赠健康指南】回家吃饭的智慧（全三册）典藏本陈允斌生活健康养生值得阅读的饮食营养之书 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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陈允斌著

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健康养生
饮食营养
家庭饮食
食疗
中医养生
健康指南
陈允斌
生活健康
膳食
全三册

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店铺：人天图书专营店

出版社：吉林科学技术出版社

ISBN：9787557805159

商品编码：10380446085

包装：平装

开本：16

出版时间：2016-05-01

用纸：胶版纸

正文语种：中文

具体描述

编辑推荐

★全新多媒体健康书：拿出手机扫一扫书中的二维码，即可观看陈允斌老师亲自示范家传食方的制作视频。

★200余个食疗方，分别来自于蔬菜、水果、姜葱蒜、花椒、茴香等的根、茎、叶、皮、籽和菜籽油、糖、蛋等家常食材。为此，丛书分为《四代中医传下来的养生救急食方》《把蔬菜、瓜果、蛋类的营养吃出来》《如何善用调味品、食用油和泡菜》三本，每本配以一张全彩速查速用拉页，再加一本全彩家传精华食方使用说明手册，方便大家阅读。

★ 其中一些食方，比如退烧秘方，调理感冒、咳嗽、老胃病、便秘、牙疼等难言小疾病和保脾胃、心脏、肺，养肝、肾的小食方，经6年来很多读者的亲身验证，确实令人受益不浅。

★本丛书自出版以来，连续加印超过30余次，已让数百万读者省下了不菲的医药费，让身体从此进入健康的良性循环，让春夏秋冬的家常便饭日子变得弥足珍贵且趣味盎然。

内容简介

关于《回家吃法的智慧》（上、中、下）：

让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。

人一生中，需要吃的东西那么多，但很多人都搞不懂“什么环境应该吃什么，什么季节应该吃什么，什么人应该吃什么，怎么吃，什么时间吃，吃多少合适，什么症状应该吃什么……”这些问题，可能，大家都觉得不需要搞懂这些也能活得好好的，但是，为什么现在食物极大丰富，人们却越来越容易得病？并且，一经发现就是无法治愈，且只能终生靠药物控制的常见病，甚至绝症。

实际上，很多病都是在日常生活中被一口口吃出来的，吃出来之后，我们大多数人只能把健康交给医院与药物控制，听天由命。

西方医学之父希波克拉底说过一句名言：“要让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。”但是，我们中国人往往做反了。

只有健康了，我们才能随心所欲，才能掌控自己的命运，如何把健康掌握在自己手中，时光不饶人，只需要我们掌握回家吃饭的智慧，就能保自己和他人平安无虞！

一、关于《回家吃饭的智慧（上）——四代中医传下来的养生救急食方》：

没有一种大病不是由小病发展而来，但是，大多数人往往会忽略这些疾病潜伏和初犯期的调养和疗愈，随便吃点药或者硬抗就算了，然后后非发展到住院、动手术时才后悔不迭。劳命伤财不说，不少人还是无救。所以，改变有病求人的观念，通过诸多行之有效的家常食方来消灭疾病的萌芽，以达到断根、极少复发的效果殊为重要。

《回家吃饭的智慧（上）——四代中医传下来的养病救急食方》愿助您一臂之力！

精彩看点：

1.四代中医世家传下来的家常饮食之方，专门调理人们常见的感冒、发烧、咳嗽、牙疼、便秘、拉肚子、咽炎、口腔溃疡、失眠、胃炎、小便不利、汗多症等近百种常见小疾和难言之隐……

2.在一年中何时进补，效果就能事半功倍，且一家老小都能用的进补食方。

3.让孩子不感冒、不咳嗽、不积食，能补脑的食方。

4，让孩子中考、高考顺利的食方。

二、关于《回家吃饭的智慧（中）——把蔬菜、瓜果、蛋类的营养吃出来》：

蔬菜、瓜果、蛋类，虽是生活中稀松平常之物，但是，吃对了却有“灵丹妙药”之效。可惜，很多人日用而不知，于是吃蔬菜、瓜果时掐头、去根，扒皮，一切以口感为上，殊不知，大自然留给我们的每一种食材，绝没有多余的部分，我们不经意扔掉的边角余料，都对我们的生命不可或缺。事实上，面对生老病死，我们不缺灵丹妙药，只是缺少发现灵丹妙药的智慧。如何吃对家常便饭，如何与食物相依为命，发挥家常食材的营养价值，《回家吃饭的智慧（中）——把蔬菜、瓜果、蛋类的营养吃出来》愿助您一臂之力！

