这样吃最健康 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

姜淑惠 著

图书标签:

• 健康饮食
• 营养
• 食谱
• 健康生活
• 膳食
• 养生
• 美食
• 轻食
• 饮食习惯
• 健康烹饪

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 北方文艺出版社

ISBN：9787531723776

商品编码：1027448040

出版时间：2009-03-01

作  者:姜淑惠 定  价:22 出 版 社:北方文艺出版社 出版日期:2009年03月01日 页  数:199 装  帧:平装 ISBN:9787531723776 1. 很好畅销书，台湾地区78次印刷
2. 身？心？灵整体健康专家姜淑惠医师用这本书有效改变了台湾地区人的饮食观
3. 真正的健康之道，就是多方面提升生命的能量
4. 优选的健康模式：自然清净的饮食+良好的生活态度+丰沛的生命关怀
5. 食物的钻石组合＋三宝（小麦胚芽、大豆卵磷脂、酵母）
6. 开启健康三个原则：舍肉食、取素食；增加生食；酌量断食 ●好好观照你自己
●◆身心灵都要健康
●◆疾病如何形成
●造成现代疾病的三个原因
●疾病形成的三个步骤
●步：不平衡
●第二步：废物堆积及不正常分泌
●第三步：疾病形成
●如何分辨食物的优劣?
●◆食物的四大分类法
●类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物
●悦性食物——宇宙间的能量——优等食物
●变性食物——变性力量——中等食物
●惰性食物——惰钝力量——劣等食物
●第二类食物：酸性食物、碱性食物
●分析食物的酸碱性
●酸碱食物的取舍
●食物中应当增加的碱性食物
●决定食物酸碱性的考量因素
●第三类食物：高压力食物、低压力食物
●部分目录

内容简介

1. 很好畅销书，台湾地区78次印刷
2. 身？心？灵整体健康专家姜淑惠医师用这本书有效改变了台湾地区人的饮食观
3. 真正的健康之道，就是多方面提升生命的能量
4. 优选的健康模式：自然清净的饮食+良好的生活态度+丰沛的生命关怀
5. 食物的钻石组合＋三宝（小麦胚芽、大豆卵磷脂、酵母）
6. 开启健康三个原则：舍肉食、取素食；增加生食；酌量断食

饮食影响健康是不争的事实，藉着对食物特质的了解，可以将它在身体层面的反应，提升至更高层次，由单纯地供给生理需求的传统观念，进展到对人类心灵的发展的深度影响。 过去一般人都知道食物分为五大类，现今姜医师经过长期研究与证实，以中、西医学理论，结合中外智者、科学家、实践者的研究，把食物重新归纳为四大类，让我们更正确了解食物的本等
姜淑惠 姜淑惠，1956年生，“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富。 从小即十分景仰史怀哲，9岁的时候，母亲罹患癌症病逝，更影响了她日后行医时认真、慈善，与病患感同身受的态度。苦口婆心的她，不断倡导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系，尤其饮食是一辈子的事，每个人都应该好好认识周遭的食物，重视“吃的效率”。 她不仅兢兢业业在学术领域钻研，更长期研读各类人文典籍，期许在深入探讨生命科学之后，人类未来的生活会更加美满。曾任中等     1《这样吃健康》作品相关
    一本讲吃却通篇没有一个菜谱的书《这样吃健康》近日悄悄登上DANG当、很好和北京新华三大书店的排行榜。据出版方称，这是台湾地区印刷了78次的保健书抢先发售登陆内地。    本书作者姜淑惠医师将食物按四种方式进行了分类，比如悦性食物、变性食物与惰性食物，酸性食物与碱性食

    2《这样吃健康》好好观照你自己
    所谓的健康，不仅代表身体（Body）层面，更应拓展至心理（Mind）及灵性（Spirits）更高的境界。    身体是很基本的，心理是指内心的世界，灵性则属于更高层次的等

