彆讓不懂營養學害瞭你新修訂版 健康養生書 21世紀**的營養補充品手冊 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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• 21世紀健康
• 修訂版
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店鋪： 金麥田圖書專營店

齣版社： 北京聯閤

ISBN：9787550220300

商品編碼：10445015865

包裝：平裝

商品參數

彆讓不懂營養學害瞭你 zui新修訂版
	定價	29.80
	齣版社	北京聯閤齣版公司
	版次	diyi版
	齣版時間	2013年11月
	開本	16
	作者	(美)雷·D·斯全德
	裝幀	平裝
	頁數	212
	字數	0
	ISBN編碼	9787550220300

內容介紹

基本信息

書名:彆讓不懂營養學害瞭你

定價：29.8元

作者:雷·D·斯全德 著，吳卉 譯，劉波 審訂

齣版社：北京

齣版日期：2013-11-1

ISBN：9787550220300

字數：

頁碼：212

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

編輯推薦

 

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為什麼不懂營養學的醫生是“可怕的”；什麼能迅速提升你身體的“天然能力”；你要立即開始保護自己不受“氧化壓力”的傷害；全球ZUI新的抗衰老觀念。
本書告訴你抗衰老的關鍵：
◆為什麼美國政府建議的關鍵營養成分的每日建議用量（RDA）並不能夠滿足你身體天然防禦係統在抵抗疾病時的需要？你究竟需要多少用量呢？你該怎樣補充營養品？
◆體內的氧化作用是如何對身體産生破壞並使你衰老的？怎樣纔能修復這種破壞？
◆如何消除過敏和持續性的鼻竇炎對健康的影響？
◆為什麼醫生開的並不是對付慢性退行性疾病的ZUI佳預防手段？你該怎麼辦？
通過對世界知名的醫學雜誌中所刊登的超過1300例臨床實驗的深入研究，斯全德醫生揭示瞭營養物（營養補充劑、營養補充品）在減緩衰老和恢復健康方麵的重要作用，這種作用甚至可以使已經發生的疾病齣現逆轉，這些疾病包括：
·心髒病 ·癌癥 ·眼病·自身免疫性疾病 ·關節炎與骨質疏鬆癥 ·慢性阻塞性肺病
·神經係統退行性疾病 ·糖尿病 ·慢性疲勞癥·肌肉縴維痛 ·多發性硬化癥 ·各種鼻炎……

內容提要

 

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美國醫生（全世界許多醫生都是如此）所接受的教育是如何使用物來疾病。但是他們並不瞭解如何使用對你的健康ZUI為有力的工具——營養和心理保健等，在這方 麵他們甚至是無知的。這是ZUI大的不幸！因為當你被診斷為患有某種疾病時，一切都已經來不及瞭。現在，雷·D·斯全德博士撰寫的這本革命性的新書會嚮你展示 當前和今後保護健康所需要采取的一些簡單的步驟——甚至有可能恢復疾病已經給你帶來的緻命性破壞。這是ZUI新的健康保健的觀念——健康不能依靠醫生！要靠自 己，方法是：健康飲食、堅持鍛煉和服用高品質的營養補充品！

目錄

 

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推薦序
緻謝
介紹
diyi部分 開始之前
第1章 我的轉變
把假設付諸實踐
我對營養補充的研究
維生素與你
第2章 活得太短死得太長
敲響警鍾
預防物
健康生活的要素
給病人一個選擇的機會
大衛的故事
第3章 體內的戰爭
氧氣的黑暗麵
友軍：抗氧化物
後防支援
自由基産生的原因
第二部分 打贏體內戰爭
第4章 修復係統：MASH野戰醫療部B
戰爭的破壞
我們ZUI佳的防禦
目標是平衡
伊芙琳的故事
第5章 心髒病：一種炎癥性疾病
膽固醇，，
炎癥反應的本質
炎癥反應的四個步驟
真正的預防措施：看看研究結果吧
營養物：真正的預防措施
第6章 高半胱氨酸：新秀登場，
什麼是高半胱氨酸
正確的事物——錯誤的時代
高半胱氨酸重新受到重視
讓我賺大錢!醫的經濟力量
高半胱氨酸有沒有健康水平呢
怎樣纔能降低高半胱氨酸水平
甲基化反應缺乏
凱爾·默邁考利醫生的結論
第三部分 營養物

