兽医公共卫生学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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柳增善 著

图书标签:

• 兽医公共卫生
• 动物疫病
• 人畜共患病
• 食品安全
• 环境卫生
• 动物福利
• 公共卫生
• 预防医学
• 健康中国
• One Health

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030487582

版次：31

商品编码：12332391

包装：平装

丛书名： 普通高等教育“十二五”规划教材兽医公共卫生系列教材

开本：16开

出版时间：2018-04-01

页数：448

正文语种：中文

内容简介

兽医公共卫生学是以兽医学和相关的公共卫生学知识和技术直接保障人类健康的一门科学，是国家公共卫生的重要组成部分。本教材以全新的框架和理论体系阐释了兽医学在人类文明发展中的内涵和外延，明确了兽医公共卫生在国家政治经济发展、安全保障和人们日常卫生健康中的重要作用。全书共分7篇13章，分别对动物性食品卫生与生产监督，人兽（畜）共患病的卫生监督与检验、兽医实验室生物安全、风险评估，比较医学与动物健康福利，生态平衡与生物入侵，环境卫生与微生物耐药，在国家生物安全中兽医的作用及兽医公共卫生的未来发展趋势进行了系统阐述，具有理论全面和实践性强的特点。

《兽医公共卫生学》图书简介 引言 人类与动物的关系由来已久，并日益紧密。从古老的农耕社会到现代高度互联的全球化时代，动物在我们的生活中扮演着至关重要的角色。它们不仅为我们提供食物、纤维和劳动力，更在科研、陪伴、甚至经济发展中发挥着不可替代的作用。然而，这种紧密的联系也意味着人类与动物之间存在着潜在的健康风险。许多疾病能够跨越物种界限，从动物传播给人类，这些被称为“人兽共患病”。而反之，人类的健康状况也可能影响到动物的福祉。因此，维护动物的健康，就是保护人类的健康，更是保障整个社会公共卫生体系的稳固。 《兽医公共卫生学》一书，正是立足于这一深刻认识，系统地阐述了兽医学在保障公共卫生方面所承担的关键责任与核心作用。本书并非仅仅聚焦于动物疾病的诊断与治疗，而是将视野延伸至更广阔的社会层面，深入探讨如何通过科学的兽医实践，构建一道坚实的公共卫生屏障，以应对日益复杂多变的健康挑战。本书旨在为读者提供一个全面、深入的视角，理解兽医学如何融入并支撑起整个公共卫生体系的运作，以及个体兽医在其中扮演的不可或缺的角色。 核心内容概述 本书的核心在于揭示并分析兽医学在预防、控制和消除人兽共患病方面的核心作用。人兽共患病，顾名思义，是那些可以从动物传播给人类，或从人类传播给动物的疾病。这些疾病的范围极其广泛，从我们熟知的狂犬病、禽流感、萨斯、中东呼吸综合征，到隐匿在日常生活中却可能造成严重后果的布鲁氏菌病、弓形虫病、沙门氏菌感染，乃至新兴的病毒性疾病，都属于人兽共患病的范畴。本书将详细剖析这些疾病的传播途径、流行病学特征、致病机制以及对人类健康和经济的潜在威胁。 更重要的是，本书将重点阐述兽医在疾病监测、预警和早期干预中的关键作用。一个健全的公共卫生体系，离不开高效的信息收集和分析能力。兽医作为直接接触动物的一线工作者，是发现动物异常健康状况的第一道哨兵。本书将探讨如何建立和完善动物疫病监测网络，如何利用先进的检测技术和流行病学方法，及时捕捉潜在的疾病信号，从而为人类疾病的预防提供宝贵的时间窗口。 人兽共患病的挑战与应对 本书将系统地介绍各类重要的人兽共患病。我们将从病原体的角度出发，分析不同类型的人兽共患病，例如： 病毒性人兽共患病： 重点关注如狂犬病、禽流感（包括H5N1、H7N9等）、埃博拉病毒、寨卡病毒、新冠病毒等。我们将深入探讨其跨物种传播的机制，动物宿主，以及对人类社会的巨大影响。同时，也会介绍相关的防控策略，包括疫苗接种、疫情监测、隔离措施等。 细菌性人兽共患病： 涵盖如沙门氏菌病、弯曲杆菌病、布鲁氏菌病、炭疽、肺结核（某些菌株）等。本书将分析这些疾病的传播途径（如食物传播、接触传播），以及在畜牧业、食品安全等领域的防控重点。 寄生虫性人兽共患病： 重点介绍如弓形虫病、旋毛虫病、绦虫病、包虫病等。我们将阐述这些寄生虫的生命周期，宿主之间的关系，以及对人体健康造成的不同程度的损害，并强调食品加工和个人卫生的重要性。 真菌性人兽共患病： 介绍如癣菌病等，关注其在接触中的传播以及在动物健康和人类皮肤健康中的表现。 针对这些疾病，本书将不仅描述其生物学特性，更会深入探讨预防和控制的策略。这包括： 疾病监测与预警系统： 详细介绍如何构建和维护多层次、跨部门的动物疫病监测网络，包括基层兽医站、专业实验室、科研机构和国际组织的协作。强调数据收集、分析和信息共享在早期发现和响应疫情中的关键作用。 风险评估与管理： 介绍如何对潜在的人兽共患病风险进行科学评估，识别高风险环节（如野生动物贸易、活禽市场、国际旅行等），并制定相应的风险管理措施。 隔离与检疫： 深入讲解在边境、农场、动物运输等环节实施有效的隔离与检疫措施，防止疫病跨境传播和扩散。 疫苗与药物的应用： 探讨兽用疫苗和治疗药物在预防和控制动物疫病中的作用，以及其对人兽共患病防控的间接贡献。 食品安全与动物源性食品监管： 详细论述从农场到餐桌的食品安全链条，强调兽医在保障动物健康、屠宰环节的卫生监管、食品生产过程中的质量控制等方面的重要性，以防止人畜共患病通过食物传播。 兽医在公共卫生体系中的角色 本书将强调兽医不仅仅是“动物医生”，更是公共卫生体系中不可或缺的“健康守门人”。其角色体现在： 疾病预防的基石： 兽医通过对动物的健康监测、疫苗接种、寄生虫防治等措施，从源头上减少人兽共患病的发生率。 