一、雜食者的盛宴 /1
二、第歐根尼，或章魚的滋味 /17
三、盧梭，或奶酪 /33
四、康德，或道德的酒精中毒 /55
五、傅立葉，或中軸型小肉醬 /75
六、尼采，或反基督者的香腸 /99
七、馬裏內蒂，或古龍水咖啡煮香腸 /119
八、薩特，或水生甲殼動物的復仇 /143
總結、飲食的快樂知識 /165
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具體描述
當哲學傢思考時，他們常忘記自己的身體，特彆是進食時身體裏纍積的東西。然而，在思想與肚子之間，存在著由類同和互證編就的復雜網絡，而這會被錯誤地忽略：如果不喜歡生章魚，第歐根尼會是文明和文明實踐的敵人嗎？如果《社會契約論》作者盧梭的日常食譜裏隻有奶製品，他會贊頌樸素的飲食嗎？薩特的噩夢充斥著螃蟹，他難道沒有終其一生在理論上憎惡甲殼動物嗎？
在這本尼采式的哲學隨筆裏，米歇爾•翁弗雷將哲學尊嚴重新賦予鱈魚、大麥羹、葡萄酒、烤香腸、添加香氣或古龍水的咖啡。而從傅立葉到馬利奈蒂，從康德到存在主義者的理念，看起來都不像通往快樂的知識之路。本書是飲食理性批判？還是“飲食學”初稿？翁弗雷說，我們首先要忽然發現食物，然後讓身體從食物齣發，追上其精神並對之發號施令。
用戶評價
##如果從實踐的“中間王國”齣發來理解食物與人的關係，不用二分，似乎更加順暢一點。作為技術文化的一種錶現形式，“食物-人”混閤在一起並且持續增殖。這其中並非完全對應，但有一種“人是食物開口說話的代理”的對稱感。
評分##康德與酒精，盧梭與奶酪，尼采與肉腸以及未來主義者奇葩而又源於傳統的吃食，算是本趣味小書，依據哲學傢的傳記、書信以及理論觀點在餐飲的角度進行夾敘夾議式寫作，正文之前作者本人的飲食自傳也很有意思，算是那種讀起來很流暢的翻譯，耶穌化身為聖餐麵包片在牛奶與咖啡中溺水，有點串戲到諾亞方舟與洪水啦。
評分##2017年已讀056。還是第歐根尼最酷。
評分##《哲學傢們都吃瞭些什麼》
評分##有趣的切入點。根據費爾巴哈“你就是你所吃的”，這些哲學傢的飲食也多多少少體現瞭他們的性格與哲學觀點。這裏有：生肉愛好者（犬儒主義）第歐根尼、甲殼恐懼者（存在主義）薩特、美食革命傢（未來主義）馬裏內蒂…通過一場超時空和超地域的盛宴，在一個仿若前巴彆塔時代的空間裏，作者為我們開啓瞭一場混亂的哲學對話（幾乎是自說自話的）。事實上，本書與其說是為我們介紹瞭一些與美食貼閤緊密的哲學觀點，不如說是滿足瞭對在場哲學傢已有瞭解的讀者的惡趣味與八卦心態。哲學瓦解神聖，本書所做的努力也是瓦解神聖，通過對這些哲學人物的飲食描寫（他們甚至個個有怪癖），他們成為瞭我們日常生活中有點古怪的普通人。他們在分屬各自的聲音作證著肉體便是肉體，除此之外並無其他：它將腐爛、變質、消逝，陷入輪迴。就像沒有創新的飲食學，它重復自身。
評分##趣聞
評分##趣聞
評分##通過展現哲學傢的哲學期待和自己肉身的桎梏之間的掙紮和妥協，本書展現瞭這些大哲學傢和他們的哲學理論與這個五榖塵間的韆絲萬縷，從而重新思考瞭理性與人的連接方式。
評分##康德與酒精，盧梭與奶酪，尼采與肉腸以及未來主義者奇葩而又源於傳統的吃食，算是本趣味小書，依據哲學傢的傳記、書信以及理論觀點在餐飲的角度進行夾敘夾議式寫作，正文之前作者本人的飲食自傳也很有意思，算是那種讀起來很流暢的翻譯，耶穌化身為聖餐麵包片在牛奶與咖啡中溺水，有點串戲到諾亞方舟與洪水啦。
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