别让不懂营养学害了你新修订版 健康养生书 21世纪**的营养补充品手册

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店铺: 金麦田图书专营店
出版社: 北京联合
ISBN:9787550220300
商品编码:10445015865
包装:平装

具体描述



商品参数
别让不懂营养学害了你 zui新修订版
            定价 29.80
出版社 北京联合出版公司
版次 diyi版
出版时间 2013年11月
开本 16
作者 (美)雷·D·斯全德
装帧 平装
页数 212
字数 0
ISBN编码 9787550220300



内容介绍

基本信息

书名:别让不懂营养学害了你

定价:29.8元

作者:雷·D·斯全德 著,吴卉 译,刘波 审订

出版社:北京

出版日期:2013-11-1

ISBN:9787550220300

字数:

页码:212

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:

编辑推荐

 


 

为什么不懂营养学的医生是“可怕的”;什么能迅速提升你身体的“天然能力”;你要立即开始保护自己不受“氧化压力”的伤害;全球ZUI新的抗衰老观念。
本书告诉你抗衰老的关键:
◆为什么美国政府建议的关键营养成分的每日建议用量(RDA)并不能够满足你身体天然防御系统在抵抗疾病时的需要?你究竟需要多少用量呢?你该怎样补充营养品?
◆体内的氧化作用是如何对身体产生破坏并使你衰老的?怎样才能修复这种破坏?
◆如何消除过敏和持续性的鼻窦炎对健康的影响?
◆为什么医生开的并不是对付慢性退行性疾病的ZUI佳预防手段?你该怎么办?
通过对世界知名的医学杂志中所刊登的超过1300例临床实验的深入研究,斯全德医生揭示了营养物(营养补充剂、营养补充品)在减缓衰老和恢复健康方面的重要作用,这种作用甚至可以使已经发生的疾病出现逆转,这些疾病包括:
·心脏病 ·癌症 ·眼病·自身免疫性疾病 ·关节炎与骨质疏松症 ·慢性阻塞性肺病
·神经系统退行性疾病 ·糖尿病 ·慢性疲劳症·肌肉纤维痛 ·多发性硬化症 ·各种鼻炎……

内容提要

 


 

美国医生(全世界许多医生都是如此)所接受的教育是如何使用物来疾病。但是他们并不了解如何使用对你的健康ZUI为有力的工具——营养和心理保健等,在这方 面他们甚至是无知的。这是ZUI大的不幸!因为当你被诊断为患有某种疾病时,一切都已经来不及了。现在,雷·D·斯全德博士撰写的这本革命性的新书会向你展示 当前和今后保护健康所需要采取的一些简单的步骤——甚至有可能恢复疾病已经给你带来的致命性破坏。这是ZUI新的健康保健的观念——健康不能依靠医生!要靠自 己,方法是:健康饮食、坚持锻炼和服用高品质的营养补充品!

目录

 


 

推荐序
致谢
介绍
diyi部分 开始之前
第1章 我的转变
把假设付诸实践
我对营养补充的研究
维生素与你
第2章 活得太短死得太长
敲响警钟
预防物
健康生活的要素
给病人一个选择的机会
大卫的故事
第3章 体内的战争
氧气的黑暗面
友军:抗氧化物
后防支援
自由基产生的原因
第二部分 打贏体内战争
第4章 修复系统:MASH野战医疗部B
战争的破坏
我们ZUI佳的防御
目标是平衡
伊芙琳的故事
第5章 心脏病:一种炎症性疾病
胆固醇,,
炎症反应的本质
炎症反应的四个步骤
真正的预防措施:看看研究结果吧
营养物:真正的预防措施
第6章 高半胱氨酸:新秀登场,
什么是高半胱氨酸
正确的事物——错误的时代
高半胱氨酸重新受到重视
让我赚大钱!医的经济力量
高半胱氨酸有没有健康水平呢
怎样才能降低高半胱氨酸水平
甲基化反应缺乏
凯尔·默迈考利医生的结论
第三部分 营养物

作者介绍

 


 

雷·D·斯全德(Ray D. Strand)
医学博士,科罗拉多大学医学院本科毕业后,在加利福尼亚圣地亚哥市墨西医院完成研究生学业。他至今已从医30余年。在过去7年里,他一直专注于营养物的 研究和实践工作,并在美国、加拿大、澳大利亚、英国和荷兰讲授这一课题。他的研究证明了这样一个事实:营养补充品的作用比我们想象的更大,甚至对一些已经 患有严重疾病的病人,也是有效的。他与心爱的妻子伊丽莎白居住在南达科他州的一个马场。他们有3个已成年的孩子。
在本书中,雷·D·斯全德 (Ray D.Strand)医生告诉我们:为什么说胆固醇水平并不是预防心脏病的关键;哪些医学证据真正地指出了癌症、糖尿病、关节炎、老年痴呆症、肌肉纤维痛和 许多其他疾病的发病原因;书中的种种ZUI新颖的健康观念,也能使所有对健康有兴趣的人耳目一新。

