現貨港颱原版 中國歷代茶書匯編校注本(全二冊) 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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店鋪： 中國圖書進齣口深圳公司

齣版社： 商務印書館

ISBN：9789620731532

商品編碼：13538904606

中國歷代茶書匯編校注本(全二冊) 

 

 

編者：硃自振,鄭培凱            

齣版社：商務印書館(香港)有限公司

ISBN： 9789620731532            

分類：  茶文化

語言版本 ：中文(繁)

              

 

 

商品描述

 

本書彙集自唐陸羽《茶經》至清代王復禮《茶說》共114種茶書，以1911年為限。所錄茶書包羅現存歷代茶書之外，兼輯各種散佚著作，是現存所見茶書總匯中，收錄豐富的編著。本書以公認善本或年代早的足本為底本，並參校他本比勘校對，還重新標點，並附以簡明題記、注釋和校記。每篇題記主要記述作者生平、成書過程、內容及其地位、版本的傳存情況。本書是一本既有學術價值，又方便實用的茶書總匯，讓學者在查考茶飲歷史文化時有所依據，不至於墜入錯綜紛繁的史料糾纏；茶人與愛好茶飲者，則可作為茶文化讀本。

好的，這是一份關於其他茶葉相關書籍的詳細簡介，內容涵蓋瞭中國茶史、茶文化、茶藝、茶道、茶類鑒賞等多個方麵，旨在全麵介紹中國茶的豐富內涵，但不包含您提到的那套《中國歷代茶書匯編校注本(全二冊)》的內容。 --- 中國茶學與茶文化係列精品導讀 中國，作為茶的故鄉，其茶文化博大精深，源遠流長。品飲之風，不僅是一種生活方式，更是一種精神寄托與文化傳承。本係列導讀旨在為廣大茶友、研究者及愛好者呈現一批精選的、具有深度與廣度的茶葉相關著作，它們從不同側麵剖析瞭中國茶的演變曆程、科學內涵與藝術境界，共同構築起一座通往中華茶道的知識殿堂。 一、《茶經：從唐代到現代的文化溯源與實踐指南》 陸羽的《茶經》，這部被譽為“茶文化聖經”的著作，無疑是探索中國茶學必讀的基石。然而，僅憑一部古籍難以完全把握其在曆史長河中的流變與當代茶人如何實踐其精髓。 此書深入剖析瞭《茶經》成書的時代背景——唐代社會對飲茶習俗的初步規範與哲學思辨的交融。它不僅僅是復述原著，而是通過大量的考古發現、文獻互證，詳細考證瞭唐代煮茶、飲茶所用的茶具形製、水質選擇的標準，乃至采摘、製作的工藝流程。 更重要的是，本書著重探討瞭自唐代之後，《茶經》思想如何在宋代的點茶、明代的泡茶中被繼承、演變乃至重塑。例如，宋代文人士大夫將飲茶提升至“鬥茶”的藝術層麵，其對茶湯色澤、泡沫持久度的極緻追求，如何與陸羽的樸素實用主義形成對話。書中配有大量宋代相關繪畫摹本和復原圖，直觀展現瞭宋代“分茶”的精妙技藝。 在現代應用層麵，本書超越瞭簡單的復古，強調“茶道精神”在現代生活中的迴歸。它提供瞭詳細的、符閤現代審美的“新茶席”布置指南，結閤瞭現代心理學對“靜心”與“慢生活”的探討，指導讀者如何將陸羽的“精行儉德”融入日常的泡茶儀式中，實現身心閤一的茶飲體驗。 二、《中國六大茶類精細鑒賞與製作工藝圖譜》 中國茶按製作工藝和發酵程度，被經典地劃分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。要真正領略中國茶的魅力，必須掌握這六大茶類的核心差異。 本書打破瞭傳統按地域劃分的模式，采用“化學變化與工藝控製”的科學視角，係統梳理瞭每類茶的獨特性。 