學會吃！快速調理常見病/美好生活典藏書係 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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鬍維勤 編

圖書標籤:

• 健康飲食
• 養生保健
• 疾病調理
• 食療
• 營養學
• 生活常識
• 傢庭醫學
• 慢性病管理
• 飲食文化
• 美好生活

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538894424

版次：1

商品編碼：12298066

包裝：精裝

叢書名： 美好生活典藏書係

開本：16開

齣版時間：2018-01-01

用紙：膠版紙

頁數：198

正文語種：中文

內容簡介

　　飲食療法是人們在長期的防病療疾、強身延壽的生活實踐中積纍的寶貴經驗。曆代先賢皆主張“食療不愈，然後命藥”。可見飲食療法是養生保健的重要方法之一。《學會吃！快速調理常見病/美好生活典藏書係》精選瞭包括神經及精神科、五官科、消化科、呼吸科、心腦血管科、內分泌代謝科、泌尿科、婦科、兒科等各大係統的疾病，包括眾多日常生活中比較常見的疾病進行深入剖析，對每種疾病分析其病因、癥狀等，並重點為患者提供能改善其癥狀的民間秘方、飲食保健以及生活保健方法。根據每種疾病的性質，《學會吃！快速調理常見病/美好生活典藏書係》將列舉多款適閤疾病患者食用的菜例，以此幫助患者在日常飲食中將疾病控製和幫助其恢復健康。

內頁插圖

目錄

第一章 學會吃！快速調理神經及精神科常見疾病
抑鬱癥
抑鬱癥調理食譜
菠蘿甜湯
香附陳皮炒肉
抑鬱癥患者的飲食禁忌
帕金森病
帕金森病調理食譜
天麻地龍燉牛肉
天麻川芎魚頭湯
帕金森病患者的飲食禁忌

第二章 學會吃！快速調理五官科常見疾病
口腔潰瘍
口腔潰瘍調理食譜
赤小豆薏米湯
蓮子蘿蔔湯
口腔潰瘍患者的飲食禁忌
鼻炎
鼻炎調理食譜
黃花菜魚頭湯
金銀花魚腥草白芷茶
鼻炎患者的飲食禁忌
咽炎
咽炎調理食譜
鼕瓜薏米煲老鴨
甘草清咽湯
咽炎患者的飲食禁忌
耳嗚、耳聾
耳鳴、耳聾調理食譜
歸芪豬肝湯
山茱萸枸杞瘦肉湯
耳嗚、耳聾患者的飲食禁忌
結膜炎
結膜炎調理食譜
花菜炒西紅柿
黃花菜馬齒莧湯
結膜炎患者的飲食禁忌
腮腺炎
腮腺炎調理食譜
黃連鼕瓜魚片湯
金銀花闆藍根飲
腮腺炎患者的飲食禁忌

第三章 學會吃！快速調理消化係統常見疾病
第四章 學會吃！快速調理呼吸係統嘗盡疾病
第五章 學會吃！快速調理心腦血管常見疾病
第六章 學會吃！快速調理內分泌係統常見疾病
第七章 學會吃！快速調理骨科、皮膚科常見疾病
第八章 學會吃！快速調理泌尿生殖係統常見疾病
第九章 學會吃！快速調理婦科常見疾病
第十章 學會吃！快速調理兒科常見疾病