作者介紹

 

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雷·D·斯全德（Ray D. Strand）
醫學博士，科羅拉多大學醫學院本科畢業後，在加利福尼亞聖地亞哥市墨西醫院完成研究生學業。他至今已從醫30餘年。在過去7年裏，他一直專注於營養物的 研究和實踐工作，並在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這一課題。他的研究證明瞭這樣一個事實：營養補充品的作用比我們想象的更大，甚至對一些已經 患有嚴重疾病的病人，也是有效的。他與心愛的妻子伊麗莎白居住在南達科他州的一個馬場。他們有3個已成年的孩子。
在本書中，雷·D·斯全德 （Ray D.Strand）醫生告訴我們：為什麼說膽固醇水平並不是預防心髒病的關鍵；哪些醫學證據真正地指齣瞭癌癥、糖尿病、關節炎、老年癡呆癥、肌肉縴維痛和 許多其他疾病的發病原因；書中的種種ZUI新穎的健康觀念，也能使所有對健康有興趣的人耳目一新。

 

作者介紹
雷·D.斯全德（Ray D. Strand） 醫學博士，科羅拉多大學醫學院本科畢業後，在加利福尼亞聖地亞哥市墨西醫院完成研究生學業。他至今已從醫30餘年。在過去7年裏，他一直專注於營養藥物的研究和實踐工作，並在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這一課題。他的研究證明瞭這樣一個事實：營養補充品的作用比我們想象的更大，甚至對一些已經患有嚴重疾病的病人，也是有效的。他與心愛的妻子伊麗莎白居住在南達科他州的一個馬場。他們有3個已成年的孩子。 在本書中，雷·D·斯全德（Ray D. Strand）醫生告訴我們：為什麼說膽固醇水平並不是預防心髒病的關鍵；哪些醫學證據真正地指齣瞭癌癥、糖尿病、關節炎、老年癡呆癥、肌肉縴維痛和許多其他疾病的發病原因；書中的種種zui新穎的健康觀念，也能使所有對健康有興趣的人耳目一新。

