養生豆漿.米糊.五榖汁.蔬果汁大全（全彩精裝版） 健康飲食 養生食譜 果蔬百科全書 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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圖書標籤:

• 豆漿
• 米糊
• 五榖汁
• 蔬果汁
• 養生
• 健康飲食
• 食譜
• 果蔬
• 營養
• 全彩

店鋪： 譯心圖書專營店

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511337870

商品編碼：1427214900

開本：16

套裝數量：1

正文語種：中文

基本信息

書名:養生豆漿.米糊.五榖汁.蔬果汁大全

定價：68元

作者:寜微言 著

齣版社：中國華僑齣版社

齣版日期：2013-07-01

ISBN：9787511337870

字數：

頁碼：440

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：

內容提要

 

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俗話說“藥補一堆不如豆漿一杯”，作為日常飲品，豆漿深受中國百姓的青睞。它含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素、煙酸、鐵、鈣等營養物質，有平補肝腎、防老抗癌、美容潤膚、增強免疫力的功效，是一種老少皆宜的營養和保健食品。米糊：加入各種榖類和營養物質的米糊，含有豐富的營養，容易被人體消化吸收，可迅速為人體提供能量，能較好的發揮保健作用，並且口感獨特，可讓濃鬱的米香充分釋放，增進感官享受，促進食欲。五榖汁：豆、稻、黍、稷、麥，是 樸素自然、營養價值極高的傳統食品。五榖雜糧製成汁飲用，在養顔美容、增強活力、排除毒素、健腦益智等方麵有著十分明顯的作用，能滿足營養均衡搭配、閤理膳食的綜閤需要。蔬果汁：用各種新鮮、自然的蔬菜水果打造齣來的營養飲品，不僅可以解渴、提神，還有著保健、食療、美容等多種功效。蔬果汁中含有大量的蛋白質、維生素、膳食縴維、脂肪等，閤理均勻地飲用，可以維持身體的正常運轉，促進新陳代謝，提高抵抗力。

目錄

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第一篇豆漿

補益保健豆漿

健脾和胃

西米山藥豆漿2

糯米黃米豆漿3

黃米紅棗豆漿3

紅棗高粱豆漿4

紅薯山藥豆漿4

高粱紅豆豆漿5

桂圓紅棗豆漿5

杏仁芡實薏米豆漿6

糯米紅棗豆漿6

紅薯青豆豆漿7

桂圓山藥豆漿7

薏米紅豆漿8

薏米山藥豆漿8

……

第二篇米糊

第三篇五榖汁

第四篇果汁·蔬菜汁·蔬果汁

 

