述了为什么会出现糖尿病，以及如何通过科学的饮食来“驯服”这个疾病。我尤其喜欢书中关于“食物的性味”和“体质调理”的讨论。它将西方的营养学理论与中国传统的中医养生理念巧妙地融合，让我明白了为什么同样的食物，对不同的人会有不同的影响。 书中提供的大量食谱，更是让我惊叹。它们不仅营养均衡，而且非常符合中国人的口味习惯，甚至还有一些看起来就很“诱人”的菜肴。我之前总是觉得健康饮食就是“寡淡无味”，但这本书彻底改变了我的看法。我尝试了几道书中的食谱，家人都说好吃，而且我自己的血糖监测数据也显示出了积极的变化。这让我意识到，原来控制糖尿病也可以是一种“美食体验”。 更让我惊喜的是，书中还提到了“情志”对糖尿病的影响。我一直以为糖尿病只是生理上的问题，但作者却强调，保持愉快的心情，减少压力，对于血糖的稳定至关重要。她提供了一些非常实用的情志疏导方法，比如通过培养兴趣爱好、进行户外活动来转移注意力，以及学习一些简单的放松技巧。我一直比较容易焦虑，尝试了书中的一些方法后，感觉自己的情绪真的平稳了很多。 这本书的语言风格也非常吸引人，通俗易懂，又不失专业性。作者的文字充满了智慧和关怀，读起来让人感觉非常温暖。我感觉这本书不仅仅是一本关于糖尿病的书，更是一本关于如何健康、快乐地生活的指导手册。我会把这本书当成我的“随身宝典”，并将其中的智慧应用到我的日常生活中，我相信，我一定能更好地掌控我的健康。
评分我对这本书的评价，只能用“相见恨晚”来形容！我是一名糖尿病患者，已经与这个疾病抗争了好几年，期间尝试过无数的“秘方”和“偏方”，但最终都效果甚微，反而让我身心俱疲。看到这本书的时候，我几乎是带着一种“死马当活马医”的心态去尝试的，没想到它却给了我巨大的惊喜。 首先，这本书在饮食方面的讲解，可以说是颠覆了我以往的认知。它不是简单地列出“能吃”和“不能吃”的食物清单，而是更深入地剖析了各种食物对血糖的影响机制。作者用非常生动的比喻，比如把碳水化合物比作“能量炸弹”，但又教你如何“控制引信”，让它缓慢释放能量。我特别喜欢书中关于“食物搭配的艺术”章节，它教会我如何在有限的食物选择中，通过科学的搭配，既满足口腹之欲，又能有效控制血糖。 比如，书中详细介绍了不同蔬菜的GI值，以及如何通过和蛋白质、脂肪的搭配来延缓餐后血糖的升高。我之前总觉得吃蔬菜是安全牌，但书中提醒我，有些蔬菜的淀粉含量也不低，需要注意食用量和搭配。还有关于水果的选择，书中并没有一概而论地禁止，而是教我如何选择低GI的水果，以及如何在正餐之间适量食用。这些细节的讲解，让我感觉这本书真正是从患者的实际需求出发的。 除了饮食，书中对“情志”的关注也让我非常感动。我一直以为糖尿病主要是身体上的问题，但这本书让我深刻认识到，负面情绪，如焦虑、抑郁、压力，会对血糖产生多么大的影响。书中提供了一些非常实用的心理调适方法，比如正念练习、放松技巧，甚至是一些简单的“情绪排解”小游戏。我尝试按照书中的方法，在感到情绪低落时做一些深呼吸练习， surprising，心情真的会平静很多，血糖似乎也随之稳定了一些。 而且，这本书的语言风格非常平实，没有那种高高在上的学术腔调，读起来就像和一位慈祥的长辈在交流。作者的文字充满了生活气息，很容易引起共鸣。我感觉这本书不仅给了我控制糖尿病的知识，更给了我面对疾病的勇气和信心。我会将这本书中的智慧融入我的日常生活，期待一个更健康的未来。
评分这本《糖尿病就这样吃》的书，内容真是让我受益匪浅。之前，我一直觉得自己对糖尿病的了解已经够多了，也尝试了不少方法，但始终感觉像是在原地打转，效果不尽如人意。直到我读了刘庆春女士的这本书，才发现自己之前的很多认知都有些片面。 书里最让我震撼的是它对于“吃”的解读。它没有那种很生硬的“不能吃什么”的 list，而是非常巧妙地将食物的营养学知识和实际烹饪结合起来，就像在教你如何与食物建立一种健康的、可持续的关系。我特别喜欢书中关于“食物能量平衡”的章节，它不是简单地告诉你卡路里，而是教你理解食物对血糖的影响速度和程度，以及如何通过食物组合来达到更平稳的血糖波动。 我印象最深刻的是书中介绍的“时令饮食”和“地域特色食材”的部分。作者根据不同季节的特点，推荐了相应的食谱，并且结合了中国传统医学的养生理念。这让我感觉书里的建议非常接地气，也更容易在日常生活中实践。我开始尝试用书中介绍的食材来替换我平时常吃的食物，比如用糙米代替白米，用蒸、煮、炖等方式代替油炸，血糖确实有了一些积极的变化。 此外，书中关于“心情与血糖”的论述，也是我之前很少关注到的。我一直认为糖尿病主要是生理上的问题，但刘庆春女士用了很多生动的故事和科学的解释，说明了情绪对内分泌系统的影响，进而影响血糖。她提供了一些非常实用的减压方法，比如深呼吸练习、听舒缓的音乐、培养兴趣爱好等等。我尝试在感到压力大的时候做几次深呼吸，真的有帮助平复心情，也间接缓解了身体的不适感。 最让我感到惊喜的是，这本书的语言风格非常亲切，没有那些晦涩难懂的专业术语，读起来就像和一位经验丰富的朋友在聊天。作者的文字充满了人文关怀，让人感受到她对读者的真诚和用心。这本书让我感觉自己不再孤单地面对糖尿病，而是有了一个强大的后盾和指引。我会将这本书中的方法长期坚持下去，相信会看到更好的效果。
评分很好
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评分很好
评分很好
评分很好
评分好大喜功２
评分好大喜功２
评分很好
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