疫情监测的眼睛： 兽医是发现动物异常症状和疫情爆发的第一线，通过及时的报告和诊断，为公共卫生部门提供预警信息。 风险评估的专家： 兽医对动物疾病的流行病学、传播途径有深入的了解，能够为政府部门提供科学的风险评估和决策支持。 公共卫生教育的桥梁： 兽医在与养殖户、宠物主人沟通时，能够传播疾病防控知识，提高公众的卫生意识。 政策制定的参与者： 兽医的专业知识对于制定有效的动物卫生和公共卫生政策至关重要。 跨学科合作与全球视野 随着全球化的深入，动物疫病不再是地域性的问题，而是可能迅速蔓延至全球的挑战。因此，本书高度重视跨学科合作与全球视野的重要性。 “一个健康”（One Health）理念的实践： 本书将深入探讨“一个健康”的理念，强调人类健康、动物健康和环境健康之间的紧密联系，以及跨学科（兽医、公共卫生、医学、环境科学等）合作在解决复杂健康问题中的必要性。 国际合作与信息共享： 关注国际组织（如世界动物卫生组织OIE、世界卫生组织WHO）在协调全球动物疫病防控中的作用，以及国际间信息共享、技术交流的重要性。 应对新发与再发传染病的挑战： 探讨如何建立更具韧性的公共卫生体系，以应对不断出现的新发传染病和曾经流行但又卷土重来的传染病。 前沿技术与未来展望 本书还将关注兽医公共卫生学领域的前沿技术和未来发展趋势： 分子诊断技术： 介绍PCR、基因测序等先进的分子诊断技术在快速、准确诊断动物疫病中的应用。 大数据与人工智能： 探讨如何利用大数据分析和人工智能技术，改进疾病监测模型，预测疫情爆发趋势，优化资源配置。 疫苗研发与生物技术： 关注新型疫苗技术（如mRNA疫苗）在动物疫病防控中的潜力，以及基因编辑等生物技术在疾病研究中的应用。 环境健康与动物疫病： 探讨环境因素（如气候变化、生物多样性丧失）对动物健康和人兽共患病传播的影响，以及兽医在环境保护中的作用。 结语 《兽医公共卫生学》一书，旨在为从事兽医、公共卫生、食品安全、动物科学等领域的专业人士，以及关心人类和动物健康的研究者、学生提供一本权威、全面的参考书籍。本书将以严谨的科学态度，翔实的案例分析，清晰的逻辑结构，帮助读者深入理解兽医学在维护全球公共卫生安全中不可替代的价值，并激励更多人投身于这一崇高的事业。通过学习本书，读者将能更好地认识到，保护动物的健康，就是守护我们共同的未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版给人一种很厚重、很正式的感觉，很容易让人误以为这是一本内容扎实的学术专著。然而，内容的广度与其深度的匮乏形成了鲜明的对比。我本来期望它能深入探讨诸如全球气候变化对媒介传播疾病地理分布的影响，或是基因编辑技术在控制动物疫病中的伦理与实践边界。但实际内容给我的感受是，作者似乎对每一个他想触及的领域都只是蜻蜓点水般地提了一句，从不深究。例如，在提到水资源管理对公共卫生的影响时，书中只是简单地罗列了几个名词，然后迅速转向了对某个地方民间药材的介绍，这种主题的跳跃性极大，让人难以跟上思路。每一个看似重要的概念，都缺乏必要的定义、数据支持或者案例分析来巩固读者的理解。结果就是，合上书本时，脑海中留下了一堆零散、不成体系的知识点，没有建立起任何关于“兽医公共卫生”的系统认知框架。这感觉就像是走进了一个摆满了各式各样精致小物件的古董店，每件东西都很漂亮，但它们之间没有任何逻辑联系，也无法构建出一个完整的世界观。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格实在是太“文学化”了，它似乎更倾向于讲述一个缓慢、细腻的乡村生活片段，而不是提供严谨的科学论证。我带着对动物疫情监测和控制策略的期待翻开了它，希望能看到一些关于数据驱动决策的讨论，比如如何利用大数据进行预警，或是对全球贸易对动物健康影响的量化分析。结果，我发现这本书的笔触极其细腻地描绘了某个虚构小镇上的兽医如何与当地的农户进行情感交流，如何倾听他们的抱怨，以及如何通过一杯热茶来解决复杂的防疫难题。这种对人际情感的过度渲染，使得原本应该冰冷、客观的公共卫生议题变得模糊不清。书中对“预防”的阐述，与其说是生物学上的干预，不如说是哲学上的劝导——“保持乐观的心态，疾病自然会远离”。这对我一个需要学习如何制定有效检疫标准和操作规程的读者来说，毫无实用价值。当我试图寻找关于特定病原体抗性管理的内容时，我只看到了作者对自然疗法的一种含糊的推崇，缺乏任何科学证据的支撑，让人读后感到信息上的饥饿。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种对动物健康与人类福祉交叉领域充满好奇的读者量身定做的。虽然我期待的是能深入探讨兽医公共卫生领域的专业知识，但这本书的侧重点似乎完全跑偏了。开篇本应是引人入胜的流行病学案例分析或是食品安全监管的宏大叙事，结果却花了大篇幅去描述某地乡村集市上家禽的日常饲养情况，配上了大量与主题无关的田园风光插图。我试图从中寻找哪怕一丝丝关于人畜共患病的风险评估模型，哪怕是最基础的Zoonotic Pathogen的传播途径解析，但收获的只有对不同品种猪肉口感的冗长对比，以及如何区分优质奶酪的标准——这难道不是一本烹饪指南的附录吗？更令人费解的是，其中有整整一个章节详尽介绍了如何为宠物狗进行美容SPA，从选择精油到按摩手法，描述得细致入微，仿佛我买的不是一本严肃的专业书籍，而是一本宠物养护手册。我只能猜测作者可能对“公共卫生”的理解与我所认知的范畴大相径庭，也许在他眼中，一个精神愉悦的宠物就是对社会公共卫生的最大贡献？总体而言，这本书在专业深度和内容相关性上都让人大失所望，与书名所承诺的领域相去甚远，更像是一本内容松散、主题漂移的“杂烩”读物。

