明日也是小春日和 津端修一 /港台繁体文学书

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店铺: 善本图书专营店
出版社: 太雅出版社
ISBN:9789863361633
商品编码:12084281779
开本:14.8 x 21 cm
出版时间:2017-04-19
页数:160頁
正文语种:繁体中文

具体描述

內容簡介

好了,開始吧!83歲和86歲的菜園生活。
  在《積存時間的生活》誕生之前,
  有幾位年輕人和津端夫婦合力完成這本書,
  本書彷彿春天精靈般地,以年輕的、俏皮的、生動的眼光,
  記錄津端爺爺和英子奶奶的生活。

  我們發現,別有一番風味,甚至放進更多細節和情感。
  農田中,一間沒有玄關只有一個大房間的木屋,
  種植蔬菜,在廚房裡做好保存食品,分送給親友,
  跟著春夏秋冬轉變,過著簡樸卻優雅的細緻生活。
  慢慢的,少少的,不斷地重複每一件小事情。因為生活本來就是每天一點一滴的累積......

本書重點

  《積存時間的生活》作者津端修一與津端英子,在退休前搬至高藏寺新城定居,從調配菜園的泥土開始,一點一滴建造出屬於自己的房子和菜園。

  負責家庭紀錄、環境整理的修一先生,用十足「理科」性格做得絲毫不差;掌握家庭中心的英子女士,在沒有新式料理機器的小小廚房中,用菜園裡當季的蔬果變化出一道道美味的料理,分送親友、招待訪客。家中沒有太多便利的物品,只有耐用的家具和餐具,連電話也是老式的轉盤撥號。「我喜歡要花費時間和勞力,而且不怎麼方便的生活。」修一先生說。有種從容不迫的淡雅,回歸到好好生活的初心,這就是津端家的風格。

  隨著四季的推移循環,用五感體驗季節的生活方式:春日裡的播種、夏季的自製麥茶、秋季開始準備保存食品、冬天為農田鋪上落葉以躲避冷冽。雖然沒什麼錢,津端夫妻卻仍舊懷著怦怦然的心情面對未來。

  【結縭五十年的夫妻之道】

  結婚五十多年,縱使兩人的個性截然不同,英子女士和修一先生卻會按照自己的方式為對方著想。個性有點粗枝大葉的英子女士,說話往往過於直白,有時會讓細膩感性的修一先生覺得強硬,因此,修一先生設計出留言板來提醒彼此重要事情,免得太嘮叨會把關係弄僵,也讓夫妻之間可以留下空隙。

  英子女士一直都心胸寬大地支持修一先生的帆船航行夢,如同母親守護調皮搗蛋的兒子。相對的,對於英子女士的事情,修一先生也不會出言干涉。英子女士說想要購買什麼東西或想要做什麼事,他都會回答:「很好啊。」

  他們之間有一個默契,就是「無論如何都不勉強對方。」偶而鬥鬥嘴,卻不會吵架或爭執,「畢竟爭吵過後會很不舒服,我喜歡小春日和的溫暖。」英子女士說。

  【順應四季的生活節奏】

  修一先生在屋子西側種了一百八十棵樹,形成一片漂亮的雜樹林。春天有新綠,秋天有紅葉。夏天會擋太陽,涼快得不需要冷氣機,而到了冬天,雜樹林會送來落葉和溫暖的西曬,柔和地護衛津端家的生活。

  與自然同步的津端家,在春日下播種,入夏之後,連家中的陳設也會換成夏季專用的,方便通風。紙窗換成蘆葦窗,餐具廚裡的陶瓷器換成玻璃器皿,寢具也從棉質變成麻料。「很奇怪,連房間的空氣都會變得很清涼。」

  秋天時,英子會把庭院前面的大量柿子、柚子、斐濟果等秋天的味道裝箱打包,寄給每年都在引頸盼望的親朋好友。冬天會把年底採收的香菇曬乾冷凍保存,並鋪上落葉為植物保暖。

  津端家的生活打開各種感官,全面感覺到四季的轉變,扎實緩慢,一點一滴地累積出細緻的質感。

  【英子女士的味覺傳承】

  從小累積的味覺,永遠也不會忘記──這是英子女士切身的體會。所以從孫女花子小姐出生,英子女士就一心想要將同樣的味覺傳授給她。因為擔心居住在東京的女兒因為工作忙碌而偷懶,英子女士常常宅配從菜園採收的「真正的蔬菜味」,或是親手做的「奶奶的味道」。從孫女花子小姐念幼稚園時開始,寄送歷史已經超過十八年了。

