中国梨地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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曹尚银，李天忠，宋宏伟，刘佳棽 等 著

图书标签:

• 梨
• 地方品种
• 果树
• 中国果树
• 农业
• 园艺
• 植物学
• 品种图志
• 果品
• 地方种质资源

出版社： 中国林业出版社

ISBN：9787503893919

版次：1

商品编码：12342185

包装：精装

丛书名： “中国果树地方品种图志”丛书

开本：16开

出版时间：2018-01-01

用纸：胶版纸

页数：335

正文语种：中文

内容简介

　　《中国梨地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》重点增加提交人及其联系方式、地理信息等，我们通过先进的电脑和高性能的数码相机进行考察，把品种图像较为准确和形象地记录下来。并通过携带的GPS定位导航设备和GIS软件系统可以对每个农家品种的生境和其代表株进行精确定位和信息采集，以达到品种的可追踪性。《中国梨地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》图像大部分均在种质原产地采集，包括生境、单株、花、果、叶、枝条等信息，力求还原种质的本来面貌。
　　《中国梨地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》各论按照东部片区、南部片区、西部片区、北部片区、中部片区等5个片区分别介绍其资源分布情况，对于每份资源从基本信息（包括提供人、调查人、位置信息、地理数据等）、生境信息、植物学信息、品种评价等方面人手，切实展示该品种资源的特征特性，以便于育种工作者辨识并加以有效利用。调查编号根据片区负责人姓全拼+名缩写+采集者姓名的首字母+3位数字编号的形式，便于辨识和后期品种追踪调查，每个品种都有一个品种俗称，若有相同的名字，以调查地点的名字加以区分，相同的地点加数字予以区分，多个品种可以按照数字依次编写。《中国梨地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》所配照片在总论中都一一标出拍摄人或提供人姓名，各论里照片都是各片区调查人拍照提供，由于人数较多，就不一一列出。希望《中国梨地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》的出版能为梨地方品种的利用及地理分布研究提供较为全面、完整的资料，促进梨地方品种科研与生产的发展。

目录

总序一
总序二
总前言
前言

总论
第一节 梨的起源、分布和栽培历史
一、梨的起源与分布
二、梨的栽培历史
第二节 梨种质资源的研究与地方品种调查收集的必要性
一、梨种质资源收集保存情况
二、梨种质资源的评价与利用
三、存在的问题
四、梨地方品种调查和收集的必要性
第三节 我国梨地方品种的分布概况
一、我国梨地方品种的分布特点
二、我国梨地方品种优势分布区
三、栽培优势品种
第四节 梨地方品种调查与收集的思路和方法
一、调查我国梨优势产区地方品种的地域分布、产业和生存现状
二、初步调查和评价我国梨优势产区地方品种资源的原生境、植物学特征、生态适应性和重要农艺性状
三、采集和制作梨地方品种的图片、图表、标本资料
四、鉴别梨地方品种遗传型和环境表型
第五节 梨地方品种资源遗传多样性分析
一、主要分子标记
二、SSR标记与遗传多样性分析