精彩看点：

1.“鱼腥草”是天然抗生素；芥菜是“天赐之药”，马齿苋能媲美“深海鱼油”……

2.香菜、芹菜、南瓜、冬瓜等食材的营养和药效，基本集中在其根、叶、皮、子上……

3.橘子、红枣、桂圆、西瓜等水果的皮、肉、核、子……皆有大用处。

4.吃鸡蛋不能扔“天然钙片”——鸡蛋壳。

三、关于《回家吃饭的智慧（下）——如何善用调味品、食用油和泡菜》：

何谓回家吃饭的智慧，就是回家吃饭，吃对家常便饭，但实际上，很多人身体出现问题往往是从不懂“姜葱蒜、花椒、菜籽油、糖、泡菜”的真正用法开始的，比如，吃姜是去皮吃还是带皮吃，这是非常讲究的，日常做菜用姜，一般不去皮，否则长期下来会积内热。而吃大闸蟹时，用的姜汁则可以去皮，既平衡蟹的寒性，又把蟹补人的效果发挥出来。所以，千万别小看它们，否则，我们身体会吃哑巴亏。

如何智慧地调配这些厨房“虾兵蟹将”，如何以小见大地强壮身体，《回家吃饭的智慧（下）——如何善用调味品、食用油和泡菜》愿助您一臂之力！

精彩看点：

1.吃姜，要去皮吗？夏天才是吃姜的好的季节。

2.葱涕、葱白、葱须、葱叶全是宝。

3.每晚三瓣蒜，清肺清肠，抗癌抗衰老。

4.吃菜籽油，可保肝瘦身。

5.鲜美之道：如何用蘑菇和黄豆自制纯天然保健味精。

6.小孩子长湿疹，抹蜂蜜藕粉就能止痒。

7.泡菜，有新鲜蔬菜所不具备的功效。

作者简介

陈允斌，国家公共营养师，因长期致力推广健康饮食生活方式，无私分享家中世代祖传食方，受益者众多，被媒体誉为“中国简易食疗推广者”。

其外曾祖父是二十世纪前期的地方名医，乐善好施。因有感于当时的穷人看不起病，更无钱抓药，以致小病延误成大病，遂潜心研究简便低廉的食疗方，数十年救人无数。

已出版备受读者欢迎的《吃法决定活法》《茶包小偏方，喝出大健康》等健康科普著作。

精彩书评

1. 从陈老师这里学到很多。投资健康和孩子教育是非常重要的，谨记教诲，谢谢陈老师，感恩遇见！
——恬淡心缘

2.我们都是太幸运的受益者，书上的所有东西简直都是适合我们平民老百姓的，让我们不再害怕疾病，只要家里人一有症状，马上对照书上的用上，屡见奇效，真的是感恩，感恩啊！ ——蓝色雨

3. 陈老师真的很感谢您，用您的方子治了我好多病，太神奇了。我有过敏性鼻炎，只要感冒就要拖几个月后，有一次发烧煮了蚕沙竹茹陈皮水，喝完了竟然很快就好了。我会永远支持您，向您好好学习。
——美丽的小小猫

4.允斌老师的书不仅让我懂得了不少医理，而且对食材也有了更全面的了解，过去丢弃的菠菜根香菜根之类的，原来又有营养又好吃，茄子皮炒青椒，香菜炒鹅蛋就非常好吃。
——蜗牛漫游绿野仙境

5.一直都是陈老师的忠实粉丝，小孩刚出生时，买了回家吃饭的智慧，受益匪浅，鱼腥草一直都用，发烧喉咙痛，灰霾天气也泡来喝，现在小孩都八岁了。同时也将验方介绍给朋友用。朋友都说每次都有效。竹茹、蚕沙、陈皮退烧也很不错。期待老师的每一个食疗方。
——呜叮叮

