老年人生活照料 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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唐莹 编

图书标签:

• 老年人
• 养老护理
• 生活照料
• 健康养生
• 居家养老
• 老年保健
• 晚年生活
• 失能护理
• 长期照护
• 康复护理

出版社： 北京师范大学出版社

ISBN：9787303191093

版次：1

商品编码：11765998

包装：平装

丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材

开本：16开

出版时间：2015-08-01

用纸：胶版纸

页数：277

字数：350000

正文语种：中文

内容简介

　　《老年人生活照料》共分为八个项目，包括老年人生活照料基本认知、老年人照护环境营造、老年人清洁卫生、睡眠照护、饮食照护、排泄照护、活动照护、安全照护。主要知识框架为：项目情景聚焦、学习目标、工作任务描述、工作任务分解与实施、必备知识、拓展训练、推荐阅读。以案例提出问题为导入，引导学生主动思考提出的问题，培养学生提高实际工作能力和评判性思维能力。另外，《老年人生活照料》注重新知识、新观点的拓展，内容丰富而生动，结合图表，精选能反映课程内容的图片，增加真实感和直观感受。有助于学生理论联系实践，提高学习兴趣。使学生有针对性地进行系统学习，真正掌握本职业的核心技术与操作技能，从而实现从懂得了什么到会做什么的飞跃。

内页插图

目录

项目一 老年人生活照料基本认知
任务一 老年人生活照护理念认知
任务二 老年人生活照护内容认知

项目二 老年人照护环境营造
任务一 老年人照护环境的基本认知
任务二 老年人照护环境需求评估
任务三 老年人居室照护环境布置
任务四 老年人轮椅的选择及使用指导

项目三 老年人清洁卫生
任务一 老年人晨晚间照料
任务二 老年人口腔清洁（失能老年人口腔护理）
任务三 老年人人浴照护
任务四 卧床老年人更换床单
任务五 卧床老年人床上洗头
任务六 卧床老年人床上擦浴
任务七 卧床老年人压疮预防
任务八 卧床老年人穿脱衣服
任务九 单侧肢体功能障碍老年人穿脱衣服

项目四 老年人睡眠照护
任务一 老年人正常休息与睡眠认知
任务二 老年人睡眠状态的评估
任务三 老年人睡眠环境的布置
任务四 睡眠障碍老年人的照护
任务五 疼痛老年人的睡眠照护

项目五 老年人饮食照护
任务一 老年人饮食照护基本认知
任务二 老年人营养状况与进食能力评估
任务三 自理老年人进食照护
任务四 吞咽障碍老年人进食照护
任务五 失能老年人进食照护
任务六 慢性病老年人饮食指导
任务七 管饲老年人的照护

项目六 老年人排泄照护
任务一 老年人正常排尿的基本认知
任务二 老年人正常排便的基本认知
任务三 老年人如厕排尿能力评估
任务四 老年人如厕排便能力评估
任务五 便秘老年人的照护
任务六 大便失禁老年人的照护
任务七 腹泻老年人的照护
任务八 老年人人工肛门引流袋的更换
任务九 尿失禁老年人的照护
任务十 尿潴留老年人的照护
任务十 一 老年人尿液引流袋的更换

项目七 老年人活动照护
任务一 老年人活动的基本认知
任务二 老年人活动能力评估
任务三 糖尿病老年人的活动指导
任务四 心血管疾病老年人的活动指导

项目八 老年人安全照护
任务一 老年人安全照护基本知识
任务二 使用轮椅老年人的指导与协助
任务三 使用助行器老年人的指导与协助
任务四 老年人翻身的指导与协助
任务五 老年人坐起的指导和协助
任务六 对使用约束带老年人的照护
任务七 老年人烫伤的预防
任务八 老年人噎食的预防
任务九 老年人跌倒的预防
任务十 老年人坠床的预防
任务十 一 老年人走失的预防
任务十 二 老年人自杀的预防
任务十 三 养老机构火灾预防
参考文献