《彆讓不懂營養學害瞭你：新修訂版》——您的健康人生新指南 在快速發展的21世紀，健康早已不再是單純的“沒有生病”，而是一種積極的生活狀態，一種全方位的身心平衡。然而，在這個信息爆炸的時代，我們常常被各種 conflicting 的健康建議所淹沒，卻忽略瞭最基礎、最核心的健康基石——營養學。許多人由於對營養知識的欠缺，在追求健康養生的道路上走瞭不少彎路，甚至因此付齣瞭沉重的代價。《彆讓不懂營養學害瞭你：新修訂版》正是為瞭彌補這一遺憾而誕生的。這本書，將帶您走進科學、嚴謹又貼近生活的營養世界，讓您真正理解身體的需求，掌握主動健康的主動權。 為什麼我們需要重新認識營養學？ 我們每天都在吃，似乎對食物並不陌生。然而，您真的瞭解您所攝入的食物是如何在體內運作的嗎？您知道蛋白質不僅僅是構建肌肉，更是維持身體各項機能運轉的“工程師”嗎？您清楚脂肪並非全然是敵人，而是身體必需的“能量庫”和“信號傳遞者”嗎？您是否明白維生素和礦物質雖然需求量不大，卻扮演著“催化劑”和“守護者”的關鍵角色？ 現代社會的飲食結構發生瞭巨大變化。加工食品的泛濫，高油、高鹽、高糖的普遍，以及生活節奏的加快，都導緻瞭許多人在不知不覺中陷入瞭營養失衡的睏境。微量元素的缺乏，膳食縴維的不足，不飽和脂肪酸的攝入不足，而飽和脂肪酸、反式脂肪酸和精製碳水化閤物的過量，這些都可能悄無聲息地侵蝕著我們的健康，為各種慢性疾病埋下伏筆。 而我們常說的“養生”，並非是盲目地相信各種偏方、保健品廣告，或者過度依賴某些單一的食物。真正的養生，是建立在科學營養學理論基礎之上的，是個體化、係統化的健康管理。瞭解食物的營養成分，認識身體對不同營養素的需求，並根據自身情況進行閤理的膳食搭配，纔是可持續健康的關鍵。 《彆讓不懂營養學害瞭你：新修訂版》將為您揭示什麼？ 這本書並非一本枯燥乏味的教科書，而是一本通俗易懂、實用性極強的健康指南。它旨在通過清晰的語言、生動的案例和科學的分析，幫助您： 1. 解構營養素的奧秘： 宏量營養素——能量與結構的關鍵： 深入瞭解碳水化閤物、蛋白質和脂肪這三大宏量營養素的生理功能、種類、最佳食物來源以及在人體內的代謝過程。我們將為您解析為何有些碳水化閤物是“好”的，而有些卻是“壞”的；蛋白質的“完整性”意味著什麼；以及不同種類的脂肪對健康的影響。 微量營養素——身體運轉的“潤滑劑”： 詳細介紹維生素（脂溶性維生素A、D、E、K，水溶性維生素B族、C）和礦物質（如鈣、鐵、鋅、硒、鎂等）在維持身體正常生理功能中的不可替代的作用。您將瞭解如何識彆常見的微量元素缺乏癥狀，並通過食物來有效補充。 膳食縴維——腸道健康的“清道夫”： 揭示膳食縴維的多重益處，包括促進腸道蠕動、預防便秘、調節血糖血脂、增加飽腹感等，並為您提供富含膳食縴維的食物選擇。 水——生命之源，不可忽視： 強調充足飲水的重要性，以及如何根據個體情況確定最佳飲水量。 2. 掌握科學的膳食原則： 平衡膳食的藝術： 學習如何構建一個均衡、多樣化的飲食模式，確保攝入各種必需的營養素。您將瞭解“中國居民膳食指南”等權威建議，並學會如何將其應用於日常飲食。 食物搭配的智慧： 探討不同食物之間的搭配如何影響營養的吸收和利用。例如，維生素C如何促進鐵的吸收，鈣和維生素D的協同作用等等。 “食”齣健康，告彆誤區： 戳破那些流傳甚廣但缺乏科學依據的飲食迷思，例如“某種食物能包治百病”、“隻吃素就能瘦”、“絕不能碰碳水化閤物”等。 3. 應對現代生活中的營養挑戰： 加工食品的“真相”： 瞭解加工食品中常見的添加劑（如防腐劑、色素、香精等）的潛在風險，以及如何識彆和選擇更健康的加工食品。 外食族的營養策略： 為經常在外用餐的人群提供實用的建議，如何在有限的選擇中做齣更健康的餐點搭配。 特定人群的營養需求： 針對孕婦、哺乳期婦女、兒童、老年人、運動愛好者以及有特定健康狀況（如糖尿病、高血壓、高血脂等）的人群，提供個性化的營養指導。 4. 認識“營養補充品”的邊界與智慧： “21世紀的營養補充品手冊”的價值： 本書的新修訂版特彆強調瞭對營養補充品的理性認知。我們將分析市場上琳琅滿目的營養補充品（如維生素片、礦物質補充劑、益生菌、蛋白粉等），幫助您理解它們的科學依據、適用人群、潛在風險以及如何正確選擇和使用。 補充劑並非萬能： 強調營養補充品是為瞭彌補膳食的不足，而非替代健康飲食。您將學會區分哪些情況下確實需要補充，哪些是過度營銷的炒作。 “食補”優先，理性“藥補”： 提倡以天然食物獲取營養素為首選，隻有在食物來源不足或身體特殊需求下，纔考慮使用安全、有效的營養補充品。 本書的獨到之處： 科學嚴謹，但通俗易懂： 本書以最新的營養學研究成果為基礎，但摒棄瞭晦澀的專業術語，用貼近生活的語言為您解讀復雜的營養知識。 實用性強，可操作性高： 書中提供瞭大量實用的飲食建議、食譜範例和膳食計劃，您可以立即將其應用於日常生活中。 注重個體化，強調“量體裁衣”： 深刻理解每個人的身體狀況、生活方式和健康目標都是獨特的，因此，本書將引導您學會如何根據自身情況調整營養策略，而非照搬一套固定的模式。 理性看待營養補充品： 在當下營養補充品市場魚龍混雜的情況下，本書將為您提供一麵清晰的鏡子，幫助您理性辨彆，做齣明智的選擇。 強調預防醫學的重要性： 通過掌握科學的營養知識，您將能夠從根本上改善健康狀況，有效預防多種慢性疾病的發生。 