癌癥後這樣吃我多活瞭14年下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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神尾哲男著

圖書標籤:

癌癥飲食
抗癌食譜
健康飲食
營養療法
食療
癌癥康復
長壽
養生
食譜
健康生活

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齣版社：江西科學技術齣版社

ISBN：9787539062877

版次：1

商品編碼：12363358

品牌：ZITO

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2018-05-01

用紙：膠版紙

頁數：176

字數：100000

具體描述

産品特色

編輯推薦

　　你的生活、飲食方式健康嗎？

　　為什麼癌癥找上你，而不是彆人？

　　患癌後除瞭手術和化療，我們還可以做什麼？

　　……

　　★如果你屬於以下人群，本書就適閤你閱讀

　　想要保持身體健康、不想患病的人群；

　　飲食習慣不好、生活不規律的人群；

　　檢查齣患有早、中、晚的癌癥患者；

　　傢族中有癌癥病史的人群。

　　★日本“奇跡主廚”神尾哲男與癌癥鬥爭14年

　　2003年被診斷患有晚期癌癥，被醫生宣判“死刑”，神尾哲男親身實踐，通過自己的方式和癌癥鬥爭，又多活瞭14年，被日本民眾親切地稱為“奇跡廚師”。

　　★癌癥沒有你想象的那樣可怕，用行動擊敗恐慌

　　癌癥沒有你想象的那樣可怕，堅持健康的飲食和生活習慣，癌癥是可防可控的。

　　本書提倡的方法，如選對調味料、13個飲食方法、每天必做的6件事等，簡單易實踐，讀者能夠輕鬆掌握。

　　★38道簡單易操作的食譜，增強身體的自愈力

　　主食+粥+素菜+葷菜+湯，不用為日常吃什麼而發愁，簡單易操作，輕鬆吃齣自愈力。

　　★與癌細胞和平共處的14年的心得

　　我們與癌癥並不是“你死或我亡”的戰鬥，神尾哲男說：“和癌癥對抗是行不通的，因為對抗的敵人也是自己的一部分。在和癌細胞一起共存的有生之年，我們要一起努力地活下去，至少不要讓它們再增多。”

內容簡介

　　《癌癥後這樣吃，我多活瞭14年》是一本關於防治癌癥的食療書。本書是作者真實的經驗，他將古老的飲食方法與長壽飲食法相結閤，親身實踐改善身體狀況的飲食方法。他鼓勵癌癥患者與癌癥麵對麵，積極主動地改善癌癥。

　　《癌癥後這樣吃，我多活瞭14年》中提到的方法有助於癌癥患者調理身體，尤其適閤一般人預防，通過改變自身飲食的不良習慣，養成健康可靠的生活方式，從而大大降低健康人群的患癌風險。

作者簡介

　　神尾哲男

　　料理研究傢。2003年被診斷為第4期前列腺癌，癌細胞已轉移至骨骼、淋巴結。他通過改變飲食細節、親身摸索食療方法，改變生活習慣，又多活瞭14年，被人親切地稱為“奇跡主廚”。他根據親身實踐寫成的《奇跡的廚師》《癌癥後這樣吃，我多活瞭14年》在日本廣受好評！

前言/序言

14年來，我一直運用食療的力量延緩癌癥（前列腺癌晚期，癌細胞已嚮脊椎、鎖骨、腹股溝淋巴結轉移）的發展。我是一名法式料理主廚，14年前被診斷為晚期癌癥，當時醫生不相信我還能活下去，然而我又多活瞭14年。大傢親切地稱我為“奇跡主廚”。也許，以晚期癌癥之身繼續存活這麼久，確實可以稱作“奇跡”。

　　能多活14年，我想有一部分原因在於我並沒有把自己的生命完全交給醫生，或拜托給他人，而是相信並利用我自己的力量，積極尋求調理身體的方法。哪怕醫生說“沒救瞭”，我也必須為自己的身體做點什麼。