《肠道焕新生：现代饮食中的隐形陷阱与自然疗法》 简介： 在这个信息爆炸的时代，我们被无数关于“健康饮食”的论调所包围，却常常感到迷茫和困惑。从流行的低碳水化合物到无麸质饮食，从超级食物的追捧到各种排毒疗法的盛行，我们似乎在追逐着一个不断变化的健康指标，却忽略了最根本的问题：我们的身体，尤其是那个被誉为“第二大脑”的肠道，到底发生了什么？《肠道焕新生》并非又一本罗列食物清单、劝你戒掉某些“不健康”食物的指南，它是一场深入身体内部的探索之旅，旨在揭示现代饮食模式对我们肠道微生态的深远影响，并提供一套切实可行、回归自然的解决方案，帮助我们重拾健康的根基，感受身体由内而外的焕然一新。 本书的出发点，源于作者对当下普遍存在的肠道健康问题的深刻观察。你是否也常常被消化不良、腹胀、便秘、腹泻、情绪波动、皮肤问题，甚至是一些难以言喻的疲惫感所困扰？你是否曾尝试过各种方法，却收效甚微？这些看似独立的症状，很可能都指向一个共同的源头——失衡的肠道微生态。现代社会高度加工的食物、不合理的饮食结构、长期滥用抗生素、以及日益增长的压力，都在不知不觉中摧毁着我们肠道中那些勤劳而重要的共生菌群，为有害菌提供了滋生的温床，从而引发一系列连锁反应，影响着我们的消化吸收、免疫功能，甚至大脑健康。 《肠道焕新生》将带领你走进一个你可能从未深入了解过的身体内部世界——你的肠道。我们会从最基础的层面开始，用通俗易懂的语言，为你揭示肠道微生态的奇妙构造，介绍那些居住在你体内的数万亿微生物——它们是如何工作的？它们扮演着怎样的角色？它们又是如何与我们的饮食、情绪、甚至疾病相互关联的？你将了解到，那些被我们忽视的肠道菌群，远比我们想象的更为重要，它们不仅是我们消化食物的得力助手，更是我们免疫系统的“总指挥”，调节着我们的情绪，甚至影响着我们的体重和新陈代谢。 本书的核心，在于剖析现代饮食对肠道微生态的“隐形陷阱”。我们不再停留在表面的“吃什么”和“不吃什么”，而是深入探讨“为什么”以及“如何吃”。你会惊奇地发现，那些被冠以“健康”标签的加工食品，可能隐藏着对肠道有害的成分；那些看似无伤大雅的日常饮食习惯，可能正在悄悄地破坏你宝贵的肠道菌群。我们将一一拆解现代饮食中的常见“陷阱”，例如： 精加工食物的真相： 它们为何美味却“伤肠”？其中隐藏的添加剂、精炼谷物和过量的糖分，如何剥夺了食物的天然营养，并成为肠道炎症的导火索？ 抗生素的双刃剑： 它们在拯救生命的同时，又对我们的肠道微生态造成了怎样的不可逆转的伤害？我们该如何在使用抗生素后，积极修复受损的肠道？ “非黑即白”的饮食误区： 为什么一些流行的“戒断式”饮食法，可能反而导致营养失衡和肠道菌群单一化？真正的健康饮食，应该是一种怎样的平衡之道？ 日常烹饪与加工方式的影响： 相同的食材，不同的烹饪方式，对肠道健康的影响有多大？我们该如何选择更友好的烹饪方法？ 在识别了这些陷阱之后，《肠道焕新生》将为你提供一套“自然疗法”的实用指南，让你能够主动地、科学地调整饮食，重新培育健康的肠道环境。这不是一蹴而就的速成方案，而是基于科学研究和实践经验，循序渐进的调整过程： 重塑你的饮食结构： 我们将详细阐述如何通过增加天然、未经加工的食物摄入，来滋养你的肠道。重点将放在富含膳食纤维的蔬菜、水果、全谷物以及健康的脂肪上。你将学会如何挑选优质的蛋白质来源，以及如何在日常饮食中巧妙地融入这些有益于肠道的食物。 发酵食物的魔力： 益生菌、益生元、后生元——这些看似复杂的概念，将在这里被清晰地解读。本书将深入介绍各种发酵食物的益处，如酸奶、开菲尔、泡菜、康普茶等，并提供简单易行的家庭自制方法。你将了解到，如何通过食用这些“活的食物”，为你的肠道注入健康的微生物力量。 “肠道友好”的烹饪智慧： 我们将分享一系列关于如何烹饪、储存和搭配食物的建议，以最大程度地保留食物的营养价值，并使其更容易被肠道消化吸收。例如，浸泡、发酵、蒸煮等烹饪方式的优势，以及如何避免可能引起肠道不适的烹饪习惯。 环境与生活方式的调适： 肠道健康并非仅仅是“吃”的问题，它与我们的睡眠、运动、压力管理，甚至与我们所处的环境息息相关。本书将提供关于如何改善睡眠质量、规律运动、有效减压的建议，并探讨环境因素（如空气污染、饮用水质量）对肠道健康的影响。 聆听身体的语言： 最重要的一点是，本书将鼓励你学会倾听自己身体的信号。我们每个人都是独一无二的，没有一种放之四海而皆准的“完美饮食”。通过本书提供的工具和知识，你将能够更好地理解身体的反馈，并根据自身情况，逐步建立起一套最适合你的、可持续的健康饮食模式。 《肠道焕新生》是一本写给所有希望摆脱肠道困扰、提升整体健康水平的读者的书。无论你是长期受消化问题困扰的“易感人群”，还是希望从源头上预防疾病、优化身体机能的健康探索者，亦或是对身体内部奥秘充满好奇的求知者，都能在这本书中找到有价值的启示和实用的方法。 本书并非宣扬极端化的饮食观念，而是倡导一种回归本源、顺应自然的健康哲学。它鼓励我们与身体和解，与食物建立更健康、更和谐的关系。通过深入了解肠道，并付诸实践，你将不仅仅是解决暂时的不适，更是为身体打下坚实的基础，开启一个充满活力、精力充沛、身心愉悦的全新人生篇章。让我们一起，启动这场“肠道焕新生”的奇妙旅程，让健康的种子，在你的身体里，重新萌芽、茁壮成长！

