云南科技出版社 云南高原特色农业系列丛书 核桃丰产栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 核桃种植

出版社： 云南科学技术出版社

ISBN：9787541687341

版次：1

商品编码：12347414

包装：平装

丛书名： 云南高原特色农业系列丛书

开本：32开

出版时间：2016-01-01

页数：224

内容简介

该书稿图文并茂，详细介绍了我国核桃的分布、栽培历史及生产概况，云南核桃的分布、栽培历史及生产概况，生物学特性及对环境条件的要求，品种资源、繁殖方法、嫁接苗规范种植及科学管理，实现核桃园丰产的栽培技术、病虫害及其防治技术等。

目录

第一章绪论

第一节我国核桃的分布、栽培历史及生产概况

第二节云南核桃的分布、栽培历史及生产概况

第三节核桃树的用途

第四节核桃仁的用途

第五节销售与市场情况

第二章生物学特性及对环境条件的要求

第一节形态特征

第二节生长发育

第三节对环境条件的要求

第三章品种资源

第一节中国北方核桃主要优良品种

第二节中国南方核桃主要优良品种

第四章繁殖方法

第一节实生繁殖

第二节嫁接繁殖

……

参考文献

云南高原特色农业系列丛书——核桃丰产栽培技术 图书简介 本书是“云南高原特色农业系列丛书”中的一本，专注于云南地区核桃产业的丰产栽培技术。云南，以其得天独厚的地理环境和气候条件，孕育了众多具有独特地域优势的特色农产品，核桃便是其中一颗璀璨的明珠。然而，要实现核桃产业的可持续发展和经济效益的最大化，离不开科学、高效、系统的栽培管理。本书正是基于这一需求，深入研究并提炼出适合云南高原特点的核桃丰产栽培关键技术，旨在为广大核桃种植者提供一套全面、实用的技术指导。 第一章：核桃品种的选择与优良种苗繁育 品种是决定核桃产量和品质的基础。本章将系统介绍云南地区适宜种植的核桃优良品种，包括其主要特征、产量潜力、抗病虫害能力以及对不同生态环境的适应性。我们将重点阐述如何根据当地的气候、土壤条件以及市场需求，科学选择最适合的核桃品种。 品种特性解析： “云早”系列： 介绍其早熟、丰产、果仁饱满、风味佳等特点，适合推广种植的区域。 “滇宏”系列： 分析其树势壮旺、抗逆性强、适合粗放管理的优势，以及在不同海拔区域的适应性。 引进优良品种： 探讨如“117”、“8518”等在国内其他地区表现优异，但在云南引种后表现如何，需要注意的栽培要点。 地方特色品种： 挖掘和介绍云南本土选育或长期栽培的具有独特风味和市场价值的品种，并分析其进一步推广的潜力和限制。 优良种苗的获取与繁育： 嫁接技术： 详细讲解核桃嫁接的原理、常用的砧木选择（如野核桃、楸子等）、嫁接方法（芽接、枝接等）及关键技术要点，强调保证嫁接成活率和种苗质量。 组培技术： 介绍核桃组织培养在快速繁殖、脱毒、获得性状一致的优良种苗方面的应用，分析其在规模化生产中的优势和局限。 苗木质量标准： 明确优质核桃种苗应具备的标准，包括苗木的健康状况、根系发育、枝条粗壮度、嫁接口愈合情况等，指导农户如何识别和选购合格的种苗。 苗木的贮藏与运输： 提供苗木在不同季节的贮藏方法，以及安全高效的运输技巧，减少损耗。 第二章：建园规划与标准化栽培 科学的建园规划是核桃丰产的基础，而标准化栽培则是实现高产稳产的保障。本章将从建园前的准备工作到建园后的管理，系统介绍标准化核桃园的建设要点。 园址选择与布局： 地形与坡度： 分析不同坡度对核桃生长和管理的适宜性，以及如何在坡地建园时采取的措施（如等高线种植、修筑梯田）。 土壤条件： 探讨适宜核桃生长的土壤类型（疏松、肥沃、排水良好的壤土或沙壤土），以及土壤pH值、有机质含量、肥力等级等指标。 水源与灌溉条件： 强调充足水源对核桃生长的重要性，以及如何规划灌溉系统（滴灌、喷灌等）。 避风与日照： 说明选择背风向阳、光照充足的园址能显著提高产量和品质。 