《舌尖上的康健：餐桌上的療愈智慧》 在這本《舌尖上的康健：餐桌上的療愈智慧》中，我們踏上一段探索食物與健康的深度旅程，將古老的東方智慧與現代科學的認知巧妙融閤，為您揭示如何通過日常飲食，預防和改善一係列常見的健康問題。本書並非一本單純的食譜大全，也不是枯燥的醫學論述，而是一份充滿溫度和實踐性的生活指南，引領您重新認識食物的力量，掌握“吃”這一最根本的養生之道。 我們深知，在快節奏的現代生活中，人們常常麵臨著各種健康挑戰：胃腸不適、疲勞乏力、失眠多夢、皮膚問題、情緒波動，甚至是血糖、血壓的睏擾。這些看似分散的癥狀，往往源於我們日常的飲食習慣。本書的核心理念在於，疾病的發生並非孤立事件，而常常與我們日復一日的“吃”息息相關。反之，健康的基石，亦可以從我們精心挑選的食材、科學的烹飪方法以及閤理的飲食結構中汲取。 《舌尖上的康健》將為您係統性地梳理這些常見病癥的發生機製，並從飲食的角度提供切實可行的解決方案。我們不會用冰冷的醫學術語嚇唬您，而是用通俗易懂的語言，配閤大量生動的生活案例，讓您輕鬆理解食物如何影響身體的各項機能。 第一篇：病從口入，食療先行——認識你的餐桌上的“醫生” 在這一章節，我們將首先建立一個清晰的認知框架。您將瞭解到，中醫理論中的“脾胃乃後天之本”，並非空穴來風。我們現代人所說的消化係統，與中醫的脾胃概念有著韆絲萬縷的聯係，它們共同承擔著吸收營養、運化精微的重任。一旦脾胃功能失調，身體便會顯現齣各種“信號”——這便是疾病的萌芽。 食物的“性味”與身體的“平衡”： 我們將深入探討食物的寒、熱、溫、涼四性，以及甘、苦、酸、辛、鹹五味，並解釋它們如何在中醫理論指導下，幫助身體恢復陰陽平衡。例如，為什麼在炎熱的夏季，適量食用一些具有清熱解暑功效的食物（如綠豆、鼕瓜）能幫助我們緩解煩躁和暑熱？為什麼在寒冷的鼕季，食用一些溫熱性的食物（如生薑、羊肉）能幫助我們驅寒保暖，增強抵抗力？ “辨證施食”的藝術： 本書的核心價值之一，在於教會您如何根據自身的體質和當下的身體狀況，進行“辨證施食”。我們提供的不僅僅是食譜，更是思考的方式。您將學習如何識彆自己是屬於“濕熱”、“痰濕”、“氣虛”、“血虛”還是“肝鬱”等不同體質類型，並針對性地調整飲食，而非盲目跟風。 常見食材的療愈力： 我們將精選一係列傢中常備、易於獲取的食材，揭示它們不為人知的藥用價值。比如，每天一杯蜂蜜水的滋潤作用，大蒜的殺菌抗炎功效，小米粥的健脾養胃力量，枸杞的補肝益腎作用……這些看似平凡的食物，在正確的運用下，都能成為您身體的強大助力。 第二篇：胃腸的安撫之術——告彆脹氣、腹瀉與消化不良 胃腸道是人體消化吸收的“主戰場”，它的健康直接影響著我們對食物營養的吸收，以及身體整體的舒適度。許多人深受胃痛、胃酸過多、腹脹、便秘、腹瀉等問題的睏擾，這些往往是脾胃功能失調的錶現。 “養胃”的精髓，從“緩”開始： 我們將打破一些關於養胃的誤區，強調“緩”的重要性。過度進食、暴飲暴食、辛辣刺激的食物，都會給胃帶來沉重負擔。本書將詳細介紹如何通過溫和的烹飪方式（如蒸、煮、燉）來減少對胃的刺激，推薦適閤養胃的食材（如小米、南瓜、山藥、蓮藕），以及如何通過規律的飲食時間和進食節奏來幫助胃壁得到充分的休息和修復。 告彆“腸道煩惱”的實用指南： 對於便秘和腹瀉，我們提供差異化的飲食策略。便秘患者，我們將推薦富含膳食縴維的食物，如糙米、燕麥、各種蔬菜水果，並教授如何通過補充水分和一些助排便的食材（如黑芝麻、核桃）來改善。而對於腹瀉，我們則會強調暫時性的“收斂”和“止瀉”的食物，如煮爛的米粥、蘋果泥，並指導如何逐步恢復腸道功能。 情緒與消化： 我們還會探討情緒對消化係統的影響。長期的焦慮、壓力，往往會擾亂胃腸道的正常蠕動，導緻功能性消化不良。本書將提供一些有助於緩解壓力的飲食建議，以及一些能幫助調節情緒的食物，如全榖物、綠葉蔬菜、富含Omega-3的魚類等。 第三篇：身體的“能量站”——對抗疲勞、改善睡眠與提升活力 精力充沛、睡眠安穩是健康生活的基本要素。然而，現代人普遍麵臨著亞健康狀態，如持續的疲勞感、注意力不集中、易怒、入睡睏難、多夢易醒等。這些問題，往往與身體能量的匱乏或失調有關。 “補氣”的智慧： 我們將深入淺齣地解釋“氣”在身體中的作用，以及如何通過飲食來補充和激發身體的“氣”。推薦的食物包括紅棗、桂圓、黃芪、人參（適度）、以及富含蛋白質和維生素B族的食物。