前言/序言

《人间烟火：寻味那些平凡的日常》 序言 生活，不过是由无数个微小的瞬间串联而成。它没有惊天动地的壮举，也没有跌宕起伏的传奇，更多的是那些细水长流的温情，是厨房里飘出的饭菜香，是街角咖啡馆里氤氲的暖意，是与三两好友围炉夜话的畅快，是晨光熹微时的一声问候，是暮色四合时的一盏灯火。 在日复一日的忙碌中，我们似乎常常忽略了生活本身的美好，如同在浩瀚星河中，错过了那些触手可及的明亮星辰。我们追逐着遥远的梦想，却遗忘了脚下的风景；我们渴望着诗意的远方，却忽略了眼前的苟且，而正是这“苟且”，以其朴实无华的姿态，构筑了我们最坚实的归属。 《人间烟火：寻味那些平凡的日常》便是这样一本关于“看见”的书。它不是一本教你如何功成名就的励志宝典，也不是一本指引你财富秘诀的成功学著作，更不是一本帮你解决人生所有难题的百科全书。它是一本邀请你慢下来，重新审视和品味生活细微之处的书。它试图用最真挚的笔触，捕捉那些容易被我们忽略的，却又最能触动心灵的瞬间。 这本书里没有宏大的叙事，没有深刻的哲理，只有一群平凡人在平凡生活中，用最朴素的方式，书写着属于自己的故事。他们可能是街边卖早餐的老阿姨，她的笑容比阳光还要灿烂；他们可能是辛勤耕耘的农民伯伯，用双手唤醒土地的生机；他们可能是默默无闻的社区工作者，用耐心和爱心温暖着每一个角落。他们的生活或许简单，甚至带着些许辛劳，但却充满了对生活的热爱与坚守，充满了对家人的关怀与付出，充满了对美好事物的感知与珍惜。 我们希望通过这本书，带领读者走进那些充满烟火气的寻常巷陌，去倾听那些细语绵绵的日常对话，去感受那些朴实无华的生活温度。让久居都市，被钢筋水泥包裹的心灵，重新沐浴在自然的光辉里，重新找回那份源自内心深处的宁静与喜悦。 第一章：巷陌里的晨光与早餐 清晨，当第一缕阳光穿透薄雾，悄悄地吻醒沉睡的城市，那些承载着一天希望的巷陌也随之苏醒。空气中弥漫着淡淡的豆浆香，混合着油条的焦香，还有那一声声此起彼伏的吆喝声，构成了城市最动听的交响乐。 在老城区那条蜿蜒的小巷深处，有家不起眼的小店，名叫“王记豆浆铺”。没有华丽的招牌，没有精致的装修，只有几张斑驳的木桌，和一位总是笑眯眯的老板娘，人们亲切地称她为“王阿姨”。王阿姨每天凌晨三点就起床，揉面、磨豆浆、准备油条。她的豆浆，是用最纯净的水，最饱满的黄豆，一点点熬煮出来的，浓稠醇厚，带着天然的甘甜。她的油条，金黄酥脆，咬一口，满嘴的香气，仿佛能把一天的疲惫都驱散。 每天，早起的上班族、送报纸的快递员、晨练的老人们，都会不约而同地来到这里，点上一碗热腾腾的豆浆，配上一根酥脆的油条。大家互相打着招呼，分享着各自的小故事。有时，邻居家的孩子会蹦蹦跳跳地跑进来，从王阿姨手中接过一个刚出炉的烧饼，脸上洋溢着满足的笑容。