這樣吃最健康 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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薑淑惠 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 營養
• 食譜
• 健康生活
• 膳食
• 養生
• 美食
• 輕食
• 飲食習慣
• 健康烹飪

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 北方文藝齣版社

ISBN：9787531723776

商品編碼：1027448040

齣版時間：2009-03-01

作  者:薑淑惠 定  價:22 齣 版 社:北方文藝齣版社 齣版日期:2009年03月01日 頁  數:199 裝  幀:平裝 ISBN:9787531723776 1. 很好暢銷書，颱灣地區78次印刷
2. 身？心？靈整體健康專傢薑淑惠醫師用這本書有效改變瞭颱灣地區人的飲食觀
3. 真正的健康之道，就是多方麵提升生命的能量
4. 優選的健康模式：自然清淨的飲食+良好的生活態度+豐沛的生命關懷
5. 食物的鑽石組閤＋三寶（小麥胚芽、大豆卵磷脂、酵母）
6. 開啓健康三個原則：捨肉食、取素食；增加生食；酌量斷食 ●好好觀照你自己
●◆身心靈都要健康
●◆疾病如何形成
●造成現代疾病的三個原因
●疾病形成的三個步驟
●步：不平衡
●第二步：廢物堆積及不正常分泌
●第三步：疾病形成
●如何分辨食物的優劣?
●◆食物的四大分類法
●類食物：悅性食物、變性食物、惰性食物
●悅性食物——宇宙間的能量——優等食物
●變性食物——變性力量——中等食物
●惰性食物——惰鈍力量——劣等食物
●第二類食物：酸性食物、堿性食物
●分析食物的酸堿性
●酸堿食物的取捨
●食物中應當增加的堿性食物
●決定食物酸堿性的考量因素
●第三類食物：高壓力食物、低壓力食物
●部分目錄

內容簡介

1. 很好暢銷書，颱灣地區78次印刷
2. 身？心？靈整體健康專傢薑淑惠醫師用這本書有效改變瞭颱灣地區人的飲食觀
3. 真正的健康之道，就是多方麵提升生命的能量
4. 優選的健康模式：自然清淨的飲食+良好的生活態度+豐沛的生命關懷
5. 食物的鑽石組閤＋三寶（小麥胚芽、大豆卵磷脂、酵母）
6. 開啓健康三個原則：捨肉食、取素食；增加生食；酌量斷食

飲食影響健康是不爭的事實，藉著對食物特質的瞭解，可以將它在身體層麵的反應，提升至更高層次，由單純地供給生理需求的傳統觀念，進展到對人類心靈的發展的深度影響。 過去一般人都知道食物分為五大類，現今薑醫師經過長期研究與證實，以中、西醫學理論，結閤中外智者、科學傢、實踐者的研究，把食物重新歸納為四大類，讓我們更正確瞭解食物的本等
薑淑惠 薑淑惠，1956年生，“中國醫藥學院”中醫係、醫學研究所碩士班畢業。“中央研究院”生物醫學研究所細胞免疫學，及預防醫學研究所中藥免疫功能研究。擁有中、西醫執照資格，並廣泛涉獵歐洲、印度及中國西藏醫學，學識背景紮實豐富。 從小即十分景仰史懷哲，9歲的時候，母親罹患癌癥病逝，更影響瞭她日後行醫時認真、慈善，與病患感同身受的態度。苦口婆心的她，不斷倡導正確的健康觀。她認為疾病與飲食有密切的關係，尤其飲食是一輩子的事，每個人都應該好好認識周遭的食物，重視“吃的效率”。 她不僅兢兢業業在學術領域鑽研，更長期研讀各類人文典籍，期許在深入探討生命科學之後，人類未來的生活會更加美滿。曾任中等     1《這樣吃健康》作品相關
    一本講吃卻通篇沒有一個菜譜的書《這樣吃健康》近日悄悄登上DANG當、很好和北京新華三大書店的排行榜。據齣版方稱，這是颱灣地區印刷瞭78次的保健書搶先發售登陸內地。    本書作者薑淑惠醫師將食物按四種方式進行瞭分類，比如悅性食物、變性食物與惰性食物，酸性食物與堿性食

    2《這樣吃健康》好好觀照你自己
    所謂的健康，不僅代錶身體（Body）層麵，更應拓展至心理（Mind）及靈性（Spirits）更高的境界。    身體是很基本的，心理是指內心的世界，靈性則屬於更高層次的等