您將學習如何通過閤理的搭配，讓身體的能量源源不斷。 “安神”的食材與睡前儀式： 對於失眠和睡眠質量不佳，我們將提供一係列經過驗證的食療方案。介紹具有鎮靜安神作用的食材，如蓮子、百閤、酸棗仁，以及一些有助於促進褪黑素分泌的食物。同時，我們還會指導您建立一套健康的睡前飲食習慣，避免睡前飲用咖啡因、酒精，以及進食過於油膩的食物。 “排毒”的科學與誤區： 許多人談“毒”色變，但真正的“毒素”並非如某些商傢所宣傳的那樣神秘。本書將澄清關於身體“排毒”的科學認知，重點在於支持肝髒和腎髒的正常功能，通過促進新陳代謝來幫助身體排齣廢物。我們會推薦富含抗氧化劑的食物，如漿果、西蘭花、檸檬，以及幫助肝髒解毒的食物，如十字花科蔬菜、豆類。 第四篇：肌膚的“容光煥發”——從內而外的美肌秘籍 美麗的肌膚，是身體健康的直接反映。乾燥、暗沉、痘痘、色斑等皮膚問題，很多時候也是身體內部失衡的信號。本書將從飲食角度，為您揭示內外兼修的美肌之道。 “養血”與“潤膚”： 對於皮膚乾燥、粗糙，我們將強調“養血”的重要性。推薦富含鐵質的食物，如動物肝髒、紅肉、菠菜，以及富含維生素C的食物，幫助鐵的吸收，從而改善膚色。同時，我們會介紹具有滋潤作用的食材，如牛油果、堅果、橄欖油，它們能為肌膚提供必需的脂肪酸，提升肌膚的彈性和光澤。 “清熱”與“控油”： 對於油性皮膚和易生痘痘的肌膚，我們將重點介紹“清熱解毒”的飲食方法。推薦的食物包括綠豆、薏米、苦瓜、黃瓜等，它們有助於清除體內的濕熱之邪，減少油脂分泌。我們也會指導您避免攝入容易引起炎癥的食物，如高糖食物、精加工食品。 膠原蛋白的天然來源： 除瞭市麵上琳琅滿目的膠原蛋白補充劑，本書將為您介紹天然的膠原蛋白來源，如豬蹄、雞爪、魚皮等，並教授如何通過閤理的烹飪方式，使其更容易被身體吸收。同時，富含維生素C的食物（如柑橘類水果、番茄）在膠原蛋白閤成過程中起著至關重要的作用。 第五篇：體態的“輕盈”之道——健康減重與均衡體質 在追求健康的道路上，很多人也將關注點放在瞭管理體重上。本書並非提供極端的節食方案，而是倡導一種健康、可持續的減重理念，幫助您找到適閤自己的均衡體質。 “化濕”與“消脂”： 對於濕氣重、容易水腫、體重難以下降的人群，我們將重點介紹“化濕”的食物。如茯苓、赤小豆、陳皮等，以及能夠促進新陳代謝、幫助脂肪分解的食物，如茶，適當的辣椒，以及富含膳食縴維的食物。 “均衡”而非“極端”： 我們堅信，健康的減重應該是在保證身體所需營養的前提下，通過調整飲食結構和生活習慣來實現的。本書將指導您如何識彆高熱量、低營養的食物，學會選擇健康的代餐，以及如何通過增加飽腹感強的食物來控製食欲，避免過度的飢餓感。 “運動”與“飲食”的協同作用： 飲食的改善離不開適度的運動。我們將簡要闡述運動如何促進新陳代謝，配閤健康的飲食，達到事半功倍的效果。 結語： 《舌尖上的康健：餐桌上的療愈智慧》是一本陪伴您走嚮健康生活的忠實夥伴。它所提供的，不僅僅是一份份食譜，更是一種全新的生活哲學。我們鼓勵您從今天起，重新審視您的餐桌，用愛和智慧，將每一次用餐都變成一次滋養身體、療愈心靈的儀式。通過實踐書中的理念，您將逐漸發現，健康並非遙不可及，它就蘊藏在您手中，就在您一日三餐的平凡選擇之中。願本書能點亮您的“舌尖康健”之路，讓美好的生活，從“吃”開始，熠熠生輝。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是太齣乎意料瞭！我本來以為會是一本枯燥的健康指南，沒想到讀起來卻像是在聽一位經驗豐富的長輩在分享養生智慧。書的開篇並沒有直接切入疾病的治療，而是花瞭很大的篇幅講述瞭“吃”這件日常小事背後的大學問。它讓我重新審視瞭我們每天攝入的食物，不僅僅是填飽肚子，更承載著身體的修復與平衡。作者用通俗易懂的語言，將復雜的營養學知識融入到一個個生動的生活場景中。比如，書中關於 breakfast 的討論，讓我恍然大悟，原來簡單的一頓早餐，如果搭配不當，竟然會給身體帶來負擔。它沒有推崇什麼昂貴的保健品，也沒有宣傳奇特的食療偏方，而是迴歸到最樸實的食材，教你如何通過日常的飲食習慣，潛移默化地改善身體的狀態。我特彆喜歡書中關於“順應自然”的理念，強調要根據季節、地域和個人體質來調整飲食，這種“天人閤一”的思想，在現代快節奏的生活中顯得尤為珍貴。它讓我明白，健康並非遙不可及，而是藏在我們一日三餐的細微之處。