评分☆☆☆☆☆

如果说一本专业书籍需要有清晰的知识脉络和明确的受众定位，那么这本书无疑在这两方面都遭遇了彻底的失败。我的目标是理解现代畜牧业在生物安全链条中的薄弱环节，并学习如何构建更具韧性的动物卫生防御体系。但这本书的内容，仿佛是活在了工业革命初期。它对现代化的养殖环境、集约化生产带来的挑战几乎避而不谈。取而代之的是，它花费了大量篇幅去描述和赞美那些早已被淘汰的、分散式的、小规模的家庭农场模式，甚至将现代化的养殖方式描绘成某种对自然秩序的粗暴干预。书中充斥着对“纯真”的怀旧情绪，这在一定程度上影响了其作为一本专业参考书的客观性。我尝试去寻找一些关于全球化背景下的动物源性食品供应链风险控制的章节，但该书似乎完全生活在一个与世隔绝的理想国度里，对国际标准、WTO相关协议、甚至区域性疾病监测网络的运作机制都保持着一种“不了解”的状态。这本书与其说是指导未来的实践者，不如说是给怀旧者提供了一份田园牧歌式的幻想蓝图，专业性和时效性都严重不足。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感到一种强烈的认知失调。我原以为会接触到前沿的生物安全策略，或是全球动物疫情响应机制的深度剖析，毕竟“公共卫生”这四个字本身就暗示着系统性、前瞻性和宏观的视野。然而，这本书的内容更像是上世纪八十年代的教科书碎片化拼凑。它用非常陈旧的语言，大量篇幅去解释一些已经成为行业常识的基础定义，比如“什么是疫苗”或者“清洁的定义”，这些内容在任何一本入门级的动物科学读物中都能找到，而且更为精炼。更让我感到困惑的是，书中对一些社会学议题的探讨占据了不小的比重，比如如何与邻居和谐相处，以及如何有效进行社区垃圾分类——虽然这些都与“公共”相关，但与“兽医”的联系实在过于牵强和模糊。我甚至怀疑作者是不是把一本关于城市管理和社区建设的草稿，错误地冠以了“兽医公共卫生学”的标题。阅读过程中，我不断在寻找那些能够帮助我理解未来动物卫生挑战的工具和框架，比如风险分级、跨部门协作模型，但这些内容几乎不存在。全书结构松散，论证缺乏逻辑支撑，更像是作者个人的随笔合集，而非一部有体系的学术著作。