生态养鸭实用新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王松，黄昆鹏，魏刚才 编

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• 鸭养殖
• 生态养殖
• 养鸭技术
• 家禽养殖
• 农业技术
• 畜牧业
• 可持续农业
• 农村致富
• 养殖技术
• 实用技术

出版社： 河南科学技术出版社

ISBN：9787534988288

版次：1

商品编码：12287756

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-12-01

用纸：胶版纸

页数：336

字数：300000

正文语种：中文

内容简介

　　近年来，我国畜牧业有了巨大发展，畜禽数量已跃居世界前列，但也存在畜禽产品质量良莠不齐和环境污染等问题，这直接影响着我国畜牧业的稳定发展和经济效益的提高。所以，生产安全、绿色、优质的畜禽产品，避免养殖过程中对周边环境的污染，维持生态平衡，已成为人们关注和必须解决的问题。生态养鸭是将养鸭业自身的发展和生态农业、生态经济有机地结合起来，运用生态系统的原理、生态学的技术和方法，实现资源的高效转化、持续利用，保证鸭的健康，保护好养殖场及周围环境，从而解决养殖生产过程中的资源利用率低、环境污染、鸭产品质量不高等问题。为此，我们组织多年来从事畜禽养殖的教学、科研、生产的有关专家，编写了《生态养鸭实用新技术》一书，以期对读者有所帮助。
　　《生态养鸭实用新技术》包括生态养鸭概述、生态养鸭中鸭的品种选择及繁育、生态鸭场的建设和环境控制、生态养鸭的饲料及日粮配制、生态养鸭中鸭的饲养管理、生态养鸭中鸭病防治、生态养鸭中鸭场的经营管理等。
　　《生态养鸭实用新技术》注重科学性、实用性、先进性和通俗性，适用于养鸭场（户）、养殖技术员、兽医工作者及相关大专院校师生学习使用。

内页插图

目录

第一章 生态养鸭概述
第一节 生态养殖的概念及内涵
一、生态养殖的概念
二、生态养殖的内涵
第二节 生态养鸭的意义
一、生态养鸭可以充分利用自然环境条件
二、生态养鸭可以充分利用鸭生产过程中的粪水
三、生态养鸭可以充分利用自然资源获得优质、绿色的产品
第三节 生态养鸭的生产特点
一、生态养鸭是养鸭与农、林、渔业的有机结合
二、生态养鸭可以减少环境污染
三、生态养鸭能够充分利用多种饲料资源
四、生态养鸭能向市场提供生态产品
第四节 生态养鸭的模式
一、生态放养模式
二、鱼鸭混养的生态养殖模式
三、稻田围栏养鸭的生态养殖模式
四、湿地养鸭模式
五、发酵床养鸭模式

第二章 生态养鸭中鸭的品种选择及繁育
第一节 鸭的品种及特点
一、肉用型鸭品种
二、蛋用鸭品种
三、肉蛋兼用型鸭品种
第二节 鸭的品种选择和引进
一、品种选择
二、品种引进
第三节 鸭的繁育
一、鸭的繁育方法
二、鸭的选种
三、鸭的选配
四、鸭的配种方法
五、雏鸭的孵化

第三章 生态鸭场的建设和环境控制
第一节 生态鸭场的场址选择
一、场址选择的要求
二、选址时需要重点考虑的问题
第二节 生态鸭场的规划布局
一、分区规划
二、鸭舍间距
三、鸭舍朝向
四、道路和储粪场
五、运动场
六、绿化
七、配套隔离设施
第三节 鸭舍的设计与建设
一、鸭舍的类型
二、鸭舍的内部建设
三、鸭场的常用设备
第四节 鸭场的环境控制
一、废弃物处理
二、鸭舍的环境管理

第四章 生态养鸭的饲料及日粮配制
第一节 鸭饲料的养分和分类
一、鸭饲料的养分及功能
二、鸭饲料的分类及营养特性
第二节 鸭的营养需要
第三节 鸭饲料的配合、加工和调制
一、鸭的日粮配合技术
二、鸭饲料的调制加工
第四节 生态养鸭饲料的生产开发
一、植物性饲料的生产开发
二、动物性蛋白质饲料的开发利用
第五节 生态养鸭的参考配方
一、蛋鸭的饲料配方
二、肉鸭的饲料配方

