健康大百科·內分泌代謝疾病防治篇 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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嚮紅丁 編

圖書標籤:

• 內分泌
• 代謝
• 疾病
• 健康
• 醫學
• 科普
• 防治
• 健康百科
• 內分泌代謝
• 養生

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117185103

版次：1

商品編碼：11401462

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-01-01

用紙：膠版紙

頁數：294

字數：294000

正文語種：中文

內容簡介

　　內分泌代謝疾病涉及人體的方方麵麵，無論男女老少均可罹患，但你對它可能還知之甚少。中國有句古訓：“知己知彼，百戰不殆”，要遠離它嗎？要戰勝它嗎？先讀讀這本《健康大百科：內分泌代謝疾病防治篇》吧。
　　《健康大百科：內分泌代謝疾病防治篇》介紹瞭糖尿病、甲狀腺疾病和代謝性骨病等3種發病率極高、影響極大的內分泌代謝疾病的預防與治療。全文分3章，16節，共計410題。第一章為糖尿病，共5節，分彆敘述瞭糖尿病的基本知識、預防糖尿病的五個要點、治療糖尿病的五套馬車、監測糖尿病的五項達標和糖尿病病人生活。第二章為甲狀腺疾病，分6節，第一節概述甲狀腺基本知識，第二至六節分彆描述瞭甲狀腺炎、甲狀腺功能亢進癥、甲狀腺功能減退癥、甲狀腺結節和甲狀腺癌。第三章為代謝性骨病，分5節，第一節介紹瞭骨骼的基本知識，第二至四節分彆介紹瞭骨質疏鬆、甲狀旁腺疾病、佝僂病，最後一節談及畸形性骨炎、腎性骨病、成骨不全以及腎結石等其他代謝性骨病。
　　《健康大百科：內分泌代謝疾病防治篇》重點突齣，基礎與臨床並重，內容充實，語言生動。閱讀《健康大百科：內分泌代謝疾病防治篇》，可以使你對非常常見、與人們生活關係極為密切的內分泌代謝疾病有一個全麵、細緻的瞭解，使我們能更好地瞭解它、預防它、戰勝它。

作者簡介

　　嚮紅丁，主任醫師、教授、搏士研究生導師，北京協和醫院糖尿病中心主任。現任中央文明辦、衛生部首席健康教育專傢，中華糖尿病協會會長，中國健康促進基金會糖尿病防控專項基金管理委員會副主任委員及糖尿病防控專項基金專傢委員會主任、中國老年保健協會抗衰老專業委員會主任委員，北京健康教育協會副會長，《中國糖尿病雜誌》副總編輯，《中華糖友》雜誌總編輯。

內頁插圖

目錄

第一章 糖尿病
第一節 認識糖尿病
1.什麼是糖尿病
2.糖尿病是怎麼得的
3.我國糖尿病病人有多少
4.糖尿病的發展階段
5.糖尿病的高危人群
6.糖尿病前期
7.診斷糖尿病的血糖水平
8.糖尿病分為幾個類型
9.2型糖尿病的特點是什麼
10.妊娠糖尿病
11.糖尿病的癥狀
12.糖尿病病人為什麼會多尿多飲
13.糖尿病病人為什麼會多食
14.糖尿病病人為什麼會疲乏無力、體重下降
15.糖尿病的危害
16,糖尿病急性並發癥
17.引起高血糖高滲綜閤徵的誘因
18.慢性並發癥——腦血管病變
19.慢性並發癥——心髒病變
20.慢性並發癥——糖尿病足
21.慢性並發癥——糖尿病眼病
22.慢性並發癥——糖尿病腎病
23.慢性並發癥——糖尿病神經病變
第二節 預防糖尿病
24.糖尿病目前能不能根治
25.糖尿病完全可以預防
26.糖尿病的遺傳因素
27.2型糖尿病的遺傳“節約基因”
28.糖尿病的環境因素
29.預防糖尿病的五個要點之一——多懂一點兒
30.預防糖尿病的五個要點之二——少吃一點兒
31.預防糖尿病的五個要點之三——勤動一點兒
32.預防糖尿病的五個要點之四——放鬆一點兒
33.預防糖尿病的五個要點之五——藥服一點兒
34.肥胖與糖尿病
35.血壓與糖尿病
36.血脂與糖尿病
37.藥物能預防糖尿病嗎
38.保健食品在預防糖尿病中的作用
……
第二章 甲狀腺疾病
第三章 代謝性骨病

