防彈飲食：矽谷生物駭客抗體內發炎的震撼報告(二版) 营养科学減肥饮食 戴夫.亞斯普雷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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戴夫.亞斯普雷 著

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店铺： 艺力图书专营店

出版社： 活字文化

ISBN：9789869460828

商品编码：25471350702

包装：平装

出版时间：2017-08-02

页数：400

正文语种：繁体中文

书名：防彈飲食：矽谷生物駭客抗體內發炎的震撼報告(二版) 戴夫.亞斯普雷 活字文化

作者：戴夫.亞斯普雷

出版：活字文化

语种：繁體中文

页数：400 页

装帧：平装

ISBN：9789869460828

出版日期：2017-08-02

．你運動，也節食，但就是瘦不下來，或是整日疲憊。你知道嗎，問題可能不是你吃太多，而是你的體內發炎了。

．其實，吃對油脂，才是健康飲食的核心！是你的飲食決定你的身型與活力，而不是運動！

．紐約時報暢銷書、全美*夯健康類書《防彈飲食》（The Bulletproof Diet），告訴你，*自然易行的健康方式，更重要的就是吃對油脂，讓體內的生物化學機轉順利的運作，自然達到健康又有活力的身、心表現，其次，避免易受黴菌汙染的食物、避免容易堆積為脂肪的高果糖食品――這就是「防彈飲食」。

．革命性的營養觀：

要：吃好的油脂、好鹽、好食材、好睡眠

不要：不要再計算卡路里，不要過度運動，水果減量，甚至以防彈咖啡代替早餐!!

．結合*新的營養醫學研究，正確的飲食新觀念，加了健康油脂的防彈飲食，能夠有效的調整腸道好菌，戰勝體脂肪。吃下好油脂（草飼牛的油、酥油、椰子油、酪梨、蝦油），能有飽足感，並讓膽汁活躍，讓身體高效排毒。結合*新的營養醫學研究，正確的飲食新觀念，這樣吃，就能恢復身心活力與專注力，升級自信人生！

本書作者戴夫?亞斯普雷年輕時就苦於過胖與易發炎體質，用盡方法卻始終瘦不下來，於是花了20年、數十萬美元來「駭」進他自己的生物體系，找出讓他失去活力、健康與肥胖的原因。試過所有減肥方式之後，終於找到*輕鬆有效的方案，「防彈飲食法」。

「有沒有一種*簡單的方式，能夠讓你的身心體能全方位提升？」

為了回答這個問題，戴夫從腦電波檢查儀（EEG），到遠征西藏的高山；從矽谷到安地斯山，用駭客追根究柢的精神，嘗試了每一種減重方式。這些研究報告和答案，都在本書完整呈現。

「要將脂肪從食物中移除，就必須以其他成分代替。這時有兩種選擇：糖或蛋白質。好吧，糖比蛋白質好吃又便宜，所以多數低脂的「瘦身」食品中都添加了多餘的糖或玉米糖漿。這些低脂食物事實上對身體一點也不好，不但缺乏營養，給人飽足感的脂肪被糖和澱粉取代，味道還像硬紙板一樣難吃，讓你的拉布拉多腦覺得饑荒就要來了。

脂肪每公克含有的熱量比任何其他營養素都還要多，所以把熱量傳送帶到需要的身體部位，脂肪的效率*高。相較蛋白質和糖，脂肪也比較不會影響到胰島素濃度。低脂食品所含的糖份會使胰島素暴升，會耗盡精力也讓體重上升。脂肪提高的壓力荷爾蒙皮質醇濃度也不像蛋白質或碳水化合物那麼高，而這種皮質醇會讓血糖上升、抑制免疫系統。

再三嘗試多種減肥法卻仍失敗的主因之一，就是減肥的人覺得像在經歷酷刑，因此就輕易放棄，回去吃他們真心喜歡吃的食物。但其實你只要採用防彈飲食，就可以一邊減重，一邊享受美味又讓你飽足的食物，而且只要是吃對的食物，你的拉布拉多腦要你吃多少，就可以吃多少。如果你可以吃到真正的食物，而不是那些會騙你吃更多的化學添加食品，在你吃夠時，拉布拉多腦自然會喊停，你就不會想吃超過身體所需的量。」――取自《防彈飲食》第二章? 你以為的好食材，反讓你發胖、生病、變遲鈍

名人推薦

徐文彥（生態綠公司創辦人與總經理）

李美玲（《Body體面雜誌》總編輯）

推薦序         前言  防彈管理       
**章 駭進飲食，助你瘦身、人生升級    
第二章 你以為的好食材，反讓你發胖、生病、變遲鈍
第三章 別再計算卡路里了！多吃脂肪，相信飢餓感 
第四章 以脂肪當早餐 碳水化合物作甜點   
第五章 睡得更好 活力滿點      
第六章 運動少一些 肌肉多一些     
第七章 綜合維他命的真相與攝取營養補充品的防彈守則
第八章 男女皆適用的防彈飲食法     
第九章 防彈飲食指南：熱鬧精華區    
第十章 防彈飲食指南：粗陋貧民區    
第十一章 防彈飲食指南：紅燈區     
第十二章 錯誤的烹飪方式，反讓食物有毒   
第十三章 兩週防彈計畫：不挨餓，日減一磅  
第十四章 防彈過一生       
結語  升級人生何處去？      
附錄  防彈飲食食譜      
致謝辭         
附註