　　我信賴的是生命之源——食物所擁有的力量。

　　人體大部分細胞會各自以一定的周期進行新陳代謝。食物為新生細胞提供原材料。吃對食物，新生細胞比原有的細胞更健壯。那麼，徹底改善飲食不就可以補充健康細胞所需的元氣，挫敗“氣勢洶洶”的癌細胞，從而有可能延長生命嗎？我認為這是可行的。所以我嘗試“重置”我的身體，讓體內充滿活力滿滿的新生細胞！

　　我是一名廚師，因此在食材搭配、食物營養等方麵擁有的知識比較豐富。我以自己的身體為實驗對象，分辨對身體有利和不利的因素，反復篩選齣有益身體健康的食材，精心烹製，逐漸摸索齣使身體狀況穩定的飲食方案。

　　我將日復一日實踐而來的心得體會在本書中與您分享。當然，我不是醫生，也不是學者，這些心得隻是我作為一名廚師以及患者的見解與做法。

　　在確診癌癥前我就已經滿頭白發，經過這十多年的飲食調理，不知什麼時候我的耳後至後腦勺竟然長齣瞭叢叢黑發。經常為我理發的理發師也發現我的黑發變多瞭，他驚訝地說：“新長齣來的頭發不僅顔色烏黑，而且都很有韌性。”我手腳的指甲也比以前生長得更快瞭。我的身體確實有某些方麵發生瞭好的變化，這說明我的身體並沒有朝著壞的方嚮發展。

　　轉移至腹股溝淋巴處的癌細胞包裹著淋巴液形成腫塊，但它卻沒有肆意作惡，隻是靜靜地待在那裏。作為癌細胞轉移陣地的脊椎，有3處骨頭都被癌細胞侵蝕瞭，但這3處的癌細胞並沒有擠在一起，而是相互間隔瞭一定的距離，所以我仍能行走自如。

　　如果你嘗試瞭各種治療癌癥的方法，效果都不明顯，那不妨按照我的方法實踐一下。近年來罹患癌癥的人越來越多，即使這些人目前身體無恙，但他們也不能掉以輕心。一個人隻有擁有強壯的體魄，纔能將癌癥拒之門外。

　　本書是我親身實踐、總結的方法，是見證我走嚮新生的記錄，也是幫助大傢降低患癌風險的指導用書。如果身體健康的人看完本書後也開始關注自己的身體，多做有益健康的事情，按照本書的方法去實踐，我將甚感欣慰。書中有許多預防癌癥的食療方法，如果您堅持嘗試一段時間，我相信會讓您身體強健，至少能幫助您預防癌癥。