  「無論男女,只要有工作在身,就會有很多事情要忙,我知道那是無可奈何的。但是過了六十歲退休了,大可以嘗試很多事情。不要只顧著玩,也必須想一想至少傳點什麼東西給下一代,讓他們過上豐富的日子。」英子女士睿智地分享著。

  【津端家之味】

  英子女士習慣以菜園採收的當令蔬菜為主,並向熟悉的商家購買牛豬雞肉或魚肉,再花心思料理。無論男女老少,無不大力稱道,吸引很多人造訪,英子女士說:「因為有機會招待客人,生活才會產生張力,反而使我們有生命賴以維繫的感覺。」

  修一先生的手工培根也是大受歡迎的招牌菜,在自行搭建的磚造爐子中,用從庭院中摘取的櫻桃木片或月桂葉慢慢燻香。

  津端家的生活支柱和核心是英子女士的廚房。肉派、烤牛肉、無花果醬、甜煮梅子、醃蕗蕎、醃木瓜等,每道菜餚都是要花點時間製作,卻可以從中吃到當季的真滋味以及烹調者的細心照料。書中公開製作流程,但卻沒有調味的比例,希望大家可以多依賴味蕾,做出屬於自己的家庭料理。

目錄

出版人序——
幾位年輕人眼中的津端爺爺和英子奶奶菜園生活

◆歡迎來到津端家!
有七十種蔬菜、五十種果實的菜園
只有一個大房間的小木屋
英子女士的果菜汁
來喝三點的下午茶吧!

◆積存時間的生活
起初只是一塊遍地石頭的土地
藉由款待維繫生命
沒有自來熱水的廚房
紀錄生活的片段就是家庭歷史
積存時間的菜園不會停止

◆春天新綠探頭
播種
春季的收穫
五月下旬,櫻桃大豐收
今天是手工培根的日子
今天要精神抖擻地搗麻糬
草莓的多種吃法
春日的款待
修一先生的手繪信 春日的款待

◆小春日和的生活智慧
活用留言板溝通
各自負責擅長的事
不強求對方

◆夏天午覺的必要
完全自製的「麥茶」
夏天的醃漬物
酸梅乾
夏季的收穫
度過夏天的準備
英子女士的餐具
宴客日的早餐
夏日的款待
修一先生的手繪信 夏日的款待

◆在生活中過日子
味覺的傳承
慢慢的,少少的
喜歡耐久的物品

◆秋天打包味覺的包裹
柚子的採收
散散步也很愉快
明年「麥茶」的希望種子
打包秋季的滋味
栗子餅
清理冰箱做果醬
準備過冬
秋日的款待
修一先生的手繪信 秋日的款待

◆修一先生的整頓術
活用數字標示
形狀一致,排列整齊
善用標識,清楚明瞭
以圖畫添加趣味
房間也要依季節更換擺設
從帆船學到的事

◆冬天如落葉般地飄落的自然恩賜
陽光與乾燥的空氣
柚餅子
冬季的收穫
不動一動就會冷
英子女士的「圍裙」
修一先生的zui愛
冬日的款待
修一先生的手繪信 冬日的款待

◆英子女士的「細緻生活」
無法呆坐不動的個性
料理的空檔
冷凍保存菜園裡的食材

◆津端家的滋味
修一先生的培根
梅子醬油、昆布佃煮、醬油煮款冬
醃蕗蕎、醃木瓜
無花果醬、甜煮梅子
梅子蜂蜜、栗子餅、帶皮柚子醬
肉派、烤牛肉
烤牛肉的醬汁

◆津端家的菜園和雜樹林





結語——就像孩子般的童心

詳細資料

ISBN:9789863361633
叢書系列:熟年優雅學院
規格:平裝 / 160頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷

《昨日之诗,明日之光:时间的织锦与生活的温度》 内容简介: 本书并非聚焦于某个特定的人生阶段或地理坐标,而是一部关于时间、记忆、遗忘与重塑的深刻沉思录。它以细腻入微的笔触,勾勒出人类精神世界中那些难以言喻的角落,探究我们在历史洪流与日常琐碎之间寻找意义的永恒挣扎。全书结构松散却内在紧密,由一系列看似独立的篇章串联而成,共同编织出一张关于“存在”的复杂织锦。 第一部分:失焦的影像与记忆的偏见 本部分着重探讨记忆的不可靠性及其对个体身份建构的深刻影响。作者通过对一系列“失焦”的旧照片、褪色的书信以及片段式的童年回忆的重构与解构,揭示了我们如何依赖并同时扭曲着过去来支撑当下的自我认知。 时间之沙的流逝与凝固: 探讨时间感知的相对性。在极度专注或极度痛苦的瞬间,时间似乎被拉伸或冻结;而在平淡无奇的日子里,时间则以惊人的速度消融。书中描述了一个关于钟表匠的虚构故事,他试图制造一个能“捕捉”特定一秒的钟,最终却发现他所捕捉的不过是自己对那一秒的执念。 叙事的权力与遗忘的必要性: 人们倾向于为自己的生命编织一个连贯且合理的叙事。但这种叙事往往剔除了那些令人不安或逻辑不通的“噪音”。本章深入剖析了社会如何通过集体记忆来塑造历史,以及个体如何通过选择性遗忘来维护心理平衡。我们所记住的,往往是我们“希望”自己经历过的。 物证的沉默与回声: 老旧物件——一把生锈的钥匙、一块磨损的鹅卵石、一本扉页已裂的旧书——如何承载着超越其物质本身的重量?作者考察了这些“物的证词”,它们不会主动说话,却以其残缺的状态,向我们投射出被时间磨平的细节和情感的残余。 第二部分:城市的脉搏与异乡的疏离 本部分将视角从内在的精神世界转向外部的物质空间,聚焦于现代城市环境如何影响和异化了人类的基本联结。这不是一部城市指南,而是对城市肌理下生存状态的哲学观察。 混凝土森林中的边界感: 探讨高密度居住空间如何制造出一种悖论:人们比以往任何时候都更靠近,却感受着前所未有的心理距离。作者细致描绘了通勤者面孔上的集体疲惫、共享空间中的无声礼仪,以及如何用耳机和手机屏幕构建起临时的、无形的私密堡垒。 灯火阑珊处的匿名性: 城市提供了一种强大的保护色——匿名性。这种匿名既是自由的源泉,也是深刻孤独的温床。书中记录了在深夜的便利店、通宵营业的咖啡馆中,人与人之间瞬间的、极浅的交集,它们像流星划过,不留下任何持久的痕迹,却令人在短暂的相遇后更加意识到自身的漂泊。 旧街区的记忆抵抗: 对比快速迭代的现代建筑与那些顽固地保留着过去风貌的旧街区。这些未被完全“现代化”的角落,成为了抵抗时间单向流动的纪念碑。它们讲述着关于邻里、手工艺和慢节奏生活的另一种可能,尽管这种可能性正被迅速挤压。 第三部分:微观世界的哲学与存在的边缘 最后一部分回归到对个体生命细节的极致关注,探讨如何在最小的单元中发现宇宙的秩序与混乱。 日常仪式的仪式化: 作者对一系列看似微不足道的日常行为进行了近乎人类学的考察:泡茶的精确水温、整理书桌的特定顺序、每天清晨对窗外天气的固定观察。这些重复性的“仪式”如何成为我们对抗不确定性的锚点?仪式是束缚,还是对自由的精心安排? 不完美的和谐: 本章探讨了对“完美”的追求往往导向僵化与失败,而真正有生命力的系统(无论是生态系统还是人际关系)都依赖于必要的缺陷和冗余。书中引用了日本陶艺中“金缮”的理念——用金子修补裂痕,使伤痕成为更珍贵的部分——来隐喻人生的残缺之美。 沉默的对话与未竟之言: 语言的局限性被反复强调。许多重要的情感和深刻的理解,只能在语言失效的间隙中被感知。书中充满了对“欲言又止”时刻的捕捉,这些沉默的对话,往往比清晰的陈述更具穿透力,它们是心灵深处对另一种沟通方式的本能渴望。 整体基调: 本书的笔调冷静、克制,带有知识分子式的沉思,但绝非冰冷。它拒绝提供简单的答案或乐观的口号。它承认生活的复杂性、矛盾性以及不可避免的失落感,但同时也以一种近乎诗意的观察,邀请读者放慢脚步,去体验和欣赏存在本身所携带的丰富纹理——那些未被宏大叙事所占据的、属于我们自己的“昨日之诗”与“明日之光”。它关注的是“如何生活”的深度,而非“生活在何处”的表象。阅读体验是内向的、反思性的,如同在一个人安静的午后,翻阅一本记录着自己生命中未曾察觉细节的私人笔记。

用户评价

评分

翻开这本书,我立刻感受到了一种扑面而来的、饱经岁月沉淀的韵味。它绝不是那种追求时尚和快速阅读的流行读物,而更像是一坛陈年的老酒,需要细细品味才能体会其醇厚。从文字的气味判断,这应该是一位对生活有着深刻体悟的长者所作,他的笔触可能带着京都人特有的那种对“物哀”的细腻情怀,但又不会过于悲戚,而是融入了一种积极的、对“传承”的敬意。我猜想,内容可能围绕着一些传统的手工艺、老物件的修复与保存,或是家族故事的娓娓道来。每一句话都像是经过时间的打磨,棱角被磨平,只剩下温润的光泽。尤其是在港台繁体文学的语境下,这种对文字形式和文化根源的坚守,本身就构成了一种力量。它让我们在日益数字化的世界里,重新审视“慢工出细活”的价值,理解那些需要耐心和时间才能成就的“美”。这本书读起来,可能不会让人大呼过瘾,但每一次合上,都会有一种“被熨帖”的满足感,仿佛心灵深处的褶皱都被轻轻抚平了。