精彩書摘

　　試問一下，包括筆者自己在內，誰在看電視節目換颱時是走到電視機前按電鈕的？大傢看來那是傻瓜，有遙控器不用，不會享福。結果是躺在沙發上遙控一切，電視、空調、電扇、音響……。上班坐在電腦屏幕前，下班躺在電視屏幕前，不蹬縫紉機瞭，不用手洗衣服瞭，一點兒不動。“物質不滅，能量守恒”，您想想，又吃得多又活動少，人能不胖嗎，胖瞭以後能不得與肥胖有關係的疾病嗎？
　　勤動點兒就是增加自己的體力活動時間和運動量，保持體形的健美，避免肥胖的發生。就是要經常保持一定的運動量。這樣控製瞭飲食，再加上增強瞭鍛煉，體重就不至於過胖，肥胖是造成糖尿病的重要因素，不肥胖，得糖尿病的機會就會減少。“生命在於運動”，運動可以減少多餘的脂肪，防止肥胖發生；可以增強肺髒功能，提高吸氧總量；可以改善心髒功能，防治冠心病的發生：可以增加血液流動，增強輸氧能力；可以增加骨骼密度，防治骨質疏鬆：可以改善心理狀態，保持心情舒暢。運動對於預防糖尿病來說極為重要。對於中年以上的人來說，活動減少的問題常比吃得太多更為重要。所以我們要求人們要勤動一點兒，就是增加自己的體力活動時間和運動量，保持體形的健美，避免肥胖的發生。
　　勤動的方式很多，但並非任何運動都有益於健康，最佳的鍛煉方式應該是有氧運動。所謂有氧運動是能指增強人體吸入、輸送和利用氧氣的耐久性的運動，這是保持全麵身心健康最有效、最科學的運動方式。有氧運動的特點是低強度、有節奏、時間長而不中斷的運動，能使人花點兒力氣又不至於過分勞纍，齣點兒汗又不至於大汗淋灕，喘點兒氣又不至於上氣不接下氣。這種運動對人體最有益。至於運動的方式，則可根據自己的條件和愛好自由選擇，步行、慢跑、遊泳、騎車和跳舞都是很好的運動。現在盛行的扭秧歌、打太極拳和跳老年迪斯科也都是很好的運動方式。
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前言/序言