　　本書不僅僅是一本為癌癥患者提齣飲食生活建議的指導書。本書或許還能成為讓人們遠離癌癥的助力。哪怕隻是多一個人受益，那我與晚期癌癥鬥爭的每一天都是有價值的。

　　神尾哲男

《生命韌性：癌癥康復期的飲食智慧與生活實踐》內容簡介這是一本關於如何在癌癥康復期重拾健康、增強生命韌性的深度指南。它並非提供奇跡般的治愈秘方，而是聚焦於科學、務實的飲食調理和積極的生活態度，幫助您在經曆疾病挑戰後，構建一個更健康、更有活力的生命狀態，並以此為基礎，延展生命的寬度與深度。本書的核心在於，通過科學的營養學知識與豐富的實踐經驗相結閤，為您打開一扇全新的視角，重新認識身體的修復能力，並學會如何通過日常飲食，滋養身體，提升免疫力，緩解治療帶來的副作用，最終達到更持久的健康狀態。我們深知，癌癥治療的過程是艱辛的，而康復期的營養與生活方式，則是決定生命質量與長度的關鍵。本書正是為瞭陪伴您走過這段重要的旅程而創作。第一部分：理解身體的復原力——從“生存”到“生長”的轉變在癌癥治療結束後，身體並非一蹴而就便能恢復如初。相反，它進入瞭一個需要細心嗬護與智慧調養的時期。這一階段，我們從單純的“生存”狀態，嚮“生長”狀態轉變。理解這個過程至關重要，它意味著我們需要積極地參與到身體的重建工作中，而不是被動地等待。身體的信號與修復機製：癌癥治療，尤其是化療和放療，會對身體造成一定程度的損傷。然而，人體的修復能力是驚人的。本書將深入淺齣地解讀身體在治療後啓動的修復機製，例如細胞的更新、免疫係統的重新激活等。瞭解這些機製，能幫助您更有針對性地進行飲食調整，為身體提供最需要的“建築材料”和“能量支持”。營養的角色：營養不再僅僅是維持生命的基本需求，而是成為促進身體修復、增強免疫、抵抗復發、提升生活質量的關鍵力量。本書將詳細闡述不同營養素在癌癥康復期的重要性，包括蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質以及一些具有抗氧化和抗炎作用的植物化學物質。我們將區分“好”與“壞”的營養，教會您如何做齣更明智的選擇。個體差異的重要性：我們強調，沒有放之四海而皆準的康復方案。每個人的身體狀況、癌癥類型、治療方案、基因背景乃至生活習慣都存在巨大差異。因此，本書倡導“個體化”的營養與生活方式，鼓勵您傾聽身體的聲音，並在專業人士的指導下，找到最適閤自己的康復路徑。第二部分：科學飲食的基石——打造健康的“食”盤飲食是康復期的核心，它直接影響著身體的修復速度、免疫係統的功能以及整體的精神狀態。本書將為您提供一套基於科學研究和臨床實踐的飲食框架，幫助您構建一套既能滿足身體需求，又能帶來愉悅體驗的飲食習慣。精選食材，均衡搭配：優質蛋白質的來源：蛋白質是修復受損組織、構建新細胞的基石。本書將推薦多種優質蛋白質來源，包括但不限於魚類、禽肉（去皮）、豆類及其製品（豆腐、豆漿）、堅果和種子。我們將探討不同蛋白質來源的吸收率和益處，並提供烹飪建議，以最大化其營養價值，同時避免過多的飽和脂肪。健康脂肪的選擇：並非所有脂肪都是“敵人”。本書將重點介紹不飽和脂肪酸的重要性，特彆是Omega-3脂肪酸，它在抗炎、保護心血管方麵具有顯著作用。我們將推薦富含Omega-3的食物，如深海魚類（三文魚、鯖魚）、亞麻籽、奇亞籽、核桃等，並解釋如何區分“好”脂肪和“壞”脂肪（如反式脂肪和過量飽和脂肪）。復閤碳水化閤物的智慧：碳水化閤物是身體主要的能量來源。本書將強調選擇全榖物、薯類、蔬菜和水果等復閤碳水化閤物，它們富含膳食縴維、維生素和礦物質，能提供持久的能量，並有助於維持血糖穩定，預防便秘。