各论
黄金坠
冠县鸭梨
冠县黄金梨
莱阳梨
莱阳梨丰产
莱阳早熟
黄县长把实生梨
小面梨
冠县酸梨
阳信大个鸭梨
平顶脆梨
雪花优质梨
大个子母梨
香水优选梨
小观梨1号
郭村梨1号
晚熟小脆梨
马蹄黄
紫酥
鹅黄
鸡爪黄
面梨
歪尾巴糙
水葫芦
青皮糙子
紫皮糙子
宿州梨1号
古泉梨1号
锈酥
宿州梨2号
砀山酥梨
良梨早酥
宿州梨3号
宿州梨4号
六月消
细花麻壳
江湾粗柄酥
金阳雪梨
得荣灯泡梨
鲁洼沙梨
金阳大黄梨
雷波老麻梨
木里芝麻梨
青皮梨
腾梨
昭通梨
金糖梨
慈姑梨
黄谷梨
鸡爪梨
巍山红雪梨
安宁红梨
青梨
麒麟沙梨
毛山屯沙梨
大种梨
全州蜜梨（黄皮）
呈贡宝珠梨
全州蜜梨（青皮）
耙梨
香瓜梨
青皮沙梨
秤砣梨
大沙梨
泡黄梨
笨梨
油梨
小白梨
原平夏梨
黄梨
大黄梨
肖梨
红霞梨
陶杨沙梨
鸡腿梨
酸金瓶梨
陶杨梨1号
金瓶儿
马奶头
软儿
西北明月梨
大水梨
平谷佛见喜梨
疙瘩梨
红肖梨
金把梨
京白梨
麻梨
秋白梨
平谷酸梨
糖梨
小雪花梨
房山谢花甜
鸭广梨
子母梨
鹅梨
阜新密梨
花盖梨
尖把梨
沈河马蹄黄
南果梨
小香水
苹果梨
大红梨
小红梨
金顶谢花酥梨
圆酥梨
蜜梨
五道沟
白面梨
嵩县夏梨
葫芦梨1号
葫芦梨2号
嵩县无名梨1号
天生梨1号
天生梨2号
天生梨3号
天生梨4号
天生梨5号
天生梨6号
天生梨7号
季梨
水里泡
上蔡无名梨
落地酥
水瓶宵
挂里子
黄山梨
杏树园河北梨
碣石山杜梨
碣石山杜梨变异
碣石山野生梨
泌阳瓢梨
泌阳平把梨
酥梨
龙窝酸梨
董家店野梨1号
兴隆佛见喜梨
董家店酸梨1号
济源秋梨1号
面疙瘩梨
黑砂梨
黑砂梨2号
黑砂梨3号
济源鸭梨
济源夏梨
济源秋梨2号
熊氏祠梨
参考文献
附录一 各树种重点调查区域
附录二 各省（自治区、直辖市）主要调查树种
附录三 工作路线
附录四 工作流程
梨品种中文名索引
梨品种调查编号索引