6.非常感谢陈老师的无私奉献，老师的书我全都买了，真的爱不释手，看了又看，每次都有意外的惊喜，只要对症药到病除。自从有了这些书，我的两个小孩感冒发烧咳嗽都能轻松应对，特别是咳嗽很难好，现在只要喝陈老师的陈皮芹根水一次就好了，这书真的值得妈妈们拥有！
——天鑫化工

精彩书摘

好好吃饭，好好睡觉，好好地过日子
要想身体好，不一定需要花很多钱，你需要的是花一点儿心思，在天然的食物中就能找到特效的保健品。
凡是特别补的东西，我们在使用的时候都要谨慎。宁缺毋滥，是基本的原则。
在我看来，人的一生中，值得投资的就两样东西：一是孩子的教育，二是身体和内心的健康。好好地投资在这两件事上面，你获得的将是一生的回报。要知道，教育和健康。一旦失去，无论多少钱也无法买回，所以对于教育和健康的投资，再多也别嫌多，都是值得的。
养生的事情，就是这么简单，“正在寝食之间”。好好地吃饭，好好地睡觉，好好地过日子，就行了。可是，真正能做到的，又有几人呢？
《回家吃饭的智慧》上册·四代中医传下来的养生救急食方
四代中医世家传下来的家常饮食之方，专门调理人们常见的感冒、发烧、咳嗽、牙疼、便秘、拉肚子、咽炎、口腔溃疡、失眠、胃炎、小便不利、汗多症等近百种常见小疾和难言之隐……
全家几代人都在用的退烧方——蚕砂竹茹陈皮水
竹茹、蚕砂、陈皮都是常用中药，随便找个药房都可以买到。一般的感冒发烧不用去医院，自己煮点水就可以了。几十年来，许多发烧的人用过这个药方，几乎没有超过三剂的。
蚕砂竹茹陈皮水
材料：蚕砂、竹茹、陈皮各30克（幼儿减为10克）。
这三味药相对平和，多一点也没关系。我家常年备着这些药，以前都是用麻袋装的，急用的时候就各抓一大把来煮水，并没有精确到克。
做法：
1. 把陈皮洗净，和蚕砂、竹茹一起放入锅中，加冷水煮。
2. 水开以后再煮3分钟。
服法：
感冒高烧时（成年人发烧超过38.5度，儿童超过39度）服用。
一般的人喝一次就可以退烧。严重的可以喝两到三次，退烧以后就不用再喝了。
太小的婴儿，一次喝不了太多药水。好是少放点水，煮得浓一些。分成几次喂，每3个小时喝一次，至烧退为止。
这个方子中的几味药物都相当安全，小孩、老人都可以放心地使用。
重要提醒：
如果感冒未发高烧，只是低烧，此时不要急于退烧，要按风寒、风热等辩证食疗。只有发高烧，说明病已深入脾胃，不是单纯的外感了，才能用这个方子。
《回家吃饭的智慧》中册·把蔬菜、瓜果、蛋的大营养吃出来
饮食是一种习惯，一种东西一开始你没兴趣，但是当你吃完之后，感受到它的好，就再也不能自拔了。比如鱼腥草，比如……多少人因其味道望而止步，但又有多少人，因其功效而离不开它。

各种炎症都能消的食方：天然抗生素——鱼腥草泡水、熬水、打成汁喝。
一）鱼腥草煮汤，调理黄疸型肝炎
每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。
二）烟民一定要每天用干鱼腥草泡水喝
鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。
准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，还可预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
三）鱼腥草煮水喝，能治上呼吸道感染，退烧、止咳
在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。
四）调理感冒后遗症，喝鱼腥草水有奇效
五）鱼腥草如何吃效果才好
注意：不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。
做法：
1.抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等2分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。
2.煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好够一天的量。
3.你也可以连续煮三次，把三次的药汤混合在一起喝，效果更好。
鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用，对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。
《回家吃饭的智慧》下册·如何善用调味品、食用油和泡菜
人往往在健康的时候不懂得珍惜身体，等到身体有病了才四处求医。可是房子都开始垮塌、变形了，再修补是很困难的事情。
一、全家老小一年四季的保健食方：鸡内金蒸鸡蛋
这道菜一家人都可以吃。小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋，不仅助消化还不容易尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝；女性常吃，有调经通经的作用；老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。
做法：
1.把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好。
2.往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金。
3.把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸3到5分钟关火就行了。
记住：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。
二、宁可居无竹，不可食无姜
一）“早吃姜，补药汤”。早上吃姜，保健养生的效果好。
好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着米粥吃。
二）“午吃姜，痨病戕”——中午过后尽量少吃姜
“午吃姜，痨病戕。”这里的“痨病”是泛指，意思是各种因内热引起的心肺问题。阴虚火旺体质的人尤其要注意。
三）“晚吃姜，见阎王”——晚上喝酒吃姜等于服慢性毒药
1. 使人兴奋，无法安睡。2. 刺激神经，影响心脏功能。3. 郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
四）吃姜，要去皮吗？其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。
五）其实，夏天正是吃姜好的季节呢。