这不仅仅是一顿早餐，更是邻里之间，一种温暖而默契的连接。 在王阿姨眼中，每一位顾客都是她最亲近的朋友。她会记住他们的口味，记得他们平时喜欢聊的话题。她会询问他们的近况，也会在他们情绪低落时，递上一杯热乎乎的豆浆，说一句“慢慢来，都会好的”。这种细微的关心，如同春风拂面，融化了人们心中的冰冷。 有时，我们会问王阿姨，为什么起这么早，这么辛苦？她总是摆摆手，笑着说：“没什么辛苦的，看到大家吃得开心，我就开心了。生活嘛，就是这样，一天天的过，要过得有滋味。” 这“有滋味”的生活，或许就是源于这最朴素的食物，源于这最真挚的情感，源于这最平凡的日常。在忙碌的生活中，能有一碗热腾腾的豆浆，一份刚出炉的油条，一句温暖的问候，足以点亮一整天的心情。 第二章：菜市场里的烟火气与人情味 菜市场，是城市最真实的面貌。它没有超市的整洁明亮，却充满了生机勃勃的烟火气。这里的每一声叫卖，每一次讨价还价，每一次新鲜蔬果的碰撞，都讲述着生活的故事。 走进熙熙攘攘的菜市场，一股混杂着泥土、海鲜、香料和生活气息的味道扑鼻而来。摊贩们热情地招呼着过往的行人，他们的吆喝声此起彼伏，如同最接地气的音乐。 在这里，你可以看到提着菜篮子，步履匆匆的家庭主妇，她们仔细地挑选着新鲜的蔬菜，和摊主们熟络地聊着家常，互相分享着烹饪的小技巧。有时，她们会为了几毛钱和摊主争执几句，但转过身，又会像老朋友一样，给对方一个会心的微笑。这种小小的“计较”，并非源于吝啬，而是对生活精打细算的智慧，也是一种独特的互动方式。 还有那些满头银发的退休老人，他们把逛菜市场当作一天中最重要的事情。他们会早早地来到市场，挑选最新鲜的鱼，最水灵的菜，然后慢悠悠地回家，为家人准备一顿丰盛的午餐。他们与摊主们交流着季节的变化，聊着儿女的近况，仿佛菜市场就是他们另一个温暖的社交圈。 一位卖水果的阿婆，她家的芒果总是香甜多汁，价格也格外实在。她总是笑着把最好的水果挑出来，递给每一位顾客，并且细心地嘱咐：“这个芒果要放软了再吃，甜得很。”她的话语里，充满了对食物的自信，也充满了对顾客的关怀。有时候，一个不小心，她的手会沾上一些水果的汁液，她只是用围裙擦擦，继续忙碌，脸上依然挂着那慈祥的笑容。 菜市场不仅仅是购买食材的地方，它更是人情味浓郁的社区。在这里，摊贩们记得常来的顾客，顾客们也熟悉了摊贩的脾气。他们之间没有隔阂，只有最朴实的交往，最真诚的互助。即使只是擦肩而过，一个眼神，一个微笑，都能感受到这份浓浓的人情味。 这些平凡的瞬间，构成了我们生活中最真实、最鲜活的部分。它们或许微不足道，却在潜移默化中，滋养着我们的心灵，让我们感受到生活的热度，感受到人与人之间的温暖。 第三章：街角咖啡馆的慢时光与絮语 在这个快节奏的时代，总有一些角落，能让我们放慢脚步，享受片刻的宁静。