中国梨地方品种图志 “中国果树地方品种图志”丛书 内容介绍 本书系“中国果树地方品种图志”丛书的重要组成部分，专注于系统性地收录、梳理和呈现中国丰富多样的梨地方品种。本书以详实的数据、精美的图文，勾勒出中国梨地方品种的宏大画卷，旨在为科研工作者、果树生产者、育种家、以及对中国传统农耕文化和特色农产品感兴趣的广大读者，提供一份权威、全面、实用的参考资料。 本书特色与价值 品种普查与精选： 本书的编纂过程，是在国家及地方科研机构的鼎力支持下，经过多年的深入田野调查、品种资源收集和系统性鉴定。我们深入中国各地，走访了众多梨产区，考察了大量具有历史传承和地方特色的梨品种，并经过严格的科学评估，遴选出具有代表性、经济价值、科研价值和文化价值的品种进行收录。这不仅是对中国梨地方品种的一次全面“盘点”，更是对珍稀、濒危品种的抢救性记录。 科学分类与系统梳理： 本书依据现代植物分类学和果树遗传学原理，对收录的梨地方品种进行了科学合理的分类。分类标准涵盖了物候期、形态特征（果实、树体、叶片、花等）、生物学特性（抗性、丰产性、适应性等）、以及经济性状（风味、口感、加工适性等）等多个维度。通过系统性的梳理，读者可以清晰地了解到不同品种之间的亲缘关系、遗传特点以及在地理分布上的规律性。 权威的品种描述： 每一个收录的品种，都配有详细、准确的文字描述。描述内容严谨考究，力求客观公正，避免主观臆断。文字描述涵盖了品种的来源、历史渊源、主要分布区域、栽培现状、以及最核心的鉴别特征。对于每一个关键的形态特征，都力求描述得精确到位，便于读者进行野外识别和实地考察。 高品质的实物图谱： 本书最大的亮点之一，在于其丰富、精美的实物图片。我们聘请了专业的摄影师，深入产地，在最佳的成熟季节，对每个品种的树体、叶片、花、果实（不同角度、不同成熟度）、以及切面等关键部位进行了高清拍摄。图片清晰度高，色彩还原真实，能够直观地展现每个品种的独特风貌。这些图片不仅是品种鉴定的重要依据，也极具欣赏价值，让读者仿佛置身于生机盎然的梨园之中。 深入的特性分析： 除了基础的形态描述，本书还对每个品种的关键生物学特性和经济性状进行了深入分析。例如，对品种的成熟期、着色特性、果肉质地、汁液含量、酸甜度、香气强度、耐储存性、以及在不同用途（鲜食、加工、酿造等）下的表现进行了详细的阐述。这些信息对于果农选择适宜的种植品种、育种家进行育种改良、以及科研人员进行品种资源评价都具有重要的指导意义。 地理分布与生态适应性： 中国幅员辽阔，不同地区的气候、土壤条件差异显著，孕育出了各具特色的梨地方品种。本书在介绍品种的同时，也对其主要的地理分布区域进行了说明，并分析了其对当地生态环境的适应性。这有助于理解地方品种的形成机制，也为跨区域引种和推广提供了重要的参考依据。 文化传承与经济价值： 梨在中国文化中具有悠久的历史，许多梨品种承载着丰富的地域文化和历史记忆。本书在介绍品种时，也会适当涉及其在地方经济发展、饮食文化、以及民间传说中的地位和作用。通过挖掘品种的文化内涵和经济价值，本书不仅是一本科研工具书，更是一部关于中国梨文化的百科全书。 研究与推广的桥梁： 本书的出版，旨在为中国梨地方品种的研究与推广搭建一座坚实的桥梁。它为科研人员提供了宝贵的原始数据和研究素材，为育种学家提供了丰富的遗传资源，为果农提供了科学的栽培指导，也为消费者提供了了解优质特色农产品的窗口。通过本书的传播，我们希望能够进一步激发社会各界对中国梨地方品种保护、挖掘和利用的重视。 本书内容结构（示例，具体以最终出版为准） 全书预计收录中国各地具有代表性的梨地方品种，并按照一定的逻辑顺序进行编排。大致结构如下： 第一部分：绪论 中国梨资源概况与研究现状 地方品种的定义、重要性与保护意义 本书的编纂原则、方法与结构介绍 梨的起源、演化与传播在中国 第二部分：梨地方品种图志（主体部分） 本部分将按照不同的地理区域、或主要的生物学分类、或生产用途等维度，对各个梨地方品种进行逐一介绍。每个品种的介绍将包含以下核心内容： 品种名称： 包括学名（如可能）、地方俗名、别名。 命名来源与历史渊源： 简述品种的得名缘由、发现或培育的历史。 地理分布： 主要的原产地、传统栽培区、以及目前的分布情况。 树体特征： 生长势： 强、中、弱。 树姿： 直立、开张、疏散等。 枝条： 粗细、颜色、节间长短、有无刺等。 萌芽力与成枝力： 强、弱。 结果枝类型： 枝、短枝、花束状果枝等。 叶片特征： 大小、形状： 卵形、椭圆形、披针形等。 叶缘： 锯齿的形状和密度。 叶面颜色与光泽： 深绿、浅绿、油亮、粗糙等。 叶柄： 长短、有无茸毛。 托叶： 早落、晚落、形状。 花特征： 花序： 伞形花序，每簇花数。 花朵大小： 大、中、小。 花瓣形状与大小： 圆形、椭圆形、重叠等。 花色： 白色、粉色。 花期： 初花期、盛花期、末花期。 花粉亲和性（若有相关研究）： 授粉类型。 果实特征： 果实大小： 重（克）、横径、纵径。 果实形状： 梨形（扁圆、近圆锥形、高圆锥形）、苹果形等。 果皮： 颜色： 绿色、黄色、红色、褐色、带有红晕等。 表面： 光滑、粗糙、有明显锈斑、星点等。 厚度与韧性： 薄、厚、脆、韧。 果肉： 颜色： 乳白、淡黄、纯白等。 质地： 细、粗、脆、酥、软、硬、石细胞分布情况（多、少、集散）。 汁液： 丰富、中等、稀少，甜度（Brix）、酸度（pH）。 风味： 甜、酸、酸甜、清香、浓香、特殊香味。 可溶性固形物含量、可滴定酸含量。 果核： 大小、形状。 心室： 闭合、半开。 种子： 数量、大小、颜色、饱满度。 果梗： 长短、粗细。 是否光滑。 着生情况： 深、浅。 物候期： 萌芽期。 展叶期。 盛花期。 成熟期（例如：初熟、中熟、晚熟，具体月份）。 落叶期。 生物学特性： 丰产性： 稳定、高产、低产、大小年现象。 抗病虫害能力： 对黑星病、轮纹病、褐斑病、蚜虫、梨木虱等的抗性。 抗逆性： 耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等。 贮藏性： 极耐藏、耐藏、稍耐藏、不耐藏。 栽培管理要点。 经济性状与用途： 主要用途： 鲜食、加工（罐头、果汁、果酱、酿酒）、观赏等。 品质评价： 市场认可度、消费者偏好。 评价与展望： 总结该品种的优劣势，对其保护、利用、育种价值进行评价。 附录 中国梨地方品种研究重要参考文献 主要梨产区概览 常用术语解释 索引（中英文名称、别名索引） 结语 《中国梨地方品种图志》不仅仅是一部简单的品种汇编，它是中国农业遗产的宝贵财富，是无数代农人智慧的结晶，更是我们未来果树产业可持续发展的重要基石。我们希望通过这本书，让更多人认识、了解、珍视中国梨地方品种的独特魅力，并为中国梨产业的创新发展贡献一份力量。