好的，这是一本名为《不含《防彈飲食：矽谷生物駭客抗體內發炎的震撼報告(二版) 营养科学減肥饮食 戴夫.亞斯普雷》的图书简介。 --- 书名： 《重塑消化道：肠道菌群、食物敏感性与现代健康革命》 作者： [虚构作者姓名：林薇] 出版社： [虚构出版社名称：启航文化] 内容简介： 在当今快节奏、高压力的社会中，慢性炎症和消化系统问题日益成为困扰大众健康的隐形杀手。本书深入探讨了被现代生活方式和工业化食品所破坏的肠道生态平衡，并提供了一套全面、循证的策略，旨在帮助读者重建一个强大、富有弹性的消化系统，从而开启通往深层健康的全新篇章。 《重塑消化道》并非又一本昙花一现的饮食潮流指南，而是基于最新的微生物组学、免疫学和营养基因组学研究成果，为读者量身打造的一份详尽的“肠道健康地图”。作者林薇，一位深耕功能医学领域多年的专家，摒弃了激进的单一化饮食主张，转而强调个体差异性和生态平衡的重要性。 第一部分：迷失的微生态——我们为什么会感到不适？ 本书的开篇，将带领读者穿越人体最古老且最复杂的器官——肠道。我们详细解析了肠道菌群（Microbiome）的构成、功能及其与大脑、免疫系统、内分泌系统之间错综复杂的“肠-脑轴”与“肠-免疫轴”。您将了解到，那些看似无关的疲劳、情绪波动、皮肤问题乃至体重管理困难，都可能源于肠道内“好细菌”与“坏细菌”的失衡。 我们系统地梳理了现代生活方式对肠道微生物的侵蚀：抗生素的滥用、持续的心理压力、缺乏多样性的饮食结构，以及环境中常见的毒素暴露，是如何一步步削弱肠道屏障（即“肠漏”现象）的。这一部分将帮助读者建立起对自身消化系统健康状态的科学认知，认识到症状背后的深层根源。 第二部分：食物的真相——区分营养与刺激 本书的核心章节之一，聚焦于“食物敏感性”与“食物不耐受”的精准识别与管理。不同于传统的过敏测试，本书着重讲解了延迟性食物反应（如IgG介导的反应）对慢性炎症的微妙影响。 我们提供了详细的指南，教导读者如何通过排除性饮食（Elimination Diet）的科学执行，而非盲目地切断所有潜在食物，来定位真正引发自身炎症反应的“触发食物”。重点讨论了麸质、乳制品、豆类、特定添加剂（如人工甜味剂和乳化剂）在不同个体消化道中扮演的角色。我们将揭示，对某些人而言健康无虞的食物，可能恰恰是您肠道负担的来源。 此外，本书特别强调了食物的准备方式对营养吸收和消化的重要性。例如，如何通过发酵、浸泡、烹煮技巧来降低植酸盐和凝集素的活性，从而提高矿物质的生物利用度，减轻肠道负担。 第三部分：重建堡垒——修复与滋养策略 修复受损的肠道不再是漫长而痛苦的过程。在第三部分，我们提供了一套多维度、可操作的修复方案，目标是重建坚固的肠道内壁，恢复消化酶的有效分泌，并优化菌群的多样性。 益生元与益生菌的精准选择： 市场上的产品琳琅满目，本书将指导读者根据自身菌群报告（或症状评估），选择具有针对性的益生菌菌株（如双歧杆菌属、乳酸杆菌属的特定亚种），并学会利用天然益生元（如菊粉、洋葱、大蒜）喂养“有益菌群”。 粘膜修复的营养素支持： 重点介绍了L-谷氨酰胺、牛初乳、锌、维生素A和D在修复肠道上皮细胞中的关键作用，并提供了日常膳食中富含这些营养素的食物来源。 消化力的优化： 我们将探讨胃酸的重要性，以及如何安全、有效地利用生物碱（如苹果醋）和消化酶补充剂来确保食物被充分分解，防止未消化食物进入结肠引发细菌过度发酵。 第四部分：生活方式的协同效应——炎症的全面管理 真正的健康革命发生在餐盘之外。《重塑消化道》认识到，食物只是拼图的一部分。本章深入探讨了压力管理、睡眠质量和适度运动如何直接影响肠道通透性与炎症因子水平。 我们介绍了迷走神经的激活技术，例如呼吸练习、冥想和冷暴露，这些方法能有效“告诉”消化系统停止处于“战斗或逃跑”模式，转入“休息和消化”状态。我们还阐述了如何通过优化睡眠周期来调节瘦素和饥饿素，从而间接减轻身体对高致炎性食物的渴望。 总结： 《重塑消化道》是一本面向所有寻求深入理解自身消化健康，并希望通过科学、可持续的方式摆脱慢性不适和炎症困扰的读者的实用指南。它不推崇极端的教条，而是强调回归身体的智慧，通过精细化的食物选择、负责任的生活习惯调整，以及对微生态的细心呵护，最终实现持久的活力与健康。这本书将您的焦点从简单的“吃什么”提升到“如何消化和吸收”的更高层次。 目标读者： 长期受胃胀、腹泻、便秘、疲劳、皮肤敏感困扰者；希望优化免疫功能和体重管理的功能医学爱好者；以及所有对肠道健康科学感兴趣的普通读者。 ---