《街角咖啡馆的慢时光与絮语》便是描绘了这样一个充满故事的小天地。 在城市的一角，有一间名叫“光影”的咖啡馆。它没有星巴克的连锁招牌，也没有网红店的华丽装潢，但它却拥有一种独特的魅力。古朴的砖墙，柔和的灯光，木质的桌椅，以及墙上挂着的几幅黑白老照片，共同营造出一种温暖而怀旧的氛围。 这里是许多都市人的“第二客厅”。下午三点，当工作告一段落，或是周末的午后，人们会不约而同地来到这里，点上一杯香醇的咖啡，一份精致的甜点，然后找一个靠窗的位置坐下。 有的是独自前来，带着一本书，或者仅仅是放空自己。他们静静地享受着咖啡的香气，看着窗外人来人往，感受着时光缓缓流淌。咖啡馆里的背景音乐，总是恰到好处，不高不低，像是为每一个独自享受时光的人量身定制的BGM。 有的则是三五好友相约，她们在这里分享着最近的生活趣事，聊着工作中的烦恼，也谈论着未来的憧憬。咖啡的苦涩与甜点的香甜，似乎能中和掉生活中所有的不快，让她们的脸上重新绽放出笑容。她们的笑声，清脆而富有感染力，为咖啡馆增添了几分生气。 还有一些，是情侣们约会的好去处。在这里，他们不必顾忌太多，可以安安静静地依偎在一起，分享一杯咖啡，一份甜蜜，眼神中充满了爱意。咖啡馆里的氛围，总能恰到好处地烘托出这份温馨与浪漫。 咖啡馆的老板，是一位名叫“林先生”的温和中年人。他总是对每一位顾客报以微笑，并且细心地询问他们的需求。他自己也喜欢品尝咖啡，对咖啡的品质有着极高的要求。他会亲手为每一位顾客制作咖啡，并且会分享一些关于咖啡的小知识。 “光影”咖啡馆的魅力，不仅仅在于它提供的香浓咖啡，更在于它所营造的氛围。在这里，你可以卸下伪装，放下疲惫，与自己对话，与朋友交流，与生活连接。它提供了一个喘息的空间，让人们在忙碌的生活中，找到属于自己的那片宁静，那份属于自己的“慢时光”。 第四章：社区里的温暖与守望 在我们生活的社区里，隐藏着无数感人的故事，它们如同最朴实的星光，默默地照亮着我们的生活。 在某个老旧的小区里，住着一位名叫“张奶奶”的老人。她的儿女都在外地工作，平时子女会定期给她汇钱，但却无法常常陪伴在她身边。张奶奶一个人生活，虽然身体还算硬朗，但难免会感到孤单。 幸运的是，这个社区有一群热心的居民。楼下的李阿姨，每天都会主动敲开张奶奶的门，帮她带一些新鲜的蔬菜，顺便陪她聊聊天。小区里的几个年轻人，也经常主动帮张奶奶跑腿，例如去超市买东西，或者去医院取药。孩子们放学回家，看到张奶奶在楼下散步，也会跑过去，跟她打招呼，问她一些简单的问题。 有时，张奶奶生病了，社区的居民们会自发组织起来，轮流去探望她，给她送饭，帮她料理家务。他们之间没有血缘关系，却像家人一样互相扶持，互相照应。这种无私的关怀，让张奶奶感受到了前所未有的温暖。 在社区的活动室里，经常会有一些老年人聚在一起，打牌、下棋、聊天。