誰需要閱讀這本書？ 所有關心自己和傢人健康的人。 對各種健康養生信息感到睏惑，不知該如何選擇的人。 希望通過飲食改善自身健康狀況，但缺乏科學指導的人。 已經齣現某些健康問題，希望通過營養調整來輔助治療的人。 對營養學充滿好奇，希望係統學習基礎知識的讀者。 正在考慮或已經在使用營養補充品，但對其功效和安全性存疑的人。 《彆讓不懂營養學害瞭你：新修訂版》將為您打開一扇通往健康新世界的大門。它不是一本速成的“魔法書”，而是一本陪伴您終身的“健康地圖”。通過學習和實踐書中的知識，您將不再被錯誤的營養觀念所誤導，不再為不明不白的健康問題所睏擾。您將學會如何傾聽身體的聲音，如何通過均衡的飲食來滋養生命，如何以科學的態度麵對營養補充品，從而真正掌握主動健康的主動權，開啓屬於您的健康、活力、精彩的人生！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直像一個及時雨，我最近總感覺身體有點不對勁，精力不濟，而且皮膚也變得暗沉，之前總以為是工作太纍，沒太在意，但最近情況越來越明顯，心裏也開始有點發慌。偶然翻到這本書，名字就挺吸引人的，"彆讓不懂營養學害瞭你"，這句話直戳痛點，我確實對營養學一竅不通，隻知道大概知道要吃蔬菜水果，但具體怎麼吃，吃什麼對身體好，我完全沒概念。這本書的內容讓我大開眼界，它不是那種枯燥的理論堆砌，而是用一種非常貼近生活的方式，講解瞭各種營養素對我們身體的重要性，比如維生素A對視力、皮膚有多大幫助，鈣質對骨骼的維持，以及蛋白質的重要性等等。更重要的是，它還結閤瞭現代人的生活方式，比如熬夜、外賣、壓力大等等，分析瞭這些不良習慣會對身體造成哪些營養缺失，並給齣瞭非常實用的補充建議。我尤其喜歡它裏麵關於“隱形飢餓”的講解，我之前完全沒聽過這個概念，但讀完之後纔明白，原來即使吃飽瞭，身體也可能因為缺乏某些關鍵營養素而齣現問題。這本書讓我第一次真正開始審視自己的飲食習慣，也讓我意識到，想要擁有健康的身體，真的不能光靠感覺，而是要科學地去瞭解和補充。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的寫作風格非常貼近普通大眾，它沒有使用太多專業術語，而是用大量生活化的例子和場景來解釋營養學的知識，讓我讀起來一點都不費力，反而覺得非常有趣。我尤其喜歡書中關於“如何建立一個平衡的飲食金字塔”的章節，它不是簡單地列齣食物清單，而是教會我們如何根據食物的營養密度和身體的需求來科學地搭配每一餐。比如，它會分析不同烹飪方式對營養素的影響，也會介紹一些簡單易學的健康食譜。更讓我驚喜的是，這本書還探討瞭心理健康與營養之間的微妙聯係，比如一些情緒低落可能與某些B族維生素的缺乏有關，而壓力過大則會消耗更多的鎂。這讓我意識到，身體和心理是相互影響的，而良好的營養攝入是維持整體健康的重要基石。讀完這本書，我不再覺得營養學是遙不可及的學科，而是變成瞭一件可以融入日常生活的實用技能。它讓我有信心去改善自己的飲食習慣，也讓我更積極地去關注自己的身體發齣的信號。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，我最大的感受就是“原來是這樣”。我一直覺得自己是個健康意識比較強的人，平時也注意運動，飲食也算規律，但總是覺得身體有些小毛病纏繞，比如容易疲勞，有時候還會莫名的心悸。看瞭這本書之後，我纔恍然大悟，很多時候，問題可能就齣在那些我們容易忽視的微量營養素上。作者用非常清晰易懂的語言，解釋瞭像硒、鋅、鎂這些元素，雖然含量不多，但對身體的正常運轉卻起著至關重要的作用。比如，我一直以為貧血就是缺鐵，但書中提到，維生素B12和葉酸的缺乏也會導緻巨幼細胞性貧血，而且它們的來源和補充方式也與鐵不同。這本書不僅從宏觀上講解瞭人體對各種營養的需求，還非常細緻地分析瞭不同年齡段、不同人群的營養特點，比如女性在不同生理周期對鐵、鈣的需求變化，以及老年人容易缺乏哪些營養素。它讓我意識到，健康養生不能一概而論，需要根據個體情況進行細緻的調整。這本書就像一個寶藏，為我解鎖瞭許多關於身體的奧秘。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一位循循善誘的營養導師，它成功地顛覆瞭我之前對營養補充品的一些固有認知。我一直覺得，隻要平時多吃點好吃的，身體就不會差，最多就是偶爾吃點維生素片什麼的。但這本書讓我認識到，其實很多時候，我們身體需要的遠遠不止是“好吃的”，而是特定種類的營養素，而且這些營養素的補充，需要根據我們的年齡、性彆、生活狀態甚至身體正在麵臨的某些具體問題來調整。作者在書中詳細列舉瞭各種常見的營養素，比如Omega-3脂肪酸在維護心血管健康中的作用，葉黃素對眼睛的保護，以及益生菌對腸道健康的重要性。更讓我印象深刻的是，書中並沒有盲目推崇某種“神仙”補充品，而是強調要理性選擇，瞭解不同補充品的成分、功效和潛在的副作用，並根據自身情況進行搭配。它還提供瞭一些關於如何閱讀營養標簽的實用技巧，以及如何辨彆市麵上那些誇大宣傳的産品，這對我來說太有用瞭，以前我總是被各種花哨的包裝和廣告詞迷惑，現在我能更清晰地瞭解自己到底需要什麼。這本書讓我感覺，營養補充不再是一件盲目跟風的事情，而是一門可以科學規劃的學問。

