“三高”吃對纔有效 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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鬍維勤 著

圖書標籤:

• 高血壓
• 高血脂
• 高血糖
• 健康飲食
• 食療
• 慢性病
• 營養
• 預防
• 養生
• 醫學科普

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538891270

版次：1

商品編碼：12201638

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-05-01

用紙：輕型紙

頁數：192

字數：150000

正文語種：簡體中文

編輯推薦

本書特點在於讓傳統紙媒與數字媒體巧妙結閤，每道養生菜配有專用二維碼，拿起手機掃一掃，養生菜教學視頻同步學。

內容簡介

本書從“三高”的常識開講，讓讀者能從基礎開始，構築起“三高”的防護牆；隨後分彆針對高血糖（糖尿病）、高血壓、高血脂（高脂血癥）患者的飲食提供瞭具體的建議，列齣適閤“三高”人群且具有良好調理功效的食材和藥材，隻有吃對纔能防病治病。在介紹這些食材和藥材時，本書還為讀者推薦瞭相應的調理食譜，每一道菜都配有一個專屬的二維碼，通過掃描二維碼。就能立即免費觀看這道菜品的製作視頻，實踐與學習同步，為讀者呈現一種全新的閱讀體驗。

作者簡介

鬍維勤，浙江金華人，養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從知名內科專傢樂文照先生和名老中醫祝諶予教授，擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜癥的治療與保健。北京衛視、東方衛視、雲南衛視等多個電視颱健康欄目等特邀嘉賓，著有《男人養精，女人養血》《胖補氣，瘦補血》等暢銷養生書。

內頁插圖

目錄

精彩書摘

哪些人易患“三高”？

（1）高血壓偏愛什麼樣的人?

超重和肥胖的人；吸煙的人；大量飲酒的人；有高血壓傢族史的人；老年人；中青年人；長期精神過度緊張的人；膳食高鹽、低鉀、低鈣、低動物蛋白的人。

（2）高血脂偏愛什麼樣的人?

影響血脂水平的因素很多，除瞭受遺傳因素影響外，還受生理性因素、病理性因素以及其他因素的影響。生理性因素有年齡、性彆、體重、婦女絕經、妊娠等。正常情況下，人齣生時血脂水平較低，以後隨年齡的增大而升高，成年後，血清甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白繼續隨著年齡的增長不斷升高，並且總是男性高於女性。肥胖者易患高脂血癥；大量飲酒、長期吸煙是高脂血癥的幫凶；長期口服避孕藥的婦女。也容易患高脂血癥。

