养生豆浆.米糊.五谷汁.蔬果汁大全（全彩精装版） 健康饮食 养生食谱 果蔬百科全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 译心图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511337870

商品编码：1427214900

开本：16

套装数量：1

正文语种：中文

基本信息

书名:养生豆浆.米糊.五谷汁.蔬果汁大全

定价：68元

作者:宁微言 著

出版社：中国华侨出版社

出版日期：2013-07-01

ISBN：9787511337870

字数：

页码：440

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：

内容提要

 

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俗话说“药补一堆不如豆浆一杯”，作为日常饮品，豆浆深受中国百姓的青睐。它含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素、烟酸、铁、钙等营养物质，有平补肝肾、防老抗癌、美容润肤、增强免疫力的功效，是一种老少皆宜的营养和保健食品。米糊：加入各种谷类和营养物质的米糊，含有丰富的营养，容易被人体消化吸收，可迅速为人体提供能量，能较好的发挥保健作用，并且口感独特，可让浓郁的米香充分释放，增进感官享受，促进食欲。五谷汁：豆、稻、黍、稷、麦，是 朴素自然、营养价值极高的传统食品。五谷杂粮制成汁饮用，在养颜美容、增强活力、排除毒素、健脑益智等方面有着十分明显的作用，能满足营养均衡搭配、合理膳食的综合需要。蔬果汁：用各种新鲜、自然的蔬菜水果打造出来的营养饮品，不仅可以解渴、提神，还有着保健、食疗、美容等多种功效。蔬果汁中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等，合理均匀地饮用，可以维持身体的正常运转，促进新陈代谢，提高抵抗力。

目录

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第一篇豆浆

补益保健豆浆

健脾和胃

西米山药豆浆2

糯米黄米豆浆3

黄米红枣豆浆3

红枣高粱豆浆4

红薯山药豆浆4

高粱红豆豆浆5

桂圆红枣豆浆5

杏仁芡实薏米豆浆6

糯米红枣豆浆6

红薯青豆豆浆7

桂圆山药豆浆7

薏米红豆浆8

薏米山药豆浆8

……

第二篇米糊

第三篇五谷汁

第四篇果汁·蔬菜汁·蔬果汁

 