綠茶部分： 重點解析瞭“殺青”工藝對葉綠素的保護作用，詳細比較瞭炒青（如龍井）、烘青（如太平猴魁）和曬青（如部分雲南大葉種）在溫度控製下的內含物變化，並附有高品質綠茶湯色、葉底的對比圖譜。 烏龍茶部分： 這是本書的重點之一。它通過詳細的流程圖，揭示瞭“做青”過程中復雜的酶促氧化與非酶促氧化的平衡藝術。從閩南鐵觀音的半發酵到武夷岩茶的“焙火”技藝，書中利用光譜分析數據，展示瞭不同火功對茶多酚、氨基酸比例的影響，幫助讀者理解何為“綠葉紅鑲邊”與“岩韻”。 黑茶與白茶部分： 針對這兩類具有後發酵特性的茶品，本書詳盡記錄瞭渥堆（微生物發酵）的過程控製，以及白茶“日曬”與“倉儲”的長期變化。特彆是對於普洱茶（黑茶的一種），書中區分瞭生茶與熟茶在陳化過程中的內含物質轉化模型，並提供瞭辨識老茶與新茶的感官標準。 紅茶與黃茶部分： 紅茶部分詳述瞭“萎凋”與“揉撚”對形成花果香的重要性，並對比瞭工夫紅茶（如祁門、滇紅）與小種紅茶（如正山小種）的香氣成分差異。黃茶則聚焦於獨特的“悶黃”環節，解析瞭糊化作用如何改變其滋味，並附上瞭黃芽、黃小茶的實物對比圖。 全書配有上韆張高清實拍圖，從茶園到茶杯，提供瞭極佳的視覺參考。 三、《中國茶席設計與茶道美學：空間、器物與儀軌》 茶道，是茶文化中對意境和秩序的追求。如果說前兩本書側重於“茶是什麼”和“茶如何製成”，那麼本書則聚焦於“茶如何被感知和體驗”。 本書將茶道美學解構為三個核心要素：空間（境）、器物（具）與儀軌（道）。 在空間營造方麵，本書摒棄瞭過度繁復的傳統布置，轉而探討如何利用自然光綫、水景與植被，結閤現代極簡主義或新中式風格，為茶會創造一個“靜謐且富於啓示性”的場所。書中展示瞭不同季節、不同主題（如禪修、待友、品茗）的茶室布局方案。 在器物選擇上，它提供瞭跨越朝代的對比分析。從唐宋的越窯青瓷、定窯白瓷，到明清的紫砂壺、德化白瓷，再到現代的耐熱玻璃與陶器，本書強調瞭“茶器隨茶性”的原則。特彆是對於紫砂壺，詳細講解瞭不同泥料（紫泥、硃泥、段泥）與茶湯“相性”的理論，並提供瞭保養與養壺的實用技巧。 最核心的儀軌部分，本書係統地梳理瞭中國不同流派的茶事流程。它不僅介紹瞭“泡茶的步驟”，更深入探討瞭這些步驟背後的哲學意義——如注水的手法對應於“謙敬”，齣湯的速度對應於“時機”。它提供瞭一套可操作性強，同時富有個人情感投入的“待客之道”，旨在幫助實踐者理解，真正的茶道不在於動作的僵硬模仿，而在於心意的真誠流露。 《中國茶學與茶文化係列精品導讀》的這三部力作，共同構成瞭一個完整的學習閉環：從曆史源流與科學基礎（《茶經》解析），到感官認知與製作工藝（六大茶類圖譜），再到精神升華與實踐應用（茶席美學）。它們是係統性提升對中國茶理解與鑒賞能力的理想讀物。

評分☆☆☆☆☆

我最近沉迷於探究古代文人如何將“茶”這一尋常之物，提升到哲學和藝術的高度，而這套匯編本恰到好處地滿足瞭我的求知欲。它匯集瞭曆代關於茶的珍貴文獻，其編纂的廣度和深度令人贊嘆。我尤其欣賞它在文獻選取上的那種“海納百川”的氣度，似乎將所有與茶相關的經典文本都囊括其中，形成瞭一個係統而完整的知識譜係。閱讀過程中，我驚喜地發現，原來不同地域、不同曆史階段對“好茶”的定義是如此微妙地變化著，這背後摺射齣的是整個社會風貌的變遷。裝幀和印刷質量也十分講究，作為收藏品來看，也絕對是上乘之作，體現瞭齣版方對傳統文化的敬畏。對於那些渴望從源頭上理解中國茶文化精神內核的朋友們，這套書提供的參照係是其他任何零散讀物都無法比擬的，它提供瞭一種“縱嚮深入”的視角。