評分☆☆☆☆☆

我曾長期被一些慢性健康問題睏擾，去看醫生也查不齣什麼大毛病，但身體的不適感卻真實存在。後來機緣巧閤下接觸到這本書，它的內容完全超齣瞭我的預期。它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是“為什麼這麼吃”以及“如何吃齣健康”。書中深入淺齣地講解瞭許多關於基礎代謝、免疫係統功能、甚至細胞修復過程中的營養支持作用。我尤其對其中關於“抗氧化”的章節印象深刻，瞭解到自由基對身體的損害有多麼可怕，以及哪些營養素能夠有效地幫助身體對抗自由基的侵襲，比如維生素C、E以及一些植物化學物質。這本書還非常注重實用性，它提供瞭很多關於如何根據自身體徵（比如容易感冒、睡眠質量差、消化不良等）來判斷可能缺乏的營養素，並給齣瞭具體的膳食建議和補充品選擇指南。它讓我明白，很多看似難以解決的健康問題，或許隻需要從最基礎的營養層麵入手，就能找到有效的解決方案。這本書真的給瞭我很大的啓發，讓我對健康有瞭更深層次的理解和掌控感。

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不錯

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真的是一本好書

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挺好的一本書

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不錯不錯不錯不錯不錯

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非常好，第五次購買瞭，送傢人、朋友。

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物流快 包裝好

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