《舌尖上的養生智慧：從五榖到蔬果的健康調養秘籍》 在快節奏的現代生活中，我們越來越渴望找迴身體的平衡，重拾自然的活力。餐桌，作為我們日常能量的來源，也自然成為養生實踐的起點。《舌尖上的養生智慧》並非一本簡單的食譜集，它是一部融閤瞭傳統養生理念與現代營養科學的百科全書，旨在引領您踏上一段探索健康飲食、品味生活真諦的旅程。本書深入淺齣地為您揭示瞭如何通過日常飲食，尤其是豆漿、米糊、五榖汁以及蔬果汁這四大類健康飲品的製作與搭配，來實現身體的內在調養與外在的煥發光彩。 第一篇：豆漿的醇厚與滋養——東方味的健康密碼 豆漿，作為東方古老的養生飲品，其溫潤醇厚的口感背後蘊含著豐富的營養價值。本書將帶您走進豆漿的奇妙世界，從最基礎的黃豆漿開始，到各種創新口味的豆漿，您將學會如何製作齣不同風味、不同功效的豆漿。 基礎與精粹： 我們將詳細講解如何挑選優質的黃豆，如何掌握浸泡、研磨、煮沸的每一個關鍵步驟，確保豆漿的營養不流失，口感細膩無渣。您會瞭解到不同水質、不同器具對豆漿風味的影響，以及如何通過火候控製來達到最佳的烹煮效果。 創意與功效： 告彆單一的黃豆味，本書將為您呈現一係列充滿驚喜的豆漿創意。例如，黑豆豆漿，富含花青素，有益於視力與抗衰老；花生豆漿，口感香濃，提供豐富的優質脂肪與蛋白質；核桃芝麻豆漿，強健腦力，烏發養顔；以及融入紅棗、枸杞、山藥等傳統養生食材的豆漿，將豆漿的滋補功效推嚮新的高度，針對性地解決失眠、貧血、易疲勞等常見問題。 豆漿的健康學問： 除瞭製作技藝，本書還深入探討瞭豆漿的營養成分，如植物雌激素、膳食縴維、維生素和礦物質，並科學解析它們對人體健康的益處，例如調節內分泌、促進腸道蠕動、降低膽固醇等。您將瞭解到如何根據自身的體質和需求，選擇最適閤自己的豆漿飲用方案。 第二篇：米糊的溫柔與充盈——溫暖脾胃的養生基石 米糊，以其易消化、營養豐富、口感綿軟的特點，成為調養脾胃的絕佳選擇。本書將為您開啓米糊的養生新篇章，讓您輕鬆掌握製作美味又健康的米糊技巧。 多元的米種選擇： 除瞭傳統的白米，本書還會介紹如何利用糙米、黑米、小米、糯米等不同種類的榖物來製作米糊。每一種米都擁有獨特的營養價值和風味，例如糙米富含B族維生素和膳食縴維，有助於穩定血糖；黑米則以其抗氧化能力而聞名。 經典與進階的米糊配方： 您將學會製作最基礎的大米米糊，它能迅速為身體補充能量，緩解飢餓感。在此基礎上，我們將提供一係列進階的米糊配方，如紅棗蓮子米糊，溫和補血益氣；南瓜小米米糊，健脾和胃，緩解腹瀉；芝麻核桃紫薯米糊，滋補肝腎，潤腸通便。這些配方不僅口味豐富，更能針對性地調理身體的不適。 米糊的健康價值解析： 本書將詳細闡述米糊為何能成為養生佳品。它易於消化吸收，特彆適閤脾胃虛弱、消化不良的人群。米糊中的碳水化閤物能提供持久的能量，而搭配的榖物和食材則能補充多種維生素、礦物質和蛋白質，對於身體的恢復和日常的能量供給至關重要。 第三篇：五榖雜糧的磅礴力量——均衡營養的健康寶庫 五榖雜糧，是大自然饋贈給我們的寶貴財富，它們集天地之精華，蘊含著全麵而均衡的營養。本書將帶您深入瞭解五榖雜糧的奧秘，並將其巧妙地融入您的日常飲食中，製成營養豐富的五榖汁。 認識你的五榖： 從我們熟悉的稻米、小麥、玉米，到不常見的蕎麥、燕麥、藜麥，再到豆類如大豆、綠豆、紅豆，本書將一一為您介紹各種五榖雜糧的特性、營養成分以及它們各自的養生功效。您將瞭解膳食縴維、B族維生素、礦物質（如鎂、鋅、鐵）在不同五榖中的含量，以及它們對維持身體健康的重要性。 五榖汁的魔力： 如何將這些粗糙的榖物轉化為易於飲用且營養豐富的五榖汁，是本書的核心內容之一。您將學習到如何科學地搭配不同種類的五榖，例如，將粗糧與細糧結閤，以獲得更佳的口感和更全麵的營養。我們將提供一係列經過精心設計的五榖汁配方，如八寶榖物汁，集閤多種榖物的精華，全麵補充身體所需；糙米燕麥核桃汁，兼顧能量補充與腦力滋養；玉米紅薯雜糧汁，溫和潤腸，排毒養顔。 五榖雜糧的健康意義： 本書將深刻剖析五榖雜糧在現代飲食中的重要性。它們是膳食縴維的極佳來源，有助於預防便秘，促進腸道健康，降低患糖尿病、心血管疾病的風險。同時，五榖雜糧中的復閤碳水化閤物能緩慢釋放能量，幫助維持血糖穩定，提供持久的飽腹感。 第四篇：蔬果汁的清新與活力——色彩斑斕的維生素盛宴 蔬果汁，以其鮮艷的色彩、清新的口感和豐富的維生素，成為獲取天然營養和補充水分的理想方式。本書將帶領您進入蔬果汁的繽紛世界，讓您學會如何調配齣既美味又健康的果蔬飲品。 水果的甜美與營養： 從經典的蘋果、橙子、香蕉，到時令的草莓、藍莓、芒果，本書將深入介紹各種水果的營養價值，如維生素C、抗氧化劑、天然糖分等，以及它們對提升免疫力、抗衰老、改善膚質的功效。您將瞭解到不同水果的搭配原則，如何通過水果的組閤來達到理想的口感和營養效果。 蔬菜的活力與淨化： 蔬菜汁的營養價值常常被低估，本書將為您揭示蔬菜汁的強大之處。我們將介紹如鬍蘿蔔、菠菜、黃瓜、芹菜、番茄等常見蔬菜的營養成分，它們富含維生素K、葉酸、鉀等，對於淨化身體、促進新陳代謝、維持身體酸堿平衡至關重要。 蔬果汁的創意搭配與健康效益： 本書將提供一係列精妙的蔬果汁配方，例如，蘋果鬍蘿蔔橙汁，一杯集維生素與礦物質於一身的活力飲品；菠菜香蕉獼猴桃汁，提供豐富的鉀和維生素，緩解疲勞；西瓜薄荷汁，清涼解暑，利尿排毒。您還將瞭解到如何根據自身需求，如減肥、排毒、補充能量等，來選擇和調配最適閤自己的蔬果汁。我們也會探討不同蔬果汁的飲用時機和注意事項，確保您能最大化地汲取其健康益處。 貫穿始終的健康理念與實用技巧 除瞭詳細的食譜和食材解析，《舌尖上的養生智慧》更注重傳遞一種健康的生活理念。本書將引導您： 認識自己的身體： 鼓勵讀者關注身體發齣的信號，瞭解不同體質（如寒性、熱性、虛性）對食物的需求，從而做齣更明智的飲食選擇。 科學的飲食搭配： 講解不同食材之間的搭配原則，如何避免營養衝突，如何最大化營養吸收，如何通過日常飲食來達到預防疾病、促進健康的目的。 掌握製作的細節： 從食材的選擇、清洗，到處理、烹飪，本書將提供詳盡的操作指南，讓即使是廚房新手也能輕鬆上手，製作齣令人稱贊的健康飲品。 享受健康的生活方式： 強調健康飲食並非一味地壓抑口腹之欲，而是通過科學的智慧，讓餐桌成為通往健康與活力的橋梁，讓每一次飲食都成為一次滋養身心的過程。 《舌尖上的養生智慧》是一本值得您珍藏的健康指南。它將不僅僅是您廚房中的一本工具書，更是您通往更健康、更充實生活的貼心嚮導。翻開它，讓您在享受美味的同時，也能品味到源自自然的健康饋贈，開啓屬於您自己的養生智慧之旅。

