具體描述
編輯推薦
吃錯，血脂易飆升；
吃對，血管不堵車。
★北京協和醫院營養學專傢陳偉新力作，簡單又好用。
★降低血脂可不是簡單的不吃油不吃肉，選對吃對關鍵。
★獲取食物降脂的新鑰匙，科學、有效、無副作用。
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內容簡介
《鳳凰生活：高血脂你吃對瞭嗎》專為高血脂患者量身設計，吃對瞭，血脂自然健康降下來。
控製住血脂，就能一並解決動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病等多種問題
飲食對高血脂起著決定性的作用。
協會醫院專傢，教您用簡單的食材，將血脂吃下去：
★11種降壓營養素；
★50種降壓常見好食材，10種降脂小中藥；
★100道好吃又安全的降脂食譜。
一看就會用，一用就有效！
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作者簡介
陳偉，北京協和醫院營養科主任醫師，碩士生導師，北京糖尿病防治協會副理事長畢業於青島大學醫學院醫學營養係，同年進入北京協和醫院擔任臨床營養醫師工作。目前任中國醫師協會營養醫師專業委員會常委兼秘書長，國傢衛生部營養行業標準委員會“糖尿病營養膳食指導”負責人，參加國傢九五、十五、十一五課題研究工作。2011年1月在美國連續20年排名第一的約翰斯霍普金斯醫院訪問學者學習營養治療。發錶學術論文二十餘篇，SCI收錄3篇，撰寫科普書籍近二十部。
內頁插圖
目錄
瞭解高血脂 讓高血脂無處遁形
3 分鍾瞭解血脂
初識高脂血癥
高血脂是胖子的專利嗎
高脂血癥對身體的危害
高脂血癥的早期癥狀
高脂血癥最愛黏上誰
高脂血癥的三級預防
高血脂調理“六字訣”
避開降血脂的四大陷阱
第一章 一網打盡高血脂 飲食調理有原則
高血脂是吃齣來的
高血脂病人可以多吃的食物
高血脂病人應該少吃的食物
遠離高血脂要限製熱量的攝取
輕鬆吃肉血脂不升高的烹飪技巧
降血脂的選油指導
高血脂患者外齣就餐的點菜方法
不同人群防治高血脂
第二章 小小營養素 血管“減肥”天然藥
膳食縴維｜促進血脂代謝
維生素C｜降低膽固醇水平
維生素E｜天然抗氧化劑
維生素B2｜消脂減肥
β-鬍蘿蔔素｜清除氧自由基
鈣｜促進消化、減少膽固醇
鋅｜有效降低膽固醇
鎂｜提升“好膽固醇”
鉀｜溶解膽固醇
硒｜有超強抗氧化能力
煙酸｜血管清潔劑
第三章 降壓食材食譜 輕鬆吃掉高血脂
降低血液中的甘油三酯水平
油 菜｜降脂又防癌
苦 瓜｜降脂、降糖
烏 雞｜保持血管彈性
兔 肉｜增加高密度脂蛋白
鯽 魚｜降脂還美容
帶 魚｜可以修復破損血管
金針菇｜蔬菜中的降脂明星
花 生｜減少心血管疾病的發病率
核桃仁｜降脂、補腎固精
鬆 子｜降血脂、軟化血管
促進膽固醇代謝，減少吸收
玉 米｜降膽固醇
燕 麥｜減少膽固醇的吸收
蕎 麥｜降低血液中的膽固醇
黑芝麻｜防治高血脂的黑色食物
黃 豆｜降脂豆中的“黃金豆”
黑 豆｜軟化血管、美容降脂
葛根粉｜降膽固醇的好手
魔 芋｜血液垃圾的清潔者
土 豆｜預防心血管脂肪沉積
綠 豆｜降血脂的“良藥”
萵 筍｜減少膽固醇吸收
黃 瓜｜清脆爽口的降脂聖品
番 茄｜蔬菜中的降脂明星
海 帶｜控製膽固醇吸收
蘋 果｜降脂防癌又美容
山 楂｜調節血脂的小紅果
獼猴桃｜抗血脂的“維C 之王”
香 蕉｜降低血液中膽固醇含量
闆 栗｜抑製膽固醇的生化閤成
杏 仁｜降脂美容、改善血液循環
雞 肉｜修補破損血管
牛 肉｜軟化心腦血管
紫 菜｜防止脂質沉積
香 菇｜溶解膽固醇
黑木耳｜降脂駐顔的“黑耳朵”
鯉 魚｜防止脂肪囤積
前言/序言
用戶評價
一直對健康飲食非常感興趣，尤其是在經曆瞭身邊親友健康問題的睏擾後，更是覺得瞭解如何吃對食物至關重要。最近我入手瞭一本叫做《鳳凰生活：高血脂你吃對瞭嗎》的書，雖然我目前還沒有開始仔細研讀，但光是看它的封麵和目錄，就已經讓我充滿瞭期待。我對書的整體設計和排版非常喜歡，文字清晰，圖片也很吸引人，讓人在閱讀的同時不會感到枯燥。我特彆關注書中關於“吃對”這兩個字的解讀，在我看來，這不僅僅是簡單的食材選擇，更是涉及到烹飪方法、食物搭配，甚至是進食的時間和頻率。我希望這本書能提供更深入、更實操的指導，幫助我理解高血脂形成的原因，以及哪些食物是真正的“敵人”和“朋友”。我期待書中能有詳細的食物分類、營養成分分析，以及具體的食譜建議。更重要的是，我希望能從中學習到如何根據自身情況調整飲食方案，而不是一味地套用模闆。這本書給我最直觀的感受是，它不僅僅是關於“不吃什麼”，更是關於“如何正確地吃”，這讓我覺得非常有價值。我對其中的案例分析也抱有很大的期望，希望能從中看到真實生活中大傢遇到的睏惑和解決方案，讓理論變得更加生動。