评分

读完书名后,我脑海中浮现出一种强烈的“季节交替”感,那是一种既有秋天的沉静收尾,又隐约孕育着春天生机的过渡状态。这让我联想到一种文学主题:关于“坚持”和“希望”的平衡。它可能讲述了主角们如何面对生活中的不如意或挫折,但最终仍选择以一种温柔而坚韧的姿态迎接下一个清晨。这本书的文字,我敢打赌,绝对不会使用华丽的辞藻去堆砌场面,而是力求精准和质朴。它可能充满了对“家”的概念的重新定义,不仅是物理空间,更是精神上的归宿。在繁体文学的载体下,这种对传统价值的坚守,更显出一种难能可贵的定力。读这类书,就像是在喧闹的市集里找到了一个安静的角落,可以暂时放下外界的评判和期待,纯粹地与文字进行一场灵魂的对话。我期待它能教会我,如何以一种更具韧性和优雅的方式,去迎接每一个“明日”。

评分

我感觉这本书的基调非常“内敛”,它不张扬,但力量强大。这种类型的作品往往是作者长期观察和内省的结果,它不会像流行的心灵鸡汤那样提供速效的兴奋剂,而是像慢炖的老汤,需要时间去吸收和转化。从“津端修一”这个名字来看,我联想到一位注重实践和日常哲学的作者,他的文字背后,必然有大量脚踏实地的生活经验作为支撑。我期待看到的是一种对生活细节的近乎苛刻的尊重——比如如何看待食物的来源,如何对待衣物的修补,如何安排一天的作息。这种对“如何过日子”的深度探讨,是当代许多人缺失的一课。这本书可能像一面镜子,映照出我们自己是否在被现代生活的喧嚣裹挟着前进,是否遗失了与自己本心的连接。它不提供宏大的叙事,而是专注于“微观宇宙”的构建,告诉我们,真正的诗意,就藏在每一个被认真对待的“明日”之中。

评分

这本书的标题,给我一种强烈的画面感,它仿佛不是在描述一个“日子”,而是在构建一个“世界”。我甚至能想象出那种充满阳光的味道,可能是木头被阳光晒得微微发暖的味道,也可能是清晨露水蒸发后泥土散发出的气息。从文学风格上来看,我推测它可能更偏向于散文诗或带有自传性质的随笔,作者不会直接给出答案,而是通过一系列生活片段的拼贴,引导读者自行构建对“美好生活”的定义。这可能涉及到对特定地域生活哲学的阐述,例如如何与自然和谐共处,如何看待人与人之间那种不动声色的关怀。我尤其欣赏这种叙事方式,它要求读者主动参与到文本的建构中去,读者的心境和当下的处境,会极大地影响阅读的体验。如果你心浮气躁地去读,可能只看到流水账;但如果你带着一颗沉静的心去接近,那些看似平淡的描述,会立刻焕发出熠熠生辉的生命力,成为你对抗焦虑的有力武器。

评分

这本书的名字听起来就带着一种温暖而悠长的气息,仿佛能让人立刻沉浸到某种宁静的日常之中。我猜想,这或许是一部关于时间流逝、生活细微之处的散文集,或者是一本充满哲思的小说,讲述着主角们在平凡日子里如何寻找和珍视那些不经意的美好。书名中的“小春日和”本身就蕴含着一种难得的、恰到好处的舒适感,像秋末冬初那段阳光和煦、微风不燥的时光,让人心生向往。我期待它能提供一种慢下来的视角,去观察那些我们习以为常却常常忽略的风景和人情。也许作者会用细腻的笔触描绘一草一木、一饭一蔬,将生活的质感提升到艺术的层面。那种感觉就像是冬日里捧着一杯热茶,看着窗外光影变幻,内心无比充实而安宁。我希望这本书能带来一种治愈的力量,让我在忙碌的生活间隙中,寻找到一处可以栖息的“明日”,一个充满希望和温柔的未来。这种文学作品的魅力就在于,它不一定有惊心动魄的情节,但一定能在读者的心中留下长久的回味和思考,让人读完后,对自己的生活产生更深层次的联结与珍惜。

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