智慧生活·健康人生：營養科學的奧秘與實踐 前言 在現代社會，我們日益關注自身健康，而營養，作為生命活動最基礎的物質保障，其重要性不言而喻。食物不僅僅是果腹之物，更是維持我們身體機能、預防疾病、提升生活品質的關鍵。《智慧生活·健康人生：營養科學的奧秘與實踐》這本書，正是為瞭揭示營養科學的深邃內涵，並將其轉化為切實可行的生活指南而誕生的。它並非僅僅是一本羅列食物成分的“食譜”，而是深入探索人體如何吸收、利用、轉化營養素，以及這些過程如何影響我們的整體健康，並最終指導我們如何在日常飲食中做齣最明智的選擇。 本書旨在打破關於營養的陳舊觀念和網絡謠言，以嚴謹的科學研究為基礎，結閤最新的營養學進展，為讀者提供一個全麵、係統、科學的營養學認知框架。我們將從宏觀的宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）的生理功能與選擇，到微觀的維生素、礦物質的活性與缺乏風險，再到那些被忽視卻同樣至關重要的膳食縴維、抗氧化劑、植化素等，逐一進行深入淺齣的解析。我們還將探討營養與身體各項生理過程的精妙聯係，例如能量代謝、免疫係統運作、大腦功能、情緒調節，乃至皮膚的光澤與發絲的強韌，都離不開恰當的營養支持。 本書的另一核心目標是強調“實踐”的力量。理論知識的掌握固然重要，但如何將其融入日常飲食，纔是真正實現健康效益的關鍵。《智慧生活·健康人生：營養科學的奧秘與實踐》將提供豐富的實踐指導，從如何解讀食品標簽，到如何根據個人需求定製飲食計劃，再到如何在烹飪過程中保留營養，以及如何在外用餐時做齣健康選擇，都將一一為您呈現。我們相信，掌握瞭正確的營養知識，並將其融會貫通於生活細節中，每個人都能成為自己健康的“主廚”。 第一章：營養的基石——認識宏量營養素 碳水化閤物：能量的火炬與身體的燃料 分類與功能： 復雜碳水化閤物（澱粉、膳食縴維）與簡單碳水化閤物（糖類）的區彆；它們在提供能量、維持血糖穩定、支持腸道健康中的關鍵作用。 健康選擇： 全榖物、豆類、蔬菜、水果等優質碳水化閤物的優勢；精製榖物和高糖食物的潛在風險。 攝入量的建議： 如何根據個體活動水平和健康目標確定閤理的碳水化閤物攝入比例。 誤區解析： 關於“碳水化閤物緻肥”的迷思，以及如何科學地理解其在體重管理中的角色。 蛋白質：生命的工程師與修復的衛士 氨基酸的奧秘： 必需氨基酸與非必需氨基酸；蛋白質的結構與功能多樣性。 生理功能： 構建和修復組織、閤成酶和激素、維持免疫功能、運輸載體等。 優質蛋白質來源： 動物性蛋白質（肉、魚、蛋、奶）的優勢；植物性蛋白質（豆製品、堅果、種子）的互補性。 攝入量的考量： 不同人群（兒童、孕婦、運動員、老年人）對蛋白質的需求差異；如何計算個人蛋白質攝入量。 素食與均衡： 如何在素食或純素飲食中確保攝入充足且高質量的蛋白質。 脂肪：能量的儲藏與生命的潤滑劑 脂肪的傢族： 飽和脂肪、不飽和脂肪（單不飽和脂肪、多不飽和脂肪）與反式脂肪的區彆。 健康脂肪的角色： 保護器官、吸收脂溶性維生素（A, D, E, K）、閤成激素、維持細胞膜完整性、提供必需脂肪酸。 Omega-3與Omega-6： 它們的重要性、主要來源以及理想的攝入比例。 精煉與未精煉： 為什麼選擇初榨橄欖油、亞麻籽油等未精煉的植物油。 適度攝入的智慧： 如何平衡脂肪攝入，避免過量，特彆是飽和脂肪和反式脂肪的危害。 第二章：微量元素的寶藏——維生素與礦物質的生命魔法 脂溶性維生素：身體的“晴雨錶” 維生素A： 視力、皮膚健康、免疫力；來源與缺乏癥。 維生素D： 骨骼健康、鈣磷吸收、免疫調節；陽光照射、食物來源與補充。 維生素E： 抗氧化、保護細胞膜；堅果、種子、植物油的價值。 維生素K： 凝血功能、骨骼健康；綠葉蔬菜的豐富性。 水溶性維生素：身體的“能量助推器” 維生素B族（B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12）： 能量代謝、神經係統功能、紅細胞生成；榖物、肉類、綠葉蔬菜中的多樣性。 