葡萄健康栽培与病虫害防控 [Good Agricultural Practices and Integrated Pest Management for Grapevine Health] 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　《葡萄健康栽培与病虫害防控》基于植物健康的先进理念，采用理论和实践相结合的方法，系统阐述了葡萄苗木、土壤处理、建园、周年管理的葡萄种植技术体系。全书内容丰富、信息量大、学术思想新颖、实用性强，是一部全面、系统总结葡萄健康和病虫害防控理论与技术新成果的专著，它的出版为我国葡萄栽培的科技工作者与种植者提供了一部高水平的专业书，对指导葡萄病虫害的绿色防治，提升葡萄生产与质量安全水平有重要价值。
　　《葡萄健康栽培与病虫害防控》内容分为上、中、下三篇。上篇主要介绍植物健康的概念、葡萄品种区域试验（以下简称“区试”）、葡萄种植、葡萄园土壤管理、葡萄的肥水管理，中篇介绍葡萄病虫害重要种类及防控技术，下篇介绍按照生育期或者年生长周期进行病虫害防控和土肥水管理的相关内容。

作者简介

王忠跃，中国农业科学院植物保护研究所研究员，国家葡萄产业体系功能试验室主任，岗位科学家。西北农林科技大学葡萄与葡萄酒学院客座教授，农业部工程建设项目评估专家。先后发表论文和著作30余篇（部），获得各种奖励4次。其中国家7部委联合组织的“全国重大自然灾害调研”分别于1997年和1999年获国家科委科技进步一等奖和国家科委科技进步二等奖、“八五”攻关项目“亚洲玉米螟成虫扩散规律研究”1998年获农业部科技进步三等奖。曾从事玉米螟等农业害虫的研究、中国重大虫灾发生历史及规律调研、农药的开发与使用技术、果树病害等研究工作。从事葡萄病虫害研究十几年。2000年发起成立葡萄病虫害研究中心，与全国许多地区或企业合作进行病虫害综合防控研究；“十一五”期间主持国家、农业部、科技部等葡萄病虫害有关课题三项，参与国际合作课题、横向联合课题等课题多项。已完成或参与完成的项目包括：葡萄病虫害规范化管理体系的研究、葡萄重要病虫害防治药剂筛选、葡萄根系综合死亡症的调查及防治策略研究、红地球葡萄综合防治研究、新疆无核白病虫害调查、葡萄酸腐病发病机理调查与防治研究、葡萄气灼病的发生与防治研究、酿酒葡萄病虫害防治体系研究、天水葡萄病虫害综合防控技术体系研究等。十几年来，与各大葡萄产区技术部门、管理部门和企业基地等建立了广泛的协作或合作，几乎走遍了我国所有葡萄重要产区和基地，指导过的葡萄基地、企业、协会、农户,涉及我国几乎所有重要葡萄产区。

内页插图

目录

绪论
第一节 中国葡萄生产现状
一、中国葡萄生产的基本情况
二、我国葡萄的区域布局
三、我国葡萄的品种结构
第二节 葡萄的生育期和形态结构
一、葡萄生育期
二、葡萄器官发育过程与组织结构

上篇 葡萄健康栽培技术
第一章 植物健康的概念
第一节 植物健康的概念讨论
一、文献中的植物健康概念回顾
二、T．F．Doring的植物健康概念
三、关于植物健康概念的争论
第二节 中国哲学思想与植物健康
一、中国传统哲学思想
二、中国传统哲学思想与植物健康内涵
第三节 植物健康的概念
一、植物健康的概念
二、植物健康概念的解释和内涵
三、植物健康与人为干预
第四节 葡萄健康栽培
一、植物健康和农林作物栽培
二、葡萄健康栽培
第二章 葡萄品种的区试
第一节 葡萄品种
一、我国的葡萄品种
二、葡萄品种选育的目标
三、品种区域试验
四、品种审定
五、新品种保护
第二节 葡萄品种的区试方法与步骤
一、试验地点
二、田间设置和管理
三、观察记载的主要内容
四、田间鉴定
五、试验数据统计分析与校验
第三节 葡萄品种区试结果的评价
第三章 葡萄树体营养规律和特点
第一节 养分元素与葡萄生长结实关系
一、养分元素与葡萄生长结实
二、葡萄生长结实对土壤养分元素的消耗
……

中篇 葡萄重要病虫害与防控技术
下篇 葡萄健康栽培的周年管理

前言/序言

　　作者试图从植物健康概念剖析葡萄健康栽培、指导葡萄生产。但查阅了大量文献后发现：国内外迄今仍然没有一个明确并普遍被认可的植物健康概念。虽然“植物健康”“植物保健”是经常在植物科学尤其是植物保护领域被使用的术语，但植物健康是一个经常使用但没有明确定义的术语，经常被误用或滥用。在国内文献中，把能够促进植物生长、保鲜、增加抗逆等多种功能的农药、肥料、植物生长调节剂的使用，叫作植物保健，或植物保健剂；把减轻或免受有害生物的侵害或伤害而使用农药，也叫作具有植物保健作用，等同于保护植物。在国外文献中，有科学性和规范架构的植物健康概念，一种是指对外植物检疫，例如美国农业部把通过阻止为害农业和自然资源的动物、病虫害、有害杂草的传人、定殖和传播，及支持美国农产品贸易的措施，叫作植物健康（plant health）；另一种比较粗放的是把所有植物保护，都叫植物健康。尽管植物健康在农业、林业和环境保护领域非常重要和姿态鲜明，但没有一个明确并被普遍认可的植物健康概念，植物健康概念是一个发展中的不完备的概念。
　　2012年Doring对植物健康概念进行了比较系统的综述，从自然主义与规范主义的价值取向、还原论与整体观、功能性和补偿能力、唯物论和活力论、生物中心主义和人类中心主义等哲学层面对植物健康进行了广泛的探讨，提出了讨论该概念应考虑的问题及应用该概念的指导性原则，但没有给出概念。
　　这说明在西方哲学体系下，对于任何单一视角的植物健康，都能找到削弱其合理性的实例，没有一个令人满意的植物健康定义。作者依据中国的整体关联、动态平衡和自然合理的哲学思想，提出了植物健康的概念，探讨了植物健康的概念和范畴，阐述了植物健康的内涵，并对该概念指导下的葡萄健康栽培进行了剖析。
　　病虫害的发生与为害，影响葡萄健康。所以，葡萄健康栽培的重要内容之一是病虫害的防控。栽培技术中最重要的内容是土肥水管理，如果土肥水管理不当，不但影响葡萄的长势、产量和品质，也导致生理性病害发生，并且成为一些侵染性病害，尤其是根系病害和枝干病害发生与为害的诱因。所以，葡萄健康栽培另一个重要内容是葡萄的土肥水管理（在早期的学科分类中，植物保护学科和土壤肥料学科是放在一起的）。

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