凤凰生活：高血脂你吃对了吗 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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陈伟编

图书标签:

高血脂
饮食
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医学科普
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膳食指导

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你会得到大惊喜!!

出版社：江苏科学技术出版社

ISBN：9787553732879

版次：1

商品编码：11558246

包装：平装

丛书名：凤凰生活

开本：16开

出版时间：2014-09-01

用纸：铜版纸

页数：272

字数：320000

具体描述

编辑推荐

　　吃错，血脂易飙升；
　　吃对，血管不堵车。
　　★北京协和医院营养学专家陈伟新力作，简单又好用。
　　★降低血脂可不是简单的不吃油不吃肉，选对吃对关键。
　　★获取食物降脂的新钥匙，科学、有效、无副作用。
　　★全彩图印刷精美，超值赠送《高血脂68问》手册。
　　

内容简介

　　《凤凰生活：高血脂你吃对了吗》专为高血脂患者量身设计，吃对了，血脂自然健康降下来。
　　控制住血脂，就能一并解决动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种问题
　　饮食对高血脂起着决定性的作用。
　　协会医院专家，教您用简单的食材，将血脂吃下去：
　　★11种降压营养素；
　　★50种降压常见好食材，10种降脂小中药；
　　★100道好吃又安全的降脂食谱。
　　一看就会用，一用就有效！
　　超值赠送《高血脂68问》手册，全面解答饮食、用药、运动、生活管理各项疑问
　　

作者简介

陈伟，北京协和医院营养科主任医师，硕士生导师，北京糖尿病防治协会副理事长
毕业于青岛大学医学院医学营养系，同年进入北京协和医院担任临床营养医师工作。目前任中国医师协会营养医师专业委员会常委兼秘书长，国家卫生部营养行业标准委员会“糖尿病营养膳食指导”负责人，参加国家九五、十五、十一五课题研究工作。2011年1月在美国连续20年排名第一的约翰斯霍普金斯医院访问学者学习营养治疗。发表学术论文二十余篇，SCI收录3篇，撰写科普书籍近二十部。