 



作者介绍
雷·D.斯全德(Ray D. Strand) 医学博士,科罗拉多大学医学院本科毕业后,在加利福尼亚圣地亚哥市墨西医院完成研究生学业。他至今已从医30余年。在过去7年里,他一直专注于营养药物的研究和实践工作,并在美国、加拿大、澳大利亚、英国和荷兰讲授这一课题。他的研究证明了这样一个事实:营养补充品的作用比我们想象的更大,甚至对一些已经患有严重疾病的病人,也是有效的。他与心爱的妻子伊丽莎白居住在南达科他州的一个马场。他们有3个已成年的孩子。 在本书中,雷·D·斯全德(Ray D. Strand)医生告诉我们:为什么说胆固醇水平并不是预防心脏病的关键;哪些医学证据真正地指出了癌症、糖尿病、关节炎、老年痴呆症、肌肉纤维痛和许多其他疾病的发病原因;书中的种种zui新颖的健康观念,也能使所有对健康有兴趣的人耳目一新。

《别让不懂营养学害了你:新修订版》——您的健康人生新指南 在快速发展的21世纪,健康早已不再是单纯的“没有生病”,而是一种积极的生活状态,一种全方位的身心平衡。然而,在这个信息爆炸的时代,我们常常被各种 conflicting 的健康建议所淹没,却忽略了最基础、最核心的健康基石——营养学。许多人由于对营养知识的欠缺,在追求健康养生的道路上走了不少弯路,甚至因此付出了沉重的代价。《别让不懂营养学害了你:新修订版》正是为了弥补这一遗憾而诞生的。这本书,将带您走进科学、严谨又贴近生活的营养世界,让您真正理解身体的需求,掌握主动健康的主动权。 为什么我们需要重新认识营养学? 我们每天都在吃,似乎对食物并不陌生。然而,您真的了解您所摄入的食物是如何在体内运作的吗?您知道蛋白质不仅仅是构建肌肉,更是维持身体各项机能运转的“工程师”吗?您清楚脂肪并非全然是敌人,而是身体必需的“能量库”和“信号传递者”吗?您是否明白维生素和矿物质虽然需求量不大,却扮演着“催化剂”和“守护者”的关键角色? 现代社会的饮食结构发生了巨大变化。加工食品的泛滥,高油、高盐、高糖的普遍,以及生活节奏的加快,都导致了许多人在不知不觉中陷入了营养失衡的困境。微量元素的缺乏,膳食纤维的不足,不饱和脂肪酸的摄入不足,而饱和脂肪酸、反式脂肪酸和精制碳水化合物的过量,这些都可能悄无声息地侵蚀着我们的健康,为各种慢性疾病埋下伏笔。 而我们常说的“养生”,并非是盲目地相信各种偏方、保健品广告,或者过度依赖某些单一的食物。真正的养生,是建立在科学营养学理论基础之上的,是个体化、系统化的健康管理。了解食物的营养成分,认识身体对不同营养素的需求,并根据自身情况进行合理的膳食搭配,才是可持续健康的关键。 《别让不懂营养学害了你:新修订版》将为您揭示什么? 这本书并非一本枯燥乏味的教科书,而是一本通俗易懂、实用性极强的健康指南。它旨在通过清晰的语言、生动的案例和科学的分析,帮助您: 1. 解构营养素的奥秘: 宏量营养素——能量与结构的关键: 深入了解碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大宏量营养素的生理功能、种类、最佳食物来源以及在人体内的代谢过程。我们将为您解析为何有些碳水化合物是“好”的,而有些却是“坏”的;蛋白质的“完整性”意味着什么;以及不同种类的脂肪对健康的影响。 微量营养素——身体运转的“润滑剂”: 详细介绍维生素(脂溶性维生素A、D、E、K,水溶性维生素B族、C)和矿物质(如钙、铁、锌、硒、镁等)在维持身体正常生理功能中的不可替代的作用。您将了解如何识别常见的微量元素缺乏症状,并通过食物来有效补充。 膳食纤维——肠道健康的“清道夫”: 揭示膳食纤维的多重益处,包括促进肠道蠕动、预防便秘、调节血糖血脂、增加饱腹感等,并为您提供富含膳食纤维的食物选择。 水——生命之源,不可忽视: 强调充足饮水的重要性,以及如何根据个体情况确定最佳饮水量。 2. 掌握科学的膳食原则: 平衡膳食的艺术: 学习如何构建一个均衡、多样化的饮食模式,确保摄入各种必需的营养素。您将了解“中国居民膳食指南”等权威建议,并学会如何将其应用于日常饮食。 食物搭配的智慧: 探讨不同食物之间的搭配如何影响营养的吸收和利用。例如,维生素C如何促进铁的吸收,钙和维生素D的协同作用等等。 “食”出健康,告别误区: 戳破那些流传甚广但缺乏科学依据的饮食迷思,例如“某种食物能包治百病”、“只吃素就能瘦”、“绝不能碰碳水化合物”等。 3. 应对现代生活中的营养挑战: 加工食品的“真相”: 了解加工食品中常见的添加剂(如防腐剂、色素、香精等)的潜在风险,以及如何识别和选择更健康的加工食品。 外食族的营养策略: 为经常在外用餐的人群提供实用的建议,如何在有限的选择中做出更健康的餐点搭配。 特定人群的营养需求: 针对孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、运动爱好者以及有特定健康状况(如糖尿病、高血压、高血脂等)的人群,提供个性化的营养指导。 4. 认识“营养补充品”的边界与智慧: “21世纪的营养补充品手册”的价值: 本书的新修订版特别强调了对营养补充品的理性认知。我们将分析市场上琳琅满目的营养补充品(如维生素片、矿物质补充剂、益生菌、蛋白粉等),帮助您理解它们的科学依据、适用人群、潜在风险以及如何正确选择和使用。 补充剂并非万能: 强调营养补充品是为了弥补膳食的不足,而非替代健康饮食。您将学会区分哪些情况下确实需要补充,哪些是过度营销的炒作。 “食补”优先,理性“药补”: 提倡以天然食物获取营养素为首选,只有在食物来源不足或身体特殊需求下,才考虑使用安全、有效的营养补充品。 本书的独到之处: 科学严谨,但通俗易懂: 本书以最新的营养学研究成果为基础,但摒弃了晦涩的专业术语,用贴近生活的语言为您解读复杂的营养知识。 实用性强,可操作性高: 书中提供了大量实用的饮食建议、食谱范例和膳食计划,您可以立即将其应用于日常生活中。 注重个体化,强调“量体裁衣”: 深刻理解每个人的身体状况、生活方式和健康目标都是独特的,因此,本书将引导您学会如何根据自身情况调整营养策略,而非照搬一套固定的模式。 理性看待营养补充品: 在当下营养补充品市场鱼龙混杂的情况下,本书将为您提供一面清晰的镜子,帮助您理性辨别,做出明智的选择。 强调预防医学的重要性: 通过掌握科学的营养知识,您将能够从根本上改善健康状况,有效预防多种慢性疾病的发生。 谁需要阅读这本书? 所有关心自己和家人健康的人。 对各种健康养生信息感到困惑,不知该如何选择的人。 希望通过饮食改善自身健康状况,但缺乏科学指导的人。 已经出现某些健康问题,希望通过营养调整来辅助治疗的人。 对营养学充满好奇,希望系统学习基础知识的读者。 正在考虑或已经在使用营养补充品,但对其功效和安全性存疑的人。 《别让不懂营养学害了你:新修订版》将为您打开一扇通往健康新世界的大门。它不是一本速成的“魔法书”,而是一本陪伴您终身的“健康地图”。通过学习和实践书中的知识,您将不再被错误的营养观念所误导,不再为不明不白的健康问题所困扰。您将学会如何倾听身体的声音,如何通过均衡的饮食来滋养生命,如何以科学的态度面对营养补充品,从而真正掌握主动健康的主动权,开启属于您的健康、活力、精彩的人生!

用户评价

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这本书就像一位循循善诱的营养导师,它成功地颠覆了我之前对营养补充品的一些固有认知。我一直觉得,只要平时多吃点好吃的,身体就不会差,最多就是偶尔吃点维生素片什么的。但这本书让我认识到,其实很多时候,我们身体需要的远远不止是“好吃的”,而是特定种类的营养素,而且这些营养素的补充,需要根据我们的年龄、性别、生活状态甚至身体正在面临的某些具体问题来调整。作者在书中详细列举了各种常见的营养素,比如Omega-3脂肪酸在维护心血管健康中的作用,叶黄素对眼睛的保护,以及益生菌对肠道健康的重要性。更让我印象深刻的是,书中并没有盲目推崇某种“神仙”补充品,而是强调要理性选择,了解不同补充品的成分、功效和潜在的副作用,并根据自身情况进行搭配。它还提供了一些关于如何阅读营养标签的实用技巧,以及如何辨别市面上那些夸大宣传的产品,这对我来说太有用了,以前我总是被各种花哨的包装和广告词迷惑,现在我能更清晰地了解自己到底需要什么。这本书让我感觉,营养补充不再是一件盲目跟风的事情,而是一门可以科学规划的学问。