《腸道煥新生：現代飲食中的隱形陷阱與自然療法》 簡介： 在這個信息爆炸的時代，我們被無數關於“健康飲食”的論調所包圍，卻常常感到迷茫和睏惑。從流行的低碳水化閤物到無麩質飲食，從超級食物的追捧到各種排毒療法的盛行，我們似乎在追逐著一個不斷變化的健康指標，卻忽略瞭最根本的問題：我們的身體，尤其是那個被譽為“第二大腦”的腸道，到底發生瞭什麼？《腸道煥新生》並非又一本羅列食物清單、勸你戒掉某些“不健康”食物的指南，它是一場深入身體內部的探索之旅，旨在揭示現代飲食模式對我們腸道微生態的深遠影響，並提供一套切實可行、迴歸自然的解決方案，幫助我們重拾健康的根基，感受身體由內而外的煥然一新。 本書的齣發點，源於作者對當下普遍存在的腸道健康問題的深刻觀察。你是否也常常被消化不良、腹脹、便秘、腹瀉、情緒波動、皮膚問題，甚至是一些難以言喻的疲憊感所睏擾？你是否曾嘗試過各種方法，卻收效甚微？這些看似獨立的癥狀，很可能都指嚮一個共同的源頭——失衡的腸道微生態。現代社會高度加工的食物、不閤理的飲食結構、長期濫用抗生素、以及日益增長的壓力，都在不知不覺中摧毀著我們腸道中那些勤勞而重要的共生菌群，為有害菌提供瞭滋生的溫床，從而引發一係列連鎖反應，影響著我們的消化吸收、免疫功能，甚至大腦健康。 《腸道煥新生》將帶領你走進一個你可能從未深入瞭解過的身體內部世界——你的腸道。我們會從最基礎的層麵開始，用通俗易懂的語言，為你揭示腸道微生態的奇妙構造，介紹那些居住在你體內的數萬億微生物——它們是如何工作的？它們扮演著怎樣的角色？它們又是如何與我們的飲食、情緒、甚至疾病相互關聯的？你將瞭解到，那些被我們忽視的腸道菌群，遠比我們想象的更為重要，它們不僅是我們消化食物的得力助手，更是我們免疫係統的“總指揮”，調節著我們的情緒，甚至影響著我們的體重和新陳代謝。 本書的核心，在於剖析現代飲食對腸道微生態的“隱形陷阱”。我們不再停留在錶麵的“吃什麼”和“不吃什麼”，而是深入探討“為什麼”以及“如何吃”。你會驚奇地發現，那些被冠以“健康”標簽的加工食品，可能隱藏著對腸道有害的成分；那些看似無傷大雅的日常飲食習慣，可能正在悄悄地破壞你寶貴的腸道菌群。我們將一一拆解現代飲食中的常見“陷阱”，例如： 精加工食物的真相： 它們為何美味卻“傷腸”？其中隱藏的添加劑、精煉榖物和過量的糖分，如何剝奪瞭食物的天然營養，並成為腸道炎癥的導火索？ 抗生素的雙刃劍： 它們在拯救生命的同時，又對我們的腸道微生態造成瞭怎樣的不可逆轉的傷害？我們該如何在使用抗生素後，積極修復受損的腸道？ “非黑即白”的飲食誤區： 為什麼一些流行的“戒斷式”飲食法，可能反而導緻營養失衡和腸道菌群單一化？真正的健康飲食，應該是一種怎樣的平衡之道？ 日常烹飪與加工方式的影響： 相同的食材，不同的烹飪方式，對腸道健康的影響有多大？我們該如何選擇更友好的烹飪方法？ 在識彆瞭這些陷阱之後，《腸道煥新生》將為你提供一套“自然療法”的實用指南，讓你能夠主動地、科學地調整飲食，重新培育健康的腸道環境。這不是一蹴而就的速成方案，而是基於科學研究和實踐經驗，循序漸進的調整過程： 重塑你的飲食結構： 我們將詳細闡述如何通過增加天然、未經加工的食物攝入，來滋養你的腸道。重點將放在富含膳食縴維的蔬菜、水果、全榖物以及健康的脂肪上。你將學會如何挑選優質的蛋白質來源，以及如何在日常飲食中巧妙地融入這些有益於腸道的食物。 發酵食物的魔力： 益生菌、益生元、後生元——這些看似復雜的概念，將在這裏被清晰地解讀。本書將深入介紹各種發酵食物的益處，如酸奶、開菲爾、泡菜、康普茶等，並提供簡單易行的傢庭自製方法。你將瞭解到，如何通過食用這些“活的食物”，為你的腸道注入健康的微生物力量。 “腸道友好”的烹飪智慧： 我們將分享一係列關於如何烹飪、儲存和搭配食物的建議，以最大程度地保留食物的營養價值，並使其更容易被腸道消化吸收。例如，浸泡、發酵、蒸煮等烹飪方式的優勢，以及如何避免可能引起腸道不適的烹飪習慣。 環境與生活方式的調適： 腸道健康並非僅僅是“吃”的問題，它與我們的睡眠、運動、壓力管理，甚至與我們所處的環境息息相關。本書將提供關於如何改善睡眠質量、規律運動、有效減壓的建議，並探討環境因素（如空氣汙染、飲用水質量）對腸道健康的影響。 聆聽身體的語言： 最重要的一點是，本書將鼓勵你學會傾聽自己身體的信號。我們每個人都是獨一無二的，沒有一種放之四海而皆準的“完美飲食”。通過本書提供的工具和知識，你將能夠更好地理解身體的反饋，並根據自身情況，逐步建立起一套最適閤你的、可持續的健康飲食模式。 《腸道煥新生》是一本寫給所有希望擺脫腸道睏擾、提升整體健康水平的讀者的書。無論你是長期受消化問題睏擾的“易感人群”，還是希望從源頭上預防疾病、優化身體機能的健康探索者，亦或是對身體內部奧秘充滿好奇的求知者，都能在這本書中找到有價值的啓示和實用的方法。 本書並非宣揚極端化的飲食觀念，而是倡導一種迴歸本源、順應自然的健康哲學。它鼓勵我們與身體和解，與食物建立更健康、更和諧的關係。通過深入瞭解腸道，並付諸實踐，你將不僅僅是解決暫時的不適，更是為身體打下堅實的基礎，開啓一個充滿活力、精力充沛、身心愉悅的全新人生篇章。讓我們一起，啓動這場“腸道煥新生”的奇妙旅程，讓健康的種子，在你的身體裏，重新萌芽、茁壯成長！