内页插图

前言/序言

生命是一场与健康的修行，而饮食，便是这场修行中至关重要的功课。在快节奏的现代生活中，我们习惯于被各种信息洪流裹挟，关于健康饮食的说法更是五花八门，真假难辨。尤其是对于“高血脂”，这个现代人普遍面临的健康挑战，我们似乎在各种声音中迷失了方向，不知道该如何选择，该如何调整，甚至常常陷入“吃对了”还是“吃错了”的困惑之中。《凤凰生活：高血脂你吃对了吗》并非一本单纯列举食物禁忌的“黑名单”手册，也不是一味推崇某种单一饮食模式的“万能药”。它更像是一位循循善诱的引路人，带领你深入了解“高血脂”背后的真相，探索与之相关的饮食奥秘，最终找到一条真正适合你的、可持续的健康饮食之路。走进这本书，你将不仅仅是阅读，更是一场与身体对话的旅程。第一章：拨开迷雾，认识真正的高血脂你是否曾经疑惑，为什么看似健康的饮食习惯，却依然可能导致血脂升高？为什么有些人怎么吃都不会胖，而有些人却容易被高血脂“盯上”？这一章，我们将用通俗易懂的语言，结合最新的科学研究，为你揭示高血脂的本质。高血脂的“真面目”：不再停留在“胆固醇高”、“甘油三酯高”的简单定义，我们将深入探讨甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）以及其他重要的脂质指标，它们各自扮演着怎样的角色，又为何会失衡。遗传、生活方式与高血脂：了解遗传因素在你健康中的占比，但更重要的是，我们将聚焦于那些我们可以掌控的生活方式，如饮食、运动、睡眠、情绪等，它们如何与高血脂相互作用，形成复杂的链条。高血脂的隐形危害：许多人认为高血脂只是一个数字，对身体没有太大影响。然而，本书将为你揭示高血脂如何悄无声息地成为心血管疾病、脑卒中等重大疾病的“元凶”，让你从根本上认识到管理血脂的重要性。 “坏”胆固醇与“好”胆固醇的真实世界：并非所有胆固醇都是敌人。我们将厘清LDL-C和HDL-C的真正意义，以及它们在体内的运输机制，让你明白如何在饮食中巧妙地调整它们的平衡。第二章：餐桌上的“陷阱”与“宝藏”——全面解析饮食与血脂的博弈这一章，我们将进入最核心的部分——饮食。但与市面上许多简单粗暴的“不能吃”清单不同，我们将引导你以一种更系统、更具策略性的眼光看待食物。油脂的“爱与恨”：脂肪并非洪水猛兽。我们将详细剖析不同种类的脂肪——饱和脂肪、不饱和脂肪（单不饱和脂肪、多不饱和脂肪）、反式脂肪——它们对血脂的影响是截然不同的。你会了解到，健康的油脂如何成为保护心血管的“战士”，而某些“伪健康”的油脂又可能暗藏杀机。饱和脂肪：避开哪些“高危”食物？如何聪明地选择肉类和乳制品？不饱和脂肪：橄榄油、鱼油、坚果油……它们的益处是什么？如何将它们融入日常烹饪？反式脂肪：它们隐藏在哪里？为何要对其“零容忍”？碳水化合物的“恩怨情仇”：长期以来，碳水化合物被许多人视为“发胖”和“升糖”的罪魁祸首。然而，这本书将告诉你，并非所有的碳水化合物都如此。精制谷物 vs. 全谷物：为什么全麦面包、糙米、燕麦片是你的“好朋友”？它们如何帮助稳定血脂？糖的“甜蜜陷阱”：除了白砂糖，还有哪些隐性的糖分需要警惕？果糖、高果糖玉米糖浆对血脂有何影响？膳食纤维的魔力：膳食纤维是血脂管理的“清道夫”。我们将介绍不同类型的膳食纤维，以及如何通过增加蔬菜、水果、豆类等摄入来提高纤维摄入量。蛋白质的“多样性”选择：蛋白质不仅是构建身体的基石，在血脂管理中也扮演着重要角色。优质蛋白来源：鱼类、禽肉（去皮）、豆制品、鸡蛋、低脂乳制品……它们各有何优势？红肉的“度”与“量”：何时适合食用红肉？选择哪种类型的红肉？胆固醇的“新解读”：过去，人们对食物中的胆固醇“闻之色变”。如今，科学研究发现，膳食胆固醇对血清胆固醇的影响并非如想象中那么大，人体自身合成的胆固醇才是主要来源。本书将带领你重新审视膳食胆固醇，并提供更科学的膳食建议。微量营养素的“隐秘力量”：维生素、矿物质、植物化合物等，它们在调节血脂、抗氧化、抗炎方面发挥着不可忽视的作用。