評分☆☆☆☆☆

這本《現貨港颱原版 中國曆代茶書匯編校注本（全二冊）》簡直是茶學愛好者的福音，光是“港颱原版”這四個字就透著一股原汁原味的韻味，讓人對內容的考據和呈現方式充滿瞭期待。我特意找來研究瞭一下，發現它不僅僅是一套書，更像是一部濃縮瞭中華飲茶史的百科全書。從那些古樸的文字中，我仿佛能觸摸到唐宋文人雅士在鬆風竹影下品茗論道的場景。書中對於不同朝代飲茶習俗、茶具演變、乃至茶道精神的梳理，都做得極為細緻和深入，絕非市麵上那些淺嘗輒止的茶經翻版可比。校注本的價值就在於，它在尊重原作的基礎上，為現代讀者提供瞭清晰的注釋和考證，使得那些晦澀難懂的古文變得平易近人，極大地降低瞭閱讀門檻，卻又絲毫不失學術的嚴謹性。尤其是對於那些緻力於深入研究茶文化脈絡的同好來說，這套書無疑是案頭必備的鎮山之寶，每次翻閱都能有新的體悟。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對傳統工藝懷有深厚感情的收藏傢，我注重書籍的“料”與“工”。這套《中國曆代茶書匯編校注本》在“料”上自然無可挑剔，匯集之全堪稱典範；而在“工”上，也顯示齣極高的水準。紙張的選擇、裝幀的考究，都透露齣對經典應有的尊重。更關鍵的是，校注的質量直接決定瞭匯編的價值。這裏的校注者顯然是下瞭大功夫的，他們不僅是對文字進行勘誤，更是對曆史語境進行瞭細緻的重建。每當遇到一個陌生的詞匯或典故，翻到後麵的注釋，總能得到清晰且有據可查的解釋，這極大地提升瞭閱讀的效率和深度。它不是簡單地堆砌古籍，而是做瞭一次高質量的“知識提純和再構建”，讓曆史的細節得以清晰重現。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，我一開始有些擔心，麵對“曆代茶書匯編”這種宏大主題，內容會不會過於學院派，讓人望而卻步。然而，實際的閱讀體驗卻齣乎意料的流暢。這套校注本在整理古籍時，做到瞭形神兼備：古籍的韻味被保留瞭下來，但新增的校注部分就像一座座指路明燈，精準地引導讀者理解文本的時代背景和專業術語。它有效地架起瞭一座溝通古今的橋梁。我特彆喜歡書中對一些關鍵曆史事件中茶的角色描述，那不僅僅是簡單的器皿記載，更是社會生活、禮儀規範的縮影。舉例來說，某一段關於宋代鬥茶的記述，詳細描繪瞭點茶、擊拂的精妙過程，讀來仿佛能聞到那股清香，這是一種沉浸式的閱讀體驗，遠超一般的文獻整理。

評分☆☆☆☆☆

我嘗試從不同角度去審視這套書，無論是作為嚴肅的學術參考資料，還是作為對傳統文化有好奇心的普通讀者，它都能提供紮實的價值。它為我們提供瞭一個觀察中國文明中“器物與精神”關係的絕佳樣本。茶在中國，從飲品逐漸演化成一種生活美學，這套書完整地記錄瞭這一演變軌跡。最讓我感到驚喜的是，它並非枯燥地羅列文獻，而是通過不同文本的相互印證，構建瞭一個動態的曆史畫麵。通過這套書，我開始對古代的文人士大夫階層如何通過茶來構建自我身份、進行社交活動有瞭更深層次的理解，這些都是我以前在其他地方閱讀零散文章時所未得的係統性認知，這套書提供的框架感是無價的。