《健康生活从餐桌开始：中国家庭饮食智慧全集》内容概述：这是一套深入探讨中国家庭饮食健康与生活智慧的典藏级读物。全套共三册，旨在为广大读者提供一套系统、实用、易懂的家庭饮食指南，帮助大家回归食物的本真，吃出健康，吃出幸福。本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何正确认识食物、科学搭配膳食、享受烹饪乐趣、并将健康理念融入日常生活方方面面的百科全书。它融合了传统中医的养生智慧与现代营养学的科学知识，提倡“以食为药，以食为养”的健康理念，帮助读者从根本上改善体质，预防疾病，提升生活品质。第一册：食物的秘密——理解你的餐盘本册是整个系列的基石，专注于“认识食物”。我们将带领读者深入了解日常食材的营养价值、食性特点以及它们对人体健康的具体影响。食材的营养宝库：谷物与杂粮：详细介绍大米、面粉、小米、玉米、燕麦、荞麦、藜麦等各类谷物的营养成分，区分精细粮与全谷物的优劣，以及不同杂粮的食疗功效，如小米健脾养胃，黑米补血活血。蔬菜的缤纷世界：分类介绍叶类蔬菜（菠菜、油菜、白菜等）、根茎类蔬菜（胡萝卜、土豆、红薯等）、瓜果类蔬菜（番茄、黄瓜、茄子等）以及菌菇类（香菇、木耳、金针菇等）。深入解析它们富含的维生素（A、C、K、B族）、矿物质（钾、钙、镁、铁）、膳食纤维和植物化学物（如类胡萝卜素、黄酮类、多酚类），以及抗氧化、抗炎、防癌等功效。水果的天然甘甜：涵盖各类时令水果，如苹果、香蕉、柑橘类、浆果类（草莓、蓝莓）、热带水果（芒果、菠萝）等。剖析其维生素C、果糖、膳食纤维、有机酸的含量，以及它们对增强免疫力、促进消化、美容养颜的作用。强调适量食用的重要性。豆类与坚果的能量站：深入讲解大豆及其制品（豆腐、豆浆、豆干）的优质植物蛋白、异黄酮等成分，以及其他豆类（红豆、绿豆、黑豆）的益处。介绍各种坚果（核桃、杏仁、花生、开心果）的健康脂肪、维生素E、矿物质，以及它们对心脑血管健康的保护作用。肉禽蛋奶的营养基石：详细阐述畜禽肉类（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉）的蛋白质、铁、锌等矿物质的优势，以及不同部位的脂肪含量差异。探讨鱼类（深海鱼、淡水鱼）的优质蛋白和Omega-3脂肪酸。剖析鸡蛋的全面营养，奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）的钙质和益生菌。强调选择瘦肉、去皮禽肉、新鲜鱼类的重要性。调味品与香辛料的智慧：介绍葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角等常用调味品和香辛料的营养价值和药用功效，如姜的驱寒暖胃，蒜的杀菌抗炎，葱的宣肺通阳。同时，也提及糖、盐、油等需谨慎使用的调味品，提供健康替代方案。食物的食性与搭配禁忌：性味归经的传承：结合传统中医理论，讲解寒、热、温、凉四性以及甘、酸、苦、辛、咸五味的食物对人体体质的影响。例如，寒性食物适合热体质，热性食物适合寒体质。食物相克与相宜的科学解读：澄清食物相克的误区，科学解读食物搭配的原则。重点讲解哪些食物搭配能更好地协同增效，例如，虾与维生素C（不宜同食），以及哪些搭配能促进营养吸收，如绿叶蔬菜与富含铁的食物搭配。烹饪方式对营养的影响：详细分析蒸、煮、炖、炒、炸、凉拌等不同烹饪方式对食物营养成分的保留和转化。