评分☆☆☆☆☆

我尝试着去理解这本书的叙事方式，它并非那种枯燥的学术记录，而更像是一场深入中国广袤土地的寻访之旅。作者似乎花了大量时间在田间地头，用一种近乎于博物学家的严谨态度，去捕捉每一个地方品种的独特“个性”。从那些古老果园的零星记载，到现代农业科技的介入，这本书巧妙地将历史的厚重感与现实的活力结合起来。阅读过程中，我能清晰地感受到不同地域的风土人情是如何塑造出那些独一无二的果实风味的，那种跨越了时间和空间的对话感非常强烈，让人不禁想要放下手中的书，亲自去探访那些记载中的古老村落，亲口尝尝那些流传了数百年的味道。

评分☆☆☆☆☆

从专业角度来看，这本书的资料系统性和深度是毋庸置疑的，它提供了一个极具价值的参照框架。我尤其欣赏它对于品种特性的描述维度，不单单停留在物理特征，还深入探讨了其生态适应性、抗逆性以及潜在的经济价值。对于育种专家或农业研究者而言，这无疑是一座金矿，里面蕴含着丰富的遗传资源信息。而且，书中对那些濒临消失的“地方名品”所倾注的关注和保护意识，更是令人动容。它不仅仅是在记录“有什么”，更是在呼吁“我们要如何留住”这些宝贵的生物多样性，这种责任感贯穿始终。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值超出了我对一本“图志”的初始预期，它更像是一本关于“中国风土”的百科全书。每一次翻阅，都能发现一些新的细节，比如某个品种在古代文学作品中的暗示，或者它在地方习俗中所扮演的角色。这种文化与自然的交织，使得阅读过程充满了惊喜。我发现自己开始关注不同季节的市场，试图在现代流通的果品中，寻找那些只在书本里见过的“野性”与“本真”。它不仅拓宽了我的知识面，更重塑了我对“地方特产”的认知，让我明白了每一个地方品种都是一段活着的历史和风土的浓缩。

评分☆☆☆☆☆

初次接触这类专业丛书，最大的顾虑往往是内容的艰涩难懂，但这本书在这方面做得非常出色。它成功地在“专业性”与“可读性”之间找到了一个绝佳的平衡点。那些复杂的术语和分类标准，都被巧妙地融入到清晰流畅的文字描述中，辅以详尽的图示解析，使得即便是非专业背景的爱好者，也能循序渐进地理解其中奥妙。它激发了我对传统农业知识的敬畏之心，让我意识到，我们餐桌上的寻常之物，背后承载着多么深厚的地域智慧和自然选择的历程，这种知识的普及性设计，功不可没。

评分☆☆☆☆☆

这套书的装帧实在让人眼前一亮，拿在手里就能感受到那种沉甸甸的质感，封面设计既有古典韵味又不失现代的简约，配色上那种恰到好处的留白，透着一股匠心。我特别留意了一下纸张的选择，印刷出来的图片色彩还原度非常高，那种细腻的纹理和微妙的色差，隔着书页都能感受到果实的饱满和新鲜。对于一个像我这样对植物学和园艺设计有兴趣的人来说，光是翻阅这些精美的图片和图表，就已经是一种极大的享受了。它不仅仅是一本工具书，更像是一件艺术品，那种对细节的极致追求，让人由衷地佩服。而且，书本的排版布局非常人性化，即便是初次接触这类专业书籍的人，也能很快找到重点，不会被复杂的信息淹没。