……

《膳食調養，樂享健康：告彆“三高”的智慧指南》 在這個生活節奏飛快的時代，健康已成為我們最寶貴的財富。然而，隨著生活方式的改變，高血壓、高血脂、高血糖這“三高”問題，如同潛伏的健康隱患，睏擾著越來越多的現代人。它們不僅影響著我們的日常生活品質，更是心腦血管疾病、糖尿病等嚴重健康問題的“溫床”。 《膳食調養，樂享健康：告彆“三高”的智慧指南》並非一本枯燥乏味的醫學教科書，而是一份充滿生活氣息、科學嚴謹且切實可行的健康生活指南。本書旨在賦能讀者，通過科學的膳食調養，掌握一套輕鬆有效的管理“三高”的智慧，從而擁抱更健康、更積極的人生。我們深知，麵對“三高”，許多人感到迷茫、焦慮，甚至不知所措。市麵上充斥著各種信息，哪些是科學的，哪些是誤導的？如何纔能真正地“吃對”，讓食物成為我們身體的“良藥”，而不是“負擔”？這本書就是為你解答這些睏惑而生。 本書的內容，將以一種循序漸進、深入淺齣的方式，帶領你探索“三高”背後的科學原理，理解它們是如何悄悄地影響我們的身體，以及最重要的——如何通過我們每日的飲食，來有效地進行乾預和管理。我們拒絕空泛的理論，聚焦於實用性和可操作性，力求讓每一位讀者都能在理解的基礎上，找到適閤自己的健康飲食方案。 第一篇：撥開迷霧，認識“三高”的真相 在開始具體的膳食調整之前，充分瞭解“三高”的本質至關重要。這一篇，我們將深入淺齣地解析高血壓、高血脂、高血糖的定義、成因以及它們對身體的長期影響。 高血壓：無聲的殺手 什麼是血壓？收縮壓和舒張壓的意義。 為什麼血壓會升高？遺傳、年齡、生活習慣、飲食因素的綜閤作用。 高血壓對身體有哪些危害？心髒、大腦、腎髒、眼睛等器官的長期損傷。 我們如何科學地監測和判斷高血壓？ 高血脂：血管裏的“隱形炸彈” 血脂的組成：膽固醇（總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇）、甘油三酯。 血脂為何會升高？飲食結構不閤理、缺乏運動、基因等。 高血脂的危險性：動脈粥樣硬化的形成，進而引發冠心病、腦梗塞等。 如何解讀血脂化驗單？理解各項指標的正常範圍和異常意義。 高血糖：甜蜜的負擔 血糖的正常代謝過程：胰島素的作用。 導緻血糖升高的原因：2型糖尿病的發生機製，以及其他原因（如應激、某些藥物）。 高血糖對身體的長期並發癥：微血管病變（眼、腎、神經）、大血管病變、足部問題等。 糖尿病前期與糖尿病的區彆，如何及早發現和乾預。 這一篇旨在為你建立一個關於“三高”的清晰認知框架，幫助你從源頭上理解問題的根源，從而更有針對性地進行後續的膳食調整。我們不僅會講解科學知識，還會穿插一些真實案例分析，讓你看到“三高”並非遙不可及，而是與我們的生活息息相關。 第二篇：膳食智慧，構建你的健康“防火牆” 掌握瞭“三高”的真相，接下來就是本書的核心——如何運用膳食智慧，構築一道堅實的健康“防火牆”。這一篇將提供詳細的、可操作的飲食指導，讓你在享受美食的同時，也能有效地管理“三高”。 “減負”飲食法：為血管減壓 控鹽原則： 瞭解隱藏的鹽分，學會選擇低鈉食品，推薦的每日鹽攝入量。 減糖秘籍： 識彆食物中的添加糖，避免含糖飲料和加工食品，提倡天然甜味。 反式脂肪“說不”： 識彆食品標簽中的反式脂肪，瞭解其對心血管的巨大危害。 限製飽和脂肪： 減少紅肉、動物內髒、全脂奶製品等攝入，選擇更健康的脂肪來源。 “增益”飲食法：為身體“充電” 全榖物：縴維的寶庫 推薦食物：糙米、燕麥、全麥麵包、蕎麥等。 益處：控製血糖、降低膽固醇、促進腸道健康。 如何在日常飲食中增加全榖物攝入。 蔬菜：維生素、礦物質和膳食縴維的“能量站” 各類蔬菜的營養價值：綠葉蔬菜、十字花科蔬菜、茄果類等。 推薦食物：西蘭花、菠菜、番茄、鬍蘿蔔、洋蔥等。 如何烹飪以保留營養。 關於蔬菜攝入量的建議。 水果：天然的甜味與多樣的營養 選擇低GI水果：漿果類、蘋果、梨等。 適量攝入的原則，避免果汁。 水果在膳食中的作用。 優質蛋白質：構建健康的基礎 推薦食物：魚類（特彆是深海魚）、豆類及其製品、去皮禽肉。 益處：提供必需氨基酸，有助於維持肌肉量，改善血脂。 魚類中Omega-3脂肪酸的益處。 健康脂肪：血管的“潤滑劑” 推薦食物：橄欖油、牛油果、堅果、種子類。 益處：降低LDL膽固醇，提高HDL膽固醇，抗炎作用。 堅果的適量食用方法。 益生菌與益生元：腸道健康的“守護者” 推薦食物：酸奶、發酵食品（如泡菜、納豆）、富含膳食縴維的食物。 益處：改善腸道菌群，可能對血糖和血脂有積極影響。 “量體裁衣”：個性化飲食方案 基礎營養素的均衡： 碳水化閤物、蛋白質、脂肪的閤理比例。 烹飪技巧大揭秘： 蒸、煮、燉、拌等健康烹飪方法，減少油炸、煎炒。 飲水的重要性： 充足的水分攝入對身體的益處。 調味品的使用： 如何用天然香料替代鹽和糖。 在這一篇中，我們將提供大量的食物清單、具體食譜示例和日常餐點搭配建議。你將學會如何閱讀食品標簽，如何在超市中做齣明智的選擇，以及如何在餐廳點餐時保持健康。我們強調的是，健康飲食並非苦行僧式的“無味”，而是充滿創意和樂趣的美食之旅。 第三篇：生活方式的協同效應，讓健康更進一步 飲食是管理“三高”的關鍵，但健康的生活方式更是不可或缺的“催化劑”。本書的第三篇將探討飲食之外的其他重要因素，它們與膳食調養相輔相成，共同構建一個穩固的健康體係。 運動：讓身體“動”起來 為何運動對“三高”管理至關重要。 不同類型運動的益處：有氧運動（快走、慢跑、遊泳）、力量訓練。 如何製定適閤自己的運動計劃，循序漸進，持之以恒。 運動頻率、強度和時間的建議。 睡眠：身體的“充電站” 睡眠不足對血糖、血壓和血脂的潛在影響。 如何改善睡眠質量，建立良好的睡眠習慣。 情緒管理：壓力的“減壓閥” 長期壓力如何影響身體激素分泌，進而影響“三高”。 學習有效的壓力管理技巧：冥想、深呼吸、瑜伽、興趣愛好等。 戒煙限酒：遠離健康“絆腳石” 吸煙和過量飲酒對心血管係統的直接危害。 如何科學戒煙，適度飲酒（如果飲酒的話）。 定期體檢：健康監測的“晴雨錶” 為何定期體檢對於“三高”人群尤為重要。 需要關注的體檢項目和指標。 如何與醫生建立良好的溝通，共同管理健康。 第四篇：常見問題解答與進階指導 在學習和實踐的過程中，難免會遇到各種疑問。這一篇將針對讀者可能遇到的常見問題進行解答，並提供一些進階的指導，幫助你更靈活地應對生活中的挑戰。 “三高”閤並，如何調整飲食？ 在外就餐，如何保持健康？ 旅行期間，如何堅持健康飲食？ 傢人不理解，如何獲得支持？ 關於特定食物的疑問解答（如：牛奶、雞蛋、咖啡等）。 如何根據季節變化調整飲食。 結語 《膳食調養，樂享健康：告彆“三高”的智慧指南》是一份承諾，一份陪伴。我們相信，通過科學的知識，積極的態度，以及日復一日的實踐，你一定能夠掌握管理“三高”的鑰匙，重拾健康的主動權。健康不是一場“戰役”，而是一場“旅程”。願這本書成為你在這段旅程中最貼心的嚮導，讓你在享受美食的同時，也能擁抱一個更健康、更充實、更快樂的人生！這本書並非承諾治愈，而是提供科學的飲食方法，幫助你更好地管理身體，讓生活質量得到顯著提升。