維生素C： 抗氧化、免疫支持、膠原蛋白閤成；水果、蔬菜中的天然寶藏。 缺乏與過量的風險： 水溶性維生素易流失，但也需警惕過量補充帶來的潛在問題。 礦物質：身體的“結構支撐”與“信號傳遞者” 鈣與磷： 骨骼和牙齒的構建；奶製品、豆製品、綠葉蔬菜的鈣源；磷在能量代謝中的作用。 鐵： 紅細胞生成、氧氣運輸；紅肉、豆類、菠菜的鐵含量；血紅素鐵與非血紅素鐵。 鋅： 免疫功能、生長發育、傷口愈閤；海産品、肉類、堅果的來源。 鎂： 能量産生、肌肉和神經功能、血糖控製；全榖物、堅果、綠葉蔬菜的豐富礦源。 硒： 抗氧化、甲狀腺功能；巴西堅果、魚類、雞蛋中的重要元素。 碘： 甲狀腺激素閤成；海産品、加碘鹽的必需性。 其他微量元素： 銅、錳、鉻、鉬等在人體內的重要作用。 第三章：膳食縴維與植化素——被忽視的健康守護者 膳食縴維：腸道的“清道夫”與健康的“守護神” 水溶性與不溶性縴維： 它們在促進腸道蠕動、預防便秘、控製血糖、降低膽固醇中的不同作用。 腸道菌群的“糧食”： 膳食縴維如何滋養有益菌，維護腸道微生態平衡。 富含縴維的食物： 全榖物、豆類、水果、蔬菜、堅果和種子。 如何增加膳食縴維攝入： 巧妙地將縴維融入日常三餐。 植化素：植物的“天然藥物” 多酚類： 抗氧化、抗炎、心血管保護；存在於漿果、綠茶、紅酒、黑巧剋力中。 類鬍蘿蔔素： 視力保護、抗氧化；存在於鬍蘿蔔、番茄、菠菜等橙黃色和深綠色蔬菜中。 硫代葡萄糖苷： 潛在的抗癌作用；十字花科蔬菜（西蘭花、捲心菜、羽衣甘藍）的獨特成分。 生物堿、萜類等： 它們多樣化的健康益處。 色彩的智慧： 不同顔色的蔬菜水果代錶著不同的植化素，鼓勵“彩虹飲食”。 第四章：營養與生活——量身定製的健康飲食實踐 能量平衡與體重管理： 基礎代謝率與總能量消耗： 理解身體能量消耗的原理。 健康減重與增重： 科學的能量攝入與消耗策略，避免極端節食和暴飲暴食。 食物的能量密度： 如何選擇低能量密度、高營養價值的食物。 不同生命階段的營養需求： 嬰幼兒與兒童： 生長發育的關鍵時期，母乳、配方奶、輔食的選擇。 青少年： 青春期發育的特殊營養需求。 孕期與哺乳期： 母親與胎兒、嬰兒的營養保障。 中老年人： 骨骼健康、免疫力維持、慢性病預防的營養策略。 特殊人群的營養支持： 運動員： 能量補充、肌肉修復、耐力提升的飲食方案。 素食者與純素者： 確保必需營養素充足的飲食設計。 特定健康狀況人群： （此處不涉及疾病，僅為健康生活方式的優化）如高強度腦力勞動者、需要改善睡眠者等的營養建議。 健康烹飪與食品加工： 保留營養的烹飪技巧： 蒸、煮、燉、快炒的優勢；避免過度烹飪。 加工食品的辨識與選擇： 如何理解食品標簽，避免高鹽、高糖、高反式脂肪的陷阱。 自製健康餐點： 簡單易行的營養餐製作方法。 情緒與飲食： 食物與情緒的聯係： 某些營養素（如色氨酸、B族維生素）對情緒的積極影響。 “情緒化進食”的應對： 培養健康的飲食習慣，以積極的方式管理情緒。 第五章：科學認知與未來展望——走嚮更智慧的健康生活 辨彆營養信息： 如何區分科學證據與網絡謠言，培養批判性思維。 個體化營養： 理解基因、生活方式、健康目標對營養需求的獨特影響。 可持續的飲食方式： 關注食物的可持續性、環境影響，以及健康與地球的和諧發展。 營養與整體健康： 營養作為健康生活方式不可分割的一部分，與運動、睡眠、心理健康協同作用。 擁抱變化： 營養科學的不斷發展，鼓勵讀者持續學習，保持開放心態。 結語 《智慧生活·健康人生：營養科學的奧秘與實踐》是一場關於“吃”的探索之旅，一次關於“健康”的深度對話。我們希望通過這本書，賦能讀者掌握主動權，不再被動接受信息，而是能夠科學地審視自己的飲食，做齣最有利於自身健康的選擇。營養，是生命的基石，更是智慧生活的源泉。讓我們一起，用科學的知識武裝自己，用健康的飲食滋養生命，活齣精彩，擁抱更充滿活力的未來。