第五章 生态养鸭中鸭的饲养管理
第一节 雏鸭的饲养管理
一、雏鸭的特点
二、育雏条件
三、育雏方式和供温方式
四、育雏前的准备和试温
五、雏鸭的饲养管理
第二节 圈养鸭的饲养管理
一、育成鸭的饲养管理
二、产蛋鸭的饲养管理
三、肉鸭的饲养管理
第三节 生态放养鸭的饲养管理
一、生态放养雏鸭的饲养管理
二、生态放养育成鸭的饲养管理
三、生态放养产蛋鸭的饲养管理
四、不同放养地放养鸭的饲养管理
第四节 鸭活拔羽毛技术
一、活拔毛绒鸭的选择
二、拔毛前的准备
三、操作方法
四、注意事项

第六章 生态养鸭中鸭病的防治
第一节 鸭病的诊断
一、现场资料调查
二、临床检查诊断
三、病理剖检诊断
四、治疗观察
五、实验室诊断
第二节 鸭病的综合防治
一、加强隔离
二、搞好卫生
三、提高机体抗病力
四、加强消毒
五、科学免疫接种
第三节 鸭的常见病防治
一、鸭瘟
二、鸭病毒性肝炎
三、番鸭细小病毒病
四、鸭传染性浆膜炎
五、鸭大肠杆菌病
六、鸭霍乱
七、鸭沙门杆菌病
八、鸭曲霉菌病
九、鸭球虫病
十、硒缺乏症
十一、鸭维生素D缺乏与钙磷代谢障碍
十二、啄癖
十三、食盐中毒

第七章 生态养鸭中鸭场的经营管理
第一节 经营管理及决策
一、经营管理
二、经营决策
第二节 计划管理
一、鸭群周转计划
二、产品生产计划
三、孵化计划
四、饲料使用计划
五、年财务收支计划
第三节 生产运行过程管理
一、制定技术操作规程
二、制定日工作程序
三、制定综合防疫制度
四、劳动组织管理
五、记录管理
六、产品销售管理
第四节 经济核算
一、资产核算
二、成本核算
三、赢利核算

附录
附录一 常用的化学消毒剂
附录二 鸭场常用的疫苗
附录三 允许使用的饲料添加剂品种
附录四 允许做治疗使用的无残留兽药
附录五 禁止使用并在动物性食品中不得检出残留的兽药
主要参考文献

前言/序言

　　近年来，我国畜牧业有了巨大发展，畜禽数量已跃居世界前列，但也存在畜禽产品质量良莠不齐和环境污染等问题，这直接影响着我国畜牧业的稳定发展和经济效益的提高。所以，生产安全、绿色、优质的畜禽产品，避免养殖过程中对周边环境的污染，维持生态平衡，已成为人们关注和必须解决的问题。生态养鸭是将养鸭业自身的发展和生态农业、生态经济有机地结合起来，运用生态系统的原理、生态学的技术和方法，实现资源的高效转化、持续利用，保证鸭的健康，保护好养殖场及周围环境，从而解决养殖生产过程中的资源利用率低、环境污染、鸭产品质量不高等问题。为此，我们组织多年来从事畜禽养殖的教学、科研、生产的有关专家，编写了《生态养鸭实用新技术》一书，以期对读者有所帮助。
　　本书包括生态养鸭概述、生态养鸭中鸭的品种选择及繁育、生态鸭场的建设和环境控制、生态养鸭的饲料及日粮配制、生态养鸭中鸭的饲养管理、生态养鸭中鸭病防治、生态养鸭中鸭场的经营管理等。本书注重科学性、实用性、先进性和通俗性，适用于养鸭场（户）、养殖技术员、兽医工作者及相关大专院校师生学习使用。
　　由于编者水平有限，书中不妥之处，恳请广大读者指正。