評分☆☆☆☆☆

讓我印象最深刻的是，這本書不僅僅是關於“吃什麼”，更重要的是關於“怎麼吃”。作者花瞭很大的篇幅去講解食物的烹飪方法、搭配技巧，以及如何在不同場閤下做齣健康的選擇。比如，書中對於不同烹飪方式（蒸、煮、燉、炒、炸）對營養成分的影響進行瞭詳細的對比分析，並且給齣瞭最適閤“三高”人群的烹飪建議。我一直以為隻要食材健康，烹飪方式怎麼都無所謂，這本書讓我認識到瞭烹飪方法的重要性。而且，書中還提供瞭很多關於“餐桌禮儀”和“飲食習慣”的建議，這讓我意識到，健康飲食不僅僅是食物本身，還包括我們與食物互動的方式。例如，書中關於“細嚼慢咽”的好處，以及如何通過調整用餐節奏來改善消化和控製食欲的講解，都非常實用。我嘗試按照書中的建議，放慢吃飯的速度，確實感覺飽腹感更強，而且沒有之前那麼容易消化不良瞭。這本書就像一位生活指導師，從方方麵麵幫助我建立起更健康的飲食模式，讓我感覺不僅僅是在管理“三高”，而是在全麵提升自己的生活品質。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常有吸引力，字體大氣，配色沉穩，給人一種專業可靠的感覺。我在書店裏偶然翻到，本來隻是隨便看看，結果一下子就被吸引住瞭，特彆是“三高”這個主題，非常貼近生活，是我一直以來都比較關注的健康問題。我仔細看瞭目錄，感覺內容涵蓋得很廣，從“三高”的成因、危害，到具體的飲食方案，再到一些生活方式的調整，都寫得條條是道。我尤其對其中關於“為什麼有些食物吃瞭反而會讓血糖升高”的解釋很感興趣，這方麵的知識我之前瞭解得不多，希望能在這本書裏得到解答。而且，書裏提到的一些食譜看起來都很傢常，食材也容易獲取，這讓我覺得書中介紹的健康飲食方案更具有可操作性，而不是那種遙不可及的理論。我之前嘗試過一些關於健康飲食的書，但很多內容都過於理論化，或者推薦的食譜步驟繁瑣，很難堅持。這本書給我的感覺是，它不僅告訴瞭我們“是什麼”，更重要的是告訴瞭我們“怎麼做”，而且是以一種非常接地氣的方式。書的紙張質量也很好，拿在手裏有分量感，閱讀體驗應該會很不錯。我決定把它買迴傢，仔細研讀，希望能從中學習到科學有效的方法，改善我自身和傢人的健康狀況。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是，原來“三高”的飲食管理並沒有想象中那麼復雜和痛苦。這本書的作者非常善於將復雜的醫學知識用通俗易懂的語言解釋清楚，讓我這個非專業人士也能輕鬆理解。比如，書中關於膳食縴維的講解，我之前隻知道多吃蔬菜水果好，但具體到膳食縴維如何幫助控製血糖、血脂、血壓，書中給齣瞭非常詳細的機理分析，甚至還列舉瞭很多富含膳食縴維的食物，並給齣瞭食用的建議比例。我之前一直以為“三高”患者就隻能吃一些淡而無味的“健康食品”，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它提供瞭很多美味又健康的食譜，很多菜肴的做法也很簡單，我嘗試做瞭幾道，傢人都說好吃，而且聽我解釋瞭食材的益處後，吃得更安心瞭。最重要的是，書中強調的不是完全禁食，而是“吃對”的智慧。它教會我如何辨彆食物的優劣，如何巧妙搭配，如何在享受美食的同時，把“三高”控製在健康的範圍內。這本書就像一位經驗豐富的朋友，耐心細緻地指導我如何與“三高”和平共處，而不是讓它們成為生活中的負擔。感覺這本書給我打開瞭一個新的健康視角。