他们分享着彼此的生活经验，也互相安慰着。对于许多独居老人来说，这里是他们排解孤单，寻找归属感的重要场所。 社区的居委会，也经常组织一些公益活动，例如义务劳动、邻里互助等。这些活动不仅美化了社区环境，更重要的是，它们增进了居民之间的感情，营造了一种和谐友爱的社区氛围。 在这些平凡的社区里，我们看到的是最纯粹的人性光辉。它不图回报，不求名利，只是用最真诚的行动，去温暖身边的每一个人。这种社区里的守望，如同无形的纽带，将我们紧密地联系在一起，让我们在这个庞大的城市中，不再感到孤单，而是拥有一种归属感，一种安全感。 第五章：家常的味道与归属 家，是世界上最温暖的词汇，而家常的味道，则是连接家庭成员最直接的情感纽带。 母亲做的红烧肉，父亲拿手的饺子，奶奶熬制的鸡汤……这些熟悉的味道，不仅是味蕾上的享受，更是承载着无数回忆的符号。它们是童年时最美好的记忆，是成长路上最坚实的依靠。 《家常的味道与归属》章节，便是通过对一系列家常菜的描绘，来展现家庭的温馨与亲情。 想象一下，在一个寒冷的冬夜，一家人围坐在餐桌旁，桌上摆满了热腾腾的家常菜。母亲忙碌了一整天，终于可以放松下来，看着家人享受她做的饭菜，脸上露出了欣慰的笑容。父亲则在一旁，给孩子们夹菜，耐心地听他们分享一天的趣事。 餐桌上的谈话，或许围绕着学校里的功课，工作上的琐事，或者是关于未来的计划。但无论谈论什么，都能感受到一种轻松自在的氛围，一种彼此信任，彼此支持的默契。 对于许多在外工作的人来说，家乡的味道，是他们永远的思念。即使身处异乡，只要吃到一碗熟悉的家乡菜，就能瞬间找回家的感觉，仿佛所有的疲惫都被一扫而空。 一位常年在外工作的年轻人，在一次回家的聚餐中，吃到母亲做的番茄炒蛋，泪水不禁夺眶而出。这道最普通的家常菜，勾起了他无数关于童年的回忆，关于母亲的辛劳，关于家的温暖。他意识到，无论走到哪里，家永远是他最坚实的后盾，最温暖的港湾。 家常的味道，不仅仅是食物的味道，它更是爱的味道，是亲情的味道，是归属的味道。它让我们懂得，无论生活多么艰难，无论前路多么坎坷，只要有家，有爱，我们就有继续前行的勇气和力量。 结语 《人间烟火：寻味那些平凡的日常》，最终落脚于对“生活”本身的致敬。它提醒我们，生活不是一场轰轰烈烈的冒险，也不是一场惊天动地的革命，它更多的是由无数个平凡的瞬间构成的，是那些细微之处所蕴含的真挚情感，是那些朴实无华所带来的深刻触动。 我们希望读者在阅读这本书的过程中，能够放慢脚步，重新审视自己的生活，去发现那些被忽略的美好。去倾听身边的声音，去感受身边的温度，去品味生活中的点滴幸福。 因为，真正的诗意，往往就藏在最平凡的日常里，藏在人间最真实的烟火气中。而当我们学会去“看见”，去“感受”，去“珍惜”，我们的生活，便会因此而更加丰盈，更加美好。