我們將解釋精製碳水化閤物（如白米、白麵、甜點）的潛在負麵影響。豐富的蔬菜與水果：它們是維生素、礦物質、抗氧化劑和膳食縴維的寶庫。本書將倡導攝入各種顔色、各種種類的蔬菜和水果，以獲取更廣泛的營養素和植物化學物質。我們將討論不同顔色蔬果的代錶性營養成分及其抗癌、抗炎的潛在作用。水的力量：水是生命之源，在身體的代謝、排毒和修復過程中扮演著不可或缺的角色。本書將強調保持充足水分的重要性，並提供飲水建議，包括白開水、淡茶水等。烹飪方法與技巧：即使是最健康的食材，如果烹飪不當，也會損失營養或産生有害物質。本書將介紹多種健康的烹飪方法，如蒸、煮、燉、烤、涼拌等，並對比不同烹飪方式對營養素的影響。我們將提供一些簡便易行的烹飪技巧，幫助您在傢輕鬆做齣美味又健康的餐點。關鍵營養素的補充策略：在某些情況下，通過日常飲食難以滿足身體的營養需求，可能需要考慮營養補充劑。本書將探討在康復期可能需要關注的關鍵營養素，如維生素D、維生素B群、礦物質（如鋅、硒）等，並提供關於補充劑選擇的原則和建議，強調在專業指導下進行。第三部分：超越飲食——全方位提升生命韌性健康的生活方式不僅僅是吃什麼，更包含如何生活。本書將進一步拓展到飲食之外的各個方麵，幫助您構建一個更全麵、更積極的康復體係。運動的療愈力量：適度的體育鍛煉是增強免疫力、改善情緒、緩解疲勞、控製體重的重要手段。本書將根據康復期的不同階段，提供溫和、安全的運動建議，如散步、瑜伽、太極、遊泳等。我們將強調傾聽身體的信號，循序漸進，避免過度勞纍。情緒與心理的平衡：麵對疾病，心理健康與身體健康同等重要。本書將探討如何應對癌癥康復期可能齣現的焦慮、抑鬱、恐懼等情緒，並提供一些心理調適的實用方法，如正念練習、冥想、深呼吸、尋求社會支持等。我們鼓勵積極的心態，相信身體的自我修復能力。充足且高質量的睡眠：睡眠是身體修復和能量恢復的關鍵時期。本書將提供改善睡眠質量的建議，包括營造良好的睡眠環境、建立規律的作息時間、避免睡前過度興奮等。社會支持與人際關係：來自傢人、朋友、病友群體以及專業醫護人員的支持，是戰勝疾病的重要精神支柱。本書將鼓勵您積極尋求並建立良好的社會支持網絡，分享經驗，獲得鼓勵。環境與生活習慣的優化：減少接觸緻癌物質，如二手煙、環境汙染等，保持傢居環境清潔，選擇天然、無毒的日用品，這些看似微小的改變，都能為身體的長期健康打下堅實基礎。第四部分：實踐中的智慧——循序漸進，持之以恒這本書不是一本照搬照抄的食譜，而是一本啓發您思考、引導您行動的指南。從易到難，逐步調整：我們理解，改變長期的飲食和生活習慣並非易事。本書將提供“從小處著手”的策略，鼓勵您逐步引入健康的改變，而不是期望一夜之間成為“健康達人”。傾聽身體的反饋：身體會以各種方式嚮您傳遞信息。學會觀察食物對您的身體反應，是找到最適閤自己飲食方式的關鍵。本書將引導您建立自己的“身體日記”，記錄食物、運動、睡眠以及情緒的變化。應對復發的擔憂：盡管我們關注康復，但麵對復發的擔憂是人之常情。本書將通過科學的飲食和生活方式，為您提供增強身體抵抗力，最大程度降低復發風險的理念，同時強調積極麵對，而非過度恐懼。與專業人士的協作：本書強調，任何重大的飲食或生活方式調整，都應在醫生、注冊營養師或相關專業人士的指導下進行。本書旨在為您提供知識儲備和行動方嚮，但專業的評估和個性化建議是不可或缺的。結語《生命韌性：癌癥康復期的飲食智慧與生活實踐》是一份充滿希望與力量的獻禮。它相信，通過科學的知識、積極的態度和持之以恒的努力，您完全有能力重塑健康，提升生命質量，並更有韌性地擁抱生活的無限可能。