科学定植密度： 根据品种特性、砧木类型、栽培模式（乔化、矮化）、土壤肥力以及管理水平，科学确定合理的株行距，避免因密度过大或过小导致的空间竞争或资源浪费。 整地与定植： 深翻与改良土壤： 介绍深翻、曝晒、增施有机肥、施用石灰改良酸性土壤等措施，为核桃苗木生长创造良好的土壤环境。 栽植穴规格与方法： 明确栽植穴的深度和宽度，以及定植时覆土、压实、浇透定根水等关键步骤。 嫁接苗定植技术： 强调嫁接口高于地面的原则，以及避免嫁接口埋入土中导致“劈裂”现象的发生。 幼树管理： “放、拉、扭、摘”四字管理法： 详细讲解幼树期如何通过合理的修剪（放梢、拉枝）、牵引（拉枝）、扭梢以及摘心等技术，培养良好的树体骨架，促进分枝，为丰产打下基础。 树形培养： 介绍适合云南高原的核桃树形，如开心形、主干疏层形等，并指导如何根据不同树形进行修剪整形。 病虫害综合防治： 介绍幼树期常见的病虫害及其防治措施，强调预防为主，综合治理。 第三章：核桃园的科学施肥与水分管理 肥料和水分是核桃生长发育的物质基础，科学合理的施肥和灌溉管理是实现核桃丰产的关键环节。本章将深入探讨核桃园的营养需求与水分供应。 核桃园的营养需求与诊断： 主要营养元素： 分析核桃生长发育对氮、磷、钾、钙、镁、硼等营养元素的需求特点，以及不同生育期营养需求的差异。 土壤肥力测定： 介绍土壤养分检测的方法，指导农户如何通过土壤检测了解土壤肥力状况，为科学施肥提供依据。 植株营养诊断： 介绍叶片诊断、树势诊断等方法，判断核桃植株的营养状况，及时发现营养缺乏或过剩的现象。 施肥原则与方法： “四看”施肥法： 结合看天、看地、看苗、看肥，灵活调整施肥策略。 基肥与追肥结合： 强调以有机肥为主的基肥，结合不同生育期的追肥，满足核桃各阶段的营养需求。 不同生育期的施肥重点： 萌芽至开花期： 补充氮肥和硼肥，促进枝叶生长和花芽分化。 坐果至果实膨大期： 补充磷、钾肥，促进果实发育，提高产量和品质。 采果后至落叶前： 补充有机肥和中微量元素，增强树势，为来年丰产打基础。 施肥方式： 介绍环施、条施、穴施、叶面喷肥等不同施肥方式的优缺点及其适用性。 有机肥的运用： 强调利用农家肥、绿肥、商品有机肥等，培肥土壤，提高土壤有机质含量。 测土配方施肥： 推广根据土壤养分状况和作物需求，科学配比各种肥料，实现精准施肥。 水分管理： 核桃对水分的需求特点： 分析核桃在不同生育期的水分需求量及敏感期。 干旱胁迫的影响： 阐述干旱对核桃生长、产量和品质的负面影响。 灌溉技术： 介绍滴灌、喷灌、微喷灌等高效节水灌溉技术，以及如何根据土壤湿度、气候条件和生育期合理确定灌溉时间和水量。 雨季管理： 强调排水防涝的重要性，尤其是在雨季。 第四章：核桃园的整形修剪与病虫害防治 合理的整形修剪是塑造优良树冠、优化光照条件、提高产量和品质的重要手段。而科学有效的病虫害防治则是保证核桃稳产高产的关键。 整形修剪技术： 幼树整形： 详细讲解开心形、主干疏层形等树形的培养方法，包括定干、拉枝、疏剪、抹芽等技术。 成年树修剪： 作用枝修剪： 强调保留和培养结果枝、花枝，以及如何处理过密、交叉、下垂等无效枝。 更新修剪： 介绍对衰老枝、病虫枝的更新方法。 修剪时期与强度： 根据核桃的生长习性，合理安排修剪时间和强度，避免对产量造成负面影响。 修剪工具与消毒： 强调使用锋利的修剪工具，并注意消毒，防止病菌传播。 病虫害的发生规律与综合防治： 常见病害： 褐斑病： 介绍其发生特点、危害症状，以及化学防治、农业防治和生物防治相结合的综合措施。 霜霉病： 阐述其发病条件、症状，并提供相应的防治方案。 煤污病： 分析其诱因，强调防治蚜虫、蚧壳虫等为害，并介绍相关药剂。 溃疡病： 重点讲解其识别、传播途径，以及如何采取农业和化学防治手段。 常见虫害： 核桃举肢蛾： 介绍其发生代数、为害时期，以及灯光诱杀、性诱捕器、化学防治等综合防治技术。 核桃山楂蚜： 阐述其为害方式、繁殖特点，以及如何利用天敌、喷洒杀虫剂等进行控制。 核桃瘿螨： 介绍其危害症状、发生规律，并提供相应的防治方法。 