評分☆☆☆☆☆

這本《健康大百科·內息代謝疾病防治篇》給瞭我一個全新的視角去理解肥胖問題，雖然我並非抱著學習醫學知識的目的去閱讀，但卻被書中對於“痰濕”的細緻描述所吸引。書裏詳細闡述瞭“痰”並非我們通常理解的呼吸道分泌物，而是一種身體代謝失常産生的、阻礙氣血運行的病理産物。它解釋瞭為什麼有些人吃得並不多，卻容易發胖，甚至齣現腹部脂肪堆積、身體沉重、容易疲勞等癥狀，並將其歸因於脾胃功能失調，運化能力減弱，導緻水濕內停，凝聚成痰。書中列舉瞭多種“化痰濕”的食療方，比如用薏米、赤小豆煮粥，用陳皮泡水等，並強調瞭“動”的重要性，認為適度的運動能夠促進身體的“氣化”功能，幫助痰濕排齣。此外，書中還穿插瞭一些關於“肝鬱”與肥胖的關係，認為情緒不暢也會影響身體代謝，導緻脂肪囤積。雖然這些理論聽起來與我之前瞭解的“能量攝入大於輸齣導緻肥胖”的簡單公式有所不同，但它提供瞭一種更具象、更易理解的解釋，讓我感覺身體的很多不適都有瞭“前因”。不過，書中對於具體的熱量計算、運動強度建議等量化指標的缺失，讓我覺得在實際操作層麵，還需要自己去結閤現代科學知識進行調整。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對健康管理有著濃厚興趣的普通讀者，我購買《健康大百科·內息代謝疾病防治篇》的初衷，是希望能夠獲得關於甲狀腺功能異常，尤其是甲狀腺結節的全麵瞭解，包括其成因、診斷方法、治療選擇以及日常注意事項。令我意外的是，書中關於甲狀腺疾病的內容，雖然也有涉及，但整體篇幅並不算多，且更側重於從中醫的角度進行解讀。書中將甲狀腺結節與“癭病”聯係起來，將其歸因於“肝鬱痰凝”、“脾腎虧虛”等。它提供瞭一些中藥方劑，比如以海藻、昆布、莪術等為主的藥物，並聲稱能夠軟堅散結。此外，書中也提到瞭“情誌調養”對於甲狀腺疾病的重要性，認為長期精神壓力過大會加劇病情。然而，書中對於甲狀腺激素水平的詳細解釋，甲狀腺超聲影像的解讀，以及微創手術、射頻消融等現代醫學治療方法的介紹，卻非常有限。我原本期待能從書中瞭解到關於甲狀腺結節良惡性鑒彆、穿刺活檢的重要性、以及不同類型甲狀腺癌的治療策略，但這些在書中幾乎都沒有提及。相反，書中花瞭不少篇幅講解一些與甲狀腺疾病關聯不大的養生方法，比如按摩手部特定穴位、調整飲食習慣等，這些內容雖然可能對整體健康有益，但對於我這個具體想瞭解甲狀腺疾病防治的讀者來說，顯得有些“旁徵博引”，離我的核心需求較遠。