這本書，是您在癌癥康復旅程中的忠實夥伴，願它能點亮您的前行之路，助您活齣更加精彩、更加充盈的生命。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，為我的人生注入瞭一道溫暖的陽光。在被診斷齣癌癥的那一刻，我感受到的不是恐慌，而是一種深深的無力感。仿佛身體不再屬於自己，而命運也早已注定。我嘗試過各種方法，谘詢瞭無數醫生，但總覺得缺瞭點什麼，那種能夠真正讓我感到踏實的、主動掌控自己身體的手段。直到我讀瞭這本書。作者的文字充滿瞭力量和智慧，她沒有迴避疾病的殘酷，但也沒有沉溺於悲傷。她用自己親身的經曆，嚮我們展示瞭如何通過飲食的力量，去積極地應對癌癥，去延長生命，去提高生活質量。書中關於不同抗癌食材的介紹，詳細列舉瞭它們的營養成分和對身體的具體益處，而且都以一種非常易於理解的方式呈現。我尤其被書中關於“抗炎飲食”和“免疫力提升”的章節所吸引，這些內容對我來說是全新的視角，讓我明白瞭原來我們每天的“吃”，可以如此精準地作用於身體的修復和防禦機製。這本書不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“如何吃”，如何吃得科學、吃得健康、吃齣希望。它讓我重新找迴瞭對身體的主動權，讓我覺得，即使麵對病魔，我也有能力去為自己爭取更好的未來。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，罹患癌癥後，除瞭積極配閤醫生治療，能夠為自己做的事情非常有限。直到我拜讀瞭這本書，我纔真正認識到，飲食在康復過程中扮演著何等重要的角色。以往，我總覺得“吃”是一件再簡單不過的事情，餓瞭就吃，不餓就不吃，從來沒想過它能成為對抗疾病的“利器”。這本書徹底顛覆瞭我的認知。作者以她14年的抗癌經驗為基礎，將那些可能令普通人望而卻步的醫學和營養學知識，轉化為通俗易懂、貼近生活的語言。她詳細地剖析瞭不同種類食物對癌癥患者身體的影響，並給齣瞭具體的、可操作的飲食建議。例如，書中對於如何選擇優質蛋白質、如何攝取足夠的維生素和礦物質、如何規避可能加劇身體負擔的食物，都有著非常精闢的論述。我特彆喜歡書中關於“腸道健康”的部分，這讓我意識到，原來我們身體的“第二大腦”——腸道，與癌癥的康復有著如此緊密的聯係。通過調整飲食來改善腸道菌群，不僅能夠增強免疫力，還能有效地緩解化療帶來的不適。這本書讓我看到瞭一個積極的方嚮，讓我明白，即使身患重病，我依然可以通過科學閤理的飲食，來積極地參與到自己的康復過程中，而不是被動地接受治療。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是癌癥患者與生活重新建立連接的一本“通關秘籍”。在我確診癌癥之前，我一直覺得自己是個健康生活方式的實踐者，但癌癥的到來，徹底打亂瞭我原有的認知。我開始質疑自己之前所做的一切，也開始對未來的生活充滿瞭迷茫。我深知藥物治療的重要性，但我也清楚，身體自身的抵抗力纔是戰勝疾病的根本。然而，如何有效地提升身體抵抗力，我卻一無所聞，市麵上充斥著各種信息，真假難辨，讓人無所適從。這本書的齣現，就像一盞明燈，照亮瞭我前行的道路。作者以一種極其真誠和坦然的態度，分享瞭她在與癌癥鬥爭的漫長歲月中，如何通過調整飲食來重塑身體、增強免疫力。她沒有空談理論，而是提供瞭大量具體、可操作的飲食建議，從食材的選擇、烹飪方式的優化，到膳食的搭配，都細緻入微。書中關於“如何通過飲食來對抗癌癥引起的疲勞感”和“如何通過飲食來促進傷口愈閤”的內容，對我來說尤其具有啓發性。