提倡多用蒸、煮、炖等少油、少盐、少高温的处理方式，减少营养流失和有害物质的生成。第二册：家庭膳食的艺术——平衡你的餐盘本册聚焦于“如何吃”，将第一册的食物知识转化为家庭日常膳食的实践指导。一日三餐的黄金法则：早餐：开启能量的一天。强调早餐的重要性，提供丰富多样的早餐搭配方案，包括中式经典（粥、豆浆、油条/包子/馒头）、西式便捷（面包、牛奶、鸡蛋、麦片）以及健康创新（杂粮粥、蔬菜饼、水果沙拉）。午餐：充沛下午的动力。讲解午餐的营养均衡要点，主食、蛋白质、蔬菜的合理比例。提供快手午餐、便当制作建议，以及在外就餐的健康选择。晚餐：轻松愉快的收尾。强调晚餐不宜过饱，宜清淡易消化。提供晚餐菜单示例，如蒸鱼、炖汤、时蔬等，以及睡前避免进食的原则。不同人群的个性化食谱：孕产妇的营养呵护：针对孕早期、孕中期、孕晚期以及哺乳期女性，提供详细的营养需求分析和食谱建议，强调叶酸、铁、钙、蛋白质的补充，以及避免的食物。婴幼儿的科学喂养：涵盖从母乳喂养、配方奶喂养到辅食添加的各个阶段，提供月龄段的食谱参考、食材选择和烹饪技巧，关注生长发育的关键营养素。儿童青少年的成长加油站：讲解儿童青少年生长发育所需的蛋白质、钙、维生素D等关键营养素，提供促进食欲、均衡营养的餐点设计。中老年人的健康食补：针对中老年人常见的健康问题（如骨质疏松、心血管疾病、消化不良），推荐易消化、高纤维、富含钙质和抗氧化物质的食物，以及适度的滋补养生方案。特定需求人群的膳食建议：如糖尿病患者、高血压患者、减肥人士、素食主义者等，提供科学、可行的饮食调整和食谱建议。烹饪技巧与厨房妙招： “原汁原味”的烹饪艺术：教授如何通过蒸、煮、炖、焯水等方式最大程度地保留食物的原有风味和营养。健康油盐糖的控量艺术：提供具体的油盐糖用量建议，以及如何巧妙利用天然香料来提味，减少对高油盐糖的依赖。食材的保鲜与处理：讲解不同食材的最佳保存方法，如何正确清洗、切配，以及如何处理食材以减少营养流失。家常菜的创新与改良：在传承经典的基础上，提供一些家常菜的健康改良思路，例如，用全麦面粉制作包子馒头，用蒸菜代替油炸菜等。第三册：生活的智慧——健康饮食与幸福人生本册升华主题，将饮食健康与更广泛的生活智慧相结合，强调“吃”是生活方式的体现。餐桌上的心理学： “吃”与情绪的连接：探讨食物如何影响我们的情绪，以及如何通过合理饮食来调节情绪，缓解压力。家庭用餐的仪式感：强调家庭共同用餐的重要性，营造温馨和谐的用餐氛围，促进亲子沟通，增进家庭成员之间的情感。 “慢食”的哲学：倡导放慢吃饭的速度，细嚼慢咽，享受食物的味道，更好地感知身体的饱腹信号，避免过量进食。食材的可持续与道德选择：本地食材与时令原则：鼓励选择本地当季的食材，减少运输过程中的碳排放，同时保证食材的新鲜度和营养价值。有机与天然的追求：探讨有机食品、天然食材的优势，以及如何在日常生活中做出更健康、更环保的食材选择。减少食物浪费的智慧：提供创意菜谱，教读者如何利用食材的各个部分，减少浪费，养成节约的习惯。从“吃”到“生活”的升华：健康饮食的长期坚持：强调健康饮食并非一蹴而就，而是需要长期坚持和融入生活习惯。提供培养健康饮食习惯的实用策略。厨房的乐趣与创造力：鼓励读者在厨房中发挥创造力，享受烹饪带来的乐趣，让下厨成为一种放松和自我表达的方式。将健康理念传递给下一代：引导家长如何将健康的饮食习惯和生活理念从小培养给孩子，为他们的未来打下坚实的基础。 “食”的艺术与“生活”的温度：最终，本书旨在告诉读者，健康的饮食不仅仅是为了身体的健康，更是为了追求一种更美好的生活方式，一种有温度、有智慧、有幸福感的生活。本书特色：内容全面：从食材的认知到膳食的搭配，再到生活方式的改变，涵盖了家庭饮食健康的方方面面。科学权威：融合了传统中医养生智慧与现代营养学知识，由经验丰富的专家团队精心编撰。实践性强：提供大量的食谱、搭配建议、烹饪技巧，易于读者在家庭生活中实践。通俗易懂：语言生动，深入浅出，即使没有营养学背景的读者也能轻松理解。图文并茂：配以精美的插图和图片，增强阅读的趣味性和指导性。典藏价值：精心设计的装帧，高质量的纸张，使其成为家庭必备的健康读物，也可作为馈赠佳品。《健康生活从餐桌开始：中国家庭饮食智慧全集》将带领您和您的家人踏上一段由“吃”开始的健康、美味、智慧的旅程，让每一餐都成为滋养身心的盛宴，让厨房成为传递爱与健康的温馨港湾。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我一直对中医食疗和传统饮食文化有着浓厚的兴趣，但市面上很多书籍要么过于学术化，要么过于浅显，很难找到一本既有深度又能指导实践的书。《回家吃饭的智慧》全三册典藏本，正好填补了我的这一需求。陈允斌老师的讲解，将中国传统医学的精髓与现代营养学知识巧妙结合，为我们提供了一个更加全面、科学的健康饮食框架。我特别欣赏书中对“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的详细阐释，以及如何根据身体的需求来合理搭配这些食物。这本书不仅教会我们吃什么，更重要的是教会我们什么时候吃，怎么吃，才能达到最好的养生效果。例如，书中关于“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的朴素道理，以及如何具体地去执行，都给我留下了深刻的印象。我尝试着按照书中的方法来调整我的日常饮食，不仅身体感觉更轻松，而且睡眠质量也有所改善。这本书的典藏本设计也相当考究，纸张和排版都非常舒适，阅读体验极佳，是值得反复品读和珍藏的佳作。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是我最近一段时间以来最惊喜的发现！一直以来，我都渴望能在家中做出既健康又美味的食物，但常常是心有余而力不足，要么是菜谱太复杂，要么是营养搭配不均衡。这次入手《回家吃饭的智慧》全三册典藏本，简直是打开了新世界的大门。陈允斌老师的讲解真的是深入浅出，非常接地气。翻开第一册，就被那些看似普通却蕴含大智慧的食材搭配深深吸引。比如，书中提到的“红肉配绿叶菜，巧吃铁元素”这样的讲解，我之前从未想过，但仔细一想，确实非常有道理。而且，这本书不仅告诉我们“怎么吃”，更重要的是它教会我们“为什么这么吃”。每一道食谱后面都有对食材营养价值、功效以及烹饪技巧的详细解读，让我不仅能复制出美味，还能真正理解健康饮食的奥秘。我特别喜欢书中关于“顺时养生”的理念，根据不同的季节推荐不同的食材和食谱，这对于我们这些忙碌的现代人来说，简直太实用了。不再需要大海捞针般地去寻找那些零散的养生知识，这本书就像一位循循善诱的老师，把最精华、最实用的养生智慧娓娓道来。书的装帧也非常精美，作为典藏本，拿在手里就很有质感，无论是自己阅读收藏，还是送给家人朋友，都显得诚意满满。