《生态养鸭实用新技术》图书简介 内容概述 《生态养鸭实用新技术》是一本旨在为广大养鸭从业者提供科学、高效、可持续的养鸭解决方案的实践性指导手册。本书紧密围绕“生态”与“实用”两大核心理念，深入浅出地阐述了现代生态养鸭的最新技术、管理方法和发展趋势。全书内容翔实，条理清晰，涵盖了从鸭场的选址规划、品种选择，到饲养管理、疫病防控，再到产品开发与市场营销等一系列关键环节，力求为读者提供一套完整、可操作的生态养鸭技术体系。 本书打破了传统养殖模式的局限，强调将生态学原理与现代养殖技术相结合，追求环境友好、资源节约、产品优质的目标。内容涵盖了不同生长阶段鸭子的营养需求与饲喂方案，科学的饲料配制原则，以及如何利用当地资源、开发可再生饲料，降低养殖成本。在养殖环境方面，本书详细介绍了如何构建通风良好、采光适宜、清洁卫生的鸭舍，如何进行科学的垫料管理，以及如何利用自然光照和通风系统，减少对能源的依赖。 疫病防控是养殖业的重中之重。《生态养鸭实用新技术》提供了系统性的生物安全措施，包括场区消毒、人员和车辆管理、病死禽处理等，并重点介绍了常见鸭病的发病规律、临床症状、诊断方法以及绿色、高效的防治策略，提倡通过提高鸭群自身免疫力来预防疾病，减少对抗生素的依赖。 本书还关注生态养鸭的可持续发展，探讨了如何将养鸭业与种植业、渔业等进行种养结合，形成良性循环的生态农业模式，实现资源的高效利用和废弃物的减量化、资源化。此外，对于养殖户关心的产品深加工与品牌化发展，《生态养鸭实用新技术》也提供了前沿的思路和实用的建议，包括鸭蛋、鸭肉等产品的质量提升、加工增值，以及如何建立品牌形象，拓展销售渠道，提高经济效益。 本书的价值与特点 1. 系统性强，覆盖全面： 本书并非零散的技术罗列，而是将生态养鸭的各个环节有机地串联起来，形成了一个完整的技术体系。从前期准备到后期经营，无一不包，为养殖户提供了一站式的解决方案。 2. “生态”理念贯穿始终： “生态”是本书的核心关键词。书中强调的不仅仅是养殖技术本身，更是如何以一种对环境负责、对资源友好的方式进行养殖。这体现在饲料选择、环境控制、疫病防控、废弃物处理等方方面面，旨在打造绿色、健康的养殖模式。 3. “实用”导向，操作性强： 本书内容紧密结合生产实际，避免了过于理论化的阐述。书中提供的技术和方法都经过实践检验，具有很强的可操作性。无论是新手还是有一定经验的养殖户，都能从中找到适合自己的指导。 4. 紧跟前沿，技术更新： 本书吸收了国内外生态养鸭领域最新的研究成果和实践经验，介绍了一些前沿的实用技术，如智能化饲养管理、精准营养调控、绿色疫病防治技术等，帮助养殖户掌握行业最新动态，提升竞争力。 5. 注重经济效益与可持续发展： 除了技术层面的指导，本书还关注养殖户的经济利益。通过科学的管理和高效的技术，降低生产成本，提高产品质量和附加值。同时，强调生态养鸭的可持续性，帮助养殖户实现长远发展，并为区域经济和环境保护做出贡献。 6. 图文并茂，易于理解： 本书在讲解过程中，辅以大量的图片、图表和案例分析，形象生动地展示技术要点和操作流程，使得复杂的养殖技术变得易于理解和掌握。 目标读者 有意从事生态养鸭的初学者： 提供系统的入门指导和全面的技术培训。 现有养鸭户： 帮助优化现有养殖模式，提升管理水平，解决生产中遇到的实际问题，向生态、高效、可持续方向转型升级。 养殖合作社及大型养殖企业技术人员： 提供先进的管理理念和技术参考，作为技术升级和员工培训的资料。 农业技术推广人员、相关专业院校师生： 作为学习、研究和教学的参考资料。 关心绿色食品、生态农业发展的消费者： 了解生态养鸭的科学性和优势。 内容亮点 科学选址与场区布局： 如何根据自然条件、交通便利性、水源等因素，选择最适宜的养殖地点，并进行合理的场区规划，最大限度地减少环境污染，提高养殖效率。 品种选择与繁育： 详细介绍适合不同生态养殖模式的优良鸭种及其特点，提供科学的选种、育种和配种技术，提高种群的生产性能和抗病能力。 精准营养与科学饲喂： 深入剖析不同生长阶段鸭子的营养需求，介绍如何利用本地资源配制营养均衡、经济高效的饲料，以及科学的饲喂方法，促进鸭子健康生长，提高产蛋率或增重速度。 环境调控与舒适饲养： 阐述如何通过改善鸭舍的温度、湿度、通风、光照和垫料管理，为鸭子创造一个舒适、健康、有利于生长的环境，降低应激，提高生产性能。 生物安全与绿色疫病防控： 强化生物安全理念，系统介绍消毒、免疫、检疫等综合性生物安全措施。重点讲解常见鸭病的发病特点，提供非抗生素或低抗生素的绿色防治方案，如中草药防治、益生菌应用、疫苗免疫等，确保鸭群健康，产品安全。 种养结合与循环农业： 探索将养鸭业与种植业（如稻田养鸭、果园养鸭）、渔业（如稻鱼鸭共生）等相结合的生态循环模式，实现资源的高效利用，变废为宝，降低生产成本，增加综合效益。 产品质量提升与深加工： 指导如何从源头保证鸭蛋、鸭肉的品质，介绍简单的初级加工和深加工技术，如咸鸭蛋制作、卤制、熏制等，提升产品附加值。 市场营销与品牌建设： 提供现代市场营销的思路和方法，指导如何进行品牌定位、包装设计、渠道拓展，以及如何利用新媒体平台进行推广，提高产品的市场竞争力。 智能化与现代化管理： 探讨如何运用物联网、大数据等技术，实现养殖过程的智能化监控和管理，提高生产效率，降低人工成本，使养殖业向现代化、科技化迈进。 《生态养鸭实用新技术》将是您走向成功、实现生态养殖梦想的得力助手。本书所倡导的理念和技术，不仅能帮助您获得经济上的成功，更能让您在追求经济效益的同时，成为一名有责任感的生态养殖者，为构建绿色、健康、可持续的农业发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得非常好，行文流畅自然，没有那种生硬的学术腔调，读起来非常舒服，就像是和一位经验丰富的老农在田埂上聊天一样。作者的文字功底深厚，对于复杂的养殖原理和技术要点，总能用最直白、最贴近实践的语言来阐述，避免了晦涩难懂的专业术语堆砌。它不是那种堆砌理论的教材，更像是一本手把手的操作指南，每一步骤的描述都详尽而精确，连最容易出错的细节也一一标注了出来。这种行文风格极大地降低了学习门槛，让初次接触这个领域的人也能快速上手，建立起信心，而不是望而却步，这才是实用技术书籍的最高境界。