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书最吸引我的地方在于它所提倡的“迭代式优化”思维，这与我平日里工作中的项目管理思路不谋而合。它并非推崇一种一成不变的“终极饮食方案”，而是强调个体差异性和持续测试反馈的重要性。作者鼓励读者把自己当成一个实验对象，去细致观察身体对不同食物成分的即时和长期反应，并据此调整策略。这种强调“数据驱动决策”的理念，极大地拓宽了我对“健康管理”的认知边界。它不再是死板的规则手册，而是一套灵活的、可根据自身生物反馈动态调整的算法。这种现代化的、可量化的健康管理哲学，使得“抗炎饮食”不再是空中楼阁，而是触手可及的、可以被量化和优化的日常实践。它教给我的，不仅是吃什么，更是一种科学的、系统的自我管理方法论。

评分☆☆☆☆☆

从内容编排上看，这本书的结构设计非常注重实操的连贯性。它似乎考虑到了读者从理论认知到实际应用之间的所有潜在障碍。前面部分建立理论基础，中间部分详细拆解食物成分的影响，而最后一部分则聚焦于如何将这些复杂的概念转化为具体可执行的每日菜单和生活习惯。特别是那些关于“启动期”和“维持期”的详细步骤划分，显示出作者对实际生活场景的深刻理解。它并没有把所有人都置于同一标准下，而是留有余地，让读者自己去适应和定制。这种兼顾全局观和微观操作层面的用心良苦，使得这本书的实用价值远远超出了普通健康书籍的范畴，它真正做到了知识与行动之间的无缝对接，真正帮助读者跨越了“知道”到“做到”之间的鸿沟。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计和整体排版给我留下了非常深刻的印象，首先映入眼帘的是那种充满科技感和未来感的色调，与书名中“矽谷生物駭客”的标签完美契合。我特别欣赏它在视觉上传达出的专业感，仿佛不是一本普通的健康食谱，而是一份严谨的科学报告。装帧的质感也相当不错，拿在手里沉甸甸的，让人觉得这本书的内容分量十足，绝对不是那种浮于表面的快餐式健康建议。内页的纸张选择很舒服，印刷清晰，即便是那些复杂的图表和数据呈现起来也一目了然。这种对细节的关注，让我在翻阅之初就建立起了一种对作者专业度的信任感。它不像那种传统养生书籍那样充斥着柔和、治愈系的视觉语言，反而带有一种挑战和颠覆传统观念的锐气，这种前卫的包装，极大地激发了我深入了解其核心理论的兴趣。我甚至会花时间去研究封面设计背后的寓意，这种视觉体验本身就是一种阅读的乐趣，它成功地将严肃的科学概念“时尚化”和“前沿化”了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常独特，带着一种强烈的、不容置疑的权威感，但又巧妙地平衡了专业性和可读性。它不像某些学术著作那样高高在上，而是充满了行动导向的指令和充满激情的呼吁。作者在行文中不断地挑战那些被奉为圭臬的传统营养学观点，这种批判性的视角让我非常受用。他用充满力量感的句子去描述身体潜能被唤醒时的状态，读起来让人热血沸腾，仿佛立刻就能放下手中的垃圾食品，投入到一场彻底的身体重塑之中。这种充满感染力的表达，成功地将原本可能枯燥的营养学内容，转化成了一种带有强烈目标感的“使命宣言”。我甚至觉得，这本书更像是一本“操作手册”而非“科普读物”，因为它直接指向了“如何改造你的身体硬件”这一核心诉求。

评分☆☆☆☆☆

这本书的论述逻辑构建得极其严密，读起来有一种抽丝剥茧的快感。作者似乎非常擅长将晦涩难懂的生物化学原理，用一种高度结构化的方式呈现出来，让人在理解复杂机制的同时，又能清晰地追踪到最终的实践指导。我尤其佩服作者在阐述“发炎反应”与日常健康状态之间的关联时所采取的层层递进的叙事手法。他没有直接给出结论，而是先搭建起一个关于免疫系统和代谢过程的宏观框架，然后逐步聚焦到饮食干预的具体细节上。这种讲故事的方式，使得即使是对生物学背景知识了解不多的读者，也能被逐步引导至信服的境地。整个阅读过程，更像是在参与一场精心设计的智力挑战，而不是被动接受知识灌输。每一次阅读，都有种智力被激活的感觉，仿佛我的大脑也在同步进行着高效的“优化”过程。