评分☆☆☆☆☆

作为一名正在努力平衡工作与家庭的职场妈妈，我深知在家吃饭的重要性，但常常被繁琐的家务和孩子的各种需求弄得身心俱疲，饮食也变得随意起来。《回家吃饭的智慧》这本书，简直是我的“救星”。它没有空泛的理论，而是充满了 actionable 的建议，让我能够真正地将健康饮食的理念融入到忙碌的生活中。书中对“快手健康餐”的介绍，尤其让我眼前一亮。很多时候，我以为健康饮食就意味着耗时耗力，但这本书证明了，即便时间有限，我们也能做出营养均衡又美味的食物。我尝试了书中一些“15分钟搞定”的食谱，效果出乎意料的好，既满足了家人的味蕾，又保证了营养。更让我感动的是，书中传递的不仅仅是烹饪技巧，更是一种积极的生活态度。陈允斌老师鼓励我们去感受食物的能量，去享受烹饪的过程，去用爱为家人准备每一顿饭。这种“生活智慧”的传递，让我觉得这本书的价值远远超过了一本食谱。它的存在，让我在疲惫的生活中找到了一丝慰藉和力量，也让我更加坚定地想要为家人创造一个充满爱与健康的家。

评分☆☆☆☆☆

我是一名美食爱好者，同时也非常关注家人的健康。在众多的烹饪书籍中，《回家吃饭的智慧》绝对是独树一帜的存在。这本书最让我赞叹的地方在于，它并非仅仅停留在“如何制作一道菜”的层面，而是将烹饪与深刻的健康理念巧妙地融合在一起。陈允斌老师的文字充满了人文关怀，他不仅仅是一位营养专家，更像是一位生活哲学家，用最朴实、最真诚的语言，引导我们回归食物最本真的味道，以及重新审视“回家吃饭”的意义。我尤其欣赏书中对“饮食平衡”的强调，不仅仅是宏观的营养素比例，更包括了不同食材的性味、以及烹饪方式对营养的影响。例如，书中关于“蒸、煮、炖”这些保留食材原汁原味的烹饪方法的推崇，以及对“油炸、烧烤”等可能产生有害物质的烹饪方式的谨慎建议，都让我受益匪浅。我尝试了几道书中推荐的家常菜，味道和营养都比我以往的烹饪要好很多，家人也赞不绝口。这本书也让我意识到，健康饮食并非一定要多么复杂的食材或者多么高超的技巧，很多时候，最简单的组合往往蕴含着最强大的生命力。它的存在，让我觉得在家吃饭是一件充满乐趣且对身心都有益的事情，不再是应付的差事。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都在寻找一本能够真正指导我如何科学、健康地饮食的书籍，市面上充斥着各种信息，有时反而让人无所适从。《回家吃饭的智慧》全三册典藏本的出现，如同一股清流，为我指明了方向。这本书最大的亮点在于它的系统性和实践性。陈允斌老师不仅仅列举了各种食材的功效，更是将这些知识融入到日常的饮食起居中，提供了一套完整且易于操作的“回家吃饭”指南。我最喜欢的是书中对“体质”的细致分析，以及根据不同体质推荐的饮食方案。这让我了解到，并非所有人都适合同一种饮食方式，找到适合自己的才是最重要的。书中也包含了大量的食谱，每一道都标注了详细的食材用量、烹饪步骤以及关键提示，即使是厨房新手也能轻松上手。我尝试着按照书中的建议来调整我的早餐和晚餐，身体确实有了一些积极的变化，比如精力更充沛，消化也更好了。更重要的是，这本书让我重新认识了厨房和食物的意义，它不仅仅是填饱肚子的场所，更是滋养生命、传递关爱的空间。典藏本的品质也很好，纸张厚实，印刷清晰，值得收藏。

评分☆☆☆☆☆

不错的，把旧版的送人了，入手了一套新版的，棒棒哒

评分☆☆☆☆☆

书都坏了！

评分☆☆☆☆☆

很喜欢，很实用

评分☆☆☆☆☆

一直有关注陈老师的公众号。收书这么久，这几天才开始好好的看。赠送的健康指南也很好很方便！谢谢！

评分☆☆☆☆☆

收到了，书非常好，物流快，态度好

评分☆☆☆☆☆

一直有关注陈老师的公众号。收书这么久，这几天才开始好好的看。赠送的健康指南也很好很方便！谢谢！