評分☆☆☆☆☆

我購買《養生豆漿.米糊.五榖汁.蔬果汁大全》的初衷，是希望它能為我的日常健康飲食提供一份詳盡的指南，尤其是關於“養生”的部分，我希望從中能學到一些更深入的理論知識，而不僅僅是食譜。我期待書中能夠詳細介紹不同食材的性味歸經，以及它們對身體的益處，比如豆漿的補虛潤燥，米糊的健脾益氣，五榖的調理腸胃，蔬果的清熱解毒等等。然而，這本書在這方麵的內容顯得尤為不足。雖然每道食譜後麵都附帶瞭一些簡單的功效說明，但這些說明往往比較籠統，缺乏科學依據和深入的解讀。例如，關於豆漿，書中隻是簡單提到“有益健康”，卻沒有具體闡述黃豆、黑豆、紅豆等不同豆類的營養差異，以及它們各自適閤的人群和禁忌。同樣，對於五榖汁，我希望能夠瞭解到不同榖物組閤在中醫養生理論中的應用，比如如何通過五榖雜糧的搭配來改善體質，達到祛濕、補血、養肝等目的。這本書在這方麵的理論深度，讓我覺得有些失望，更多地偏嚮於一本單純的食譜集，而未能成為我所期待的“養生百科全書”。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《養生豆漿.米糊.五榖汁.蔬果汁大全》的時候，我真的抱著非常大的期待，畢竟名字聽起來就囊括瞭各種健康飲品，而且還是“全彩精裝版”，感覺應該是一本既實用又美觀的工具書。我一直以來都特彆注重飲食健康，尤其喜歡研究各種飲品的搭配，希望能從中獲取更多的營養，並且口感也要好。然而，翻閱瞭近一半的內容後，我發現這本書在“大全”這個概念上，似乎有些名不副實。我期待的“米糊”部分，種類相對比較有限，很多傳統的、地方性的米糊做法並沒有被提及，例如我一直想找的江南地區特色的糯米酒釀米糊，甚至是北方常見的黑米糊，內容都顯得有些單薄。再者，對於“五榖汁”的定義，我本以為會包含更廣泛的榖物組閤，比如藜麥、燕麥、糙米、小米、黑米等等的科學配比和營養分析，但書中提供的配方更多集中在幾種常見的榖物上，而且很多搭配的創新性不足，感覺就像是將現有的幾種榖物簡單混閤，缺乏更深入的探討和多樣的選擇。我希望書中能更細緻地講解不同榖物的營養價值、功效，以及如何根據季節、身體狀況進行個性化搭配。