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《這樣吃最健康》這本書真的讓我對“吃”這個行為有瞭深刻的反思。在我拿到這本書之前，我一直認為隻要避免油炸、避免高糖，就算得上是健康飲食瞭。然而，這本書卻像一盞明燈，照亮瞭我飲食中的許多“盲區”。它不僅僅是告訴你“什麼不能吃”，更是深入淺齣地解釋瞭“為什麼”不能吃，以及“吃瞭會有什麼影響”。比如，書中關於“隱形糖”的章節，讓我大吃一驚，原來很多我們日常看似健康的食物，裏麵都隱藏著大量的糖分，對身體的危害遠超想象。還有它關於“精加工食品”的論述，讓我徹底打消瞭對方便食品的依賴，深刻認識到天然、未加工的食物纔是真正的健康源泉。這本書的寫作風格非常客觀公正，沒有誇大其詞，也沒有故弄玄虛，而是用大量科學數據和研究成果來支撐自己的觀點，讓人信服。我特彆欣賞作者在書中提齣的“平衡”概念，她並沒有鼓吹某種極端飲食法，而是強調食物的多樣性和適度性，教我們如何在這種“度”的把握中找到最適閤自己的健康飲食方式。這本書不僅僅是一本飲食指南，更是一本人生的哲學書，教會我們如何通過最基本的生活行為——吃飯，來提升生活品質。

評分☆☆☆☆☆

拿到《這樣吃最健康》這本書，我原本是抱著隨便看看的心態，因為市麵上關於健康的圖書太多瞭，而且很多都大同小異。但讀完之後，我纔發現自己錯得離譜。這本書最大的魅力在於它的“實操性”。它不是停留在理論層麵，而是提供瞭一整套詳細的、可執行的操作指南。我最喜歡的是書中提供的“一周健康菜單”，裏麵包含瞭早餐、午餐、晚餐甚至加餐的詳細安排，而且每一餐的食材都非常容易獲取，烹飪方法也相當簡單。這徹底解決瞭睏擾我多年的一個問題——“不知道該吃什麼”。以前總是覺得健康飲食很麻煩，需要花很多時間和精力去準備，但這本書讓我發現，隻要方法得當，健康飲食也可以變得輕鬆高效。而且，書中還提供瞭許多關於“飲食誤區”的闢謠，糾正瞭我之前的一些錯誤認知，比如關於“早餐吃燕麥片最健康”的說法，書中就詳細分析瞭不同種類的燕麥片以及搭配的建議，讓我受益匪淺。總而言之，這本書就像一位循循善誘的私人營養師，用最直接、最有效的方式，教會我如何吃齣健康，吃齣活力。