《舌尖上的养生智慧：从五谷到蔬果的健康调养秘籍》 在快节奏的现代生活中，我们越来越渴望找回身体的平衡，重拾自然的活力。餐桌，作为我们日常能量的来源，也自然成为养生实践的起点。《舌尖上的养生智慧》并非一本简单的食谱集，它是一部融合了传统养生理念与现代营养科学的百科全书，旨在引领您踏上一段探索健康饮食、品味生活真谛的旅程。本书深入浅出地为您揭示了如何通过日常饮食，尤其是豆浆、米糊、五谷汁以及蔬果汁这四大类健康饮品的制作与搭配，来实现身体的内在调养与外在的焕发光彩。 第一篇：豆浆的醇厚与滋养——东方味的健康密码 豆浆，作为东方古老的养生饮品，其温润醇厚的口感背后蕴含着丰富的营养价值。本书将带您走进豆浆的奇妙世界，从最基础的黄豆浆开始，到各种创新口味的豆浆，您将学会如何制作出不同风味、不同功效的豆浆。 基础与精粹： 我们将详细讲解如何挑选优质的黄豆，如何掌握浸泡、研磨、煮沸的每一个关键步骤，确保豆浆的营养不流失，口感细腻无渣。您会了解到不同水质、不同器具对豆浆风味的影响，以及如何通过火候控制来达到最佳的烹煮效果。 创意与功效： 告别单一的黄豆味，本书将为您呈现一系列充满惊喜的豆浆创意。例如，黑豆豆浆，富含花青素，有益于视力与抗衰老；花生豆浆，口感香浓，提供丰富的优质脂肪与蛋白质；核桃芝麻豆浆，强健脑力，乌发养颜；以及融入红枣、枸杞、山药等传统养生食材的豆浆，将豆浆的滋补功效推向新的高度，针对性地解决失眠、贫血、易疲劳等常见问题。 豆浆的健康学问： 除了制作技艺，本书还深入探讨了豆浆的营养成分，如植物雌激素、膳食纤维、维生素和矿物质，并科学解析它们对人体健康的益处，例如调节内分泌、促进肠道蠕动、降低胆固醇等。您将了解到如何根据自身的体质和需求，选择最适合自己的豆浆饮用方案。 第二篇：米糊的温柔与充盈——温暖脾胃的养生基石 米糊，以其易消化、营养丰富、口感绵软的特点，成为调养脾胃的绝佳选择。本书将为您开启米糊的养生新篇章，让您轻松掌握制作美味又健康的米糊技巧。 多元的米种选择： 除了传统的白米，本书还会介绍如何利用糙米、黑米、小米、糯米等不同种类的谷物来制作米糊。每一种米都拥有独特的营养价值和风味，例如糙米富含B族维生素和膳食纤维，有助于稳定血糖；黑米则以其抗氧化能力而闻名。 经典与进阶的米糊配方： 您将学会制作最基础的大米米糊，它能迅速为身体补充能量，缓解饥饿感。在此基础上，我们将提供一系列进阶的米糊配方，如红枣莲子米糊，温和补血益气；南瓜小米米糊，健脾和胃，缓解腹泻；芝麻核桃紫薯米糊，滋补肝肾，润肠通便。这些配方不仅口味丰富，更能针对性地调理身体的不适。 米糊的健康价值解析： 本书将详细阐述米糊为何能成为养生佳品。它易于消化吸收，特别适合脾胃虚弱、消化不良的人群。米糊中的碳水化合物能提供持久的能量，而搭配的谷物和食材则能补充多种维生素、矿物质和蛋白质，对于身体的恢复和日常的能量供给至关重要。 第三篇：五谷杂粮的磅礴力量——均衡营养的健康宝库 五谷杂粮，是大自然馈赠给我们的宝贵财富，它们集天地之精华，蕴含着全面而均衡的营养。本书将带您深入了解五谷杂粮的奥秘，并将其巧妙地融入您的日常饮食中，制成营养丰富的五谷汁。 认识你的五谷： 从我们熟悉的稻米、小麦、玉米，到不常见的荞麦、燕麦、藜麦，再到豆类如大豆、绿豆、红豆，本书将一一为您介绍各种五谷杂粮的特性、营养成分以及它们各自的养生功效。您将了解膳食纤维、B族维生素、矿物质（如镁、锌、铁）在不同五谷中的含量，以及它们对维持身体健康的重要性。 五谷汁的魔力： 如何将这些粗糙的谷物转化为易于饮用且营养丰富的五谷汁，是本书的核心内容之一。您将学习到如何科学地搭配不同种类的五谷，例如，将粗粮与细粮结合，以获得更佳的口感和更全面的营养。我们将提供一系列经过精心设计的五谷汁配方，如八宝谷物汁，集合多种谷物的精华，全面补充身体所需；糙米燕麦核桃汁，兼顾能量补充与脑力滋养；玉米红薯杂粮汁，温和润肠，排毒养颜。 五谷杂粮的健康意义： 本书将深刻剖析五谷杂粮在现代饮食中的重要性。它们是膳食纤维的极佳来源，有助于预防便秘，促进肠道健康，降低患糖尿病、心血管疾病的风险。同时，五谷杂粮中的复合碳水化合物能缓慢释放能量，帮助维持血糖稳定，提供持久的饱腹感。 第四篇：蔬果汁的清新与活力——色彩斑斓的维生素盛宴 蔬果汁，以其鲜艳的色彩、清新的口感和丰富的维生素，成为获取天然营养和补充水分的理想方式。本书将带领您进入蔬果汁的缤纷世界，让您学会如何调配出既美味又健康的果蔬饮品。 水果的甜美与营养： 从经典的苹果、橙子、香蕉，到时令的草莓、蓝莓、芒果，本书将深入介绍各种水果的营养价值，如维生素C、抗氧化剂、天然糖分等，以及它们对提升免疫力、抗衰老、改善肤质的功效。您将了解到不同水果的搭配原则，如何通过水果的组合来达到理想的口感和营养效果。 蔬菜的活力与净化： 蔬菜汁的营养价值常常被低估，本书将为您揭示蔬菜汁的强大之处。我们将介绍如胡萝卜、菠菜、黄瓜、芹菜、番茄等常见蔬菜的营养成分，它们富含维生素K、叶酸、钾等，对于净化身体、促进新陈代谢、维持身体酸碱平衡至关重要。 蔬果汁的创意搭配与健康效益： 本书将提供一系列精妙的蔬果汁配方，例如，苹果胡萝卜橙汁，一杯集维生素与矿物质于一身的活力饮品；菠菜香蕉猕猴桃汁，提供丰富的钾和维生素，缓解疲劳；西瓜薄荷汁，清凉解暑，利尿排毒。您还将了解到如何根据自身需求，如减肥、排毒、补充能量等，来选择和调配最适合自己的蔬果汁。我们也会探讨不同蔬果汁的饮用时机和注意事项，确保您能最大化地汲取其健康益处。 贯穿始终的健康理念与实用技巧 除了详细的食谱和食材解析，《舌尖上的养生智慧》更注重传递一种健康的生活理念。本书将引导您： 认识自己的身体： 鼓励读者关注身体发出的信号，了解不同体质（如寒性、热性、虚性）对食物的需求，从而做出更明智的饮食选择。 科学的饮食搭配： 讲解不同食材之间的搭配原则，如何避免营养冲突，如何最大化营养吸收，如何通过日常饮食来达到预防疾病、促进健康的目的。 掌握制作的细节： 从食材的选择、清洗，到处理、烹饪，本书将提供详尽的操作指南，让即使是厨房新手也能轻松上手，制作出令人称赞的健康饮品。 享受健康的生活方式： 强调健康饮食并非一味地压抑口腹之欲，而是通过科学的智慧，让餐桌成为通往健康与活力的桥梁，让每一次饮食都成为一次滋养身心的过程。 《舌尖上的养生智慧》是一本值得您珍藏的健康指南。它将不仅仅是您厨房中的一本工具书，更是您通往更健康、更充实生活的贴心向导。翻开它，让您在享受美味的同时，也能品味到源自自然的健康馈赠，开启属于您自己的养生智慧之旅。