蚧壳虫类： 讲解不同蚧壳虫的危害，以及如何采取刮除、喷药等综合措施。 综合防治策略（IPM）： 强调以预测预报为基础，优先采用农业防治、生物防治，科学合理地使用化学农药，达到绿色、高效、可持续的病虫害防治目标。 病虫害监测与预警： 介绍病虫害监测技术，如设置测报点、利用诱捕器等，及时掌握病虫害发生动态，做到早发现、早防治。 第五章：核桃的采收、贮藏与加工 核桃的采收、贮藏和加工环节直接关系到产品的品质和市场价值。本章将提供科学、高效的采收和贮藏方法，以及介绍初级加工技术。 核桃的成熟度鉴定与采收： 成熟标志： 介绍果实外壳变黄、内果皮颜色加深、果仁饱满、易脱落等成熟标志。 适时采收： 强调根据品种特性、地理气候和市场需求，确定最佳采收期。 采收方法： 讲解拍打、摇晃、捡拾等采收方式，以及如何尽量减少果实损伤。 核桃的初步处理： 去青皮： 介绍去青皮的方法，如机械去皮、人工去皮等，以及去皮过程中应注意的事项，避免污染果仁。 清洗与晾晒： 讲解清洗青皮残留物和泥土，以及如何通过晾晒去除多余水分，降低果仁含水量。 核桃的贮藏技术： 贮藏前的准备： 强调核桃必须充分晾晒至含水量达到安全标准（一般在8%以下），并进行分级、去杂。 贮藏方式： 常温库贮藏： 介绍常温库的通风、防潮、防虫措施。 冷藏贮藏： 强调低温、低湿的冷藏条件对保持核桃品质的重要作用，以及适宜的贮藏温度和湿度。 真空包装与充氮包装： 介绍利用真空包装或充氮包装技术，有效隔绝氧气，延长核桃的保鲜期。 防霉防虫： 介绍有效的防霉防虫措施，如保持库房清洁、定期通风、使用安全环保的熏蒸剂等。 核桃的初级加工： 分级与包装： 介绍按照大小、形状、完整度等标准对核桃进行分级，并采用合适的包装材料和方式，保证产品美观和便于运输。 烘烤与增值： 介绍核桃的烘烤技术，以改善风味、延长保质期，并探讨核桃仁的初级加工，如分半、整仁包装等。 产品开发方向： 简要介绍核桃在食品加工、油脂提取等领域的应用潜力，鼓励农户向多元化发展。 结语 本书凝聚了众多专家和一线技术人员的智慧与经验，旨在为云南核桃产业的提质增效提供坚实的技术支撑。我们相信，通过科学、规范、精细化的栽培管理，结合现代化的技术手段，云南的核桃产业必将迎来更加辉煌的明天，为农民增收、区域经济发展做出更大的贡献。希望本书能成为您手中一本得力的工具书，助您在核桃种植的道路上行稳致远，收获累累硕果。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实令人眼前一亮，封面那种带着泥土芬芳的写实风格插图，瞬间就把我拉回了云南那片神奇的土地上，仿佛能闻到核桃成熟时特有的那股清香。拿到手里分量十足，能感受到出版社在纸张选择上的用心，厚实而有质感，这对于一本专业技术书籍来说，是非常加分的细节。我尤其欣赏的是，它在保持专业性的同时，并没有将内容设计得过于晦涩难懂。排版布局清晰明了，章节之间的逻辑过渡自然流畅，即便是初次接触相关技术的人，也能很快找到重点。更别提那些精美的彩图和流程示意图，简直是技术操作的“傻瓜指南”，省去了太多反复揣摩文字的精力，让人在翻阅时有一种“原来如此简单”的豁然开朗感。这种注重用户体验的设计理念，体现了云南科技出版社在服务面向基层和技术推广方面的深厚功力，绝对不是那种只顾着堆砌理论的刻板教案。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格是那种朴实无华却又充满力量的表达方式，读起来让人倍感亲切，像是村里的老把式在耐心地教导晚辈，而不是高高在上的专家说教。它没有使用太多华丽的辞藻，而是直截了当地告诉你“怎么做”和“为什么这么做”。尤其在涉及一些需要特定技巧的环节，比如嫁接部位的选择、环剥试验的精确时间点等，作者们似乎能“读懂”读者的困惑，提前设置了问答环节或者小贴士。这种体贴入微的编排，无疑是为基层农户和新手技术员降低了学习门槛，让专业知识真正走进了田间地头，成为了农民增收的有力工具，而不是束之高阁的“花架子”。