评分

翻开这本书,我最大的感受就是“原来是这样”。我一直觉得自己是个健康意识比较强的人,平时也注意运动,饮食也算规律,但总是觉得身体有些小毛病缠绕,比如容易疲劳,有时候还会莫名的心悸。看了这本书之后,我才恍然大悟,很多时候,问题可能就出在那些我们容易忽视的微量营养素上。作者用非常清晰易懂的语言,解释了像硒、锌、镁这些元素,虽然含量不多,但对身体的正常运转却起着至关重要的作用。比如,我一直以为贫血就是缺铁,但书中提到,维生素B12和叶酸的缺乏也会导致巨幼细胞性贫血,而且它们的来源和补充方式也与铁不同。这本书不仅从宏观上讲解了人体对各种营养的需求,还非常细致地分析了不同年龄段、不同人群的营养特点,比如女性在不同生理周期对铁、钙的需求变化,以及老年人容易缺乏哪些营养素。它让我意识到,健康养生不能一概而论,需要根据个体情况进行细致的调整。这本书就像一个宝藏,为我解锁了许多关于身体的奥秘。

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我曾长期被一些慢性健康问题困扰,去看医生也查不出什么大毛病,但身体的不适感却真实存在。后来机缘巧合下接触到这本书,它的内容完全超出了我的预期。它不仅仅是告诉你“吃什么”,更重要的是“为什么这么吃”以及“如何吃出健康”。书中深入浅出地讲解了许多关于基础代谢、免疫系统功能、甚至细胞修复过程中的营养支持作用。我尤其对其中关于“抗氧化”的章节印象深刻,了解到自由基对身体的损害有多么可怕,以及哪些营养素能够有效地帮助身体对抗自由基的侵袭,比如维生素C、E以及一些植物化学物质。这本书还非常注重实用性,它提供了很多关于如何根据自身体征(比如容易感冒、睡眠质量差、消化不良等)来判断可能缺乏的营养素,并给出了具体的膳食建议和补充品选择指南。它让我明白,很多看似难以解决的健康问题,或许只需要从最基础的营养层面入手,就能找到有效的解决方案。这本书真的给了我很大的启发,让我对健康有了更深层次的理解和掌控感。

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这本书简直像一个及时雨,我最近总感觉身体有点不对劲,精力不济,而且皮肤也变得暗沉,之前总以为是工作太累,没太在意,但最近情况越来越明显,心里也开始有点发慌。偶然翻到这本书,名字就挺吸引人的,"别让不懂营养学害了你",这句话直戳痛点,我确实对营养学一窍不通,只知道大概知道要吃蔬菜水果,但具体怎么吃,吃什么对身体好,我完全没概念。这本书的内容让我大开眼界,它不是那种枯燥的理论堆砌,而是用一种非常贴近生活的方式,讲解了各种营养素对我们身体的重要性,比如维生素A对视力、皮肤有多大帮助,钙质对骨骼的维持,以及蛋白质的重要性等等。更重要的是,它还结合了现代人的生活方式,比如熬夜、外卖、压力大等等,分析了这些不良习惯会对身体造成哪些营养缺失,并给出了非常实用的补充建议。我尤其喜欢它里面关于“隐形饥饿”的讲解,我之前完全没听过这个概念,但读完之后才明白,原来即使吃饱了,身体也可能因为缺乏某些关键营养素而出现问题。这本书让我第一次真正开始审视自己的饮食习惯,也让我意识到,想要拥有健康的身体,真的不能光靠感觉,而是要科学地去了解和补充。

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不得不说,这本书的写作风格非常贴近普通大众,它没有使用太多专业术语,而是用大量生活化的例子和场景来解释营养学的知识,让我读起来一点都不费力,反而觉得非常有趣。我尤其喜欢书中关于“如何建立一个平衡的饮食金字塔”的章节,它不是简单地列出食物清单,而是教会我们如何根据食物的营养密度和身体的需求来科学地搭配每一餐。比如,它会分析不同烹饪方式对营养素的影响,也会介绍一些简单易学的健康食谱。更让我惊喜的是,这本书还探讨了心理健康与营养之间的微妙联系,比如一些情绪低落可能与某些B族维生素的缺乏有关,而压力过大则会消耗更多的镁。这让我意识到,身体和心理是相互影响的,而良好的营养摄入是维持整体健康的重要基石。读完这本书,我不再觉得营养学是遥不可及的学科,而是变成了一件可以融入日常生活的实用技能。它让我有信心去改善自己的饮食习惯,也让我更积极地去关注自己的身体发出的信号。

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东西很好,买了2本一本自己看一本送朋友

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包装很好,没有破损。

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很有用的书籍!美美的给个赞!

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