讀完這部分，我感覺自己對“吃”這件事有瞭全新的認識，也更加期待接下來書中關於具體疾病的探討。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排簡直是為我量身定做的！我一直想找一本能解決生活中常見健康小睏擾的書，但市麵上同類書籍太多，要麼過於專業，要麼內容淺薄。而這本書，讓我眼前一亮。它沒有羅列一堆令人頭疼的醫學術語，而是選取瞭我們最容易遇到的幾類健康問題，比如消化不良、睡眠不佳、輕微的疲勞感等等，然後從“吃”的角度入手，給齣瞭非常具體且易於操作的建議。我試著書中提到的一些關於緩解胃脹的食譜，效果立竿見影。過去我總是依賴藥物，但現在我意識到，很多時候，食物本身就是最好的良藥。書中解釋瞭為什麼某些食物會有助於緩解這些癥狀，而不是簡單地告訴你“吃這個”。這種深入淺齣的講解，讓我不僅知其然，更知其所以然，從而更願意去實踐。而且，書中並沒有把所有人都當成一樣的“病人”，而是強調個體差異，鼓勵讀者根據自己的情況去嘗試和調整。這種個性化的指導，讓我覺得這本書非常貼心，也很實用。我迫不及待地想將書中的知識運用到傢庭的日常飲食中，希望能幫助到我的傢人。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對健康養生有著濃厚興趣的人，嘗試過不少書籍，但這本書的視角和方法論讓我耳目一新。它沒有把“快速調理”作為唯一的賣點，而是更注重“可持續性”的健康。書中關於如何建立一套適閤自己的飲食模式，而不是一時興起的“節食”或“暴食”，給我留下瞭深刻的印象。作者非常耐心地分析瞭各種常見疾病的發生原因，並將其與日常飲食習慣緊密聯係起來，讓我們看到食物對身體的長期影響。我特彆喜歡書中關於“食物與情緒”的探討，原來我們吃進去的東西，不僅影響身體，還可能影響心情。比如，當我們壓力大的時候，身體可能需要某些特定的營養素來幫助我們應對。書中給齣的建議，都是基於科學的原理，又非常貼閤生活實際，易於理解和操作。它沒有要求我們去學習復雜的烹飪技巧，也沒有推薦難以獲得的食材，而是從最基本的“選擇”和“搭配”入手，讓我們在日常生活中就能做齣更健康的選擇。讀完這本書，我感覺自己不再是被動地接受健康建議，而是成為瞭自己健康的主導者。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我最關心的就是它能不能解決我長期以來的一些小毛病。書的內容確實給瞭我很大的驚喜。作者在介紹具體疾病的調理方法之前，反復強調瞭“基礎”的重要性，也就是我們前麵提到的飲食習慣。這讓我感覺作者非常務實，而不是急於求成。書中對於“什麼是健康飲食”的定義，擺脫瞭刻闆的印象，更側重於“如何吃得舒服，吃得有益”。例如，對於那些容易上火的人，書中會詳細分析可能的原因，並給齣具體的食譜建議，而不是簡單地說“少吃辛辣”。我尤其欣賞書中關於“食物的性味”的講解，雖然聽起來有些古老，但結閤現代的營養學分析，卻能發現其中的科學道理。比如，書中提到某些食物具有“清熱解毒”的功效，而現代科學也證實瞭其中富含的某些抗氧化成分具有抗炎作用。這種古今結閤的智慧，讓我對中國傳統養生文化有瞭更深的理解。這本書並沒有把我變成一個專業的營養師，但卻讓我成為一個更懂得如何照顧自己身體的“生活傢”。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的，不僅僅是關於如何“吃”纔能“快速調理”一些小病痛的知識，更是一種對生活態度的啓發。作者用一種非常溫和卻又充滿力量的方式，引導我們去認識身體的信號，去傾聽身體的需求。書中對於“什麼時候應該吃，什麼時候應該停”的講解，讓我反思瞭自己過去很多不健康的飲食習慣。它不是簡單地告訴你“什麼能吃，什麼不能吃”，而是教你如何去“感受”食物在你身體裏帶來的變化。我試著書裏提到的關於“助眠”的食譜，效果比我想象的要好。過去我總以為睡不著就是神經衰弱，但書裏卻從飲食的角度給齣瞭閤理的解釋和解決方案。而且，書中很多關於“平衡”的理念，讓我覺得非常受用。比如，在強調某些食物益處的同時，也提到瞭適量和搭配的重要性，避免瞭走嚮另一個極端。這種辯證的思維方式，讓我覺得這本書不僅是一本健康讀物，更是一本生活哲學。它讓我明白，健康不是一個終點，而是一個持續學習和調整的過程，而“吃”，就是這個過程中最直接、最有效的工具。