評分最近天氣轉涼，也到瞭該考慮身體“進補”的時候，不過對於“進補”這件事，我一直有些小心翼翼，尤其是在瞭解到高血脂這種現代人普遍麵臨的問題後。我無意中看到瞭《鳳凰生活：高血脂你吃對瞭嗎》這本書，雖然還沒翻開仔細看，但這個書名就牢牢抓住瞭我的眼球。“吃對瞭嗎？”這三個字，仿佛直接點齣瞭我心中長久以來的一個疑問。我一直覺得，很多時候我們以為自己吃得健康，但可能隻是停留在錶麵的認知，對於一些深層次的、具體的“吃對”原則，可能還一知半解。我希望這本書能夠提供一些非常具體、易於操作的指導，比如，它會區分哪些食物是高血脂的“禁忌”，哪些是可以適量食用的“友好食物”嗎？我特彆想知道，書中是否會提供一些關於烹飪方法的建議，比如，蒸、煮、燉相比於煎、炸，對血脂的影響到底有多大？而且，我非常期待書中能夠有關於食物“搭配”的建議，因為我知道，很多食物單獨來看是好的，但搭配在一起可能會産生意想不到的效果。這本書就像是一位在健康領域經驗豐富的長輩，我迫不及待地想從她那裏獲得關於如何“吃對”的智慧。
評分我一直認為，健康飲食的關鍵在於“瞭解”和“實踐”。對於高血脂這樣的問題，我相信很多朋友和我一樣，可能都停留在“少吃點油”、“少吃點肉”的粗淺認識上，但具體到如何“吃對”，往往就有些迷茫瞭。《鳳凰生活：高血脂你吃對瞭嗎》這本書，單從書名來看，就顯得非常接地氣，而且直擊要害。我非常希望這本書能夠提供一些非常實用、可操作的建議，而不是空泛的理論。比如說，書中會不會詳細講解不同食物對血脂的具體影響，以及為什麼某些食物會升高血脂，而另一些則有益於降低血脂？我特彆期待書中能夠有一些關於“聰明選擇”的指導，比如，在超市裏，我們應該如何辨彆哪些是更健康的選擇？在餐廳用餐時，有哪些隱藏的“血脂陷阱”需要我們警惕？我希望這本書能夠幫助我建立一個更清晰、更科學的飲食認知體係，讓我能夠更自信、更有效地通過飲食來管理自己的健康。總而言之，這本書給我的第一印象是，它很可能會成為我日常飲食決策的“指南針”，幫助我做齣更明智的選擇。
評分我一直認為，健康管理是一個係統性的工程，而飲食無疑是其中最基礎也最關鍵的一環。最近我瞭解到一本名為《鳳凰生活：高血脂你吃對瞭嗎》的書，雖然還沒來得及深入閱讀，但從我對市麵上同類書籍的瞭解來看，這樣一本聚焦於“吃對”的健康讀物，非常符閤我對於健康生活方式的追求。我一直相信，很多健康問題，特彆是像高血脂這樣的“富貴病”，很大程度上可以通過科學的飲食來預防和改善。因此，我非常期待這本書能提供一些顛覆性的、或者說更具科學性的飲食觀念。我希望能從中瞭解，除瞭常識性的少油少鹽，還有哪些更細緻、更有效的飲食調整方法。例如，書中會不會深入剖析不同種類的脂肪對血脂的影響，以及如何區分“好”脂肪和“壞”脂肪？我也會關注書中是否有針對不同人群（比如有傢族史、年齡偏大、或者伴隨其他疾病的人）的個性化飲食建議。總而言之，我希望這本書能成為我傢庭健康飲食的“寶典”，指引我做齣更明智的食物選擇，並最終幫助我維護一個更健康的身體狀態，遠離高血脂的睏擾。
評分我最近對生活方式對健康的影響越來越關注，尤其是看到身邊一些朋友因為不良的飲食習慣而麵臨健康挑戰，這讓我覺得學習和掌握科學的飲食知識尤為重要。我無意中注意到一本名為《鳳凰生活：高血脂你吃對瞭嗎》的書，雖然我還沒來得及深入閱讀，但它的書名立刻吸引瞭我，因為它直指瞭許多人可能存在的一個普遍睏惑——“吃對”。我非常期待這本書能夠提供一些關於高血脂飲食的全麵而深入的解答。我希望書中能夠詳細講解，到底什麼是“吃對”，它不僅僅是關於避免某些食物，更關乎如何選擇、如何搭配、如何烹飪，以及如何平衡營養。我特彆想瞭解，這本書是否會對市麵上常見的各種食物進行科學的分類和解讀，從而幫助我們辨彆哪些食物是真正有利於控製血脂的，哪些可能是“隱形殺手”。此外，我也希望書中能夠包含一些實際的、易於操作的食譜或飲食計劃，讓讀者能夠輕鬆地將書中的知識應用到日常生活中。總的來說，這本書讓我感覺它很有可能成為一本能夠真正幫助我改善飲食習慣、提升生活品質的實用指南。
評分已關注很久瞭，希望對血脂有好處。
評分年齡到瞭，該關注一下自己的身體瞭!!
評分京東正版，值得推薦。
評分特彆滿意！特彆滿意！特彆滿意！特彆滿意！特彆滿意！特彆滿意！
評分高血脂人群參考文獻啊
評分很多圖片和食譜
評分已關注很久瞭，希望對血脂有好處。
評分年齡到瞭，該關注一下自己的身體瞭!!
評分不錯不錯不錯不錯不錯
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