本书将为你介绍一些对血脂管理特别有益的微量营养素，以及它们的食物来源。第三章：吃对，更要“吃巧”——策略性饮食规划了解了各种食物对血脂的影响后，如何将这些知识转化为实际行动，成为关键。 “餐盘革命”：如何构建一个均衡、健康的餐盘？不同食物的比例如何分配？烹饪方法的“智慧”：蒸、煮、炖、烤，这些健康的烹饪方式如何最大程度地保留营养，减少油脂摄入？为何要尽量避免油炸、红烧？ “外食”生存指南：在外就餐，如何在琳琅满目的菜单中做出明智的选择？避开隐藏的“高血脂雷区”。零食的选择：零食并非“洪水猛兽”，如何选择健康的零食来满足口腹之欲，同时又不影响血脂管理？饮品的“微妙影响”：除了水，哪些饮品对血脂有积极或消极的影响？甜饮料、果汁、酒精……它们应该如何取舍？ “吃”出饱腹感，拒绝“饥饿疗法”：科学的饮食并非让你忍饥挨饿，而是通过合理的搭配，让你产生持久的饱腹感，从而更好地控制食量。第四章：不止是“吃”——健康生活方式的协同效应健康管理并非孤立的饮食行为，它需要与运动、睡眠、情绪管理等多方面协同作用。运动的“催化剂”：什么样的运动最适合血脂管理？每周需要运动多久？如何循序渐进地开始？睡眠的“修复力”：睡眠不足如何影响我们的内分泌，从而间接影响血脂？如何改善睡眠质量？情绪的“调节阀”：压力、焦虑等负面情绪是否会影响我们的饮食选择和身体代谢？如何有效管理情绪？戒烟与限酒：它们对血脂和心血管健康的具体影响，以及我们应该如何调整。第五章：个性化“食谱”的构建——找到属于你的健康密码我们每个人都是独一无二的，身体的反应也各不相同。因此，最有效的健康策略，一定是建立在对自身了解的基础上的。倾听身体的信号：如何通过记录饮食、观察身体反应，来了解自己对哪些食物更敏感？适时调整，而非一成不变：随着身体状况和生活环境的变化，饮食策略也需要灵活调整。与专业人士的合作：何时需要咨询医生或营养师？他们如何为你提供更个性化的指导？长期的健康“马拉松”：将健康饮食融入日常生活，而非短期的“节食”或“疗程”，真正实现可持续的健康。《凤凰生活：高血脂你吃对了吗》不提供“速成”的答案，它鼓励你主动思考，积极实践。在这里，你将获得的是一套全新的健康饮食理念，一种更科学、更精细、更人性化的管理方法。这本书，是献给所有渴望拥有健康身体，享受高品质生活的你。它将帮助你：告别盲目，拥抱科学：建立起对高血脂和饮食的正确认知。掌握主动权，成为健康的主人：了解如何通过饮食巧妙地管理自己的血脂。享受美食，不负生活：在享受美味的同时，也能守护健康，找到饮食与健康的平衡点。拥抱长久的健康：学习如何将健康的饮食习惯融入生活的方方面面，实现可持续的健康。当你翻开《凤凰生活：高血脂你吃对了吗》，你不仅仅是在阅读一本关于健康的图书，你是在开启一段探索自身健康奥秘的精彩旅程，你是在为自己的人生按下“健康”的加速键。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我最近对生活方式对健康的影响越来越关注，尤其是看到身边一些朋友因为不良的饮食习惯而面临健康挑战，这让我觉得学习和掌握科学的饮食知识尤为重要。我无意中注意到一本名为《凤凰生活：高血脂你吃对了吗》的书，虽然我还没来得及深入阅读，但它的书名立刻吸引了我，因为它直指了许多人可能存在的一个普遍困惑——“吃对”。我非常期待这本书能够提供一些关于高血脂饮食的全面而深入的解答。我希望书中能够详细讲解，到底什么是“吃对”，它不仅仅是关于避免某些食物，更关乎如何选择、如何搭配、如何烹饪，以及如何平衡营养。我特别想了解，这本书是否会对市面上常见的各种食物进行科学的分类和解读，从而帮助我们辨别哪些食物是真正有利于控制血脂的，哪些可能是“隐形杀手”。此外，我也希望书中能够包含一些实际的、易于操作的食谱或饮食计划，让读者能够轻松地将书中的知识应用到日常生活中。总的来说，这本书让我感觉它很有可能成为一本能够真正帮助我改善饮食习惯、提升生活品质的实用指南。