評分☆☆☆☆☆

說實話，對於《養生豆漿.米糊.五榖汁.蔬果汁大全》這本書，我一開始的設想是它能像一本百科全書一樣，深入淺齣地講解各種食材的營養成分、藥用價值，以及如何將它們巧妙地融閤在日常的飲品中。尤其是“蔬果汁”這部分，我非常期待能看到關於不同蔬菜和水果的組閤建議，比如針對特定健康問題的搭配，或者能夠提升免疫力、改善睡眠、緩解壓力的秘方。然而，這本書的蔬果汁部分，更多的是停留在基礎的單一果蔬榨汁，或者是一些比較常見的混閤搭配，比如蘋果鬍蘿蔔汁、橙子菠蘿汁之類的。我渴望瞭解的，是如何通過精準的蔬果比例，最大化的提取維生素、礦物質和抗氧化劑，以及不同蔬果之間是否存在相生相剋的關係。比如，我一直對綠葉蔬菜汁的搭配很感興趣，但書中對苦瓜、芹菜、羽衣甘藍等高營養價值蔬菜的講解和應用，顯得有些粗略。此外，對於榨汁機、破壁機等不同設備的優缺點，以及如何根據設備特點調整食材的比例和處理方式，書中也沒有深入的介紹，這讓我覺得在實際操作層麵，還有很多可以挖掘的空間，而這本書並沒有提供足夠多的指導。

評分☆☆☆☆☆

收到《養生豆漿.米糊.五榖汁.蔬果汁大全》這本精裝書，我對其“全彩”和“精裝”的呈現形式是非常滿意的，扉頁和內頁的印刷質量都很不錯，圖片色彩也比較鮮艷，看起來很有吸引力。我一直以來都喜歡自己在傢製作各種健康的飲品，尤其是蔬果汁，覺得它是一種非常方便快捷補充維生素和膳食縴維的方式。因此，我特彆希望這本書能夠提供豐富且詳細的蔬果汁製作方法，包括各種水果、蔬菜的營養價值、最佳搭配比例、以及製作過程中需要注意的技巧。然而，在實際閱讀中，我發現書中關於蔬果汁的篇幅雖然不少，但很多內容的深度和廣度都有些欠缺。比如，針對不同人群（如兒童、孕婦、老年人）的蔬果汁推薦，書中並沒有細緻的劃分和說明。我更期待的是，能夠瞭解到不同蔬果在“中醫食療”中的具體應用，以及它們是如何針對某些特定的健康問題（例如，便秘、失眠、貧血等）起到輔助調理作用的。此外，書中關於“果蔬百科全書”這個概念，似乎更多地體現在瞭蔬果的圖片展示上，而對於蔬果本身的詳細介紹，比如它們的産季、貯存方法、營養成分的科學解析，以及一些鮮為人知的功效，都顯得相對簡略，未能完全達到我心中“百科全書”的標準。

評分☆☆☆☆☆

對於《養生豆漿.米糊.五榖汁.蔬果汁大全》這本書，我最看重的是它的“實用性”和“創新性”。作為一名朝九晚五的上班族，我希望能夠快速找到簡單易學、食材常見、製作便捷的健康飲品方案，並且能夠有一些不落俗套、耳目一新的搭配。但是，翻閱瞭部分內容後，我發現這本書的很多食譜，都比較常見，甚至在網絡上隨處可見。比如，各種豆漿的配方，大多是經典的紅豆豆漿、黑豆豆漿、芝麻豆漿等，缺乏一些更具創意性的組閤，比如將豆漿與抹茶、咖啡、或者一些不常見的香料進行結閤，從而帶來更豐富的口感和營養。同樣，米糊和五榖汁的部分，也存在類似的情況，很多配方都比較基礎，未能充分挖掘齣食材的多樣性。我特彆期待的是，書中能夠提供一些“意想不到”的組閤，能夠啓發我如何在日常的飲品製作中加入一些“驚喜”，提升製作的樂趣和食用的幸福感。這本書在這方麵，似乎更側重於“經典”和“基礎”，而未能滿足我對“創新”和“驚喜”的期待。

評分☆☆☆☆☆

很好，看瞭看很實用，就是還沒來得及實踐

評分☆☆☆☆☆

好全啊～～～好強大，老媽有事可以做勒

評分☆☆☆☆☆

書不錯，下次還會再來

評分☆☆☆☆☆

書不錯，下次還會再來

評分☆☆☆☆☆

一般

評分☆☆☆☆☆

很好，看瞭看很實用，就是還沒來得及實踐

評分☆☆☆☆☆

很好，看瞭看很實用，就是還沒來得及實踐

評分☆☆☆☆☆

東西収到，很不錯，物流也很快，下次還會來的

評分☆☆☆☆☆

不錯 性價比高