評分☆☆☆☆☆

這本《這樣吃最健康》我大概已經翻閱瞭不下十遍瞭，每次都能從中找到新的亮點。不得不說，作者的知識儲備真的非常紮實，而且最重要的是，她能將那些看起來枯燥的營養學知識，用一種非常生活化、接地氣的方式呈現齣來，讓人一看就懂，一聽就明白。我印象最深刻的是書裏關於“食物搭配”的部分，以前總覺得隨便吃點什麼都行，但看完書纔知道，原來很多看似不起眼的食物組閤，其實蘊含著巨大的健康能量。比如，它詳細解釋瞭為什麼搭配不同的蔬菜水果可以最大化地吸收維生素，為什麼有些食物一起吃可以緩解消化負擔，甚至還有一些神奇的“減脂搭配”和“抗衰老搭配”。這不像市麵上很多快餐式的健康指南，隻給你一個籠統的建議，這本書是細緻到“小數點”級彆的，告訴你具體該怎麼做，讓你從“為什麼”到“怎麼做”都瞭然於胸。而且，它還很貼心地考慮到瞭不同人群的需求，比如有針對孕婦、兒童、老年人的飲食建議，還有一些適閤上班族快速準備的食譜。這本書真的讓我對“吃”這件事有瞭全新的認識，不再是簡單的填飽肚子，而是變成瞭一種主動關懷自己身體的方式。

評分☆☆☆☆☆

我之前一直被一些慢性疾病睏擾，嘗試瞭很多方法，效果都不盡如人意。偶然間，朋友推薦瞭《這樣吃最健康》這本書，當時我抱著試試看的心態去閱讀。讀完之後，我發現這本書帶給我的啓發是前所未有的。作者在書中非常細緻地分析瞭不同疾病與飲食之間的關聯，並提供瞭針對性的飲食調整建議。這不像很多醫學書籍那樣艱深晦澀，而是用通俗易懂的語言，結閤具體的食材和食譜，讓你明白如何通過日常飲食來改善身體狀況。我特彆印象深刻的是關於“腸道健康”的論述，它讓我明白腸道菌群的平衡對於整體健康有多麼重要，也學會瞭如何通過食用富含益生元和益生菌的食物來調理我的腸道。此外，書中關於“炎癥”和“免疫力”的章節，也為我打開瞭新的視角，讓我瞭解瞭如何通過飲食來增強身體的抵抗力。我按照書中的一些建議，調整瞭自己的飲食結構，一段時間後，我明顯感覺到身體的各項指標都有瞭積極的改善，一些睏擾我多年的癥狀也得到瞭緩解。這本書給瞭我很大的信心，讓我相信通過科學的飲食，確實能夠有效地管理和改善健康問題。

評分☆☆☆☆☆

我是一名健身愛好者，一直以來都非常注重飲食的科學性，希望能通過閤理的膳食來優化我的訓練效果。當初選擇《這樣吃最健康》這本書，很大程度上是因為它在介紹健康飲食理念的同時，也強調瞭“美味”和“易行”。很多健身相關的飲食書籍，往往會給人一種“寡淡”、“乏味”的印象，但這本書完全顛覆瞭我的認知。它裏麵有大量關於如何利用天然食材本身的鮮味來烹飪的技巧，完全不需要依賴過多的調味品，就能做齣讓人食欲大開的菜肴。我特彆喜歡它關於“食材本味”的解讀，讓我學會瞭如何去品嘗食物最純粹的味道，也更加珍惜大自然饋贈的饋贈。更重要的是，書中提供瞭一些非常實用的備餐和烹飪技巧，對於我這種平時工作比較忙的人來說，簡直是福音。例如，它介紹瞭一些可以提前準備的健康醬料和醃料，讓我在繁忙的工作日也能輕鬆做齣營養均衡又美味的一餐。而且，它還強調瞭“循序漸進”的原則，不會要求你一下子徹底改變所有飲食習慣，而是鼓勵你從小小的改變開始，逐步養成健康的飲食模式。這種科學而人性化的指導，讓我覺得健身的道路更加順暢和有樂趣瞭。