评分☆☆☆☆☆

最近天气转凉，也到了该考虑身体“进补”的时候，不过对于“进补”这件事，我一直有些小心翼翼，尤其是在了解到高血脂这种现代人普遍面临的问题后。我无意中看到了《凤凰生活：高血脂你吃对了吗》这本书，虽然还没翻开仔细看，但这个书名就牢牢抓住了我的眼球。“吃对了吗？”这三个字，仿佛直接点出了我心中长久以来的一个疑问。我一直觉得，很多时候我们以为自己吃得健康，但可能只是停留在表面的认知，对于一些深层次的、具体的“吃对”原则，可能还一知半解。我希望这本书能够提供一些非常具体、易于操作的指导，比如，它会区分哪些食物是高血脂的“禁忌”，哪些是可以适量食用的“友好食物”吗？我特别想知道，书中是否会提供一些关于烹饪方法的建议，比如，蒸、煮、炖相比于煎、炸，对血脂的影响到底有多大？而且，我非常期待书中能够有关于食物“搭配”的建议，因为我知道，很多食物单独来看是好的，但搭配在一起可能会产生意想不到的效果。这本书就像是一位在健康领域经验丰富的长辈，我迫不及待地想从她那里获得关于如何“吃对”的智慧。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，健康管理是一个系统性的工程，而饮食无疑是其中最基础也最关键的一环。最近我了解到一本名为《凤凰生活：高血脂你吃对了吗》的书，虽然还没来得及深入阅读，但从我对市面上同类书籍的了解来看，这样一本聚焦于“吃对”的健康读物，非常符合我对于健康生活方式的追求。我一直相信，很多健康问题，特别是像高血脂这样的“富贵病”，很大程度上可以通过科学的饮食来预防和改善。因此，我非常期待这本书能提供一些颠覆性的、或者说更具科学性的饮食观念。我希望能从中了解，除了常识性的少油少盐，还有哪些更细致、更有效的饮食调整方法。例如，书中会不会深入剖析不同种类的脂肪对血脂的影响，以及如何区分“好”脂肪和“坏”脂肪？我也会关注书中是否有针对不同人群（比如有家族史、年龄偏大、或者伴随其他疾病的人）的个性化饮食建议。总而言之，我希望这本书能成为我家庭健康饮食的“宝典”，指引我做出更明智的食物选择，并最终帮助我维护一个更健康的身体状态，远离高血脂的困扰。

评分☆☆☆☆☆

一直对健康饮食非常感兴趣，尤其是在经历了身边亲友健康问题的困扰后，更是觉得了解如何吃对食物至关重要。最近我入手了一本叫做《凤凰生活：高血脂你吃对了吗》的书，虽然我目前还没有开始仔细研读，但光是看它的封面和目录，就已经让我充满了期待。我对书的整体设计和排版非常喜欢，文字清晰，图片也很吸引人，让人在阅读的同时不会感到枯燥。我特别关注书中关于“吃对”这两个字的解读，在我看来，这不仅仅是简单的食材选择，更是涉及到烹饪方法、食物搭配，甚至是进食的时间和频率。我希望这本书能提供更深入、更实操的指导，帮助我理解高血脂形成的原因，以及哪些食物是真正的“敌人”和“朋友”。我期待书中能有详细的食物分类、营养成分分析，以及具体的食谱建议。更重要的是，我希望能从中学习到如何根据自身情况调整饮食方案，而不是一味地套用模板。这本书给我最直观的感受是，它不仅仅是关于“不吃什么”，更是关于“如何正确地吃”，这让我觉得非常有价值。我对其中的案例分析也抱有很大的期望，希望能从中看到真实生活中大家遇到的困惑和解决方案，让理论变得更加生动。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，健康饮食的关键在于“了解”和“实践”。对于高血脂这样的问题，我相信很多朋友和我一样，可能都停留在“少吃点油”、“少吃点肉”的粗浅认识上，但具体到如何“吃对”，往往就有些迷茫了。《凤凰生活：高血脂你吃对了吗》这本书，单从书名来看，就显得非常接地气，而且直击要害。我非常希望这本书能够提供一些非常实用、可操作的建议，而不是空泛的理论。比如说，书中会不会详细讲解不同食物对血脂的具体影响，以及为什么某些食物会升高血脂，而另一些则有益于降低血脂？我特别期待书中能够有一些关于“聪明选择”的指导，比如，在超市里，我们应该如何辨别哪些是更健康的选择？在餐厅用餐时，有哪些隐藏的“血脂陷阱”需要我们警惕？我希望这本书能够帮助我建立一个更清晰、更科学的饮食认知体系，让我能够更自信、更有效地通过饮食来管理自己的健康。总而言之，这本书给我的第一印象是，它很可能会成为我日常饮食决策的“指南针”，帮助我做出更明智的选择。

评分☆☆☆☆☆

还行吧

评分☆☆☆☆☆

年龄到了，该关注一下自己的身体了!!

评分☆☆☆☆☆

已关注很久了，希望对血脂有好处。

评分☆☆☆☆☆

挺好的，就不知道是不是正版。。。。

评分☆☆☆☆☆

很多图片和食谱

评分☆☆☆☆☆

收到，快递真的很给力，还没有看呢