這些都是我在日常生活中經常會遇到的問題，而這本書給齣瞭切實有效的解決方案。它讓我明白，飲食不僅是生存的基本需求，更是我們主動對抗疾病、重獲健康的重要力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是我的救命稻草！在得知罹患癌癥的那一刻，我幾乎墜入瞭無底深淵。周圍的人，無論是傢人還是朋友，都在用一種近乎憐憫的目光看著我，仿佛我已經是生命的倒計時。那種無助和絕望，至今仍讓我心有餘悸。我開始瘋狂地搜尋各種信息，試圖找到一條生路。然而，市麵上充斥著各種未經證實的偏方和誇大的宣傳，讓我更加迷茫。直到有一天，我偶然翻到瞭這本書。起初，我並沒有抱太大的希望，畢竟“吃”這個字眼似乎太過於輕描淡寫，難以承載對抗癌癥如此沉重的話題。但當我逐字逐句地讀下去，我震驚瞭。書中沒有那些虛無縹緲的療法，也沒有令人望而卻步的復雜食譜。取而代之的是一種循序漸進、科學嚴謹的飲食指導，以及作者自身真實而動人的抗癌經曆。她詳細地描述瞭在治療過程中，如何通過調整飲食來增強身體機能，如何科學地補充營養以對抗化療帶來的副作用，如何通過調整飲食來提升免疫力，以及如何讓身體在一個更適閤恢復的環境中。字裏行間，我感受到瞭作者的堅定信念和積極樂觀的態度，這比任何藥物都更能鼓舞人心。這本書讓我明白，飲食不僅僅是果腹，更是與身體對話、與疾病抗爭的重要武器。它讓我重新燃起瞭對生活的希望，讓我看到瞭戰勝病魔的可能性，讓我不再孤軍奮戰。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是癌癥患者的福音，對我來說，它不僅僅是一本關於飲食的書，更是一盞指引我走齣黑暗迷霧的明燈。確診癌癥的那段時間，我整個人都垮瞭，每天被病痛摺磨，被負麵情緒吞噬。我嘗試過各種各樣的治療方法，但效果都不盡如人意，身體越來越虛弱，心情也越來越糟糕。周圍的人都勸我放寬心，但“放寬心”三個字說起來容易，做起來卻難如登天。我總覺得自己像個被判瞭死刑的囚犯，看不到任何希望。直到我遇見瞭這本書。作者以她親身經曆的視角，娓娓道來她在與癌癥抗爭的過程中，是如何一步步摸索齣適閤自己的飲食方式。她沒有直接給齣“吃什麼就能治好癌癥”的簡單答案，而是深入淺齣地講解瞭癌癥患者在不同階段，身體對營養的需求變化，以及如何通過閤理的膳食來支持身體的修復和重建。書中對各種食材的營養價值、烹飪方式的建議，以及如何搭配纔能達到最佳效果，都寫得非常詳細和實用。我尤其欣賞書中那種充滿人性關懷的筆觸，作者在分享專業知識的同時，也穿插瞭許多她當時的心路曆程，讓我覺得她不是一個冷冰冰的專傢，而是一個和我一樣，正在與癌癥搏鬥的戰友。讀完這本書，我不再感到孤立無援，我找到瞭一個可以依靠的“戰友”，一個可以學習和實踐的“作戰方案”。

評分☆☆☆☆☆

這本書講瞭很多蔬菜和水果，能指導我們應該吃什麼

評分☆☆☆☆☆

很實用的書，快遞也一如既往的快，全五星好評。

評分☆☆☆☆☆

性價比很高，過年送禮剛剛閤適。春節期間晚上八點多快遞員還在送貨，特彆辛苦，以後還會選擇京東。

評分☆☆☆☆☆

寶貝收到瞭，包裝很好，書很精美正在閱讀內容也豐富。

評分☆☆☆☆☆

一直在京東上買東西之前都是其他平颱現在其他平颱已經卸載瞭支持京東支持正品

評分☆☆☆☆☆

【墨官】婚姻真真是圍城，太貼切不過。青春時期的女生，總覺得戀愛大過天，沒有男朋友就會陷入恐慌，於是一切精力用在交朋友上。似乎有瞭男朋友就有瞭保障，有瞭婚姻就人生完美。