评分☆☆☆☆☆

收到《养生豆浆.米糊.五谷汁.蔬果汁大全》这本精装书，我对其“全彩”和“精装”的呈现形式是非常满意的，扉页和内页的印刷质量都很不错，图片色彩也比较鲜艳，看起来很有吸引力。我一直以来都喜欢自己在家制作各种健康的饮品，尤其是蔬果汁，觉得它是一种非常方便快捷补充维生素和膳食纤维的方式。因此，我特别希望这本书能够提供丰富且详细的蔬果汁制作方法，包括各种水果、蔬菜的营养价值、最佳搭配比例、以及制作过程中需要注意的技巧。然而，在实际阅读中，我发现书中关于蔬果汁的篇幅虽然不少，但很多内容的深度和广度都有些欠缺。比如，针对不同人群（如儿童、孕妇、老年人）的蔬果汁推荐，书中并没有细致的划分和说明。我更期待的是，能够了解到不同蔬果在“中医食疗”中的具体应用，以及它们是如何针对某些特定的健康问题（例如，便秘、失眠、贫血等）起到辅助调理作用的。此外，书中关于“果蔬百科全书”这个概念，似乎更多地体现在了蔬果的图片展示上，而对于蔬果本身的详细介绍，比如它们的产季、贮存方法、营养成分的科学解析，以及一些鲜为人知的功效，都显得相对简略，未能完全达到我心中“百科全书”的标准。

评分☆☆☆☆☆

说实话，对于《养生豆浆.米糊.五谷汁.蔬果汁大全》这本书，我一开始的设想是它能像一本百科全书一样，深入浅出地讲解各种食材的营养成分、药用价值，以及如何将它们巧妙地融合在日常的饮品中。尤其是“蔬果汁”这部分，我非常期待能看到关于不同蔬菜和水果的组合建议，比如针对特定健康问题的搭配，或者能够提升免疫力、改善睡眠、缓解压力的秘方。然而，这本书的蔬果汁部分，更多的是停留在基础的单一果蔬榨汁，或者是一些比较常见的混合搭配，比如苹果胡萝卜汁、橙子菠萝汁之类的。我渴望了解的，是如何通过精准的蔬果比例，最大化的提取维生素、矿物质和抗氧化剂，以及不同蔬果之间是否存在相生相克的关系。比如，我一直对绿叶蔬菜汁的搭配很感兴趣，但书中对苦瓜、芹菜、羽衣甘蓝等高营养价值蔬菜的讲解和应用，显得有些粗略。此外，对于榨汁机、破壁机等不同设备的优缺点，以及如何根据设备特点调整食材的比例和处理方式，书中也没有深入的介绍，这让我觉得在实际操作层面，还有很多可以挖掘的空间，而这本书并没有提供足够多的指导。