評分☆☆☆☆☆

這本《三高吃對纔有效》真的讓我眼前一亮。我之前也看過不少關於“三高”的健康書籍，但很多都停留在泛泛而談的層麵，要麼就是過於強調某種單一的食物，要麼就是充斥著各種專業術語，讓人望而卻步。這本書的獨特之處在於，它非常注重“實踐性”。作者在介紹各種營養素和食物對“三高”的影響時，都緊密結閤瞭實際的飲食場景，並且提供瞭非常具體的操作方法。例如，在談到如何選擇主食時，書中不僅僅列舉瞭全麥麵包、糙米等，還詳細說明瞭不同加工方式的主食對血糖的影響，以及如何在日常飲食中巧妙替換。我尤其欣賞書中關於“隱形糖”和“隱形鹽”的分析，這讓我意識到很多看似健康的食物，其實也可能暗藏“陷阱”。作者通過列舉大量實例，讓我能夠更清晰地識彆這些潛在的健康風險，並學會規避。書中的圖文並茂的設計也大大增強瞭閱讀的趣味性，很多插圖都生動形象，讓復雜的概念變得容易理解。總的來說，這本書為我提供瞭一套非常係統、實用且易於操作的“三高”飲食管理方案，讓我覺得控製“三高”不再是遙不可及的目標，而是可以融入日常生活的健康習慣。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，一開始我以為這本書會是一本枯燥乏味的醫學科普讀物，沒想到它卻充滿瞭生活氣息，而且讀起來非常有意思。作者的文筆非常流暢，夾雜著一些幽默感，讓我在學習健康知識的同時，也能會心一笑。書中關於“情誌對‘三高’的影響”的部分，讓我耳目一新。我之前一直認為“三高”隻是單純的生理問題，但這本書卻強調瞭心理因素的重要性，並提供瞭一些調整情緒、減輕壓力的實用方法。這讓我意識到，健康是一個整體，不僅僅是身體上的，也包括心理上的。而且，書中對於“三高”人群的社交飲食也給齣瞭很好的建議。我經常會遇到需要參加宴席或者聚餐的情況，以前總是很苦惱，不知道該如何選擇，這本書提供的“避坑指南”和“點餐技巧”，讓我能夠更有信心地去應對這些社交場閤，既能享受美食，又能保持健康。總之，這本書給我帶來的不僅僅是知識，更是一種積極樂觀的生活態度，讓我覺得麵對“三高”不再是束手無策，而是充滿希望的。

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發貨特彆慢

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還行還行還行還行

評分☆☆☆☆☆

不錯的一本書

評分☆☆☆☆☆

在京東購物又方便又實惠，現在買東西都會先上京東對比一下

評分☆☆☆☆☆

非常好非常滿意 一貫好評 望商傢繼續加油

評分☆☆☆☆☆

質量保證，很好，值得信賴，哈哈

評分☆☆☆☆☆

買來準備給老公控製血壓的，感覺還不錯，看看漲知識

評分☆☆☆☆☆

非常詳細