评分☆☆☆☆☆

读这本书的过程，就像是在漫步一条充满回忆的旧街巷，每一页都弥漫着时光的味道。它让我深切地体会到，老年人的生活，不仅仅是身体机能的衰退，更是心灵世界的丰富与复杂。书中对于老年人情感需求的细致刻画，让我颇受触动。它并没有回避老年人可能面临的孤独、失落，甚至是一些难以启齿的困境，但更重要的是，它展现了如何用智慧和耐心去化解这些难题，如何帮助他们重新找回生活的乐趣和尊严。我印象最深刻的是关于“自主性”的章节，书中反复强调，即使在需要照料的情况下，也应最大程度地保留老年人的选择权和自主空间，让他们感受到自己依然是生活的主导者。这与我以往对“照料”的理解有着很大的不同。我曾以为照料就是包办一切，但这本书告诉我，真正的照料，是赋能，是支持，是让他们在自己的节奏里，继续活出精彩。书中的一些案例分析，也非常具象，让我能更清晰地看到，在实际操作中，有哪些需要注意的细节，以及如何根据不同个体的差异，去提供个性化的关怀。总而言之，这是一本充满人文关怀的书，它让我学会了如何去“看见”老年人的内心需求，并懂得如何去“回应”。

评分☆☆☆☆☆

一本让人心头一暖的书，虽然我还没到需要“生活照料”的年纪，但读完之后，我感觉自己对长辈们的理解又深了一层。书里描绘了许多生活中细小的片段，比如一次午后的晒太阳，一次晚间的促膝长谈，一次耐心倾听的过往。它没有说教，没有强行灌输，而是用非常平实的语言，讲述着那些被岁月沉淀下来的情感。我尤其喜欢里面关于“陪伴”的描写，不是那种刻意的、任务式的陪伴，而是融入日常的点点滴滴，一个眼神，一个微笑，一次恰到好处的沉默，都能传递出温暖和力量。它让我意识到，很多时候，老年人真正需要的，并非多么高级的物质享受，而是被看见、被尊重、被珍视。书中的一些小故事，比如关于帮老年人重新拾起年轻时的爱好，或是鼓励他们参与社区活动，都给了我很多启发。我想，以后如果我的父母或者长辈们需要一些帮助，我不会再手足无措，而是能更有方向，更懂得如何去给予他们真正需要的支持，同时也能让他们感受到，他们的生活依然充满意义和价值。这本书更像是一份心灵的指南，教会我如何去爱，如何去理解，如何去陪伴，这份温暖，真的能穿透文字，直抵人心。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，更像是一本生活百科全书，只不过它关注的焦点非常独特，聚焦于我们生命中一个特别的阶段。它没有那种跌宕起伏的情节，也没有什么惊心动魄的事件，但它所蕴含的智慧，却能在你内心深处激起涟漪。我特别欣赏书中对于“尊重”这个词的诠释。它不仅仅是礼貌性的尊称，更是对老年人过往经历、人生智慧以及独立人格的全然接纳。书中提到的一些关于如何与老年人沟通的技巧，比如如何避免居高临下的语气，如何用他们熟悉的方式交流，都非常实用。我还记得书中有一个关于“日常生活节奏”的描述，它让我明白了，老年人的生活需要有规律，但这种规律并非强制性的，而是应该建立在他们的身体状况和个人偏好之上。这本书让我开始重新审视自己与长辈的相处模式，也让我意识到，作为晚辈，我们在提供帮助的同时，更应该成为他们的倾听者和理解者。它提供了一种全新的视角，让我看到了老年生活可以如此丰富多彩，充满活力，而不仅仅是等待和被动。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位经验丰富的智者，用娓娓道来的方式，为我揭示了老年生活照料的许多奥秘。它没有华丽的辞藻，也没有故弄玄虚的理论，而是直击核心，用最接地气的方式，阐述着最深刻的道理。我尤其赞赏书中关于“赋能式照料”的理念。它不是简单地替老年人去做所有的事情，而是教导我们如何去引导他们，让他们在力所能及的范围内，继续发挥自己的作用，保持独立和自信。书中的一些关于“生活细节”的描写，比如如何帮助老年人保持个人卫生，如何为他们创造一个安全舒适的生活环境，都非常具体，让我觉得触手可及。它让我明白，真正的照料，是细致入微的，是充满爱意的，是把对方的感受放在首位的。读这本书，我感受到了一种力量，一种让我更有信心去面对未来，去照顾我爱的人的力量。它让我不再畏惧老年生活可能带来的挑战，而是充满了积极的态度和解决问题的能力。

评分☆☆☆☆☆

这本书对我来说，是一次非常深刻的学习体验。它不仅仅是一本关于如何“照顾”老年人的书，更是一本关于如何“理解”和“尊重”生命的书。书中对于“精神照料”的强调，让我印象尤为深刻。它告诉我，物质上的满足固然重要，但精神上的慰藉和情感上的连接，才是老年人真正渴望的。我喜欢书中描述的那些关于如何帮助老年人保持社交活动，如何鼓励他们与家人朋友保持联系的篇章。它让我意识到，孤独感是老年人最需要警惕的敌人，而积极的社会互动，是抵御孤独的最好武器。书中的一些关于“老年心理”的分析，也让我受益匪浅，我开始更清楚地认识到，老年人可能出现的各种情绪波动，以及如何去温和地应对。这本书让我从一个较为被动的接受者的角度，转变为一个更主动的、更有同理心的支持者。它教会我，如何以一种更尊重、更人性化的方式，去陪伴他们走过人生的晚年，让他们感受到爱，感受到温暖，感受到生命的价值。