评分☆☆☆☆☆

对于《养生豆浆.米糊.五谷汁.蔬果汁大全》这本书，我最看重的是它的“实用性”和“创新性”。作为一名朝九晚五的上班族，我希望能够快速找到简单易学、食材常见、制作便捷的健康饮品方案，并且能够有一些不落俗套、耳目一新的搭配。但是，翻阅了部分内容后，我发现这本书的很多食谱，都比较常见，甚至在网络上随处可见。比如，各种豆浆的配方，大多是经典的红豆豆浆、黑豆豆浆、芝麻豆浆等，缺乏一些更具创意性的组合，比如将豆浆与抹茶、咖啡、或者一些不常见的香料进行结合，从而带来更丰富的口感和营养。同样，米糊和五谷汁的部分，也存在类似的情况，很多配方都比较基础，未能充分挖掘出食材的多样性。我特别期待的是，书中能够提供一些“意想不到”的组合，能够启发我如何在日常的饮品制作中加入一些“惊喜”，提升制作的乐趣和食用的幸福感。这本书在这方面，似乎更侧重于“经典”和“基础”，而未能满足我对“创新”和“惊喜”的期待。

评分☆☆☆☆☆

我购买《养生豆浆.米糊.五谷汁.蔬果汁大全》的初衷，是希望它能为我的日常健康饮食提供一份详尽的指南，尤其是关于“养生”的部分，我希望从中能学到一些更深入的理论知识，而不仅仅是食谱。我期待书中能够详细介绍不同食材的性味归经，以及它们对身体的益处，比如豆浆的补虚润燥，米糊的健脾益气，五谷的调理肠胃，蔬果的清热解毒等等。然而，这本书在这方面的内容显得尤为不足。虽然每道食谱后面都附带了一些简单的功效说明，但这些说明往往比较笼统，缺乏科学依据和深入的解读。例如，关于豆浆，书中只是简单提到“有益健康”，却没有具体阐述黄豆、黑豆、红豆等不同豆类的营养差异，以及它们各自适合的人群和禁忌。同样，对于五谷汁，我希望能够了解到不同谷物组合在中医养生理论中的应用，比如如何通过五谷杂粮的搭配来改善体质，达到祛湿、补血、养肝等目的。这本书在这方面的理论深度，让我觉得有些失望，更多地偏向于一本单纯的食谱集，而未能成为我所期待的“养生百科全书”。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《养生豆浆.米糊.五谷汁.蔬果汁大全》的时候，我真的抱着非常大的期待，毕竟名字听起来就囊括了各种健康饮品，而且还是“全彩精装版”，感觉应该是一本既实用又美观的工具书。我一直以来都特别注重饮食健康，尤其喜欢研究各种饮品的搭配，希望能从中获取更多的营养，并且口感也要好。然而，翻阅了近一半的内容后，我发现这本书在“大全”这个概念上，似乎有些名不副实。我期待的“米糊”部分，种类相对比较有限，很多传统的、地方性的米糊做法并没有被提及，例如我一直想找的江南地区特色的糯米酒酿米糊，甚至是北方常见的黑米糊，内容都显得有些单薄。再者，对于“五谷汁”的定义，我本以为会包含更广泛的谷物组合，比如藜麦、燕麦、糙米、小米、黑米等等的科学配比和营养分析，但书中提供的配方更多集中在几种常见的谷物上，而且很多搭配的创新性不足，感觉就像是将现有的几种谷物简单混合，缺乏更深入的探讨和多样的选择。我希望书中能更细致地讲解不同谷物的营养价值、功效，以及如何根据季节、身体状况进行个性化搭配。

评分☆☆☆☆☆

不错 性价比高

评分☆☆☆☆☆

东西収到，很不错，物流也很快，下次还会来的

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还不错！给力！点赞！

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不错 性价比高

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一般

评分☆☆☆☆☆

很好，看了看很实用，就是还没来得及实践

评分☆☆☆☆☆

很好，看了看很实用，就是还没来得及实践

评分☆☆☆☆☆

东西収到，很不错，物流也很快，下次还会来的

评分☆☆☆☆☆

书不错，下次还会再来