评分☆☆☆☆☆

作为一个常年奔波于田间地头的技术推广人员，我最看重的是书籍对“病虫害综合管理（IPM）”的阐述是否与时俱进。过去的老方法往往依赖于过度使用化学农药，既不环保，也容易产生抗药性。这本书在虫害防治章节的处理上，体现了极高的前瞻性。它不仅详细列举了核桃黑斑病、蚜虫、蛀干害虫的识别要点，更重要的是，它提供了详尽的生物防治和物理防治策略。比如，关于如何利用天敌昆虫的生态位，以及应用信息素诱捕器的技术细节，写得细致入微，连所需材料的规格和安装的推荐高度都给出来了。这对于我们一线工作者来说，是实实在在的“干货”，可以直接复用到未来的技术培训方案中，极大地减少了对环境的潜在压力，真正践行了可持续农业的理念。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，这本书给我的感觉是极其可靠和权威。它不像某些网络资料那样，信息来源模糊不清，真假难辨。从目录结构来看，很明显是经过了严格的专家评审和体系化梳理的。特别是关于核桃采收后的储存与加工环节，书中对不同成熟度核桃的含油量变化曲线分析，以及气调储藏的最佳温湿度范围，都引用了具体的实验数据和图表支撑。这表明作者团队不仅精通种植，对后续的农产品价值链也有深刻的理解。这种全产业链的视角，让读者能够从“种好”延伸到“卖好”，极大地提升了果农的整体经济效益预期，而非仅仅停留在增产的层面，这一点非常值得称赞。

评分☆☆☆☆☆

这本书的理论深度和实践指导性达到了一个令人惊喜的平衡点。我翻阅了其他几本关于果树栽培的书籍，很多要么过于偏重宏观的植物生理学，读起来像是教科书，要么就是纯粹的经验之谈，缺乏科学依据。但这本书的厉害之处在于，它将最新的科研成果巧妙地融入到了日常的田间管理操作中。比如，书中对不同海拔气候条件下核桃品种抗逆性的分析，以及如何根据土壤微量元素含量来精确调整有机肥配方的部分，简直就是为云南复杂多变的气候条件量身定做。我试着用书中介绍的夏季修剪手法处理了我家试验田里几棵长势不佳的青皮核桃树，效果立竿见影，徒长枝条得到了有效控制，结果量似乎也有了肉眼可见的提升。这种“理论指导实践，实践验证理论”的良性循环，让这本书的价值远超一般的操作手册，更像是一部活生生的、正在进化的农业技术圣经。