评分☆☆☆☆☆

这本《这样吃最健康》我大概已经翻阅了不下十遍了，每次都能从中找到新的亮点。不得不说，作者的知识储备真的非常扎实，而且最重要的是，她能将那些看起来枯燥的营养学知识，用一种非常生活化、接地气的方式呈现出来，让人一看就懂，一听就明白。我印象最深刻的是书里关于“食物搭配”的部分，以前总觉得随便吃点什么都行，但看完书才知道，原来很多看似不起眼的食物组合，其实蕴含着巨大的健康能量。比如，它详细解释了为什么搭配不同的蔬菜水果可以最大化地吸收维生素，为什么有些食物一起吃可以缓解消化负担，甚至还有一些神奇的“减脂搭配”和“抗衰老搭配”。这不像市面上很多快餐式的健康指南，只给你一个笼统的建议，这本书是细致到“小数点”级别的，告诉你具体该怎么做，让你从“为什么”到“怎么做”都了然于胸。而且，它还很贴心地考虑到了不同人群的需求，比如有针对孕妇、儿童、老年人的饮食建议，还有一些适合上班族快速准备的食谱。这本书真的让我对“吃”这件事有了全新的认识，不再是简单的填饱肚子，而是变成了一种主动关怀自己身体的方式。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《这样吃最健康》这本书真的让我对“吃”这个行为有了深刻的反思。在我拿到这本书之前，我一直认为只要避免油炸、避免高糖，就算得上是健康饮食了。然而，这本书却像一盏明灯，照亮了我饮食中的许多“盲区”。它不仅仅是告诉你“什么不能吃”，更是深入浅出地解释了“为什么”不能吃，以及“吃了会有什么影响”。比如，书中关于“隐形糖”的章节，让我大吃一惊，原来很多我们日常看似健康的食物，里面都隐藏着大量的糖分，对身体的危害远超想象。还有它关于“精加工食品”的论述，让我彻底打消了对方便食品的依赖，深刻认识到天然、未加工的食物才是真正的健康源泉。这本书的写作风格非常客观公正，没有夸大其词，也没有故弄玄虚，而是用大量科学数据和研究成果来支撑自己的观点，让人信服。我特别欣赏作者在书中提出的“平衡”概念，她并没有鼓吹某种极端饮食法，而是强调食物的多样性和适度性，教我们如何在这种“度”的把握中找到最适合自己的健康饮食方式。这本书不仅仅是一本饮食指南，更是一本人生的哲学书，教会我们如何通过最基本的生活行为——吃饭，来提升生活品质。

