救命飲食2

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[美] T·柯林·坎貝爾(T.ColinCampbe 著



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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 中信齣版社
ISBN:9787508652801
商品編碼:1750121492
齣版時間:2015-08-01


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圖書描述

作  者:(美)T·柯林·坎貝爾(T.Colin Campbell) 等 著;趙若曦,譚永樂 譯 著作 定  價:49 齣 版 社:中信齣版社 齣版日期:2015年08月01日 頁  數:328 裝  幀:平裝 ISBN:9787508652801 前言
部分  被係統奴役
 現在醫療保健神話
第二章  真相背後
第三章  我的邪寜之說
第四章  簡化論的生理
第五章  簡化論入侵營養學
第六章  簡化主義研究
第七章  簡化主義生物學
第八章  遺傳學與營養學(部分)
第九章  遺傳學與營養學 (第二部分)
第十章  簡化論醫學
第十一章   簡化論補充劑
第十二章   簡化論社會政策
第三部分 微妙的權利及其操控者
第十三章 瞭解這個係統
第十四章 行業剝削與控製
第十五章 研究與利潤
第十六章 媒體問題
第十七章 政府誤報
部分目錄

內容簡介

本書是美國營養學傢坎貝爾教授所著的《救命飲食ⅰ》的續篇。通過闡述遺傳學與營養學之間的關係,疾病與營養學之間的關係,抗癌方麵的研究,以及美國社會大環境對營養學方麵的反響,進一步研究錶明,解決人類健康問題與每天吃進嘴裏的“天然食物”息息相關。 (美)T·柯林·坎貝爾(T.Colin Campbell) 等 著;趙若曦,譚永樂 譯 著作 T.柯林·坎貝爾,美國康奈爾大學終身教授、曾任美國食物與藥物管理局科學傢委員會、美國營養科學學會會員、美國癌癥研究所不錯科學顧問和主要負責人。被譽為“世界營養學界的愛因斯坦”。由他主持的中國健康調查,是流行病學研究目前一次大規模的關於營養、飲食與疾病的調查研究。
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