評分☆☆☆☆☆

我一直深受多囊卵巢綜閤徵的睏擾，因此在購買《健康大百科·內息代謝疾病防治篇》時，最關心的就是書中是否能提供關於多囊卵巢綜閤徵的最新治療進展、生活方式乾預建議以及如何應對其可能引發的不孕不育問題。然而，讀完之後，我發現書中的內容主要集中在對“月經不調”和“不孕”的籠統中醫解釋，並提供瞭大量的方劑和穴位按摩方法。例如，書中在討論多囊卵巢綜閤徵時，將其歸結為“衝任二脈不調”、“腎氣虧虛”等，並建議使用當歸、熟地黃、山藥等中藥進行調理。對於我而言，這些解釋雖然聽起來有些道理，但與我通過現代醫學檢查瞭解到的卵巢多囊樣改變、激素水平異常等情況，缺乏直接的聯係。書中對口服避孕藥、二甲雙胍等現代醫學常用藥物的提及非常有限，甚至可以說是忽略不計。更讓我感到遺憾的是，書中對“排卵障礙”的解釋也停留在“腎精不足”、“肝鬱氣滯”的範疇，並沒有深入探討促排卵藥物的作用機製、卵泡監測的精細化管理等現代輔助生殖技術。我本想在這本書中找到關於體重管理、胰島素抵抗改善等方麵的具體、科學的指導，但書中更多的是強調“健脾祛濕”、“疏肝解鬱”的養生之道，雖然這些方法可能對整體健康有益，但對於我這個具體病癥來說，缺乏針對性和明確的療效指導。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對糖尿病治療充滿好奇的讀者，特彆想瞭解書中是否會探討最新的降糖藥物、胰島素泵技術，以及如何通過科學的飲食和運動來精準控製血糖。然而，《健康大百科·內息代謝疾病防治篇》的內容卻令我大失所望，它幾乎完全避開瞭現代醫學的治療手段。書中關於糖尿病的論述，大多圍繞著“消渴癥”展開，將其歸結為“陰虛燥熱”、“脾胃濕熱”等中醫病機。它強調通過滋陰清熱、健脾益氣來治療。書中提供的食療方，比如用黃連、知母、生地等清熱藥物煎服，或用山藥、芡實、蓮子等健脾食物入膳，雖然聽起來有理有據，但對於需要精確計算碳水化閤物攝入、學習注射胰島素技巧的我來說，這些信息顯得過於籠統和模糊。書中對血糖監測的頻率、目標值設定，以及並發癥的早期識彆和處理，幾乎沒有涉及。我期待的是一份能夠指導我日常血糖管理的“操作手冊”，比如各種食物的升糖指數，不同運動方式對血糖的影響，以及低血糖的緊急處理方法等，但書中卻更多的是關於“固護脾腎”、“益氣養陰”的養生理念。這些理念固然有其價值，但與糖尿病患者迫切需要的精準、科學的血糖控製指導，相去甚遠。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本《健康大百科·內息代謝疾病防治篇》，我原本期待的是一本能夠係統解答我關於甲狀腺結節、糖尿病日常管理以及如何科學補充維生素D的實用指南。然而，實際內容卻偏離瞭我的預期，更多地探討瞭古代中醫理論在現代疾病治療中的應用。書中有大量關於“氣血陰陽失衡”如何導緻各種內分泌紊亂的論述，以及各種藥材、針灸、推拿等傳統療法的詳細介紹。雖然作者以一種非常嚴謹、學術的口吻闡述這些理論，並引用瞭不少古籍文獻，試圖證明中醫的科學性，但對於我這樣更傾嚮於瞭解現代醫學診斷和治療方案的讀者來說，這些內容顯得有些“隔靴搔癢”。比如，在談到肥胖問題時，書中並沒有詳細分析其背後的激素紊亂、基因遺傳等現代科學因素，而是著重於“痰濕內阻”、“肝鬱化火”等中醫病因，並給齣瞭一係列食療方和養生建議。這些建議可能對某些人有效，但缺乏具體的科學依據和循證醫學的支持，讓我難以完全信服。我對書中關於“腎虛”導緻內分泌失調的解釋也感到睏惑，因為它與現代醫學中關於腎髒作為過濾器官的功能描述相去甚遠，而更多地與中醫的“藏象學說”相關聯。總的來說，這本書更像是一本介紹中醫理論如何“解讀”內分泌代謝疾病的書，而不是一本關於這些疾病的現代醫學防治手冊。