评分☆☆☆☆☆

我之前一直被一些慢性疾病困扰，尝试了很多方法，效果都不尽如人意。偶然间，朋友推荐了《这样吃最健康》这本书，当时我抱着试试看的心态去阅读。读完之后，我发现这本书带给我的启发是前所未有的。作者在书中非常细致地分析了不同疾病与饮食之间的关联，并提供了针对性的饮食调整建议。这不像很多医学书籍那样艰深晦涩，而是用通俗易懂的语言，结合具体的食材和食谱，让你明白如何通过日常饮食来改善身体状况。我特别印象深刻的是关于“肠道健康”的论述，它让我明白肠道菌群的平衡对于整体健康有多么重要，也学会了如何通过食用富含益生元和益生菌的食物来调理我的肠道。此外，书中关于“炎症”和“免疫力”的章节，也为我打开了新的视角，让我了解了如何通过饮食来增强身体的抵抗力。我按照书中的一些建议，调整了自己的饮食结构，一段时间后，我明显感觉到身体的各项指标都有了积极的改善，一些困扰我多年的症状也得到了缓解。这本书给了我很大的信心，让我相信通过科学的饮食，确实能够有效地管理和改善健康问题。

评分☆☆☆☆☆

拿到《这样吃最健康》这本书，我原本是抱着随便看看的心态，因为市面上关于健康的图书太多了，而且很多都大同小异。但读完之后，我才发现自己错得离谱。这本书最大的魅力在于它的“实操性”。它不是停留在理论层面，而是提供了一整套详细的、可执行的操作指南。我最喜欢的是书中提供的“一周健康菜单”，里面包含了早餐、午餐、晚餐甚至加餐的详细安排，而且每一餐的食材都非常容易获取，烹饪方法也相当简单。这彻底解决了困扰我多年的一个问题——“不知道该吃什么”。以前总是觉得健康饮食很麻烦，需要花很多时间和精力去准备，但这本书让我发现，只要方法得当，健康饮食也可以变得轻松高效。而且，书中还提供了许多关于“饮食误区”的辟谣，纠正了我之前的一些错误认知，比如关于“早餐吃燕麦片最健康”的说法，书中就详细分析了不同种类的燕麦片以及搭配的建议，让我受益匪浅。总而言之，这本书就像一位循循善诱的私人营养师，用最直接、最有效的方式，教会我如何吃出健康，吃出活力。

评分☆☆☆☆☆

我是一名健身爱好者，一直以来都非常注重饮食的科学性，希望能通过合理的膳食来优化我的训练效果。当初选择《这样吃最健康》这本书，很大程度上是因为它在介绍健康饮食理念的同时，也强调了“美味”和“易行”。很多健身相关的饮食书籍，往往会给人一种“寡淡”、“乏味”的印象，但这本书完全颠覆了我的认知。它里面有大量关于如何利用天然食材本身的鲜味来烹饪的技巧，完全不需要依赖过多的调味品，就能做出让人食欲大开的菜肴。我特别喜欢它关于“食材本味”的解读，让我学会了如何去品尝食物最纯粹的味道，也更加珍惜大自然馈赠的馈赠。更重要的是，书中提供了一些非常实用的备餐和烹饪技巧，对于我这种平时工作比较忙的人来说，简直是福音。例如，它介绍了一些可以提前准备的健康酱料和腌料，让我在繁忙的工作日也能轻松做出营养均衡又美味的一餐。而且，它还强调了“循序渐进”的原则，不会要求你一下子彻底改变所有饮食习惯，而是鼓励你从小小的改变开始，逐步养成健康的饮食模式。这种科学而人性化的指导，让我觉得健身的道路更加顺畅和有乐趣了。