评分☆☆☆☆☆

从环保和可持续性的角度来看，这本书的视角非常前沿且负责任。在当前社会对农业绿色发展的要求越来越高的背景下，它并没有回避环境压力，反而用相当大的篇幅探讨了如何实现低排放、资源循环利用的现代化养殖模式。书中详细介绍了粪污处理的多种有效技术路线，以及如何将副产品价值最大化，这不仅是对社会责任的担当，更是对养殖户未来生存空间的一种保障。它清晰地描绘了一条经济效益与生态效益可以和谐统一的道路，让读者在追求产量的同时，也能拥有长远的、可持续发展的眼光，这一点尤其值得称赞。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构编排逻辑性极强，知识点的递进关系处理得堪称典范。它不是将所有技术知识杂乱无章地堆在一起，而是遵循了一个从宏观到微观、从基础到进阶的完整学习路径。开篇部分着重于环境基础和品种选择的基础铺垫，随后逐步深入到饲料配方、疫病防控、环境控制等核心环节，最后以市场营销和可持续发展作为收尾。这种层层递进的安排，使得读者在学习新知识时，总能将其与已经掌握的知识点联系起来，形成完整的知识体系，避免了知识点的碎片化，对于系统的知识构建非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书在案例分析部分所展现出的广度和深度。它不仅仅停留在理论的讲解，而是穿插了来自全国不同地域、不同规模养殖场的真实案例。这些案例并非简单的成功展示，更包含了许多失败的教训和转型的曲折过程。通过对这些鲜活故事的剖析，读者可以清晰地看到，在不同的气候条件、市场环境下，技术如何因地制宜地进行调整和优化。这种对比和反思，远比空泛的指导更有价值，它教会了我们如何“变通”和“思考”，而不是死板地遵循某一个固定的流程，体现了作者对农业实践的深刻理解和敬畏之心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实吸引人，封面采用了温暖的大地色系，配上几只神态各异的鸭子插图，让人一眼就能感受到一种贴近自然、朴实无华的气息。内页的纸张质量也相当不错，触感柔和，印刷清晰，即便是长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。整体来看，这本书在视觉和触觉上都传递出一种对知识的尊重和对读者的体贴，看得出出版社在制作上是下了不少心思的。尤其是那些精美的彩图，质感极佳，光影处理得非常到位，让人仿佛能闻到空气中泥土和水汽混合的味道，极大地增强了阅读的沉浸感。装帧的用心程度，往往预示着内容本身的扎实程度，至少从外表上看，它已经成功地为接下来的知识探索搭建了一个愉悦的平台。